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Ressources à bordeaux : à la table de tanguy laviale

Papilles et pupilles - hier

405 Miams

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Cela faisait très longtemps que je voulais aller dîner chez Ressources, le restaurant de Tanguy Laviale à Bordeaux. J’avais beaucoup aimé sa cuisine chez Garopapilles et j’étais donc très curieuse de découvrir ce qu’il proposait i ...lire

Que faire avec une pâte à pizza : 8 transformations qui ne sont pas des pizzas

And so we cook - 2 jours

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Comment est fabriqué l’eau gazeuse : du co2 à la bulle, la chimie que les machines gardent sec

And so we cook - 2 jours

2119 Miams

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Mes p'tits raviolos cochon crevettes... parce que la cuisine asiatique...

Dorian cuisine - 2 jours

1975 Miams

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Menu de la semaine 37 : 7 recettes faciles pour septembre

Papilles et pupilles - 3 jours

371 Miams

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Septembre est quand même un mois un peu schizophrène côté cuisine. À midi, on a encore envie de tomates, de poivrons, de plancha et de déjeuner dehors. Et le soir, dès que le soleil se couche un peu plus tôt, voilà qu’on commence à regar ...lire

Vous vous êtes déjà demandé comment faire à manger en apesanteur dans l'espace ? ðŸ‘©‍ðŸš€ on n'

750grammes - 3 jours

2341 Miams

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ðŸ¥œðŸ«l'association banane-beurre de cacahuète fait toujous des étincelles

750grammes - 3 jours

2388 Miams

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Le jet lag alimentaire est nocif pour la santé

Observatoire des aliments - 3 jours

2297 Miams

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Cuisses de poulet marinées au yaourt et aux épices cajun

Papilles et pupilles - 3 jours

407 Miams

+ Miam !

J’avais déjà préparé des pilons de poulet tandoori avec une marinade au yaourt et aux épices. En retrouvant un pot d’épices cajun dans mon placard, j’ai eu envie de reprendre le même principe avec des cuisses de poulet, du con ...lire

Pourquoi boire de l’eau : les vérités scientifiques qu’on oublie (et les mythes à abando

And so we cook - 4 jours

2077 Miams

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En bref L’eau irrigue chaque cellule, régule la température et conditionne la concentration au quotidien. L’EFSA fixe les besoins hydriques entre 2 et 2,5 litres par jour selon le pro ...lire

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Nappes en papier : pourquoi les restaurateurs français abandonnent les modèles discount pour les tis

Les gourmands 2.0 - 4 jours

5492 Miams

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En bref Toutes les nappes en papier ne se valent pas, et le prix affiché cache souvent le vrai coût par couvert Le papier damassé reste la référence visuelle pour les tables soignées ...lire

Grossiste boissons professionnel : comment les vrais restaurateurs choisissent leurs fournisseurs en

And so we cook - 4 jours

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En bref Le grossiste boissons professionnel reste le pilier logistique du CHR, mais son choix se joue loin du prix catalogue. Le marché s’est concentré autour de réseaux comme Distriboisson ...lire

Brioche couronne marbrée au chocolat

La medecine par la cuisine - 4 jours

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La boulange et moi, c'est une histoire de temps. En ce moment, elle se résume surtout à réaliser de la pâte à gaufre pour mes chocolatines mais j'apprécie bien sûr des journées sous la pluie pour cela ...lire

Omelette roulée japonaise aux légumes : pourquoi cette recette séduit autant les familles ?

Une cuillere en bois - 4 jours

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Certaines recettes traversent les générations parce qu’elles répondent à un besoin simple : cuisiner rapidement tout en se faisant plaisir. L’omelette roulée japonaise fait partie de ces préparatio ...lire

Armoire réfrigérée professionnelle : pourquoi le choix entre positif et négatif détermine votre rent

Les gourmands 2.0 - 4 jours

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En bref L’armoire réfrigérée professionnelle se choisit selon le type de froid, la capacité et la classe énergétique, pas selon le prix affiché en vitrine. Le froid positif couvre 0 à +10 ...lire

Gâteau au chocolat sans gluten, fondant et moelleux

Amour de cuisine - 4 jours

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Gâteau de semoule aux pommes et raisins secs, fondant au caramel

Amour de cuisine - 4 jours

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Mercredi surchargé : voici ces 5 recettes simples qui vont sauver les repas de toute votre journée e

Gourmand - 4 jours

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Mercredi 9 septembre 2026, la rentrée bat son plein et le menu du jour devient crucial pour nourrir toute la famille sans y passer la soirée. Quels plats simples et gourmands vont rythmer votre entrée ...lire

Cette quiche provençale de diététicienne allège vos apéros, mais beaucoup font encore cette erreur

Gourmand - 4 jours

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Canicule : cette salade caprese au cottage cheese remplace la mozza et allège vos repas d'été

Gourmand - 4 jours

5788 Miams

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Apéritif dînatoire pour 70 personnes : le vrai coût caché que les traiteurs ne vous disent pas

And so we cook - 4 jours

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En bref Un apéritif dînatoire pour 70 personnes coûte en moyenne entre 1050 et 2450 euros selon la formule. Comptez 15 à 22 euros par personne pour un cocktail dînatoire complet 7 à 12 pièces salées et sucr ...lire

Ce snack yakitori bœuf-fromage en airfryer affole tiktok : 3 ingrédients et un détail change t

Gourmand - 4 jours

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Salma, alias @cuisinonsencouleurs, propulse les brochettes yakitori bœuf fromage Airfryer au sommet de TikTok. Comment ces rouleaux ultra express ont-ils envahi apéros, dîners Netflix et plateau ...lire

Bouchées aux fruits de la passion

Il était une fois la patisserie - 4 jours

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Une recette fraîche et élégante aujourd'hui : les bouchées aux fruits de la passion ! Une mousse passion légère et acidulée sur un sablé croustillant, le tout nappé d'un coulis de passion géli ...lire

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Les applications santé et nutrition

Observatoire des aliments - 4 jours

1172 Miams

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Be save - conserver ses produits plus longtemps - avis

Il était une fois la patisserie - 5 jours

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Voilà déjà 5 ans que j'utilise le Be Save de chez Guy Demarle ! Cette machine permet de faire le vide dans vos récipients et, donc, de conserver vos aliments beaucoup plus longtemps. Les durées de ...lire

Savarins ronds poulet indien

Novice en cuisine - 5 jours

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Une petite entrée simple et gourmand à réaliser! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule savarins ronds Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur ...lire

Flan patissier à la pâte feuilletée

Amour de cuisine - 5 jours

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Le flan pâtissier à la pâte feuilletée est un grand classique, apprécié pour sa crème onctueuse, bien prise, et sa base croustillante. Cette recette facile et fiable repose sur des étapes précises qui ...lire

Financiers au nutella façon bn

Il était une fois la patisserie - 5 jours

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Une recette de goûter facile et régressive aujourd'hui : les financiers au Nutella façon BN ! Des petits financiers aux amandes moelleux et fondants, avec des pépites de chocolat et un cœur ...lire

Carré de veau fermier aux girolles (cuisson four vapeur)

La table lorraine d'amélie - 5 jours

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Carré de veau fermier aux girolles (cuisson four vapeur)Le veau fermier se marie bien avec des girolles fraiches (je deconseille fortement les surgelées, elles deviennent trop fortes en sav ...lire

Salade à la japonaise sauce ponzu : pourquoi cette vinaigrette transforme une simple salade ?

Une cuillere en bois - 6 jours

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Vous avez déjà préparé une salade composée parfaitement fraîche mais qui manquait malgré tout de caractère ? C’est souvent l’assaisonnement qui fait toute la différence. Dans cette salade à la ja ...lire

Poivron farci au quinoa et chorizo à la cancoillotte

Aux delices de manue - 6 jours

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Poivron farci au quinoa et chorizo à la cancoillotte Aujourd'hui, je vous propose ma recette de poivron farci, au quinoa pour le côté rassasiant et gourmand avec la cancoillotte. Le chorizo est ajouté ...lire

Ceviche de courgette au citron vert et au gruyère

Kiss my chef - 6 jours

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Involtini courgettes ricotta et sardines

Hum ca sent bon - 6 jours

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Que faire avec toutes ces courgettes ? Aujourd'hui se sont des involtini de courgettes , garnis de ricotta et de sardines à la tomates. C'est assez facile à faire et c'est une façon que je n'ai encore ...lire

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Portofino botanical spirit : la riviera italienne en version légère, entre agrumes et et embruns

Kiss my chef - semaine derniere

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Portofino Botanical Spirit Light Edition est une nouvelle façon de savourer la Riviera italienne, entre fraîcheur marine, agrumes et botaniques méditerranéennes. Portofino Botanical Spirit Light Editi ...lire

ðŸŒ¯ wraps gratinés à la viande et aux légumes

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

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Dolly’s coat of many colors ðŸŽµ sonia delaunay, le rentrée

Paris breakfasts - semaine derniere

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I love â¤ï¸ the story of Dolly’s Coat of Many Colors her mother made for her as a child, Out of scraps of colored fabric.Continue Reading » ...lire

Bouillon à l’agneau et aux nouilles chinoises

Kiss my chef - semaine derniere

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Tarte aux pommes et au gruyère

Kiss my chef - semaine derniere

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Soins et traitements efficaces contre la cellulite et la peau d’orange

Zero miette - semaine derniere

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Les soins anti-cellulite occupent une place importante dans les routines… L’article Soins et traitements efficaces contre la cellulite et la peau d’orange est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!. ...lire

Béquilles : guide complet pour choisir les meilleures selon votre blessure

Zero miette - semaine derniere

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Hyperglycémie : aliments à éviter et alternatives saines

Zero miette - semaine derniere

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Tartelettes aux mirabelles et eau de fleur d'oranger

Hum ca sent bon - semaine derniere

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J'ai fait une cure de mirabelles , l'arbre de mon voisin croulait sous les fruits. Tous les voisins ont pu en bénéficier. Notre arbre par contre nous a à peine donné 1 kg de fruits. Son arbre est just ...lire

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