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Chaleur tournante : le symbole que vous utilisiez mal jusqu’à aujourd’hui
And so we cook
- hier
417
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref Le symbole chaleur tournante se reconnaît à
so
n ventilateur, mais il se confond
so
uvent avec d’autres pictogrammes du four. Un ventilateur seul dans un cercle désigne la chaleur tournante pure La chale
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Vin nature alsace : comment les vignerons rebelles réinventent la qualité sans dogme
And so we cook
- hier
425
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+ Miam !
Tu miammes
En bref Le vin nature alsacien n’a aucune certification officielle mais une communauté de 74 vignerons engagés Aucune loi ne définit juridiquement le vin nature en France Le label Vin Méthode Nature fixe un seu
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Taxer les produits sucrés
Observatoire des aliments
- 2 jours
803
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le gouvernement res
so
rt un projet déjà envisagé ces dernières années : une taxe sur les produits sucrés qui permettrait de dégager des recettes fiscales et de limiter la con
so
mmation de sucre,
so
urce
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Ecocup per
so
nnalisé : une idée pratique pour marquer les événements
And so we cook
- 2 jours
428
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref L’ecocup per
so
nnalisé transforme un simple gobelet en
so
uvenir d’événement, fabriqué en France. Production et per
so
nnalisation assurées dans l’usine d’Oyonnax Trois façons de créer
so
n modèle : préconç
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Tarte à la citrouille facile et rapide
Une cuillere en bois
- 3 jours
792
Miams
+ Miam !
Tu miammes
L’automne arrive avec ses belles couleurs et ses goûts nouveaux. Avant d’arriver à la cuisine hivernale bien costaud pour lutter contre le froid, autant profiter de la citrouille (ou du potiron). La tarte à la citrouille est bien plus qu’un des
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Vin blanc pour apéritif : le choix qui change tout dépend de votre type de réception, pas du cépage
Les gourmands 2.0
- 3 jours
2458
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref Le bon vin blanc d’apéritif se choisit selon l’accompagnement, pas selon la mode Un blanc sec et vif ouvre l’appétit, un moelleux le coupe
so
us 15 euros, certaines appellation
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Monoï de tahiti vanille : le mariage envoûtant de l’or noir polynésien et du
so
in ancestral
And so we cook
- 3 jours
425
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref La vanille de Tahiti, l’épice polynésienne qui change tout dans une recette
so
n prix atteint
so
uvent 600 à 1000 euros le kilo Tahaa concentre l’essentiel de la production de qualité U
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Salamandre professionnelle : comment bien équiper une cuisine de restaurant
And so we cook
- 3 jours
472
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref La salamandre professionnelle conditionne la régularité du dressage en salle. La puissance détermine la vitesse de gratinage en coup de feu Le choix électrique ou gaz dépend de l’installation existante Les zones
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Bouchées olives/tomates confites et raclette
Novice en cuisine
- 3 jours
1227
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Une petite douceur à partager... ou pas! A picorer à l'apéro! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini cubes Guy Demarle, gamme OHRA! Vous
so
uhaitez passer une commande? C'est tout à fait poss
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Jarrets de veau à la sauge : cette recette de laurent mariotte change tout dès ce week-end
Gourmand
- 3 jours
2402
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Jarrets de veau à la sauge façon Laurent Mariotte, et
so
udain les plats mijotés d’automne deviennent plus légers et plus mai
so
n. En 20 minutes de préparation et 2 heures au four, ce plat familia
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Peut-on mettre un para
so
l sur
so
n balcon : ce que per
so
nne ne vous dit sur les risques de condamnati
Les gourmands 2.0
- 4 jours
2486
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref Installer un para
so
l sur
so
n balcon reste un droit encadré par le règlement de copropriété et le poids que la dalle supporte. Le balcon privatif autorise le mobil
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Crèmes dessert express
Clea cuisine
- 4 jours
493
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Il y a bientôt trente ans de ça, les passionnés de cuisine découvraient tout juste l’agar-agar, cette super algue qui permettait de remplacer la gélatine animale, mais aussi de moins sucrer les confitures et de préparer toutes
so
rtes d’entremets sans œufs. Cer
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C'est l'or des indiens ! 🧈 le ghee, c'est ce beurre clarifié venu d’inde qui séduit de plus
750grammes
- 4 jours
643
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+ Miam !
Tu miammes
C'est l'or des indiens ! 🧈 Le Ghee, c'est ce beurre clarifié venu d’Inde qui séduit de plus en plus les amateurs de cuisine pour
so
n goût délicatement noisetté et sa grande polyvalence. C'es
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Les polyphénols de l’huile d’olive et la santé
Observatoire des aliments
- 4 jours
824
Miams
+ Miam !
Tu miammes
L’huile d’olive est connue pour sa relative forte teneur en polyphénols. Les fabricants en font de plus en plus un argument commercial. L’huile d’olive contient d
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Recette de cidre chaud aux épices
Une cuillere en bois
- 5 jours
533
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+ Miam !
Tu miammes
En cette hiver 2026, le cidre chaud aux épices fait un retour en force comme alternative légère et fruitée au vin chaud traditionnel. Populaire en Normandie, Bretagne et Alsace, il séduit par sa douceur naturelle et ses vertus digestives (grâce à la cannelle et aux a
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Filet mignon de noir de bigorre au bleu des causses
Mamscook
- 5 jours
2559
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ce filet mignon de Noir de Bigorre au Bleu des Causses est le mariage de deux produits
so
us signes officiels de qualité, puisqu’en effet le Noir de Bigorre et le Bleu des Causses possèdent une A
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L’habitude invisible qui empêche la plupart des per
so
nnes de perdre du poids
Zero miette
- 5 jours
3189
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Vous suivez un plan alimentaire, vous faites du sport et… L’article L’habitude invisible qui empêche la plupart des per
so
nnes de perdre du poids est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!.
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Agenda gourmand du 28 septembre, les bonnes idées à dévorer
Kiss my chef
- 6 jours
3513
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Tu miammes
Cette semaine, on s’initie, on adopte un nouveau rituel, on ne rate pas
so
n moment, on fond de plaisir, on plonge dans l’amer, on file dans les Landes… C’est l’Agenda Go
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Etoiles noisettes et poires
Novice en cuisine
- 6 jours
316
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+ Miam !
Tu miammes
Une petite gourmandise dans ce si joli moule! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule étoiles de Noel Guy Demarle, gamme OHRA! Vous
so
uhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la
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Cirrhose, une maladie hépatique répandue
Observatoire des aliments
- semaine derniere
530
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La cirrhose est une maladie hépatique grave dont on parle peu. Elle touche pourtant beaucoup de per
so
nnes en France. Le plus
so
uvent, la cirrhose est découverte à un stade tardif vers 50
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Quel verre à whisky choisir pour une dégustation parfaite : la science cachée derrière chaque forme
Les gourmands 2.0
- semaine derniere
985
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref Le choix du verre modifie la perception aromatique du whisky avant même la première gorgée. la forme du verre concentre ou disperse les arô
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Panna cotta au parmesan / panna cotta salee
Amour de cuisine
- semaine derniere
645
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Une panna cotta salée, ça vous dit ? C’est une découverte pour certains, mais je vous promets que c’est un délice. Accompagnez cette panna cotta au parmesan de pain, de tomates et de basil
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Châtaigne d’ardèche aop : le tré
so
r gourmand de l’automne
Kiss my chef
- semaine derniere
2180
Miams
+ Miam !
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Véritable joyau automnal, la châtaigne d’Ardèche est un fruit gourmand capable de sublimer bon nombre de recettes. Du
so
us-bois à la cuisine, plongez au cœur de la tradition de ses vergers
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Née dans les burons avec trois fois rien, cette recette de nos grands-parents séduit à nouveau &mdas
Au vert avec lili
- semaine derniere
2098
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La truffade auvergnate, un plat de buron né pour nourrir les longues journées Sur les hauts plateaux du Cantal, la cuisine devait d’abord répondre à une question
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Salade de pommes de terre croustillantes : une recette originale qui bouscule les classiques
Au vert avec lili
- semaine derniere
1746
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+ Miam !
Tu miammes
Salade de pommes de terre croustillantes : les ingrédients d’une recette originale La salade de pommes de terre croustillantes transforme un accompagnement familier en plat plein de contrastes. Au lieu
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Santé : 11 bienfaits du thé confirmés par des études
Zero miette
- semaine derniere
1139
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le thé est
so
uvent présenté comme une bois
so
n saine —… L’article Santé : 11 bienfaits du thé confirmés par des études est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!.
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Guide d’achat des ra
so
irs anti-bouloche efficaces pour pulls et tissus
Zero miette
- semaine derniere
1137
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Un ra
so
ir anti‑bouloche (aussi appelé défuzzer ou ra
so
ir à peluches)… L’article Guide d’achat des ra
so
irs anti-bouloche efficaces pour pulls et tissus est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!.
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Cigarettes au parmesan : la recette apéritive croustillante à 2 ingrédients
Une cuillere en bois
- semaine derniere
504
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Les cigarettes au parmesan
so
nt de fines tuiles croustillantes roulées encore chaudes pour former de petits cylindres élégants et gourmands. Faciles à préparer avec seulement deux ingrédients, elles apportent une touche raffi
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Riz au lait & compotée prunes – cannelle
Cuisine addict
- semaine derniere
2468
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ce riz au lait crémeux à la vanille et à la cannelle est accompagné d’une compotée de prunes mai
so
n. Une recette douce et réconfortante, parfaite pour profiter des prunes de sai
so
n et préparer s
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Sans four, mais plein de saveurs : le gâteau aux pommes et à la cannelle qui cuit à la poêle en un r
Au vert avec lili
- semaine derniere
1469
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+ Miam !
Tu miammes
Pourquoi le gâteau aux pommes à la poêle séduit sans four Un gâteau aux pommes n’a pas forcément be
so
in d’un four pour devenir moelleux, parfumé et généreux. Dans cette version, la pâte et
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Courgettes fondantes, halloumi doré et tomates juteuses : la recette en
so
leillée qui change tout
Au vert avec lili
- semaine derniere
1313
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Pourquoi les courgettes fondantes, le halloumi doré et les tomates juteuses vont si bien ensemble Dans ce plat au four, trois ingrédients simples jouent chacun une partition différente. Les courgettes
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Riz au lait à vanille ultra-crémeux
Les gourmands disent d'armelle
- semaine derniere
2
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Riz au lait à vanille ultra-crémeux ©Les Gourmands disent d'Armelle Aujourd'hui, je vous partage le dessert réconfortant par excellence qu'on adore faire à la mai
so
n : le riz au lait! Chez nous, il pa
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Bruschetta & astuce pour que le pain ne
so
it pas mouillé…
Alter gusto
- semaine derniere
410
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+ Miam !
Tu miammes
Parce que je déteste vraiment quand le centre de ma bruschetta est tout mouillé !Et vous ?La plupart du temps, quand vous...
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Le ri
so
tto comme à milan ! ðŸ�š oubliez le ri
so
tto fade avec du riz trop cuit, le chef italien diego
750grammes
- semaine derniere
1
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+ Miam !
Tu miammes
Le ri
so
tto comme à Milan ! ðŸ�š Oubliez le ri
so
tto fade avec du riz trop cuit, le chef italien Diego Accettulli nous propose sa véritable recette du ri
so
tto alla milanese ! 😋 La recette de Diego
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Praliné noisettes mai
so
n
Turbigo gourmandises
- semaine derniere
2444
Miams
+ Miam !
Tu miammes
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Le
so
uffle de la forêt
Chocoladdict
- semaine derniere
946
Miams
+ Miam !
Tu miammes
A chaque fois qu’ Elisabeth Quin présente un livre dans
so
n émission sur Arte, elle le fait avec tellement de […] L’article Le
so
uffle de la forêt est apparu en premier sur .
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Menus de la semaine 40 par mamscook
Mamscook
- semaine derniere
33
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+ Miam !
Tu miammes
Voilà le mois de septembre qui s’en va… octobre arrive… Dans mon sud-ouest, il fait encore très beau, c’est l’été indien comme disent nos cousins canadiens et sur les éta
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Ma semaine 40 : le menu complet, du lundi au vendredi
Yumelise
- semaine derniere
253
Miams
+ Miam !
Tu miammes
L'automne s'installe : endives, courges et poireaux
so
nt au programme. Voici le menu complet du lundi 28 septembre au vendredi 2 octobre, midi, goûter et
so
ir, avec la liste de courses et le menu à im
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so
rbet fraise basilic
Turbigo gourmandises
- semaine derniere
1660
Miams
+ Miam !
Tu miammes
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Menu pour la semaine du lundi 28 septembre au dimanche 4 octobre 2026
Cuisine addict
- semaine derniere
1430
Miams
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14 idées pour vos repas du 28 septembre au 4 octobre 2026 : recettes familiales, plats végétariens et saveurs automnales avec une liste de courses per
so
nnalisable et imprimable.
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Gratin de ravioli béchamel et tomates #végétarien
Hum ca sent bon
- semaine derniere
4
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Que faire avec des ravioli frais ? Un gratin... tout simplement. Comme ils
so
nt frais, je ne les ai pas précuits dans une casserole d'eau bouillante, j'ai fait une béchamel assez liquide pour les cuir
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Burger mexicain au guacamole et cheddar fondant
Yumelise
- semaine derniere
194
Miams
+ Miam !
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Recette du burger mexicain mai
so
n : steak smashé, mozzarella coulante, cheddar fondu et guacamole. Prêt en moins de 15 minutes, un régal simple et gourmand.
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Sablés aux figues fraîches
Un jardin dans ma cuisine
- semaine derniere
1094
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ces sablés aux figues fraîches
so
nt terriblement délicieux. Ils ne
so
nt pas parfaits au niveau visuel mais peu importe car... Cet article sablés aux figues fraîches est apparu en premier sur Un jardin
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Crumble aux pommes et coings
Amandine cooking
- semaine derniere
1143
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Avec l’arrivée de l’automne, c’est le moment de profiter des coings, dont la sai
so
n est assez courte ! Je vous propose aujourd’hui de les as
so
cier aux pommes dans un crumble au
...lire
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Churros mai
so
n faciles et croustillants
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1435
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Envie de churros chauds pour le goûter ? Cette recette mai
so
n se prépare avec une poche à douille cannelée, sans appareil à churros. La pâte, réalisée avec de l’eau, du beurre, de la farine et d
...lire
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Fall baking lineup unlocked
Del's cooking twist
- semaine derniere
1388
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Your fall baking lineup is here! From sweet pumpkin bakes, cozy apple desserts, cookies and other sea
so
nal treats, these recipes are sure to lighten up the cooler days of fall! There’s
so
mething
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Croque cubicube façon lasagne
Amandine cooking
- semaine derniere
719
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+ Miam !
Tu miammes
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle déclinai
so
n du croque-monsieur géant, cette fois-ci en version bolognaise ! C’est le genre de recette familiale et généreuse que j’adore : q
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Ma pumpkin pie d’automne : essai épicé et pâte rustique aux noix de pécan
Craquounette avenue
- semaine derniere
1299
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La célèbre tarte à la citrouille américaine méritait bien une petite touche rustique per
so
nnelle : une pâte sablée aux éclats de noix de pécan pour apporter du caractère et du croquant. Le vrai défi a
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Lasagnes à la bolognaise, ricotta et épinards
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1095
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+ Miam !
Tu miammes
Ces lasagnes à la bolognaise, ricotta et épinards
so
nt une version généreuse et familiale du célèbre plat italien. Elles alternent des feuilles de lasagne, une sauce bolognaise mai
so
n sans vin et une
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Saucisses de montbéliard mijotées à la sauce moutarde et aux oignons
Toc cuisine
- semaine derniere
783
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Tu miammes
Voilà une recette simple et facile à faire. Côté budget un coût rai
so
nnable pour un plat généreux parfumé et réconfortant. Un joli partage pour un repas convivial. Ingrédients pour 4 per
so
nnes - Prépa
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Purée veloutée mai
so
n au cooking chef xl (ou traditionnelle)
Gourmandise selon angie
- semaine derniere
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Ma purée de pommes de terre fétiche : Le secret de l'onctuosité (Zéro surveillance pour
so
irs pressés) S'il y a bien un parfum capable de nous ramener instantanément en enfance, c'est celui d'une puré
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L’eau douce de plus en plus rare
Observatoire des aliments
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Les réserves en eau douce de la planète
so
uffrent du changement climatique et de modifications du cycle de l'eau. Les experts scientifiques alertent l'opinion publique et les gouvernements. Cet articl
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Gaspacho de courgettes à la roquette, frais et plein de peps
Papilles et pupilles
- semaine derniere
2431
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En cette fin septembre encore bien douce, les courgettes
so
nt toujours là et l’envie de plats frais aussi. C’est le bon moment pour profiter des dernières de la sai
so
n autrement qu’e
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5 recettes réconfortantes pour l’automne
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
438
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Lorsque les températures commencent à baisser, on retrouve avec plaisir les plats mijotés, les sauces généreuses et les parfums d’épices qui embaument la cuisine. L’automne est la sai
so
n i
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Orzo crémeux au poulet ðŸ�— | 2,55€ par per
so
nne !
Ma fleur d'oranger
- semaine derniere
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Un plat complet, crémeux et ultra gourmand pour seulement ≈ 2,55 € par per
so
nne ! ðŸ˜� Découvrez cet orzo crémeux au poulet, courgettes et tomates cerises, une recette facile et économique
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Cake aux épinards et chèvre : la recette moelleuse, facile et savoureuse
Une cuillere en bois
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Le cake aux épinards et chèvre est une recette simple et gourmande qui convient aussi bien à un déjeuner léger, un dîner rapide, un pique-nique ou un buffet. Moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’exté
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Cookies citrouilles
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Une petite douceur pour bien démarrer cette recette etait pour ma BAGHEERA qui a feté ses 3 ans mais elle a bien sur eu la version sans chocolat! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule citrouille
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Supermarchés blindés de caméras : ce que révèlent vraiment ces vols sur vos prix en pleine inflation
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so
us antivol, vigiles aux aguets et prix en hausse : les vols à l’étalage en supermarché intriguent autant qu’ils inquiètent. Entre inflation, rumeurs et vidéos virales,
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Gratin de pommes de terre : si le vôtre s'écroule toujours, ce geste après cuis
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n change tout
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Vos gratins de pommes de terre s’effondrent dès la découpe alors que ceux du traiteur restent en blocs parfaits ? Ce contraste tient à un geste précis juste après la cuis
so
n.
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Domaine des claires : du vin au pays des huîtres
Papilles et pupilles
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À une vingtaine de kilomètres de Royan, la presqu’île d’Arvert se glisse entre l’océan Atlantique, l’estuaire de la Seudre et celui de la Gironde. Quand on pense à ce coin de Charente-Maritime, ce
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nt plutôt les huîtres, les cl
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Palak paneer façon spanakopita ou spanakopita façon palak paneer ? et as
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cient leurs cultures
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Palak paneer façon spanakopita ou spanakopita façon palak paneer ? et as
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cient leurs cultures respectives pour vous proposer une recette qui fusionne la cuisine grecque et indienne. Découvrez leur
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Ce croque-monsieur de laurent mariotte détrône le jambon-fromage et sauve vos
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irs de frigo vide
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Entre deux journées de rentrée, Laurent Mariotte signe un croque-monsieur aux sardines venu bousculer le sempiternel jambon-fromage. Recette express, économique et plus fraîche, pensée pour ces
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irs
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Voici cette poêlée du
so
ir gourmande mais légère qui sauve la rentrée et évite ce piège minceur
Gourmand
- 2 semaines
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Le
so
ir, la rentrée impose
so
n rythme et les idées de repas s’épuisent vite. Cette idée de dîner gourmand mais léger promet un plat mai
so
n réconfortant sans lourdeur.
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Ce morceau bon marché des bistrots devient fondant à la cuillère avec cette cuis
so
n que vous ratez
Gourmand
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Longtemps boudée, la joue de bœuf revient sur les tables des cuisiniers mai
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n en quête de viande fondante. Modes de cuis
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n, temps clés et tour de main changent tout.
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Concombre, à la crème d'ail, baies
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s et pistaches de charles compagnon
Very easy kitchen
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