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ðŸ¥¦ Objectif : aimer les légumes ðŸ’š Recette facile de chou-fleur rôti ultra croustillant avec une sauce légère au yaourt ðŸ¤¤ Simple, rapide et parfaite pour aimer les légumes autrement! ðŸ¥¦ Ing ...lire

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Parfois, la simplicité est ce qu’il y a de meilleur ! | 750g

750grammes - hier

362 Miams

Ce One Pot de pâtes de lentilles, c’est le combo ultime entre le réconfort des pâtes et les bienfaits des légumineuses. Contrairement aux pâtes de blé classiques, cette version boostée en fibres ...lire

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œuf trop cuit : que se passe-t-il vraiment, est-ce dangereux et comment l’éviter ?

Une cuillere en bois - hier

87 Miams

Un œuf dur trop cuit est facile à reconnaître :jaune sec, texture farineuse, parfois entouré d’un anneau verdâtre, et un goût plus fort, légèrement soufré. Mais que se passe-t-il réellemen ...lire

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Ce carrot cake maison fait oublier celui de starbucks (recette ultra moelleuse)

Une cuillere en bois - 3 jours

82 Miams

Il y a des gâteaux qui évoquent immédiatement une ambiance.Le carrot cake façon Starbucks en fait partie. une part épaisse, un glaçage généreux, un café chaud à la main… Et si ce plaisir pouvait se recréer facileme ...lire

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Cuisson coco de paimpol surgelés : la méthode pour réussir le fondant idéal

943 Miams

Secrets du coco bretonnn n Ce trésor breton : cet unique haricot AOP récolté à la main reste le fleuron incontesté de l’agriculture locale bretonne. n La cuisson idéale : une immersion des grains gelés dans l’eau ...lire

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Oignon caramélisé : la cuisson lente pour une texture fondante et dorée

891 Miams

L’oignon bien doré L’oignon jaune : une cuisson lente de quarante-cinq minutes dans une sauteuse transforme ce légume simple en or pur. Le sel fin : un ajout précoce permet d’extraire l’humidité pour obten ...lire

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Petits moelleux aux amandes

Chocolat à tous les etages - 3 jours

936 Miams

Aujourd'hui sera un dessert sans chocolat. Je vous propose des petits moelleux aux amandes simples à faire et bien parfumés. Ils se conservent emballés pendant 2-3 jours. pour une douzaine de magdalen ...lire

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Gâteau chocolat/oreo

Novice en cuisine - 3 jours

463 Miams

une petite douceur avec un gout de reviens y! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule insert buche Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la bo ...lire

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Après 50 ans, voici les aliments à ajouter d'urgence à vos repas pour freiner la chute de la mémoire

Gourmand - 3 jours

1019 Miams

Un mot sur le bout de la langue, un rendez-vous oublié, et l’angoisse de perdre la mémoire s’installe. Et si votre assiette pesait plus lourd que les jeux cérébraux ? ...lire

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Rappel produit : ce bocal bio carrefour cache un danger invisible, vérifiez vite vos placards

Gourmand - 3 jours

968 Miams

Un bocal de haricots verts bio, vendu dans tous les Carrefour de France, fait l’objet d’un rappel pour un danger invisible. Êtes-vous concerné par ce lot critique ? ...lire

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Fruit et légumes en d : les 10 variétés rares pour vos jeux

939 Miams

Les délices en d Les mots commençant par D : ces termes représentent une aubaine stratégique pour épater la galerie lors des soirées de jeux. Les fruits exotiques : des trésors comme le dekopon ou le durian parfument les assiettes avec une d ...lire

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Elevage de saumon en gironde : la polémique

Observatoire des aliments - 3 jours

70 Miams

Est-il raisonnable d'implanter une énorme ferme d'élevage de saumon dans l'estuaire de la Gironde, à proximité de sites naturels ? C'est la polémique autour du projet Pure Salmon. Cet article Elevage ...lire

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Idée repas couleur orange : les 10 meilleures recettes pour surprendre vos invités

945 Miams

Magie culinaire orange Le bêtacarotène résistant : cette molécule offre une stabilité idéale pour des assiettes éclatantes qui conservent une intensité visuelle magique après cuisson. Les courges généreuses : cette all ...lire

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Cuisson semoule : la méthode simple pour obtenir des grains légers

Les gourmands 2.0 - 4 jours

986 Miams

La semoule parfaite Le ratio idéal : une mesure de liquide pour un volume égal de graines assure une légèreté incroyable sans purée collante. L’huile d’olive : verser un filet de gras sur les grains secs permet d’enr ...lire

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Quelle viande manger quand on a la goutte ? portions, fréquence et alternatives

Une cuillere en bois - 4 jours

55 Miams

Lorsqu’on souffre de la goutte ou d’un excès d’acide urique, la question de la viande revient souvent : fautâ€‘il l’arrêter complètement ?, quelles viandes sont autorisées ?, le poulet augmenteâ€‘t ...lire

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Galettes blettes et lentilles corail #vég

Hum ca sent bon - 4 jours

1410 Miams

Je n'ai pas eu d'idée pour cuisiner lorsque je suis allée au marché mais j'ai vu une superbe botte de blettes, bien verte, bien ferme. Qu'est ce que j'allais faire avec ? En fait j'ai eu plein d'idées ...lire

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Miam o fruit : recette du petit déjeuner fruité

Amour de cuisine - 4 jours

949 Miams

Le Miam o fruit est un petit déjeuner fruité, préparé avec une base de banane écrasée, des graines broyées, des oléagineux, du citron frais et plusieurs fruits de saison. C’est une assiette fraî ...lire

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Moelleux kiwis/chunks et pralin

Novice en cuisine - 4 jours

423 Miams

une petite douceur que e remet à jour, elle existait déjà avec des pommes raisins et chocolat: ici Simple, gourmand et hyper molleux! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule 6 grands ronds Guy De ...lire

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Soles meunières à la chermoula

Les filles à table - 4 jours

1762 Miams

Je vous emmène faire un petit tour au Maroc avec cette revisite de la sole meunière. Vous trouverez déjà quelques recettes à base de chermoula sur le blog (il vous suffit de taper « chermoul ...lire

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Gâteau au chocolat et à la patate douce

Aux fourneaux - 4 jours

1001 Miams

Un gâteau fondant et original à découvrir absolument Envie d’un dessert à la fois fondant, moelleux et un peu différent de ce que vous avez l’habitude de préparer ? Le gâteau au chocolat e ...lire

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Aubergines farcies, oeuf au nid

Amour de cuisine - 5 jours

538 Miams

Ces aubergines farcies, oeuf au nid sont une idée simple, colorée et généreuse pour un repas léger à deux. L’aubergine devient fondante au four, puis elle accueille une farce parfumée aux tomate ...lire

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Pomme de terre scandinave : la technique hasselback pour une table élégante

Repaire des ventres faims - 5 jours

1044 Miams

La pomme accordéon L’origine suédoise : cette pépite culinaire vient du restaurant Hasselbacken où cette découpe en éventail fut inventée pour épater la clientèle. La précision technique : il fa ...lire

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Bavarois aux fraises inratable

Il était une fois la patisserie - 5 jours

566 Miams

une recette fraîche, facile et élégante aujourd'hui : le bavarois aux fraises ! une génoise aux amandes moelleux, une mousse de fraises aérienne et un coulis gélifié bien brillant. Un dessert auss ...lire

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Ce hot-dog veggie est une vraie merveille ! ðŸŒ | 750g

750grammes - 5 jours

2 Miams

Un carotte-dog 100% veggie, et 100% plaisir ! ðŸ˜ðŸŒ La recette ðŸ‘‡ Ingrédients : - 4 carottes - 4 pains à hot dog - 8 tranches de cheddar - 1 concombre - 2 cuillères à café de paprika fumé - Hui ...lire

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Recette de riz cantonais facile et rapide

Amour de cuisine - 5 jours

266 Miams

Cette recette de riz cantonais facile et rapide est parfaite pour transformer un reste de riz blanc en plat complet, coloré et bien gourmand. Avec des oeufs, des petits pois, du maïs, des carottes et ...lire

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Comment pocher une volaille : la technique idéale pour une viande moelleuse

Repaire des ventres faims - 6 jours

582 Miams

une volaille perd jusqu’à vingt-cinq pour cent de sa masse totale en eau lors d’un rôtissage classique au four. Cette évaporation massive explique pourquoi le blanc de poulet finit souvent par ressembler à une épo ...lire

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Gâteau à la rhubarbe caramélisée

Hum ca sent bon - 6 jours

488 Miams

Je trouve de la rhubarbe au marché depuis quelques semaines déjà ! Nous on l'adore. J'ai déjà fait une tarte à la rhubarbe meringuée, quelle délice ! La première rhubarbe est douce et pas acide ! Égla ...lire

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Tout savoir sur l’évolution des billets gpnet air france prévue pour 2026

Qui dort dine - 6 jours

5 Miams

Depuis plus de dix ans, les billets GPNet d’Air France faisaient figure de routine bien huilée pour le personnel. En 2026, ce confort va voler en éclats : chaque demande de billet passera désormais sous le radar d&# ...lire

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Planning repas semaine 19 : 7 repas familiaux du lundi au dimanche

Amour de cuisine - 6 jours

6 Miams

Ce planning repas semaine 19 rassemble sept idées de plats simples pour organiser les repas du lundi au dimanche sans réfléchir chaque soir. La sélection alterne légumes, poulet, viande, légumineuses, ...lire

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Comment accéder gratuitement aux archives d’état civil en ligne pour vos recherches

Qui dort dine - 6 jours

6 Miams

L’accès aux registres d’état civil numérisés ressemble parfois à une loterie contrôlée : chaque département fixe ses propres règles, certains ouvrent en grand la porte, d’autres laissent filtre ...lire

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Menus de la semaine 19 par mamscook

Mamscook - semaine derniere

613 Miams

Avec la semaine 18, et ses menus, nous avons commencé le tunnel des ponts du joli mois de mai les amis… Cette semaine on enchaine avec le pont du 8 mai… Et oui, une spécificité française à ...lire

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Chef damien nous donne sa recette inratable de gratin dauphinois ! | 750g

750grammes - semaine derniere

2 Miams

C'est peut-être l'un des plats les plus réconfortants, et le plat familial par excellence, qui rassemble toute la famille et qu'on est heureux de partager avec ses proches, voici la recette irrésistib ...lire

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Nouvelles offres hotesses pour le mois de mai!

Novice en cuisine - semaine derniere

1 Miams

Offres hotesses- Mai 2026 Du 1er au 31 Mai 2026 (pour atelier ou commande groupée - hors éléctros seuls) Les paliers cadeaux: De 400€ à 500€ de ventes: Un moule OHRA (35.90€) + Un tote ...lire

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Menu de la semaine - du 04 au 10 mai

1943 Miams

Voici un nouveau menu de la semaine pour vous inspirer au quotidien et vous aider à varier les repas sans prise de tête. Entre plats complets, recettes réconfortantes, idées rapides et petites gourman ...lire

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12 recettes de desserts inratables

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

137 Miams

Si vous avez déjà été confronté à des difficultés en réalisant des pâtisseries, alors cet article devrait vous plaire ! Je vous ai concocté une liste de mes meilleures recettes inratables : brownie au ...lire

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œuf à la coque parfait : temps de cuisson précis et méthode fiable (3 minutes)

Une cuillere en bois - semaine derniere

38 Miams

Un œuf à la coque parfaitement réussi se cuit 3 minutes exactement dans une eau bouillante, œuf plongé directement depuis le réfrigérateur. Cette durée permet d’obtenir un blanc juste pris et un jau ...lire

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Recette chou vert lisse asiatique : la méthode wok pour un chou croquant

Repaire des ventres faims - semaine derniere

382 Miams

Le chou craquant La technique asiatique : la cuisson vive au wok préserve idéalement toutes les précieuses vitamines du succulent chou vert lisse. Le blanchiment éclair : un passage rapide dans l’eau salée puis glacée gara ...lire

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Menu pour la semaine du lundi 4 au dimanche 10 mai 2026

Cuisine addict - semaine derniere

1649 Miams

Découvrez le menu de la semaine 19 du 4 au 10 mai 2026 : 14 plats printaniers faciles, 2 desserts maison et des idées variées pour des repas gourmands toute la semaine. Liste de courses imprimable inc ...lire

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Bon 1er mai !

Hum ca sent bon - semaine derniere

191 Miams

Je vous souhaite un bon 1er Mai ! Que cette journée soit pleine de rires et de bonheur ! Profitez de ce moment pour vous détendre, d'être avec ceux que vous aimez ! ...lire

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Tagliatelles aux sardines à la crème de citron

Toc cuisine - semaine derniere

1860 Miams

Nous proposons aujourd’hui une recette simple mais néanmoins savoureuse et raffinée. Des tagliatelles aux sardines accomodées d’une onctueuse crème au citron. Nous profitons de cette parut ...lire

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Fondant chocolat et compote de pommes

Framboises et bergamote - semaine derniere

1593 Miams

Avis aux amateurs de chocolat !Aucune raison de s’en priver : ce cake est « presque » léger, puisque le beurre est remplacé par de la compote de pommes…Ingrédients pour 8 à 10 personnes :- 200 g de chocolat noir pâtissier- 100 g de sucre- 4 œuf ...lire

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Le flanbyccino, c'est totalement validé pour nous ! | 750g #recettefacile

750grammes - semaine derniere

1 Miams

On était obligés de tester, et c'est totalement validé ! ðŸ˜â˜•ï¸ La recette ðŸ‘‡ Ingrédients : 1 flanby 10-20 cl de lait (selon votre verre) 1 café Optionnel : Glaçons Préparation : Mettre le fl ...lire

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Trilece albanais; recette facile

Chic chic chocolat - semaine derniere

1074 Miams

Aujourd'hui, je vous fait découvrir le gâteau préféré des albanais, le trilece. Si vous vous rappelez, il y a quelques mois ,je vous ai partagé la recette d'un gâteau tres leches au chocola ...lire

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Brunch du 1er mai : nos meilleures idées pour régaler toute la table

Poivré seb - semaine derniere

418 Miams

Le 1er mai, c’est un jour férié qu’on attend depuis le début du printemps. Il donne le la des premiers ponts envisageables pour le mois de mai. […] L’article Brunch du 1er mai ...lire

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Pommes dauphine

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

1454 Miams

Ces pommes dauphine maison sont très agréables à déguster. Si vous avez des invités, Il est possible de les préparer la veille et de les réchauffer au four à 180° pendant quelques minutes environ. Pou ...lire

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Quiche printanière aux petits-pois et carottes

1489 Miams

Cette quiche aux carottes, petits pois et jambon est une recette simple et colorée, parfaite pour profiter des légumes de saison dans un plat facile à préparer. Les carottes nouvelles et les petits po ...lire

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Recettes de petits pois parce que c'est le printemps

La medecine par la cuisine - semaine derniere

3 Miams

L'idée d'une récap "petit pois" m'est venue au printemps. Je ne les cuisine pas assez à la maison alors que je les mets régulièrement dans les repas de mes chocolatines car elles les apprécient beauco ...lire

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Mini-caprice rôti surprise. pour un apéro entre amis.

Les food'amour - semaine derniere

1836 Miams

Surprenez vos amis avec cette recette de mini-caprice rôti surprise, ils ont un goût de trop peu tellement ils sont gourmands avec leurs ... The post Mini-caprice rôti surprise. pour un apéro entre am ...lire

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Muffins aux myrtilles bien moelleux

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

662 Miams

Muffins aux myrtilles moelleux Des muffins bien gonflés avec une texture moelleuse et des myrtilles bien présentes dans chaque bouchée, sans avoir cette sensation de pâte compacte qui peut parfois arr ...lire

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Recette gâteau avec coulis de framboise : le pas à pas pour réussir

Repaire des ventres faims - semaine derniere

4 Miams

Gâteau framboise parfait Rendement : pour 6 parts, 250 g de framboises donnent environ 200 ml de coulis prêt à napper, idéal pour napper cheesecakes. Temps : travail actif une heure, cuisson trente minutes et repos trois à quatre heu ...lire

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Brochettes de dinde et oignon rouge, marinées au lait de coco

Aux delices de manue - semaine derniere

5 Miams

Brochettes de dinde et oignon rouge, marinées au lait de coco Ça faisait un moment que je voulais tester une marinade pour plancha avec du lait de coco. J'avais peur que le goût ne soit trop sucré, ma ...lire

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Salade de carottes cuites et pois chiches #vég

Hum ca sent bon - semaine derniere

8 Miams

Parfois on n'a pas d'inspiration pour préparer le repas ou pas grand chose dans les réserves. Moi j'ai toujours des carottes , elles se mangent de mille façons et on les aime. J'ai préparé une salade ...lire

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Poulet crémeux au citron

1649 Miams

Envie d’un plat savoureux, réconfortant et prêt sans effort ? Ce poulet crémeux au citron et à l’ail va devenir votre nouvelle recette fétiche pour les repas de semaine rapides ! une sauce ...lire

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Mieux choisir ses farines selon les recettes : du pain aux desserts du quotidien

1537 Miams

pourquoi le choix de la farine change tout en cuisine La farine est souvent perçue comme un ingrédient basique, presque interchangeable. pourtant, elle influence directement la texture, la tenue et mê ...lire

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Invisible aux pommes : le secret d’un gâteau fondant et bien découpé

1790 Miams

Le défi n’était pas seulement d’utiliser beaucoup de pommes, mais de trouver l’équilibre exact pour que la pâte disparaisse au profit d’une texture de millefeuille fruité. Déroulé de la recette L& ...lire

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Objet en h : tous les objets commençant par h

1781 Miams

La lettre H cache une foule d’objets du quotidien, techniques, ludiques ou décoratifs. Entre harmonica, hache, haut-parleur ou encore horloge,… L’article Objet en H : tous les objets ...lire

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Glace fraise basilic et huile d’olive

Encore un gateau - semaine derniere

1700 Miams

Testez cette glace à la fraise et à l’huile d’olive, une recette originale et raffinée. une texture ultra crémeuse et un goût subtil pour un dessert d’été surprenant. ...lire

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Menu batch spécial petit-déj & collations

Cuisine addict - semaine derniere

1422 Miams

Organisez votre semaine avec ce menu de batch cooking spécial workout: 8 recettes healthy, riches en protéines et faciles à préparer à l’avance pour gagner du temps au quotidien. ...lire

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Objet en j : la liste exhaustive pour le petit bac

1610 Miams

Lettre exigeante, la lettre J intrigue toujours au petit bac. Les joueurs se retrouvent souvent à court d’idées, alors que… L’article Objet en J : la liste exhaustive pour le petit b ...lire

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Recette cuisse de poulet asiatique : la marinade soja-miel pour peau croustillante

Repaire des ventres faims - semaine derniere

1 Miams

La marinade sojaâ€‘miel est un classique équilibré entre salé et sucré, parfaite pour des cuisses de poulet à la peau croustillante et à la chair juteuse. Cet article détaille les ingrédients, les substitutions (sans g ...lire

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Quiche sans pâte ou flan aux tomates cerises et flocons d'avoine

Aux delices de manue - semaine derniere

0 Miams

Quiche sans pâte ou flan aux tomates cerises et flocons d'avoine Je ne sais pas pour vous, mais j'aime beaucoup ces flans salés, bien plus légers qu'une quiche et que l'on peut garnir avec ce que l'on ...lire

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Cookies barres au chocolat

Hum ca sent bon - semaine derniere

6 Miams

Des cookies, c'est bon, c'est facile à faire et il faut peu d'ingrédients pour les réaliser. Cette fois ci mes coolies ne sont pas ronds mais cuits dans un moule rectangulaire puis découper en barres. ...lire

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Sézam and co : la street food libanaise maison qui fait sensation

Happy curio - semaine derniere

3090 Miams

Comme son nom l’indique, Sézam and Co est une adresse de street food libanaise qui décline le sésame de l’entrée au dessert. Sa spécialité ? Le man’ouché. une galette de… The p ...lire

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Objet en q : la liste complète pour le petit bac

1515 Miams

La lettre Q déstabilise souvent au petit bac. Peu d’objets viennent spontanément à l’esprit, la pression du chrono monte, et… L’article Objet en Q : la liste complète pour le p ...lire

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Poulet à la crème de parmesan et aux champignons

Les délices de mimm - semaine derniere

35 Miams

Avec l'arrivée du beau temps, j'ai un peu délaissé ma cuisine pour procéder au nettoyage du printemps du jardin et de la terrasse. Il me reste mon carré de plantes aromatiques à terminée. Je vous prop ...lire

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Tataki de thon rouge et salade de fenouil au pamplemousse et orange

Nuage de lait - semaine derniere

5 Miams

Dernièrement, mon poissonnier avait annoncé via sa page facebook, l'arrivage d'un superbe thon rouge pêché en méditerranée au Grau du Roi. Je me suis précipitée pour acheter 2 pavés. Il ne me restait ...lire

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Quelle robe de soirée pour quelle morphologie ?

1198 Miams

Choisir une robe de soirée uniquement en fonction des tendances est une erreur fréquente. Beaucoup de femmes se laissent séduire… L’article Quelle robe de soirée pour quelle morphologie ? est apparu en premier sur Cuisine moi un mouton. ...lire

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Recettes aux fraises : 30 desserts faciles

265 Miams

La saison des fraises est enfin là ! Et moi j'adore les fraises ðŸ˜‹ Qu’elles soient dégustées nature, en tarte, en verrine ou en entremets, les fraises apportent une touche de fraîcheur et de g ...lire

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Objet en z : tous les objets commençant par z pour le petit bac

677 Miams

La lettre Z intrigue souvent les joueurs de petit bac. Peu d’idées viennent spontanément, la pression monte, et le crayon… L’article Objet en Z : tous les objets commençant par Z pou ...lire

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Entremets dômes vanille, poire et spéculoos

Do you cake - semaine derniere

1159 Miams

Un entremets qui a failli mal tourner (et qui s’est rattrapé tout seul) Cette recette, je ne l’ai pas inventée. Je l’ai récupérée dans un vieux livret publicitaire, censé reprendre une création du chef Gilles Le Gallès, à l’époque où ...lire

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Terrine de roquefort aux noix et au fromage frais

Mamina - semaine derniere

1054 Miams

Nous sommes des fans de terrines et, même si je ne les publie pas à chaque que j'en fais, j'aime bien en avoir une prête pour les jours de flemme culinaire ! Celle d'aujourd'hui n'est ni aux légumes, ...lire

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Flan à la noix de coco et aux pistaches

Poivré seb - semaine derniere

1 Miams

Ce flan à la noix de coco et aux pistaches est un dessert frais, fondant et facile à réaliser. Parfait pour une touche exotique et gourmande en fin de repas ! L’article Flan à la noix de coco et ...lire

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Treueboni und cashback programme für bestandskunden im vergleich: die top programme 2024

Les aventures culinaires de chloé - semaine derniere

1485 Miams

Online-Casinos bieten ihren loyalen Spielern zunehmend verlockende Belohnungsprogramme an, wobei sich ein Blick auf casino ohne deutsche lizenz besonders für […] Cet article Treueboni und Cashback Programme ...lire

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Glace fraise tagada

Encore un gateau - semaine derniere

577 Miams

Envie d’une glace régressive et ultra gourmande ? Cette glace à la fraise Tagada maison est un véritable retour en enfance. Avec sa texture crémeuse et son goût intense de bonbons, elle séduit a ...lire

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Blancs de poulet aux pois chiches, harissa et citron

Papilles et pupilles - semaine derniere

1619 Miams

Le genre de plat que j’adore : simple, parfumé, réconfortant, avec juste ce qu’il faut de caractère. Les pois chiches mijotent dans une sauce tomatée relevée à la harissa, pendant que les ...lire

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Gratin de tortellini aux épinards

5 Miams

Ce gratin de tortellini aux épinards et crème est le genre de recette simple et réconfortante que l’on aime préparer les soirs de semaine, quand on veut un plat rapide mais un peu plus gourmand ...lire

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Pâte à tartiner aux noisettes torréfiées

299 Miams

J’ai longtemps cherché à reproduire l’onctuosité célèbre sans l’huile de palme ni l’excès de sucre. Le secret n’est pas un ingrédient miracle, mais la torréfaction des noisettes : après de nombreux tests de températures, voici ma ...lire

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Wraps aux pleurotes bbq

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

5 Miams

Les pleurotes : une alternative végétale gourmande Si vous cherchez une alternative à la viande sympa et accessible, Les pleurotes sont peut-être ce qu’il vous faut. Déchirés à la main, ils pren ...lire

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Benihana : le géant du teppanyaki s’installe à paris et bouscule le temps de midi

Just good food - semaine derniere

2648 Miams

Véritable institution outre-Atlantique, l’enseigne Benihana s’est imposée au fil des décennies comme la référence incontournable de la gastronomie spectacle. Rache ...lire

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Confiture d’ananas : la recette maison, parfumée et irrésistible

6 Miams

La confiture d’ananas, c’est un pot de soleil posé sur votre table du petit-déjeuner. Dorée, fruitée, légèrement acidulée, elle transporte instantanément vers des saveurs tropicales &mdash ...lire

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Nice, parenthèse enchantée

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Nice, ou l’art de partir une journée… et de rentrer avec l’impression d’avoir changé d’air (et peut-être même un peu... Cet article Nice, parenthèse enchantée est apparu ...lire

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Lourmarin, une douceur qui résonne

2239 Miams

Un déjeuner tout simple… et pourtant exactement à sa place. Au Café Gaby, j’ai opté pour une omelette au fromage... Cet article Lourmarin, une douceur qui résonne est apparu en premier su ...lire

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Comprendre pour libérer

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On a souvent envie d’avancer, de tourner la page… sans forcément prendre le temps de comprendre ce qui nous retient... Cet article Comprendre pour libérer est apparu en premier sur Caroli ...lire

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Terrine de fromage de chèvre frais aux herbes aromatiques

Les épices rient - semaine derniere

813 Miams

Cette délicieuse terrine de fromage de chèvre frais est pleine de fraîcheur 🌿🌞 Vous allez adorer sa texture onctueuse et ses généreux parfums apportés par ...lire

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Baguettes viennoises aux pépites de chocolat comme à la boulangerie

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J’ai voulu percer le secret des viennoises au chocolat de notre enfance, avec cette mie parfaitement filante, à la croisée parfaite entre le pain au lait et la brioche. Voici la méthode pour un goûter digne d’un artisan b ...lire

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Le pho, soupe traditionnelle vietnamienne à ma sauce

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J’adore la cuisine vietnamienne et j’ai craqué pour le pho, qui est une soupe traditionnelle de ce pays. En général,... Cet article Le pho, soupe traditionnelle vietnamienne à ma sauce est ...lire

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Recette aileron de dinde au four : la méthode pour un croustillant parfait

And so we cook - semaine derniere

1954 Miams

Croustillants ailerons dinde Température : atteindre 74 °C au cœur pour une cuisson sûre et juteuse, thermomètre indispensable et repos 5 minutes avant service. Technique : cuisson sur grille, four à 200 °C et finition a ...lire

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Muffins double chocolat ultra moelleux – recette facile et gourmande

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Le week-end quoi de mieux que de délicieux muffins au chocolat pour régaler les enfants à l’heure du goûter ? Cette recette sans beurre promet des muffins ultra moelleux grâce au yaourt grec, av ...lire

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Les moules marinières à la crème sans alcool – recette facile et savoureuse

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Les moules marinières à la crème sans alcool sont une délicieuse alternative au grand classique français. Si la version traditionnelle se prépare avec du vin blanc, cette recette revisitée prouve qu&r ...lire

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Far breton aux pruneaux de grand-mère : ma technique du “beurre chantant”

86 Miams

J’ai longtemps cherché pourquoi certains fars étaient fades et caoutchouteux, alors que d’autres restaient inoubliables avec leurs bords presque caramélisés. Après plusieurs tests, j’ai découvert q ...lire

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Frites de patates douces : le secret pour un croustillant parfait ?

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

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La patate douce contient en moyenne 70 % d’eau, ce qui explique pourquoi les frites maison peuvent rapidement devenir molles si l’on ne respecte pas quelques étapes essentielles. Avec une préparation adaptée, on obtient u ...lire

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Chataigne au four : la méthode simple pour des châtaignes parfaites

And so we cook - semaine derniere

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Châtaignes au four Cuisson : rôtir 20–25 min à 200–220 °C pour une peau croustillante et une chair fondante et au goût de noisette. Préparation : laver, trier et inciser en croix 5–8 mm pour laisser la vapeur s̵ ...lire

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Galette des rois briochée : la recette facile pour une mie filante

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

3413 Miams

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Tourteau des rois : la recette traditionnelle pour une brioche moelleuse

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