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La crème entre deux mondes La crème catalane, c’est un peu la cousine discrète de la crème pâtissière et de la crème brûlée. On y retrouve les mêmes bases : lait, jaunes d’œufs, sucre… mais avec une texture plus souple, plus ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 22

Papilles et pupilles - 3 jours

1051 Miams

La canicule s’est invitée dans la cuisine, celle qui vous fait ouvrir le frigo toutes les dix minutes juste pour vérifier qu’il existe encore un endroit frais dans la maison. Cette semaine, on mise donc sur des recettes simples, colorée ...lire

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6 bonnes adresses pour manger un bo bun à lyon

Happy curio - 3 jours

363 Miams

Des amateurs de Bò bún ici ? Composé de vermicelles de riz et de viande de bœuf avec des crudités et parfois des nems, le bo bun est très complet.… The post 6 bonnes adresses pour manger u ...lire

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Assaisonnement salade tomate : les 5 meilleures astuces pour sublimer vos assiettes

1666 Miams

Secret des tomates L’équilibre parfait : utiliser trois doses d’huile pour une de vinaigre de xérès garantit une onctuosité idéale en bouche. Le sel fin : faire dégorger les fruits dix minutes libère un ju ...lire

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Food tour in tours : balade gourmande avec yael

Papilles et pupilles - 3 jours

1076 Miams

Nous avions rendez-vous à 18h30 pour un food tour à Tours. Fin de journée, lumière douce, ciel bleu, chaleur juste comme il faut : le combo parfait pour flâner, goûter, discuter, lever le nez et se di ...lire

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Des tomates label rouge

Observatoire des aliments - 3 jours

1676 Miams

Des tomates Label rouge pour défendre une certaine qualité et se protéger des importations. Telle est l'initiative d'un petit groupe de producteurs, adossé sur Paysans de Rougeline. Cet article Des t ...lire

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Fraise melba : la méthode simple pour réussir un dressage élégant

1677 Miams

Douceur de fraise une sélection rigoureuse : choisir des fruits mûrs comme la gariguette garantit une explosion de saveurs en bouche. un équilibre délicat : utiliser de la véritable vanille et un coulis filtré sublime la gourmandise de ...lire

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Crème ferrero rocher : la recette onctueuse pour un dessert gourmand

1616 Miams

Douceur aux noisettes Cette onctuosité parfaite : le secret réside dans le mariage du lait et de la crème pour une douceur vraiment incomparable. La préparation délicate : une cuisson lente au fouet évite les grumeaux et garantit un ...lire

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Marinade mexicaine boeuf : la technique pour une viande tendre et parfumée

1508 Miams

Le secret du boeuf L’alchimie des agrumes : l’union du citron vert et de l’orange attendrit les fibres tout en offrant une caramélisation gourmande. Les épices vibrantes : le cumin torréfié et l’ail écr ...lire

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Naan fromage : la technique pour un cœur fondant à la poêle

1679 Miams

Les naans dorés La levure chimique fait gagner un temps précieux lors de la préparation : elle assure un gonflement immédiat sans aucune attente. Le yaourt brassé garantit une texture souple et élastique à la galette : cet ingrédient s ...lire

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œuf mollet à la cuisson parfaite : temps précis, astuces et méthode fiable

Une cuillere en bois - 4 jours

1810 Miams

un œuf mollet parfaitement cuit, c’est un blanc totalement pris et un jaune encore coulant, obtenu après une cuisson courte et maîtrisée dans une eau frémissante. La méthode la plus fiable consiste à cuire l& ...lire

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Sauver le souper : du réconfort végétarien aux nouilles minute

Just good food - 4 jours

1024 Miams

Quand la fameuse drache nationale décide de s’installer ou qu’on rentre du boulot complètement vidé, l’idée de passer des heures aux fourneaux est juste impensabl ...lire

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Pois gourmands et champignons sautés à la sauce soja

Papilles et pupilles - 4 jours

1043 Miams

Les pois gourmands, j’ai longtemps été un peu tiède avec eux. Je les trouvais souvent trop cuits, un peu mollassons, coincés entre le haricot vert triste et la garniture vapeur sans enthousiasme. Et puis un jour, un peu par hasard, je les ai ...lire

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Pique-nique réussi : 7 secrets pour un repas en plein air dont tout le monde se souvient

Une cuillere en bois - 5 jours

1703 Miams

Il y a deux types de pique-niques. Ceux qui finissent en photo souvenir, avec le soleil qui filtre entre les arbres, les enfants qui rigolent et la bouteille de rosé bien fraîche. Et ceux qui virent au cauchemar ...lire

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Sauce au chocolat qui ne fige pas

Do you cake - 5 jours

392 Miams

La sauce parfaite pour vos glaces, à servir chaude ou froide Il y a un phénomène assez particulier chez nous, c’est ce que j’appelle le Trianniv : mes deux enfants et moi sommes nées à quelques jours d’écart. Deux anniversaires le 21, un autre le 23 ...lire

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Granité de raisins noirs maison

Amour de cuisine - 5 jours

2557 Miams

Ce granité de raisins noirs est une recette de granité maison très rafraîchissante, préparée sans sorbetière avec des raisins mixés, un peu de citron et juste ce qu’il faut de sirop. Vous obtene ...lire

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Ce menu du jour du mardi 26 mai 2026 cache 5 recettes express et gourmandes pour vous sauver le dîne

2700 Miams

Entre réunions, trajets et devoirs, le mardi 26 mai 2026 laisse peu de temps pour cuisiner. Ce menu du jour en 5 recettes simples et gourmandes promet une journée plus légère. ...lire

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Fête des mères 2026 : ces 10 gourmandises au chocolat vont sauver votre surprise de dernière minute

2684 Miams

Dimanche 31 mai, la Fête des mères se fête aussi à la petite cuillère, autour d’un dessert au chocolat pensé comme un cadeau. De la mousse aérienne au gâteau à partager, ces idées élégantes se p ...lire

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Fête des mères ce week-end : ce top 50 de recettes faciles va régaler sans passer la journée en cuis

2704 Miams

Dimanche 31 mai 2026, la Fête des mères se prépare aux fourneaux avec fraises, asperges et gâteaux doudous. De 7h au dessert, ce top 50 promet un week-end gourmand sans stress. ...lire

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Voici comment cette boîte du placard affole tiktok avec une confiture de lait maison ultra-gourmande

2560 Miams

En 2026, une simple boîte filmée sur TikTok et Instagram affole les amateurs de desserts maison. Comment cette astuce 1 ingrédient promet une confiture de lait express et ultra-gourmande ? ...lire

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Panna cotta au chocolat facile et crémeuse

Amour de cuisine - 5 jours

2446 Miams

Cette panna cotta au chocolat est un dessert frais, fondant et bien chocolaté, préparé avec peu d’ingrédients. Elle se sert en verrines, avec une texture qui tient bien tout en restant douce en ...lire

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Tqualia marocaine ðŸ‡²ðŸ‡¦ | le vrai goût de l’aïd

Ma fleur d'oranger - 5 jours

1545 Miams

Cette Tqualia… c’est toute la tradition marocaine dans une assiette ðŸ‡²ðŸ‡¦â¤ï¸ une sauce bien onctueuse, des épices parfumées, des olives et du citron confit… le vrai goût de l ...lire

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Mini cannelés thon/épices

Novice en cuisine - 5 jours

1526 Miams

Des petites bouchées gourmandes que j'ai fait il y a quelques années et que je vous ai présenté en live il y a peu! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini cannelés Guy Demarle, gamme OHRA! V ...lire

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Palmiers apéritifs au pesto

Amour de cuisine - 5 jours

1979 Miams

Ces palmiers apéritifs au pesto sont de petits feuilletés croustillants, dorés et parfumés, parfaits pour un apéritif maison rapide. Avec une pâte feuilletée pur beurre et du pesto, vous obtenez une r ...lire

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Découper un poivron facilement !

750grammes - 5 jours

1099 Miams

Petite astuce du jour ðŸ˜‰ @lavoiedelaloricon pour le hack ! ...lire

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Quiche aux courgettes, poivrons et tomates

Une cuillere en bois - 6 jours

1086 Miams

Il suffit parfois de quelques légumes bien choisis pour transformer un repas ordinaire en moment convivial.Cette quiche aux légumes du soleil fait partie de ces recettes rassurantes, faciles à adapter, toujours appréciées, que l’on prépare aussi bien p ...lire

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Gâteau aux abricots renversé, moelleux aux amandes

Amour de cuisine - 6 jours

1338 Miams

Ce gâteau aux abricots renversé est un dessert moelleux, fruité et très gourmand, avec des abricots fondants, une touche d’amande et une finition brillante au miel. Il se prépare facilement avec ...lire

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Il fait chaud.. chaud... vite des glaces!

La medecine par la cuisine - semaine derniere

991 Miams

Et voilà, ça y est, l'été est arrivé... avec un peu d'avance. Depuis que les trente degrés en température ambiante sont devenus mon quotidien, j'avoue ne pas avoir très faim le soir et rêver de fraîch ...lire

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Koro réinvente la gourmandise avec une box saine et réconfortante

Gourmicom - semaine derniere

273 Miams

Il y a des découvertes qui tombent à pic… et cette box gourmande de koro en fait partie. Entre snacks... Cet article KoRo réinvente la gourmandise avec une box saine et réconfortante est apparu ...lire

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Crème pâtissière au spéculoos : la recette inratable pour une texture onctueuse

1970 Miams

Secrets de crème Les ingrédients nobles : ils offrent une onctuosité magique à ce dessert grâce au mariage du lait entier et des épices. La chaleur maîtrisée : elle assure une texture lisse et sans gr ...lire

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Offre fête des mères hyla : la promo de l'année !

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

1601 Miams

Je suis conseillère Hyla depuis quelques mois, et je ne peux plus me passer de ma machine ! Pour rappel, il s'agit d'un purificateur d'air qui fait aussi aspirateur laveur, lave-vitre, déb ...lire

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Recette alouette sans tête au vin blanc : les secrets de la tendreté

1462 Miams

Secret des alouettes Le choix du bœuf : le paleron ou la tranche grasse assurent une base parfaite pour une bouchée fondante. Le secret du mijotage : la cuisson lente en cocotte de fonte transfo ...lire

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Cabosses tapenade verte/noix

Novice en cuisine - semaine derniere

428 Miams

Matériel utilisé: le moule cabosses Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . Vous n'avez pas de conseillère? Je peux t ...lire

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Eton mess aux fraises

Hum ca sent bon - semaine derniere

1430 Miams

J'étais à la cueillette de fraises près de chez moi, on a ramassé près de 8 kg !!!!! J'ai fait plusieurs pots de confiture, du sorbet - fait par Salomé - mangé en salade de fruits, en desserts... Et v ...lire

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Osbane algérien : panse de mouton farcie

Amour de cuisine - semaine derniere

1012 Miams

L’osbane, ou panse de mouton farcie, est une recette traditionnelle algérienne préparée avec de la panse bien nettoyée, farcie d’abats, d’herbes, de pois chiches et d’épices. C ...lire

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Grilled cheese by moïse sfez

750grammes - semaine derniere

113 Miams

Sandwich du kiff #1 : Moïse Sfez nous a montré son guilty pleasure : le grilled cheese au pastrami. ðŸ¥ªðŸ”¥ Voici les astuces du chef à retenir pour reproduire cette tuerie absolue à la maison : ðŸ’ ...lire

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Mincir naturellement et durablement après 40 ans

Fais moi croquer - semaine derniere

8 Miams

A 25 ans, quand on veut maigrir, on réduit les sucres, on bouge davantage et très rapidement les kilos s’envolent. Mincir après 40 ans, c’est une autre histoire. Cela ne signifie pas que ce n’est pas possible. Cela signifie que l̵ ...lire

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Recette filet mignon au four moelleux : la méthode pour une viande juteuse

1122 Miams

Le secret du moelleux La préparation thermique : il convient de sortir la pièce de viande du frais trente minutes avant pour détendre les fibres. Le marquage intense : cette étape à la poêle crée une croûte protectrice qui emp ...lire

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Poulet au chocolat mexicain : le secret pour réussir le mole poblano ?

1171 Miams

Le divin cacao Le mariage audacieux : cette recette mythique de Puebla exige plus de vingt ingrédients méticuleusement choisis pour sublimer le cacao noir. L’alliance culturelle : ce mélange sacré entre piments fumés et épic ...lire

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Chili carne jamie oliver : la méthode saine pour un repas savoureux

1207 Miams

Le régal sans complexe La densité nutritionnelle : l’alliance du bœuf maigre et des légumes hachés offre un repas léger, sain et équilibré. Le secret du mijotage : une cuisson lente en cocotte libère des parfums envoûtant ...lire

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La dépendance aux engrais de l’agriculture française et européenne

Observatoire des aliments - semaine derniere

802 Miams

Avec la crise de l’énergie du printemps 2026, l’Europe et la France en particulier, découvrent la grande dépendance de l’agriculture aux importations d’engrais. un intrant esse ...lire

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Pavés de maigre poêlés, beurre citron et câpres

Papilles et pupilles - semaine derniere

3 Miams

Je suis passée chez le poissonnier en fin de journée avec une idée très claire : acheter des soles. Simple, net, efficace. Sauf qu’à cette heure-là, il ne restait quasiment plus rien sur l’étal. Et puis j’ai vu les pavés de maigre. Ils ...lire

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Bruschetta au four italienne aux aubergines grillées

Aux fourneaux - semaine derniere

906 Miams

une recette de bruschetta parfaite pour l’été Je cherche toujours de nouvelles idées simples à partager avec vous et c’est le cas avec cette recette de bruschetta au four italienne aux aub ...lire

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Nouvelles offres hotesses pour le mois de mai!

Novice en cuisine - semaine derniere

115 Miams

Offres hotesses- Mai 2026 Du 1er au 31 Mai 2026 (pour atelier ou commande groupée - hors éléctros seuls) Les paliers cadeaux: De 400€ à 500€ de ventes: un moule OHRA (35.90€) + un tote ...lire

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Caponata traditionnelle sicilienne la véritable recette de grand-mère

Aux fourneaux - semaine derniere

823 Miams

La caponata sicilienne fait partie de ces plats méditerranéens que j’adore ! Entre les aubergines frites fondantes, les tomates mijotées, les olives vertes et cette pointe de vinaigre typique de ...lire

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Forest layer cake + video

Chef nini - semaine derniere

9 Miams

Avec ce Forest Layer Cake chocolat framboise, j’avais envie de créer un gâteau à la fois gourmand, généreux et inspiré par l’univers de la forêt. un dessert qui évoque visuellement les sou ...lire

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Recette chevreuil cookeo : la méthode simple pour une viande tendre

958 Miams

Gibier fondant express L’épaule est privilégiée : cette pièce maigre assure un fondant divin lors d’une belle dégustation dominicale. Le chevreuil marine : ce mélange de vin rouge et de baies assouplit les fibres sauvages ...lire

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Sauce poke bowl sans sauce soja : quelles alternatives crédibles ?

Une cuillere en bois - semaine derniere

771 Miams

un poke bowl réussi doit-il forcément baigner dans la sauce soja ?En 2026, la réponse est clairement non. Goût trop salé, arôme dominant, soja mal toléré ou simple préférence personnelle : de plus en plus de cuisiniers — amateur ...lire

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Saltimbocca de dinde au poivron et chèvre, au barbecue

Aux delices de manue - semaine derniere

1051 Miams

Saltimbocca de dinde au poivron et chèvre, au barbecue Aujourd'hui, je vous propose une recette que l'on a plutôt tendance à cuisiner à la poêle. Cette recette date de l'année dernière, lors de nos va ...lire

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Menu pour la semaine du lundi 25 au dimanche 31 mai 2026

Cuisine addict - semaine derniere

2607 Miams

Découvrez le menu de la semaine 22 du 25 au 31 mai 2026 : 14 recettes printanières et estivales, 2 desserts fruités et des idées fraîches pour vos repas de saison. Liste de courses imprimable incluse. ...lire

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Brioche pur beurre

Yumelise - semaine derniere

1098 Miams

Quand on aime la brioche, on ne peut que tomber amoureux de celle-ci : la brioche pur beurre. Cette brioche est comme celle du boulanger, avec un bon goût beurré. Elle est très moelleuse. ...lire

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Le meilleur flan healthy ðŸ˜ sans pâte sans sucre & ultra fondant

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

7 Miams

Découvrez ma recette de flan pâtissier sans pâte version healthy ðŸ˜ un dessert ultra crémeux, facile à préparer et sans sucre raffiné grâce au sucre stévia Parfait pour se faire plaisir pendant un ...lire

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Betcris: the best promotions and bonuses you can’t miss in 2023 betcris se ha consolidado como

Les aventures culinaires de chloé - semaine derniere

3337 Miams

Betcris: the best promotions and bonuses you can’t miss in 2023 Betcris se ha consolidado como una de las plataformas […] Cet article Betcris: the best promotions and bonuses you can&rsquo ...lire

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Test de l’electrolux esm48310sx : notre avis sur ce lave-vaisselle 14 couverts

935 Miams

Le lave-vaisselle Electrolux ESM48310SX se positionne comme un modèle familial milieu de gamme pensé pour les foyers recherchant un appareil spacieux, silencieux et moderne sans basculer dans [&hellip ...lire

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La chakchouka : veggie et économique

Les délices de mimm - semaine derniere

945 Miams

La chakchouka est une plat traditionnel du Moyen-Orient et du Maghreb à base de poivrons fondants, de tomates mijotées, d'épices et d'œufs pochés. C'est un plat végétarien très simple, économiqu ...lire

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Ce gâteau filo aux fraises est une merveille ! | 750g

750grammes - semaine derniere

8 Miams

un gâteau crousti-fondant qui ne va pas durer longtemps ! ðŸ˜œðŸ“ La recette ðŸ‘‡ Ingrédients : 10 feuilles de pâte filo 30 g de beurre fondu 3 oeufs 20 cl de crème liquide entière 3 càs de sucre 1 ...lire

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Coeurs surprises framboises

Novice en cuisine - semaine derniere

5 Miams

Des bouchées gourmandes, faciles et rapides à réaliser! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule coeurs surprises Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait poss ...lire

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Pizza à la citrouille, au brocoli, aux pois chiches et épinards

712 Miams

une pizza végétarienne colorée et gourmande, parfaite pour l’automne ou l’hiver. La douceur de la citrouille et le croquant des légumes séduiront toute la famille. L’article Pizza à ...lire

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Pommes farcies rhubarbe orange

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

1717 Miams

Ces pommes farcies rhubarbe orange sont parfumées. C’est une douceur très facile à réaliser. Le jus d’orange va s’épaissir pendant la cuisson et va sublimer la pomme ainsi que la rhu ...lire

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Comment éplucher asperges blanches : la méthode simple pour éviter le gaspillage ?

637 Miams

Le secret des asperges La stabilité horizontale : poser la tige sur une planche évite la casse de cette pépite blanche lors de la préparation. L’épluchage précis : le rasoir à légumes glisse sous le bourgeon pour ...lire

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Papillote de saumon au citron

555 Miams

Découvrez la recette facile et saine de la papillote de saumon au citron, idéale pour un repas léger et savoureux. Parfaite pour les amateurs de poisson frais ! L’article Papillote de saumon au ...lire

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Cœurs d’artichauts farcis

566 Miams

une entrée fraîche et élégante, parfaite pour surprendre vos invités. Les cœurs d’artichauts farcis aux crevettes et spaghetti sont simples, raffinés et savoureux. L’article Cœ ...lire

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Moelleux au citron et framboises

2147 Miams

Ces moelleux au citron et framboises sont le genre de petits gâteaux aussi jolis que gourmands, parfaits pour un goûter, un café gourmand ou un dessert. L’association du citron et de la frambois ...lire

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Souris d’agneau au four : la cuisson lente pour une viande fondante

310 Miams

L’agneau fondant maison Le choix des produits : une souris d’agneau et des herbes fraîches garantissent une base aromatique d’une finesse incomparable. Le marquage des sucs : la saisie vigoureuse en cocotte cr ...lire

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Brick épinard feta grec : la technique simple pour un résultat croustillant

322 Miams

La spanakopita croustillante Le secret réside dans une alliance de feta AOP et des épinards frais : cette recette garantit un goût authentique. Le pressage des légumes pour retirer tout le liquide évite de détremper la pâte : ...lire

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Blanc de poulet à la tomate et crottin de chèvre cendré, au air fryer ou au four

Aux delices de manue - semaine derniere

230 Miams

Blanc de poulet à la tomate et crottin de chèvre cendré, au Air Fryer ou au four Et bien pour tout vous dire, lorsque j'ai cuisiné ce plat, il pleuvait et je n'avais aucune envie de manger froid ! J'a ...lire

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Cake moelleux au citron et graines de pavot

2048 Miams

Aux amateurs d’agrumes, ce cake moelleux au citron et graines de pavot est fait pour vous. Ce gâteau au citron offre une véritable explosion de saveurs en bouche, sublimée par le croquant délica ...lire

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Soupe de crevettes aux feuilles de combava

255 Miams

une soupe asiatique parfumée, légère et facile à préparer, idéale pour voyager sans quitter la table. Les crevettes et le combava offrent une explosion de saveurs. L’article Soupe de crevettes a ...lire

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Gâteau couronne myrtilles et vanille

1693 Miams

Ce gâteau couronne myrtilles et vanille est un dessert aussi joli que gourmand, parfait pour une occasion spéciale, un anniversaire ou simplement pour faire plaisir avec un beau gâteau maison. La base ...lire

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Moutabal : la recette authentique à préparer maison facilement

522 Miams

Le moutabal, cette crème levantine qui mérite mieux qu’une dip ordinaire Sur les tables libanaises et syriennes, le moutabal occupe une place d’honneur parmi les mezze. Souvent confondu avec le baba ganoush, il s’en dist ...lire

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Curiethérapie prostate : les contre-indications à connaître

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Quand un médecin évoque la curiethérapie pour traiter un cancer de la prostate, la première question qui vient naturellement est : “Est-ce que ce traitement est fait pour moi ?” Ce n’est pas une question anodine. Comme pour ...lire

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Comment organiser un cellier anti-mites et anti-gaspillage

Cuisine addict - semaine derniere

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Découvrez comment organiser un cellier pratique et hermétique pour éviter les mites alimentaires, limiter le gaspillage et mieux stocker vos aliments au quotidien. ...lire

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Cake molleux pommes groseilles

Hum ca sent bon - semaine derniere

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Il restait une pomme tout seule dans ma panière, et bien sûr ni moi ni MonChéri on l'aurait mangée. La solution, la cuisiner, l'incorporer dans une préparation... J'ai trouvé : un cake !!! Et j'ai aus ...lire

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Recette de cookies noix de pecan façon gaufre

1712 Miams

une délicieuse pâte à cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan transformée en gourmandes gaufres belges croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Préparées avec des ...lire

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Panna cotta

Encore un gateau - semaine derniere

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Envie d’un dessert frais, léger et raffiné ? Cette panna cotta maison aux fraises et pistaches est simple à réaliser et parfaite pour terminer un repas sur une note gourmande. une recette italie ...lire

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Comment cuire des épinards frais sans faire de bouillie ?

Craquounette avenue - semaine derniere

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Je vous raconte le jour où j’ai acheté une montagne d’épinards frais au marché, fière de mon coup, pour me retrouver avec une flaque d’eau verdâtre au fond de ma poêle… C’est là que mon âme d’exploratrice cu ...lire

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Riz de chou-fleur : tout savoir pour le préparer et le cuisiner

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Le riz de chou-fleur s’est imposé en quelques années comme une alternative végétale majeur sur nos tables. Léger, polyvalent et étonnamment simple à réaliser soi-même, il séduit autant les cuisiniers curieux que ceux qui cherchent ...lire

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Moelleux aux amandes et cœur de fraise

Do you cake - semaine derniere

2702 Miams

Il s’agit de mini-génoises moelleuses, avec une confiture de fraises maison au centre. La génoise est aux amandes, un peu comme une recette de financiers Beurre fondu, amandes, oeufs : effectivement quand on regarde les ingrédients de cette génoise, ...lire

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Flans au brocoli et boursin

1352 Miams

Ces flans de brocoli au Boursin sont une façon simple et gourmande de cuisiner le brocoli autrement ðŸ˜ Moelleux, parfumés et faciles à préparer, ils accompagnent aussi bien une viande, un poisson ou ...lire

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Poulet à l’air fryer : techniques et recettes pour un résultat parfait

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La friteuse à air chaud a changé la façon dont on cuit le poulet à la maison. Peau dorée et croustillante, chair juteuse, temps de cuisson réduit : les promesses sont là, mais encore faut-il maîtriser quelques règles pour év ...lire

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Épinards frais : cuisson parfaite à la poêle, vapeur ou à l’eau

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Pourquoi la cuisson des épinards frais demande de l’attention Les épinards frais sont l’un des légumes les plus rapides à préparer, mais aussi l’un des plus faciles à rater. Trop cuits, ils deviennent une bouillie ...lire

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Gâteau fondant au citron ultra facile

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Ce gâteau au citron est sans doute l’un des desserts les plus faciles et gourmands à préparer. Avec sa texture fondante et son délicieux glaçage parfumé au citron, il séduit dès la première bouc ...lire

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Pancakes au cottage cheese : la recette healthy, moelleuse et riche en protéines

Yumelise - semaine derniere

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Pancakes au cottage cheese healthy, moelleux et riches en protéines. une recette facile pour un petit-déjeuner protéiné, gourmand et rassassiant. ...lire

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Glace maison aux kinder

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Pour l’anniversaire de ma fille, j’avais envie de préparer une glace maison qui fasse plaisir aux enfants (et aux grands gourmands aussi, soyons honnêtes ðŸ˜„). J’ai donc opté pour u ...lire

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Comment créer une mère de kombucha (scoby) facilement

Cuisine addict - semaine derniere

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Découvrez comment créer une mère de kombucha maison à partir d’un kombucha du commerce ou d’un fond de fermentation. ...lire

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Panna cotta au caramel beurre salé

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La panna cotta au caramel beurre salé est un dessert italien apprécié pour sa texture onctueuse et son goût délicat. Ce dessert combine la douceur de la crème cuite avec la richesse du caramel au beur ...lire

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Pavlova roulée aux fruits rouges & citron vert (le “nuage” crousti-moelleux)

Craquounette avenue - semaine derniere

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Fini les meringues trop sèches et les financiers classiques pour utiliser vos blancs d’œufs ! J’ai testé la “meringue roulée” : une meringue croustillante à l’extérieur et fond ...lire

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Que faire à donzenac ? village, ardoisières et bonne table en corrèze

Papilles et pupilles - semaine derniere

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Je me rendais en Auvergne quand nous avons décidé de faire une halte à Donzenac, près de Brive-la-Gaillarde. Ce n’était pas prévu, mais il était pile poil l’heure du déjeuner, et vous savez ce que c’est : parfois, ...lire

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Kit de brassage à bière maison : recette et matériel pour une bière maison réussie

And so we cook - semaine derniere

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Le brassage maison attire de plus en plus de curieux. Avec un kit de brassage tout-en-un, il devient possible de fabriquer sa propre bière artisanale sans matériel complexe ni compétences techniques avancées. Tout est ...lire

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Ailes de poulet caramélisées, marinées au miel & moutarde

Les épices rient - semaine derniere

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Voici une toute nouvelle recette d’ailes de poulet caramélisées, marinées au miel & moutarde à réaliser facilement chez vous ! Avec des ingrédients simples, vou ...lire

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Sirop de fleurs de sureau

Les cookines - semaine derniere

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une recette de saison de 3 ingrédients seulement à réaliser après une petite balade en pleine nature. C’est le Printemps. Des fleurs de sureau, il y en a partout en ce moment ! Au bord des route ...lire

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Crêpe au lait de soja : la recette pour une texture légère

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Des crêpes au soja divines La légèreté structurelle du soja offre une finesse incroyable : cette boisson végétale assure des crêpes translucides et digestes. Les protéines naturelles assurent une liaison parfaite : ces composants stabilisent ...lire

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The best croissants in paris: 2026 winners & our favorite bakeries

Hip paris - semaine derniere

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We recently unveiled the winners for the best baguette in Paris. Just a few weeks later, le syndicat des Boulangers du Grand Paris (the association of Paris bakers) announced where to find the best bu ...lire

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Tuna melt veggie

750grammes - 2 semaines

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Aujourd'hui au menu, un tuna melt... sans thon ! ðŸ˜…ðŸ¤¤ Ingrédients (2 sandwiches) - 200 g de pois chiches cuits - ¼ oignon rouge, finement émincé - 3 cornichons, coupés en petits morceaux - 1 céb ...lire

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Dahl ultra crémeux aux lentilles corail

Papilles et pupilles - 2 semaines

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Il y a des jours où la météo est aussi motivante qu’un lundi matin sans café. Dans ces moments-là, j’ai envie de quelque chose de bon, chaud, parfumé, mais sans passer deux heures en cuisine ni sortir quinze casseroles. Ce dahl ultra crémeux aux len ...lire

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Cuisson haricots verts frais : la méthode pour une texture parfaite

And so we cook - 2 semaines

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Des haricots parfaits La préparation méticuleuse : l’équeutage avant le rinçage et le tri par calibre assurent une cuisson uniforme et optimale des fibres. Le choc thermique : une immersion immédiate dans l’eau glacée apr ...lire

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Recette de betteraves : les 10 idées créatives pour varier vos plats

And so we cook - 2 semaines

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La betterave gourmande Les versions crues gardent toutes les vitamines et le croquant : une mandoline transforme la racine en carpaccio. Le rôtissage lent transforme ce trésor en une chair sucrée : le miel caramélise délicieusement ...lire

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Crevettes rôties au four : citron, ail et romarin en 15 minutes

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

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Des crevettes juteuses et dorées, un parfum de citron et de romarin qui embaume toute la cuisine, un lit d’ail doré et fondant. Voilà ce que promettent ces crevettes rôties au four. une recette ...lire

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Brioches chocolat façon pitch

Encore un gateau - 2 semaines

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Envie de retrouver le goût des Pitch en version maison ? Testez cette recette de brioches ultra moelleuses garnies d’un cœur chocolat fondant, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. ...lire

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Ces recettes en 6 ingrédients max sauvent vos soirs sans jour férié du 18 au 22 mai 2026 chez vous

Gourmand - 2 semaines

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