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Découvrez le menu de la semaine 22 du 25 au 31 mai 2026 : 14 recettes printanières et estivales, 2 desserts fruités et des idées fraîches pour vos repas de saison. Liste de courses imprimable incluse. ...lire

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απÎ¯θανε&sigmaf; στρατηγι&kap

Les aventures culinaires de chloé - 2 jours

1121 Miams

Pommes farcies rhubarbe orange

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Un jardin dans ma cuisine - 3 jours

823 Miams

Ces pommes farcies rhubarbe orange sont parfumées. C’est une douceur très facile à réaliser. Le jus d’orange va s’épaissir pendant la cuisson et va sublimer la pomme ainsi que la rhu ...lire

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Moelleux au citron et framboises

Amandine cooking - 3 jours

1261 Miams

Ces moelleux au citron et framboises sont le genre de petits gâteaux aussi jolis que gourmands, parfaits pour un goûter, un café gourmand ou un dessert. L’association du citron et de la frambois ...lire

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Cake moelleux au citron et graines de pavot

Mes inspirations culinaires - 3 jours

1379 Miams

Aux amateurs d’agrumes, ce cake moelleux au citron et graines de pavot est fait pour vous. Ce gâteau au citron offre une véritable explosion de saveurs en bouche, sublimée par le croquant délica ...lire

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Tarte feuilletée courgette

Marcia tack - 3 jours

1346 Miams

Marcia tack - 3 jours

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Risotto courgettes

1380 Miams

Bowl quinoa aux courgettes et tofu curry

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Marcia tack - 3 jours

1347 Miams

Gâteau couronne myrtilles et vanille

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Amandine cooking - 4 jours

1203 Miams

Ce gâteau couronne myrtilles et vanille est un dessert aussi joli que gourmand, parfait pour une occasion spéciale, un anniversaire ou simplement pour faire plaisir avec un beau gâteau maison. La base ...lire

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Moutabal : la recette authentique à préparer maison facilement

La main à la pate - 4 jours

88 Miams

Le moutabal, cette crème levantine qui mérite mieux qu’une dip ordinaire Sur les tables libanaises et syriennes, le moutabal occupe une place d’honneur parmi les mezze. Souvent confondu avec le baba ganoush, il s’en dist ...lire

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Curiethérapie prostate : les contre-indications à connaître

La main à la pate - 4 jours

94 Miams

Quand un médecin évoque la curiethérapie pour traiter un cancer de la prostate, la première question qui vient naturellement est : “Est-ce que ce traitement est fait pour moi ?” Ce n’est pas une question anodine. Comme pour ...lire

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Comment organiser un cellier anti-mites et anti-gaspillage

Cuisine addict - 4 jours

117 Miams

Découvrez comment organiser un cellier pratique et hermétique pour éviter les mites alimentaires, limiter le gaspillage et mieux stocker vos aliments au quotidien. ...lire

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Recette de cookies noix de pecan façon gaufre

Mes inspirations culinaires - 4 jours

1298 Miams

une délicieuse pâte à cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan transformée en gourmandes gaufres belges croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Préparées avec des ...lire

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Panna cotta

Encore un gateau - 4 jours

1933 Miams

Envie d’un dessert frais, léger et raffiné ? Cette panna cotta maison aux fraises et pistaches est simple à réaliser et parfaite pour terminer un repas sur une note gourmande. une recette italie ...lire

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Comment cuire des épinards frais sans faire de bouillie ?

Craquounette avenue - 4 jours

1540 Miams

Je vous raconte le jour où j’ai acheté une montagne d’épinards frais au marché, fière de mon coup, pour me retrouver avec une flaque d’eau verdâtre au fond de ma poêle… C’est là que mon âme d’exploratrice cu ...lire

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Riz de chou-fleur : tout savoir pour le préparer et le cuisiner

La main à la pate - 5 jours

112 Miams

Le riz de chou-fleur s’est imposé en quelques années comme une alternative végétale majeur sur nos tables. Léger, polyvalent et étonnamment simple à réaliser soi-même, il séduit autant les cuisiniers curieux que ceux qui cherchent ...lire

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Moelleux aux amandes et cœur de fraise

Do you cake - 5 jours

2515 Miams

Il s’agit de mini-génoises moelleuses, avec une confiture de fraises maison au centre. La génoise est aux amandes, un peu comme une recette de financiers Beurre fondu, amandes, oeufs : effectivement quand on regarde les ingrédients de cette génoise, ...lire

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Flans au brocoli et boursin

Amandine cooking - 5 jours

1180 Miams

Ces flans de brocoli au Boursin sont une façon simple et gourmande de cuisiner le brocoli autrement ðŸ˜ Moelleux, parfumés et faciles à préparer, ils accompagnent aussi bien une viande, un poisson ou ...lire

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Épinards frais : cuisson parfaite à la poêle, vapeur ou à l’eau

La main à la pate - 5 jours

44 Miams

Pourquoi la cuisson des épinards frais demande de l’attention Les épinards frais sont l’un des légumes les plus rapides à préparer, mais aussi l’un des plus faciles à rater. Trop cuits, ils deviennent une bouillie ...lire

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Poulet à l’air fryer : techniques et recettes pour un résultat parfait

La main à la pate - 5 jours

47 Miams

La friteuse à air chaud a changé la façon dont on cuit le poulet à la maison. Peau dorée et croustillante, chair juteuse, temps de cuisson réduit : les promesses sont là, mais encore faut-il maîtriser quelques règles pour év ...lire

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Gâteau fondant au citron ultra facile

Mes inspirations culinaires - 5 jours

1307 Miams

Ce gâteau au citron est sans doute l’un des desserts les plus faciles et gourmands à préparer. Avec sa texture fondante et son délicieux glaçage parfumé au citron, il séduit dès la première bouc ...lire

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Glace maison aux kinder

Amandine cooking - 5 jours

1152 Miams

Pour l’anniversaire de ma fille, j’avais envie de préparer une glace maison qui fasse plaisir aux enfants (et aux grands gourmands aussi, soyons honnêtes ðŸ˜„). J’ai donc opté pour u ...lire

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Cookies aux fraises (façon cédric grolet)

Chic chic chocolat - 5 jours

455 Miams

Vous le savez, j'adore les cookies maison. J'en prépare très, très souvent, en variant les parfums. Il y a d'ailleurs déjà quelques recettes sur le blog que je vous recommandes.J'ai été totaleme ...lire

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Recette de porc au bambou, recette thaï

Les food'amour - 6 jours

1457 Miams

https://lesfoodamour.com/2026/03/15/curry-thaie-de-mangue-crevettes-facile-et-rapide/ The post Recette de porc au bambou, recette Thaï appeared first on Les Food'Amour. ...lire

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Comment créer une mère de kombucha (scoby) facilement

Cuisine addict - 6 jours

75 Miams

Découvrez comment créer une mère de kombucha maison à partir d’un kombucha du commerce ou d’un fond de fermentation. ...lire

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Panna cotta au caramel beurre salé

Mes inspirations culinaires - 6 jours

1031 Miams

La panna cotta au caramel beurre salé est un dessert italien apprécié pour sa texture onctueuse et son goût délicat. Ce dessert combine la douceur de la crème cuite avec la richesse du caramel au beur ...lire

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Pavlova roulée aux fruits rouges & citron vert (le “nuage” crousti-moelleux)

Craquounette avenue - semaine derniere

1007 Miams

Fini les meringues trop sèches et les financiers classiques pour utiliser vos blancs d’œufs ! J’ai testé la “meringue roulée” : une meringue croustillante à l’extérieur et fond ...lire

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Que faire à donzenac ? village, ardoisières et bonne table en corrèze

2421 Miams

Je me rendais en Auvergne quand nous avons décidé de faire une halte à Donzenac, près de Brive-la-Gaillarde. Ce n’était pas prévu, mais il était pile poil l’heure du déjeuner, et vous savez ce que c’est : parfois, ...lire

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Kit de brassage à bière maison : recette et matériel pour une bière maison réussie

2958 Miams

Le brassage maison attire de plus en plus de curieux. Avec un kit de brassage tout-en-un, il devient possible de fabriquer sa propre bière artisanale sans matériel complexe ni compétences techniques avancées. Tout est ...lire

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Ailes de poulet caramélisées, marinées au miel & moutarde

Les épices rient - semaine derniere

1858 Miams

Voici une toute nouvelle recette d’ailes de poulet caramélisées, marinées au miel & moutarde à réaliser facilement chez vous ! Avec des ingrédients simples, vou ...lire

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Sirop de fleurs de sureau

Les cookines - semaine derniere

2869 Miams

une recette de saison de 3 ingrédients seulement à réaliser après une petite balade en pleine nature. C’est le Printemps. Des fleurs de sureau, il y en a partout en ce moment ! Au bord des route ...lire

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Crêpe au lait de soja : la recette pour une texture légère

2444 Miams

Des crêpes au soja divines La légèreté structurelle du soja offre une finesse incroyable : cette boisson végétale assure des crêpes translucides et digestes. Les protéines naturelles assurent une liaison parfaite : ces composants stabilisent ...lire

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The best croissants in paris: 2026 winners & our favorite bakeries

Hip paris - semaine derniere

2932 Miams

We recently unveiled the winners for the best baguette in Paris. Just a few weeks later, le syndicat des Boulangers du Grand Paris (the association of Paris bakers) announced where to find the best bu ...lire

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Tuna melt veggie

750grammes - semaine derniere

2813 Miams

Aujourd'hui au menu, un tuna melt... sans thon ! ðŸ˜…ðŸ¤¤ Ingrédients (2 sandwiches) - 200 g de pois chiches cuits - ¼ oignon rouge, finement émincé - 3 cornichons, coupés en petits morceaux - 1 céb ...lire

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Dahl ultra crémeux aux lentilles corail

1829 Miams

Il y a des jours où la météo est aussi motivante qu’un lundi matin sans café. dans ces moments-là, j’ai envie de quelque chose de bon, chaud, parfumé, mais sans passer deux heures en cuisine ni sortir quinze casseroles. Ce dahl ultra crémeux aux len ...lire

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Cuisson haricots verts frais : la méthode pour une texture parfaite

2324 Miams

Des haricots parfaits La préparation méticuleuse : l’équeutage avant le rinçage et le tri par calibre assurent une cuisson uniforme et optimale des fibres. Le choc thermique : une immersion immédiate dans l’eau glacée apr ...lire

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Recette de betteraves : les 10 idées créatives pour varier vos plats

2337 Miams

La betterave gourmande Les versions crues gardent toutes les vitamines et le croquant : une mandoline transforme la racine en carpaccio. Le rôtissage lent transforme ce trésor en une chair sucrée : le miel caramélise délicieusement ...lire

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Crevettes rôties au four : citron, ail et romarin en 15 minutes

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

4 Miams

Des crevettes juteuses et dorées, un parfum de citron et de romarin qui embaume toute la cuisine, un lit d’ail doré et fondant. Voilà ce que promettent ces crevettes rôties au four. une recette ...lire

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Delicious fresh strawberry recipes

Del's cooking twist - semaine derniere

13 Miams

Here are some delicious fresh strawberry recipes to celebrate the strawberry season from early spring all through the summer months. They include strawberry desserts, strawberry salads, and more! Ther ...lire

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Brioches chocolat façon pitch

Encore un gateau - semaine derniere

555 Miams

Envie de retrouver le goût des Pitch en version maison ? Testez cette recette de brioches ultra moelleuses garnies d’un cœur chocolat fondant, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. ...lire

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Menu semaine 21 – recettes de printemps

Marcia tack - semaine derniere

3 Miams

Parcourez les idées menus de la semaine 46 de Novembre 2016, pour varier vos repas avec des recettes simples et de saison. ...lire

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Ces recettes en 6 ingrédients max sauvent vos soirs sans jour férié du 18 au 22 mai 2026 chez vous

3434 Miams

Entre le 18 et le 22 mai 2026, seule semaine sans jour férié, les soirs filent à toute vitesse. Ce menu vite fait bien fait promet des assiettes de saison prêtes en un rien de temps, à condition de bi ...lire

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Ce menu entrée-plat-dessert prêt en 45 min va sauver votre samedi midi 16 mai (3 recettes à garder)

3400 Miams

Ce samedi 16 mai, trois recettes simples transforment le déjeuner du samedi midi en vraie pause gourmande, sans passer la matinée en cuisine. Toasts parfumés, omelette à pois et tarte aérienne compose ...lire

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Championnat de france du dessert 2026 : ce dessert breton d'un apprenti de 18 ans affole les jurys

3429 Miams

À 18 ans, le Breton Julien Favrel impose son couteau de mer chocolat Ar Razh-Mor au Championnat de France du Dessert 2026. Comment cette assiette inspirée de l’estran breton a-t-elle réussi à se ...lire

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Cake tomates séchées, feta et pignons : mon secret pour un moelleux absolu

Craquounette avenue - semaine derniere

186 Miams

Obtenir un cake vraiment moelleux n’est pas si simple, surtout avec des tomates séchées et de la feta. Après plusieurs essais en cuisine, j’ai trouvé la formule qui fonctionne : un peu de mozzarella fondante et l&r ...lire

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Louer une mustang à san francisco : on l’a fait, voici comment

Je papote - semaine derniere

2037 Miams

Rouler en Ford Mustang sur les routes de l’Ouest américain, c’est un de ces rêves qu’on ne réalise pas tout de suite. Et puis un jour, on se dit qu’on y va vraiment. Et là, la ...lire

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La borealia : la turbine à glace / yaourtière pour un résultat d'artisan glacier à la maison !

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

3495 Miams

Je vous présente aujourd'hui la toute dernière turbine à glace sur le marché : la Borealia de Guy Demarle ! Cette machine vous permet d'obtenir de véritables glaces d'artisan glacier à la ...lire

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Sablés aux pignons de pin et orange

Do you cake - semaine derniere

1047 Miams

J’avoue que je n’ai pas grand-chose d’original à raconter sur ces sablés aux pignons de pin, en tout cas pas de grande histoire sur le pourquoi du comment ou sur une aventure merveilleuse qui m’aurait menée à les faire. Ils ne sont même pas ...lire

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Comment choisir un caviste à marseille 13012 ?

2136 Miams

Les cavistes proposent des bouteilles allant de 6 € à plusieurs centaines d’euros. Pour gagner du temps dans le 12e arrondissement de marseille (13012), il faut repérer l’offre, les services et la fiabilité locale avant de vous déplacer. ...lire

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Cette méthode avec 20 recettes de saison à préparer à l’avance va vous libérer les soirs de se

3004 Miams

Entre travail, enfants et soirées qui défilent, les repas de la semaine tournent vite au casse-tête. Et si un simple batch cooking de saison changeait tout ? ...lire

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Sauce de poke bowl trop salée ? les techniques express pour la corriger sans tout refaire

Une cuillere en bois - semaine derniere

2481 Miams

un filet de sauce soja en trop, un mélange mal dosé… et votre poke bowl devient soudain immangeable.Bonne nouvelle : une sauce trop salée se corrige presque toujours, surtout dans un poke. Il existe des t ...lire

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Brevet professionnel cuisine salaire : la rémunération réelle est-elle vraiment attractive ?

3214 Miams

La recette du succès La toque diplômée : garantit une rémunération de base plus appétissante de 15 % par rapport au simple profil d’exécutant. L’apprentissage sécurisant : offre un salaire net trè ...lire

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Recettes batch cooking 21 : menu maison pour organiser la semaine

2613 Miams

Préparer plusieurs recettes batch cooking en une seule session permet d’avoir des repas maison prêts pour la semaine, sans cuisiner chaque soir dans la précipitation. Pour ce menu, j’ai ré ...lire

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Vendredi 15 mai : ce menu express en 3 recettes de saison va transformer votre déjeuner en vrai repa

2500 Miams

Vendredi 15 mai 2026, le midi s’annonce chargé et vous cherchez un menu du jour simple mais de saison pour la famille. Et si trois recettes bien pensées changeaient l’ambiance à table ? ...lire

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750grammes - semaine derniere

1532 Miams

Les pommes de terre cuites, chaudes, moins bonnes pour la santé, mythe ou réalité ? Claire Happy Diet nous répond ðŸ˜‰ ...lire

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Paris odds & ends

Paris breakfasts - semaine derniere

2922 Miams

I am behind reporting all my comings and goings. Tuesday I heard photographer, Meredith Mullins at Adrian’s monthly meetupTalk about her recent 2 trips to Japan at Cafe du là mairie. I arrived ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 20

228 Miams

Cette semaine, j’avais envie de partager avec vous une petite réflexion qui me trotte dans la tête depuis quelque temps, à force de voir certains restaurants ouvrir, buzzer, communiquer à fond, ...lire

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Veau marengo : la recette traditionnelle pour une viande parfaitement tendre

2699 Miams

Le secret de marengo L’épopée historique commence par une improvisation pour Napoléon : ce plat de fortune est devenu un grand classique du terroir. La sélection bouchère privilégie des morceaux fondants comme l’ ...lire

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Béchamel avec crème : la technique pour une sauce onctueuse et gourmande

2515 Miams

Secrets de crème La richesse lipidique : elle apporte une onctuosité veloutée incomparable qui évite aux sauces de devenir trop aqueuses au four. Le gain de temps : la crème réduit bien plus rapidement que le lait pour obtenir u ...lire

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Confiture de fraises au gingembre

La medecine par la cuisine - semaine derniere

1509 Miams

En imagination culinaire, j'ai mes lubies passagères. Pendant quelques semaines, j'ai mis du gingembre partout, de la compote de rhubarbe à tous mes currys. Mes chocolatines ont fini par se lasser mai ...lire

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Betteraves au micro ondes : la technique express pour une cuisson parfaite

2237 Miams

Betteraves express gourmandes Le brossage délicat : nettoyer les racines sans percer l’enveloppe protectrice garantit une chair incroyablement fondante. Le récipient idéal : privilégier un plat en verre borosilicate avec ...lire

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Rhubarbe confite #sans four

Hum ca sent bon - semaine derniere

1851 Miams

Le printemps c'est une période que j'adore, je retrouve les radis, les fraises, la rhubarbe ! On est fan de rhubarbe, surtout la tarte avec sa belle couche de meringue dessus, quel délice. Il me resta ...lire

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maakouda au thon au four

1412 Miams

Cette maakouda au thon au four est une entrée algérienne familiale, préparée avec des pommes de terre, du thon, des œufs, du persil, des olives et un peu de fromage râpé. Elle est moelleuse, par ...lire

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Dos de cabillaud au four aux oignons

1347 Miams

Ce dos de cabillaud au four aux oignons est un plat familial simple, léger et parfumé, avec des olives, du persil et des croûtons à l’ail qui donnent beaucoup de goût au poisson. La cuisson rest ...lire

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Mini muffins ail et fines herbes/tomates cerises

Novice en cuisine - semaine derniere

590 Miams

une petite gourmandise à partager lors de vos apéros ou meme en entrée. Simple, gourmand et rapide à réaliser! A vos fourneaux! matériel utilisé: le moule mini muffins Guy Demarle, gamme OHRA! Vous so ...lire

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A pauillac, le restaurant cordeillan-bages renaît avec fabien ferré et mathieu martin

16 Miams

Il y a des adresses que l’on retrouve comme on rouvre un vieux carnet : avec un mélange de souvenirs, de curiosité et d’appétit. Je suis revenue hier au Château Cordeillan-Bages, presque v ...lire

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Herbes sauvages, mettez-les dans vos recettes ou faites-en des condiments !

Du bruit coté cuisine - semaine derniere

2266 Miams

Bénédicte Gory et Thierry marx (Photo @thierrymarx) " Les épices sauvages racontent autre chose que le goût. Elles racontent la proximité. Le rapport direct à un territoire. La possibilité de se nourr ...lire

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Cadmium et ostéoporose, un nouvel aspect du scandale sanitaire

Observatoire des aliments - semaine derniere

1525 Miams

On a pas fini de recenser les effets malins de l'exposition au cadmium : l'aggravation des risques d'ostéoporose est l'un des ces effets préoccupants pour la santé. Cet article Cadmium et ostéoporose ...lire

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Velouté de petits pois et d’amandes

Poivré seb - semaine derniere

1880 Miams

L’article Velouté de petits pois et d’amandes est apparu en premier sur Recettes.com. ...lire

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Cuisson lente : pourquoi est-ce la meilleure chose que vous puissiez faire pour vos aliments (et pou

Poivré seb - semaine derniere

1664 Miams

La cuisson lente fait un retour en force dans nos cuisines, et ce n’est pas un hasard. Entre la redécouverte des mijoteuses, le regain d’intérêt pour […] L’article Cuisson len ...lire

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Crispy stack 10l : l’air fryer vertical qui change l’organisation en cuisine

Kiss my chef - semaine derniere

3143 Miams

Plus compact, plus fluide et pensé pour les repas du quotidien, le Crispy Stack 10L de Moulinex réinvente l’air fryer familial en prenant de la hauteur Avec son Crispy Stack 10L, Moulinex propos ...lire

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Feuilleté feta miel sésame apéritif grec croustillant

Aux fourneaux - semaine derniere

877 Miams

Quand on cherche une idée d’apéro à la fois rapide, et facile, difficile de résister au délicieux feuilleté feta miel sésame. Cette recette de brick inspirée des saveurs grecques mélange tout ce ...lire

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Quiche aux épinards et feta

Les filles à table - semaine derniere

1386 Miams

J’ai fait cette quiche plusieurs fois avant de me décider à enfin prendre des photos, car elle est vraiment très bonne et ce serait dommage de ne pas vous la partager. J’ai trouvé l’ ...lire

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Tarte sablée rhubarbe et crème d'amandes

Les délices de mimm - semaine derniere

1548 Miams

C'est la saison de la rhubarbe, moi j'adore. Je vous propose cette tarte sablée couverte d'une crème d'amandes et de rhubarbe. un délice !! La douceur de la crème d'amandes et l'acidité de la rhubarbe se marient à merveille. J'ai utilisé une pâte sablée... ...lire

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Cake à la vanille et au rhum

Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere

847 Miams

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œuf pas assez cuit : quels sont les risques et comment éviter les erreurs de cuisson

Une cuillere en bois - semaine derniere

1502 Miams

un œuf pas assez cuit peut présenter un blanc encore translucide, un jaune trop liquide ou une texture irrégulière.Si ces cuissons sont recherchées dans certains plats, elles peuvent aussi comporter des r ...lire

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Le petit chef menu : les tarifs et les plats de la soirée

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La table enchantée Le mapping vidéo : cette technologie de pointe projette un minuscule chef virtuel qui prépare les plats directement sur la nappe. La qualité gastronomique : des produits nobles composent des recettes françaises traditionnell ...lire

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Comment faire un stock alimentaire sans se ruiner

Cuisine addict - semaine derniere

3080 Miams

Découvrez comment constituer un stock alimentaire pratique et économique sans exploser votre budget : organisation, achats malins, conservation et astuces anti-gaspillage. ...lire

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Mini financiers - recette facile

Hum ca sent bon - semaine derniere

494 Miams

J'ai gardé deux blancs d’œuf dans un bocal. Que faire avec ? un gâteau, pas assez de blanc, des macarons, je n'en ai plus fait depuis bien longtemps. Tiens, des financiers !!!! J'aime beau ...lire

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Cheese naan au thermomix

Yumelise - semaine derniere

1138 Miams

Ce cheese naan au Thermomix est un véritable régal ! La pâte est facile à préparer. Elle est garnie de fromage fondant puis cuite à la poêle pour obtenir un naan doré et irrésistiblement moelleux. ...lire

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Glace à la mangue sans sorbetière, crémeuse et facile

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Cette glace à la mangue sans sorbetière est douce, fruitée et bien crémeuse, avec seulement 3 ingrédients : de la mangue, de la crème entière et du lait concentré sucré. une recette maison facile, san ...lire

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Comment choisir un noeud papillon qui va vraiment avec votre tenue

Qui dort dine - semaine derniere

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On a tous vécu la scène : costume enfilé, chemise repassée, et le nœud papillon sorti au dernier moment qui jure avec le reste. Accorder un nœud à ce qu’on porte déjà demande de croi ...lire

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Pilgrymes, passing to and fro: chaucer got it right

Gherkins tomatoes - semaine derniere

1801 Miams

By God, if women had written stories,As clerks had within here oratories,They would have written of men more wickednessThan all the mark of Adam may redress. ~ Geoffrey Chaucer Somehow, I managed to g ...lire

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master poulet, fast-food et snacking

Observatoire des aliments - semaine derniere

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A l’occasion d’un conflit entre le maire de Saint-Ouen et un franchisé, le grand public découvre une des nouvelles enseignes du fast-food, master Poulet. un exemple parmi d'autres du phéno ...lire

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Nouveau catalogue de printemps!

Novice en cuisine - semaine derniere

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Le nouveau catalogue de printemps est arrivé! Vous l'attendiez! Il est plein de couleur! Les nouveautés sont déjà en ligne sur la boutique en ligne: ICI Vous voulez le feuilleter? C'est par ici: https ...lire

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Les délicieuses lectures à découvrir au mois de mai

Kiss my chef - semaine derniere

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Envie de barbecues, de fraîcheur, de gourmandise, de voyages ? Les livres gastronomiques du mois de mai 2026 vont vous faire parcourir l’Italie, la Turquie, l’Asie… Ils vont vo ...lire

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Twists myrtilles et lemon curd

Novice en cuisine - semaine derniere

4 Miams

une alliance de saveurs que j'aime! Myrtilles et citron c'est parfait! A vos fourneaux! matériel utilisé: le moule twists Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait ...lire

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Fondant baulois de pascale weeks

Chocoladdict - semaine derniere

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Dur d’être à la hauteur d’un souvenir, celui du délicieux fondant baulois acheté déjà emballé et à la texture inimitable. […] L’article Fondant baulois de Pascale Weeks est apparu en premier sur . ...lire

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Recette filet mignon chef étoilé : la technique pour une cuisson parfaite

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un délice fondant La cuisson idéale : une température de soixante degrés préserve le jus et évite de dessécher cette viande si délicate. Le choix rigoureux : une pièce issue d’élevages locaux garantit une texture fondante ...lire

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Mousse aux fraises et au sureau

Turbigo gourmandises - semaine derniere

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Joue de porc : la technique pour réussir une viande fondante

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Le secret du fondant La cuisson lente : cette étape indispensable transforme patiemment le collagène ferme en une gelée onctueuse et fondante au palais. Le parage méticuleux : le retrait des membranes et le marquage rapide à feu vif empriso ...lire

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Temps stérilisation mirabelle : la durée précise pour des bocaux réussis

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Soleil en bocaux La maîtrise thermique : elle assure une conservation longue sans abîmer la chair tendre et parfumée des fruits dorés. La préparation méticuleuse : elle demande des bocaux ébouillantés et un espace d’air po ...lire

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Tajine de courgettes aux oeufs, trebia algérienne facile

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Ce tajine de courgettes aux oeufs, appelé aussi trebia ou merbia dans certaines familles algériennes, est un plat mijoté simple, fondant et très savoureux. Les courgettes cuisent doucement avec la tom ...lire

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Le flan au thym de molles; flan pâtissier crémeux au thym et mon confit de rhubarbe

Chic chic chocolat - semaine derniere

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Oui, oui, vous avez bien lu, mon flan pâtissier est bien parfumé au THYM. Et non, ce n'est pas une recette exubérante d'un pâtissier du sud de la France, et encore moins mon invention.Ce flan ex ...lire

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Cuire un oeuf au plat dans une poêle en inox

750grammes - semaine derniere

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Si vous aussi vous n'arrivez pas à utiliser vos poêles en inox, cette vidéo est pour vous ! Ou pas ðŸ˜… ...lire

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Crêpes farcies viande hachée béchamel : le secret pour un gratin onctueux

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Le secret gourmand La pâte souple : une farine tamisée et trente minutes de repos garantissent une texture aérienne sans aucune déchirure fâcheuse. La farce savoureuse : le bœuf se marie aux poivrons et aux oignons pour o ...lire

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Tajine de poulet aux olives, courgettes et citron confit

Les délices de mimm - semaine derniere

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