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Fruits du cactus : les 7 bienfaits pour une alimentation saine
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Sauce vinaigrette à la mayonnaise et à l’ail (sans moutarde)
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Accompagnement pour pavé de saumon : les 10 idées originales et savoureuses
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Ces huîtres chaudes façon françoise affolent marmiton : cette sauce minute change tout au réveillon
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À Noël ou au réveillon, ces huîtres chaudes façon Françoise promettent une entrée iodée, douce et gratinée qui rassure même les réticents. Comment les réussir sans stress en quelques minutes ? ...lire
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Marinade pour crevettes sauce soja : la recette facile pour une saveur asiatique
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Poivré seb - 2 jours
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Ces papillotes de cabillaud sucrées-salées sont simples à préparer et pleines de saveurs. Un plat léger, équilibré et raffiné, parfait pour toutes les saisons. L’article Papillotes de cabillaud ...lire
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Pâte à tarte épeautre origan
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Voici une pâte à tarte épeautre origan pour vos quiches et tartes salées. J’aime beaucoup varier les plaisirs lorsque je fais des tartes salées. La pâte à tarte devient alors un véritable ingréd ...lire
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Cette tarte au chocolat à l’ancienne est un délice avec sa pâte sablée croustillante et sa garniture chocolatée tremblotante qui fige au froid. Avec une cuisson à blanc simple et quelques gestes ...lire
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Recette soupe pois cassés marocaine : la méthode facile pour une texture onctueuse
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Porc champignon crème : la recette inratable pour une viande fondante
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Vous tenez là un porc champignon crème digne des histoires de comptoirs plutôt que des trop grandes tablée. Vous avez déjà senti une sauce qui ne ment jamais, elle dit tout de la main qui la verse. Ce ...lire
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210 recettes avec les fruits et légumes de janvier
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Le mois de janvier réserve bien des surprises avec des fruits et légumes au top pour le dessert ! Vous trouverez ici environ 200 recettes avec les fruits et légumes de janvier, pour pâtisser de saiso ...lire
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En bref, la sauce qui se faufile entre tradition et éclat du marché La sauce forestière, c’est ce parfum de sous-bois et de famille, jamais le même goût selon la main ou le souvenir qui mijote, ...lire
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Pause douceur de l'hiver - infusions clipper & brioche harry's
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Le combo parfait pour une pause gourmande et bien-être 🤠Quand les journées deviennent plus fraîches, rien de tel qu’une pause réconfortante qui allie plaisir et douceur. Et s’il exista ...lire
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Recette chou blanc pomme de terre lardons : la méthode facile pour un plat familial
Repaire des ventres faims - 3 jours
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Résumé tout en effluves et ironies douces La cuisine est avant tout un terrain de jeux familial, **entre chou blanc hésitant, pommes de terre indociles et lardons qui improvisent** leur rôle, chaque c ...lire
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La maison de la pistache : l’adresse parisienne qui sublime l’or vert
Kiss my chef - 3 jours
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À deux pas du boulevard Saint-Germain, La Maison de la Pistache ouvre les portes d’un lieu singulier où ce fruit d’exception se raconte sous toutes ses formes. Pistaches de grands terroirs ...lire
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Salade d’haricots verts d’automne
Paris dans ma cuisine - 4 jours
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Voilà le genre de petite salade toute simple, mais qui change et qui sera parfaite pour un bento du midi ou pour un diner léger. J’ai eu l’occasion de tester les haricots verts frais Priém ...lire
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Le risotto aux champignons fait partie de ces plats que je prépare quand j’ai envie de douceur dans l’assiette. Rien de compliqué, même si la préparation demande un peu de temps. Le riz cu ...lire
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Envie de réaliser vos propres pâtes feuilletées maison ? Classique, inversée, rapide, au chocolat ou même vegan… Je vous ai rassemblé ici 7 recettes de pâtes feuilletées, pour réussir toutes vo ...lire
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La brioche tourbillon au chocolat… Rien que le nom donne envie de faire chauffer le four et de sortir la tablette de chocolat du placard. Cette brioche marbrée, à la fois moelleuse, gourmande e ...lire
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Brownies aux noix : ma quête de la texture “fudgy” parfaite
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J’ai longtemps cherché l’équilibre entre le gâteau trop sec et la pâte crue. Après plusieurs essais, voici ma version ultime : une croûte craquelée, un cœur dense et fondant, et surt ...lire
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Potimarron – façon chili
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Grand retour après des mois d’absence, je vous propose aujourd’hui une petite merveille de cuisine végétale, vous m’en direz des nouvelles. Les courges sont les légumes qui m’o ...lire
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Le gâteau d’automne : miel, épices et pomme
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Pour moi, l’hiver est synonyme de matins froids, de pommes fondantes, d’une cuillère de miel et de parfums d’épices qui réchauffent la maison… Je crois que nous avons tous ces ...lire
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Pour ce nouveau menu de la semaine de janvier, je vous propose des repas simples, gourmands et de saison, parfaits pour s’organiser facilement au quotidien. Entre plats réconfortants, recettes é ...lire
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Croquettes de cabillaud croustillantes, au air fryer ou au four
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Croquettes de cabillaud croustillantes, au Air Fryer ou au four J'ai réalisé cette recette pour mon petit-fils Malo qui aime le poisson.. et pour son grand-père M. Pouah qui ne l'apprécie pas vraiment ...lire
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Découvrez le menu de la semaine 3 du 13 au 19 janvier 2025 : 14 plats d’hiver équilibrés, 2 desserts gourmands et des idées pour manger varié sans se compliquer la vie. Liste de courses imprimab ...lire
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Gâteau froid (végane)
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Un classique québécois sucré et fondant à découvrir ou redécouvrir en version végane!  Je suis de retour après une longue absence! Mes publications se font rares, manque de temps, mais je vo ...lire
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Cette purée de haricots blancs et endives braisées est une belle association. La douceur de la purée de haricots se marie bien avec les endives qui ont été braisées avec du jus d’orange et un pe ...lire
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Ce curry rouge de poisson au lait de coco est une recette pleine de saveurs, facile à préparer et idéale pour changer un peu des plats du quotidien. Le poisson mijote doucement dans une sauce crémeuse ...lire
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Banana bread au beurre de cacahuète
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Ce cake banane au beurre de cacahuète est une idée parfaite pour un goûter léger et rassasiant, sans tomber dans le gâteau trop sucré. Grâce aux bananes bien mûres, il apporte juste ce qu’il fau ...lire
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Mes conseils pour réussir une galette des rois maison bien feuilletée
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La galette des rois est sans doute l’une des pâtisseries les plus emblématiques de l’hiver. Derrière son apparente simplicité se cache pourtant une vraie technicité, notamment lorsqu&rsquo ...lire
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En quête de la recette infaillible : entre réalité éditoriale et plaisir du fait maison
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Il n’y a sans doute rien de plus agaçant, ni de plus inévitable, que cette éternelle question qui revient nous hanter chaque fin de journée : « Qu’est-ce qu’ ...lire
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Ah, le printemps… Cette saison me ramène toujours à la même image : les après-midis passés chez ma grand-mère en Bretagne. La fenêtre de la cuisine ouverte sur le jardin, l’odeur du beurre demi-sel qui dore doucement au four et qui vient se mêler à celle, ...lire
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