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Je ne sais pas si mon Pôpa a un type de femme (comment savoir : mes parents sont ensemble depuis au moins l’Antiquité !) mais je sais qu’il a un type de desserts : sucré et riche. Et pas trop de fruits, merci, on n’est pas à la diète.Et pourtant, ce gâtea ...lire

Les billets quiOnt fait l'actualitéhier

Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 9

Papilles et pupilles - hier

732 Miams

Je ne sais pas vous, mais moi, à cette période, je commence à regarder les potimarrons avec un léger soupir. Les poireaux ont été formidables. Les plats mijotés aussi. Mais il arrive toujours ce momen ...lire

Tiramisu myrtilles spéculoos : le montage en verrines pour un résultat onctueux

1279 Miams

Tiramisu en verrines Ingrédients clés : mascarpone 250 g, crème 20 cl, myrtilles 300 g, spéculoos 150 g; préparation 30 min, repos minimum 4 h, substitution possible fromage frais et crème. Astuce d’imbibage : imbib ...lire

Un bon petit-déjeuner à paris montparnasse ? bienvenue au café jeannette

Happy curio - 3 jours

234 Miams

Comment cuire un rôti de boeuf ? la cuisson au four expliquée

Une cuillere en bois - 3 jours

1426 Miams

Voir un rôti de bœuf mal cuit peut gâcher un repas attendu avec impatience. Pourtant, maîtriser la cuisson idéale est accessible à tous, même sans être chef. Nous allons voir ensemble comment cuire un rôti de bœuf au four, étap ...lire

Recettes hibiscus sabdariffa : les 9 boissons et desserts rafraîchissants

1274 Miams

Saveurs estivales hibiscus Recettes variées : propose neuf fiches pour boissons et desserts, doses et temps d’infusion à adapter selon goût, et options sans sucre proposées. Précautions santé : signale effet hypotenseur, ...lire

Tajine de légumes – citron confit, pruneaux et amandes

Les cookines - 3 jours

1336 Miams

Salade courgettes grillées : la technique simple pour une version tiède savoureuse

1229 Miams

Salade de courgettes La méthode : on grille à feu vif, marque les tranches, cuit peu et laisse reposer pour une salade tiède et fondante, plein de saveurs. Les ingrédients : quatre courgettes, huile d’olive, feta ...lire

Écrire à l’ère du soupçon algorithmique

Antigone xxi - 3 jours

844 Miams

Où l’on parle de chatbots, d’authenticité et d’écriture à l’heure de l’intelligence artificielle – et même de tirets (semi) cadratins. The post Écrire à l’ère ...lire

L’agriculture biodynamique, un idéal de référence

Observatoire des aliments - 3 jours

1404 Miams

L'agriculture biodynamique, agriculture biologique un peu ésotérique, regroupe quelques milliers de personnes, splendides protecteurs de l'environnement, très actifs dans la viticulture. Cet article ...lire

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Aménagement hôtel : conseils pour créer une expérience client inoubliable

1299 Miams

Dans l’univers de la gastronomie et de l’hôtellerie, l’expérience client ne se limite plus à la qualité d’un plat ou au confort d’un lit. Elle commence dès l’entrée dans l’établissement ...lire

Crousti-cup au thon

Cuisine de fadila - 3 jours

1418 Miams

Crousti-cup au thon Des petits cup en pâte filo bien croustillants, . À l’intérieur : mélange parfumé de thon, tomates séchées, oignons et fromage frais . Un équilibre qui explose en bouche. ...lire

Marbrés pistache aux 2 chocolats

Novice en cuisine - 4 jours

1972 Miams

Petits pains au lait maison (recette cap pâtissier)

Do you cake - 4 jours

210 Miams

Vous avez déjà songé à faire vos viennoiseries maison, mais vous vous dites que c’est compliqué, vous n’êtes ni boulangèr.e ni équipé.e. Commencer par la recette de petits pains au lait est une bonne entrée en matière parce que cette pât ...lire

Comment organiser un plan de tables rondes pour un mariage ?

And so we cook - 4 jours

1211 Miams

Plan de tables circulation et convivialité : une disposition en quinconce et des allées suffisantes favorisent échanges vrais et service fluide et créer bulles conviviales ; diamètres et capacités : choisir Ø120 Ø150 Ø180 selon confo ...lire

La confiserie à l’ère digitale : une évolution du marché français

Les gourmands 2.0 - 4 jours

2154 Miams

Le marché français de la confiserie connaît depuis plusieurs années une transformation profonde. Si les grandes surfaces et enseignes traditionnelles restent des acteurs majeurs, une nouvelle génération de boutiques en ligne spéc ...lire

Grisaille en bretagne : cette recette de gratin de pâtes que les bretons adorent remonte le moral

2613 Miams

Soleil à marseille : cette salade à la courge confite et parmesan de marmiton va vous obséder cet hi

2466 Miams

On était obligés de tester cette astuce ! ðŸ¤”| 750g #crashtest #astuce

750grammes - 4 jours

1781 Miams

La meilleure technique pour découper un ananas ? ðŸ§ Et vous, c'est quoi votre petite astuce pour découper un ananas facilement ? â˜ºï¸ #Hack #Crashtest #Astuce #Ananas #Recette Toutes les recett ...lire

Polenta crémeuse : cette recette traditionnelle de denny imbroisi cache un geste clé que vous zappez

2541 Miams

Voici la recette de tiramisu pistache framboises qui va faire oublier vos desserts de ftour trop lou

2600 Miams

Ce détail sur votre table de fête ruine vos réceptions : 10 astuces simples pour un effet wahou immé

2465 Miams

Première photo de votre réception, le buffet peut sembler banal ou devenir la star de la soirée. Avec quelques choix malins, son effet visuel change tout. ...lire

Cuisiniste sur colmar : comment choisir une cuisine sur mesure durable et bien pensée ?

Amour de cuisine - 4 jours

2473 Miams

Trouver un cuisiniste sur Colmar demande réflexion et méthode. Entre budget, qualité des matériaux et contraintes d’espace, chaque décision influence le confort quotidien. Cet article apporte de ...lire

H’rira aux amandes

Cuisine de fadila - 5 jours

1334 Miams

La medecine par la cuisine - 5 jours

Praliné 100% amandes

1868 Miams

A fond sur le praliné depuis quelques temps, c'est un cadeau que j'offre souvent car il n'est pas évident à réaliser à la maison. Le secret, c'est d'avoir un très bon mixeur. Ce praliné a été réalisé ...lire

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Menu à corriger en urgence ? découvrez comment ecrire sur un fichier pdf simplement

Les gourmands 2.0 - 5 jours

1748 Miams

Un menu à corriger en plein service, un formulaire à modifier avant envoi, ou une note à ajouter à un contrat : savoir écrire rapidement et proprement sur un PDF est une compétence utile. Ce guide explique des méthode ...lire

Recette de bundt cake au citron (nid de pâques)

Une cuillere en bois - 5 jours

800 Miams

À la recherche d’une idée gourmande et originale pour votre dessert de Pâques ? Découvrez cette recette de bundt cake au citron, décoré façon nid de Pâques. Frais, moelleux et parfumé au citron, ce gâteau saura ravir petits et grands, tout en appo ...lire

Recette sole meunière (sole de douvres)

Amour de cuisine - 5 jours

1763 Miams

Tarte tropezienne (brioche à la creme)

Amour de cuisine - 5 jours

1768 Miams

Mon rôti de porc juteux façon orloff, au bacon et comté

Les épices rient - 5 jours

1 Miams

Voici un délicieux rôti façon Orloff, préparé maison, cuit au four, avec du bacon et du fromage ultra fondant. C’est irrésistiblement bon ! Dans cette recette, je v ...lire

Ebook gratuit : le grand livre des recettes du ramadan

Cuisine de fadila - 5 jours

361 Miams

Ebook gratuit : LE GRAND LIVRE DES RECETTES DU RAMADAN @metseditionsgourmandes Vous savez ce sentiment quand une odeur te ramène direct à l’enfance ? La bonne h’rira de ma maman, le pain ...lire

Poulet colombo au lait de coco : véritable recette antillaise, rapide

Aux fourneaux - 6 jours

1903 Miams

Le poulet colombo au lait de coco est un grand classique de la cuisine des Antilles. Relevé juste comme il faut, ce poulet antillais est délicieux par sa sauce crémeuse et ses épices. Contrairement au ...lire

Gratin de butternut rôtie, poireaux fondants et champignons

Papilles et pupilles - 6 jours

3 Miams

Bolu pisang, gâteau à la banane avec cannelle

Poivré seb - 6 jours

2073 Miams

Le bolu pisang est un gâteau indonésien à la banane et à la cannelle, moelleux et facile à préparer. Idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner, il séduira toute la famille. L’article Bolu Pisang, gâteau à la banane avec cannelle est apparu en premie ...lire

Sauce pour rôti de porc orloff au four : les 5 sauces inratables

Repaire des ventres faims - 6 jours

1803 Miams

Sauces pour orloff Cinq options s’accordent au jambon et au fromage, transformant le rôti en festin convivial et parfumé à partager facilement. Variétés marquées associent champignon crémeux, vin blanc acidulé, gravy brillant, mou ...lire

Risotto au poulpe et abondance

Kiss my chef - 6 jours

2523 Miams

Niveau de difficulté : facile The post Risotto au poulpe et Abondance appeared first on Kiss My Chef. ...lire

Beignets de carnaval au lait fermenté

Hum ca sent bon - 6 jours

1656 Miams

Personne ne peut résister à un bon beignet tout gonflé tout dodu et tout frais. Salomé nous en a fait, c'était à mon tour d'en faire. Encore une fois on s'est régalé !!!! Comme j'avais d u lait fermen ...lire

Kalb el louz

Poivré seb - 6 jours

1926 Miams

Kouign-amann à la pistache

Poivré seb - semaine derniere

1972 Miams

Jaja batun bÄ“dil, snack traditionnel balinais

Poivré seb - semaine derniere

1991 Miams

Un snack balinais moelleux et parfumé, parfait pour une pause gourmande. Essayez ce dessert traditionnel à base de riz gluant, sucre de palme et noix de coco ! L’article Jaja Batun BÄ“dil, snack ...lire

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Panais rôtis glacés à la moutarde et au miel

Poivré seb - semaine derniere

1801 Miams

Ces panais rôtis glacés à la moutarde et au miel sont un accompagnement hivernal raffiné et facile à préparer. Leur saveur douce et relevée séduira toute la famille. L’article Panais rôtis glacé ...lire

Comment dublin est devenue une capitale gourmande

Papilles et pupilles - semaine derniere

3 Miams

Makrout laassel aux amandes (gateau algerien)

Amour de cuisine - semaine derniere

827 Miams

Makrout laassal, un bijou de la pâtisserie algérienne Découvrez ce gâteau traditionnel algérien, à base de semoule et d’une farce d’amandes parfumée à la cannelle et fleur d’oranger. ...lire

Tablette de chocolat au cookies : la plus gourmande des tablette de chocolat !

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

874 Miams

Une recette gourmande et originale aujourd'hui : la tablette de chocolat aux cookies ! Une recette facile et bluffante, parfaite pour offrir ou pour se faire plaisir.... la suite par ici ...lire

Une version moins connue et pourtant tout aussi gourmande : les gnocchis à la romaine | 750g

750grammes - semaine derniere

9 Miams

Pour les gnocchis : 1 l de lait entier 250 g de semoule de blé fine 50 g de beurre 100 g de fromage Grana Padano AOP râpé 2 jaunes d'oeuf 2 pincées de noix de muscade moulue 2 pincées de sel ou sel fi ...lire

Cake à la courge et aux épinards

Kiss my chef - semaine derniere

2109 Miams

Niveau de difficulté : facile The post Cake à la courge et aux épinards appeared first on Kiss My Chef. ...lire

Tajine tunisien au thon facile

Amour de cuisine - semaine derniere

504 Miams

Tajine tunisien au thon : un plat savoureux et facile à préparer Ce tajine tunisien au thon fait partie de ces recettes à faire pour un repas simple, sans prise de tête. Il se mélange en quelques minu ...lire

Comment faire craquer son dos soi-même sans risque pour la colonne ?

Zero miette - semaine derniere

1178 Miams

Après de longues heures en position assise ou au réveil,… L’article Comment faire craquer son dos soi-même sans risque pour la colonne ? est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!. ...lire

Scotch eggs de poisson

Kiss my chef - semaine derniere

1937 Miams

Curry de chou-fleur et cajou

Kiss my chef - semaine derniere

1935 Miams