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Il y a des plats qui ont le don de nous téléporter. La choucroute, pour moi, c’est un TGV direct pour l’Alsace, sans même quitter ma cuisine parisienne. Je me souviens encore de ma première vraie choucroute à Strasbourg, dans une win ...lire

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Organisation repas semaine : menu pratique

2855 Miams

Menu de la semaine du 15 au 21 Septembre Aujourd’hui, on va decouvrir un menu de semaine équilibré, gourmand et adapté à la saison. Septembre est une période idéale pour profiter encore des légu ...lire

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Quels sont les secrets des chefs pour cuisiner le lapin comme un pro ?

Une cuillere en bois - semaine derniere

2083 Miams

Le lapin occupe une place particulière dans la gastronomie française. À la fois tendre et délicate, sa viande est appréciée pour sa finesse et sa légèreté. Elle est en plus riche en protéines et pauvre en matières grasses. ...lire

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Mises à l'honneur

Aux delices de manue - semaine derniere

3110 Miams

Je termine cette semaine par une mise à l'honneur. Merci d'avoir pris le temps de cuisiner l'une de mes recettes. N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations, Que vous teniez un blog ou p ...lire

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Saumon au four à la crème ciboulette

2282 Miams

Voila une délicieuse recette de pavés de saumon au four à la crème fraîche et à la ciboulette, un plat savoureux et simple à réaliser qui va bien vous plaire. Un mets raffiné au saumon fondant en bouc ...lire

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Mini cakes chorizo/mozzarella

Novice en cuisine - semaine derniere

1414 Miams

Des petits apéros gourmands à réaliser et déguster avec une petite salade! Et le tour est joué! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule napolitains Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer u ...lire

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De la fonte à l’inox, le creuset impose son savoir-faire

Kiss my chef - semaine derniere

3078 Miams

Le pro de la fonte émaillé excelle aussi dans l’inox haut de gamme ! La gamme Inox 3 plis Le Creuset allie performance de cuisson, robustesse, légèreté et élégance pour répondre à tous les besoi ...lire

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Recette confiture de pommes maison

1053 Miams

Réalisez une confiture de pommes maison facile et parfumée, idéale pour tartines et desserts. Ingrédients simples, cuisson maîtrisée et astuces pratiques vous garantissent une recette réussie et authe ...lire

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Cat café, une bd onirique, sentimentale et pâtissière

Du bruit coté cuisine - semaine derniere

1528 Miams

(Dessins Linnea Sterte) Si les chats n'utilisent pratiquement jamais de smartphones, c'est parce qu'ils "tiennent à leur vie privée". Quant à leur timidité, elle est une "grande source de conflits dan ...lire

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Gateau sablé pur beurre aux pommes

284 Miams

Un gâteau sablé pur beurre aux pommes, moelleux et parfumé, idéal pour un goûter automnal. Facile à réaliser, cette recette traditionnelle séduit par son fondant fruité et son parfum délicatement sucr ...lire

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Batterie de cuisine en inox : performance, durabilité et design réuni

And so we cook - semaine derniere

6 Miams

En cuisine, le choix des ustensiles influe directement sur la réussite des plats. Parmi toutes les options disponibles, la batterie de cuisine en inox s’impose comme une référence. Alliant résistance, hygiène et esthétique mo ...lire

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4 idées de recettes avec des tranches de jambon blancâ€‹

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

1283 Miams

Facile à trouver, économique et apprécié de tous, le jambon blanc reste un incontournable de la cuisine du quotidien. Sa texture tendre et sa saveur douce en font un allié pratique aussi bien pour des ...lire

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Crème glacée aux daims

Novice en cuisine - semaine derniere

7 Miams

Aprés la crème glacée au toblerone, voici celle aux daims! Vous avez adoré la toblerone mais je vous comprends! Les deux recettes ont été réalisé en meme temps je vous dis pas le régal! A vos Boréalia ...lire

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Salade de concombre coréenne

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

921 Miams

Quand il s’agit de mettre un peu de peps dans une table de tous les jours, le concombre coréen est une chouette idée. Avec sa sauce légèrement relevée, on obtient une salade qui change vraiment ...lire

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Desserts d’automne aux pommes

Alter gusto - semaine derniere

70 Miams

Quand les journées raccourcissent et que l’air se rafraîchit, l’envie de desserts réconfortants revient naturellement. Et quoi de mieux que la pomme, fruit emblématique de l’automne, pour inspirer des recettes simples, gourmandes et pleines de dou ...lire

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Menu pour la semaine du lundi 8 au dimanche 14 septembre 2025

Cuisine addict - 2 semaines

2163 Miams

Découvrez le menu de la semaine 37 du 8 au 14 septembre 2025 : 14 recettes faciles et variées, 2 desserts gourmands, et le lien vers le batch cooking associé. Liste de courses imprimable incluse ! ...lire

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Millefeuille de ravioles à la ratatouille

Un jardin dans ma cuisine - 2 semaines

1082 Miams

Ce millefeuille de ravioles à la ratatouille est une recette facile à réaliser et terriblement délicieuse. J’ai déjà hâte de la refaire. Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé un bocal ...lire

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Huile piquante : la recette pour vos pizzas

Les carnets de sophie - 2 semaines

2027 Miams

Dans les trattorie italiennes comme dans les cuisines françaises, l’huile piquante occupe une place de choix. Quelques gouttes suffisent à métamorphoser une part de pizza ordinaire en une dégust ...lire

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Brioche à la fleur d’oranger maison – moelleuse et parfumée

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

677 Miams

D’irrésistibles briochettes à la fleur d’oranger moelleuses, dorées et délicatement parfumées. Elles rappellent les douceurs de notre enfance et embaument la cuisine dès leur sortie du fou ...lire

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Boureki crétois : le gratin estival courgettes pommes de terre

Papilles et pupilles - 2 semaines

1747 Miams

J’espère que vous n’en avez pas marre de mes recettes crétoises parce que j’en ai ramenées beaucoup. Il faut dire que cette cuisine est super intéressante et le régime crétois très « healthy » Bref, c’est lors d&rs ...lire

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Confiture de banane au citron vert

3128 Miams

Cette confiture de banane au citron vert marie douceur et acidité dans une texture onctueuse. Facile à réaliser, elle apporte une touche exotique parfaite pour les tartines, crêpes ou pâtisseries mais ...lire

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Cannelés ananas/noix de coco et rhum

2712 Miams

Une petite douceur sucrée pour bien démarrer un gouter! A vos fourneaux! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. Vous n'avez pas de conseillère ...lire

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Équipement de cuisine professionnelle : les indispensables pour une installation performante

And so we cook - 2 semaines

2034 Miams

Ouvrir ou moderniser un restaurant exige un bon concept, une carte attrayante et aussi une cuisine parfaitement équipée. Le choix du matériel professionnel conditionne la productivité, la sécurité, la qualité ...lire

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Haricots blancs à l’ancienne à l’ail et au thym : la recette qui réchauffe

Papilles et pupilles - 2 semaines

1387 Miams

Avec la rentrée, les journées qui raccourcissent et le petit air frais du soir qui s’installe, j’ai eu envie d’un plat réconfortant, simple et chaleureux. Le genre de recette qui mijote doucement ...lire

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Les tomates séchées maison au four

2860 Miams

Comment faire le séchage des tomates au four sainement, puis leur conservation dans l’huile d’olive à température ambiante sans mise en conserve. C’est une excellente façon de conser ...lire

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La fermentation, clef d’une cuisine vivante et inventive

Observatoire des aliments - 2 semaines

4027 Miams

La fermentation au quotidien. Le goût du vivant & des recettes vivantes. Voici un ouvrage de cuisine qui met en scène une belle union, celle des produits fermentés (connus pour leurs bienfaits po ...lire

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cuisiner en 15 minutes chrono : ces plats que vous pouvez préparer à l’avance

Papilles et pupilles - 2 semaines

1167 Miams

Les vacances sont finies, la rentrée est passée et le rythme quotidien reprend son cours : boulot, trajets, et la sempiternelle question du soir… « Qu’est-ce qu’on mange ? » Les jour ...lire

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Animations septembre guy demarle

2210 Miams

Vous souhaitez organiser un atelier? Il me reste des dispos en semaines un soir, en journée ou en visio. Vous n'avez pas le temps d'organiser un atelier ou vous habitez loin mais vous aimez nos produi ...lire

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10€ de remise sur la boutique en ligne

2029 Miams

Encore une semaine pour en profiter! Pour ce début d'année scolaire, profitez de 10€ de remise sur votre 1ere commande jusqu'au 10 septembre! Je vous ai vu en atelier mais vous n'avez jamais comm ...lire

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Brochettes de poulet marinées, poêlée de légumes et pommes de terre rôties à l’airfryer

Une cuillere en bois - 2 semaines

2864 Miams

L’airfryer, ou friteuse à air chaud, s’est imposé comme un incontournable dans de nombreuses cuisines grâce à sa capacité à préparer des plats sains, savoureux et croustillants avec très peu d&rs ...lire

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Salade de couscous de chataigne tomate et poivron #végétarien

Hum ca sent bon - 2 semaines

2461 Miams

J'avais dans mon placard un paquet de couscous de chataigne ! Tiens pourquoi pas le cuisiner aujourd'hui ? J'ai rajouté des tomates et du poivron. Recette facile à faire et rapide, en plus c'est la re ...lire

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Poke bowl aux crevettes marinées

1712 Miams

Ce délicieux poke bowl aux crevettes marinées au miel et à l’ail, est un repas bien sain et délicieux, servi avec du riz blanc, des radis croquants, des carottes marinées, des oignons nouveaux e ...lire

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Les bienfaits de la cuisine maison : un art à redécouvrir

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La cuisine n’est pas seulement une nécessité quotidienne, c’est aussi un véritable art de vivre. Redécouvrir le plaisir de préparer ses propres plats, tester de nouvelles saveurs et transm ...lire

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Brownies aux daims

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Des gourmandises pour bien préparer la rentrée et se faire plaisir! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule biscuits Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait ...lire

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Soupe aux tomates à l’ancienne

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