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Invités qui débarquent, frigo à moitié vide et zéro envie de cuisiner ? Ces wraps apéritifs faciles se roulent en quelques minutes pour sauver votre prochain apéro. ...lire

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Ce lundi 15 juin, voici 12 recettes légères et faciles qui vont changer vos repas ce soir !

Gourmand - 2 jours

1140 Miams

Lundi 15 juin 2026, l’envie de légèreté s’invite à table après un week-end chargé. Soupe froide, quinoa et tarte ensoleillée s’allient pour adoucir le début de semaine. ...lire

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Soupe tapioca bouillon : la méthode idéale pour un dosage parfait

Les gourmands 2.0 - 2 jours

996 Miams

Le secret du tapioca La précision millimétrée : une pesée rigoureuse évite les textures collantes pour obtenir un bouillon clair parfaitement équilibré. La technique d’ébullition : un versement en pluie fine dans le liquide bouil ...lire

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Fondant au chocolat à la fleur de sel de guérande igp

Aux fourneaux - 3 jours

1541 Miams

Aujourd’hui, je vous propose une version très gourmande du fondant au chocolat à la Fleur de Sel de Guérande IGP. Récoltée à la main selon un savoir-faire ancestral, cette fleur de sel d’e ...lire

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L' automne 2025 ...

Qu'est ce qu'on mange - 3 jours

1213 Miams

La dernière fois que nous nous sommes quittés, nous revenions de Milan. C'était au mois de septembre dernier ... L'automne est arrivé, avec son cortège de cucurbitacées ... J'en ai fait en couss ...lire

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Mini twix smileys

Novice en cuisine - 4 jours

572 Miams

Ce moule est trop canon! Une nouveauté ultra gourmande! Et j'ai direct aimé réaliser ces petits twix dedans, la base du biscuit vient de chez Amandine cooking . A vos fourneaux! Matériel utilisé: le m ...lire

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Cuisson pâtes fraiches maison : la méthode pour une texture parfaite

Repaire des ventres faims - 4 jours

1527 Miams

Le secret italien Le grand bain bouillonnant : une marmite géante évite l’amas de colle en préservant une chaleur constante. La règle d’or mathématique : un litre d’eau et dix gramme ...lire

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Salade estivale gourmande : les 10 recettes originales pour vos repas frais

Les gourmands 2.0 - 4 jours

976 Miams

Salades d’été sublimées L’audace culinaire : le mariage de pastèque et feta apporte une fraîcheur irrésistible lors des fortes canicules estivales et étouffantes. L’équilibre nutritionnel : l’ajout de ...lire

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Guacamole maison : les secrets pour une préparation onctueuse et authentique

Les gourmands 2.0 - 5 jours

504 Miams

Un guacamole authentique La sélection rigoureuse : choisir un fruit Hass bien mûr et à température ambiante garantit une texture crémeuse irrésistible. Le travail manuel : privilégier le mortier ou la fourchette préserve les ...lire

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Cajasse à la rhubarbe

Les filles à table - 5 jours

852 Miams

Depuis mon dernier article, j’ai eu mon opération de la cataracte, la seconde, plus besoin de lunettes à part pour lire, c’était mon choix, et c’est un vrai bonheur de pouvoir revoir ...lire

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Pizza maison pour bébé dès 1 an : la recette facile et sans sel

La main à la pate - 6 jours

1342 Miams

À 12 mois, bébé commence à explorer de nouveaux goûts et nouvelles textures. La pizza, souvent perçue comme un plat adulte, peut tout à fait s’adapter à son alimentation à condition de choisir les bons ingrédients et de maîtriser q ...lire

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Donuts maison : la meilleure recette moelleuse et gourmande

Une cuillere en bois - 6 jours

94 Miams

qui n’a jamais rêvé de croquer dans un donut ultra moelleux, légèrement croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, encore tiède ? La bonne nouvelle, c’est qu’il est tout à fait possible de réaliser d&r ...lire

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Pizza sans fromage : la recette maison qui change tout

796 Miams

Et si la pizza sans fromage était bien plus qu’une simple version allégée ? Que vous soyez intolérant au lactose, végétalien ou simplement curieux de nouvelles saveurs, réaliser une pizza maison sans fromage ouvre un champ de possibilités i ...lire

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Taboulé de chou romanesco

La medecine par la cuisine - semaine derniere

2 Miams

J'avais vraiment envie d'une salade fraîche, bien entendu... au moins de juin, on ne rêve que d'aliments frais et froids. Un chou romanesco qui me regardait du coin de l'oeil, la menthe du jardin qui ...lire

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Glace à la mangue sans sorbetière : un voyage tropical

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1808 Miams

Une glace à la mangue de texture crémeuse, légère et sans cristaux. Un symbole de fraîcheur et de gourmandise. Une recette très facile, sans oeufs et sans sorbetière pour le plus grand bonh ...lire

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Pancakes cookie dough healthy : la recette ultra gourmande qui cache un coeur fondant façon cookie

Yumelise - semaine derniere

401 Miams

La recette des pancakes cookie dough healthy : épais, moelleux et fourrés d'une délicieuse pâte à cookie au chocolat. ...lire

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Gâteau moelleux aux framboises (surgelées ou fraîches)

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1713 Miams

De petits moelleux aux framboises qui ont fait l’unanimité à la maison. Une recette facile et rapide à preparer en 30 minutes ils seront prêts pour le goûter des enfants et des grands. Il suffit ...lire

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Comment accompagner sa silhouette grâce à des compléments naturels ?

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1586 Miams

Retrouver une silhouette plus légère ne se résume pas à suivre un régime restrictif. Une démarche minceur efficace et durable repose avant tout sur une alimentation équilibrée, une activité physique r ...lire

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Risotto à la courgette, bacon et parmesan

1418 Miams

Ce risotto à la courgette, bacon et parmesan est le genre de recette simple et réconfortante que l’on aime beaucoup à la maison ðŸ˜ La courgette apporte du fondant et de la légèreté, tandis que ...lire

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Pizza maison avec pâte toute prête : 5 étapes pour un résultat bluffant

478 Miams

Une bonne pizza maison ne demande pas forcément de pétrir sa pâte pendant vingt minutes. Avec une pâte toute prête, vous avez déjà fait la moitié du chemin. Ce qui fait la différence, c’est la façon dont vous la travaillez, ...lire

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Muffins aux myrtilles à l'air fryer

1236 Miams

Ces muffins aux myrtilles et à l’amande à l’Air Fryer sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand, un goûter maison ou une pause café ðŸ˜ Moelleux et parfumés, ils se préparent en quelq ...lire

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Frites de polenta croustillantes à la tomme des pyrénées

Mamscook - semaine derniere

5 Miams

Quelques fois, il ne faut pas chercher midi à 14h pour faire un plat gourmand qui réunit toute la famille, les amis pour un moment convivial… C’est le cas de ces frites de polenta croustil ...lire

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Gâteau aux noix caramélisées

Do you cake - semaine derniere

2375 Miams

Rien de tel qu’un caramel pour rendre un gâteau alléchant, hein ? C’est exactement ce qu’il va se passer dans votre cuisine avec cette recette de gâteau aux noix caramélisées, promis ! La base est très simple : une pâte au fromage blanc, peu sucrée, avec ...lire

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Trouver une recette avec ses ingrédients : la méthode qui marche

347 Miams

Le frigo est à moitié vide, les courses ne sont pas faites, et pourtant il faut cuisiner. Partir de ses ingrédients pour trouver une recette est une compétence que tout cuisinier maison devrait maîtriser. Elle évite le gaspillage, stimu ...lire

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Corn dog mozzarella

Yumelise - semaine derniere

3 Miams

La recette pour réaliser le surprenant et délicieux corn dog mozzarella, un beignet à la saucisse et fromage qui nous fait tous craquer. Parfait à l'apéro. ...lire

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Sashimi de pastèque à la crème d’avocat et de wasabi

Toc cuisine - semaine derniere

1103 Miams

Le sashimi est une spécialité japonaise. Habituellement, il se prépare avec du poisson et est complété avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre. Nous avons aujourd'hui remplacé le traditionnel ...lire

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Pain de poulet à la moutarde

1000 Miams

Si vous cherchez une idée de repas simple, facile et économique, ce pain de viande au poulet et à la moutarde devrait vous plaire ðŸ˜ Plus léger qu'une version traditionnelle au bœuf, il reste ...lire

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Japrak; feuilles de vigne farcies au riz et épinards (recette albanaise)

Chic chic chocolat - semaine derniere

297 Miams

Ces japrak (prononcer yaprak) sont une version albanaise des célèbres dolmas, qui désignent des légumes ou feuilles farcis. Le mot turc dolma signifie « farci ». De l'Albanie à la Grèce, en passant pa ...lire

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La vraie pizza aux anchois : recette et secrets de la pâte

3 Miams

Certaines pizzas portent une réputation qui dépasse largement leurs ingrédients. La pizza aux anchois en fait partie : simple en apparence, exigeante dans les détails. Entre une pâte bien hydratée, des anchois de qualité et une cuisson maîtri ...lire

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Tarte vigneronne de chinon : la tarte aux pommes qui croustille

Papilles et pupilles - semaine derniere

2161 Miams

J’ai découvert la tarte vigneronne dans le laboratoire de la boulangerie-pâtisserie La Tour de l’Horloge, à Chinon il y a quelques jours. Et comme vous me connaissez, je n’ai pas seulement regardé poliment en disant « a ...lire

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Cuisson du rôti de porc orloff : fondant garanti

Craquounette avenue - semaine derniere

711 Miams

J’ai longtemps été confrontée au défi du rôti de porc trop sec au four… J’ai donc cherché à comprendre ce qui faisait vraiment la différence. En ajustant les températures et le temps de repos, j’ai fini par trouver une méthode ...lire

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diner spectacle à marrakech : quand la gastronomie devient spectacle

And so we cook - semaine derniere

2300 Miams

À Marrakech, les soirées ne se résument pas à un simple repas. Ici, la gastronomie se vit, se regarde et se ressent. Le concept de dîner-spectacle s’impose comme une expérience incontournable, mêlant cuisine marocaine raffinée ...lire

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Découvrez mon nouvel e-book et 26 autres e-books de cuisine pour 22€ dans le bundle bien manger

3 Miams

Mon nouvel e-book est disponible dans le Bundle Bien Manger 2026 ! Si vous me suivez depuis un petit moment, vous avez peut-être déjà entendu parler des bundles auxquels je participe régulièrement. Ce ...lire

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Courgettes mi-cuites, sauce câpres et thon

Mamina - semaine derniere

984 Miams

J'ai vu passer cette recette il y a quelques jours, je crois que c'était celle d'un chef mais je ne l'ai pas mise de côté. Je ne sais d'ailleurs plus non plus qui était le chef, si quelqu'un peut écla ...lire

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âš½ soir de match : 15 recettes faciles & délicieuses à partager !

Les épices rient - semaine derniere

963 Miams

La Coupe du Monde de football FIFA 2026 approche à grands pas ⚽🔥 Organisée du 11 juin au 19 juillet 2026 aux États-Unis, au Canada et au Mexique, cette édition tr&#x ...lire

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Menu de la semaine - du 8 au 14 juin

3 Miams

Vous manquez d’idées pour les repas de la semaine ? Voici un nouveau menu pour vous aider à répondre plus facilement à la fameuse question : « qu’est-ce qu’on mange ce soir ? ». Des ...lire

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Moins de plastique, plus de santé

Observatoire des aliments - semaine derniere

2982 Miams

« Moins de plastique, plus de santé ». Il sera difficile à quiconque de contredire le mot d’ordre de l’association No Plastic in My Sea durant ce mois de sensibilisation. Cet article Moi ...lire

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Tarte croustillante au chocolat et aux framboises

La medecine par la cuisine - semaine derniere

2575 Miams

Je raffole des fruits rouges et encore plus des tartes fruitées à toute saison. C'est une tarte "minute" qui demande un cercle à tarte rigide et un peu de patience pour la décoration. Mais au moins, c ...lire

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Ragoût de bœuf oriental : les secrets pour une viande fondante et parfumée

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

3618 Miams

L’art du mijotage La sélection rigoureuse : choisir le paleron riche en collagène offre un moelleux divin qui fond sous la dent. Le voyage aromatique : varier entre épices maghrébines ou saveurs ...lire

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Voici les 3 recettes de pizza plébiscitées sur cuisineaz à préparer pour votre prochaine soirée matc

Gourmand - semaine derniere

2308 Miams

Match à la maison, canapé rempli de supporters et envie de pizzas qui font l’unanimité. Trois recettes plébiscitées par la communauté CuisineAZ promettent de changer la soirée. ...lire

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L’art de choisir son café : guide pour les amateurs exigeants

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

3228 Miams

Choisir un bon café demande un minimum de connaissances. L’origine des grains, la torréfaction ou encore le mode de préparation jouent un rôle dans le résultat final. Pourtant, il n’est pas nécessaire d’être un expe ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 23

Papilles et pupilles - semaine derniere

251 Miams

Cette semaine, on part sur un menu simple, coloré, plein de soleil et de bonnes idées faciles à piocher. Des œufs façon bistrot, des courgettes bien de saison, du saumon express, une frittata qu ...lire

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Confiture d’abricot à l’ancienne : recette facile

Amour de cuisine - semaine derniere

1508 Miams

Cette confiture d’abricot à l’ancienne est une recette simple et familiale qui permet d’obtenir une texture souple, brillante et bien fruitée, avec de vrais morceaux d’abricots ...lire

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Nina métayer ouvre chez nina à rivedoux-plage

Kiss my chef - 2 semaines

3645 Miams

La meilleure chef pâtissière du monde pose ses valises à l’entrée de l’île de Ré et ouvre Chez Nina. Une boulangerie-pâtisserie-salon de thé, ouverte toute l’année, qui sent le crois ...lire

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Toast à l’avocat, au fromage frais et à l’œuf poché

Poivré seb - 2 semaines

1986 Miams

Un toast à l’avocat, au fromage frais et à l’œuf poché, parfait pour un brunch ou un déjeuner sain. Facile, rapide et gourmand, il séduit par sa fraîcheur et son équilibre. L’a ...lire

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Lactofermentation des légumes : bienfaits, techniques et idées de recettes pour les légumes d’

Poivré seb - 2 semaines

1725 Miams

La lactofermentation : une méthode ancestrale qui revient en force La lactofermentation connaît un véritable regain d’intérêt auprès des amateurs de cuisine maison, des adeptes du zéro [&he ...lire

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Côtelettes de porc au barbecue

Poivré seb - 2 semaines

1416 Miams

Les côtelettes de porc au barbecue sont un incontournable de l’été, faciles à préparer et savoureuses. Servez-les avec des brochettes de légumes pour un repas convivial et équilibré. L’art ...lire

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Suquet de poisson (soupe de poisson) – recettes autour d’un ingrédient #133

Les filles à table - 2 semaines

1264 Miams

Je reviens en ce début juin avec une recette absolument délicieuse, découverte en septembre dernier lors d’un séjour à Cadaques sur la côte catalane et qui nous a régalée. C’est donc une s ...lire

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Gâteau mascarpone banane : la recette idéale pour utiliser vos fruits mûrs

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

1929 Miams

Douceur banane et mascarpone Le recyclage gourmand évite de jeter les fruits tachetés : cette astuce transforme les restes en un dessert très tendre . L’onctuosité du mascarpone remplace le beurre traditionnel : ce froma ...lire

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Sauce vinaigrette au beurre de cacahuètes façon thaï

Papilles et pupilles - 2 semaines

7 Miams

Vous cherchez une sauce qui change un peu pour assaisonner une salade, des crudités ou des nouilles froides ? Essayez celle-ci : du beurre de cacahuètes, du citron vert, de la sauce soja, un peu de gi ...lire

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Pur’t givry blanc 2023, complexité et vivacité

Kiss my chef - 2 semaines

3021 Miams

Nouvelle cuvée du Domaine Ragot, ce Pur’T Givry Blanc 2023 est un très joli Bourgogne qui séduit par sa vivacité et sa palette d’arômes. Un vin à apprécier tout au long de l’année au ...lire

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Les nems au poulet de léa

Mamscook - 2 semaines

848 Miams

Après ces mois d’avril et de mai qui ont été d’une grande violence comme je vous l’ai expliqué dans les menus de la semaine, je dois bien avouer que j’ai eu du mal à repasser e ...lire

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Tiramisu aux framboises (individuels)

Amandine cooking - 2 semaines

2072 Miams

Si vous aimez les desserts frais, fruités et faciles à préparer à l’avance, ces tiramisu aux framboises individuels devraient vous plaire ðŸ˜ Cette version revisitée du célèbre dessert italien ...lire

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Tomates cerises rôties sur crémeux à la feta, au air fryer ou au four

Aux delices de manue - 2 semaines

337 Miams

Tomates cerises rôties sur crémeux à la feta, au Air Fryer ou au four Aujourd'hui, je vous propose une recette très gourmande, qui associe le côté sucré des tomates cerises et le crémeux du yaourt à l ...lire

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Charlotte aux fraises

Hum ca sent bon - 2 semaines

3 Miams

Voilà un dessert qui m'est demandé chaque année, la charlotte aux fraises ! C'est un dessert frais et délicieux, et qui plait à tous mes gourmands. C'est une charlotte faite avec des fraises cuites pu ...lire

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Menus de la semaine 23 par mamscook

Mamscook - 2 semaines

107 Miams

Bonjour les amis, depuis l’article des menus de la semaine 19, qui était programmé pour paraitre le 1 mai, je ne vous ai pas donné de nouvelles. En effet, tous les articles du mois d’avril ...lire

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Gâteau fondant au chocolat et cœur secret framboise

Craquounette avenue - 2 semaines

1998 Miams

Trouver le parfait équilibre entre la puissance du chocolat noir et l’acidité de la framboise, sans passer par un entremets compliqué : voilà l’idée de ce gâteau. Le moelleux de la pâte, l ...lire

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Menu de la semaine - du 1er au 7 juin

Amandine cooking - 2 semaines

1409 Miams

Cette semaine, je vous propose une nouvelle sélection de recettes pour varier les repas sans vous compliquer la vie. Plats réconfortants, idées pratiques pour les soirs de semaine, recettes plus gourm ...lire

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Salade de quinoa aux tomates, avocat, concombre, feta et œufs durs

Aux delices de manue - 2 semaines

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