Les miams d'aujourd'hui

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Bûche aux pommes et potimarron, marrons glacés

Mamina - hier

154 Miams

+ Miam !

Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 50

Papilles et pupilles - 3 jours

798 Miams

+ Miam !

Il y a des semaines où l’on a envie de bien manger sans passer ses soirées en cuisine. Des plats qui sentent bon, qui tiennent chaud, qui font plaisir… et qui s’organisent sans prise de tête. Cette semaine, j’ai composé un ...lire

Escapade parisienne : de l’immersion tokyoïte au renouveau gastronomique sur l’Île saint

Just good food - 3 jours

772 Miams

+ Miam !

La scène culinaire parisienne ne cesse de se réinventer, offrant aux gourmets d’outre-Quiévrain de nouvelles raisons de sauter dans le premier Thalys. Si la Ville Lumière a t ...lire

Coquilles saint-jacques aux morilles et aux échalotes

Mamina - 3 jours

150 Miams

+ Miam !

Il y a bien longtemps que je n'avais pas acheté de morilles séchées et là, je n'ai pas pu résister ! Il fallait donc bien les goûter et j'ai imaginé que les Saint-Jacques que je venais juste de décoqu ...lire

Le cake aux fruits confits le plus tendre de la saison : citronné, fondant et rempli de douceur fest

C'est maman qui l'a fait - 3 jours

819 Miams

+ Miam !

Le fameux cake aux fruits confits, c’est ce genre de gâteau qui vous met une petite claque nostalgique dès qu’il sort du four. Moi, j’adore le préparer quand la saison des fêtes appr ...lire

Un menu de fêtes comme dans les années 90 (avec la playlist qui va bien)

Papilles et pupilles - 3 jours

761 Miams

+ Miam !

Après le succès du menu de fêtes comme dans les années 80, avec ses plats cultes et sa playlist ultra régressive, j’ai eu envie de poursuivre le voyage dans le temps. Direction la décennie suivante : les années 90. Les ann ...lire

Actualité gastronomique : entre adieux Émouvants et nouveaux sommets

Just good food - 3 jours

771 Miams

+ Miam !

Le monde de la gastronomie française est un cycle perpétuel, rythmé par des fermetures historiques et des ouvertures spectaculaires. Alors qu’une institution outre-Atlantique tire ...lire

Ce one pot pasta au cookeo prêt en 15 min va devenir votre nouveau plat préféré

C'est maman qui l'a fait - 3 jours

830 Miams

+ Miam !

Alors, ce soir, pourquoi ne pas se lancer dans un bon one pot pasta avec votre Cookeo ? Franchement, c’est un de mes péchés mignons quand je manque de temps mais que je veux quand même un plat q ...lire

Brioche recette levure sèche : la méthode inratable pour une texture moelleuse

And so we cook - 4 jours

1274 Miams

+ Miam !

n Résumé moelleux, version levée d’imparfaits n n La réussite d’une brioche filante tient dans la sélection pointue des ingrédients et une levure sèche bien dosée, presque à la louche… mais surtout jamai ...lire

Le gâteau banane-chocolat que tout le monde adore : fondant, rapide et inratable

C'est maman qui l'a fait - 4 jours

814 Miams

+ Miam !

Alors, vous avez quelques bananes trop mûres qui traînent et vous ne savez pas quoi en faire ? J’ai une petite recette qui fait toujours sensation chez moi : un gâteau moelleux banane et chocola ...lire

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Le boudin blanc autrement (en croûte pour les fêtes)

Mamina - 4 jours

173 Miams

+ Miam !

Le chou frisé : un trésor d’hiver à redécouvrir

Une cuillere en bois - 4 jours

1363 Miams

+ Miam !

Le chou frisé, aussi appelé kale, est souvent le grand oublié de nos paniers de légumes. Pourtant, ses feuilles vert foncé et légèrement frisées cachent une richesse nutritionnelle exceptionnelle : vitamines A, K et C, fibres douces pour la digest ...lire

Sauce grand-veneur maison : la recette classique au vin rouge

Papilles et pupilles - 4 jours

721 Miams

+ Miam !

Il y a des sauces qui traversent les époques avec un léger parfum de tradition. La sauce grand-veneur en fait partie. Longtemps associée aux plats de gibier des grandes tablées, elle a parfois été jugée trop riche ou un peu intimidante. Po ...lire

Tarte de noël chocolat blanc & clémentines : la douceur qui fait fondre tous les invités

C'est maman qui l'a fait - 4 jours

839 Miams

+ Miam !

La fameuse tarte chocolat blanc et clémentines… C’est un dessert que j’adore faire, parce qu’il est à la fois simple et surprenant. Vous savez, ce genre de gourmandise qui séd ...lire

Entre urbanisme chic et retour à la terre : quand l’art de vivre se réinvente

Just good food - 4 jours

776 Miams

+ Miam !

Paris et sa périphérie continuent de redessiner les contours de la gastronomie et du bien-être. Si le cœur de la capitale française vibre au rythme de lieux hybrides mêla ...lire

Ce pavé de cerf au grué de cacao va sublimer votre repas de fêtes et surprendre vos invités

C'est maman qui l'a fait - 4 jours

847 Miams

+ Miam !

La bonne recette c'est le pavé de cerf au grué de cacao… Laissez-moi vous dire, c’est un plat qui teurt un peu la baraque dans le monde du gibier. Franchement, j’avais un peu peur l ...lire

Mini pain d'épice coque chocolat

Novice en cuisine - 5 jours

1826 Miams

+ Miam !

Une nouvelle recette pour les fêtes avec cette petite nouveauté toute gourmande! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini roses Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par... ...lire

Cookies macadamia, noix et sarrasin

Do you cake - 5 jours

221 Miams

+ Miam !

Des cookies macadamia rien que pour moi ! Il y a des noix de macadamia dans ces généreux cookies au sarrasin : Petite Marmaille n’aime pas les noix -> Youpi, ça en fera plus pour moi ! Il y a de la farine de sarrasin dans ces cookies macadamia et noix : M ...lire

Saumon confit basse température : la méthode pour une cuisson fondante et savoureuse

And so we cook - 5 jours

1252 Miams

+ Miam !

Résumé sensoriel, un petit plat tout neuf sous la dent La cuisson douce à basse température, c’est le secret d’une texture fondante, ultra moelleuse et d’un parfum préservé à tomber par terre, rien ...lire

Un menu de fêtes comme dans les années 80 (plats cultes et playlist)

Papilles et pupilles - 5 jours

767 Miams

+ Miam !

Les années 80 en France, ce n’est pas juste une décennie. C’est une manière de recevoir. Des repas de fêtes qui s’éternisent, des plats qui arrivent sur la table comme des vedettes, une nappe bien repassée, et la m ...lire

Fondant à la crème de marron

Les gourmands disent d'armelle - 5 jours

1237 Miams

+ Miam !

Conserves abricots au sirop : la méthode pour réussir une préparation maison

Les gourmands 2.0 - 5 jours

2121 Miams

+ Miam !

Le gratin le plus gourmand que vous croiserez aujourd'hui ! | 750g

750grammes - 5 jours

1599 Miams

+ Miam !

1kg de pommes de terres grenailles 5 càs d’huile d’olive 2 càc de paprika fumé 2 càc de sel 2 càc de poivre 2 càc de persillade 2 càc d’ail semoule 2 càc de piment de Cayenne 500g de ...lire

Genève en hiver : que faire lors d’un week-end au bord du léman ?

Papilles et pupilles - 5 jours

663 Miams

+ Miam !

Avant de revenir aux repas de fêtes et aux grandes tablées, j’avais envie de faire une petite parenthèse et de vous emmener prendre l’air. Si vous rêvez d’un week-end en hiver, avec ...lire

Voici la recette de biscuits en pain d’épices que tiktok s’arrache avant noël : ce détai

Gourmand - 5 jours

2298 Miams

+ Miam !

Voici la coupe façon chocolat liégeois de cyril lignac, ce dessert de fêtes au détail qui fait tout

Gourmand - 5 jours

2207 Miams

+ Miam !

+20 idées bûches et gateaux roulés de noël et reveillon (nouvel an)

Amour de cuisine - 5 jours

1932 Miams

+ Miam !

Découvrez cette sélection gourmande de bûches de Noël et de biscuits roulés : des recettes festives, traditionnelles ou revisitées, idéales pour le réveillon et le Nouvel An. Parfaites pour épater vos ...lire

Cette farce de noël pour la dinde : ces gestes à connaître pour éviter l'erreur qui la rend sèche

Gourmand - 5 jours

1981 Miams

+ Miam !

Cette purée du loup de la pub intermarché fait craquer les français : comment l’avoir enfin ch

Gourmand - 5 jours

1946 Miams

+ Miam !

Poulet shahi korma recette : la méthode pour une version authentique réussie

And so we cook - 5 jours

778 Miams

+ Miam !

Fêtes : cette erreur de cuisson ruine ce mets de fête, voici la méthode simple pour l’éviter

Gourmand - 5 jours

1767 Miams

+ Miam !

Terrine mi-cuite, foie gras au torchon ou escalopes poêlées : la cuisson fait toute la différence sur la table de Noël. Quels gestes garantissent fondant et tenue sans fonte ? ...lire

Bûche comme une tatin

La medecine par la cuisine - 6 jours

1372 Miams

+ Miam !

Caponata sicilienne : la recette authentique des aubergines à l’italienne

Une cuillere en bois - 6 jours

985 Miams

+ Miam !

Comme la mer et le soleil, la caponata fait partie de l’âme de la Sicile. Derrière son apparence rustique se cache un plat raffiné, équilibré entre douceur, acidité et fondant. Servie chaude, froide ou tiède, cette ...lire

Pâtes à la crème poulet et champignons

Amour de cuisine - semaine derniere

1641 Miams

+ Miam !

Ces pâtes à la crème au poulet et aux champignons se font en 30 minutes, avec une sauce onctueuse, du poulet bien doré et des champignons caramélisés. Idéal pour un dîner sans prise de tête. Pâtes à l ...lire

Recette de cinnamon rolls aux raisins et amandes

Happy curio - semaine derniere

95 Miams

+ Miam !

En attendant de faire des bredele, le cinnamon roll (roulé à la cannelle) met aussi doucement dans l’ambiance de Noël. Sa forme d’escargot et son parfum gourmand de cannelle le… The ...lire

Bûche vanille/passion et noix de coco

Novice en cuisine - semaine derniere

1018 Miams

+ Miam !

Une buche exotique simple et facile à réaliser! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule buche, toile décor soleil levant et tapis génoise Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne... ...lire

Street-food à la française, 85 très bonnes adresses à paris

Du bruit coté cuisine - semaine derniere

1754 Miams

+ Miam !

( Concept Chef Brazilian BBQ , Photo Jean-François Mallet) " Ça commence par un onigiri ou un bánh-mì et hop, on a faim de tout : pichade, kebap, takoyaki poulet frit, smash burger, galette-saucisse, ...lire

Mont d’or au four, recette de la boîte chaude au fromage fondu

Aux fourneaux - semaine derniere

2101 Miams

+ Miam !

Le Mont d’Or au four, aussi appelé boîte chaude, est l’une des recettes de fromage fondu les plus réconfortantes de l’hiver. Facile et rapide à préparer, il suffit de glisser ce from ...lire

Christmas ðŸŽ„ tea â˜•ï¸ paris ritz

Paris breakfasts - semaine derniere

2085 Miams

+ Miam !

Teddy Bear Christmas Tea On Monday divine Karen invited me To the Paris RitzContinue Reading » ...lire

Des coquilles saint jacques pour noël, astuces et recettes

Mamscook - semaine derniere

2092 Miams

+ Miam !

Les coquilles Saint Jacques font parties des mets que l’on aime retrouver sur nos tables de fêtes, parce que des coquilles Saint Jacques pour Noël c’est chouette! Mais pour certains la cui ...lire

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Bûche de noël façon mont-blanc, aux noisettes et crème de marron

Les épices rient - semaine derniere

1 Miams

+ Miam !

Cette bûche de Noël façon Mont-Blanc, parfumée à la noisette et à la crème de marron fait partie des meilleures bûches que j’ai réalisées jusqu& ...lire

Choux foie gras : la méthode facile pour un apéritif raffiné

And so we cook - semaine derniere

229 Miams

+ Miam !

Ce qu’il faut savoir, version choux qui bousculent L’alliance du choux soufflé et du foie gras change tout, habille l’apéritif d’une énergie imprévisible et d’une éléganc ...lire

Soupe de pommes de terre veloutée

Amour de cuisine - semaine derniere

1453 Miams

+ Miam !

Voila une soupe de pommes de terre veloutée, préparée avec des oignons caramélisés, un savoureux bouillon, et des herbes parfumante. Et pour la dégustation on y ajoute le citron qui réveille la douceu ...lire

Canapés de radis noirs et truite fumée

Les filles à table - semaine derniere

2440 Miams

+ Miam !

J’ai eu quelques radis noirs dernièrement dans mon panier, et je me suis dit qu’une recette festive serait dans l’air du temps ðŸ˜‰ … J’avais déjà proposé une recette aux ...lire

Pates crémeuse et réconfortante ðŸ˜

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

427 Miams

+ Miam !

Couronne de toasts au saumon, crevettes et agrumes

Kiss my chef - semaine derniere

2657 Miams

+ Miam !

Niveau de difficulté : très facile The post Couronne de toasts au saumon, crevettes et agrumes appeared first on Kiss My Chef. ...lire

Gaufres salées aux rillettes de saumon, avocat et oeufs de saumon

Diet et délices - semaine derniere

1842 Miams

+ Miam !

Pour 12 bouchées minimum Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes par gaufre Ingrédients : Pour les gaufres Pour la garniture Recette : Mettre la farine et la levure chimique dan ...lire

Bûche chococo : la bûche de noël originale chocolat noix de coco

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

1277 Miams

+ Miam !

Aujourd’hui, je vous propose une bûche chocolat noix de coco absolument divine ! Une bûche ultra gourmande, toute en contrastes : une ganache coco soyeuse et légèrement exotique, un biscuit joco ...lire

Suprême de volaille contisé à la poutargue

Kiss my chef - semaine derniere

2520 Miams

+ Miam !

La recette de Ilane Tinchant, chef de L’oursin, la table gastronomique de l’Hôtel Bleu à Carry-Le-Rouet (13)Niveau de difficulté : moyen The post Suprême de volaille contisé à la poutargue ...lire

Biscuits moelleux au miel, recette facile et rapide

Aux fourneaux - semaine derniere

1355 Miams

+ Miam !

Les biscuits moelleux au miel font partie de mes incontournables cuisine et en particulier en période de fêtes. J’aimerais vous partager cette recette de biscuits facile et rapide qui devrait ré ...lire

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