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Ce potimarron farci au camembert est une recette automnale ou hivernale très gourmande et réconfortante comme la raclette ou une fondue par exemple. Tout se mange même la peau du potimarron qui a un d ...lire

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Bouchées apéritives au jambon et boursin

Amandine cooking - 4 jours

1273 Miams

Ces mini cakes au jambon et Boursin sont parfaits pour un apéritif maison, un brunch ou un buffet. Moelleux et très simples à préparer, ils font toujours l’unanimité. On aime leur texture fondan ...lire

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Soul cakes, des gâteaux de la toussaint

Do you cake - 6 jours

2308 Miams

Sauvez des âmes, mangez des gâteaux ! Les soul cakes, ou gâteaux des âmes sont de petits gâteaux britanniques, associés à la fête de la Toussaint et à la célébration des défunts.Au Moyen-Age, ces gâteaux appelés aussi soul-mass cakes (gâteaux de la messe des âm ...lire

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Batch cooking automne: 5 repas maison pour toute la semaine

Amandine cooking - 6 jours

1174 Miams

Comme un mardi sur deux depuis quelques mois, voici un nouveau batch cooking pour vous aider à mieux vous organiser en cuisine et gagner du temps au quotidien ðŸ² Un menu familial et de saison, avec ...lire

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Tajine de poulet aux olives

Les délices de mimm - semaine derniere

59 Miams

Avec ce mauvais temps je vous propose un peu de soleil dans vos assiettes avec ce tajine de poulet aux olives et au citron confit. J’en ai profité pour étrenner ma nouvelle incroyable cocotte Co ...lire

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Soupe de patate douce

Amandine cooking - semaine derniere

1002 Miams

Douce, onctueuse et légèrement épicée, cette soupe de patate douce est un vrai régal pour les soirées d’automne ou d’hiver. Sa belle couleur orangée et sa texture veloutée en font une entr ...lire

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Recette de confiture de figues, poires williams et noix

Happy curio - semaine derniere

2215 Miams

Et voilà déjà l’automne qui s’installe doucement. Avec son lot de belles couleurs et de fruits de saison. Alors pour me mettre dans cette ambiance, je me suis lancé dans… The post Re ...lire

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Mon exploration du framboisier de cédric grolet : dompter le biscuit pâte à choux

Craquounette avenue - semaine derniere

1190 Miams

Hello les explorateurs gourmands ! Je me suis mis en tête de décortiquer un grand classique revisité : le framboisier de Cédric Grolet. Ce qui … L’article Mon exploration du framboisier de Cédric Grolet : d ...lire

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Exploration détox : mon dahl crémeux aux topinambours, potiron et lentilles corail

Craquounette avenue - semaine derniere

1005 Miams

Le défi du jour : créer un plat détox qui soit vraiment réconfortant et gourmand. Je me suis donc lancée dans une nouvelle exploration, celle … L’article Exploration détox : mon dahl crémeux aux topinambou ...lire

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Croustade aux pommes (sud-ouest) : recette facile à la pâte filo

1766 Miams

Moi, j’appelle ça une croustade. Mais à chaque fois que j’en parle, c’est la foire d’empoigne ðŸ˜„ : ici on dit croustade, là tourtière, plus loin pastis gascon… et tout le monde a raison ! La mienne vient ...lire

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Joues de porc mijotées au chorizo et piment d’espelette, fondantes à souhait

1725 Miams

Je déclare la saison des plats mijotés officiellement ouverte (on peut remiser les salades de tomates et ressortir la cocotte !). Je crois que je pourrais cuisiner des joues de porc toute l’anné ...lire

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Poêlée de saumon, courgettes, butternut, miel et sauce soja

1442 Miams

Il y a des soirs où l’on passe chez Grand Frais pour “juste deux bricoles”… et paf, la girafe : on repart avec une jolie barquette de julienne butternut-courgettes qui donne en ...lire

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Poulet rôti au four juteux et doré, comme à la rôtisserie

Amour de cuisine - semaine derniere

2913 Miams

Ce poulet rôti au four séduit par sa peau dorée et sa chair juteuse, subtilement parfumée aux herbes et épices. Un classique familial, simple à réussir, qui transforme chaque repas en véritable moment ...lire

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Grossiste alimentaire professionnel : les 8 critères à vérifier avant de choisir

And so we cook - semaine derniere

1801 Miams

qui n’a jamais rêvé de tomber sur le fournisseur qui fait toute la différenceâ€¯? Cela paraît presque une légende urbaine, nonâ€¯? Pourtant, il suffit d’un partenaire au diapason pour que la commande banale d ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 42

962 Miams

Hello hello, Le planning est plein, la boîte mail déborde et les idées de dîner se sont fait la malle. Résultat : on frôle la crise diplomatique au moment du repas. Pour éviter que le soir ne vi ...lire

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L’art du poké bowl maison : 9 recettes hawaïennes incontournables et leurs secrets

Une cuillere en bois - semaine derniere

2187 Miams

Le poké bowl, bien plus qu’une mode, est une institution de la cuisine fraîche et saine. Né de la tradition des pêcheurs hawaïens, le terme « poké » signifie simplement « couper en dés ». Ce plat, qui marie ...lire

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Tarte poireaux ricotta fromage de chèvre #végétarien

Hum ca sent bon - semaine derniere

2440 Miams

Les poireaux sont revenus au marché !!!! C'est un légume que j'aime beaucoup et qui se cuisine facilement, j'ai déjà fait une soupe pois cassés poireaux et deux minestrone. Cette fois ci j'ai fait une ...lire

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Cookies figues amandes

Hum ca sent bon - semaine derniere

1415 Miams

Je suis fan de cookies .... Sur mon blog qui a presque 20 ans, oui oui - il y a beaucoup de recettes de cookies, avec des fruits, sans beurre, sans œuf... Bref il y a de quoi faire. Aujourd'hui ...lire

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E-commerce et matériel chr : une alliance gagnante pour les restaurateurs

And so we cook - semaine derniere

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Le secteur du café, hôtel et restaurant évolue à grande vitesse, notamment grâce à la digitalisation des achats. Aujourd’hui, l’e-commerce de vente de matériels CHR facilite la recherche et l’acquisition d&rsq ...lire

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Choisir un grill professionnel pour viandes et poissons : conseils pour équiper sa cuisine professio

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

1845 Miams

Lorsqu’il s’agit d’équiper un café, hôtel ou restaurant, le choix du matériel professionnel restauration est une étape clé. Parmi les équipements incontournables, le grill profession ...lire

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Cake surprise d'halloween

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

395 Miams

Je sais que vous adorez les recettes d'Halloween alors en voici une facile mais qui fera son petit effet : le cake surprise d'Halloween ! C'est un cake en chocolat qui cache à l'intéri ...lire

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Cake aux champignons et parmesan

Amandine cooking - semaine derniere

2265 Miams

Voici une idée de recette simple et savoureuse pour l’apéritif ou un repas léger accompagné d’une salade : des petits cakes moelleux aux champignons et parmesan ðŸ„ðŸ§€. J’ai utilis ...lire

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Poulet piccata : une recette d’escalope sauce au citron

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

2183 Miams

Le poulet piccata est un plat classique italien, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs incroyables. Cette recette, qui mettant en vedette des escalopes de poulet tendres et juteuses et une sauce ...lire

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Pavlova aux figues, chantilly à la verveine citronnelle

Les filles à table - 2 semaines

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Le temps passe vite, je tenais quand même à vous partager cette recette qui nous a régalée, la chantilly à la verveine citronnelle est réellement délicieuse, surtout que j’ai un pied encore bien ...lire

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Velouté de courges spaghetti poireaux. pommes de terre

Toc cuisine - 2 semaines

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L’arrivée de l’automne sonne le retour des soupes et des veloutés réconfortants. Les cucurbitacés sont des légumes très sollicités pour exécuter ces derniers. Pour notre recette d’au ...lire

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Purée de pommes de terre au parmesan et romarin

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

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Il y a des plats simples qui réchauffent le cœur, des recettes que l’on aime pour leur authenticité et leur goût d’enfance. La purée de pommes de terre maison en fait partie. Mais si ...lire

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Poulet aux noix de cajou à la mijoteuse

Yumelise - 2 semaines

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Découvrez le poulet aux noix de cajou à la mijoteuse, avec un poulet très tendre, enrobé d'une sauce savoureuse. Un plat asiatique exquis. ...lire

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Menu de la semaine - du 20 au 26 octobre

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Cette semaine, je vous propose des idées repas faciles à préparer, parfaites pour varier les menus sans se compliquer la vie. Entre plats familiaux, recettes express et petites douceurs maison, chaque ...lire

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Crèmes noix de coco au coulis au chocolat, à la yaourtière

Aux delices de manue - 2 semaines

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Crèmes noix de coco au coulis au chocolat, à la yaourtière J'avais envie de tester les crèmes avec un lait végétal, et je vous avoue qu'il m'a fallut 4 essais avant de trouver la texture que je désira ...lire

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Pain au potiron moelleux aux épices d’automne

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

1682 Miams

Un pain au potiron aux saveurs automnales moelleux et léger. Une sorte de petits pains au lait façonnés en forme de citrouille à base de purée et parfumés à la cannelle, noix de muscade, gingembre et ...lire

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Quel vin blanc pour la fondue savoyarde ? nous vous aidons à trouver l’accord parfait

Blanc coco - 2 semaines

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Quand le froid s’installe à Paris, mon esprit s’évade souvent vers les sommets enneigés, et mon estomac, lui, rêve d’une seule chose : une bonne fondue savoyarde. ðŸ§€ C’est le plat con ...lire

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Tartelettes façon pizza

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Pour changer des pizzas classiques, je vous propose ces tartelettes façon pizza, aussi ludiques que savoureuses ! Réalisées avec une base de pâte à cake salé cuite dans le moule 12 tartelettes renvers ...lire

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Gratin de butternut et pommes de terre

La cuisine vegetalienne - 2 semaines

205 Miams

Avec l’automne qui s’installe doucement, j’ai envie de plats réconfortants, pas vous ? De ceux qui réchauffent la maison et qui sentent bon dans le four. Ce gratin de butternut et po ...lire

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Le bisco flan: une seule cuisson, un gâteau moelleux au chocolat, un flan vanille

Chic chic chocolat - 2 semaines

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Le bisco flan est un dessert qui nous vient du Mexique. Il est aussi connu sous le nom de pastel impossible, car à la cuisson une magie opère et les couches de flan et de gâteau s'inversent. Le ...lire

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Biscuits tartelettes goût bueno

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Envie d’une petite gourmandise facile à faire et qui fait son petit effet à l’heure du goûter ? Ces biscuits façon tartelettes sont ultra moelleux, avec une base chocolat-noisette et un c& ...lire

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Sauce citronnée au yaourt : fraîche et acidulée

Papilles et pupilles - 2 semaines

2238 Miams

Il y a des recettes qui sentent instantanément le soleil. Celle-ci en fait partie. Et comme la météo est toujours belle, j’en profite pour vous la donner aujourd’hui. Je me disais l’ ...lire

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ðŸ§ gâteau moelleux aux pommes ðŸ sans gluten, sans sucre ajouté et à ig bas |recette saine & gou

Ma fleur d'oranger - 2 semaines

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Une recette simple, saine et fondante — parfaite pour se faire plaisir sans culpabilité ðŸ˜ ðŸ¥£ Ingrédients : • 4 pommes ðŸŽ (2 dans la pâte + 2 en tranches sur le dessus) • 4 &o ...lire

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Les légumes "pas comme les autres" de xavier mathias

Du bruit coté cuisine - 2 semaines

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Et si le dérèglement climatique et la raréfaction des insectes pollinisateurs, combinés à l'aversion croissante d'une partie des paysans et des consommateurs pour tout ce qui est chimie de synthèse, n ...lire

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Batch cooking automne : 5 idées de repas prêts à réchauffer

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ðŸ‚ L’automne s’installe, les plats réconfortants font leur retour dans nos assiettes, et l’organisation reste la clé pour des repas maison même les soirs pressés ! Je vous propose ...lire

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Matériel de cuisson professionnel en inox : quels sont les bénéfices ?

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Vous souhaitez acheter un matériel de cuisson professionnel, durable et esthétique ? Optez pour les équipements en inox qui présentent aussi de nombreuses autres particularités. ...lire

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Des brochettes bœuf fromage comme au resto japonais ! | 750g

750grammes - 2 semaines

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Ingrédients 12 tranches de carpaccio de boeuf 1 bloc emmental 3 càs de sauce soja salée 1 càs de miel liquide 1 càc de gingembre en poudre 1 càs d’huile de sésame Graines de sésame Etapes : ...lire

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Les légumes surgelés, un choix malin pour manger équilibré

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

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De nombreuses personnes pensent que le fait de manger équilibré demande plus de temps ainsi que l’utilisation de produits frais. Même si certains profils émettent encore certains doutes, il faut ...lire

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Poivre de kampot : comment reconnaître une qualité authentique

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