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Crème catalane, la recette espagnole traditionnelle

Do you cake - hier

123 Miams

+ Miam !

La crème entre deux mondes La crème catalane, c’est un peu la cousine discrète de la crème pâtissière et de la crème brûlée. On y retrouve les mêmes bases : lait, jaunes d’œufs, sucre… mais avec une texture plus souple, plus ...lire

Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 22

Papilles et pupilles - 3 jours

799 Miams

+ Miam !

La canicule s’est invitée dans la cuisine, celle qui vous fait ouvrir le frigo toutes les dix minutes juste pour vérifier qu’il existe encore un endroit frais dans la maison. Cette semaine, on mise donc sur des recettes simples, colorée ...lire

Tartinade feta/pistache

Mamina - 3 jours

25 Miams

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6 bonnes adresses pour manger un bo bun à lyon

Happy curio - 3 jours

118 Miams

+ Miam !

Assaisonnement salade tomate : les 5 meilleures astuces pour sublimer vos assiettes

And so we cook - 3 jours

1379 Miams

+ Miam !

Secret des tomates L’équilibre parfait : utiliser trois doses d’huile pour une de vinaigre de xérès garantit une onctuosité idéale en bouche. Le sel fin : faire dégorger les fruits dix minutes libère un ju ...lire

Food tour in tours : balade gourmande avec yael

Papilles et pupilles - 3 jours

781 Miams

+ Miam !

Des tomates label rouge

Observatoire des aliments - 3 jours

1422 Miams

+ Miam !

Fraise melba : la méthode simple pour réussir un dressage élégant

And so we cook - 3 jours

1391 Miams

+ Miam !

Crème ferrero rocher : la recette onctueuse pour un dessert gourmand

And so we cook - 3 jours

1359 Miams

+ Miam !

Marinade mexicaine boeuf : la technique pour une viande tendre et parfumée

And so we cook - 3 jours

1248 Miams

+ Miam !

Le secret du boeuf L’alchimie des agrumes : l’union du citron vert et de l’orange attendrit les fibres tout en offrant une caramélisation gourmande. Les épices vibrantes : le cumin torréfié et l’ail écr ...lire

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Naan fromage : la technique pour un cœur fondant à la poêle

And so we cook - 3 jours

1408 Miams

+ Miam !

Les naans dorés La levure chimique fait gagner un temps précieux lors de la préparation : elle assure un gonflement immédiat sans aucune attente. Le yaourt brassé garantit une texture souple et élastique à la galette : cet ingrédient s ...lire

œuf mollet à la cuisson parfaite : temps précis, astuces et méthode fiable

Une cuillere en bois - 4 jours

1497 Miams

+ Miam !

Un œuf mollet parfaitement cuit, c’est un blanc totalement pris et un jaune encore coulant, obtenu après une cuisson courte et maîtrisée dans une eau frémissante. La méthode la plus fiable consiste à cuire l& ...lire

Où voyager en europe loin des destinations classiques ?

Je papote - 4 jours

605 Miams

+ Miam !

Venise, Santorin, Rome, Barcelone… On adore l’Europe mais on aime de moins en moins s’y retrouver coincé dans la foule. Alors on cherche, on creuse, on demande autour de nous. Et on ...lire

Pois gourmands et champignons sautés à la sauce soja

Papilles et pupilles - 4 jours

790 Miams

+ Miam !

Les pois gourmands, j’ai longtemps été un peu tiède avec eux. Je les trouvais souvent trop cuits, un peu mollassons, coincés entre le haricot vert triste et la garniture vapeur sans enthousiasme. Et puis un jour, un peu par hasard, je les ai ...lire

Pique-nique réussi : 7 secrets pour un repas en plein air dont tout le monde se souvient

Une cuillere en bois - 5 jours

1452 Miams

+ Miam !

Il y a deux types de pique-niques. Ceux qui finissent en photo souvenir, avec le soleil qui filtre entre les arbres, les enfants qui rigolent et la bouteille de rosé bien fraîche. Et ceux qui virent au cauchemar ...lire

Sauce au chocolat qui ne fige pas

Do you cake - 5 jours

112 Miams

+ Miam !

La sauce parfaite pour vos glaces, à servir chaude ou froide Il y a un phénomène assez particulier chez nous, c’est ce que j’appelle le Trianniv : mes deux enfants et moi sommes nées à quelques jours d’écart. Deux anniversaires le 21, un autre le 23 ...lire

Granité de raisins noirs maison

Amour de cuisine - 5 jours

2295 Miams

+ Miam !

Ce granité de raisins noirs est une recette de granité maison très rafraîchissante, préparée sans sorbetière avec des raisins mixés, un peu de citron et juste ce qu’il faut de sirop. Vous obtene ...lire

Fête des mères ce week-end : ce top 50 de recettes faciles va régaler sans passer la journée en cuis

Gourmand - 5 jours

2462 Miams

+ Miam !

Dimanche 31 mai 2026, la Fête des mères se prépare aux fourneaux avec fraises, asperges et gâteaux doudous. De 7h au dessert, ce top 50 promet un week-end gourmand sans stress. ...lire

Voici comment cette boîte du placard affole tiktok avec une confiture de lait maison ultra-gourmande

Gourmand - 5 jours

2460 Miams

+ Miam !

Canicule : ces 10 recettes glacées aux fruits prêtes en 5 minutes vont vous sauver du prochain pic d

Gourmand - 5 jours

2250 Miams

+ Miam !

Panna cotta au chocolat facile et crémeuse

Amour de cuisine - 5 jours

2332 Miams

+ Miam !

Cette panna cotta au chocolat est un dessert frais, fondant et bien chocolaté, préparé avec peu d’ingrédients. Elle se sert en verrines, avec une texture qui tient bien tout en restant douce en ...lire

Tqualia marocaine ðŸ‡²ðŸ‡¦ | le vrai goût de l’aïd

Ma fleur d'oranger - 5 jours

1427 Miams

+ Miam !

Cette Tqualia… c’est toute la tradition marocaine dans une assiette ðŸ‡²ðŸ‡¦â¤ï¸ Une sauce bien onctueuse, des épices parfumées, des olives et du citron confit… le vrai goût de l ...lire

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Visiter le château de chenonceau : mes conseils pour en profiter

Papilles et pupilles - 5 jours

478 Miams

+ Miam !

Je reviens juste de trois jours de voyage de presse en Centre-Val de Loire. Je vous ai rapporté des recettes, quelques idées de balades, et Chenonceau faisait partie des endroits que j’avais trè ...lire

Mini cannelés thon/épices

Novice en cuisine - 5 jours

1396 Miams

+ Miam !

Des petites bouchées gourmandes que j'ai fait il y a quelques années et que je vous ai présenté en live il y a peu! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini cannelés Guy Demarle, gamme OHRA! V ...lire

Palmiers apéritifs au pesto

Amour de cuisine - 5 jours

1979 Miams

+ Miam !

Ces palmiers apéritifs au pesto sont de petits feuilletés croustillants, dorés et parfumés, parfaits pour un apéritif maison rapide. Avec une pâte feuilletée pur beurre et du pesto, vous obtenez une r ...lire

Découper un poivron facilement !

750grammes - 5 jours

1099 Miams

+ Miam !

Petite astuce du jour ðŸ˜‰ @lavoiedelaloricon pour le hack ! ...lire

Quiche aux courgettes, poivrons et tomates

Une cuillere en bois - 6 jours

976 Miams

+ Miam !

Il suffit parfois de quelques légumes bien choisis pour transformer un repas ordinaire en moment convivial.Cette quiche aux légumes du soleil fait partie de ces recettes rassurantes, faciles à adapter, toujours appréciées, que l’on prépare aussi bien p ...lire

Galettes pois chiches flocons d'avoine courgette champignons #vég

Hum ca sent bon - 6 jours

2391 Miams

+ Miam !

Manger des protéines est important pour notre santé. Lorsqu’on ne mange pas de viande ou très peu on peut compenser par des œufs et des légumineuses ! J'ai fait des galettes sans œuf ...lire

Gâteau aux abricots renversé, moelleux aux amandes

Amour de cuisine - 6 jours

1338 Miams

+ Miam !

Ce gâteau aux abricots renversé est un dessert moelleux, fruité et très gourmand, avec des abricots fondants, une touche d’amande et une finition brillante au miel. Il se prépare facilement avec ...lire

Il fait chaud.. chaud... vite des glaces!

La medecine par la cuisine - semaine derniere

991 Miams

+ Miam !

Et voilà, ça y est, l'été est arrivé... avec un peu d'avance. Depuis que les trente degrés en température ambiante sont devenus mon quotidien, j'avoue ne pas avoir très faim le soir et rêver de fraîch ...lire

Lourdes : entre pluie, spiritualité et découvertes

Gourmicom - semaine derniere

173 Miams

+ Miam !

Koro réinvente la gourmandise avec une box saine et réconfortante

Gourmicom - semaine derniere

148 Miams

+ Miam !

Champagne et cuisine : 6 accords simples à tester chez soi

Gourmicom - semaine derniere

164 Miams

+ Miam !

Offre fête des mères hyla : la promo de l'année !

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

1600 Miams

+ Miam !

Je suis conseillère Hyla depuis quelques mois, et je ne peux plus me passer de ma machine ! Pour rappel, il s'agit d'un purificateur d'air qui fait aussi aspirateur laveur, lave-vitre, déb ...lire

Recette alouette sans tête au vin blanc : les secrets de la tendreté

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

1359 Miams

+ Miam !

Secret des alouettes Le choix du bœuf : le paleron ou la tranche grasse assurent une base parfaite pour une bouchée fondante. Le secret du mijotage : la cuisson lente en cocotte de fonte transfo ...lire

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Planche autour du pâté en croûte

Kiss my chef - semaine derniere

2451 Miams

+ Miam !

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Cabosses tapenade verte/noix

Novice en cuisine - semaine derniere

428 Miams

+ Miam !

Matériel utilisé: le moule cabosses Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . Vous n'avez pas de conseillère? Je peux t ...lire

Risotto, petits pois, asperge, wakamé

Kiss my chef - semaine derniere

2386 Miams

+ Miam !

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Eton mess aux fraises

Hum ca sent bon - semaine derniere

1430 Miams

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J'étais à la cueillette de fraises près de chez moi, on a ramassé près de 8 kg !!!!! J'ai fait plusieurs pots de confiture, du sorbet - fait par Salomé - mangé en salade de fruits, en desserts... Et v ...lire

Osbane algérien : panse de mouton farcie

Amour de cuisine - semaine derniere

1012 Miams

+ Miam !

L’osbane, ou panse de mouton farcie, est une recette traditionnelle algérienne préparée avec de la panse bien nettoyée, farcie d’abats, d’herbes, de pois chiches et d’épices. C ...lire

Cookies laura todd – cookies sweet milky

Yumelise - semaine derniere

1999 Miams

+ Miam !

Découvrez comment faire à la maison les délicieux cookies Laura Todd. ...lire

Salade soba au saumon fumé

Kiss my chef - semaine derniere

2236 Miams

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Grilled cheese by moïse sfez

750grammes - semaine derniere

113 Miams

+ Miam !

Sandwich du kiff #1 : Moïse Sfez nous a montré son guilty pleasure : le grilled cheese au pastrami. ðŸ¥ªðŸ”¥ Voici les astuces du chef à retenir pour reproduire cette tuerie absolue à la maison : ðŸ’ ...lire

Mincir naturellement et durablement après 40 ans

Fais moi croquer - semaine derniere

8 Miams

+ Miam !

A 25 ans, quand on veut maigrir, on réduit les sucres, on bouge davantage et très rapidement les kilos s’envolent. Mincir après 40 ans, c’est une autre histoire. Cela ne signifie pas que ce n’est pas possible. Cela signifie que l̵ ...lire

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