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Potimarron – façon chili

Les cookines - 3 jours

114 Miams

+ Miam !

Grand retour après des mois d’absence, je vous propose aujourd’hui une petite merveille de cuisine végétale, vous m’en direz des nouvelles. Les courges sont les légumes qui m’o ...lire

Menu de la semaine - du 12 au 18 janvier

Amandine cooking - 4 jours

304 Miams

+ Miam !

Pour ce nouveau menu de la semaine de janvier, je vous propose des repas simples, gourmands et de saison, parfaits pour s’organiser facilement au quotidien. Entre plats réconfortants, recettes é ...lire

1 week-end au pays basque : visite et nuit à hendaye

Happy curio - 4 jours

1412 Miams

+ Miam !

Entre St Jean de Luz en France et Hondarribia en Espagne, Hendaye est une ville stratégique pour visiter le pays basque. D’un côté, le domaine Abbadia avec son château et… The post 1 week- ...lire

Curry rouge de poisson au lait de coco

Amandine cooking - 5 jours

326 Miams

+ Miam !

Ce curry rouge de poisson au lait de coco est une recette pleine de saveurs, facile à préparer et idéale pour changer un peu des plats du quotidien. Le poisson mijote doucement dans une sauce crémeuse ...lire

Banana bread au beurre de cacahuète

Amandine cooking - 6 jours

283 Miams

+ Miam !

Ce cake banane au beurre de cacahuète est une idée parfaite pour un goûter léger et rassasiant, sans tomber dans le gâteau trop sucré. Grâce aux bananes bien mûres, il apporte juste ce qu’il fau ...lire

Chambres froides professionnelles : pourquoi sont-elles indispensables en restauration ?

And so we cook - 6 jours

2540 Miams

+ Miam !

En cuisine, l’adrénaline monte et rien n’est laissé au hasard. Entre le ballet des services et l’exigence de fraîcheur, la logistique devient votre alliée la plus précieuse. Pourtant, un inciden ...lire

Par quoi remplacer la ciboulette : les alternatives à adopter en cuisine

And so we cook - semaine derniere

2250 Miams

+ Miam !

En bref : la substitution de la ciboulette, c’est l’invitation à improviser et piocher dans le vert d’oignon ou la ciboule chinoise, sans se prendre la tête. chaque herbe alternative débarque avec son caractère ...lire

Recette biscuit madeleine cyril lignac : la méthode du chef pour des madeleines moelleuses

And so we cook - semaine derniere

2011 Miams

+ Miam !

En bref : la quête du moelleux et la fameuse bosse, chez Cyril Lignac, c’est la règle d’or, obsession collective devant le four — patience et précision à gogo, avec un œil de lynx sur ch ...lire

1925-2025 - 100 years of art deco - musée des arts décoratifs, l’orient express

Paris breakfasts - semaine derniere

2678 Miams

+ Miam !

On New Years Eve day I went to 100 years of Art Deco at MAD. It is on till 26 April.I thought it would be empty. HA!Continue Reading » ...lire

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Tripes : les 9 légumes à privilégier pour un accompagnement parfait

And so we cook - semaine derniere

987 Miams

+ Miam !

En bref, la tripe sort les légumes du placard La pomme de terre, c’est la reine, la carotte apporte sa douceur, le poireau fait l’équilibriste, et le brocoli s’invite nouveau venu, comme une modernité qu’on n& ...lire

Filet mignon séché au paprika

Mamscook - semaine derniere

2047 Miams

+ Miam !

Il y a des recettes d’une grande simplicité, accessible à tous, pour lesquelles il faut juste un peu de patience! C’est le cas de ce filet mignon séché au paprika. L’idée m’est ...lire

Bouchées de boeuf façon wellington à la normande

Kiss my chef - semaine derniere

2862 Miams

+ Miam !

La recette de la chef Manon NicolleNiveau de difficulté : facile The post Bouchées de boeuf façon wellington à la normande appeared first on Kiss My Chef. ...lire

Entrée été facile : les 12 recettes fraîches pour un repas parfait

And so we cook - semaine derniere

8 Miams

+ Miam !

Ce qu’il faut savoir pour une entrée d’été sans prise de tête La fraîcheur, l’équilibre et le croquant font leur loi dans l’assiette, on picore, on improvise, parfois on se demande si ce radis n’a pas sa ...lire

Menus de la semaine 2 par mamscook

Mamscook - semaine derniere

1134 Miams

+ Miam !

Et bien voilà… Nous sommes en 2026! Je souhaite à chacun et chacune d’entres vous une année douce et gourmande, emplit de moments joyeux, de jolies surprises… Soyez heureux! Je vous ...lire

Oeufs (de caille) mayo à la poutargue

Mamscook - semaine derniere

796 Miams

+ Miam !

Vous cherchez une idée de dernière minute pour votre soirée de nouvel an! Quelque chose de simple à préparer mais de très gouteux à servir en apéritif ou à mettre sur le buffet… J’ai ce qu ...lire

Oeuf sur crème de parmesan à la truffe

Mamscook - semaine derniere

370 Miams

+ Miam !

Il y a des recettes auxquelles il est impossible de donner un nom… C’est le cas de celle ci que j’avais appelée jaune d’oeuf, crème de parmesan, lard et truffe! Et mon mari m&# ...lire

Velouté de pommes de terre et carottes à la truite fumée, au cookéo ou pas

Aux delices de manue - semaine derniere

28 Miams

+ Miam !

Velouté de pommes de terre et carottes à la truite fumée, au cookéo ou pas Nous avons beaucoup apprécié ce velouté garni de petits morceaux roulés de truite fumée qui apportent un peu de mâche et beau ...lire

Mes conseils pour réussir vos cookies

Chocoladdict - 2 semaines

873 Miams

+ Miam !

C’est la recette qu’on me demande le plus souvent, celle que je prépare aussi le plus régulièrement alors qu’en général […] L’article Mes conseils pour réussir vos cookies est apparu en premier sur . ...lire

Recette quatre quart : la méthode inratable pour un gâteau moelleux

And so we cook - 2 semaines

3220 Miams

+ Miam !

Ce qu’il faut savoir sur ce quatre-quarts magique La recette navigue entre tradition bretonne et expérimentation gourmande, mais exige du soinâ€¯: chaque gramme compte, chaque œuf a son mot à dire, sinon tout chavire. Le ...lire

Fruit legume g : la liste des aliments à connaître pour vos jeux et recettes

And so we cook - 2 semaines

3058 Miams

+ Miam !

Résumé, ou l’art de jouer avec les saveurs La variété et la magie des fruits et légumes en G, ça se faufile partout, entre parties endiablées de Petit Bac et fou-rires autour de la table de mamie – attention, mêm ...lire

Légumes commençant par la lettre d : les variétés à retenir pour vos jeux et quiz

And so we cook - 2 semaines

2365 Miams

+ Miam !

Résumé à la bonne franquette, version légumes en D Le suspense autour des légumes en D, c’est une pluie de surprises alphabétiques, parfois un trou de mémoire qui fait rire et relance la partie, franchement une pe ...lire

Carbonade flamande : la recette traditionnelle et ses variantes gourmandes

And so we cook - 2 semaines

1860 Miams

+ Miam !

Résumé, version « tablier dans le vent » La carbonade flamande s’ancre dans le patrimoine du Nord, mais, surprise, l’audace et l’improvisation s’invitent, rien n’est figé, la cuisine adore les dét ...lire

Brocoli surgelé cuisson : les meilleures techniques pour un résultat savoureux

And so we cook - 2 semaines

1203 Miams

+ Miam !

En général, vous ressentez cette lassitude qui plane sur les repas du soir. Vous cherchez alors le geste qui libère des corvées interminables. Certains jours, la flemme pèse plus lourd qu’une botte de légumes et pers ...lire

Sauce foie gras pour repas festif au thermomix ou pas

La table lorraine d'amélie - 2 semaines

81 Miams

+ Miam !

Exemple de recettes...Sauce pour accompagner les volailles festives, chapons, cailles, le boeuf wellington..etc...La sauce au foie gras.100 g de foie gras30 g de beurre20 cl de fond de volaille& ...lire

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