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Salade de pomme de terre à la grecque : une recette savoureuse et estivale

Mes inspirations culinaires - 3 jours

510 Miams

+ Miam !

Je vous emmène en Grèce avec cette excellente salade de pomme de terre façon grecque facile, et vraiment rapide à préparer. Elle est composée de pomme de terre, oignon rouge, céleri, olive Kalamata, f ...lire

Le chou-fleur… mais croustillant ðŸ¤¤

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

2636 Miams

+ Miam !

ðŸ¥¦ Objectif : aimer les légumes ðŸ’š Recette facile de chou-fleur rôti ultra croustillant avec une sauce légère au yaourt ðŸ¤¤ Simple, rapide et parfaite pour aimer les légumes autrement! ðŸ¥¦ Ing ...lire

Recette banana bread healthy : la méthode simple pour un gâteau moelleux

And so we cook - semaine derniere

2062 Miams

+ Miam !

Le goûter miraculeux Les bananes mûres : elles offrent une sucrosité naturelle et des nutriments précieux pour obtenir une base gourmande, équilibrée et saine. Le skyr onctueux : ce substitut malin remplace parfaitement les grai ...lire

Cuisson semoule : la méthode simple pour obtenir des grains légers

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

2149 Miams

+ Miam !

La semoule parfaite Le ratio idéal : une mesure de liquide pour un volume égal de graines assure une légèreté incroyable sans purée collante. L’huile d’olive : verser un filet de gras sur les grains secs permet d’enr ...lire

Recette de riz cantonais facile et rapide

Amour de cuisine - semaine derniere

270 Miams

+ Miam !

Cette recette de riz cantonais facile et rapide est parfaite pour transformer un reste de riz blanc en plat complet, coloré et bien gourmand. Avec des oeufs, des petits pois, du maïs, des carottes et ...lire

œuf à la coque parfait : temps de cuisson précis et méthode fiable (3 minutes)

Une cuillere en bois - semaine derniere

638 Miams

+ Miam !

Un œuf à la coque parfaitement réussi se cuit 3 minutes exactement dans une eau bouillante, œuf plongé directement depuis le réfrigérateur. Cette durée permet d’obtenir un blanc juste pris et un jau ...lire

Fondant chocolat et compote de pommes

Framboises et bergamote - semaine derniere

1595 Miams

+ Miam !

Avis aux amateurs de chocolat !Aucune raison de s’en priver : ce cake est « presque » léger, puisque le beurre est remplacé par de la compote de pommes…Ingrédients pour 8 à 10 personnes :- 200 g de chocolat noir pâtissier- 100 g de sucre- 4 œuf ...lire

Quiche printanière aux petits-pois et carottes

Amandine cooking - semaine derniere

1490 Miams

+ Miam !

Cette quiche aux carottes, petits pois et jambon est une recette simple et colorée, parfaite pour profiter des légumes de saison dans un plat facile à préparer. Les carottes nouvelles et les petits po ...lire

Mieux choisir ses farines selon les recettes : du pain aux desserts du quotidien

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1540 Miams

+ Miam !

Pourquoi le choix de la farine change tout en cuisine La farine est souvent perçue comme un ingrédient basique, presque interchangeable. Pourtant, elle influence directement la texture, la tenue et mê ...lire

Recette cuisse de poulet asiatique : la marinade soja-miel pour peau croustillante

Repaire des ventres faims - semaine derniere

2 Miams

+ Miam !

La marinade sojaâ€‘miel est un classique équilibré entre salé et sucré, parfaite pour des cuisses de poulet à la peau croustillante et à la chair juteuse. Cet article détaille les ingrédients, les substitutions (sans g ...lire

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Wraps aux pleurotes bbq

La cuisine vegetalienne - 2 semaines

6 Miams

+ Miam !

Les pleurotes : une alternative végétale gourmande Si vous cherchez une alternative à la viande sympa et accessible, Les pleurotes sont peut-être ce qu’il vous faut. Déchirés à la main, ils pren ...lire

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat comme à la boulangerie

Craquounette avenue - 2 semaines

128 Miams

+ Miam !

J’ai voulu percer le secret des viennoises au chocolat de notre enfance, avec cette mie parfaitement filante, à la croisée parfaite entre le pain au lait et la brioche. Voici la méthode pour un goûter digne d’un artisan b ...lire

Far breton aux pruneaux de grand-mère : ma technique du “beurre chantant”

Craquounette avenue - 2 semaines

86 Miams

+ Miam !

J’ai longtemps cherché pourquoi certains fars étaient fades et caoutchouteux, alors que d’autres restaient inoubliables avec leurs bords presque caramélisés. Après plusieurs tests, j’ai découvert q ...lire

Chataigne au four : la méthode simple pour des châtaignes parfaites

And so we cook - 2 semaines

1937 Miams

+ Miam !

Châtaignes au four Cuisson : rôtir 20–25 min à 200–220 °C pour une peau croustillante et une chair fondante et au goût de noisette. Préparation : laver, trier et inciser en croix 5–8 mm pour laisser la vapeur s̵ ...lire

Orzo au four au saumon et asperges vertes, crémeux et facile

Papilles et pupilles - 2 semaines

854 Miams

+ Miam !

Ce plat-là, c’est le genre de dîner qui se met en place presque tout seul. Un peu d’orzo, quelques pointes d’asperges, des dés de saumon, et juste ce qu’il faut de feta pour re ...lire

Salade de pâtes au poulet et avocat : recette fraîche

Amour de cuisine - 2 semaines

2353 Miams

+ Miam !

Cette salade de pâtes au poulet est une recette fraîche, complète et généreuse, parfaite pour un déjeuner d’été, un dîner léger ou un pique-nique. Je prépare souvent cette salade quand il me res ...lire

Velouté de lentilles grand chef : la méthode professionnelle pour l’onctuosité parfaite

And so we cook - 2 semaines

1367 Miams

+ Miam !

Velouté grand chef express Lentilles du Puy gardent la tenue à la cuisson et donnent une saveur noisette parfaite au velouté simple. Technique : cuire doucement, réduire le bouillon, mixer chaud, tamiser pui ...lire

Velouté d’asperges vertes fraîches : crème froide facile et raffinée

Amour de cuisine - 2 semaines

1872 Miams

+ Miam !

Ce velouté d’asperges vertes fraîches est une entrée froide, douce et raffinée, parfaite quand les beaux jours arrivent. Les queues d’asperges sont d’abord revenues au beurre, puis c ...lire

Bicarbonate dans l’eau de cuisson : l’astuce pour des légumes verts éclatants

Poivré seb - 2 semaines

2121 Miams

+ Miam !

Vous avez plongé vos haricots verts dans l’eau bouillante d’un beau vert franc, et dix minutes plus tard vous les sortez kaki, ternes, presque grisâtres. Votre […] L’article B ...lire

Pousse de pois verts fraîches

Poivré seb - 2 semaines

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+ Miam !

Découvrez la fraîcheur des pousses de pois verts dans une salade simple et raffinée. parfaite en entrée ou en accompagnement, elle met en valeur la saison et la vitalité des jeunes pousses. L’ar ...lire

Bûche tiramisu : la méthode sans cuisson pour une tenue parfaite

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

1784 Miams

+ Miam !

Le tiramisu en bûche est une excellente alternative aux bûches glacées pour les fêtes : il rassemble les saveurs classiques du café et du mascarpone tout en étant simple à préparer. L’objectif est d’obtenir une texture créme ...lire

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