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Cake moelleux à la banane aux fruits caramélisés et farines rustiques

Craquounette avenue - semaine derniere

1817 Miams

+ Miam !

Pour sauver des bananes bien trop mûres, j’ai décidé de les caraméliser avant de les intégrer à la pâte. Après de nombreux tests de textures et de mélanges de farines, je vous délivre mon essai ...lire

Ailes de poulet caramélisés, (miel soja et gingembre)

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1450 Miams

+ Miam !

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Le bois bandé, trésor des antilles : origines, saveurs et usages

Repaire des ventres faims - 2 semaines

616 Miams

+ Miam !

Il existe des ingrédients dont le nom, à lui seul, éveille la curiosité. Le bois bandé fait partie de ceux-là. Cette écorce venue des Antilles intrigue autant qu’elle fascine, portée par une réputation qui traverse les générations ...lire

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