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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 50
Papilles et pupilles
- hier
385
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Il y a des semaines où l’on a envie de bien manger sans passer ses soirées en cuisine. Des plats qui sentent bon, qui tiennent ch
au
d, qui font plaisir… et qui s’organisent sans prise de tête. Cette semaine, j’ai composé un
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Escapade parisienne : de l’immersion tokyoïte
au
renouve
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gastronomique sur l’Île saint
Just good food
- hier
363
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La scène culinaire parisienne ne cesse de se réinventer, offrant
au
x gourmets d’outre-Quiévrain de nouvelles raisons de s
au
ter dans le premier Thalys. Si la Ville Lumière a t
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Le cake
au
x fruits confits le plus tendre de la saison : citronné, fondant et rempli de douceur fest
C'est maman qui l'a fait
- 2 jours
389
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le fameux cake
au
x fruits confits, c’est ce genre de gâte
au
qui vous met
une
petite claque nostalgique dès qu’il sort du four. Moi, j’adore le préparer quand la saison des fêtes appr
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Un menu de fêtes comme dans les années 90 (avec la playlist qui va bien)
Papilles et pupilles
- 2 jours
315
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Après le succès du menu de fêtes comme dans les années 80, avec ses plats cultes et sa playlist ultra régressive, j’ai eu envie de poursuivre le voyage dans le temps. Direction la décennie suivante : les années 90. Les ann
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Actualité gastronomique : entre adieux Émouvants et nouve
au
x sommets
Just good food
- 2 jours
378
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le monde de la gastronomie française est un cycle perpétuel, rythmé par des fermetures historiques et des ouvertures spectaculaires. Alors qu’
une
institution outre-Atlantique tire
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Ce one pot pasta
au
cookeo prêt en 15 min va devenir votre nouve
au
plat préféré
C'est maman qui l'a fait
- 2 jours
422
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Alors, ce soir, pourquoi ne pas se lancer dans un bon one pot pasta avec votre Cookeo ? Franchement, c’est un de mes péchés mignons quand je manque de temps mais que je veux quand même un plat q
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Brioche recette levure sèche : la méthode inratable pour
une
texture moelleuse
And so we cook
- 3 jours
887
Miams
+ Miam !
Tu miammes
n Résumé moelleux, version levée d’imparfaits n n La réussite d’
une
brioche filante tient dans la sélection pointue des ingrédients et
une
levure sèche bien dosée, presque à la louche… mais surtout jamai
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Le chou frisé : un trésor d’hiver à redécouvrir
Une cuillere en bois
- 3 jours
938
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le chou frisé,
au
ssi appelé kale, est souvent le grand oublié de nos paniers de légumes. Pourtant, ses feuilles vert foncé et légèrement frisées cachent
une
richesse nutritionnelle exceptionnelle : vitamines A, K et C, fibres douces pour la digest
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S
au
ce grand-veneur maison : la recette classique
au
vin rouge
Papilles et pupilles
- 3 jours
321
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Il y a des s
au
ces qui traversent les époques avec un léger parfum de tradition. La s
au
ce grand-veneur en fait partie. Longtemps associée
au
x plats de gibier des grandes tablées, elle a parfois été jugée trop riche ou un peu intimidante. Po
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Entre urbanisme chic et retour à la terre : quand l’art de vivre se réinvente
Just good food
- 3 jours
376
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Paris et sa périphérie continuent de redessiner les contours de la gastronomie et du bien-être. Si le cœur de la capitale française vibre
au
rythme de lieux hybrides mêla
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Mini pain d'épice coque chocolat
Novice en cuisine
- 4 jours
1393
Miams
+ Miam !
Tu miammes
une
nouvelle recette pour les fêtes avec cette petite nouve
au
té toute gourmande! A vos fourne
au
x! Matériel utilisé: le moule mini roses Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer
une
commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par...
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+
S
au
mon confit basse température : la méthode pour
une
cuisson fondante et savoureuse
And so we cook
- 4 jours
853
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Résumé sensoriel, un petit plat tout neuf sous la dent La cuisson douce à basse température, c’est le secret d’
une
texture fondante, ultra moelleuse et d’un parfum préservé à tomber par terre, rien
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Un menu de fêtes comme dans les années 80 (plats cultes et playlist)
Papilles et pupilles
- 4 jours
345
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Les années 80 en France, ce n’est pas juste
une
décennie. C’est
une
manière de recevoir. Des repas de fêtes qui s’éternisent, des plats qui arrivent sur la table comme des vedettes,
une
nappe bien repassée, et la m
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Fondant à la crème de marron
Les gourmands disent d'armelle
- 4 jours
796
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Fondant à la crème de marron ©Les Gourmands disent d'Armelle Depuis un an, j’ai choisi de cuisiner sans gluten, et cette aventure m’a ouvert les portes d’
une
cuisine encore plus créa
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+
Le gratin le plus gourmand que vous croiserez
au
jourd'hui ! | 750g
750grammes
- 4 jours
1296
Miams
+ Miam !
Tu miammes
1kg de pommes de terres grenailles 5 càs d’huile d’olive 2 càc de paprika fumé 2 càc de sel 2 càc de poivre 2 càc de persillade 2 càc d’ail semoule 2 càc de piment de Cayenne 500g de
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Genève en hiver : que faire lors d’un week-end
au
bord du léman ?
Papilles et pupilles
- 4 jours
306
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Avant de revenir
au
x repas de fêtes et
au
x grandes tablées, j’avais envie de faire
une
petite parenthèse et de vous emmener prendre l’air. Si vous rêvez d’un week-end en hiver, avec
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Bûche comme
une
tatin
La medecine par la cuisine
- 5 jours
1371
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Avantage certains de cette bûche, c'est qu'elle ne nécessite qu'un moule à cake souple. C'est quand même bien pratique. Bien entendu, elle est déclinable en mode entremets hors saison de Noël et c'est
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Caponata sicilienne : la recette
au
thentique des
au
bergines à l’italienne
Une cuillere en bois
- 5 jours
796
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Comme la mer et le soleil, la caponata fait partie de l’âme de la Sicile. Derrière son apparence rustique se cache un plat raffiné, équilibré entre douceur, acidité et fondant. Servie ch
au
de, froide ou tiède, cette
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Pâtes à la crème poulet et champignons
Amour de cuisine
- 5 jours
1641
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ces pâtes à la crème
au
poulet et
au
x champignons se font en 30 minutes, avec
une
s
au
ce onctueuse, du poulet bien doré et des champignons caramélisés. Idéal pour un dîner sans prise de tête. Pâtes à l
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Bûche vanille/passion et noix de coco
Novice en cuisine
- 5 jours
1018
Miams
+ Miam !
Tu miammes
une
buche exotique simple et facile à réaliser! A vos fourne
au
x! Matériel utilisé: le moule buche, toile décor soleil levant et tapis génoise Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer
une
commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne...
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Street-food à la française, 85 très bonnes adresses à paris
Du bruit coté cuisine
- 5 jours
1574
Miams
+ Miam !
Tu miammes
( Concept Chef Brazilian BBQ , Photo Jean-François Mallet) " Ça commence par un onigiri ou un bánh-mì et hop, on a faim de tout : pichade, kebap, takoyaki poulet frit, smash burger, galette-s
au
cisse,
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Mont d’or
au
four, recette de la boîte ch
au
de
au
fromage fondu
Aux fourneaux
- 5 jours
2100
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le Mont d’Or
au
four,
au
ssi appelé boîte ch
au
de, est l’
une
des recettes de fromage fondu les plus réconfortantes de l’hiver. Facile et rapide à préparer, il suffit de glisser ce from
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Des coquilles saint jacques pour noël, astuces et recettes
Mamscook
- 6 jours
2092
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Les coquilles Saint Jacques font parties des mets que l’on aime retrouver sur nos tables de fêtes, parce que des coquilles Saint Jacques pour Noël c’est chouette! Mais pour certains la cui
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Soupe de pommes de terre veloutée
Amour de cuisine
- semaine derniere
1453
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Voila
une
soupe de pommes de terre veloutée, préparée avec des oignons caramélisés, un savoureux bouillon, et des herbes parfumante. Et pour la dégustation on y ajoute le citron qui réveille la douceu
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Canapés de radis noirs et truite fumée
Les filles à table
- semaine derniere
2440
Miams
+ Miam !
Tu miammes
J’ai eu quelques radis noirs dernièrement dans mon panier, et je me suis dit qu’
une
recette festive serait dans l’air du temps 😉 … J’avais déjà proposé
une
recette
au
x
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Pates crémeuse et réconfortante ðŸ˜
Ma fleur d'oranger
- semaine derniere
427
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Les pâtes les plus crémeuses de la saison !… ✨
une
s
au
ce à la butternut rôtie, douce, parfumée, relevée d’
une
touche de parmesan et d’un nuage de crème. Simple, réconfortant&hel
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Couronne de toasts
au
s
au
mon, crevettes et agrumes
Kiss my chef
- semaine derniere
2434
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Nive
au
de difficulté : très facile The post Couronne de toasts
au
s
au
mon, crevettes et agrumes appeared first on Kiss My Chef.
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+
G
au
fres salées
au
x rillettes de s
au
mon, avocat et oeufs de s
au
mon
Diet et délices
- semaine derniere
1842
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Pour 12 bouchées minimum Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes par g
au
fre Ingrédients : Pour les g
au
fres Pour la garniture Recette : Mettre la farine et la levure chimique dan
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+
Suprême de volaille contisé à la poutargue
Kiss my chef
- semaine derniere
2337
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La recette de Ilane Tinchant, chef de L’oursin, la table gastronomique de l’Hôtel Bleu à Carry-Le-Rouet (13)Nive
au
de difficulté : moyen The post Suprême de volaille contisé à la poutargue
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+
Biscuits moelleux
au
miel, recette facile et rapide
Aux fourneaux
- semaine derniere
1355
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Les biscuits moelleux
au
miel font partie de mes incontournables cuisine et en particulier en période de fêtes. J’aimerais vous partager cette recette de biscuits facile et rapide qui devrait ré
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+
Huîtres gratinées
au
foie gras
Kiss my chef
- semaine derniere
2243
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Nive
au
de difficulté : facile The post Huîtres gratinées
au
foie gras appeared first on Kiss My Chef.
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+
Millefeuille à l’huile d’olive et cèpes
Kiss my chef
- semaine derniere
2168
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Nive
au
de difficulté : facile The post Millefeuille à l’huile d’olive et cèpes appeared first on Kiss My Chef.
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Filet mignon laqué
au
miel et fruits secs
Kiss my chef
- semaine derniere
1934
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Nive
au
de difficulté : facile The post Filet mignon laqué
au
miel et fruits secs appeared first on Kiss My Chef.
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œuf à la marocaine : la recette incontournable pour un petit-déje
une
r
au
thentique
Les gourmands 2.0
- semaine derniere
843
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Résumé, juste sous la dent La tradition du ftour marocain n’est pas un menu figé, c’est
une
atmosphère,
une
tablée qui ch
au
ffe le cœur et emballe la mémoire, où l’œuf et
...lire
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Recette quiche mozzarella : la méthode simple pour un résultat fondant
And so we cook
- semaine derniere
4
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref, la quiche mozzarella donne le la ! La mozzarella transforme l’ordinaire en moment suspendu, file et fond sur la pâte, offre ce fondant signature qui colle
au
souvenir (et parfois
au
m
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Croquettes - bredelé 2025
Hum ca sent bon
- semaine derniere
1001
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ces petits gâte
au
x se cuisent dans un petit plat puis découpés
au
coute
au
. Pas de besoin d'emporte pièce. Ils sont délicieux, bien parfumés à la noisette et à la cannelle ! Il f
au
t : 70 g d e poudre d
...lire
+
Que cuisiner cette semaine ? guide simple pour gagner du temps
Amour de cuisine
- semaine derniere
478
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Menu de la semaine du 15
au
21 Décembre Bonjour tout le monde, Planifier vos repas de la semaine n’enlève rien
au
plaisir de cuisiner,
au
contraire. En quelques minutes, vous regardez ce qu&rsqu
...lire
+
Gâte
au
au
x pommes à l’ancienne
Diet et délices
- semaine derniere
984
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : Recette : Astuces ou conseils diététiques : Découvrez d’
au
tres idées de desserts gâte
au
, pommes, gâ
...lire
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Cake a l’orange
au
yaourt moelleux
Amour de cuisine
- semaine derniere
338
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Moelleux, parfumé et simple, ce cake à l’orange
au
yaourt se mesure
au
pot, se fait en quelques minutes et emb
au
me la cuisine. Parfait
au
goûter, il reste tendre plusieurs jours et se congèle bi
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+
Spritz de noël à la noisette & à la cannelle
Gourmandise selon angie
- semaine derniere
6
Miams
+ Miam !
Tu miammes
🎄 Spritz de Noël noisette & cannelle : des biscuits tendres et parfumés qui rappellent les Noël d’
au
trefois Il y a des recettes qui traversent le temps, comme des petits morce
au
x de douceur q
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Top rest
au
rants in european towns known for traditional food ─ 10 spots you must visit on your eur
Gourmets and co
- semaine derniere
2492
Miams
+ Miam !
Tu miammes
European towns and small cities carry culinary traditions shaped by centuries of local customs. Visitors seeking depth in food culture will find memorable dishes, long histories, and atmospheres desig
...lire
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Potage cresson recette : la méthode simple pour réussir
une
soupe onctueuse
Repaire des ventres faims
- semaine derniere
721
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Résumé, ça mijote
au
fond de la marmite Le potage de cresson incarne le réconfort discret, la soupe du terroir qui traverse les tables, fait le lien, rassure et s’adapte
au
x envies – jamai
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Where to eat in paris during the holidays – christmas and new year’s
Hip paris
- semaine derniere
444
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Of all French holidays, Christmas is celebrated with heightened gastronomic pomp. We round up the Paris rest
au
rants that will be open for Christmas Eve or Christmas Day.
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Recette de cinnamon rolls moelleux : recette suédoise facile
Aux fourneaux
- semaine derniere
434
Miams
+ Miam !
Tu miammes
J’aime be
au
coup préparer des cinnamon rolls à la cannelle en cette période de fêtes. C’est pour moi la meilleure idée quand j’ai envie d’
une
recette facile et vraiment réconfor
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Cake de noël à la pâte d’amande
Alter gusto
- semaine derniere
515
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+ Miam !
Tu miammes
Si vous attendez le nouve
au
millésime de pain d’épice… il n’y en
au
ra pas cette année !Mais hier, je vous ai fait...
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Recette pieds de porc en gelée : la méthode familiale pour un plat fondant
Les gourmands 2.0
- semaine derniere
868
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+ Miam !
Tu miammes
En bref, la gelée qui fait parler les tablées La recette des pieds de porc en gelée, c’est la mémoire qui se mange,
une
cuisine vivante, mouvante, issue du terroir et des gestes racontés plus qu
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Présentation du foie gras noël 2024
Aux delices de manue
- semaine derniere
536
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+ Miam !
Tu miammes
Présentation du foie gras Noël 2024 Bonjour Toute cette semaine je vais vous proposer chaque jour
une
recette. Je ne pourrais pas répondre à vos commentaires, mais n'hésitez pas à en laisser tout de m
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Ninja ou cosori : le match gourmand des air fryers
Une cuillere en bois
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465
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+ Miam !
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Fatigué·e des fumées de cuisson ou des plats gras à retourner sans cesse ? Les friteuses à air ch
au
d révolutionnent la cuisine du quotidien, promettant des repas croustillants, dorés et légers… sans odeur ni huile. Parmi les marques plébiscité
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Pâtes et bolognaise de chou fleur et noix #vég
Hum ca sent bon
- semaine derniere
334
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+ Miam !
Tu miammes
Je me balade comme vous sur les rése
au
x soci
au
x et j'y trouve be
au
coup d'inspiration ; que se soit sucré ou salé. Pour faire mes pâtes j e cherche toujours des recettes avec des produits de saison, fa
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Pâte brisée 3 ingrédients
Yumelise
- semaine derniere
976
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une
pâte brisée express avec seulement 3 ingrédients.
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Liste de desserts : les 20 idées gourmandes pour varier vos menus
Repaire des ventres faims
- semaine derniere
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Résumé, parfum de sucre et de souvenirs La diversité joyeuse des desserts réveille chaque repas, du plus classique Paris-Brest
au
bombocado venu d’ailleurs, la carte s’enrichit à chaque co
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Langoustes à la plancha : la méthode du chef pour
une
cuisson inratable
Les gourmands 2.0
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Ce qu’il f
au
t savoir sur la langouste à la plancha La plancha magnifie la langouste, équilibre entre convivialité grillée et régularité chaleureuse, bien meilleure que le barbecue pour qui veut
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Quel kit à bière maison choisir pour débuter le brassage ?
Repaire des ventres faims
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Vous observez la richesse étonnante des profils aromatiques en 2025, vraiment. La recherche d’
une
bière blonde acidulée vous impose de déjouer l’apparence des recettes, mais qui n’a
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Carpaccio de saint-jacques
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Une cuillerée pour papa
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Petit bonheur gourmand de l’hiver ! Je fais partie des amateurs qui se réjouissent quand démarre la saison de la coquille Saint-Jacques. Cette année, elles étaient présentes sur les étals dès le
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Panna cotta mangue coco : la recette facile, et sans gélatine
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Que diriez-vous de préparer cette recette de panna cotta mangue coco ? Elle est facile et sans gélatine. Ce qui est sympa dans ce dessert, c’est le contraste entre la douceur du lait coco et l&r
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Brick recette pomme de terre : la méthode inratable pour
une
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Résumé généreux version cuisine ouverte La brick à la pomme de terre, simple, accessible et modulable, c’est l’assiette anti-chichi : un socle rassurant à adapter selon l’humeur, l
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Recettes de pain d’épice maison – toutes mes versions de 2013 à 2023
Alter gusto
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Chaque année,
au
début du mois de décembre – s
au
f l’année dernière car j’étais en plein déménagement – j’imagine
une
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Cuisson courgette e
au
bouillante : la méthode inratable pour
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à la main La sélection de la courgette fraîche, tige intacte, pe
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qui croque sous les doigts, c’est la base, on ne négocie pas (et la question de la
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Cakes
au
x fruits confits
Novice en cuisine
- semaine derniere
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petite douceur pour faire des gouters gourmands pour préparer Noël! A vos fourne
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x! Matériel utilisé: le moule cabosses Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer
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Bûche
au
chocolat facile
Un jardin dans ma cuisine
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Miams
+ Miam !
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bûche
au
chocolat facile qui a été très appréciée le jour de Noël
au
ssi bien des enfants que des adultes. Celle-là, je crois bien que je la referai chaque année car elle est facile à réaliser et e
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Blanc de poulet moelleux
au
four avec crème fraîche
Aux fourneaux
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+ Miam !
Tu miammes
J’ai rarement mangé un
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ssi bon blanc de poulet
au
four. Il fait partie de ces recettes du quotidien que j’ adore… s
au
f quand la viande ressort trop sèche. J ’ai moi
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ssi l
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Plein d'idées gourmandes pour vos bûches à noël
La medecine par la cuisine
- semaine derniere
2
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Me revoilà avec les jolies bûches à préparer pour Noël. J'espère que vous s
au
rez que c'est tellement bon de les faire soi-même. J'avoue que chaque année, j'essaie de trouver l'originalité (pas facile)
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Présentation du s
au
mon fumé noël 2024
Aux delices de manue
- semaine derniere
110
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Bonjour Toute cette semaine je vais vous proposer chaque jour
une
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Le meilleur pâtissier saison 14 emission 14 la finale : la charlotte princière à l’ananas
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Bonnets de moines - bredelé 2025
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Dans ma boite à bredelé j'ai ajouté des Bonnets de Moines. Ce sont des petits gâte
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Noël approche, c’est le moment de passer en cuisine pour préparer des « douceurs », préparer ces orangettes de Léa. Léa est ma fille. Depuis maintenant plusieurs années elle régale la
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Vite, je m'abonne à
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Pain de mie en forme de chalet pour noël
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Nouvelle recette de bredele : des flocons d'avoine, des amandes effilées et du cacao pour des petites bouchées gourmandes !Ingrédients : - 125 g de flocons d'avoine- 100 g de sucre semoule- 120 g d'amandes effilées- 2 cuillères à soupe de cacao amer en pou
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ce crémeuse à l'estragon avec des d
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La medecine par la cuisine
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Verrines de fromage blanc
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Aux delices de manue
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Première fois pour nous et pas la dernière !! C'est bien croustillant sous la dent et accompagne très bien le café et/ou chocolat ch
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d. Mon chum c'est inspiré sur le site de; Le Marché culinaire
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