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Tartelettes apéritives à la pâte phyllo

Mes inspirations culinaires - 3 jours

391 Miams

+ Miam !

Les tartelettes apéritives à la pâte phyllo sont une option élégante et croustillante pour surprendre vos invités. Faciles à préparer et déclinables à l’infini, elles apportent une touche sophis ...lire

Recette de panna cotta de langoustine pour un repas raffinée

Les food'amour - 3 jours

585 Miams

+ Miam !

Cette recette de panna cotta de langoustine sera parfaite pour vos repas de fêtes, légère et raffinée elle fera son entrée avec de .... The post Recette de Panna cotta de langoustine pour un repas raf ...lire

Praliné et pralin maison : une base incontournable en pâtisserie

Mes inspirations culinaires - 3 jours

418 Miams

+ Miam !

Le praliné maison est une base essentielle de la pâtisserie française. Utilisé dans de nombreuses recettes emblématiques comme le Paris-Brest, les bûches, les entremets ou les ganaches, il apporte une ...lire

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Tagliatelles aux gambas à la sauce “secrète”

Marcia tack - 4 jours

403 Miams

+ Miam !

Recette pommes duchesse maison

Mes inspirations culinaires - 4 jours

355 Miams

+ Miam !

Cela faisait un moment que je n’avais pas préparé de pommes duchesse. Petite, j’adorais ça, tout comme les pommes dauphine. Ce sont des accompagnements élégants que ma maman réservait aux ...lire

Mon exploration du clafoutis parfait : la version rustique sarrasin-amande (sans gluten, sans lactos

Craquounette avenue - 4 jours

539 Miams

+ Miam !

Hello les explorateurs ! L’idée du jour : réinventer le clafoutis aux cerises en version sans gluten et sans lactose. L’objectif ? Une texture fondante mais qui se tient, sans tomber dans ...lire

Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 50

Papilles et pupilles - 5 jours

1969 Miams

+ Miam !

Il y a des semaines où l’on a envie de bien manger sans passer ses soirées en cuisine. Des plats qui sentent bon, qui tiennent chaud, qui font plaisir… et qui s’organisent sans prise de tête. Cette semaine, j’ai composé un ...lire

Escapade parisienne : de l’immersion tokyoïte au renouveau gastronomique sur l’Île saint

Just good food - 5 jours

1889 Miams

+ Miam !

La scène culinaire parisienne ne cesse de se réinventer, offrant aux gourmets d’outre-Quiévrain de nouvelles raisons de sauter dans le premier Thalys. Si la Ville Lumière a t ...lire

Coquilles saint-jacques aux morilles et aux échalotes

Mamina - 5 jours

1292 Miams

+ Miam !

Il y a bien longtemps que je n'avais pas acheté de morilles séchées et là, je n'ai pas pu résister ! Il fallait donc bien les goûter et j'ai imaginé que les Saint-Jacques que je venais juste de décoqu ...lire

Le cake aux fruits confits le plus tendre de la saison : citronné, fondant et rempli de douceur fest

C'est maman qui l'a fait - 5 jours

1908 Miams

+ Miam !

Le fameux cake aux fruits confits, c’est ce genre de gâteau qui vous met une petite claque nostalgique dès qu’il sort du four. Moi, j’adore le préparer quand la saison des fêtes appr ...lire

Un menu de fêtes comme dans les années 90 (avec la playlist qui va bien)

Papilles et pupilles - 5 jours

1866 Miams

+ Miam !

Après le succès du menu de fêtes comme dans les années 80, avec ses plats cultes et sa playlist ultra régressive, j’ai eu envie de poursuivre le voyage dans le temps. Direction la décennie suivante : les années 90. Les ann ...lire

Actualité gastronomique : entre adieux Émouvants et nouveaux sommets

Just good food - 5 jours

1890 Miams

+ Miam !

Le monde de la gastronomie française est un cycle perpétuel, rythmé par des fermetures historiques et des ouvertures spectaculaires. Alors qu’une institution outre-Atlantique tire ...lire

Ce one pot pasta au cookeo prêt en 15 min va devenir votre nouveau plat préféré

C'est maman qui l'a fait - 5 jours

2014 Miams

+ Miam !

Alors, ce soir, pourquoi ne pas se lancer dans un bon one pot pasta avec votre Cookeo ? Franchement, c’est un de mes péchés mignons quand je manque de temps mais que je veux quand même un plat q ...lire

Pétoncles et gambas en brochettes sauce aux cèpes et prosecco

Toc cuisine - 6 jours

126 Miams

+ Miam !

Verrines à la poire et pain d'épices

Amandine cooking - 6 jours

87 Miams

+ Miam !

Voici une verrine poire–pain d’épices ultra simple mais terriblement gourmande… le genre de dessert express que j’adore proposer en décembre ðŸŽ„ On retrouve toute la douceur ...lire

Brioche recette levure sèche : la méthode inratable pour une texture moelleuse

And so we cook - 6 jours

2101 Miams

+ Miam !

n Résumé moelleux, version levée d’imparfaits n n La réussite d’une brioche filante tient dans la sélection pointue des ingrédients et une levure sèche bien dosée, presque à la louche… mais surtout jamai ...lire

Le gâteau banane-chocolat que tout le monde adore : fondant, rapide et inratable

C'est maman qui l'a fait - 6 jours

1617 Miams

+ Miam !

Alors, vous avez quelques bananes trop mûres qui traînent et vous ne savez pas quoi en faire ? J’ai une petite recette qui fait toujours sensation chez moi : un gâteau moelleux banane et chocola ...lire

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Le chou frisé : un trésor d’hiver à redécouvrir

Une cuillere en bois - 6 jours

2272 Miams

+ Miam !

Le chou frisé, aussi appelé kale, est souvent le grand oublié de nos paniers de légumes. Pourtant, ses feuilles vert foncé et légèrement frisées cachent une richesse nutritionnelle exceptionnelle : vitamines A, K et C, fibres douces pour la digest ...lire

Sauce grand-veneur maison : la recette classique au vin rouge

Papilles et pupilles - semaine derniere

1435 Miams

+ Miam !

Il y a des sauces qui traversent les époques avec un léger parfum de tradition. La sauce grand-veneur en fait partie. Longtemps associée aux plats de gibier des grandes tablées, elle a parfois été jugée trop riche ou un peu intimidante. Po ...lire

Haricots plats (cocos plats) : vapeur, eau ou poêle ? j’ai chronométré la cuisson parfaite

Craquounette avenue - semaine derniere

144 Miams

+ Miam !

L’autre jour, au marché, je suis restée un long moment devant un étal rempli de ces magnifiques haricots larges et plats, aussi appelés “cocos plats”. Ils étaient superbes, d’un ve ...lire

La tarte rhubarbe extra fondante de ma grand-mère

Blanc coco - semaine derniere

372 Miams

+ Miam !

Il y a des parfums qui vous ramènent directement en enfance. Pour moi, c’est cette odeur acidulée et sucrée qui s’échappait de la cuisine de ma grand-mère chaque printemps. La tarte à la rhubarbe, ce n’est pas juste un dessert, cR ...lire

Entre urbanisme chic et retour à la terre : quand l’art de vivre se réinvente

Just good food - semaine derniere

1701 Miams

+ Miam !

Paris et sa périphérie continuent de redessiner les contours de la gastronomie et du bien-être. Si le cœur de la capitale française vibre au rythme de lieux hybrides mêla ...lire

Mini pain d'épice coque chocolat

Novice en cuisine - semaine derniere

2506 Miams

+ Miam !

Une nouvelle recette pour les fêtes avec cette petite nouveauté toute gourmande! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini roses Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par... ...lire

Pompe à l'huile

La p'tite cuisine de pauline - semaine derniere

55 Miams

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La pompe à l'huile, un des incontournables des 13 desserts en Provence. La pompe à l'huile est une délicieuse brioche à l'huile d'olive parfumée généralement à la fleur d'oranger ou parfois à l'anis. ...lire

Cookies macadamia, noix et sarrasin

Do you cake - semaine derniere

858 Miams

+ Miam !

Des cookies macadamia rien que pour moi ! Il y a des noix de macadamia dans ces généreux cookies au sarrasin : Petite Marmaille n’aime pas les noix -> Youpi, ça en fera plus pour moi ! Il y a de la farine de sarrasin dans ces cookies macadamia et noix : M ...lire

Faire ses courses sans courir partout

Elise dit à table - semaine derniere

32 Miams

+ Miam !

Faire ses courses sans courir partout : mon petit secret bien pratique au quotidienFranchement, je ne sais pas toi, mais moi, certaines semaines (voir tout le temps ðŸ˜…), j’ai l’impressio ...lire

Saumon confit basse température : la méthode pour une cuisson fondante et savoureuse

And so we cook - semaine derniere

1922 Miams

+ Miam !

Résumé sensoriel, un petit plat tout neuf sous la dent La cuisson douce à basse température, c’est le secret d’une texture fondante, ultra moelleuse et d’un parfum préservé à tomber par terre, rien ...lire

Un menu de fêtes comme dans les années 80 (plats cultes et playlist)

Papilles et pupilles - semaine derniere

1370 Miams

+ Miam !

Les années 80 en France, ce n’est pas juste une décennie. C’est une manière de recevoir. Des repas de fêtes qui s’éternisent, des plats qui arrivent sur la table comme des vedettes, une nappe bien repassée, et la m ...lire

Fondant à la crème de marron

Les gourmands disent d'armelle - semaine derniere

1703 Miams

+ Miam !

Fondant à la crème de marron ©Les Gourmands disent d'Armelle Depuis un an, j’ai choisi de cuisiner sans gluten, et cette aventure m’a ouvert les portes d’une cuisine encore plus créa ...lire

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Le gratin le plus gourmand que vous croiserez aujourd'hui ! | 750g

750grammes - semaine derniere

1889 Miams

+ Miam !

1kg de pommes de terres grenailles 5 càs d’huile d’olive 2 càc de paprika fumé 2 càc de sel 2 càc de poivre 2 càc de persillade 2 càc d’ail semoule 2 càc de piment de Cayenne 500g de ...lire

Genève en hiver : que faire lors d’un week-end au bord du léman ?

Papilles et pupilles - semaine derniere

933 Miams

+ Miam !

Avant de revenir aux repas de fêtes et aux grandes tablées, j’avais envie de faire une petite parenthèse et de vous emmener prendre l’air. Si vous rêvez d’un week-end en hiver, avec ...lire

Voici la coupe façon chocolat liégeois de cyril lignac, ce dessert de fêtes au détail qui fait tout

Gourmand - semaine derniere

2342 Miams

+ Miam !

À l’écran dans Tous en cuisine, la coupe chocolat liégeois de Cyril Lignac a fait saliver les fans de desserts au cacao en plein menus de fêtes. Que cache vraiment ce dessert glacé, aussi régres ...lire

Cette purée du loup de la pub intermarché fait craquer les français : comment l’avoir enfin ch

Gourmand - semaine derniere

1948 Miams

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Cette farce de noël pour la dinde : ces gestes à connaître pour éviter l'erreur qui la rend sèche

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1981 Miams

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