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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 41

Papilles et pupilles - 3 jours

1310 Miams

+ Miam !

Hello hello, L’automne s’installe doucement : les matins sont plus frais, les paniers du marché se remplissent de choux croquants, de carottes douces, de patates dorées et de fruits bien juteux. C’est la saison où la cuisine repre ...lire

Sauce citronnée au yaourt : fraîche et acidulée

Papilles et pupilles - 5 jours

1388 Miams

+ Miam !

Il y a des recettes qui sentent instantanément le soleil. Celle-ci en fait partie. Et comme la météo est toujours belle, j’en profite pour vous la donner aujourd’hui. Je me disais l’ ...lire

Halvas crétois à la semoule : miel, fruits secs et parfum d’épices

Papilles et pupilles - semaine derniere

1372 Miams

+ Miam !

Il faisait chaud ce jour-là à Vamos, petit village crétois niché dans les collines près de La Canée. Dans un ancien moulin à huile reconverti en atelier de cuisine, Koula, la maîtresse des lieux, a ve ...lire

Pilotes de minorque : boulettes de veau fondantes à la sauce tomate

Papilles et pupilles - semaine derniere

3 Miams

+ Miam !

Si en Espagne continentale on les appelle albondigas, à Minorque, les pilotes sont bien plus qu’une recette : ce sont ces petites boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate parfumée à l& ...lire

Saucisse purée : la recette réconfortante à faire à la maison

Papilles et pupilles - semaine derniere

4294 Miams

+ Miam !

D’après un communiqué de presse de Deliveroo paru il y a quelques mois, le plat le plus livré en France n’est pas le burger, ni les sushis, ni même le poke bowl… mais la saucisse pu ...lire

Biscocho mari, le gâteau moelleux de minorque (sans beurre)

Papilles et pupilles - 2 semaines

2935 Miams

+ Miam !

Il y a des gâteaux qui sentent la maison, le café chaud du matin et les dimanches en famille. Le Biscocho Mari fait partie de ceux-là. À Minorque, il trône souvent au centre de la table, doré et craqu ...lire

Verrines de champignons de paris, crème de parmesan et éclats de noisettes

Toc cuisine - 2 semaines

117 Miams

+ Miam !

Voici une recette au goût subtil et automnal qui ravira les papilles des convives. La texture fondante de la crème s’associe merveilleusement bien au croquant des gressins et à la douceur des ch ...lire

Gratin de courgette, tomates et poivron, sauce crémeuse ail & fines herbes

Papilles et pupilles - 2 semaines

2801 Miams

+ Miam !

Il y a des soirs où l’on a envie de douceur, mais pas de fadeur. Un plat qui réchauffe sans plomber, qui fasse cocon tout en restant un peu sexy. Ce gratin coche toutes les cases. Les tomates, l ...lire

Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 39

Papilles et pupilles - 2 semaines

877 Miams

+ Miam !

Chaque dimanche soir, la même question plane dans les cuisines : « Qu’est-ce qu’on mange cette semaine ? » On ouvre le frigo, on feuillette mentalement ses classiques, on soupire un peu&he ...lire

Que cuisiner ce soir avec des moules ? trois idées gourmandes

Papilles et pupilles - 2 semaines

264 Miams

+ Miam !

Comment résister aux moules ? Pleines de caractère, accessibles et rapides à cuisiner, elles vous offrent un bain de saveurs marines en moins de 20 minutes. Aujourd’hui, je vous propose trois fa ...lire

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