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Mini crème brûlée : la recette facile pour un café gourmand parfait
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On s’offre une pause sucrée, on hésite rarement. Le café gourmand, cette invention délicieuse, consiste à glisser de petits desserts élégants autour d’un expresso. L’assiette arrive, ...lire
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Cake au chocolat
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Aujourd’hui dégustation assez spéciale puisque @joyca est venu nous faire tester ses nouvelles glaces ultra insolites en collab avec @picardsurgeles et… on s’attendait pas à ÇA 😳 ...lire
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Ce que 9 français sur 10 ignorent sur le pain de mie périmé (et pourquoi c’est une erreur)
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Vous avez déjà hésité, pain de mie à la main, le nez au-dessus du sachet ?On l’a tous fait. On lit la date, on plisse les yeux, on renifle — et on se demande si on joue avec le feu ou si on ...lire
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C'est 15 jours de folie! https://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-guy-demarle C'est parti! Les promos de folie pour l'anniversaire Guy Demarle sont là! Il y en a pour tous les go ...lire
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Le magnésium dans l’assiette : comment votre alimentation peut-elle renforcer votre vitalité ?
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La fatigue persistante, les crampes nocturnes et des paupières qui tressautent sont de petits désagréments qui cachent parfois une carence en magnésium. Ce minéral discret joue pourtant divers rôles d ...lire
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Authentique et chaleureuse, la gastronomie irlandaise
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(Photos Guillaume Czerw) De sa jeunesse et de sa formation en Irlande, le chef Joseph Doverman a gardé l'empreinte d'une "culture profondément ancrée dans le monde agricole". Depuis toujours, explique ...lire
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The farm table, de julius roberts : une année de la fourche à la fourchette
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Je l’ai découvert un peu par hasard, comme souvent : une vidéo qui défile sur Instagram, un plan de potager noyé de brume, un pain tout juste sorti du four, et ce type au sourire doux, Julius Ro ...lire
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Cave à vin marseille : dénichez des vins rares et spiritueux d’exception
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Vous êtes amateurs de vins d’exception, de cuvées confidentielles et de spiritueux rares, Marseille regorge d’adresses où découvrir de véritables trésors œnologiques. entre la riches ...lire
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Crumble aux reines-claudes, mirabelles et flocons d’avoine
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envie d’un dessert ultra-simple qui met à l’honneur les prunes de fin d’été ? Ce crumble aux reines-claudes et mirabelles, parfumé à la cannelle et à la vanille, marie des fruits fon ...lire
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Ce que 90 % des gens ignorent sur les graines de chia
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Vous pensiez tout savoir sur ces petites graines noires et blanches ? Détrompez-vous. Alors que beaucoup vantent leurs bienfaits pour la santé, peu connaissent les erreurs fréquentes, les astuces de consommation ou les trucs de pros pour maxim ...lire
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Aujourd’hui, j’ai décidé de remonter mon grand récapitulatif de toutes mes recettes au potiron, potimarron et butternut. C’est la saison des courges, alors profitons-en ! Pour voir l ...lire
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Moeleux à la compote de pommes
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Un moelleux totalement moelleux à 1000% qui se dévore sans fin! On a fêté avec l'anniversaire de ma TRUFFE, ma leonberg, déjà 3 ans avec un petit morceau pour elle! A vos fourneaux! Matériel utilisé: ...lire
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Il y a quelques années j'ai fait une brioche avec de la purée de potimarron !!! oui oui ! J'en garde un souvenir d'une brioche toute douce et moelleuse. Comme chaque année j'en mets au jardin, j'ai tr ...lire
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Voici une recette originale et très savoureuse pour se réchauffer : le velouté aux pommes de terre, betterave et gorgonzola.... Cet article Velouté aux pommes de terre, betterave et gorgonzola est app ...lire
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Voila la recette favorite de mes enfants : le Croque-monsieur à la mortadelle sans béchamel, ce sandwich gratiné offre une croûte croustillante et un intérieur fondant, parfait aussi bien pour un dîne ...lire
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Tarte au chou rouge
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Je vous propose aujourd’hui une tarte au chou rouge… Parce que le chou rouge ce n’est pas que pour les salades, même si je dois bien avouer, j’adore les salades de chou rouge! ...lire
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en ce jour de Toussaint, je vous propose ce petit plat de fête très simple : un parmentier de canard confit agrémenté d’une salade de roquette et d'une tuile de parmesan. INGREDIenTS : 4 personn ...lire
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Choudou® rôti au four, sauce crémeuse au parmesan et noisettes
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Amis des internets, connaissez-vous le Choudou® ?  Visuellement, il ressemble à un chou cabus… mais en version plate. Sa pomme est bien souple, ses feuilles d’un vert tendre, et son allure change déjà du chou r ...lire
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Galette au foie gras, magret et duxelles de cèpes
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Assortiment apéritif rapide
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Un apéritif maison avec des mini burgers, mini hot dogs, mini fajitas... Faites cet assortiment apéritif en moins de 2 heures pour les fêtes ! ...lire
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Dîners de semaine : saveurs & simplicité au quotidien
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Mini pizzas momies
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Aujourd'hui recette particulièrement alléchante puisque nous unissons les deux desserts les plus gourmands qui existent : le cheesecake et le tiramisu. L'onctuosité du cheesecake et le caractère du ti ...lire
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Recette galettes de pomme de terre
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Recette ultra-facile de galettes de pommes de terre. C’est fou comme les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. La préparation est à base de pommes de terre râpées, et cuite à la ...lire
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Osteoporose : questions autour de l’alimentation
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L’alimentation est un des facteurs clés de la lutte contre l’ostéoporose. Mais le type d’alimentation soulève des controverses.    L’alimentation est un des facteurs clés ...lire
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Matériel de cuisine professionnel : comment bien les choisir ?
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Opérateur dans la restauration ou simple amateur en quête d’équipements efficaces, investir dans du matériel de cuisine professionnel est gage de qualité. Découvrez les essentiels. ...lire
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Croque-monsieur d’automne
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Parfois, il suffit de quelques ingrédients de saison pour réinventer un classique. C’est exactement ce que j’ai voulu faire avec ce croque-monsieur d’automne, généreux, fondant et lé ...lire
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Cake poire matcha
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Préchauffer le four à 180 °C. Dans un saladier, mélanger la farine avec la poudre à lever, le matcha, les graines de lin moulues, la vanille et 1 pincée de sel. Faire fondre l’huile de coco. Pel ...lire
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Gratin dauphinois d'anne sophie pic
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Gratin dauphinois d'Anne Sophie PIC Aujourd'hui je vous propose une recette de gratin dauphinois qui nous a beaucoup plu. Comme je suis gourmande, j'ai pour habitude de le cuisiner qu'avec de la crème ...lire
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Les meilleures recettes de pudding de pain anti-gaspi
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Un peu de pain rassis ou limite en date qui traîne ? Plutôt que de le jeter, transforme-le en un dessert fondant et parfumé : le pudding de pain. Ce classique du recyclage culinaire, économique et savoureux, fait son grand retour dans nos cuisin ...lire
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Charcuterie halal bio en ligne : comment faire le bon choix ?
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La convergence entre les certifications halal et bio transforme radicalement le paysage de la charcuterie française. Cette double exigence, qui conjugue respect des préceptes islamiques et agriculture biologique, répond à une demande crois ...lire
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Tosca cake
Framboises et bergamote - semaine derniere
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Ce gâteau gourmand, garni d'amandes effilées, est très populaire en Suède.Il est à la fois moelleux et croustillant sur le dessus.Ingrédients pour 6 à 8 personnes :(moule à charnière de 22 cm)Pour le gâteau :- 110 g de beurre doux mou - 100 g de sucre en poudre (sucre de canne co ...lire
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Dos de cabillaud simple au four et légumes rôtis
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Cela faisait un moment que j’ avais envie de cuisiner un bon cabillaud au four.  C’est simple, bon et facile à préparer. J’ai accompagné ce plat de poisson, de quelques légumes rôtis ...lire
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Salade d’endives aux kiwis
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Potimarron farci au camembert
Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere
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Ce potimarron farci au camembert est une recette automnale ou hivernale très gourmande et réconfortante comme la raclette ou une fondue par exemple. Tout se mange même la peau du potimarron qui a un d ...lire
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Yaourts aux cerises griottes au sirop, à la yaourtière
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Yaourts aux cerises griottes au sirop, à la yaourtière Il y a quelques temps, j'ai acheté un bocal de griottes au sirop, que j'ai (trop) bien rangé dans mon placard, et forcément je l'ai quelque peu o ...lire
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Le meilleur pâtissier saison 14 emission 8 il était une fois la pâtisserie : le gâteau d’auror
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Pour cette 8e semaine du concours, la tente se métamorphose en un univers féérique… Celui des contes et des dessins animés de Disney ! Avec la présence exceptionnelle du chef Mickey ! La magie s ...lire
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Recette de gelée de coing
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La gelée de coings est une préparation facile qui ne manque presque jamais du fond de mon placard. Je rattrape les années où il m’était difficile de trouver ces fruits, ici en Angleterre. Cette ...lire
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Crème au chocolat & fromage blanc
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J’avais un reste de crème fleurette et envie de crème au chocolat. Et depuis qu’on habite un peu loin de tout, j’improvise... ...lire
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Magret fumé : la méthode artisanale pour révéler toute la saveur
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(Photos Aline Princet) "Une bouchée de riz safrané, le parfum d'un ragoût de grenade et de noix, l'acidité d'un citron vert séché... " Pour la photographe Aline Princet, au delà des souvenirs sensorie ...lire
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Gioconda : une initiation amoureuse en temps de guerre
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Est ce que j’ai commencé à lire ce livre après avoir lu sur le bandeau « C’est le livre que je […] L’article Gioconda : une initiation amoureuse en temps de guerre est apparu en premier sur . ...lire
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Gâteau pomme cannelle
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Velouté de laitue et pommes de terre, au cookéo ou pas
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Velouté de laitue et pommes de terre, au Cookéo ou pas Aujourd'hui, je vous propose un bon velouté qui nous a beaucoup plu. Ca faisait longtemps que je voulais tester la laitue autrement qu'en salade ...lire
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Cake au yaourt café et pépites de chocolat
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Je suis revenue aux essentiels, un simple cake au yaourt. Mais j'y ai ajouté des ingrédients en plus comme du café, des pépites de chocolat et à la place du yaourt nature j'ai mis un yaourt au café ! ...lire
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Compotée de figue au miel : la recette simple et gourmande
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Sauvez des âmes, mangez des gâteaux ! Les soul cakes, ou gâteaux des âmes sont de petits gâteaux britanniques, associés à la fête de la Toussaint et à la célébration des défunts.Au Moyen-Age, ces gâteaux appelés aussi soul-mass cakes (gâteaux de la messe des âm ...lire
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Tarte financière chocolat et noisettes
Dans vos assiettes - semaine derniere
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Si tu veux un dessert très gourmand autour d’une tarte financière.... moelleuse, fondante et croquante à la fois. Voici la recette parfaite et en plus une petite touche halloween qui fait son ef ...lire
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