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La fermentation, clef d’une cuisine vivante et inventive

Observatoire des aliments - 3 jours

30 Miams

+ Miam !

La fermentation au quotidien. Le goût du vivant & des recettes vivantes. Voici un ouvrage de cuisine qui met en scène une belle union, celle des produits fermentés (connus pour leurs bienfaits po ...lire

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Comment fabriquer du collagène maison : astuces pour booster votre production naturellement

Les gourmands 2.0 - 3 jours

673 Miams

+ Miam !

Le collagène représente environ 30% des protéines de notre organisme et joue un rôle fondamental dans la structure de notre peau, de nos articulations et de nos tissus conjonctifs. Avec l’âge, n ...lire

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Les grandes étapes du brassage maison et le matériel pour chaque phase

Repaire des ventres faims - 3 jours

1338 Miams

+ Miam !

Brasser sa propre bière chez soi est une activité à la fois créative et technique, qui permet de savourer une boisson artisanale unique tout en maîtrisant chaque étape de sa fabrication. Pour réussir ...lire

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Brochettes de poulet marinées, poêlée de légumes et pommes de terre rôties à l’airfryer

Une cuillere en bois - 4 jours

38 Miams

+ Miam !

L’airfryer, ou friteuse à air chaud, s’est imposé comme un incontournable dans de nombreuses cuisines grâce à sa capacité à préparer des plats sains, savoureux et croustillants avec très peu d&rs ...lire

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Les bienfaits de la cuisine maison : un art à redécouvrir

Amour de cuisine - 4 jours

699 Miams

+ Miam !

La cuisine n’est pas seulement une nécessité quotidienne, c’est aussi un véritable art de vivre. Redécouvrir le plaisir de préparer ses propres plats, tester de nouvelles saveurs et transm ...lire

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Un minestrone pour les soirées qui rafraîchissent

Les délices de mimm - 6 jours

1349 Miams

+ Miam !

On a eu très chaud et soudain les températures ont chuté, certaines soirées commencent à être plus fraîches. Je vous propose donc ce minestrone pour se réchauffer et faire le plein de bons légumes. Ad ...lire

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Dj bambi : l’histoire d’une renaissance

Chocoladdict - semaine derniere

1851 Miams

+ Miam !

J’ai découvert la littérature islandaise avec Ásta de Jón Kalman Stefánsson, lors du prix des lectrices Elle pour lequel j’étais jury. Depuis j’accueille chaque nouveau titre islanda ...lire

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5 idées de repas conviviaux pour régaler une grande tablée !

Repaire des ventres faims - semaine derniere

653 Miams

+ Miam !

Organiser un repas pour de nombreux convives peut rapidement devenir un défi logistique. Entre la préparation, le budget et la satisfaction de tous les goûts, il est parfois difficile de trouver lR ...lire

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Menu de la semaine : spéciale rentrée

Amandine cooking - semaine derniere

1994 Miams

+ Miam !

La rentrée est là ðŸ˜ (et oui il faut s'y remettre, pas le choix ðŸ˜…), avec elle le retour du rythme effréné entre école, travail et activités... Pour vous aider à garder le cap sans vous compliquer ...lire

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Gâteau aux abricots pour diabétique (ou pas) ig bas, à l'air fryer ou au four

Aux delices de manue - semaine derniere

534 Miams

+ Miam !

Gâteau aux abricots pour diabétique (ou pas) IG bas, à l'Air Fryer ou au four Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette à IG bas, confectionnée pour faire plaisir à mon beau père qui est hospi ...lire

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Menu pour la semaine du lundi 1er au dimanche 7 septembre 2025

Cuisine addict - semaine derniere

1487 Miams

+ Miam !

Découvrez le menu de la semaine 36 du 1er au 7 septembre 2025 : 14 repas équilibrés pour tous les jours, 2 desserts gourmands et des idées batch cooking. Téléchargez la liste de courses imprimable et ...lire

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Curry de bœuf au lait de coco et curry rouge

Amandine cooking - semaine derniere

1546 Miams

+ Miam !

Envie de saveurs exotiques et relevées ? Ce curry de bœuf au lait de coco est la recette idéale ! Parfumé au gingembre frais et à la pâte de curry rouge, ce plat est à la fois onctueux, légèreme ...lire

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Pesto de fanes de radis au thermomix

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

706 Miams

+ Miam !

La recette express qui sauve les repas de rentrée La rentrée, c’est souvent la course : reprise du travail, activités des enfants, trajets à rallonge… et l’impression de n’avo ...lire

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Gâteaux maison pour la rentrée : 6 idées recettes faciles

Aux fourneaux - semaine derniere

2 Miams

+ Miam !

Quoi de mieux qu’un gâteau maison pour la rentrée facile, rapide, et moelleux, parfait à mettre dans la boîte à goûter ou à partager au retour de l’école ? Ces idées recettes sont faciles, ...lire

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Tartelettes moelleuses : pistache et framboise

Amandine cooking - semaine derniere

1335 Miams

+ Miam !

Envie d’un dessert fruité et élégant à préparer maison ? Ces tartelettes moelleuses à la pistache et framboise associent la douceur d’un petit cake fondant, la fraîcheur des fruits rouges ...lire

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Tarte au thon facile : la recette inratable et moelleuse de grand-mère

Blanc coco - semaine derniere

1933 Miams

+ Miam !

S’il y a bien une recette qui me sauve la mise après une longue journée de travail, c’est celle-ci. Pour moi, la tarte au thon, c’est le goût des dîners improvisés, ce plat réconfortant qui embaume tout mon appar ...lire

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Avocat/crevette (présentation chic)

Mamina - semaine derniere

2070 Miams

+ Miam !

Je ne sais plus où j'ai piqué cette "recette" mais c'était amusant de présenter l'avocat/crevette de façon différente ! Je crois me souvenir que c'était un grand chef mais je ne sais vraiment plus qui ...lire

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Blinis de pommes de terre maison, crème fraîche et caviar

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1292 Miams

+ Miam !

Le blini traditionnel ? Oubliez. Cette version pommes de terre change la donne. Plus substantielle, plus rustique aussi, votre table gagne en caractère avec ces petites galettes dorées qui port ...lire

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Poivrons farcis aux lentilles corail

Amandine cooking - semaine derniere

796 Miams

+ Miam !

Voici une recette végétarienne à la fois complète, légère, savoureuse et colorée : les poivrons farcis aux lentilles corail, courgette, riz et sauce tomate. Un plat riche en fibres et en protéines vég ...lire

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Clafoutis abricot facile et moelleux : ma recette traditionnelle

Blanc coco - semaine derniere

1384 Miams

+ Miam !

Chaque été, le retour des abricots sur l’étal de mon marché parisien me ramène tout droit en enfance, dans la cuisine de mon grand-père Antoine. Son clafoutis n’était pas un simple gâteau, mais une véritable promesse de dess ...lire

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Soupe au pistou traditionnelle au basilic

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

723 Miams

+ Miam !

La soupe au pistou un plat typiquement provençal du Sud Est de la France qui prend ses origines à Gênes. Une soupe copieuse combinant des légumes frais, des haricots, des herbes et garnie d’un d ...lire

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Blancs de poulet au lait de coco, citronnelle et cumbava

Papilles et pupilles - semaine derniere

1921 Miams

+ Miam !

Si vous cherchez une recette qui vous emmène loin du quotidien, sans quitter votre cuisine, vous êtes au bon endroit. Ici, pas de crème ni d’herbes de Provence. À la place : des arômes puissants ...lire

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Un beau financier pistache framboise à partager

Do you cake - semaine derniere

1468 Miams

+ Miam !

C’est un beau gâteau facile à faire avec des étapes assez courtes à chaque fois. Mais il y a des temps d’attente qui rendent le déroulé un peu long… ce qui n’est pas si mal, au final, puisque ça permet de s’organiser en com ...lire

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Pâtes all amatriciana, recette italienne

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

312 Miams

+ Miam !

Un savoureux plat de pâtes all amatriciana une recette de penne à la sauce tomate piquante qui nous vient directement d’Italie et plus particulièrement de la ville de Amatriciana. Une recette fa ...lire

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Oeufs en meurette : la recette authentique et inratable de bourgogne

Blanc coco - semaine derniere

497 Miams

+ Miam !

Je me souviens encore de ma première fois avec les œufs en meurette comme si c’était hier. J’étais en escapade en Bourgogne, dans un petit bistrot près de Beaune. L’air embaumait le vin rouge, les lardons qui ...lire

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Crêpe géante garnie au four, la célèbre "crêpe pizza"

Chocolat à tous les etages - semaine derniere

2580 Miams

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J'ai vu circuler cette recette qui vient de Not So Superflu. Elle l'a appelée "crêpe pizza" car il s'agit d'une pâte à crêpe que l'on met sur une plaque de cuisson, qui est garnie avec des légumes ou ...lire

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Caviar d’aubergines crétois (melitzanosaláta) parfumé au persil

Papilles et pupilles - semaine derniere

1388 Miams

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Il y a des recettes qui sentent le soleil avant même d’avoir quitté la cuisine. Celle-ci, je l’ai apprise en Crète, dans la cuisine lumineuse de Koula, avec les oliviers en toile de fond e ...lire

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Effiloché de porc à la sauce tomate façon béatrice

Papilles et pupilles - semaine derniere

1200 Miams

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Un plat généreux, parfumé, facile à préparer et parfait pour un déjeuner ensoleillé ! Entre la douceur des piments basques, l’onctuosité des tomates bien mûres et le confit de porc fondant, c&rs ...lire

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Recette de muffins aux pépites de chocolat

Une cuillere en bois - semaine derniere

2195 Miams

+ Miam !

Vous cherchez LA recette qui fera fondre tout le monde, des gourmands pressés aux fins palaisâ€¯? Ces muffins aux pépites de chocolat allient moelleux irrésistible, gourmandise régressive et simplicité déconcertante. Prêts à mettre du fun dans votre fourâ€¯? ...lire

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Salade colorée betterave, avocat & myrtilles

La cuisine vegetalienne - 2 semaines

2596 Miams

+ Miam !

Une salade colorée riche en bienfaits Cette salade facile est un concentré de saveurs et de nutriments. La betterave, star de l’assiette, est riche en antioxydants et donne une couleur intense q ...lire

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Salade fraicheur d'avocat, concombre et truite fumée au pamplemousse

Aux delices de manue - 2 semaines

1531 Miams

+ Miam !

Salade fraicheur d'avocat, concombre et truite fumée au pamplemousse Aujourd'hui, je vous propose une salade qui comme son nom l'indique est vraiment fraiche et agréable à déguster, surtout quand il f ...lire

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Salade de riz, aubergine rôtie, pois chiches et tomates #vég

Hum ca sent bon - 2 semaines

1246 Miams

+ Miam !

Encore une salade qui a eu un gros succès. C'est une salade à base d'un mélanger de trois riz différents, de l 'aubergine rôtie, de la tomate et des pois chiches ! Un mélange excellent ! J'ai profité ...lire

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Where to eat around the sacré-coeur in montmartre

Hip paris - 2 semaines

1499 Miams

+ Miam !

Whether you’re looking for a quick bite or inventive cuisine, a short walk will take you to these great restaurants near the Sacré-Coeur Basilica in Montmartre. ...lire

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Salade bistrot aux haricots verts

Mamscook - 2 semaines

1460 Miams

+ Miam !

Pour varier les plaisirs, je vous propose une salade bistrot aux haricots verts. Lorsque j’étais enfant, mon papa avait toujours des haricots verts dans le jardin. Je me souviens, qu’il fa ...lire

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Pâtes aux courgettes parmesan et à l’ail

Aux fourneaux - 2 semaines

704 Miams

+ Miam !

Les pâtes aux courgettes et à l’ail font partie de ces recettes italiennes qui allient facilité et légèreté. Simples à préparer, elles sont idéales pour un dîner léger et rapide en semaine, un r ...lire

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Clafoutis aux abricots

Chocolat à tous les etages - 2 semaines

219 Miams

+ Miam !

Dans la famille chocolat, on aime les abricots, et en ce moment, on se fait plaisir avec ce fruit parfumé. Alors j'en profite pour vous proposer ce clafoutis bien généreux qui a eu un franc succès à l ...lire

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Brunchâ€¯: les tendances incontournables pour un dimanche réussi en 2025

Une cuillere en bois - 2 semaines

1353 Miams

+ Miam !

Vous cherchez à renouveler votre brunch dominicalâ€¯? En 2025, le brunch continue de séduire toutes les générations, amateurs comme fins gourmets, et s’impose comme le rendez-vous convivial par excellence. Découvrez les te ...lire

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Roulé abricots et mascarpone

Dans vos assiettes - 2 semaines

1733 Miams

+ Miam !

Vous savez ce que j'adore dans la cuisine ? Créer des desserts aussi beaux que délicieux ! Grâce au tapis crispy une belle innovation de chez Guy Demarle , je vous partage un roulé qui allie douceur , ...lire

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Fondant au matcha

Clea cuisine - 2 semaines

5 Miams

+ Miam !

Il y a quelques jours, je suis allée prendre le goûter chez une amie japonaise qui habite juste à côté de chez moi. Sa fille allait célébrer son anniversaire le lendemain, et quand je me suis enquise ...lire

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L’univers enchanteur de boospa : un voyage vers le bien-être

Qui dort dine - 2 semaines

6 Miams

+ Miam !

Parmi les différentes options qui s’offrent aux amateurs de relaxation aquatique, le nom de Boospa résonne avec la promesse de qualité. Depuis plusieurs années, cette entreprise s’est imposée ...lire

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Une banane façon crème brulée... il fallait y penser ðŸ˜‰ðŸŒ | 750g

750grammes - 2 semaines

5 Miams

+ Miam !

La recette ðŸ‘‡ Ingrédients : 3 grandes bananes 2 càs d’huile de coco 50g de sucre roux 50cl de crème fraîche liquide 1 gousse de vanille 3 càs de rhum 2 feuilles de gélatine Préparation : Déc ...lire

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Fromages et encéphalite à tiques

Observatoire des aliments - 2 semaines

1350 Miams

+ Miam !

Au début de l’été, l’annonce d’une série d’encéphalites à tiques, contractées à la suite de la consommation de lait cru ou de fromages de chèvres, a créé une certaine inquiétud ...lire

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Pourquoi le café de spécialité goûte vraiment meilleur

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

1492 Miams

+ Miam !

Si vous avez déjà goûté un café de spécialité et que vous vous êtes demandé pourquoi il semblait avoir plus de personnalité que celui de la machine du bureau, ce n’est pas un hasard. Derrière ch ...lire

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Salade de légumes d'été rôtis au parmesan

Amandine cooking - 2 semaines

1678 Miams

+ Miam !

Envie d’une salade pleine de saveurs, facile à préparer et parfaite pour l’été ? Cette salade de légumes rôtis au parmesan est faite pour vous ! Courgettes, aubergines et tomates cerises s ...lire

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Salade quinoa saumon fume roquette

Marcia tack - 2 semaines

1927 Miams

+ Miam !

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Mango & falafel bowl

La cuisine vegetalienne - 2 semaines

809 Miams

+ Miam !

Une assiette qui éveille les papilles Rien qu’à la vue de cette assiette, mes papilles s’agitent. Ce mango & falafel bowl, c’est exactement ce dont j’avais envie. Il y a de ...lire

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Réussissez vos biscuits spritz facilement

Do you cake - 2 semaines

2545 Miams

+ Miam !

Un sablé fondant, au bon goût de beurre et bien vanillé… qui refuserait ? Pas moi en tout cas ! Pourquoi les biscuits spritz s’appelent-ils … des spritz ? Les biscuits Spritz sont d’origine allemande, et sont réalisés à partir d’ ...lire

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Salade de crevettes, mangue, avocats & poivrons, façon tex-mex !

Les épices rient - 2 semaines

2661 Miams

+ Miam !

Voilà une délicieuse idée de salade composée aux accents tex-mex, que vous pourrez présenter de plein de manières différentes ðŸ˜ Cette salade de crevettes est très parfumée, bien équilibrée, et surt ...lire

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Pêches rôties

Chic chic chocolat - 2 semaines

1036 Miams

+ Miam !

Ces pêches rôties sont le dessert parfait pour se régaler cet été. Elles sont délicieusement confites et s'accompagnent d'une délicieuse sauce. Avec une boule de glace, c'est absolument exquis ! ...lire

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Sardines bel dersa : sardines frites de la cuisine algérienne

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

1654 Miams

+ Miam !

Les sardines à la dersa sont une spécialité incontournable de la cuisine algérienne. Faciles à préparer, économiques, et pleines de goût, elles incarnent à la fois la simplicité et la richesse culinai ...lire

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