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Je vous propose ces menus de fêtes époustouflants pour petit budget, car nous avons tous envie de faire un bon repas de réveillon pour faire plaisir aux personnes qui nous sont chers the post Menus de ...lire

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Recette de panna cotta de langoustine pour un repas raffinée

Les food'amour - 2 jours

39 Miams

Cette recette de panna cotta de langoustine sera parfaite pour vos repas de fêtes, légère et raffinée elle fera son entrée avec de .... the post Recette de Panna cotta de langoustine pour un repas raf ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 50

Papilles et pupilles - 4 jours

1440 Miams

Il y a des semaines où l’on a envie de bien manger sans passer ses soirées en cuisine. Des plats qui sentent bon, qui tiennent chaud, qui font plaisir… et qui s’organisent sans prise de tête. Cette semaine, j’ai composé un ...lire

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Un menu de fêtes comme dans les années 90 (avec la playlist qui va bien)

Papilles et pupilles - 4 jours

1370 Miams

Après le succès du menu de fêtes comme dans les années 80, avec ses plats cultes et sa playlist ultra régressive, j’ai eu envie de poursuivre le voyage dans le temps. Direction la décennie suivante : les années 90. Les ann ...lire

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Sauce grand-veneur maison : la recette classique au vin rouge

Papilles et pupilles - 5 jours

1329 Miams

Il y a des sauces qui traversent les époques avec un léger parfum de tradition. La sauce grand-veneur en fait partie. Longtemps associée aux plats de gibier des grandes tablées, elle a parfois été jugée trop riche ou un peu intimidante. Po ...lire

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Un menu de fêtes comme dans les années 80 (plats cultes et playlist)

Papilles et pupilles - semaine derniere

1370 Miams

Les années 80 en France, ce n’est pas juste une décennie. C’est une manière de recevoir. Des repas de fêtes qui s’éternisent, des plats qui arrivent sur la table comme des vedettes, une nappe bien repassée, et la m ...lire

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Conserves abricots au sirop : la méthode pour réussir une préparation maison

2409 Miams

Résumé moelleux à la cuillère La sélection pointue des abricots, fermes et parfumés, pose les bases, chaque fruit choisi balance entre souvenir, technicité et envie de croquer la saison à pleines dent ...lire

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Genève en hiver : que faire lors d’un week-end au bord du léman ?

Papilles et pupilles - semaine derniere

933 Miams

Avant de revenir aux repas de fêtes et aux grandes tablées, j’avais envie de faire une petite parenthèse et de vous emmener prendre l’air. Si vous rêvez d’un week-end en hiver, avec ...lire

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Poulet shahi korma recette : la méthode pour une version authentique réussie

And so we cook - semaine derniere

780 Miams

Résumé à la bonne franquette La profondeur du Shahi Korma, une sauce crémeuse comme un plaid d’hiver, exige patience, doigté, un peu de poésie et beaucoup de discussions autour de la table. La t ...lire

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Caponata sicilienne : la recette authentique des aubergines à l’italienne

Une cuillere en bois - semaine derniere

1248 Miams

Comme la mer et le soleil, la caponata fait partie de l’âme de la Sicile. Derrière son apparence rustique se cache un plat raffiné, équilibré entre douceur, acidité et fondant. Servie chaude, froide ou tiède, cette ...lire

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Recette de cinnamon rolls aux raisins et amandes

Happy curio - semaine derniere

389 Miams

En attendant de faire des bredele, le cinnamon roll (roulé à la cannelle) met aussi doucement dans l’ambiance de Noël. Sa forme d’escargot et son parfum gourmand de cannelle le… the ...lire

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Mont d’or au four, recette de la boîte chaude au fromage fondu

2101 Miams

Le Mont d’Or au four, aussi appelé boîte chaude, est l’une des recettes de fromage fondu les plus réconfortantes de l’hiver. Facile et rapide à préparer, il suffit de glisser ce from ...lire

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Christmas ðŸŽ„ tea â˜•ï¸ paris ritz

Paris breakfasts - semaine derniere

2369 Miams

Teddy Bear Christmas Tea On Monday divine Karen invited me To the Paris RitzContinue Reading » ...lire

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Couronne de toasts au saumon, crevettes et agrumes

2942 Miams

Niveau de difficulté : très facile the post Couronne de toasts au saumon, crevettes et agrumes appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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Suprême de volaille contisé à la poutargue

2793 Miams

La recette de Ilane Tinchant, chef de L’oursin, la table gastronomique de l’Hôtel Bleu à Carry-Le-Rouet (13)Niveau de difficulté : moyen the post Suprême de volaille contisé à la poutargue ...lire

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Biscuits moelleux au miel, recette facile et rapide

1355 Miams

Les biscuits moelleux au miel font partie de mes incontournables cuisine et en particulier en période de fêtes. J’aimerais vous partager cette recette de biscuits facile et rapide qui devrait ré ...lire

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Huîtres gratinées au foie gras

2734 Miams

Niveau de difficulté : facile the post Huîtres gratinées au foie gras appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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Millefeuille à l’huile d’olive et cèpes

2609 Miams

Niveau de difficulté : facile the post Millefeuille à l’huile d’olive et cèpes appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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Filet mignon laqué au miel et fruits secs

2421 Miams

Niveau de difficulté : facile the post Filet mignon laqué au miel et fruits secs appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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Fondant orange chocolat : la recette facile pour un dessert irrésistible

1330 Miams

Résumé, rien que ça L’alliance orange et chocolat, toute simple et indomptable, bouscule les papilles, réveille la mémoire, casse la routine et réclame juste un brin d’audace. La recette a ...lire

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œuf à la marocaine : la recette incontournable pour un petit-déjeuner authentique

1291 Miams

Résumé, juste sous la dent La tradition du ftour marocain n’est pas un menu figé, c’est une atmosphère, une tablée qui chauffe le cœur et emballe la mémoire, où l’œuf et ...lire

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Les menus de la semaine 51 par mamscook

Mamscook - semaine derniere

882 Miams

Oyez oyez les amis, lors des menus de la semaine 50, nous parlions de Noël qui approchait… mais la, il n’y a plus que quelques dodo et nous y serons! Ou en êtes vous de vos préparatifs? M ...lire

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Top restaurants in european towns known for traditional food â”€ 10 spots you must visit on your eur

Gourmets and co - semaine derniere

2994 Miams

European towns and small cities carry culinary traditions shaped by centuries of local customs. Visitors seeking depth in food culture will find memorable dishes, long histories, and atmospheres desig ...lire

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Potage cresson recette : la méthode simple pour réussir une soupe onctueuse

722 Miams

Résumé, ça mijote au fond de la marmite Le potage de cresson incarne le réconfort discret, la soupe du terroir qui traverse les tables, fait le lien, rassure et s’adapte aux envies – jamai ...lire

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Where to eat in paris during the holidays – christmas and new year’s

Hip paris - semaine derniere

928 Miams

Of all French holidays, Christmas is celebrated with heightened gastronomic pomp. We round up the Paris restaurants that will be open for Christmas Eve or Christmas Day. ...lire

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Recette pieds de porc en gelée : la méthode familiale pour un plat fondant

1377 Miams

En bref, la gelée qui fait parler les tablées La recette des pieds de porc en gelée, c’est la mémoire qui se mange, une cuisine vivante, mouvante, issue du terroir et des gestes racontés plus qu ...lire

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Langoustes à la plancha : la méthode du chef pour une cuisson inratable

709 Miams

Ce qu’il faut savoir sur la langouste à la plancha La plancha magnifie la langouste, équilibre entre convivialité grillée et régularité chaleureuse, bien meilleure que le barbecue pour qui veut ...lire

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Quel kit à bière maison choisir pour débuter le brassage ?

328 Miams

Vous observez la richesse étonnante des profils aromatiques en 2025, vraiment. La recherche d’une bière blonde acidulée vous impose de déjouer l’apparence des recettes, mais qui n’a ...lire

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Panna cotta mangue coco : la recette facile, et sans gélatine

245 Miams

Que diriez-vous de préparer cette recette de panna cotta mangue coco ? Elle est facile et sans gélatine. Ce qui est sympa dans ce dessert, c’est le contraste entre la douceur du lait coco et l&r ...lire

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Brick recette pomme de terre : la méthode inratable pour une texture croustillante

236 Miams

Résumé généreux version cuisine ouverte La brick à la pomme de terre, simple, accessible et modulable, c’est l’assiette anti-chichiâ€¯: un socle rassurant à adapter selon l’humeur, l ...lire

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Cuisson courgette eau bouillante : la méthode inratable pour une texture idéale

55 Miams

Résumé, façon tablier de travers et couteau à la main La sélection de la courgette fraîche, tige intacte, peau qui croque sous les doigts, c’est la base, on ne négocie pas (et la question de la ...lire

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Blanc de poulet moelleux au four avec crème fraîche

7 Miams

J’ai rarement mangé un aussi bon blanc de poulet au four. Il fait partie de ces recettes du quotidien que j’ adore… sauf quand la viande ressort trop sèche. J ’ai moi aussi l ...lire

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Les orangettes de léa

Mamscook - semaine derniere

124 Miams

Noël approche, c’est le moment de passer en cuisine pour préparer des « douceurs », préparer ces orangettes de Léa. Léa est ma fille. Depuis maintenant plusieurs années elle régale la ...lire

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Gâteau roulé au nutella façon ferrero, recette facile

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1828 Miams

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, et quoi de mieux qu’une bûche roulée faite maison pour émerveiller vos convives ? Si vous êtes amateur de douceurs chocolatées, cette rece ...lire

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Smoked salmon puff pastry star wreath

Del's cooking twist - semaine derniere

1774 Miams

This smoked salmon puff pastry star wreath is very festive, while being a breeze to make. It makes a wonderful holiday appetizer and you can even create a dessert version out of it. I baked this puff ...lire

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Saint jacques sur une fondue de poireaux à la crème de corail

Mamscook - semaine derniere

6 Miams

La coquille Saint Jacques est pour moi une des stars de la saison hivernale! Aujourd’hui, alors que Noël approche voila des Saint Jacques sur une fondue de poireaux à la crème de corail. Si vous ...lire

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Lasagnes saumon épinards

So rose bonbons - semaine derniere

1254 Miams

Ingrédients : Pour un plat carré de 24x24cm (4 personnes) : Ustensiles particuliers : Préparation des lasagnes saumon épinards : 1.Coupez l’oignon en dés et hachez l’ail. Dans une poêle aj ...lire

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Sauce cocktail : la recette inratable pour un apéritif parfait

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1463 Miams

La sauce Cocktail est une petite merveille rose saumonée qui transforme en un clin d’œil les plateaux de crevettes, les entrées de fête et les apéritifs improvisés. Elle est très simple à ...lire

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Chocolat chaud maison aux épices de noël

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

7 Miams

Chocolat chaud de Noël : une boisson réconfortante pour les journées glacées Je suis frileuse, vraiment. Dès que le froid pointe le bout de son nez, je cherche toutes les excuses pour me réchauffer. C ...lire

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Madeleine au saumon fumé et aneth pour l’apéro

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

837 Miams

Quand on pense apéritif, on imagine souvent des petits feuilletés, des verrines ou des canapés. Pourtant, les madeleines salées méritent largement leur place sur la table : moelleuses, parfumées, élég ...lire

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Brochette de saumon, crevettes au curry

Les food'amour - 2 semaines

920 Miams

Avec cette recette de brochette, crevettes au curry, je vous promets un petit voyage culinaire dans les îles tout en légèreté. the post Brochette de saumon, crevettes au curry appeared first on Les Fo ...lire

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L’arrêt by the grey

Paris by mouth - 2 semaines

2530 Miams

People love the Grey and its James Beard award-winning chef Mashama Bailey. I’ve heard nothing but good things about this beloved restaurant in Savannah, so I was excited (if a little perplexed) ...lire

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Recette de chocolat chaud : le vrai

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

472 Miams

Découvrez ce chocolat chaud maison onctueux et épais, préparé avec seulement trois ingrédients, sans fécule de maïs ni cacao. Facile à réaliser, cette recette demande un peu de patience : la boisson d ...lire

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Truffes chocolat noir et menthe : une gourmandise de noël raffinée et irrésistible

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

166 Miams

Il y a des douceurs qui annoncent instantanément l’arrivée des fêtes : les pains d’épices, les sablés … et bien sûr les truffes au chocolat. Aujourd’hui, je vous propose une v ...lire

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Genève, entre lac, montagnes et histoires : balade guidée au cœur de la ville

1374 Miams

Je rentre juste de Genève et, pour être honnête, j’en savais à peu près rien avant d’y aller. Dans mon esprit, la ville se résumait aux banques, aux boutiques de luxe et au jet d’eau ...lire

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Pot-au-feu

2 Miams

Ingrédients : Pour 6 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation du pot-au-feu : 1.Coupez la viande en gros morceaux. Placez les morceaux dans une grande marmite. Couvrez largement d’eau f ...lire

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Riz cantonais

2 Miams

Ingrédients : Pour 4 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation du riz cantonné : 1.Rincer le riz plusieurs fois à l’eau pour éliminer l’amidon qui le rendrait collant après cuisson ...lire

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Sauce soja-miel

3 Miams

Ingrédients : Ustensiles particuliers : Préparation de la sauce soja-miel : 1.Ajoutez tous les ingrédients dans un petit bol. Mélangez. 2. Saupoudrez de graines de sésame si vous le souhaitez. 3. Votr ...lire

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Rouleau de printemps

2 Miams

Ingrédients : Pour la réalisation de 8 rouleaux de printemps : Ustensiles particuliers : Préparation des rouleaux de printemps : 1.Pochez le poulet : Dans une petite casserole ajoutez les blancs de po ...lire

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Ramequins de saint-jacques gratinées aux champignons

1445 Miams

Il y a des recettes qui font instantanément basculer dans l’ambiance de Noël. Ces ramequins de Saint-Jacques gratinées aux champignons en font partie : un parfum de beurre noisette, une béchamel crémeuse et ce petit supplément de magie qui la ...lire

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Découvrez comment réaliser un authentique pâté en croûte maison : astuces et étapes détaillées

C'est maman qui l'a fait - 2 semaines

1544 Miams

Ah, le pâté en croûte… Je vous avoue que c’est un de mes petits plaisirs à cuisiner quand j’ai un peu de temps devant moi. Pas si simple qu’on croit, mais tellement gratifiant ...lire

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Morue à la provençale : un plat du sud qui sent bon l’ail, le laurier et les vacances

858 Miams

Il y a des courses qui réservent des surprises. Je n’étais pas du tout partie pour ça. Et puis, chez Grand Frais, dans le rayon poissonnerie, je suis tombée sur de la morue déjà dessalée, prête ...lire

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Cuisiner les poires : les 7 idées gourmandes pour toutes vos envies

3777 Miams

n En bref, poires à toutes les sauces n n La poire refuse l’ennui, elle aime bousculer, sa texture, ses variétés, ses alliances inattendues font chavirer la routine – attention, l’ex ...lire

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Voici plus de 20 verrines de noël au thermomix à préparer à l'avance pour éviter l'apéritif raté

Gourmand - 2 semaines

1717 Miams

Entre invités, déco et cuisson du rôti, l’apéritif peut vite devenir un casse-tête. Et si quelques verrines de Noël thermomix changeaient tout en un rien de temps ? ...lire

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Menu de la semaine : inspirations pour la période des fêtes ðŸŽ„

4 Miams

Bienvenue dans mon menu de la semaine ! Décembre s’installe doucement : les vitrines brillent, les marchés de Noël ouvrent leurs portes, et les repas du soir deviennent un refuge agréable entre deux journées bien remplies. On entr ...lire

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Petits pois à la parisienne : la recette traditionnelle pour un plat familial

3093 Miams

En bref, le petit pois à la parisienne sous toutes les coutures Le rituel des petits pois à la parisienne, ce n’est pas du folklore, c’est une fondation familiale qui s’invite à la t ...lire

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Sushi saumon recette : la méthode inratable pour réussir à la maison

2996 Miams

Résumé, à la bonne franquette La préparation des sushis saumon, c’est d’abord **le choix du produit qui sent bon la fraîcheur et le riz soigneusement lavé** – pas de panique si la na ...lire

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Foie gras, conseils, astuces, idées recettes pour les fêtes

Mamscook - 2 semaines

2011 Miams

Le foie gras est un des fleurons de notre gastronomie. Pendant les fêtes, c’est un peu un incontournable, un met iconique que l’on aime retrouver. Il faut dire que l’on ne mange pas ...lire

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Vraie quiche lorraine, la recette traditionnelle

Aux fourneaux - 2 semaines

1565 Miams

Vous cherchez comment faire une quiche lorraine ? Vous êtes au bon endroit : voici une quiche lorraine facile, aussi bonne que ce qu’on peut trouver sur Marmiton. cette recette traditionnelle vo ...lire

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Saute de porc au maroille : la recette traditionnelle pour une viande fondante

2672 Miams

Ce qu’il faut savoir, version cuisine ouverte Le sauté de porc au maroille, c’est une tradition qui adore l’improvisation et refuse la monotonie, alors personne ne sert deux fois la ...lire

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Recette riz viande hachée crème fraîche : la préparation facile et rapide à adopter

2499 Miams

Résumé au goût du jour, pour casser la routine La recette riz viande hachée crème fraîche, c’est la cape d’invisibilité des soirs pressés, un plat express qui sent bon le réconfort et défi ...lire

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Légume commençant par a : la liste complète pour vos jeux et recettes

Repaire des ventres faims - 2 semaines

1103 Miams

Ce qu’il faut savoir, entre deux coups de fourchette La base cinq étoilesâ€¯: artichaut, ail, aubergine, asperge et arroche, ces légumes posent leurs valises dans tous les jeux et toutes les ass ...lire

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Purée pomme de terre céleri rave : la méthode facile pour un accompagnement savoureux

Repaire des ventres faims - 2 semaines

1138 Miams

En bref, la purée qui réveille le duo La rencontre pomme de terre et céleri rave, c’est l’histoire d’une alliance pas banale, douce, punchy, qui chatouille la mémoire et le palais co ...lire

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Poisson marinade citron : la méthode pour un plat fondant et parfumé

Repaire des ventres faims - 2 semaines

1152 Miams

En bref, une marinade qui chatouille les papilles La sélection du poisson ne triche pas, le citron révèle tout, autant la splendeur que les petits défauts qu’on croyait planqués. La méthode jong ...lire

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Gloria osteria : l’italie des années 70 renaît avec big mamma

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Installée dans un joyau Art Nouveau du 7áµ‰ arrondissement, Gloria Osteria marque le retour tant attendu de Big Mamma à Paris. Entre villa vénitienne des années 70, cuisine italienne haute couture et ...lire

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Sablés italiens à l’huile d’olive

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Niveau de difficulté : très facile the post Sablés italiens à l’huile d’olive appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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Recette oeufs au lait

Amour de cuisine - 2 semaines

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Cette recette d’oeuf au lait est gourmandise familiale simple qui offre un dessert doux, crémeux et réconfortant. Les oeufs au lait se réalisent avec peu d’ingrédients et garantissent un r ...lire

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Le millésime 2018 de charles heidsieck, une grande élégance

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Harmonieux et d’une belle complexité, le millésime 2018 de Charles Heidsieck se savoure en Brut et en Rosé. Deux superbes cuvées généreuses et très aromatiques qui expriment pleinement l’é ...lire

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Comment choisir et déguster le caviar ?

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Choisir un bon caviar peut sembler complexe, mais en réalité, tout repose sur quelques critères : la couleur, la taille des grains, la texture et le goût. Voici comment choisir et déguster le caviar. ...lire

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Quiche au thon oignons caramélisés

Aux fourneaux - 2 semaines

617 Miams

Si vous cherchez une recette facile, rapide et économique, la quiche au thon et oignons caramélisés est tout simplement parfaite. Elle permet de manger un bon repas sans passer trop de temps en cuisin ...lire

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Bûche de noël crème de marrons et mascarpone

Aux fourneaux - 2 semaines

206 Miams

Bûche crème de marrons et mascarpone, le dessert idéal pour un repas de Noël exceptionnel. Pour cette nouvelle recette de bûche, on part sur une génoise qui doit être moelleuse, un mélange de crème de ...lire

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Pain d’épices aux agrumes

Mamscook - 2 semaines

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Nous sommes le 1 décembre, c’est le premier jour du mois de décembre, Noël approche… Alors voici la recette d’un pain d’épices aux agrumes. Un peu comme la première case d̵ ...lire

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Le pain d’épices, un des symboles de noël

Mamscook - 2 semaines

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