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Poireaux au jambon

Un jardin dans ma cuisine - 11 heures

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Les poireaux au jambon est une recette toute simple qui s’apparente au fameux gratin d’endives au jambon mais à la place des endives, on met des poireaux. Il est même possible de faire un ...lire

Les billets quiOnt fait l'actualitéhier

Bonne et heureuse année 2026

Mes inspirations culinaires - hier

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+ Miam !

Il n’y a pas de meilleur moment pour prendre un nouveau départ que le premier jour de la nouvelle année. Très bonne et heureuse année à vous ! Que celle-ci soit encore plus spéciale que la précé ...lire

Galette des rois frangipane : ma recette inspirée de cyril lignac

Marcia tack - hier

537 Miams

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Roulés de saumon fumé et boursin : bouchée apéritive

Mes inspirations culinaires - hier

600 Miams

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S’il y a bien une valeur sûre à l’heure de l’apéritif, c’est le saumon fumé. Chic sans être snob, raffiné sans être compliqué, il a ce don magique de transformer trois ingrédie ...lire

Le siphon de cuisine : mes conseils pour bien le choisir et mes 3 modèles favoris

Craquounette avenue - 3 jours

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Je me souviens encore de la première fois où j’ai vu un chef utiliser un siphon dans une émission culinaire. L’engin chromé, le petit “pschitt” sonore, la mousse parfaite qui e ...lire

Toasts au foie gras étoilés

Marcia tack - 3 jours

556 Miams

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Idées menus pour une semaine de ski

Marcia tack - 3 jours

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Petit-déjeuner à l’hôtel la zoologie à bordeaux

Happy curio - 3 jours

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Crème de pomme de terre à l’ail rôti

Mes inspirations culinaires - 3 jours

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Recette de palmier apéritif salé : apéro dînatoire prêt en 15 minutes

Mes inspirations culinaires - 3 jours

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Barbecue kamado : le barbecue charbon multifonction qui change vos grillades

Mes inspirations culinaires - 3 jours

576 Miams

+ Miam !

S’il y a bien un équipement qui fait parler de lui dès que les beaux jours arrivent (et même en plein hiver pour les plus téméraires), c’est le Barbecue Kamado. Véritable star des jardins ...lire

Gâteau aux noix de grand-mère : la recette authentique et moelleuse

Blanc coco - 3 jours

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Chaque bouchée de ce gâteau aux noix me ramène aux goûters d’automne chez ma grand-mère. L’odeur des noix fraîchement concassées qui embaumait la cuisine, la promesse d’un dessert simple, réconfortant et incroyablem ...lire

Mignardises et douceurs : le buffet de desserts parfait pour le 31.

Marcia tack - 3 jours

554 Miams

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Nougat glacé

Framboises et bergamote - 3 jours

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Ce nougat glacé fait maison, est un délice (rien à voir avec ceux du commerce !)Après un repas de fêtes, il sera apprécié par tous..Source : Mademoiselle cuisineIngrédients pour 10 personnes : - 4 blancs d’œuf- 80 g de sucre (2 x 40 g)- 80 g de miel- 60 g d'amandes ...lire

Feuilleté savoyard : pommes de terre & fromage à raclette

Les épices rient - 4 jours

1371 Miams

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Vous allez adorer ce délicieux feuilleté savoyard au fromage à raclette très croustillant, généreusement parfumé et ultra réconfortant ! Celui-ci est garni de p ...lire

Adapter une recette pour 1 personne sans se tromper

Papilles et pupilles - 5 jours

2013 Miams

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Je vous ai proposé il y a quelques jours un article pour éviter les faux pas quand on double les proportions d’une recette. Aujourd’hui, je vous propose l’exercice inverse car c̵ ...lire

Recette quatre quart : la méthode inratable pour un gâteau moelleux

And so we cook - 6 jours

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Ce qu’il faut savoir sur ce quatre-quarts magique La recette navigue entre tradition bretonne et expérimentation gourmande, mais exige du soinâ€¯: chaque gramme compte, chaque œuf a son mot à dire, sinon tout chavire. Le ...lire

Choux festifs au chèvre & au miel

Gourmandise selon angie - 6 jours

2330 Miams

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Choux salés festifs au chèvre frais & miel à la noisette : élégance et légèreté à l’apéritif Quand on prépare un repas de fête, on cherche toujours cette petite touche qui fera la différence : u ...lire

Fruit legume g : la liste des aliments à connaître pour vos jeux et recettes

And so we cook - 6 jours

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Résumé, ou l’art de jouer avec les saveurs La variété et la magie des fruits et légumes en G, ça se faufile partout, entre parties endiablées de Petit Bac et fou-rires autour de la table de mamie – attention, mêm ...lire

Clafoutis aux pêches en boîte : mon astuce pour le rendre inoubliable

Craquounette avenue - semaine derniere

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Comment transformer une simple boîte de pêches au sirop, souvent un peu tristounette, en un dessert vraiment mémorable ? Ma mission était de trouver l’astuce qui change tout, celle qui apporte un maximum de moelleux et une sa ...lire

Légumes commençant par la lettre d : les variétés à retenir pour vos jeux et quiz

And so we cook - semaine derniere

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Résumé à la bonne franquette, version légumes en D Le suspense autour des légumes en D, c’est une pluie de surprises alphabétiques, parfois un trou de mémoire qui fait rire et relance la partie, franchement une pe ...lire

Recettes protéinées : des idées gourmandes pour faire le plein d’énergie

Une cuillere en bois - semaine derniere

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Aujourd’hui, on parle recettes protéinées, ces plats savoureux qui boostent votre forme sans sacrifier la gourmandise. Que vous soyez sportif, végétarien ou simplement à la recherche d’une alimentation plus équ ...lire

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Patate douce à l’air fryer : cuisson parfaite

Amour de cuisine - semaine derniere

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Cette recette de patates douces à l’air fryer offre une cuisson rapide, avec une peau croustillante et une chair fondante, sans four. Ce guide donne les températures, le temps selon la taille, d ...lire

Si vous aimez la terrine, ce plat du nord en gelée va vous obséder lors de vos prochains apéros

Gourmand - semaine derniere

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Cette recette de forêt noire de cyril lignac va remplacer votre bûche de noël grâce à une astuce tou

Gourmand - semaine derniere

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Repas léger et rassasiant après les fêtes

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

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Après les fêtes, on mange plus léger ðŸŒ¿ Voici une salade tiède à la patate douce et à la courgette, simple, saine et rassasiante. ðŸ¥— Salade tiède légère après les fêtes Patate douce rôtie + cour ...lire

Après le réveillon, cette habitude du matin que les nutritionnistes adorent mais que personne ne pré

Gourmand - semaine derniere

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Cette recette de rkhama sans cuisson a le goût d'une barre chocolatée au caramel très connue à teste

Gourmand - semaine derniere

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Carbonade flamande : la recette traditionnelle et ses variantes gourmandes

And so we cook - semaine derniere

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Résumé, version « tablier dans le vent » La carbonade flamande s’ancre dans le patrimoine du Nord, mais, surprise, l’audace et l’improvisation s’invitent, rien n’est figé, la cuisine adore les dét ...lire

Côtes de porc : la méthode idéale pour une viande tendre et savoureuse

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

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Résumé, en direct des casseroles La coupe de la viande compte plus qu’un abonnement à Top Chef, car l’échine moelleuse protège des fausses notes, alors que le filet maigre, lui, aime jouer ...lire

Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 51

Papilles et pupilles - semaine derniere

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Avant de vous proposer cet avant-dernier menu de la semaine de l’année, je voulais vous souhaiter à tous un très joyeux Noël. J’espère que ces fêtes se passent bien pour vous, entourés de ...lire

Brocoli surgelé cuisson : les meilleures techniques pour un résultat savoureux

And so we cook - semaine derniere

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En général, vous ressentez cette lassitude qui plane sur les repas du soir. Vous cherchez alors le geste qui libère des corvées interminables. Certains jours, la flemme pèse plus lourd qu’une botte de légumes et pers ...lire

Joyeux noel !

Hum ca sent bon - semaine derniere

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Je vous souhaite de belles fêtes de Noël, que se soit en famille ou avec des amis ! ...lire

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Comment couper les fromages à table (sans déclencher un incident diplomatique)

Papilles et pupilles - semaine derniere

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Le fromage, en France, c’est sérieux. Très sérieux. On peut pardonner beaucoup de choses… mais massacrer un fromage à table, nettement moins. Bonne nouvelle : il existe quelques règles si ...lire

Salade de riz avec thon : les 7 variantes pour un repas équilibré

Repaire des ventres faims - semaine derniere

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Résumé, pas plus gros qu’un saladier La salade de riz au thon réinvente la routine, un plat caméléonâ€¯: simple, jamais monotone, et capable de ramener un bout d’enfance dans l’assie ...lire

Trifle aux fruits exotiques et crème montée à la vanille

Kiss my chef - semaine derniere

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Niveau de difficulté : facile The post Trifle aux fruits exotiques et crème montée à la vanille appeared first on Kiss My Chef. ...lire

Sauce marchand de vin : la définition et les différences avec la bordelaise

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Recette de brunoise de légumes : la méthode simple pour une présentation raffinée

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

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Tatins de pomme et foie gras

Kiss my chef - semaine derniere

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+ Miam !

Niveau de difficulté : très facile The post Tatins de pomme et foie gras appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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