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Cake moelleux à la banane aux fruits caramélisés et farines rustiques

Craquounette avenue - 2 jours

293 Miams

+ Miam !

Pour sauver des bananes bien trop mûres, j’ai décidé de les caraméliser avant de les intégrer à la pâte. Après de nombreux tests de textures et de mélanges de farines, je vous délivre mon essai ...lire

Le bois bandé, trésor des antilles : origines, saveurs et usages

Repaire des ventres faims - semaine derniere

615 Miams

+ Miam !

Il existe des ingrédients dont le nom, à lui seul, éveille la curiosité. Le bois bandé fait partie de ceux-là. Cette écorce venue des Antilles intrigue autant qu’elle fascine, portée par une réputation qui traverse les générations ...lire

Milkshake au café : une boisson gourmande et rafraîchissante

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1638 Miams

+ Miam !

Envie d’une boisson fraîche, onctueuse et pleine de saveurs ? Ce milkshake au café est la recette idéale pour les amateurs de café. Préparé avec de la glace à la vanille, du café bien corsé et d ...lire

Biscuits apéritifs à la feta et olives

Amandine cooking - 2 semaines

1159 Miams

+ Miam !

Ces biscuits apéritifs à la feta et aux olives sentent bon les vacances et les saveurs de la Méditerranée ðŸ˜ Avec leur pâte croustillante, la feta fondante, les olives Kalamata et l'origan, ils rapp ...lire

Quelle île choisir pour vos vacances ? nos 12 îles coup de cœur

Je papote - 2 semaines

4954 Miams

+ Miam !

Les îles, chez moi, c’est une histoire de famille. Ma mère est mauricienne et j’ai grandi avec les saveurs et les récits de l’océan Indien, cette douceur de vivre insulaire qui ne m& ...lire

Recette de tarte aux pommes et noix

Une cuillere en bois - 2 semaines

5292 Miams

+ Miam !

Envie d’un dessert simple, gourmand et fait maison ? La tarte aux pommes et noix est une valeur sûre qui séduit par son mélange de textures et de saveurs. Entre le fondant des pommes, le croquant des noix et la douceur du miel, cette recette facile à réaliser ...lire

Moules à la vinaigrette : recette de tapas espagnoles facile

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

551 Miams

+ Miam !

Envie d’une recette simple, fraîche et pleine de saveurs méditerranéennes ? Cette salade de moules à l’espagnole est idéale pour un apéritif, des tapas ou une entrée légère. Les moules, pr ...lire

One pot riz au chorizo façon mexicaine

Amandine cooking - 2 semaines

7 Miams

+ Miam !

Ce one pot riz au chorizo est le genre de recette que j'adore préparer lorsque je manque de temps ðŸ˜ Le principe est simple : tous les ingrédients cuisent ensemble dans la même sauteuse. Résultat, u ...lire

Carpaccio de melon à la neige de feta, frais et super bon !

Les food'amour - 2 semaines

307 Miams

+ Miam !

Voici une recette de Carpaccio de melon à la neige de feta idéale par ces fortes chaleurs. C'est plein de fraîcheur et de belles saveurs. The post Carpaccio de melon à la neige de feta, frais et super ...lire

Osso bucco four : la technique pour une viande fondante et confite

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

3863 Miams

+ Miam !

L’osso bucco gourmand La viande idéale : opter pour un jarret de veau ou une rouelle de porc savoureuse garantit une base très généreuse. Le braisage doux : une cuisson lente en cocotte de fonte métamorphose la viande en une pép ...lire

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Préparer haricot vert : les meilleures techniques pour une cuisson réussie

Repaire des ventres faims - 2 semaines

617 Miams

+ Miam !

Le secret croquant Le geste fraîcheur : privilégier des légumes fermes qui cassent net garantit une explosion de vitamines et de saveurs en bouche. Le choc thermique : plonger les gousses cuites dans l eau glacée préserve leur ...lire

Farce de veau maison : les secrets pour réussir une préparation moelleuse

And so we cook - 2 semaines

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Secrets de farce fondante L’équilibre des chairs : le mélange entre une base de veau maigre et des morceaux gras garantit une onctuosité naturelle. L’assaisonnement du terroir : les échalotes fraîches et les herbes ...lire

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