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L’expérience ultime : pourquoi le café est l’exhausteur de goût secret de vos desserts ?

Craquounette avenue - 8 heures

21 Miams

+ Miam !

Je me suis souvent posée la question de ce qui différencie un bon dessert d’une pâtisserie mémorable. Mes nombreux tests m’ont menée à une conclusion fascinante : certains ingrédients agis ...lire

Sardines grillées et sa semoule épicée au cumin

Les food'amour - 14 heures

35 Miams

+ Miam !

Découvrez la recette savoureuse de sardines grillées et sa semoule épicée au cumin, un plat facile et abordable. The post Sardines grillées et sa semoule épicée au cumin appeared first on Les Food ...lire

Velouté de butternut au cookeo ultra-réconfortant

Craquounette avenue - aujourd'hui

25 Miams

+ Miam !

Et si on pouvait obtenir une soupe digne d’un grand restaurant en moins de 30 minutes chrono grâce au Cookeo ? Pourquoi se contenter du classique quand on peut l’améliorer ? Défi largement relevé avec cette expérimentation crémeuse où j ...lire

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Mes œufs en meurette, sauce au vin du beaujolais

Les épices rient - 2 jours

1257 Miams

+ Miam !

C’est avec beaucoup de plaisir que je vous propose ma recette des œufs en meurette. La “meurette”, c’est-à-dire la sauce qui accompagne mes œufs, est incroyabl ...lire

Brochettes de raisins grillés et burrata au miel et sauce soja

Les food'amour - 4 jours

30 Miams

+ Miam !

Gâteau moelleux à l’abricot et à l’huile d’olive

Encore un gateau - 4 jours

139 Miams

+ Miam !

Ce gâteau moelleux à l'abricot et à l'huile d'olive est une délicieuse recette estivale, à la texture fondante et au bon goût fruité. Facile à préparer, il met les abricots à l'honneur dans un gâteau ...lire

Ressources à bordeaux : à la table de tanguy laviale

Papilles et pupilles - 4 jours

1926 Miams

+ Miam !

Cela faisait très longtemps que je voulais aller dîner chez Ressources, le restaurant de Tanguy Laviale à Bordeaux. J’avais beaucoup aimé sa cuisine chez Garopapilles et j’étais donc très curieuse de découvrir ce qu’il proposait i ...lire

Réussir un tea time anglais avec les bons biscuits

Craquounette avenue - 5 jours

18 Miams

+ Miam !

Le tea time n’est pas une invention victorienne anecdotique. C’est une pratique qui structure encore aujourd’hui l’après-midi britannique, consommée quotidiennement par une large majorité de foyers en Angleterre. Comprendre ce ...lire

Camembert rôti aux kumquats

Les food'amour - 5 jours

38 Miams

+ Miam !

Cette recette de Camembert rôti aux kumquats est vraiment surprenante mais à tomber ! Les kumquats sont confits dans un sirop... The post Camembert rôti aux kumquats appeared first on Les Food'Am ...lire

Que faire avec une pâte à pizza : 8 transformations qui ne sont pas des pizzas

And so we cook - 5 jours

3579 Miams

+ Miam !

Comment est fabriqué l’eau gazeuse : du co2 à la bulle, la chimie que les machines gardent sec

And so we cook - 5 jours

3587 Miams

+ Miam !

Mes p'tits raviolos cochon crevettes... parce que la cuisine asiatique...

Dorian cuisine - 5 jours

3653 Miams

+ Miam !

Qu'est-ce que j'ai bien pu ne pas vous raconter pour expliquer ma passion pour la cuisine asiatique ?Pas qu'un de mes premiers livres de cuisine portait justement sur cette cuisine, une collection à t ...lire

Menu de la semaine 37 : 7 recettes faciles pour septembre

Papilles et pupilles - 6 jours

1848 Miams

+ Miam !

Septembre est quand même un mois un peu schizophrène côté cuisine. À midi, on a encore envie de tomates, de poivrons, de plancha et de déjeuner dehors. Et le soir, dès que le soleil se couche un peu plus tôt, voilà qu’on commence à regar ...lire

Vous vous êtes déjà demandé comment faire à manger en apesanteur dans l'espace ? ðŸ‘©‍ðŸš€ on n'

750grammes - 6 jours

3830 Miams

+ Miam !

Vous vous êtes déjà demandé comment faire à manger en apesanteur dans l'espace ? ðŸ‘©‍ðŸš€ On n'y pense pas, mais les contraintes sont nombreuses et on ne peut pas juste se faire réchauffer un pla ...lire

Cake aux légumes d’hiver : la recette facile, savoureuse et de saison

Paruline en cuisine - 6 jours

1165 Miams

+ Miam !

Le cake aux légumes d’hiver est l’une de ces recettes polyvalentes qui s’invitent aussi bien à table en plat principal […] L’article Cake aux légumes d’hiver : la recette facile, savoureuse ...lire

ðŸ¥œðŸ«l'association banane-beurre de cacahuète fait toujous des étincelles

750grammes - semaine derniere

3944 Miams

+ Miam !

ðŸ¥œðŸ«L'association banane-beurre de cacahuète fait toujous des étincelles. Alors quand cela devient des bouchées enrobées de chocolat, on fond ! La recette ðŸ‘‡ 1 banane 15g de beurre de cacahuèt ...lire

Le jet lag alimentaire est nocif pour la santé

Observatoire des aliments - semaine derniere

3973 Miams

+ Miam !

Une étude scientifique française vient de mettre en évidence les effets négatifs du jet lag alimentaire. Les décalages horaires dans la prise des repas sont sources de risques plus élevés de maladies ...lire

Les secrets pour devenir un bon barista à la maison

Cuisine moi un mouton - semaine derniere

173 Miams

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Gâteau basque à la confiture de cerises

Do you cake - semaine derniere

1282 Miams

+ Miam !

Je suis fière de moi !Ça m’arrive si souvent de trouver une recette alléchante, de l’enregistrer pour plus tard mais d’acheter l’ingrédient tout de suite… Puis d’oublier que j’ai enregistré cette recette.L’ingrédi ...lire

Cuisses de poulet marinées au yaourt et aux épices cajun

Papilles et pupilles - semaine derniere

1896 Miams

+ Miam !

J’avais déjà préparé des pilons de poulet tandoori avec une marinade au yaourt et aux épices. En retrouvant un pot d’épices cajun dans mon placard, j’ai eu envie de reprendre le même principe avec des cuisses de poulet, du con ...lire

Pourquoi boire de l’eau : les vérités scientifiques qu’on oublie (et les mythes à abando

And so we cook - semaine derniere

3470 Miams

+ Miam !

En bref L’eau irrigue chaque cellule, régule la température et conditionne la concentration au quotidien. L’EFSA fixe les besoins hydriques entre 2 et 2,5 litres par jour selon le pro ...lire

Nappes en papier : pourquoi les restaurateurs français abandonnent les modèles discount pour les tis

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

7092 Miams

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En bref Toutes les nappes en papier ne se valent pas, et le prix affiché cache souvent le vrai coût par couvert Le papier damassé reste la référence visuelle pour les tables soignées ...lire

Grossiste boissons professionnel : comment les vrais restaurateurs choisissent leurs fournisseurs en

And so we cook - semaine derniere

3641 Miams

+ Miam !

En bref Le grossiste boissons professionnel reste le pilier logistique du CHR, mais son choix se joue loin du prix catalogue. Le marché s’est concentré autour de réseaux comme Distriboisson ...lire

Brioche couronne marbrée au chocolat

La medecine par la cuisine - semaine derniere

6361 Miams

+ Miam !

La boulange et moi, c'est une histoire de temps. En ce moment, elle se résume surtout à réaliser de la pâte à gaufre pour mes chocolatines mais j'apprécie bien sûr des journées sous la pluie pour cela ...lire

Omelette roulée japonaise aux légumes : pourquoi cette recette séduit autant les familles ?

Une cuillere en bois - semaine derniere

3885 Miams

+ Miam !

Certaines recettes traversent les générations parce qu’elles répondent à un besoin simple : cuisiner rapidement tout en se faisant plaisir. L’omelette roulée japonaise fait partie de ces préparatio ...lire

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Armoire réfrigérée professionnelle : pourquoi le choix entre positif et négatif détermine votre rent

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

7124 Miams

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En bref L’armoire réfrigérée professionnelle se choisit selon le type de froid, la capacité et la classe énergétique, pas selon le prix affiché en vitrine. Le froid positif couvre 0 à +10 ...lire

Gâteau au chocolat sans gluten, fondant et moelleux

Amour de cuisine - semaine derniere

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Gâteau de semoule aux pommes et raisins secs, fondant au caramel

Amour de cuisine - semaine derniere

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Balade sur le sentier au fil de l’eau au lac du bourget

Happy curio - semaine derniere

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Mercredi surchargé : voici ces 5 recettes simples qui vont sauver les repas de toute votre journée e

Gourmand - semaine derniere

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Cette quiche provençale de diététicienne allège vos apéros, mais beaucoup font encore cette erreur

Gourmand - semaine derniere

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Canicule : cette salade caprese au cottage cheese remplace la mozza et allège vos repas d'été

Gourmand - semaine derniere

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Purée de pommes de terre : arrêtez lait et crème, cet ingrédient du frigo la rend deux fois plus onc

Gourmand - semaine derniere

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Apéritif dînatoire pour 70 personnes : le vrai coût caché que les traiteurs ne vous disent pas

And so we cook - semaine derniere

2399 Miams

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En bref Un apéritif dînatoire pour 70 personnes coûte en moyenne entre 1050 et 2450 euros selon la formule. Comptez 15 à 22 euros par personne pour un cocktail dînatoire complet 7 à 12 pièces salées et sucr ...lire

Ce snack yakitori bœuf-fromage en airfryer affole tiktok : 3 ingrédients et un détail change t

Gourmand - semaine derniere

6208 Miams

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Salma, alias @cuisinonsencouleurs, propulse les brochettes yakitori bœuf fromage Airfryer au sommet de TikTok. Comment ces rouleaux ultra express ont-ils envahi apéros, dîners Netflix et plateau ...lire

Tajine de veau aux courgettes & tomates cerises | recette familiale facile ðŸ…ðŸ¥’

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

2278 Miams

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Bouchées aux fruits de la passion

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

5321 Miams

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Une recette fraîche et élégante aujourd'hui : les bouchées aux fruits de la passion ! Une mousse passion légère et acidulée sur un sablé croustillant, le tout nappé d'un coulis de passion géli ...lire

Les applications santé et nutrition

Observatoire des aliments - semaine derniere

2031 Miams

+ Miam !

Les applications de suivi nutritionnel déployées sur smartphones, ordinateurs, tablettes permettent d'évaluer les aliments, dans certains cas de suivre avec précision les calories, macronutriments et ...lire

Salade de quinoa croustillant, tomates, concombre et feta

Papilles et pupilles - semaine derniere

305 Miams

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Be save - conserver ses produits plus longtemps - avis

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

4950 Miams

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Voilà déjà 5 ans que j'utilise le Be Save de chez Guy Demarle ! Cette machine permet de faire le vide dans vos récipients et, donc, de conserver vos aliments beaucoup plus longtemps. Les durées de ...lire

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Savarins ronds poulet indien

Novice en cuisine - semaine derniere

2280 Miams

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Une petite entrée simple et gourmand à réaliser! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule savarins ronds Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur ...lire

Flan patissier à la pâte feuilletée

Amour de cuisine - semaine derniere

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Le flan pâtissier à la pâte feuilletée est un grand classique, apprécié pour sa crème onctueuse, bien prise, et sa base croustillante. Cette recette facile et fiable repose sur des étapes précises qui ...lire

Poulet rôti au four, pommes de terre & tomates ðŸ— | recette facile et familiale

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

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Financiers au nutella façon bn

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

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Une recette de goûter facile et régressive aujourd'hui : les financiers au Nutella façon BN ! Des petits financiers aux amandes moelleux et fondants, avec des pépites de chocolat et un cœur ...lire

Carré de veau fermier aux girolles (cuisson four vapeur)

La table lorraine d'amélie - semaine derniere

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Carré de veau fermier aux girolles (cuisson four vapeur)Le veau fermier se marie bien avec des girolles fraiches (je deconseille fortement les surgelées, elles deviennent trop fortes en sav ...lire

Conserves de courgettes par lactofermentation, méthode de conservation facile et rapide

Aux fourneaux - semaine derniere

5307 Miams

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Vous avez une grosse quantité de courgettes au jardin et vous cherchez une façon simple de les conserver ? La lactofermentation est une méthode ancienne, naturelle et économique qui permet de préparer ...lire

Salade à la japonaise sauce ponzu : pourquoi cette vinaigrette transforme une simple salade ?

Une cuillere en bois - semaine derniere

2045 Miams

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Vous avez déjà préparé une salade composée parfaitement fraîche mais qui manquait malgré tout de caractère ? C’est souvent l’assaisonnement qui fait toute la différence. Dans cette salade à la ja ...lire

Poivron farci au quinoa et chorizo à la cancoillotte

Aux delices de manue - semaine derniere

7514 Miams

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Poivron farci au quinoa et chorizo à la cancoillotte Aujourd'hui, je vous propose ma recette de poivron farci, au quinoa pour le côté rassasiant et gourmand avec la cancoillotte. Le chorizo est ajouté ...lire

Ceviche de courgette au citron vert et au gruyère

Kiss my chef - semaine derniere

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The post Ceviche de courgette au citron vert et au Gruyère appeared first on Kiss My Chef. ...lire

Involtini courgettes ricotta et sardines

Hum ca sent bon - semaine derniere

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Que faire avec toutes ces courgettes ? Aujourd'hui se sont des involtini de courgettes , garnis de ricotta et de sardines à la tomates. C'est assez facile à faire et c'est une façon que je n'ai encore ...lire

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