We food &nbsp;

Je ne voulais pas du tout faire de sablés diamants au pralin ! Moi, j’étais partie pour faire la recette des biscuits sapin vitrail de Martha Stewart (biscuits dont le centre est translucide grâce à la fonte de bonbons durs acidulés). Je vous passe les détails, mais ce ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 44

Papilles et pupilles - 2 jours

1024 Miams

Hello hello Cette semaine, je vous ai préparé un menu tout simple, qui sent bon la cuisine maison et les produits d’automne : des légumes rôtis façon Jamie Oliver pour bien démarrer la semaine, un osso buco express à la cocotte-minute pour se ...lire

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Galettes de pomme de terre et courge butternut au parmesan

Mamina - 3 jours

464 Miams

L'automne est vraiment là et il faut bien s'y faire. Les arbres sont beaux, les feuilles volent et il faut malheurement les ramasser alors qu'elles viennent de chez le voisin ! Mais bon ! Le panier ne ...lire

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Sauté de veau aux poireaux, carottes et à la moutarde

Papilles et pupilles - 4 jours

1011 Miams

Il y a des plats qu’on ne programme pas, ils s’imposent d’eux-mêmes. Une envie de cocotte, quelques poireaux dans le frigo, du veau à saisir… et hop, on se retrouve avec un plat mijoté qui embaume toute la cuisine. Ce saut ...lire

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Comment poussent les avocats : les étapes pour réussir à la maison

And so we cook - 4 jours

1648 Miams

Voilà un fruit qui parvient à surprendre même quand il ne se trouve pas dans l’assiette. L’avocatier, roi discret du rebord de fenêtre, tranche son univers avec insolenceâ€¯: à la fois sym ...lire

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Gua bao au tofu

Clea cuisine - 4 jours

1758 Miams

Depuis deux ans, je fréquent régulièrement un petit resto et salon de thé grenoblois du nom de Meraki, qui propose un brunch 100 % végétal autour de recettes asiatiques revisitées. Un festin des yeux ...lire

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Les ragoûts : tradition, convivialité et diversité

Une cuillere en bois - 4 jours

1839 Miams

Rien de tel, lorsqu’il s’agit de faire plaisir et de réchauffer les cœurs, que de préparer un bon ragoût maison. Ce plat mijoté séduit depuis des générations par sa simplicité, son goût et sa faculté à s’adapter aux envies com ...lire

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Dégustation des glaces joyca x picard !!! | 750g

750grammes - 5 jours

2134 Miams

Aujourd’hui dégustation assez spéciale puisque @joyca est venu nous faire tester ses nouvelles glaces ultra insolites en collab avec @picardsurgeles et… on s’attendait pas à ÇA ðŸ˜³ ...lire

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Ce que 9 français sur 10 ignorent sur le pain de mie périmé (et pourquoi c’est une erreur)

Une cuillere en bois - 5 jours

1834 Miams

Vous avez déjà hésité, pain de mie à la main, le nez au-dessus du sachetâ€¯?On l’a tous fait. On lit la date, on plisse les yeux, on renifle — et on se demande si on joue avec le feu ou si on ...lire

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Authentique et chaleureuse, la gastronomie irlandaise

Du bruit coté cuisine - 5 jours

2535 Miams

(Photos Guillaume Czerw) De sa jeunesse et de sa formation en Irlande, le chef Joseph Doverman a gardé l'empreinte d'une "culture profondément ancrée dans le monde agricole". Depuis toujours, explique ...lire

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The farm table, de julius roberts : une année de la fourche à la fourchette

Papilles et pupilles - 5 jours

1090 Miams

Je l’ai découvert un peu par hasard, comme souvent : une vidéo qui défile sur Instagram, un plan de potager noyé de brume, un pain tout juste sorti du four, et ce type au sourire doux, Julius Ro ...lire

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Cave à vin marseille : dénichez des vins rares et spiritueux d’exception

Les gourmands 2.0 - 6 jours

2652 Miams

Vous êtes amateurs de vins d’exception, de cuvées confidentielles et de spiritueux rares, Marseille regorge d’adresses où découvrir de véritables trésors œnologiques. Entre la riches ...lire

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Recette de lemon curd/ crème au citron fait maison

Amour de cuisine - 6 jours

2362 Miams

Cette crème au citron maison connue sous le nom de lemon curd, onctueuse et acidulée, séduit par sa texture veloutée et son parfum frais. Parfaite pour garnir tartes, crêpes ou gâteaux, elle apporte u ...lire

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Gourmandise consciente : mon avis sur les produits koro qui allient plaisir et énergie positive

Gourmicom - semaine derniere

260 Miams

Parce que manger en conscience, c’est aussi prendre soin de son énergie, j’aime découvrir des marques qui allient plaisir, qualité... Cet article Gourmandise consciente : mon avis sur les ...lire

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Le nemours, fondation cartier

Paris breakfasts - semaine derniere

2445 Miams

Yesterday bonnie emailed, “Come have breakfast with us at Cafe Le Nemours at 9:00”My swim ðŸŠ bag went back in the closet & I ran ðŸƒ‍â™‚ï¸ out the door.Continue Reading » ...lire

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Petites brioches citrouille

2367 Miams

Il y a quelques années j'ai fait une brioche avec de la purée de potimarron !!! oui oui ! J'en garde un souvenir d'une brioche toute douce et moelleuse. Comme chaque année j'en mets au jardin, j'ai tr ...lire

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Croque-monsieur à la mortadelle : sans béchamel

Amour de cuisine - semaine derniere

1942 Miams

Voila la recette favorite de mes enfants : le Croque-monsieur à la mortadelle sans béchamel, ce sandwich gratiné offre une croûte croustillante et un intérieur fondant, parfait aussi bien pour un dîne ...lire

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Choudou® rôti au four, sauce crémeuse au parmesan et noisettes

Papilles et pupilles - semaine derniere

178 Miams

Amis des internets, connaissez-vous le Choudou® ? Visuellement, il ressemble à un chou cabus… mais en version plate. Sa pomme est bien souple, ses feuilles d’un vert tendre, et son allure change déjà du chou r ...lire

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Galette au foie gras, magret et duxelles de cèpes

Kiss my chef - semaine derniere

2460 Miams

Niveau de difficulté : moyen The post Galette au foie gras, magret et duxelles de cèpes appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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Dîners de semaine : saveurs & simplicité au quotidien

Amour de cuisine - semaine derniere

934 Miams

Menu de la semaine du 03 au 09 Novembre bonjour tout le monde, Quand il s’agit d’organiser les dîners de la semaine, un peu d’anticipation change toutâ€¯! Avant de faire vos courses, ...lire

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Cheesecake ou tiramisu ? pourquoi choisir quand on peut lier les deux ! | 750g

750grammes - semaine derniere

440 Miams

Aujourd'hui recette particulièrement alléchante puisque nous unissons les deux desserts les plus gourmands qui existent : le cheesecake et le tiramisu. L'onctuosité du cheesecake et le caractère du ti ...lire

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Osteoporose : questions autour de l’alimentation

Observatoire des aliments - semaine derniere

776 Miams

L’alimentation est un des facteurs clés de la lutte contre l’ostéoporose. Mais le type d’alimentation soulève des controverses. L’alimentation est un des facteurs clés ...lire

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Matériel de cuisine professionnel : comment bien les choisir ?

Gourmand - semaine derniere

540 Miams

Opérateur dans la restauration ou simple amateur en quête d’équipements efficaces, investir dans du matériel de cuisine professionnel est gage de qualité. Découvrez les essentiels. ...lire

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Croque-monsieur d’automne

Chef nini - semaine derniere

135 Miams

Parfois, il suffit de quelques ingrédients de saison pour réinventer un classique. C’est exactement ce que j’ai voulu faire avec ce croque-monsieur d’automne, généreux, fondant et lé ...lire

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Gratin dauphinois d'anne sophie pic

Aux delices de manue - semaine derniere

910 Miams

Gratin dauphinois d'Anne Sophie PIC Aujourd'hui je vous propose une recette de gratin dauphinois qui nous a beaucoup plu. Comme je suis gourmande, j'ai pour habitude de le cuisiner qu'avec de la crème ...lire

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Les meilleures recettes de pudding de pain anti-gaspi

Une cuillere en bois - semaine derniere

778 Miams

Un peu de pain rassis ou limite en date qui traîneâ€¯? Plutôt que de le jeter, transforme-le en un dessert fondant et parfumé : le pudding de pain. Ce classique du recyclage culinaire, économique et savoureux, fait son grand retour dans nos cuisin ...lire

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Pâtes blettes fromage bleu et noix #végétarien

718 Miams

J'ai acheté une belle botte de blettes , on en a mangé beaucoup ces derniers jours, hi hi hi J'ai gardé les feuilles pour accompagner mon plat de pâtes. C'est un légume que l'on ne cuisine pas souvent ...lire

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Menu pour la semaine du lundi 3 au dimanche 9 novembre 2025

Cuisine addict - semaine derniere

2483 Miams

Envie de plats cocooning ? Découvrez le menu de la semaine 45 du 3 au 9 novembre 2025 : 14 recettes réconfortantes, 2 desserts de saison et une astuce pour bien cuisiner l’automne. Liste de cour ...lire

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Mac and cheese au maroilles

Yumelise - semaine derniere

1397 Miams

Le mac and cheese au maroilles est un plat de pâtes gratiné avec une sauce maroilles et du boeuf haché. Un régal ! ...lire

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Charcuterie halal bio en ligne : comment faire le bon choix ?

C'est moi le chef - semaine derniere

6 Miams

La convergence entre les certifications halal et bio transforme radicalement le paysage de la charcuterie française. Cette double exigence, qui conjugue respect des préceptes islamiques et agriculture biologique, répond à une demande crois ...lire

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Brioche perdue au caramel beurre salé et amandes effilées

Les délices de mimm - semaine derniere

1250 Miams

S’il vous reste de la brioche un peu rassie, surtout ne la jetez pas, vous pouvez réaliser cette recette trop gourmande de brioche perdue au caramel beurre salé et aux amandes effilées. Un délic ...lire

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Dos de cabillaud simple au four et légumes rôtis

Aux fourneaux - semaine derniere

505 Miams

Cela faisait un moment que j’ avais envie de cuisiner un bon cabillaud au four. C’est simple, bon et facile à préparer. J’ai accompagné ce plat de poisson, de quelques légumes rôtis ...lire

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Salon du chocolat ðŸ« et patisserie 2025

Paris breakfasts - semaine derniere

1196 Miams

Tuesday was opening night of SALON du CHOCOLATðŸ«!A grand event that always makes winter more bearable ðŸ¤¸‍â™‚ï¸Continue Reading » ...lire

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Potimarron farci au camembert

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

1786 Miams

Ce potimarron farci au camembert est une recette automnale ou hivernale très gourmande et réconfortante comme la raclette ou une fondue par exemple. Tout se mange même la peau du potimarron qui a un d ...lire

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Bouchées apéritives au jambon et boursin

Amandine cooking - semaine derniere

1920 Miams

Ces mini cakes au jambon et Boursin sont parfaits pour un apéritif maison, un brunch ou un buffet. Moelleux et très simples à préparer, ils font toujours l’unanimité. On aime leur texture fondan ...lire

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Le meilleur pâtissier saison 14 emission 8 il était une fois la pâtisserie : le gâteau d’auror

La cuisine de mercotte - semaine derniere

1340 Miams

Pour cette 8e semaine du concours, la tente se métamorphose en un univers féérique… Celui des contes et des dessins animés de Disney ! Avec la présence exceptionnelle du chef Mickey ! La magie s ...lire

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Crostata di halloween - tarte d'halloween à l 'abricot

141 Miams

Demain c'est Halloween ! J'ai fait une tarte rigolote ! D'habitude je vais une tarte à la courge, j'ai fait autre chose cette fois ci. Cette année j'ai fait cette tarte - une crostata - est une spécia ...lire

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Recette de gelée de coing

Amour de cuisine - semaine derniere

2 Miams

La gelée de coings est une préparation facile qui ne manque presque jamais du fond de mon placard. Je rattrape les années où il m’était difficile de trouver ces fruits, ici en Angleterre. Cette ...lire

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Aujourd'hui au menu, mille feuilles de truite fumée pour un repas festif en toute légèreté ! | 750g

750grammes - semaine derniere

1 Miams

Avec de la pâte filo pour remplacer la pâte feuilletée et la truite fumée riche en oméga-3, cette recette est aussi gourmande que bonne pour votre corps ðŸ˜ ðŸŸ Ingrédients de la recette : 3 feui ...lire

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Spaetzle la vraie recette des pâtes alsaciennes maison

Aux fourneaux - semaine derniere

10 Miams

Connaissez-vous les spaetzle ? Ce sont des pâtes alsaciennes aux œufs. Cela peut sembler compliqué à faire maison mais pas du tout. La recette est facile et rapide. Si vous aimez les plats tradi ...lire

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Magret fumé : la méthode artisanale pour révéler toute la saveur

Repaire des ventres faims - semaine derniere

54 Miams

L’introduction, ou cette promesse qui flotte en cuisine Fermer les yeux un instant. Entendre ce silence dans la cuisine, ce moment où tout le temps se suspend, lorsque la patience s&rsquo ...lire

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Cuisine d'iran, mémoire vivante des exilés

Du bruit coté cuisine - semaine derniere

896 Miams

(Photos Aline Princet) "Une bouchée de riz safrané, le parfum d'un ragoût de grenade et de noix, l'acidité d'un citron vert séché... " Pour la photographe Aline Princet, au delà des souvenirs sensorie ...lire

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Velouté de laitue et pommes de terre, au cookéo ou pas

Aux delices de manue - semaine derniere

3 Miams

Velouté de laitue et pommes de terre, au Cookéo ou pas Aujourd'hui, je vous propose un bon velouté qui nous a beaucoup plu. Ca faisait longtemps que je voulais tester la laitue autrement qu'en salade ...lire

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Cake au yaourt café et pépites de chocolat

1 Miams

Je suis revenue aux essentiels, un simple cake au yaourt. Mais j'y ai ajouté des ingrédients en plus comme du café, des pépites de chocolat et à la place du yaourt nature j'ai mis un yaourt au café ! ...lire

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Compotée de figue au miel : la recette simple et gourmande

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1671 Miams

La compotée de figue au miel est un dessert maison à la fois raffiné, naturel et facile à préparer. Elle met en valeur la douceur des figues mûres, sublimée par le parfum du miel. Que vous soyez amate ...lire

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Muffins très chocolat

Chocoladdict - semaine derniere

863 Miams

Après avoir eu des soucis techniques et plus accès à l’administration de ce blog, après avoir du changer de look […] L’article Muffins très chocolat est apparu en premier sur . ...lire

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Les meilleurs cercles à pâtisserie pour pâtisser comme un pro !

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

0 Miams

Le cercle en pâtisserie est un ustensile de cuisine important, dont on se sert pour faire des gâteaux de toute sorte et notamment des entremets. Je vous propose ici un guide pour bien choisir celui qu ...lire

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Gratin de butternut aux oignons rouges

Mamscook - semaine derniere

53 Miams

Je ne sais pas quel temps il fait chez vous, mais chez moi tout à coup, le temps a changé! Il ne fait plus chaud du tout, le vent est là et la température a chuté. J’ai du allumer la chaudière t ...lire

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La vraie pâte à pâtes fraîches traditionnelle recette italienne maison

Aux fourneaux - semaine derniere

7 Miams

Il y a quelque chose de satisfaisant à préparer ses propres pâtes italiennes. On verse la farine, on creuse un petit puits au centre… et on commence à mélanger doucement avec les œufs. Nu ...lire

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Batch cooking automne: 5 repas maison pour toute la semaine

Amandine cooking - semaine derniere

1283 Miams

Comme un mardi sur deux depuis quelques mois, voici un nouveau batch cooking pour vous aider à mieux vous organiser en cuisine et gagner du temps au quotidien ðŸ² Un menu familial et de saison, avec ...lire

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Petits cakes moelleux jambon et mozzarella

Dans vos assiettes - semaine derniere

781 Miams

Voici une recette simple et délicieuse ,parfaits pour l’apéritif, un pique-nique ou un repas léger avec une salade ! Matériel utilisé : le moule 6 citrouilles de chez Guy Demarle Vous souhaitez ...lire

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Tarte au potiron sucrée, la pumpkin pie pour thanksgiving

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1195 Miams

La tarte au potiron sucrée (ou à la citrouille), connue sous le nom de pumpkin pie, est une spécialité incontournable de Thanksgiving, célébrée chaque quatrième jeudi de novembre aux États-Unis. Ce de ...lire

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Mon exploration du framboisier de cédric grolet : dompter le biscuit pâte à choux

1192 Miams

Hello les explorateurs gourmands ! Je me suis mis en tête de décortiquer un grand classique revisité : le framboisier de Cédric Grolet. Ce qui … L’article Mon exploration du framboisier de Cédric Grolet : d ...lire

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Exploration détox : mon dahl crémeux aux topinambours, potiron et lentilles corail

1008 Miams

Le défi du jour : créer un plat détox qui soit vraiment réconfortant et gourmand. Je me suis donc lancée dans une nouvelle exploration, celle … L’article Exploration détox : mon dahl crémeux aux topinambou ...lire

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Crème pâtissière à l’amande : mon secret pour un goût intense et authentique

971 Miams

Le défi du jour : comment créer une crème pâtissière où l’amande n’est pas juste un vague souvenir, mais le cœur battant du goût ? … L’article Crème pâtissière à l’amande : mon secr ...lire

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Confiture de pissenlit (cramaillotte) : capturer le printemps en pot

1040 Miams

Mon défi du jour : transformer une simple fleur des champs en une confiture dorée au goût de miel. Après plusieurs essais, je vous livre … L’article Confiture de pissenlit (Cramaillotte) : capturer le printemps en pot e ...lire

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Croustade aux pommes (sud-ouest) : recette facile à la pâte filo

Papilles et pupilles - semaine derniere

1769 Miams

Moi, j’appelle ça une croustade. Mais à chaque fois que j’en parle, c’est la foire d’empoigne ðŸ˜„ : ici on dit croustade, là tourtière, plus loin pastis gascon… et tout le monde a raison ! La mienne vient ...lire

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À taaable ! ðŸ˜‹ avec cette fritatta géante irrésistible ! ðŸ˜| 750g

2674 Miams

La recette ðŸ‘‡ Ingrédients (pour 6 personnes) 12 oeufs 1 oignon 250 g de tomates cerise 500 g d'epinards 100 g de mozzarella rapée 500 g de pommes de terre rissolées surgelées 50 g de farine Sel ou ...lire

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Joues de porc mijotées au chorizo et piment d’espelette, fondantes à souhait

Papilles et pupilles - 2 semaines

1727 Miams

Je déclare la saison des plats mijotés officiellement ouverte (on peut remiser les salades de tomates et ressortir la cocotte !). Je crois que je pourrais cuisiner des joues de porc toute l’anné ...lire

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Comment peut-on cuisiner la noix du brésil ?

4962 Miams

La noix du Brésil, avec sa saveur douce et sa texture croquante, s’invite de plus en plus souvent dans nos cuisines. Que ce soit pour enrichir une recette originale ou simplement grignoter une v ...lire

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Des croques d'halloween, aussi gourmands qu'effrayants ! ðŸŽƒðŸ˜œ| 750g

2547 Miams

La recette ðŸ‘‡ Ingrédients (pour 4 personnes) 4 pains à burger 4 tranches de cheddar épais 4 tranches de fromage carré pour croque-monsieur 8 tranches de jambon 4 noisettes de beurre Préparation Em ...lire

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ðŸ§¡ potimarron farci au riz et bœuf – recette facile, fondante et gourmande ! ðŸ‚

Ma fleur d'oranger - 2 semaines

2312 Miams

ðŸŽƒ Recette de saison ultra réconfortante ! Aujourd’hui, je vous partage ma version du potimarron farci au riz et au bœuf, une recette simple, fondante et pleine de saveurs d’automn ...lire

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Restaurants à angers : entre tradition, créativité et convivialité !

4699 Miams

Angers, nichée au cœur du Val de Loire, se distingue par une scène gastronomique riche en saveurs et en diversité. Ici, les amateurs de bonne chère découvrent une ville où la cuisine traditionne ...lire

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Amandes caramélisées comme des chouchous

Do you cake - 2 semaines

910 Miams

Retour en enfance avec cette recette de chouchous aux amandes J’avais envie de grignoter… Mais han ! Quoi ? il n’y a rien de croquant (en sucré) dans les placards ?bon, ben je m’y colle et je vais faire moi-même mes chouchous maison ! C ...lire

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Grossiste chocolat : les critères pour choisir le bon fournisseur pro

4361 Miams

Dans l’univers de la gastronomie et de la pâtisserie, le chocolat occupe une place à part. Produit noble, gourmand et technique à la fois, il nécessite un approvisionnement rigoureux pour garant ...lire

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L’essentiel du régime natman : les 3 phases en 4 jours

3559 Miams

Vous avez besoin de perdre quelques kilos rapidement pour une occasion spéciale ou simplement pour vous sentir plus léger ? Le régime Natman, souvent appelé « régime des hôtesses de l’air » en r ...lire

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Poulet rôti au four juteux et doré, comme à la rôtisserie

2914 Miams

Ce poulet rôti au four séduit par sa peau dorée et sa chair juteuse, subtilement parfumée aux herbes et épices. Un classique familial, simple à réussir, qui transforme chaque repas en véritable moment ...lire

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Un substitut du sucre, l’érythritol, suspecté

Observatoire des aliments - 2 semaines

3298 Miams

Des travaux mettent en cause, l’erythritol, un substitut du sucre. Cet édulcorant est accusé de causer des dommages aux cellules du cerveau et d’accroître le risque d’accident cérébr ...lire

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Fête du cidre ðŸŽ beuvron en auge

Paris breakfasts - 2 semaines

4247 Miams

Another Sunday in NormandieAnother Apple ðŸŽ cider festival .Continue Reading » ...lire

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La gamme noël de cluizel : l’essentiel à savoir !

2776 Miams

La Maison Cluizel a développé toute une gamme de Noël pour régaler les familles à l’approche des fêtes de fin d’année. Ces produits célèbrent le savoir-faire chocolatier français à travers ...lire

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Grossiste alimentaire professionnel : les 8 critères à vérifier avant de choisir

And so we cook - 2 semaines

1802 Miams

Qui n’a jamais rêvé de tomber sur le fournisseur qui fait toute la différenceâ€¯? Cela paraît presque une légende urbaine, nonâ€¯? Pourtant, il suffit d’un partenaire au diapason pour que la commande banale d ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 42

Papilles et pupilles - 2 semaines

964 Miams

Hello hello, Le planning est plein, la boîte mail déborde et les idées de dîner se sont fait la malle. Résultat : on frôle la crise diplomatique au moment du repas. Pour éviter que le soir ne vi ...lire

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L’art du poké bowl maison : 9 recettes hawaïennes incontournables et leurs secrets

2630 Miams

Le poké bowl, bien plus qu’une mode, est une institution de la cuisine fraîche et saine. Né de la tradition des pêcheurs hawaïens, le terme « poké » signifie simplement « couper en dés ». Ce plat, qui marie ...lire

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Brioches fourrées pommes caramélisées

Novice en cuisine - 2 semaines

1991 Miams

Ce nouveau moule est très sympa même pour des versions salées! Un bon gout d'automne! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule 3 brioches Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande ...lire

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Croque monsieur au jambon et crème de champignons

Aux delices de manue - 2 semaines

2977 Miams

Croque monsieur au jambon et crème de champignons Après avoir confectionné des feuilletés aux noix de Saint-Jacques et crème de champignons au parmesan, il m'est resté de la crème de champignons. Je l ...lire

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Gâteau cerveau pour halloween

Eva cuisine - 2 semaines

1125 Miams

J’ai réalisé cette recette pour Halloween l’année dernière et j’avais envie de la partager cette année avec vous, car elle en jette ! Effet garanti sur votre table d’Halloween ...lire

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Tarte poireaux ricotta fromage de chèvre #végétarien

Hum ca sent bon - 2 semaines

2443 Miams

Les poireaux sont revenus au marché !!!! C'est un légume que j'aime beaucoup et qui se cuisine facilement, j'ai déjà fait une soupe pois cassés poireaux et deux minestrone. Cette fois ci j'ai fait une ...lire

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Et si on commençait la journée avec une recette aussi douce qu’un matin d’automne ? ðŸ‚

879 Miams

Cet overnight oat à base de kéfir à la cuillère Activia est la combinaison parfaite entre gourmandise et bien-être ðŸŒ¿ Riche en fibres, rassasiant, et surtout bon pour la digestion, ce petit-déj fai ...lire

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Le petit ballon

Le petit ballon - 2 semaines

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Quand la vigne rencontre l’art et l’architecture ðŸ‡ðŸŽ¨ Aujourd’hui, on vous emmène en Provence à Château La Coste, où la vigne côtoie des installations artistiquesðŸ· Un musée ...lire

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Pourquoi le papier ingraissable est devenu indispensable dans la street food ?

And so we cook - 2 semaines

506 Miams

Dans le milieu de la restauration rapide, l’un des plus grands défis est d’offrir une expérience de dégustation optimale aux clients. Le rôle des emballages alimentaires ne doit donc pas être négligé. En e ...lire

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En-cas pour les jours de matchs : des idées simples et conviviales

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Quand l’heure d’un match approche, que ce soit de foot, de rugby ou de basket, on aime tous se retrouver entre amis ou en famille pour vivre les émotions ensemble. Et quoi de mieux pour accompagner ces moments que de bons ...lire

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Cookies figues amandes

Hum ca sent bon - 2 semaines

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Je suis fan de cookies .... Sur mon blog qui a presque 20 ans, oui oui - il y a beaucoup de recettes de cookies, avec des fruits, sans beurre, sans œuf... Bref il y a de quoi faire. Aujourd'hui ...lire

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Entremets trois chocolats facile

1053 Miams

Voilà l’irrésistible entremets trois chocolats, à la base dacquoise chocolatée moelleuse et aux mousses onctueuses, superposées de chocolat noir, au lait et blanc pour un dessert élégant, parfai ...lire

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Pâte sablée au cacao

Mamscook - 2 semaines

1684 Miams

Dans quelques jours, les 24, 25, 26 octobre, je vais animer des ateliers culinaires au Salon du Chocolat à Toulouse. Des après midi ou je vais faire avec le public des recettes tout chocolat… De ...lire

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Pâtes aux truffes noires, champignons et parmesan

Aux fourneaux - 2 semaines

1354 Miams

Cette recette aux truffes noiresâ€‹ est à la fois facile, simple et raffinée. Des pâtes, de la truffe noire, des champignons, du parmesan tout ça me parle ! Cela peut paraître un peu lourd mais ça ne ...lire

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Billes de canneberges sucrées

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Ces billes de canneberges sucrées, sont des perles rouges givrées, croquantes dehors et juteuses dedans. Elles sont parfaites pour décorer vos bûches, cheesecakes, cocktails et plateaux de fêtes. Cran ...lire

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Peut-on manger du pain de mie périmé ?

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Ouvrir un sachet de pain de mie périmé depuis quelques jours fait hésiter : peut-on encore le manger sans danger ou faut-il le jeterâ€¯? Entre dates de péremption mal comprises, conservation variable et réf ...lire

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E-commerce et matériel chr : une alliance gagnante pour les restaurateurs

And so we cook - 2 semaines

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Le secteur du café, hôtel et restaurant évolue à grande vitesse, notamment grâce à la digitalisation des achats. Aujourd’hui, l’e-commerce de vente de matériels CHR facilite la recherche et l’acquisition d&rsq ...lire

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Choisir un grill professionnel pour viandes et poissons : conseils pour équiper sa cuisine professio

1845 Miams

Lorsqu’il s’agit d’équiper un café, hôtel ou restaurant, le choix du matériel professionnel restauration est une étape clé. Parmi les équipements incontournables, le grill profession ...lire

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Gratin de pâtes léger

Yumelise - 2 semaines

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Un gratin de pâtes allégé, avec du jambon, de la crème et du fromage. ...lire

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Le chocolat sans cacao, moins cher et écolo

Observatoire des aliments - 2 semaines

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Le cacao, hors de prix ? Qu’à cela ne tienne, il suffit de fabriquer du chocolat sans cacao. En Suisse et en France, des recettes fleurissent pour réinventer le chocolat et se passer de cacao ! ...lire

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Un carrot cake version patate douce ? essayez vous n'allez pas le regretter ! | 750g

5 Miams

Ingrédients : Pour le gâteau : 4 œufs 250g de farine 200g de sucre brun 300g de patate douce crue 200ml d’huile de tournesol 2 càc de levure chimique 1 càc de bicarbonate de soude 2 càc ...lire

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La cuisine vietnamienne maison selon hanoi 1988

Du bruit coté cuisine - 2 semaines

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( Photos Akiko Ida ) “La cuisine familiale vietnamienne ne cherche pas à impressionner, mais à rassembler”. Après avoir été photographe de presse et remporté au Vietnam un prestigieux conc ...lire

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Traiteur haut de gamme : les critères pour choisir la meilleure prestation

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Choisir un traiteur haut de gamme est essentiel pour garantir le succès d’un événement. Que ce soit un mariage, un séminaire ou une réception privée, la qualité de la prestation culinaire et du ...lire

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Sablés provençaux au petit épeautre et au vin

1234 filles aux fourneaux - 2 semaines

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Que dire sur ces petits sablés à part que j'ai été vraiment surprise par leur côté très gourmand ! La recette vient du livre "Le meilleur des recettes de Marie Chioca" Ingrédients pour 20 à 24 sablés ...lire

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Ragout de haricots blancs épinards et patates douces rôties au four #vég

Hum ca sent bon - 2 semaines

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Voilà un plat réconfortant comme j'aime. Un plat simple et facile à faire, avec des produits de saison et économiques : des haricots blancs, des épinards frais , de la patate douce !!!! La recette peu ...lire

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Croissants au jambon et au pavé d’affinois

Diet et délices - 2 semaines

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