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Pommé breton
Framboises et bergamote
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Le "pommé" peut être :- le cidre issu
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pommes- une confiture de pommes- une pâtisseriela pâtisserie est normalement réalisée avec de la pâte feuilletée. Ici nous avons 2 couches de biscuit type sablé breton, séparées par une couche de pommes.C'est un succès garanti ! In
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Moelleux aux poires : le gâteau fondant et gourmand qui plaît à tous
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Quand les journées raccourcissent et que l’envie de douceurs réconfortantes se fait sentir, rien ne vaut un bon gâteau maison. Et parmi les classiques indémodables, le moelleux aux poires aux pé
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Cheesecake cerise : ma recette crémeuse et gourmande
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Chaque été, c’est la même his
toi
re : le parfum
des
cerises du jardin de ma grand-mère annonce le début
des
vrais beaux jours. C’est un souvenir puissant, un mélange de gourmandise et de simplicité. J’ai voulu capturer cette sensat
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Gambas jumbo à la vinaigrette japonaise
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Nous poursuivons notre voyage festif avec cette recette facile et rapide à élaborer. Sa présentation fait toujours sont petit effet sur les invités. Sa sauce d’accompagnement aux saveurs asiatiq
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Menu de la semaine - du 01 au 07 décembre
Amandine cooking
- 4 jours
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Préparer les repas du quotidien peut vite devenir répétitif… alors je continue les menus semaine (que vous adorez) qui apportent un peu de renouveau sans compliquer les préparations.
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textur
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Mousse à la crème de marron, sans oeufs
Mes inspirations culinaires
- 4 jours
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Quand la saison
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marrons pointe le bout de son nez — ou simplement quand l’envie de douceur se fait sentir — il y a un
des
sert capable de réconforter instantanément : la mousse à
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Croustilles de langoustines à la sauce citrus et ses pickles d’oignons rouges
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Les fêtes de fin d’année s’approchent à grands pas. Nous allons donc essayer de vous offrir différentes recettes festives que vous pourrez proposer à vos convives.
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entrées aux
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serts
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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 47
Papilles et pupilles
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Cette semaine, j’avais envie d’un menu qui réchauffe, qui parfume la maison et qui donne ce petit sourire satisfait quand on ouvre la porte de la cuisine.
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légumes rôtis, une soupe qui
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Le thé matcha : ma boisson revitalisante préférée
Miss elka
- 5 jours
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Il y a
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saveurs qui marquent une vie. Pour moi, le thé matcha en fait profondément partie. Cette poudre verte d’apparence si simple m’a réellement séduite lors de mon voyage au Japon. C
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La vraie recette de la garbure : secrets et étapes pour réussir ce plat traditionnel du sud-ouest
C'est maman qui l'a fait
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Ah, la la vraie recette de la garbure… Ce plat, c’est un peu comme une vieille his
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re de famille, un truc qui réchauffe le cœur surtout quand le froid s’invite. Vous savez, j
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Bonbons en chocolat, conseils professionnels pour créations d’exception
Mes inspirations culinaires
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Vous avez déjà tenté de faire
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bonbons au chocolat maison… et le rendu n’était pas tout à fait celui d’un chocolatier ? Trop ternes, un peu collants ou pas assez croquants ? Pas
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Ailes de poulet en cocotte en fonte : la méthode savoureuse pour régaler la famille
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- 5 jours
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En bref, l’essence
des
ailes de poulet inimitables à la cocotte La cocotte en fonte impose sa lenteur, cependant sa maîtrise technique sublime l’arôme et la convivialité. L’équilibre
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Ma basboussa aux aman
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, l’exploration d’un moelleux parfait
Craquounette avenue
- 6 jours
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Je me suis mis en tête de trouver la texture parfaite pour la basboussa. Le grand défi : un gâteau qui ne soit ni sec, … L’article Ma basboussa aux aman
des
, l’exploration d’un moelleux parfait est appar
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Potée à la saucisse de morteau : la recette familiale pour un repas réconfortant
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- 6 jours
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Résumé, l’essence de la potée à la saucisse de Morteau L’identité régionale puissante de la potée s’enracine de fait dans la tradition franc-com
toi
se ; ainsi, cette recette ravive la
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Quantité de pâtes par personne : le guide ultime pour doser sans se tromper
Une cuillere en bois
- 6 jours
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Les pâtes, ce plat universel et réconfortant, sont un incontournable de nos cuisines. Pourtant, doser la bonne quantité par personne peut vite devenir un casse-tête : trop peu, et vos convives restent sur leur faim ; trop, et
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Mochis au sésame noir
Clea cuisine
- 6 jours
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L’ambiance est à la neige et aux températures hivernales depuis quelques jours. Voilà qui me donne (encore) plus envie de pâtisser, mais aussi de préparer
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mochis. Je trouve que ces petites b
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Spritz ou sablés viennois : la meilleure recette de pierre hermé
Mes inspirations culinaires
- 6 jours
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Comment préparer
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Spritz (Spritzgebäck), ces petits sablés allemands à la texture irrésistiblement moelleuse et sableuse, enrobés de chocolat ? Les sablés viennois, aussi connus sous le nom d
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Recettes pour thanksgiving
Marine is cooking
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Depuis plusieurs années, avec
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amis partis longtemps aux États-Unis, nous avons pris l’habitude de fêter Thanksgiving entre nous, une sorte de Friendsgiving, en réalisant de nombreuses recettes de Thanksgiving. Qu’est-ce que Thanksgiving ? Thanksgiving, ou l&
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Les femmes et l’épargne : pourquoi elles méritent mieux que les clichés
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Parlons cash : les femmes et l’épargne, c’est un sujet qui mérite qu’on s’y attarde sérieusement. Loin
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idées reçues sur leur supposée « frilosité » financière, la réalité r
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Pitaya : la méthode simple pour déguster le fruit du dragon
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Résumé, la pitaya s’impose sans complexe En bref, vous découvrez une palette sensorielle inédite : la pitaya, fruit issu d’horizons variés, renouvelle vos repères visuels et gustatifs. Cep
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Soupe poireaux carottes : simple, maison et réconfortante
Papilles et pupilles
- semaine derniere
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En ce moment, je suis clairement dans ma période “soupe du soir”. Ça fait manger
des
légumes sans effort, ça réchauffe la maison, ça ne coûte pas grand-chose et c’est toujours une bonne idée quand on veut un dîner simple, sai
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Cookies au baileys irish cream
Do you cake
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Les cookies au Baileys : une recette de cookies pour adulte 🙂 Je vous offre pour une fois, une bonne raison de garder tous les cookies pour vous, et de refuser de les partager avec les enfants : ces cookies contiennent de l’alcool. Dedans, et
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sus.Encore plus
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Enfants végétariens, une alimentation à soigner
Observatoire des aliments
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Enfants végétariens, pourquoi pas ? Il n'y a pas de contre-indication à ce que
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enfants suivent un régime végétarien. Mais il faut rester attentif à préserver les apports protéiques et divers micro
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Comment reconnaitre une bonne pastèque : les 7 signes à observer avant d’acheter
Les gourmands 2.0
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Résumé d’une quête sensorielle En bref, vous examinez chaque pastèque selon
des
critères techniques précis, la tache de maturation, le poids et la sonorité révélant la maturité authentique. Cepe
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Matcha bio : les critères pour choisir la meilleure qualité
Les gourmands 2.0
- semaine derniere
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Le matcha bio est devenu une tendance incontournable dans le monde de la gastronomie, apprécié non seulement pour ses bienfaits sur la santé, mais aussi pour ses arômes uniques et sa saveur raffinée.
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Magret de canard séché au piment d’espelette
Delizioso
- semaine derniere
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Une charcuterie maison simple, économique et savoureuse Le magret de canard séché maison est une recette incontournable
des
fêtes de fin d’année. Bien plus qu’un The post Magret de Canard Séché au Piment d’Espelette appeared first o
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Gâteau fondant aux noix (recette sans gluten)
Mamina
- semaine derniere
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Le froid est venu rapidement nous poussant à chercher
des
recettes réconfortantes. Si, pour certains, un gâteau au chocolat est le top du top, ce n'est pas forcément mon cas et, si j'ai
des
noisettes
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Comment cuire
des
artichauts : le guide complet pour les réussir à tous les coups
Une cuillere en bois
- semaine derniere
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L’artichaut, ce légume méditerranéen au cœur tendre et aux feuilles savoureuses, est souvent perçu comme un défi culinaire. Pourtant, une fois maîtrisées les bonnes techniques, sa préparation et sa cuisson d
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Chou rouge pommes poires miel
Aux fourneaux
- semaine derniere
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N’est-elle pas jolie cette recette de chou rouge aux pommes, poires et miel ? Je ne sais pas vous, mais j’ai toujours trouvé que le chou rouge cuit était l’accompagnement parfait pou
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Tourte pintade, échalotes confites et foie gras, comme un pâté-croûte
Les épices rient
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J’ai eu l’idée de réaliser cette délicieuse petite tourte ronde, très parfumée, à la façon d’un pâté-croûte ! Cette tourte est garni
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Recette
des
pancakes au babeurre, lben
Amour de cuisine
- semaine derniere
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Ces pancakes au babeurre (lben) offrent une texture incroyablement moelleuse et légère, idéale pour un petit-déjeuner gourmand. Leur goût doux, associé à une cuisson dorée, transforme chaque bouchée e
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La ninja creami : test et avis sur la machine à glace qui fait le buzz !
Il était une fois la patisserie
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Depuis plusieurs mois, la Ninja Creami envahit littéralement les réseaux sociaux. Sur Instagram, TikTok ou YouTube, les vidéos de glaces maison réalisées en quelques minutes accumulent
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millions de
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Magrets et foie gras aux épices
des
îles
Kiss my chef
- semaine derniere
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Niveau de difficulté : moyen The post Magrets et foie gras aux épices
des
îles appeared first on Kiss My Chef.
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Cuisses de pintade laquées au miel et balsamique, choux de bruxelles rôtis
Papilles et pupilles
- semaine derniere
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Il y a
des
jours où l’on veut un plat qui fait un peu fête, mais sans y passer l’après-midi. Et puis parfois, la cuisine s’aligne avec ce qu’on a déjà : deux cuisses de pintade
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Mac and cheese crémeux : la meilleure recette
Amour de cuisine
- semaine derniere
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Cette recette du mac and cheese réussie, repose sur une sauce onctueuse, un fromage fondant et une cuisson maîtrisée. Avec une méthode simple et
des
ingrédients accessibles, vous réalisez un plat crém
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Que cuisiner cette semaine ? 7 dîners faciles et équilibrés
Amour de cuisine
- semaine derniere
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Menu de la semaine du 24 au 30 Novembre Bonjour tout le monde, Chaque semaine, la même question revient : que cuisiner pour
des
dîners simples, équilibrés et sans stress ? Pour alléger vos soirées, la
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Pannuozo kebab #cuisinedefadila #kebab #recettefacile #food
Cuisine de fadila
- semaine derniere
26
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+ Miam !
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Les Italiens vont crier au scandale, les Turcs vont hausser un sourcil! et
toi
, tu vas juste pleurer de bonheur ðŸ˜ðŸ˜ðŸ˜ Une recette food fusion : le pannuozo kebab: quand Naples 🇮🇹 flirte a
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Pourquoi une pénurie d’oeufs
Observatoire des aliments
- semaine derniere
1148
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+ Miam !
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Vous ne trouvez pas d'œufs ? C’est normal. Il en manque, même si la France est une grande productrice. La filière est déstabilisée depuis quatre à cinq ans et il faut désormais importer un
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Brochette apéro à faire la veille : les 12 recettes pour régaler vos convives
Repaire des ventres faims
- semaine derniere
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Résumé L’anticipation, incarnée par la préparation
des
brochettes apéro la veille, offre une maîtrise du temps et une disponibilité sensorielle, libérant l’hôte du tumulte logistique. La p
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Gratin de chou-fleur au saumon
Aux delices de manue
- semaine derniere
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+ Miam !
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Gratin de chou-fleur au saumon Aujourd'hui, je vous propose une recette de gratin au chou-fleur et saumon que j'ai beaucoup aimé. Pour le côté pratique, j'ai acheté
des
fleurettes de chou-fleur surgel
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Comment savoir si un œuf est périmé ?
Une cuillere en bois
- semaine derniere
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Qui n’a jamais hésité devant un œuf oublié au fond du frigo ou dans le placard ? Savoir si un œuf est encore bon à consommer est essentiel pour éviter le gaspillage et les risques d’intoxication alimentaire. En France, chaque année,
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Menu pour la semaine du lundi 24 au dimanche 30 novembre 2025
Cuisine addict
- semaine derniere
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Du 24 au 30 novembre 2025, découvrez le menu de la semaine 48 : 14 plats d’automne aux saveurs réconfortantes, 2
des
serts de saison et une astuce pour bien s’organiser avant les fêtes. Lis
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Piemontaise cyril lignac : la recette étape par étape à savourer
Repaire des ventres faims
- semaine derniere
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Avez-vous déjà capté ce parfum flottant, presque insaisissable, qui vient caresser les souvenirs quand les déjeuners d’été s’installent sous les arbres ? Vous ne pouvez parfois rien contre
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Quelle est la différence entre le vin blanc sec et le vin blanc moelleux ?
Repaire des ventres faims
- semaine derniere
297
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Ce qu’il faut savoir sur le duel blanc sec et blanc moelleux Le sucre résiduel fait la grande différence : quand le blanc sec assure la fraîcheur avec son tranchant presque salin, le moelleux
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des
pommes,
des
pommes et encore
des
pommes
La medecine par la cuisine
- semaine derniere
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Miams
+ Miam !
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Enfin la saison
des
pommes! Dans le Sud, nous voyons les derniers melons, quelques figues mais les pommes sont de nouveau revenues Et si on parlait
des
pommes,
des
cageots de pommes qu'on peut conserv
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Pain marocain (pain arabe)
So rose bonbons
- semaine derniere
1826
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ingrédients: Pour la réalisation d’environ 10 pains de 12cm et d’environ 5 pains de 15 cm : Ustensiles particuliers : Préparation
des
pains marocains (pains arabes) : 1. Activez la levure
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Agneau haché recette : les 8 plats faciles pour varier vos menus
Repaire des ventres faims
- semaine derniere
148
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Résumé indispensable pour sublimer l’agneau haché Vous faites bien de choisir l’agneau haché pour sa polyvalence technique, cependant vous sélectionnez chaque morceau afin d’atteindr
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Bouchées à la reine
So rose bonbons
- semaine derniere
1716
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ingrédients : Pour la réalisation de 8 à 10 bouchées à la reine : Ustensiles particuliers : Préparation
des
bouchées à la reine : 1. Coupez l’oignon en petits cubes. Dans une poêle ajoutez le be
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Cake aux lardons, oignons et comté
Amandine cooking
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1865
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Ce cake lardons, oignons caramélisés et comté est un classique gourmand et généreux, parfait pour l’apéritif, un buffet ou un repas simple accompagné d’une salade. Les oignons revenus dans
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Vols-au-vent
So rose bonbons
- semaine derniere
1742
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Ingrédients : Pour la réalisation de 6 vols-au-vent : Ustensiles particulier : Préparation
des
vols-au-vent : 1.Préchauffez le four à 200°C. 2.Découpez avec un emporte pièce 6 disques d’environ
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Blanquette aux haricots blancs
La cuisine vegetalienne
- semaine derniere
930
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Un plat doux, crémeux et vraiment réconfortant Il y a
des
plats qui donnent envie de ralentir un peu, de prendre le temps de se servir une jolie assiette chaude et de savourer une sauce bien crémeuse&
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Le meilleur pâtissier saison 14 emission 11 vive les fruits : la tulipe hollandaise
La cuisine de mercotte
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Pour ces quarts de finale du Meilleur Pâtissier, les 5 pâtissiers toujours en lice se confrontent à l’un
des
thèmes les plus gourmands de la saison : les gâteaux fruités ! La couleur est donnée
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Cookies à la courge et chocolat #sans oeuf
Hum ca sent bon
- semaine derniere
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C'est la saison
des
courges et je ne m'en lasse pas... Je les cuisine de mille façons, ici avec
des
cookies sucrés !!!!! La texture est très agréable, on ne sent pas le gout de la courge et la couleur
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Fantastic fall and thanksgiving pies
Del's cooking twist
- semaine derniere
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These fantastic fall and Thanksgiving pies will give you plenty of inspiration. From classics and beyond, these pies are a selection of trusted recipes you can keep a lifetime! Fall is full swing and
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Tourte filo aux épinards & viande hachée
Alter gusto
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Je vous ai proposé la semaine dernière de réaliser
des
fonds de tartelette en pâte filo, une recette utilisant environ la moitié...
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Gâteau tiramisu au chocolat
Amandine cooking
- semaine derniere
1392
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Le tiramisu fait partie de mes
des
serts préférés, et j’adore le revisiter pour varier les plaisirs. Pour mon anniversaire, j’avais envie d’une version plus gourmande et surtout d&rsq
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Yaourts au lait concentré non sucré et vanille, à la yaourtière
Aux delices de manue
- semaine derniere
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Yaourts au lait concentré non sucré et vanille, à la yaourtière Ces yaourts ressemblent plus en texture et même en goût à
des
crèmes qu'à
des
yaourts, du fait de les avoir préparés qu'avec du lait con
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Barres flocons d'avoine beurre de cacahouète et chocolat #vég
Hum ca sent bon
- semaine derniere
4
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+ Miam !
Tu miammes
des
petites barres faciles à faire et gourman
des
, à base de flocons d'avoine de compote de pommes maison et de beurre de cacahouète . Et sur le
des
sus du chocolat pour plus de gourmandise ! J'ai mis d
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Soupe au choux et aux légumes facile
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
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Quand les journées raccourcissent et que les soirées deviennent fraîches, rien n’apaise mieux qu’un grand bol fumant de soupe maison. Parmi les recettes incontournables de l’hiver, l
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Cake pommes, cannelle en crumble
Mamscook
- semaine derniere
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Tu miammes
Ah les gâteaux aux pommes… Je les adore! Ce cake pommes cannelle en crumble, va embaumer la maison, de ces odeurs qui immanquablement font penser à Noël. Dès l’automne j’aime faire d
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Quiche sans pâte poireaux et patate douce
Les filles à table
- semaine derniere
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J’avais
des
poireaux et
des
patates douces, et l’envie d’une quiche, mais sans pâte, c’est plus léger 😉. Je suis donc partie sur cette idée, en y ajoutant un peu de chavroux
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Tartelettes aux noix de pécan
Les délices de mimm
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La tarte aux noix de pécan est le
des
sert emblématique de la fête de Thanksgiving aux Etats-Unis qui aura lieu la semaine prochaine. Je vous la propose aujourd’hui en tartelette : un vrai délice
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Croquettes de thon : la recette facile, économique et ultra croustillante
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Les croquettes de thon font partie de ces petites recettes du quotidien qui dépannent merveilleusement bien. Elles se préparent en un clin d’œil, avec
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Croque monsieur béchamel au comté
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Le croque monsieur béchamel au comté est le plus gourmand
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croques ! Il est gratiné au four, un vrai régal !
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patates douces à la vapeur : le secret pour une texture parfaite
Zero miette
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La cuisson à la vapeur donne à la patate douce… L’article Cuire
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patates douces à la vapeur : le secret pour une texture parfaite est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!.
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Quelle viande pour accompagner une purée de patate douce ? nos meilleures idées gourman
des
Zero miette
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La purée de patate douce gagne en popularité en cuisine.… L’article Quelle viande pour accompagner une purée de patate douce ? Nos meilleures idées gourman
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Financiers à la pistache : la recette facile pour un goût intense et inoubliable
Blanc coco
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Je dois vous avouer un truc : j’ai une véritable obsession pour les financiers à la pistache. Pendant
des
années, j’ai couru les pâtisseries parisiennes, mais j’étais souvent déçu par un goût de pistach
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Veau sauce com
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Quelques grammes de gourmandise
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