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Le monde de la gastronomie française est un cycle perpétuel, rythmé par des fermetures historiques et des ouvertures spectaculaires. Alors qu’une institution outre-Atlantique tire ...lire
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L’autre jour, au marché, je suis restée un long moment devant un étal rempli de ces magnifiques haricots larges et plats, aussi appelés “cocos plats”. Ils étaient superbes, d’un ve ...lire
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Faire ses courses sans courir partout : mon petit secret bien pratique au quotidienFranchement, je ne sais pas toi, mais moi, certaines semaines (voir tout le temps 😅), j’ai l’impressio ...lire
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Conserves abricots au sirop : la méthode pour réussir une préparation maison
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Le gratin le plus gourmand que vous croiserez aujourd'hui ! | 750g
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Sur TikTok, les biscuits en pain d’épices de sophie Bakas font fondre près de deux millions d’internautes cet hiver. Que cache vraiment cette recette virale de Noël ? ...lire
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Recette de cinnamon rolls aux raisins et amandes
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( Concept Chef Brazilian BBQ , Photo Jean-François Mallet) " Ça commence par un onigiri ou un bánh-mì et hop, on a faim de tout : pichade, kebap, takoyaki poulet frit, smash burger, galette-saucisse, ...lire
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Mes inspirations culinaires - 2 semaines
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Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, et quoi de mieux qu’une bûche roulée faite maison pour émerveiller vos convives ? Si vous êtes amateur de douceurs chocolatées, cette rece ...lire
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Saint jacques sur une fondue de poireaux à la crème de corail
Mamscook - 2 semaines
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La coquille Saint Jacques est pour moi une des stars de la saison hivernale! Aujourd’hui, alors que Noël approche voila des Saint Jacques sur une fondue de poireaux à la crème de corail. Si vous ...lire
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Choux praliné #rhumavent avec le rhum malacca de naga
Cricri les petites douceurs - 2 semaines
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Parfois, les meilleures gourmandises sont aussi les plus simples. Le chou praliné en est la preuve : une petite bouchée dorée, croustillante à l’extérieur, remplie d’une crème douce et par ...lire
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Biscotti aux amandes et canneberges
Le palais gourmand - 2 semaines
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Première fois pour nous et pas la dernière !! C'est bien croustillant sous la dent et accompagne très bien le café et/ou chocolat chaud. Mon chum c'est inspiré sur le site de; Le Marché culinaire ...lire
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Lasagnes saumon épinards
So rose bonbons - 2 semaines
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Ingrédients : Pour un plat carré de 24x24cm (4 personnes) : Ustensiles particuliers : Préparation des lasagnes saumon épinards : 1.Coupez l’oignon en dés et hachez l’ail. Dans une poêle aj ...lire
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Tartelettes tomates et fromage
Dans vos assiettes - 2 semaines
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Idéales en entrée ou pour un repas léger, ces petites tartelettes séduisent autant par leur couleur , leur parfum ensoleillé que par leur texture à la fois croustillante et moelleuse. À déguster chaud ...lire
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Velouté oignons et pommes de terre : le secret de la caramélisation
Craquounette avenue - 2 semaines
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J’ai voulu sortir de la simple soupe bouillie pour aller chercher de la profondeur. Le défi ? Caraméliser les oignons comme pour une gratinée traditionnelle, mais adoucir le tout avec le liant n ...lire
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Sushi balls surprise#rhumavent avec le rhum blanc de botafogo
Cricri les petites douceurs - 2 semaines
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Il y a des recettes qui font leur petit effet dès que l'on dépose le plat sur la table. Les Sushi balls en font partie : de petites boules de riz garnies de légumes, de poisson ou de ce que vous aimez ...lire
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Des idées de repas en moins de 20 minutes pour se faire plaisir vite fait
Cuisine moi un mouton - 2 semaines
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Pas besoin d’y passer des heures pour concocter un plat goûteux. Aujourd’hui, les journées filent vite, et manger chaud, équilibré… L’article Des idées de repas en moins de 20 ...lire
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Chocolat chaud maison aux épices de noël
La cuisine vegetalienne - 2 semaines
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Chocolat chaud de Noël : une boisson réconfortante pour les journées glacées Je suis frileuse, vraiment. Dès que le froid pointe le bout de son nez, je cherche toutes les excuses pour me réchauffer. C ...lire
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Madeleine au saumon fumé et aneth pour l’apéro
Mes inspirations culinaires - 2 semaines
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Quand on pense apéritif, on imagine souvent des petits feuilletés, des verrines ou des canapés. Pourtant, les madeleines salées méritent largement leur place sur la table : moelleuses, parfumées, élég ...lire
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