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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 50

Papilles et pupilles - 13 heures

192 Miams

+ Miam !

Il y a des semaines où l’on a envie de bien manger sans passer ses soirées en cuisine. Des plats qui sentent bon, qui tiennent chaud, qui font plaisir… et qui s’organisent sans prise de tête. Cette semaine, j’ai composé un ...lire

Escapade parisienne : de l’immersion tokyoïte au renouveau gastronomique sur l’Île saint

Just good food - 15 heures

176 Miams

+ Miam !

La scène culinaire parisienne ne cesse de se réinventer, offrant aux gourmets d’outre-Quiévrain de nouvelles raisons de sauter dans le premier Thalys. Si la Ville Lumière a t ...lire

Les billets quiOnt fait l'actualitéhier

Le cake aux fruits confits le plus tendre de la saison : citronné, fondant et rempli de douceur fest

C'est maman qui l'a fait - hier

232 Miams

+ Miam !

Le fameux cake aux fruits confits, c’est ce genre de gâteau qui vous met une petite claque nostalgique dès qu’il sort du four. Moi, j’adore le préparer quand la saison des fêtes appr ...lire

Un menu de fêtes comme dans les années 90 (avec la playlist qui va bien)

Papilles et pupilles - hier

148 Miams

+ Miam !

Après le succès du menu de fêtes comme dans les années 80, avec ses plats cultes et sa playlist ultra régressive, j’ai eu envie de poursuivre le voyage dans le temps. Direction la décennie suivante : les années 90. Les ann ...lire

Actualité gastronomique : entre adieux Émouvants et nouveaux sommets

Just good food - hier

186 Miams

+ Miam !

Le monde de la gastronomie française est un cycle perpétuel, rythmé par des fermetures historiques et des ouvertures spectaculaires. Alors qu’une institution outre-Atlantique tire ...lire

Ce one pot pasta au cookeo prêt en 15 min va devenir votre nouveau plat préféré

C'est maman qui l'a fait - hier

249 Miams

+ Miam !

Alors, ce soir, pourquoi ne pas se lancer dans un bon one pot pasta avec votre Cookeo ? Franchement, c’est un de mes péchés mignons quand je manque de temps mais que je veux quand même un plat q ...lire

Brioche recette levure sèche : la méthode inratable pour une texture moelleuse

And so we cook - hier

730 Miams

+ Miam !

n Résumé moelleux, version levée d’imparfaits n n La réussite d’une brioche filante tient dans la sélection pointue des ingrédients et une levure sèche bien dosée, presque à la louche… mais surtout jamai ...lire

Le chou frisé : un trésor d’hiver à redécouvrir

Une cuillere en bois - hier

781 Miams

+ Miam !

Le chou frisé, aussi appelé kale, est souvent le grand oublié de nos paniers de légumes. Pourtant, ses feuilles vert foncé et légèrement frisées cachent une richesse nutritionnelle exceptionnelle : vitamines A, K et C, fibres douces pour la digest ...lire

Sauce grand-veneur maison : la recette classique au vin rouge

Papilles et pupilles - 2 jours

163 Miams

+ Miam !

Il y a des sauces qui traversent les époques avec un léger parfum de tradition. La sauce grand-veneur en fait partie. Longtemps associée aux plats de gibier des grandes tablées, elle a parfois été jugée trop riche ou un peu intimidante. Po ...lire

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Entre urbanisme chic et retour à la terre : quand l’art de vivre se réinvente

Just good food - 2 jours

177 Miams

+ Miam !

Paris et sa périphérie continuent de redessiner les contours de la gastronomie et du bien-être. Si le cœur de la capitale française vibre au rythme de lieux hybrides mêla ...lire

Mini pain d'épice coque chocolat

Novice en cuisine - 3 jours

1240 Miams

+ Miam !

Une nouvelle recette pour les fêtes avec cette petite nouveauté toute gourmande! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini roses Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par... ...lire

Saumon confit basse température : la méthode pour une cuisson fondante et savoureuse

And so we cook - 3 jours

694 Miams

+ Miam !

Résumé sensoriel, un petit plat tout neuf sous la dent La cuisson douce à basse température, c’est le secret d’une texture fondante, ultra moelleuse et d’un parfum préservé à tomber par terre, rien ...lire

Un menu de fêtes comme dans les années 80 (plats cultes et playlist)

Papilles et pupilles - 3 jours

163 Miams

+ Miam !

Les années 80 en France, ce n’est pas juste une décennie. C’est une manière de recevoir. Des repas de fêtes qui s’éternisent, des plats qui arrivent sur la table comme des vedettes, une nappe bien repassée, et la m ...lire

Fondant à la crème de marron

Les gourmands disent d'armelle - 3 jours

613 Miams

+ Miam !

Fondant à la crème de marron ©Les Gourmands disent d'Armelle Depuis un an, j’ai choisi de cuisiner sans gluten, et cette aventure m’a ouvert les portes d’une cuisine encore plus créa ...lire

Le gratin le plus gourmand que vous croiserez aujourd'hui ! | 750g

750grammes - 3 jours

1121 Miams

+ Miam !

Genève en hiver : que faire lors d’un week-end au bord du léman ?

Papilles et pupilles - 3 jours

152 Miams

+ Miam !

Avant de revenir aux repas de fêtes et aux grandes tablées, j’avais envie de faire une petite parenthèse et de vous emmener prendre l’air. Si vous rêvez d’un week-end en hiver, avec ...lire

Cette purée du loup de la pub intermarché fait craquer les français : comment l’avoir enfin ch

Gourmand - 3 jours

1738 Miams

+ Miam !

La pub de Noël Intermarché avec le loup mal aimé a donné faim à des millions de téléspectateurs. Et si vous rameniez sa fameuse purée crémeuse à votre propre table de fête ? ...lire

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Bûche comme une tatin

La medecine par la cuisine - 4 jours

1370 Miams

+ Miam !

Avantage certains de cette bûche, c'est qu'elle ne nécessite qu'un moule à cake souple. C'est quand même bien pratique. Bien entendu, elle est déclinable en mode entremets hors saison de Noël et c'est ...lire

Caponata sicilienne : la recette authentique des aubergines à l’italienne

Une cuillere en bois - 4 jours

716 Miams

+ Miam !

Comme la mer et le soleil, la caponata fait partie de l’âme de la Sicile. Derrière son apparence rustique se cache un plat raffiné, équilibré entre douceur, acidité et fondant. Servie chaude, froide ou tiède, cette ...lire

Pâtes à la crème poulet et champignons

Amour de cuisine - 4 jours

1640 Miams

+ Miam !

Ces pâtes à la crème au poulet et aux champignons se font en 30 minutes, avec une sauce onctueuse, du poulet bien doré et des champignons caramélisés. Idéal pour un dîner sans prise de tête. Pâtes à l ...lire

Bûche vanille/passion et noix de coco

Novice en cuisine - 4 jours

1017 Miams

+ Miam !

Une buche exotique simple et facile à réaliser! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule buche, toile décor soleil levant et tapis génoise Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne... ...lire

Street-food à la française, 85 très bonnes adresses à paris

Du bruit coté cuisine - 4 jours

1487 Miams

+ Miam !

( Concept Chef Brazilian BBQ , Photo Jean-François Mallet) " Ça commence par un onigiri ou un bánh-mì et hop, on a faim de tout : pichade, kebap, takoyaki poulet frit, smash burger, galette-saucisse, ...lire

Mont d’or au four, recette de la boîte chaude au fromage fondu

Aux fourneaux - 4 jours

2099 Miams

+ Miam !

Christmas ðŸŽ„ tea â˜•ï¸ paris ritz

Paris breakfasts - 4 jours

1803 Miams

+ Miam !

Teddy Bear Christmas Tea On Monday divine Karen invited me To the Paris RitzContinue Reading » ...lire

Des coquilles saint jacques pour noël, astuces et recettes

Mamscook - 5 jours

2091 Miams

+ Miam !

Les coquilles Saint Jacques font parties des mets que l’on aime retrouver sur nos tables de fêtes, parce que des coquilles Saint Jacques pour Noël c’est chouette! Mais pour certains la cui ...lire

Soupe de pommes de terre veloutée

Amour de cuisine - 5 jours

1452 Miams

+ Miam !

Voila une soupe de pommes de terre veloutée, préparée avec des oignons caramélisés, un savoureux bouillon, et des herbes parfumante. Et pour la dégustation on y ajoute le citron qui réveille la douceu ...lire

Canapés de radis noirs et truite fumée

Les filles à table - 5 jours

2439 Miams

+ Miam !

J’ai eu quelques radis noirs dernièrement dans mon panier, et je me suis dit qu’une recette festive serait dans l’air du temps ðŸ˜‰ … J’avais déjà proposé une recette aux ...lire

Pates crémeuse et réconfortante ðŸ˜

Ma fleur d'oranger - 5 jours

426 Miams

+ Miam !

Couronne de toasts au saumon, crevettes et agrumes

Kiss my chef - 5 jours

2358 Miams

+ Miam !

Niveau de difficulté : très facile The post Couronne de toasts au saumon, crevettes et agrumes appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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Gaufres salées aux rillettes de saumon, avocat et oeufs de saumon

Diet et délices - 5 jours

1841 Miams

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Pour 12 bouchées minimum Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes par gaufre Ingrédients : Pour les gaufres Pour la garniture Recette : Mettre la farine et la levure chimique dan ...lire

Suprême de volaille contisé à la poutargue

Kiss my chef - 5 jours

2260 Miams

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La recette de Ilane Tinchant, chef de L’oursin, la table gastronomique de l’Hôtel Bleu à Carry-Le-Rouet (13)Niveau de difficulté : moyen The post Suprême de volaille contisé à la poutargue ...lire

Biscuits moelleux au miel, recette facile et rapide

Aux fourneaux - 5 jours

1354 Miams

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Huîtres gratinées au foie gras

Kiss my chef - 5 jours

2181 Miams

+ Miam !

Niveau de difficulté : facile The post Huîtres gratinées au foie gras appeared first on Kiss My Chef. ...lire

Millefeuille à l’huile d’olive et cèpes

Kiss my chef - 5 jours

2082 Miams

+ Miam !

Niveau de difficulté : facile The post Millefeuille à l’huile d’olive et cèpes appeared first on Kiss My Chef. ...lire

Des bûches, des sapins, des desserts de noêl ðŸŽ„

Les délices de mimm - 6 jours

1844 Miams

+ Miam !

Vous n'avez pas encore choisi votre bûche ou dessert de Noël ? Voici quelques idées. Il y en a pour tous les goûts, fruitées, chocolat, bûches roulées, glacées, en entremets ; certaines peuvent être p ...lire

Filet mignon laqué au miel et fruits secs

Kiss my chef - 6 jours

1874 Miams

+ Miam !

Niveau de difficulté : facile The post Filet mignon laqué au miel et fruits secs appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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