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Les aventures culinaires de chloé - 2 jours

398 Miams

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Les aventures culinaires de chloé - 2 jours

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Nuggets

So rose bonbons - 4 jours

207 Miams

Ingrédients : Pour 4 personnes : 400 à 500g de poisson blanc ou blanc de poulet 1 à 2 oeufs 80g environ de farine 120g environ de chapelure huile pour friture (tournesol ou pépin de raisin) Ustensiles ...lire

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Pavlova

So rose bonbons - 4 jours

230 Miams

Ingrédients : Pour la réalisation d’une pavlova d’environ 15 cm de diamètre ou d’environ 10 mini pavlova : Pour la meringue : 60g de blancs d’oeufs (environ 2 oeufs) 60g de suc ...lire

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Crème dessert à la vanille façon danette

Mes inspirations culinaires - 5 jours

387 Miams

La crème dessert maison fait partie de ces douceurs simples et réconfortantes que l’on aime préparer pour toute la famille. Une crème dessert à la vanille est à la fois onctueuse, légère et déli ...lire

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Tarte vigneronne de chinon : la tarte aux pommes qui croustille

Papilles et pupilles - 5 jours

1883 Miams

J’ai découvert la tarte vigneronne dans le laboratoire de la boulangerie-pâtisserie La Tour de l’Horloge, à Chinon il y a quelques jours. Et comme vous me connaissez, je n’ai pas seulement regardé poliment en disant « a ...lire

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Blancs de poulet aux courgettes rôties, zaatar, citron et olives noires

Papilles et pupilles - semaine derniere

1653 Miams

Voici une recette parfaite quand vous avez deux blancs de poulet, quelques courgettes et l’envie d’un plat simple, frais, mais pas plan-plan. Ici, les courgettes rôtissent au four avec du zaatar, le poulet cuit à part ...lire

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Meilleure recette de guacamole maison : frais, relevé et authentique !

Les épices rient - semaine derniere

903 Miams

Si vous n’avez encore jamais réalisé de guacamole maison, je vous propose de découvrir ma version 😃 C’est de loin la meilleure recette de guacamole que j’ai pu ...lire

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Semilla

Paris by mouth - semaine derniere

975 Miams

One of the best wine lists in Paris, attached to a Saint-Germain kitchen that's finally cooking at its level — and open every night, even Sundays and Mondays. the post Semilla first appeared on ...lire

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the end of the road: moving on to “joy of reading”

Gherkins tomatoes - semaine derniere

3126 Miams

After almost 18 years, it’s time for a major change. I will no longer be writing on WordPress. Instead, I will be wordsmithing on Substack, at “Joy of Reading.” Please join me there. ...lire

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Acid lactic

Paris by mouth - semaine derniere

837 Miams

Acid Lactic is rated as GOOD with two stars * * Find all our rankings in the Restaurant IndexDon’t miss our 50 Favorite Restaurants in Paris the team behind Fermentation Générale — the 11t ...lire

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Ragoût de bœuf oriental : les secrets pour une viande fondante et parfumée

2740 Miams

L’art du mijotage La sélection rigoureuse : choisir le paleron riche en collagène offre un moelleux divin qui fond sous la dent. Le voyage aromatique : varier entre épices maghrébines ou saveurs ...lire

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L’art de choisir son café : guide pour les amateurs exigeants

2361 Miams

Choisir un bon café demande un minimum de connaissances. L’origine des grains, la torréfaction ou encore le mode de préparation jouent un rôle dans le résultat final. Pourtant, il n’est pas nécessaire d’être un expe ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 23

Papilles et pupilles - semaine derniere

248 Miams

Cette semaine, on part sur un menu simple, coloré, plein de soleil et de bonnes idées faciles à piocher. Des œufs façon bistrot, des courgettes bien de saison, du saumon express, une frittata qu ...lire

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Madeleine : le secret du choc thermique pour une bosse de pâtissier

2072 Miams

Le secret du dôme Le choc thermique est le secret de la réussite : une pâte glacée projetée à 210 degrés fait jaillir ce dôme tant convoité. La longue sieste au réfrigérateur stabilise les graisses : ce repos au frais garantit une mi ...lire

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Römertopf cuisson lente : la technique pour réussir vos plats sains et tendres

2079 Miams

La magie de l’argile L’argile poreuse : cette structure alvéolaire libère une humidité constante pour obtenir une viande fondante sans aucun ajout de gras superflu. Le trempage préalable : une immersion de ving ...lire

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Doit-on laver les framboises : la technique pour préserver leur saveur ?

1993 Miams

Le secret des framboises La structure fragile : une porosité extrême transforme ce fruit délicat en bouillie si l’immersion dans l’eau dure trop longtemps. Le bain vinaigré : l’eau froide désinfecte les drupéol ...lire

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Nina métayer ouvre chez nina à rivedoux-plage

2853 Miams

La meilleure chef pâtissière du monde pose ses valises à l’entrée de l’île de Ré et ouvre Chez Nina. Une boulangerie-pâtisserie-salon de thé, ouverte toute l’année, qui sent le crois ...lire

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Le miso : le trésor d’umami

2629 Miams

De la cuve de fermentation à l’assiette étoilée, le miso est peut-être l’ingrédient le plus discret et le plus puissant de la gastronomie mondiale. On ne le voit jamais dans l’assiet ...lire

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Bière aux fruits rouges : les meilleures options artisanales sans sucre ajouté

1026 Miams

Une bière aux fruits artisanale ne contient aucun ajout de sucre ou de sirop industriel après sa fermentation. Les levures transforment l’intégralité du fructose naturel des baies en alcool pour créer un profil sec e ...lire

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Recettes à base de citron : les 10 meilleures idées gourmandes et inratables

893 Miams

Le soleil jaune La vitamine C abonde dans cet agrume indispensable : un trésor pour la santé et le petit porte-monnaie. Les plaisirs sucrés révèlent une acidité vibrante : le zeste frotté parfume divinement les gâteaux et le ...lire

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Gâteau mascarpone banane : la recette idéale pour utiliser vos fruits mûrs

1544 Miams

Douceur banane et mascarpone Le recyclage gourmand évite de jeter les fruits tachetés : cette astuce transforme les restes en un dessert très tendre . L’onctuosité du mascarpone remplace le beurre traditionnel : ce froma ...lire

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Donburi aux gyozas végétariens, la recette à la plancha

2552 Miams

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Sauce vinaigrette au beurre de cacahuètes façon thaï

Papilles et pupilles - semaine derniere

6 Miams

Vous cherchez une sauce qui change un peu pour assaisonner une salade, des crudités ou des nouilles froides ? Essayez celle-ci : du beurre de cacahuètes, du citron vert, de la sauce soja, un peu de gi ...lire

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Pur’t givry blanc 2023, complexité et vivacité

2602 Miams

Nouvelle cuvée du Domaine Ragot, ce Pur’T Givry Blanc 2023 est un très joli Bourgogne qui séduit par sa vivacité et sa palette d’arômes. Un vin à apprécier tout au long de l’année au ...lire

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Les nems au poulet de léa

Mamscook - semaine derniere

847 Miams

Après ces mois d’avril et de mai qui ont été d’une grande violence comme je vous l’ai expliqué dans les menus de la semaine, je dois bien avouer que j’ai eu du mal à repasser e ...lire

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Extracteur de jus hurom : l’extraction douce simplifiée

2354 Miams

Avec son nouvel extracteur de jus Hurom H80-ST, la marque coréenne réinvente l’extracteur de jus familial grâce à une technologie pensée pour extraire davantage, nettoyer moins et préserver tous ...lire

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Crème glacée à la noisette avec sorbetière, recette ultra facile

Aux fourneaux - semaine derniere

236 Miams

Voici une délicieuse recette de glace à la noisette. Elle m’a un peu rappelé ma glace à la framboise sans sorbetière réalisée il y a quelques jours. Cette crème glacée est composée de noisettes ...lire

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Galette des rois briochée : la recette traditionnelle pour une mie filante

306 Miams

La couronne dorée La farine T45 : ce choix technique de force garantit l’élasticité nécessaire pour obtenir une mie vraiment incroyablement filante et aérienne. Le repos prolongé : une longue nuit au frais stabilise la s ...lire

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Fruits novembre decembre : les 10 produits essentiels pour booster votre immunité

264 Miams

Trésors fruités d’hiver Les agrumes colorés au parfum envoûtant boostent l’immunité naturelle : la clémentine et l’orange protègent les cellules du froid. Le kiwi plein de peps à la chair fondante offr ...lire

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Beonbet casino no deposit bonus: a comprehensive study report

Les aventures culinaires de chloé - semaine derniere

2431 Miams

Introduction In the ever-evolving landscape of online gambling, casinos are constantly seeking innovative ways to attract new players and retain […] Cet article BeonBet Casino No Deposit Bonus: A Comprehensive Study Report est apparu ...lire

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Top rabcat casinos

Les aventures culinaires de chloé - semaine derniere

2300 Miams

Discovering the Top Rabcat Casinos for Online Gaming Enthusiasts In the rapidly evolving world of online casinos, Rabcat has established […] Cet article Top Rabcat Casinos est apparu en premier sur Les aventures culinaires de Chloé. ...lire

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Free poker multiplayer

Les aventures culinaires de chloé - semaine derniere

2194 Miams

Discovering Free Poker Multiplayer Platforms: An In-Depth Guide for Online Casino Enthusiasts In recent years, the landscape of online poker […] Cet article Free Poker Multiplayer est apparu en premier sur Les aventures culinaires de Chloé. ...lire

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Gnocchi à la crème de gorgonzola, un plat italien réconfortant

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1875 Miams

Les gnocchi maison se prêtent parfaitement à cette sauce crémeuse au Gorgonzola, riche en saveurs et particulièrement réconfortante. Avec leur texture fondante et leur enrobage généreux, ils composent ...lire

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Filets de dorade à la méditerranéenne

Mamscook - semaine derniere

110 Miams

Cette semaine, deux de mes filles sont venues passer la soirée avec moi, l’idée était de regarder Top Chef ensemble… Il faut dire que je fais partie des aficionados de cette émission, je n ...lire

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7 recettes fraîches à préparer à l’avance pour l’été

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1799 Miams

Entre le travail, les activités des enfants et les imprévus du quotidien, il n’est pas toujours facile de cuisiner chaque jour. C’est là que le batch cooking prend tout son sens. En consac ...lire

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Menus de la semaine 23 par mamscook

Mamscook - 2 semaines

106 Miams

Bonjour les amis, depuis l’article des menus de la semaine 19, qui était programmé pour paraitre le 1 mai, je ne vous ai pas donné de nouvelles. En effet, tous les articles du mois d’avril ...lire

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Campfire s’mores (+ indoor version)

Del's cooking twist - 2 semaines

1654 Miams

Campfire s’mores are the ultimate camping experience. these small treats consist in roasting some marshmallows on a campfire and place them with a piece of chocolate in between two graham cracke ...lire

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Soupe de fraises à la menthe, recette facile

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

1561 Miams

L’été approche, les fraises sont de saison, et vous cherchez une idée de dessert léger, rapide et original ? La soupe de fraises à la menthe est la réponse parfaite. Fraîche, parfumée, et ultra ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 22

2765 Miams

La canicule s’est invitée dans la cuisine, celle qui vous fait ouvrir le frigo toutes les dix minutes juste pour vérifier qu’il existe encore un endroit frais dans la maison. Cette semaine, on mise donc sur des recettes simples, colorée ...lire

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Kebda mchermla : recette algérienne de foie d’agneau en sauce au carvi

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

912 Miams

L’Aïd Al-Adha n’aurait pas la même saveur sans la Kebda Mchermla. Ce foie mariné aux épices est sans doute le plat le plus attendu de la fête, celui que l’on prépare dès les première ...lire

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6 bonnes adresses pour manger un bo bun à lyon

Happy curio - 2 semaines

2180 Miams

Des amateurs de Bò bún ici ? Composé de vermicelles de riz et de viande de bœuf avec des crudités et parfois des nems, le bo bun est très complet.… the post 6 bonnes adresses pour manger u ...lire

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Food tour in tours : balade gourmande avec yael

2355 Miams

Nous avions rendez-vous à 18h30 pour un food tour à Tours. Fin de journée, lumière douce, ciel bleu, chaleur juste comme il faut : le combo parfait pour flâner, goûter, discuter, lever le nez et se di ...lire

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Cake pomme caramel au beurre salé et sarrasin

Craquounette avenue - 2 semaines

301 Miams

Pourquoi se contenter du classique quand on peut l’améliorer ? J’ai voulu revisiter l’incontournable cake aux pommes en lui apportant beaucoup plus de caractère et ce fameux goût “authentique” que j’affectionne tant. Un ...lire

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Côtelettes d’agneau rôties au four, recette marocaine

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

6 Miams

Des côtelettes d’agneau rôties au four marinée à la marocaine oignons, ail, épices herbes et huile d’olive. Des saveurs qui embaument la cuisine pendant la cuisson. Pour Eid-El-Adha, nous ...lire

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Salade de lentilles

So rose bonbons - 2 semaines

5 Miams

Ingrédients : Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la salade de lentilles : 1.Rincez les lentilles et faites les cuire dans de l’eau non salée (car le sel durcit leur peau et ralentit ...lire

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Pois gourmands et champignons sautés à la sauce soja

1500 Miams

Les pois gourmands, j’ai longtemps été un peu tiède avec eux. Je les trouvais souvent trop cuits, un peu mollassons, coincés entre le haricot vert triste et la garniture vapeur sans enthousiasme. Et puis un jour, un peu par hasard, je les ai ...lire

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Visiter le château de chenonceau : mes conseils pour en profiter

666 Miams

Je reviens juste de trois jours de voyage de presse en Centre-Val de Loire. Je vous ai rapporté des recettes, quelques idées de balades, et Chenonceau faisait partie des endroits que j’avais trè ...lire

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Frites croustillantes maison & saucisses grillées, sauce barbecue

Les épices rient - 2 semaines

8 Miams

Préparer des frites maison avec de bonnes pommes de terre, c’est si facile et si bon !! Ce sont les meilleures frites ! Ce qu’on aime avec les frites fraîches bien dorées, c’est ente ...lire

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Crème pâtissière au spéculoos : la recette inratable pour une texture onctueuse

Repaire des ventres faims - 2 semaines

1978 Miams

Secrets de crème Les ingrédients nobles : ils offrent une onctuosité magique à ce dessert grâce au mariage du lait entier et des épices. La chaleur maîtrisée : elle assure une texture lisse et sans gr ...lire

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Recette alouette sans tête au vin blanc : les secrets de la tendreté

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

2373 Miams

Secret des alouettes Le choix du bœuf : le paleron ou la tranche grasse assurent une base parfaite pour une bouchée fondante. Le secret du mijotage : la cuisson lente en cocotte de fonte transfo ...lire

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Planche autour du pâté en croûte

3259 Miams

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Risotto, petits pois, asperge, wakamé

3175 Miams

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Gnocchi au chorizo à la crème de comté

3015 Miams

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Salade soba au saumon fumé

2749 Miams

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Rouleaux de printemps au lapin

2471 Miams

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Recette filet mignon au four moelleux : la méthode pour une viande juteuse

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

1440 Miams

Le secret du moelleux La préparation thermique : il convient de sortir la pièce de viande du frais trente minutes avant pour détendre les fibres. Le marquage intense : cette étape à la poêle crée une croûte protectrice qui emp ...lire

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Poulet au chocolat mexicain : le secret pour réussir le mole poblano ?

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

1509 Miams

Le divin cacao Le mariage audacieux : cette recette mythique de Puebla exige plus de vingt ingrédients méticuleusement choisis pour sublimer le cacao noir. L’alliance culturelle : ce mélange sacré entre piments fumés et épic ...lire

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Chili carne jamie oliver : la méthode saine pour un repas savoureux

Repaire des ventres faims - 2 semaines

1211 Miams