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Entre le 18 et le 22 mai 2026, seule semaine sans jour férié, les soirs filent à toute vitesse. Ce menu vite fait bien fait promet des assiettes de saison prêtes en un rien de temps, à condition de bi ...lire

Championnat de france du dessert 2026 : ce dessert breton d'un apprenti de 18 ans affole les jurys

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Ce menu entrée-plat-dessert prêt en 45 min va sauver votre samedi midi 16 mai (3 recettes à garder)

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La borealia : la turbine à glace / yaourtière pour un résultat d'artisan glacier à la maison !

Il était une fois la patisserie - hier

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Je vous présente aujourd'hui la toute dernière turbine à glace sur le marché : la Borealia de Guy Demarle ! Cette machine vous permet d'obtenir de véritables glaces d'artisan glacier à la ...lire

Cette méthode avec 20 recettes de saison à préparer à l’avance va vous libérer les soirs de se

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Entre travail, enfants et soirées qui défilent, les repas de la semaine tournent vite au casse-tête. Et si un simple batch cooking de saison changeait tout ? ...lire

Brevet professionnel cuisine salaire : la rémunération réelle est-elle vraiment attractive ?

Les gourmands 2.0 - hier

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La recette du succès La toque diplômée : garantit une rémunération de base plus appétissante de 15 % par rapport au simple profil d’exécutant. L’apprentissage sécurisant : offre un salaire net trè ...lire

Recettes batch cooking 21 : menu maison pour organiser la semaine

Amour de cuisine - hier

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Préparer plusieurs recettes batch cooking en une seule session permet d’avoir des repas maison prêts pour la semaine, sans cuisiner chaque soir dans la précipitation. Pour ce menu, j’ai ré ...lire

Vendredi 15 mai : ce menu express en 3 recettes de saison va transformer votre déjeuner en vrai repa

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Vendredi 15 mai 2026, le midi s’annonce chargé et vous cherchez un menu du jour simple mais de saison pour la famille. Et si trois recettes bien pensées changeaient l’ambiance à table ? ...lire

Paris odds & ends

Paris breakfasts - 2 jours

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Veau marengo : la recette traditionnelle pour une viande parfaitement tendre

Les gourmands 2.0 - 3 jours

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Béchamel avec crème : la technique pour une sauce onctueuse et gourmande

Les gourmands 2.0 - 3 jours

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Betteraves au micro ondes : la technique express pour une cuisson parfaite

Repaire des ventres faims - 3 jours

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Betteraves express gourmandes Le brossage délicat : nettoyer les racines sans percer l’enveloppe protectrice garantit une chair incroyablement fondante. Le récipient idéal : privilégier un plat en verre borosilicate avec ...lire

Rhubarbe confite #sans four

Hum ca sent bon - 3 jours

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Le printemps c'est une période que j'adore, je retrouve les radis, les fraises, la rhubarbe ! On est fan de rhubarbe, surtout la tarte avec sa belle couche de meringue dessus, quel délice. Il me resta ...lire

Dos de cabillaud au four aux oignons

Amour de cuisine - 3 jours

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Maakouda au thon au four

Amour de cuisine - 3 jours

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Mini muffins ail et fines herbes/tomates cerises

Novice en cuisine - 3 jours

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Une petite gourmandise à partager lors de vos apéros ou meme en entrée. Simple, gourmand et rapide à réaliser! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini muffins Guy Demarle, gamme OHRA! Vous so ...lire

40 cuvées de printemps et d’été, en blanc et en rosé

Kiss my chef - 3 jours

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Herbes sauvages, mettez-les dans vos recettes ou faites-en des condiments !

Du bruit coté cuisine - 3 jours

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Gaufres en forme de cœur

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Cuisson lente : pourquoi est-ce la meilleure chose que vous puissiez faire pour vos aliments (et pou

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Velouté de petits pois et d’amandes

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Tarte aux myrtilles en forme de cœur, pour la fête des mères

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Crispy stack 10l : l’air fryer vertical qui change l’organisation en cuisine

Kiss my chef - 3 jours

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Plus compact, plus fluide et pensé pour les repas du quotidien, le Crispy Stack 10L de Moulinex réinvente l’air fryer familial en prenant de la hauteur Avec son Crispy Stack 10L, Moulinex propos ...lire

Asperges vertes à la sauce à l’orange

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Feuilleté feta miel sésame apéritif grec croustillant

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Quiche aux épinards et feta

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J’ai fait cette quiche plusieurs fois avant de me décider à enfin prendre des photos, car elle est vraiment très bonne et ce serait dommage de ne pas vous la partager. J’ai trouvé l’ ...lire

Tarte sablée rhubarbe et crème d'amandes

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C'est la saison de la rhubarbe, moi j'adore. Je vous propose cette tarte sablée couverte d'une crème d'amandes et de rhubarbe. Un délice !! La douceur de la crème d'amandes et l'acidité de la rhubarbe se marient à merveille. J'ai utilisé une pâte sablée... ...lire

Cake à la vanille et au rhum

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Le nouveau catalogue de printemps est arrivé! Vous l'attendiez! Il est plein de couleur! Les nouveautés sont déjà en ligne sur la boutique en ligne: ICI Vous voulez le feuilleter? C'est par ici: https ...lire

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Envie de barbecues, de fraîcheur, de gourmandise, de voyages ? Les livres gastronomiques du mois de mai 2026 vont vous faire parcourir l’Italie, la Turquie, l’Asie… Ils vont vo ...lire

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Une alliance de saveurs que j'aime! Myrtilles et citron c'est parfait! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule twists Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait ...lire

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Dur d’être à la hauteur d’un souvenir, celui du délicieux fondant baulois acheté déjà emballé et à la texture inimitable. […] L’article Fondant baulois de Pascale Weeks est apparu en premier sur . ...lire

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Un délice fondant La cuisson idéale : une température de soixante degrés préserve le jus et évite de dessécher cette viande si délicate. Le choix rigoureux : une pièce issue d’élevages locaux garantit une texture fondante ...lire

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