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Fruits du cactus : les 7 bienfaits pour
une
alimentation saine
Les gourmands 2.0
- 8 heures
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+ Miam !
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Résumé croquant, petites saveurs piquantes L’audace
de
goûter le fruit du cactus, c’est toujours croiser le parfum d’un voyage culinaire, papilles en éveil, couleurs explosives, souv
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Nos conseils pour choisir sa vitrine réfrigérée selon son activité
Les gourmands 2.0
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Dans
de
nombreuses professions gastronomiques, la vitrine réfrigérée est un outil
de
conservation idéal, mais aussi un véritable moyen
de
mettre en valeur les produits. Que vous soyez boulanger, bouch
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Sauce vinaigrette à la mayonnaise et à l’ail (sans moutar
de
)
Amour de cuisine
- hier
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+ Miam !
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Cette vinaigrette à la mayonnaise et à l’ail, sans moutar
de
, apporte
une
texture crémeuse et un goût équilibré entre balsamique et huile d’olive. Elle se fait au shaker en quelques minutes
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Tourton nantais pain sucré
de
nantes
Amour de cuisine
- hier
154
Miams
+ Miam !
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Le tourton nantais est un pain sucré à mi-chemin entre brioche et pain, sans œuf mais moelleux grâce au lait. Cette version explique le pétrissage, le pointage au frais et l’usage
de
pâte
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Accompagnement pour pavé
de
saumon : les 10 idées originales et savoureuses
Les gourmands 2.0
- hier
44
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+ Miam !
Tu miammes
En bref, ose la magie du saumon réinventé La recherche d’accords surprise avec
de
s légumes
de
saison, sauces ciselées et céréales improvisées pimente le pavé
de
saumon, même quand le four chante
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Ces huîtres chau
de
s façon françoise affolent marmiton : cette sauce minute change tout au réveillon
Gourmand
- hier
148
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Tu miammes
À Noël ou au réveillon, ces huîtres chau
de
s façon Françoise promettent
une
entrée iodée, douce et gratinée qui rassure même les réticents. Comment les réussir sans stress en quelques minutes ?
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Velouté
de
châtaignes, patate douce et carottes au cookéo ou pas
Aux delices de manue
- hier
771
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+ Miam !
Tu miammes
Velouté
de
châtaignes, patate douce et carottes au Cookéo ou pas Bonjour, aujourd'hui je vous propose à nouveau
une
recette
de
velouté. Vous pouvez cuisiner ce velouté comme
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soupe et dans ce cas,
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Pancakes #recette facile
Hum ca sent bon
- hier
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Miams
+ Miam !
Tu miammes
On adore les pancakes ! J'ai trouvé
une
recette rapi
de
et facile à faire, pas besoin
de
batteur électrique ni
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lait fermenté. On mélange le tout et c'est prêt. Pratique lorsqu'on a très très faim...
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Recette authentique
de
la garantita (karantika) algérienne
Amour de cuisine
- hier
155
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Garantita ou Karantika : Découvrez la Délicieuse Spécialité Culinaires Algérienne La garantita, également connue sous le nom
de
karantika, est
une
spécialité culinaire emblématique
de
l’Algérie.
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Marina
de
pour crevettes sauce soja : la recette facile pour
une
saveur asiatique
Repaire des ventres faims
- hier
709
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Résumé qui sent bon la marinée La sélection
de
s crevettes fraîches et la qualité du marché, tout ça, c’est la base vivante d’
une
marina
de
qui explose en bouche, jamais
de
compromis avec **
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Crevettes sautées à la crème (recette facile)
Aux fourneaux
- 2 jours
613
Miams
+ Miam !
Tu miammes
une
petite recette très facile à faire et vraiment très bon. Les crevettes sautées à la crème. Très peu d’ingrédients pour cette savoureuse recette à base
de
crevette :
de
s crustacés,
de
la crèm
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Betteraves micro on
de
s : la métho
de
fiable pour
une
cuisson rapi
de
et homogène
Repaire des ventres faims
- 2 jours
772
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref, la betterave croise le micro-on
de
s et fait
de
s étincelles La cuisson ultra-rapi
de
au micro-on
de
s chamboule la tradition, gar
de
la couleur sur le rubis et la texture sous la
de
nt, pas
de
nosta
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Papillotes
de
cabillaud sucreÌes-saleÌes
Poivré seb
- 2 jours
1087
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ces papillotes
de
cabillaud sucrées-salées sont simples à préparer et pleines
de
saveurs. Un plat léger, équilibré et raffiné, parfait pour toutes les saisons. L’article Papillotes
de
cabillaud
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Pâte à tarte épeautre origan
Mamscook
- 2 jours
890
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Voici
une
pâte à tarte épeautre origan pour vos quiches et tartes salées. J’aime beaucoup varier les plaisirs lorsque je fais
de
s tartes salées. La pâte à tarte
de
vient alors un véritable ingréd
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Tarte au chocolat recette facile
Amour de cuisine
- 2 jours
162
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Cette tarte au chocolat à l’ancienne est un délice avec sa pâte sablée croustillante et sa garniture chocolatée tremblotante qui fige au froid. Avec
une
cuisson à blanc simple et quelques gestes
...lire
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Poêlée d’épinards au gingembre
Poivré seb
- 2 jours
1068
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Cette poêlée d'épinards au gingembre est un accompagnement sain, rapi
de
et parfumé. Idéale pour sublimer les épinards frais avec
une
touche asiatique et tonique. L’article Poêlée d’épinard
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Recette soupe pois cassés marocaine : la métho
de
facile pour
une
texture onctueuse
Repaire des ventres faims
- 2 jours
655
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Résumé bouillant sous la louche La soupe Bissara relie, réchauffe et abolit les distances, rien qu’avec ses pois cassés et ce parfum
de
cumin qui s’incruste dans la cuisine, les doigts, la
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Coupe crémeuse aux quetsches en sirop, coulis
de
groseilles et aman
de
s effilées caramélisée
Poivré seb
- 2 jours
1025
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Un
de
ssert alsacien frais et fruité, parfait pour toutes les saisons. La douceur
de
s quetsches, la légèreté
de
la crème et le croquant
de
s aman
de
s caramélisées séduiront toute la famille. L’arti
...lire
+
Gratin
de
macaronis à la mozzarella di bufala
Poivré seb
- 2 jours
889
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ce gratin
de
macaronis à la mozzarella di bufala est un plat italien réconfortant, simple et savoureux. Idéal pour un repas convivial, il séduit par sa texture fondante et sa croûte dorée. L’art
...lire
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+
Porc champignon crème : la recette inratable pour
une
vian
de
fondante
Repaire des ventres faims
- 2 jours
562
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Vous tenez là un porc champignon crème digne
de
s
histoire
s
de
comptoirs plutôt que
de
s trop gran
de
s tablée. Vous avez déjà senti
une
sauce qui ne ment jamais, elle dit tout
de
la main qui la verse. Ce
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La tourangelle dévoile ses nouvelles huiles d’olive : trois profils pour cuisiner selon ses en
Kiss my chef
- 2 jours
1043
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Fruité mûr, fruité vert ou classique : la maison française La Tourangelle enrichit sa gamme d’huiles d’olive vierge extra et invite à explorer toute la palette aromatique
de
l’olive
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210 recettes avec les fruits et légumes
de
janvier
Il était une fois la patisserie
- 2 jours
262
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le mois
de
janvier réserve bien
de
s surprises avec
de
s fruits et légumes au top pour le
de
ssert ! Vous trouverez ici environ 200 recettes avec les fruits et légumes
de
janvier, pour pâtisser
de
saiso
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+
Roula
de
de
faisan en feuille
de
chou
de
savoie avec rösti et châtaignes
Poivré seb
- 2 jours
963
Miams
+ Miam !
Tu miammes
une
roula
de
de
faisan tendre en feuille
de
chou, posée sur un rösti doré et accompagnée
de
châtaignes fondantes. Un plat savoyard raffiné, parfait pour un repas festif ou familial. L’article Rou
...lire
+
Mayonnaise maison sans œuf (recette facile et inratable)
Aux fourneaux
- 2 jours
448
Miams
+ Miam !
Tu miammes
On a tous déjà eu envie d’
une
bonne mayonnaise maison… avant
de
se rendre compte, au
de
rnier moment, qu’il n’y avait plus d’œufs dans le frigo. La bonne nouvelle,
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Pugliese : la définition et les spécialités emblématiques
de
s pouilles
Les gourmands 2.0
- 3 jours
12
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Vous évoquez pugliese et, soudain, la chaleur d’un champ
de
blé s’impose. Je ne vais pas dire que le vert
de
l’huile et la lumière du Sud se dérobent, au contraire, ces images se sup
...lire
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Sauce forestière pâtes : la métho
de
facile pour un plat savoureux
Les gourmands 2.0
- 3 jours
20
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref, la sauce qui se faufile entre tradition et éclat du marché La sauce forestière, c’est ce parfum
de
sous-bois et
de
famille, jamais le même goût selon la main ou le souvenir qui mijote,
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Filet mignon
de
porc au potimarron à la crème
Aux delices de manue
- 3 jours
604
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Filet mignon
de
porc au potimarron à la crème Toujours dans l'optique
de
manger sainement et
de
saison, même si je me suis permise quelques petits écarts pour mes apéro festifs, j'étais à la recherche
...lire
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Tourtons aux pommes
de
terre et à la tomme
de
savoie
Kiss my chef
- 3 jours
1032
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Niveau
de
difficulté : facile The post Tourtons aux pommes
de
terre et à la Tomme
de
Savoie appeared first on Kiss My Chef.
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Pause douceur
de
l'hiver - infusions clipper & brioche harry's
La cuisine du p'tit chef
- 3 jours
1229
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le combo parfait pour
une
pause gourman
de
et bien-être 🤠Quand les journées
de
viennent plus fraîches, rien
de
tel qu’
une
pause réconfortante qui allie plaisir et douceur. Et s’il exista
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Recette chou blanc pomme
de
terre lardons : la métho
de
facile pour un plat familial
Repaire des ventres faims
- 3 jours
590
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Résumé tout en effluves et ironies douces La cuisine est avant tout un terrain
de
jeux familial, **entre chou blanc hésitant, pommes
de
terre indociles et lardons qui improvisent** leur rôle, chaque c
...lire
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La maison
de
la pistache : l’adresse parisienne qui sublime l’or vert
Kiss my chef
- 3 jours
894
Miams
+ Miam !
Tu miammes
À
de
ux pas du boulevard Saint-Germain, La Maison
de
la Pistache ouvre les portes d’un lieu singulier où ce fruit d’exception se raconte sous toutes ses formes. Pistaches
de
grands terroirs
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Galette myrtille vanille
Les filles à table
- 3 jours
758
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Première recette
de
l’année, après
une
petite pause pendant les fêtes et avant
une
un peu plus longue …. Je vous retrouve donc pour vous partager cette galette
de
s rois très gourman
de
et t
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Sablés bretons
Quelques grammes de gourmandise
- 3 jours
340
Miams
+ Miam !
Tu miammes
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de
SCLINK%.
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Sala
de
d’haricots verts d’automne
Paris dans ma cuisine
- 4 jours
783
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Voilà le genre
de
petite sala
de
toute simple, mais qui change et qui sera parfaite pour un bento du midi ou pour un diner léger. J’ai eu l’occasion
de
tester les haricots verts frais Priém
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Soupes, soupes, soupes pour se tenir bien chaud
La medecine par la cuisine
- 4 jours
0
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Qu'il fait froid!!! Brrr, je me gèle... il fait bien froid alors hors
de
question
de
ne pas avoir d'idées pour se réconforter quand on rentre à la maison le soir après
une
journée
de
travail. La soupe
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Risotto aux champignons et fromage végétal ail et herbes
La cuisine vegetalienne
- 4 jours
963
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le risotto aux champignons fait partie
de
ces plats que je prépare quand j’ai envie
de
douceur dans l’assiette. Rien
de
compliqué, même si la préparation
de
man
de
un peu
de
temps. Le riz cu
...lire
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Burger aux pommes et ganaches au chocolat
Kiss my chef
- 4 jours
688
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Niveau
de
difficulté : facile The post Burger aux pommes et ganaches au chocolat appeared first on Kiss My Chef.
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Galettes farine
de
pois chiche et butternut #vég
Hum ca sent bon
- 4 jours
86
Miams
+ Miam !
Tu miammes
J'aime varier mes plats, découvrir
de
s recettes. Dans mon placard j'ai encore
de
la farine
de
pois chiche, je ne la cuisine pas souvent. J'ai vu sur IG ces galettes - appelées farinata - avec
de
s légu
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Flammekueche gratinée
Yumelise
- 4 jours
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+ Miam !
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Réalisez
une
délicieuse tarte flambée, ou flammekueche gratinée, aux fromages et au jambon serrano.
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Milhὸc, le whisky single grain gascon
Kiss my chef
- 4 jours
723
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Produits dans le Gers à partir
de
maïs et d’orge maltée, les whiskies MilHὸc sont élevés en fûts
de
chêne français, américains, ex-Armagnac et ex-Bourbon. Avec ses
de
ux expressions – Le
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La véritable recette
de
la croziflette savoyar
de
Aux fourneaux
- 4 jours
3
Miams
+ Miam !
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La croziflette savoyar
de
est un plat d’hiver généreux, fondant et réconfortant. Un mélange
de
crozets alpins,
de
lardons fumés et
de
reblochon. Quand on prépare
une
vraie croziflette, on cherche
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Yesterday i went to sévres-babylon…
Paris breakfasts
- 4 jours
175
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+ Miam !
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MAISON
de
CHOCOLATYesterday I took bus 63 to Sévres-Babylon, looking for some Saturday eye ðŸ‘ï¸ candy ðŸ Last week we received tons of snow â›„ï¸ were buffeted by 22 mph winds 💨 hit with ple
...lire
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Brioche
de
s rois à la crème
de
marrons
Alter gusto
- 5 jours
96
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Encore
une
brioche
de
s rois !Je ne peux pas imaginer
une
épiphanie sans brioche… Cette fois, j’ai eu envie d’utiliser la crème...
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Stollen
de
hamburg
Hum ca sent bon
- 5 jours
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Miams
+ Miam !
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Le stollen est
une
brioche que l'on mange souvent à Noël mais moi je l'aime aussi lorsqu'il fait très froid. Je trouve que c'est un gouter très très gourmand ! Ce stollen est
une
pâte à brioche sans &
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Galette
de
s rois frangipane
So rose bonbons
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Ingrédients : Pour
une
galette
de
s rois
de
28 à 30 cm
de
diamètre : 2 pâtes feuilletées Pour la frangipane = crème pâtissière + crème d’aman
de
(ration 1/3-2/3 : 1/3 crème pâtissière et 2/3
de
cr
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Rencontre avec david toutain, chef
de
ux étoiles
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J’ai la chance d’avoir rencontré le chef doublement étoilé David Toutain, il a accepté
de
passer un moment avec moi et
de
répondre à mes questions. J’ai également eu la chance
de
déc
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Soupe aux lentilles algérienne (chorba 3
de
ss)
Mes inspirations culinaires
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1865
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La soupe
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lentilles est un plat traditionnel et réconfortant, apprécié pour sa richesse en saveurs et en nutriments. Ce grand classique est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement nourris
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7 recettes
de
pâtes feuilletées pour vos galettes, quiches et autres tartes !
Il était une fois la patisserie
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Envie
de
réaliser vos propres pâtes feuilletées maison ? Classique, inversée, rapi
de
, au chocolat ou même vegan… Je vous ai rassemblé ici 7 recettes
de
pâtes feuilletées, pour réussir toutes vo
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Brioche tourbillon au chocolat
Mes inspirations culinaires
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La brioche tourbillon au chocolat… Rien que le nom donne envie
de
faire chauffer le four et
de
sortir la tablette
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chocolat du placard. Cette brioche marbrée, à la fois moelleuse, gourman
de
e
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Pommes
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terre au saumon fumé et mozzarella
Yumelise
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Réalisez cette délicieuse assiette
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Brownies aux noix : ma quête
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Craquounette avenue
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J’ai longtemps cherché l’équilibre entre le gâteau trop sec et la pâte crue. Après plusieurs essais, voici ma version ultime :
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Potimarron – façon chili
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Grand retour après
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une
petite merveille
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Le pot au feu comme dans mes souvenirs d’enfance
Paris dans ma cuisine
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Plus je cherche dans ma mémoire, moins je pense avoir déjà cuisiner un pot au feu … chez nous c’était plutôt le domaine
de
ma Grand Mère… mais voilà les temps change et il n’
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Le gâteau d’automne : miel, épices et pomme
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Pour moi, l’hiver est synonyme
de
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de
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une
cuillère
de
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s urbaines
Du bruit coté cuisine
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Pendant l'hiver 2025-26, le Petit Palais-Paris présente au public
une
vingtaine
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de
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2026 démarre avec un imprévu… et beaucoup
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souvenirs à retrouver
Paris dans ma cuisine
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Cette nouvelle année commence avec un petit imprévu :
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de
mon blog a malheureusement été perdue. Certaines recettes ont disparu, et je sais que beaucoup d’entre vous venaient ici pour
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Couronne briochée au thermomix
Quelques grammes de gourmandise
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Tous les ans en début d’année, j’aime préparer
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Pot-au-feu, la vraie recette traditionnelle façon grand-mère
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Quand le froid arrive, j’ai toujours ce même réflexe : sortir la gran
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la semaine - du 12 au 18 janvier
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+ Miam !
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Galette comtoise pour l'epiphanie
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Connaissez vous la galette comtoise ? Je l'ai découverte il y a quelques jours, après que plusieurs personnes m'en ont parlé sur Instagram. Par curiosité, j'ai été voir la recette et j'ai été tr
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de
s buckeyes balls : ce sont
de
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Croquettes
de
cabillaud croustillantes, au air fryer ou au four
Aux delices de manue
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+ Miam !
Tu miammes
Croquettes
de
cabillaud croustillantes, au Air Fryer ou au four J'ai réalisé cette recette pour mon petit-fils Malo qui aime le poisson.. et pour son grand-père M. Pouah qui ne l'apprécie pas vraiment
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Vanille kipferl maison, recette facile et tellement bonne
Les food'amour
- semaine derniere
1676
Miams
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Tu miammes
Les vanilles Kipferl sont
de
délicieux biscuits fondant à la vanille venant
de
l'Europe Centrale (Autriche, Hongrie, Allemagne...) The post Vanille Kipferl maison, recette facile et tellement bonne ap
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Tarte aux pommes à la crème pâtissière
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1575
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La tarte aux pommes à la crème pâtissière fait partie
de
ces
de
sserts intemporels qui traversent les générations sans jamais perdre
de
leur charme. À la fois fondante, crémeuse et délicatement parfumé
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Pâtes poireaux rôtis au four câpres et pécorino #végétarien
Hum ca sent bon
- semaine derniere
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+ Miam !
Tu miammes
Première recette
de
pâtes
de
l'année ! Avec du poireau rôti au four dans un bouillon
de
légumes agrémenté d'huile d'olive,
de
s herbes aromatiques ! On mélange le tout avec du pécorino ; c'est un plat
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Menu pour la semaine du lundi 12 au dimanche 18 janvier 2026
Cuisine addict
- semaine derniere
941
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Découvrez le menu
de
la semaine 3 du 13 au 19 janvier 2025 : 14 plats d’hiver équilibrés, 2
de
sserts gourmands et
de
s idées pour manger varié sans se compliquer la vie. Liste
de
courses imprimab
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Galette
de
s rois crème d’aman
de
et clémentine
de
fel
de
r
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1537
Miams
+ Miam !
Tu miammes
On revisite la galette
de
s rois classique en remplaçant la frangipane par
de
la crème d’aman
de
parfumée à l’orange et
une
compotée
de
clémentine. C’est la pleine saison
de
s oranges e
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Petits pains au lait moelleux
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1591
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Les pains au lait sont appréciés à travers le mon
de
pour leur douceur et leur texture aérée et moelleuse. Ils trouvent leur place aussi bien sur les tables du petit-déje
une
r que lors
de
s pauses goûter
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Gratin
de
riz façon pizza
Yumelise
- semaine derniere
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Un délicieux gratin
de
riz façon pizza, ou la pizza revistée en plat complet et gratiné au four avec le fromage.
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1 week-end au pays basque : visite et nuit à hendaye
Happy curio
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Entre St Jean
de
Luz en France et Hondarribia en Espagne, Hendaye est
une
ville stratégique pour visiter le pays basque. D’un côté, le domaine Abbadia avec son château et… The post 1 week-
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Pâtes aux cèpes et tomates : la recette facile et gourman
de
Couteaux et tire-bouchons
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Tu miammes
Les pâtes à la sauce tomate aux cèpes :
une
recette simple et très gourman
de
, avec
de
s cèpes séchés ou frais. Idéale pour un repas rapi
de
mais délicieux. Cet article Pâtes aux cèpes et tomates : la re
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La galette cookie :
une
galette
de
s rois surmontée d'un délicieux cookie !
Il était une fois la patisserie
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Tu miammes
C’est parti pour
une
recette ultra régressive et complètement déca
de
nte : la galette cookie🤎 Un mélange entre
une
galette
de
s rois et un cookie moelleux, croustillant sur le
de
ssus… C&
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5 idées
de
de
sserts légers manger après
une
raclette
Aux fourneaux
- semaine derniere
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Miams
+ Miam !
Tu miammes
Après
une
raclette, je me pose toujours la même question : quel
de
ssert léger manger après un repas copieux ? J’adore le fromage fondu, les pommes
de
terre et la charcuterie, mais
une
chose est
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Gâteau froid (végane)
Jasmine cuisine
- semaine derniere
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+ Miam !
Tu miammes
Un classique québécois sucré et fondant à découvrir ou redécouvrir en version végane! Je suis
de
retour après
une
longue absence! Mes publications se font rares, manque
de
temps, mais je vo
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The most overrated kitchen gadget and what to use instead
Gourmets and co
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Tu miammes
Kitchen gadgets flood social feeds with glossy promises of faster meals and effortless skill. Many home cooks buy into convenience only to discover another object shoved into a drawer after a few uses
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Purée
de
haricots blancs et endives braisées
Un jardin dans ma cuisine
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+ Miam !
Tu miammes
Cette purée
de
haricots blancs et endives braisées est
une
belle association. La douceur
de
la purée
de
haricots se marie bien avec les endives qui ont été braisées avec du jus d’orange et un pe
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Curry rouge
de
poisson au lait
de
coco
Amandine cooking
- semaine derniere
929
Miams
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Tu miammes
Ce curry rouge
de
poisson au lait
de
coco est
une
recette pleine
de
saveurs, facile à préparer et idéale pour changer un peu
de
s plats du quotidien. Le poisson mijote doucement dans
une
sauce crémeuse
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Le moule cubicube : mon “chouchou”
de
sign en cuisine (et mes recettes préférées !)
Marcia tack
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Pâtes gratinées à la ratatouille : un plat simple et gourmand
La cuisine vegetalienne
- semaine derniere
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Tu miammes
Ce plat fait partie
de
ceux que je prépare presque sans y réfléchir, notamment grâce à la ratatouille mixée. C’est
une
base toute simple :
de
s ingrédients classiques du placard et au final quelq
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Velouté
de
butternut aux lentilles corail, à la crème
de
maïs, au cookéo ou pas
Aux delices de manue
- semaine derniere
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Tu miammes
Velouté
de
butternut aux lentilles corail, à la crème
de
maïs, au Cookéo ou pas
de
puis que j'ai découvert cette crème gourman
de
pour agrémenter mes veloutés, je ne m'en lasse pas. C'est vraiment un dé
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Trifle aux poires sauce chocolat bataille food #145
Les food'amour
- semaine derniere
1400
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Découvrez la recette du trifle aux poires sauce chocolat et honorez la mémoire
de
Guy à travers ce délicieux
de
ssert. The post Trifle aux poires sauce chocolat Bataille food #145 appeared first on Le
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Banana bread au beurre
de
cacahuète
Amandine cooking
- semaine derniere
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Ce cake banane au beurre
de
cacahuète est
une
idée parfaite pour un goûter léger et rassasiant, sans tomber dans le gâteau trop sucré. Grâce aux bananes bien mûres, il apporte juste ce qu’il fau
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Chambres froi
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s professionnelles : pourquoi sont-elles indispensables en restauration ?
And so we cook
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En cuisine, l’adrénaline monte et rien n’est laissé au hasard. Entre le ballet
de
s services et l’exigence
de
fraîcheur, la logistique
de
vient votre alliée la plus précieuse. Pourtant, un inci
de
n
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Tout cuit dans un seul plat 😠riz au poulet
Ma fleur d'oranger
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Un plat simple, réconfortant et plein
de
saveurs 🤠Cuisses
de
poulet bien dorées et riz parfumé, tout cuit ensemble au four. 👉 Recette parfaite pour un repas facile, sans stress. Ingrédients
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Mes conseils pour réussir
une
galette
de
s rois maison bien feuilletée
Amandine cooking
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La galette
de
s rois est sans doute l’
une
de
s pâtisseries les plus emblématiques
de
l’hiver.
de
rrière son apparente simplicité se cache pourtant
une
vraie technicité, notamment lorsqu&rsquo
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En quête
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la recette infaillible : entre réalité éditoriale et plaisir du fait maison
Just good food
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Il n’y a sans doute rien
de
plus agaçant, ni
de
plus inévitable, que cette éternelle question qui revient nous hanter chaque fin
de
journée : « Qu’est-ce qu’
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Par quoi remplacer la ciboulette : les alternatives à adopter en cuisine
And so we cook
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En bref : la substitution
de
la ciboulette, c’est l’invitation à improviser et piocher dans le vert d’oignon ou la ciboule chinoise, sans se prendre la tête. chaque herbe alternative débarque avec son caractère
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Chroniques gourman
de
s : les incontournables du 11e et les surprises d’outre-atlantique
Just good food
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Le 11e arrondissement
de
Paris confirme, année après année, son statut
de
véritable cœur battant
de
la capitale française.
de
la place
de
la République à la Nat
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Soupe d’hiver complète au poulet, butternut et épinards
Papilles et pupilles
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Il y a
de
s soupes très précises, au gramme près, et puis il y a celles qui naissent un soir d’hiver, quand on ouvre le réfrigérateur en se disant : « Bon… on fait quoi avec ce qu’il reste ? » Cette soupe-là fait claireme
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La torta caprese
de
la pasticceria simona
Do you cake
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+ Miam !
Tu miammes
La torta caprese, l’erreur gourman
de
d’un pâtissier italien …. En tout cas… c’est ce que dit
une
de
s légen
de
s à propos
de
la création
de
ce gâteau sans farine,
de
nse et moelleux : un pâtissier
de
Capri aurait tout simplement oubl
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Meilleure poêle à crêpes : mon gui
de
d’achat après avoir analysé plus
de
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Craquounette avenue
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Mes chouchous pour
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s crêpes parfaites : le classement en un clin d’œil L’investissement d’
une
vie (sans l’emprunt sur 25 ans) : Le Creuset Fonte Émaillée, pour sa quali
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Tarte sablé breton à la rhubarbe
Blanc coco
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Ah, le printemps… Cette saison me ramène toujours à la même image : les après-midis passés chez ma grand-mère en Bretagne. La fenêtre
de
la cuisine ouverte sur le jardin, l’o
de
ur du beurre
de
mi-sel qui dore doucement au four et qui vient se mêler à celle,
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