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Fondue de poivrons au cookeo au paprika

Craquounette avenue - 12 heures

69 Miams

+ Miam !

Les billets quiOnt fait l'actualitéhier

Bouchées glacées

Amuses bouche - hier

197 Miams

+ Miam !

La semaine dernière, en regardant la tv avec ma fille, elle voit une pub sur les « Bonbons » de chez Magnum. Elle me dit de lui en prendre si je fais des courses. Je n'en ai pas trouvé, alors je lui e ...lire

Clafoutis aux poires fondantes, peu sucré

Craquounette avenue - hier

62 Miams

+ Miam !

J’ai voulu revisiter le classique clafoutis aux poires en cherchant un équilibre parfait entre gourmandise et légèreté. Après tout, pourquoi se contenter du classique quand on peut l’améliorer et explorer de nouvelles textures ? Voici ma recette a ...lire

Gâteau à la crème pâtissière (façon lenôtre)

Do you cake - 3 jours

811 Miams

+ Miam !

C’est “juste” un gâteau garni de crème pâtissière Dans un de ses livres, Lenôtre présente cette recette comme celle du gâteau basque.Mais la pâte n’a rien de sablé : elle est souple et moelleuse. On est plus proche d’ une pâte ...lire

Gaufres épinards cheddar : une recette croustillante et anti-gaspi

Craquounette avenue - 3 jours

58 Miams

+ Miam !

Détourner le gaufrier pour écluser des restes de légumes et créer un plat gourmand ! Je me suis mis en tête de trouver l’équilibre parfait entre un extérieur hyper craquant et une texture fondante. Pourquoi se contenter de la re ...lire

Recette dahl lentille corail : la préparation onctueuse pour un repas sain

And so we cook - 4 jours

1934 Miams

+ Miam !

Far aux raisins secs : la recette inratable pour un dessert moelleux

And so we cook - 4 jours

1926 Miams

+ Miam !

Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 19

Papilles et pupilles - 4 jours

1449 Miams

+ Miam !

Cette semaine, on voyage un peu sans quitter la cuisine : Espagne, Grèce, Chine, Canaries… et même un détour par le placard à céréales. J’ai lu récemment une étude de 60 Millions de consommateurs sur les flocons d’avoine et leur ...lire

Macarons au chocolat intense

Craquounette avenue - 4 jours

71 Miams

+ Miam !

Le macaron est souvent le “boss final” des pâtissiers amateurs. La meringue italienne, avec son sirop de sucre, et la meringue française offrent deux approches bien différentes. Ici, le choix se porte sur une version à la meringue française, plus accessible. L ...lire

Sauce poulette : néo-brasserie chic et gourmande à lyon 6

Happy curio - 4 jours

707 Miams

+ Miam !

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Comment organiser un événement chic avec un bon traiteur ?

And so we cook - 4 jours

1906 Miams

+ Miam !

Le coût d’un traiteur représente souvent entre 30 % et 50 % du budget total d’un événement. Choisir un traiteur « chic » nécessite de définir des critères précis : style culinaire, lieu, nombre d’invités, contraintes techniq ...lire

Le chou-fleur… mais croustillant ðŸ¤¤

Ma fleur d'oranger - 4 jours

2246 Miams

+ Miam !

ðŸ¥¦ Objectif : aimer les légumes ðŸ’š Recette facile de chou-fleur rôti ultra croustillant avec une sauce légère au yaourt ðŸ¤¤ Simple, rapide et parfaite pour aimer les légumes autrement! ðŸ¥¦ Ing ...lire

Parfois, la simplicité est ce qu’il y a de meilleur ! | 750g

750grammes - 4 jours

2321 Miams

+ Miam !

Ce One Pot de pâtes de lentilles, c’est le combo ultime entre le réconfort des pâtes et les bienfaits des légumineuses. Contrairement aux pâtes de blé classiques, cette version boostée en fibres ...lire

Milkshake fraise

Encore un gateau - 4 jours

191 Miams

+ Miam !

Le bon saint-pourçain

Paris by mouth - 4 jours

506 Miams

+ Miam !

Tucked onto one of Saint-Germain's prettiest narrow streets, an insider bistro cooking seasonally for a clientele of locals. The post Le Bon Saint-Pourçain first appeared on PARIS BY MOUTH. ...lire

œuf trop cuit : que se passe-t-il vraiment, est-ce dangereux et comment l’éviter ?

Une cuillere en bois - 5 jours

1943 Miams

+ Miam !

Un œuf dur trop cuit est facile à reconnaître :jaune sec, texture farineuse, parfois entouré d’un anneau verdâtre, et un goût plus fort, légèrement soufré. Mais que se passe-t-il réellemen ...lire

Focaccia recette rapide sans repos : la solution pour une pâte moelleuse

And so we cook - 5 jours

1960 Miams

+ Miam !

Une focaccia magique Une focaccia express : ce délice moelleux se prépare en un clin d’œil sans aucune phase de repos. Le secret gourmand : l’onctuosité naturelle du yaourt s’allie à la levure chimique po ...lire

Matériaux des poêles inox et aluminium haut de gamme

Cuisine moi un mouton - 5 jours

197 Miams

+ Miam !

Une poêle qui chauffe mal garantit des plats ratés, même avec les meilleurs ingrédients. Choisir une poêle de cuisine haut… L’article Matériaux des poêles inox et aluminium haut de gamme est apparu en premier sur Cuisine moi un mouton. ...lire

Comment adapter les quantités d’une recette sucrée sans se tromper

Papilles et pupilles - 5 jours

1419 Miams

+ Miam !

Adapter une recette sucrée, ce n’est pas tout à fait la même histoire qu’un plat mijoté. En salé, on peut goûter, corriger. En pâtisserie, une fois le gâteau au four, il devient beaucoup moins ouvert à la discussion. ...lire

Où manger à cannes ? ma sélection de bonnes adresses

Je papote - 5 jours

1199 Miams

+ Miam !

Masterclass du chef gabriele ravasio sur les fromages italiens

Du bruit coté cuisine - 5 jours

2749 Miams

+ Miam !

A l'occasion de sa participation à la 10e édition du festival culinaire Taste of Paris (21 au 24 mai 2026 au Grand Palais), le Chef Gabriele Ravasio présentera le vendredi 22 mai à 11h15 une mastercla ...lire

Comment faire cuire un artichaut ? le grand crash-test des méthodes de cuisson !

Craquounette avenue - 5 jours

35 Miams

+ Miam !

Je vous l’avoue, ce drôle de légume m’a longtemps intimidée. Pendant des années, j’ai eu peur de mal le préparer, de me retrouver avec des feuilles trop dures ou, pire encore, un cœur complètement ...lire

Recette banana bread healthy : la méthode simple pour un gâteau moelleux

And so we cook - 5 jours

1924 Miams

+ Miam !

Le goûter miraculeux Les bananes mûres : elles offrent une sucrosité naturelle et des nutriments précieux pour obtenir une base gourmande, équilibrée et saine. Le skyr onctueux : ce substitut malin remplace parfaitement les grai ...lire

Ce carrot cake maison fait oublier celui de starbucks (recette ultra moelleuse)

Une cuillere en bois - 6 jours

1896 Miams

+ Miam !

Il y a des gâteaux qui évoquent immédiatement une ambiance.Le carrot cake façon Starbucks en fait partie. Une part épaisse, un glaçage généreux, un café chaud à la main… Et si ce plaisir pouvait se recréer facileme ...lire

Cuisson coco de paimpol surgelés : la méthode pour réussir le fondant idéal

Les gourmands 2.0 - 6 jours

2717 Miams

+ Miam !

Secrets du coco bretonnn n Ce trésor breton : cet unique haricot AOP récolté à la main reste le fleuron incontesté de l’agriculture locale bretonne. n La cuisson idéale : une immersion des grains gelés dans l’eau ...lire

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Moelleux aux amandes et poire, façon bourdaloue (dessert à l’assiette)

Do you cake - 6 jours

731 Miams

+ Miam !

Je ne fais pas souvent de desserts à l’assiette. Pas par manque d’envie, mais plutôt parce que je manque d’idées de présentation. Après mes entremets dômes vanille-poire-spéculoos, j’avais envie de co ...lire

Oignon caramélisé : la cuisson lente pour une texture fondante et dorée

Les gourmands 2.0 - 6 jours

2611 Miams

+ Miam !

L’oignon bien doré L’oignon jaune : une cuisson lente de quarante-cinq minutes dans une sauteuse transforme ce légume simple en or pur. Le sel fin : un ajout précoce permet d’extraire l’humidité pour obten ...lire

Petits moelleux aux amandes

Chocolat à tous les etages - 6 jours

2932 Miams

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Gâteau chocolat/oreo

Novice en cuisine - 6 jours

2389 Miams

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Tu vas enfin aimer les courgettes ðŸ˜ (recette facile)

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

2051 Miams

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Sorbet kiwi de christophe felder

Encore un gateau - semaine derniere

69 Miams

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Un sorbet kiwi maison frais et léger, inspiré de Christophe Felder. Une recette facile pour un dessert fruité et désaltérant parfait en été. ...lire

Après 50 ans, voici les aliments à ajouter d'urgence à vos repas pour freiner la chute de la mémoire

Gourmand - semaine derniere

2611 Miams

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Rappel produit : ce bocal bio carrefour cache un danger invisible, vérifiez vite vos placards

Gourmand - semaine derniere

2583 Miams

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Fruit et légumes en d : les 10 variétés rares pour vos jeux

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

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Les délices en d Les mots commençant par D : ces termes représentent une aubaine stratégique pour épater la galerie lors des soirées de jeux. Les fruits exotiques : des trésors comme le dekopon ou le durian parfument les assiettes avec une d ...lire

Elevage de saumon en gironde : la polémique

Observatoire des aliments - semaine derniere

1266 Miams

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Idée repas couleur orange : les 10 meilleures recettes pour surprendre vos invités

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

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Magie culinaire orange Le bêtacarotène résistant : cette molécule offre une stabilité idéale pour des assiettes éclatantes qui conservent une intensité visuelle magique après cuisson. Les courges généreuses : cette all ...lire

Ces 3 recettes faciles de saison à faire absolument avant la fin du mois de mai pour un apéro bluffa

Gourmand - semaine derniere

2277 Miams

+ Miam !

Ce petit légume de printemps bourré de protéines coupe la faim des heures durant, ne le sous-estimez

Gourmand - semaine derniere

1947 Miams

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Horiatiki la salade composée grecque authentique facile et rapide

Aux fourneaux - semaine derniere

2440 Miams

+ Miam !

Une salade grecque d’été, simple et pleine de saveurs S’il y a bien une recette qui évoque la Grèce, ses paysages lumineux et ses repas conviviaux, c’est la horiatiki, la fameuse sal ...lire

Lentilles à la tomate et pommes de terre sautées

Papilles et pupilles - semaine derniere

671 Miams

+ Miam !

Le dîner avait commencé par un petit changement de programme : ma fille nous a annoncé au dernier moment qu’elle ne mangerait pas avec nous. Adieu le repas prévu, bonjour l’improvisation. Je le servirai le lendemain, il survivra très bien. ...lire

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Ces carottes confites de cyril lignac : cette astuce de cuisson méconnue que vous négligez

Gourmand - semaine derniere

1990 Miams

+ Miam !

Sur RTL, Cyril Lignac a bouleversé la façon de cuisiner les carottes avec une salade tiède confite aux agrumes, cumin et chèvre frais. Quels gestes appliqués en cuisine donnent ce résultat si fondant ...lire

Cuisson semoule : la méthode simple pour obtenir des grains légers

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

1840 Miams

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La semoule parfaite Le ratio idéal : une mesure de liquide pour un volume égal de graines assure une légèreté incroyable sans purée collante. L’huile d’olive : verser un filet de gras sur les grains secs permet d’enr ...lire

Salade complète et saine (healthy)

Aux delices de manue - semaine derniere

2254 Miams

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salade complète et saine (healthy) Je vous accorde que la photo n'est pas top, mais je partage tout de même cette recette de salade qui nous a beaucoup plu. Cette salade est rafraichissante et je l'ai ...lire

Quelle viande manger quand on a la goutte ? portions, fréquence et alternatives

Une cuillere en bois - semaine derniere

896 Miams

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Lorsqu’on souffre de la goutte ou d’un excès d’acide urique, la question de la viande revient souvent : fautâ€‘il l’arrêter complètement ?, quelles viandes sont autorisées ?, le poulet augmenteâ€‘t ...lire

Galettes blettes et lentilles corail #vég

Hum ca sent bon - semaine derniere

1943 Miams

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Je n'ai pas eu d'idée pour cuisiner lorsque je suis allée au marché mais j'ai vu une superbe botte de blettes, bien verte, bien ferme. Qu'est ce que j'allais faire avec ? En fait j'ai eu plein d'idées ...lire

Miam o fruit : recette du petit déjeuner fruité

Amour de cuisine - semaine derniere

1203 Miams

+ Miam !

Le Miam o fruit est un petit déjeuner fruité, préparé avec une base de banane écrasée, des graines broyées, des oléagineux, du citron frais et plusieurs fruits de saison. C’est une assiette fraî ...lire

Moelleux kiwis/chunks et pralin

Novice en cuisine - semaine derniere

693 Miams

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Soles meunières à la chermoula

Les filles à table - semaine derniere

2029 Miams

+ Miam !

Je vous emmène faire un petit tour au Maroc avec cette revisite de la sole meunière. Vous trouverez déjà quelques recettes à base de chermoula sur le blog (il vous suffit de taper « chermoul ...lire

Pigeon, petits pois

Kiss my chef - semaine derniere

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Tarte rustique de canard aux légumes printaniers

Kiss my chef - semaine derniere

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