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Bûche glacée framboise/passion
Novice en cuisine - hier
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Une petite douceur pour finir un repas lourd, cela passe tout seul! C'est frais, c'est doux et juste parfait! A vos turbines! Matériel utilisé: le moule cake cannelé et Borealia Guy Demarle, gamme OHR ...lire
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Cette recette de rkhama sans cuisson a le goût d'une barre chocolatée au caramel très connue à teste
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Entre Maroc et Algérie, ces rkhama marbrés aux cacahuètes promettent un faux air de Snickers sans allumer le four. En quelques gestes, ils transforment un simple thé à la menthe en pause ultra gourman ...lire
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Côtes de porc : la méthode idéale pour une viande tendre et savoureuse
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Résumé, en direct des casseroles La coupe de la viande compte plus qu’un abonnement à Top Chef, car l’échine moelleuse protège des fausses notes, alors que le filet maigre, lui, aime jouer ...lire
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Banoffee recette : la méthode facile pour un dessert anglais irrésistible
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En bref, le banoffee, c’est la joie pure L’origine anglaise du banoffee, ça claque : un éclair de simplicité, né dans le Sussex, puis adopté partout où le sucre s’invite. Une recette ...lire
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Cheesecake aux myrtilles facile : recette crémeuse
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Ce cheesecake aux myrtilles est ultra onctueux grâce au Carré Frais, au fromage blanc et à la crème épaisse, posé sur une base biscuitée maison. Avec une cuisson douce à 150 °C, un repos au four puis ...lire
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Brunch de noël : 6 recettes faciles et rapides à faire
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Le brunch de Noël est devenu une vraie tradition pour prolonger les fêtes sans passer des heures en cuisine. Entre le petit déjeuner et le déjeuner, il permet de réunir la famille autour de recettes f ...lire
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Salade de riz avec thon : les 7 variantes pour un repas équilibré
Repaire des ventres faims - 4 jours
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Résumé, pas plus gros qu’un saladier La salade de riz au thon réinvente la routine, un plat caméléon : simple, jamais monotone, et capable de ramener un bout d’enfance dans l’assie ...lire
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Trifle aux fruits exotiques et crème montée à la vanille
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Niveau de difficulté : facile The post Trifle aux fruits exotiques et crème montée à la vanille appeared first on Kiss My Chef. ...lire
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Sauce marchand de vin : la définition et les différences avec la bordelaise
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En bref, dans le chaudron des sauces mythiques La sauce marchand de vin, c’est l’âme du Sud-Ouest, un mélange de vin rouge, échalotes, fond de veau, petit supplément de beurre, où le terro ...lire
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Recette de brunoise de légumes : la méthode simple pour une présentation raffinée
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Ce qu’il faut savoir sur la brunoise, version grande tablée et doigts affûtés La découpe en brunoise impose sa règle, sans détour, le geste régulier, l’œil qui jauge, la lame qui s&r ...lire
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Tatins de pomme et foie gras
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Niveau de difficulté : très facile The post Tatins de pomme et foie gras appeared first on Kiss My Chef. ...lire
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Biscuits sapin aux pralines roses (noël)
Aux delices de manue - 4 jours
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Biscuits sapin aux pralines roses (Noël) Cette année, je me suis lancée dans la confection de biscuits de Noël, j'aime beaucoup en préparer et puis .....les croquer ! Je n'apprécie pas plus que ça que ...lire
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Bredelé et gourmandises 2025
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Voilà toutes mes idées pour vous régaler en ces fêtes de Noel et de fin d'année ! Butterbredelé Sablés au chocolat Schwovebredelé Croquets Cannes bicolores Croquettes Bâtonnets amandes noisettes Noise ...lire
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Pate feuilletée express
Amour de cuisine - 4 jours
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Une pâte feuilletée express, prête en 10 minutes (sans le pliage), pour galettes, tartes et feuilletés sans passer par le tourage classique. Avec petits-suisses et beurre congelé, vous obtenez une bas ...lire
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Sucettes de foie gras de canard
Kiss my chef - 4 jours
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Niveau de difficulté : très facile The post Sucettes de foie gras de canard appeared first on Kiss My Chef. ...lire
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Cupcakes clémentine/chocolat blanc et noisettes
Novice en cuisine - 4 jours
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Une petite douceur avant d'attaquer réellement Noel! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule 20 mini muffins Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible ...lire
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Vol-au-vent à la dinde et à la béchamel
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Niveau de difficulté : facile The post Vol-au-vent à la dinde et à la béchamel appeared first on Kiss My Chef. ...lire
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Bd une table pour 3, vins rares et spécialités régionales d'italie en mode polar
Du bruit coté cuisine - 4 jours
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(Dessins Giuseppe Manunta ) Après le succès de son album Une table pour 2 , lauréat du Prix spécial du jury 2023 du Festival BEDECINE et du Prix Spirit 2024, l'auteur de BD Giuseppe Manunta revient av ...lire
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Recette escalope de poulet : les 7 variantes pour un dîner réussi
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Vous croquez dans une escalope de poulet et soudain, la texture fine surprend, les papilles réagissent, chaque sauce s’invite, la viande s’imprègne sans s’effacer. Parfois, le soir t ...lire
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Mini spirales moutarde et rillettes de thon
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Des bouchées que j'ai réalisé il y a quelques temps que j'ai remis à jour sur ma page instagram! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini spirales Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passe ...lire
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Grossiste en bonbons halal : quels avantages pour les professionnels ?
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La confiserie vous attrape là où l’enfance somnole encore. Une bouchée, et vous y êtes, dans ce territoire un brin régressif qui n’admet que rarement la demi-mesure. Goûts acides, langues ...lire
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Sauce magique de mercotte : la recette rapide pour sublimer tous vos plats
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Ce qu’il faut savoir sur la sauce magique de Mercotte La sauce magique de Mercotte, véritable joker du placard, transforme le menu du quotidien d’un coup de cuillère et d’un brin d&r ...lire
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Pain au lait rapide : la méthode express pour un goûter gourmand maison
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En bref, pain au lait sans façon et sans complexe Le pain au lait express, c’est la douceur du goûter avec trois fois rien, même pas besoin d’un robot ou d’un tablier digne d’u ...lire
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Sauce foie gras pour repas festif au thermomix ou pas
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 Exemple de recettes...Sauce pour accompagner les volailles festives, chapons, cailles, le boeuf Wellington..etc...La sauce au foie gras.100 g de foie gras30 g de beurre20 cl de fond de volaille& ...lire
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Ma buche de noel pistache framboises #facile à faire
Hum ca sent bon - 5 jours
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Ces dernières semaines je me suis consacrée à la fabrication de bredelé, beaucoup ont été envoyé et offerts. Ca m'a pris beaucoup de temps. Cependant j'ai réfléchi à une buche de Noël, facile à faire ...lire
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œuf mollet en gelée ou aspic à la poitrine fumée et petits pois
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Œuf mollet en gelée ou aspic à la poitrine fumée et petits pois Ca faisait une éternité que je n'avais pas préparé d'œuf en gelée ou aspic d'œuf. Ce n'est pas une entrée très moderne ...lire
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Orangettes au chocolat maison
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Les orangettes au chocolat sont des friandises gourmandes et raffinées, qui séduisent par leur association parfaite entre l’orange confite et le chocolat fondant. Elles ont une texture à la fois ...lire
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Couronne bretzel au saumon fumé
Yumelise - 5 jours
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Pour l'apéritif, cette couronne bretzel à partager est épatante et délicieuse ! ...lire
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Panna cotta au saumon fumé
Novice en cuisine - 5 jours
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On remet à jour cette recette que j'aime tant! Je l'avais publié il y a quelques années! Il s'agit de la recette de ma collègue Agnès que j'ai trouvé sur le club Guy Demarle A vos fourneaux! Matériel ...lire
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Hachis parmentier au confit de canard
Mamscook - 5 jours
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Si le hachis Parmentier est un plat initialement conçu pour recycler les restes de viandes, surtout de boeuf… Le hachis Parmentier au confit de canard, bascule clairement dans la gourmandise et ...lire
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Chou-fleur rôti en cocotte au mascarpone et citron (stéphane reynaud)
Very easy kitchen - 5 jours
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 Ecrit et réalisé par Very easy kitchenIl faut sauver le soldat Chou-fleur !« La douceur du climat ne fait pas les affaires des producteurs bretons. De la Bretagne à l’Europe ...lire
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Soupe de champagne, cocktail festif facile et original
Aux fourneaux - 5 jours
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La soupe de champagne, c’est le cocktail parfait quand on veut faire plaisir sans se compliquer la vie. On la prépare en quelques minutes, elle est fraîche, légère, un peu fruitée, et surtout tr ...lire
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Tablette d’amandes caramélisées au sirop d’érable
Alter gusto - 5 jours
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C’est le cadeau gourmand que j’ai offert à Noël dernier, avec tellement de succès que je recommence cette année. Peu d’ingrédients, une... ...lire
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Pavlova roulée aux cranberries pour noël
Chic chic chocolat - 5 jours
1577 Miams
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Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de bûche à faire absolument. Oui, il faut vraiment préparer cette pavlova roulée pour les fêtes. D'une part parce qu'elle est délicieuse, légère comme ...lire
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Recette pâte chichi : la méthode facile pour un résultat authentique
Repaire des ventres faims - 6 jours
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Ce qu’il faut savoir, entre sucre, souvenirs et improvisation Le chichi, c’est un parfum d’enfance qui revient en fanfare à chaque bouchée, version fête foraine ou improvisation dans ...lire
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Rillettes de la mer véganes au thermomix : tartinade marine facile pour l’apéritif
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1181 Miams
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Ces rillettes de la mer sont nées d’une envie simple. Je voulais une tartinade marine végane qui rappelle le goût iodé des rillettes traditionnelles. Cette fois-ci, c’est évidemment sans p ...lire
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Feuilletés aux noix de saint-jacques et crème de champignons au parmesan, à l'air fryer ou au four
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Feuilletés aux noix de Saint-Jacques et crème de champignons au parmesan, à l'Air Fryer ou au four Le jour de l'anniversaire de notre rencontre, je nous ai cuisiné des noix de Saint-Jacques. Je sais q ...lire
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Boules aux épices - pfaffernessle - bredelé 2025
Hum ca sent bon - 6 jours
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C'est une recette toute nouvelle pour moi que j'avais déjà noté l'année dernière. Enfin je l'ai réalisée. Elle est simple à faire mais je conseille d’utiliser un robot pour monter les œufs ...lire
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Mini tourtes de noel au potimarron poireau et champignons #végétarien
Hum ca sent bon - 6 jours
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Pour les fêtes je propose une recette de mini tourtes toute facile à faire avec des légumes de saison que l'on trouve au marché : du potimarron , du poireau et des champignons. Elles sont moelleuses c ...lire
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Idées d’accompagnements pour un plat festif – purée crémeuse & légumes rôtis
Cuisine addict - 6 jours
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Deux idées d’accompagnements pour un plat festif : purée de pommes de terre et haricots blancs, et légumes racines rôtis. Des recettes simples, préparables à l’avance et idéales pour Noël. ...lire
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Saumon et huîtres pour les fêtes
La medecine par la cuisine - semaine derniere
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Voilà quelques recettes qui vous plairont, toutes légères parce que le poisson est vraiment recommandé pour les fêtes. Je m'aperçois que j'ai peu cuisiné de poisson cette année et l'an dernier, ma seu ...lire
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Pavlova aux clémentines
Les filles à table - semaine derniere
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Une dernière petite recette avant de mettre le blog en pause et de se retrouver dans quelques jours, et bien évidemment une douceur ☺ï¸. Encore une fois, pas de bûches à vous partager mais une pavl ...lire
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Biscuit pour bûches au chocolat - facile, rapide et moelleux
Il était une fois la patisserie - semaine derniere
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Voici une base incontournable pour vos bûches maison : le biscuit roulé au chocolat. Souple, léger, bien chocolaté et surtout très facile à rouler sans casser. C’est LA base parfaite pour une bû ...lire
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Déco : des tables de fête
Les délices de mimm - semaine derniere
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Avant même la première vue d'un plat, la toute première impression est la déco de la table. Avec quelques petites astuces, quelques petits bricolages, on peut arriver à faire une table de fête magique ...lire
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Christmas chalets at bon marché
Paris breakfasts - semaine derniere
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 A few years ago I painted a Christmas Letter featuring LE BON MARCHÉ. This year’s theme at Bon Marché is Christmas marché chalets. Continue Reading » ...lire
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Chocolats de noël maison – mes recettes incontournables
Alter gusto - semaine derniere
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Parce qu’un Noël sans chocolat, ce n’est pas vraiment Noël, non ?et parce que les chocolats et gourmandises chocolatées maison peuvent être... ...lire
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Bûche citron et praliné
Dans vos assiettes - semaine derniere
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Une bûche élégante qui marie la fraîcheur acidulée du citron à la douceur intense du praliné. L’ensemble offre un équilibre parfait entre peps et gourmandise, pour une fin de repas tout en fines ...lire
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Terrine végétale aux pois chiches
Cuisine addict - semaine derniere
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Terrine végétale aux pois chiches, parfumée et fondante, idéale pour un menu de Noël végétarien. Une recette qui se prépare à l’avance et se conserve très bien. ...lire
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Recette bûche de noël traditionnelle au chocolat
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Impossible d’imaginer les fêtes sans une belle bûche de Noël trônant fièrement sur la table. Qu’elle soit simple ou sophistiquée, la bûche reste le dessert incontournable qui fait briller ...lire
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Cookies de noël
Yumelise - semaine derniere
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Des délicieux cookies de Noël, aux pépites de chocolat, nappés de chocolat au lait et décorés pour les fêtes ! ...lire
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Foie gras maison au micro-ondes : la recette express et inratable
Marcia tack - semaine derniere
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Entrées de noël chic & faciles : 10 recettes pour épater sans stresser
Marcia tack - semaine derniere
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Smoothie glacé
Mamscook - semaine derniere
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Ok, je suis à contre courant… Alors que tout le monde vous propose des bûches, je vous propose un smoothie glacé! Bon ici aussi vous trouverez des recettes de bûches comme la bûche mousse de mar ...lire
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Puff pastry topped fish pie
Del's cooking twist - semaine derniere
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This puff pastry topped fish pie makes for a fancy, elegant and festive dish. It consists in a medley of salmon and cod, tossed together in a creamy white wine sauce with fennel, and topped with a cri ...lire
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Tarte aux pommes et compote flambée au pommeau
La table lorraine d'amélie - semaine derniere
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Tarte aux pommes et compote flambée au Pommeau le pommeau du CalvadosLe Pommeau de Normandie est un assemblage de Calvados et de jus de pomme frais dans des proportions de ¼ de&nb ...lire
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Canneberges givrées : garniture sucrée pour les fêtes
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Les canneberges givrées, ou Sugared Cranberries, sont devenues incontournables dans l’univers de la pâtisserie maison, surtout pendant la saison des fêtes. À la fois décoratives et délicieusemen ...lire
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La tarte aux légumes du loup mal-aimé
Chic chic chocolat - semaine derniere
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 Vous n'avez pas pu passer à côté de la magnifique publicité du loup mal aimé. Sa mauvaise réputation l'isole et le rend malheureux. En se mettant à la cuisine, il essaie de se racheter auprès de ...lire
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Menus de fêtes époustouflants pour petit budget
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Je vous propose ces menus de fêtes époustouflants pour petit budget, car nous avons tous envie de faire un bon repas de réveillon pour faire plaisir aux personnes qui nous sont chers The post Menus de ...lire
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Escalopes de poulet farcies au brie et cranberries
Cuisine addict - semaine derniere
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Escalopes de poulet farcies au brie fondant et cranberries : un plat principal festif, facile à préparer à l’avance et parfait pour un repas de Noël sans stress. ...lire
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Sapin croque-monsieur
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A servir à l'apéritif de Noël, ce sapin croque-monsieur fait plein d'effets et il est délicieux ! ...lire
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Tartelettes apéritives à la pâte phyllo
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Les tartelettes apéritives à la pâte phyllo sont une option élégante et croustillante pour surprendre vos invités. Faciles à préparer et déclinables à l’infini, elles apportent une touche sophis ...lire
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Les menus de la semaine 52 par mamscook
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Dans les menus de la semaine 50, les menus de la semaine 51, nous parlions déjà de Noël… et bien nous y sommes, mercredi ce sera le réveillon… et jeudi le jour J. Je ne sais pas comment c ...lire
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Recette de panna cotta de langoustine pour un repas raffinée
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Cette recette de panna cotta de langoustine sera parfaite pour vos repas de fêtes, légère et raffinée elle fera son entrée avec de .... The post Recette de Panna cotta de langoustine pour un repas raf ...lire
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Truffes façon tiramisu
Framboises et bergamote - semaine derniere
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En principe, la tradition est : pas de fêtes de fin d'année sans truffe au chocolat !Cette année, pas de chocolat mais du café pour des petites bouchées préparées façon tiramisu..Ces truffes sortent de l'ordinaire !Ingrédients pour 16 à 18 truffes :- 150 g de boudoirs- 100 g de ...lire
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Tartiflette pour 8 personnes (en grande quantité)
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Quand on cherche un plat d’hiver généreux, facile à préparer et capable de régaler toute une grande tablée, la tartiflette pour 8 personnes s’impose naturellement. Ce grand classique savoy ...lire
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Faq bûches de noël : je réponds à toutes vos questions !
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Chaque année, vous êtes très nombreux à me poser des questions sur les bûches de Noël : congélation, glaçage miroir, inserts, transport, timing… J’ai tout regroupé ici pour que vous ayez ...lire
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Praliné et pralin maison : une base incontournable en pâtisserie
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Le praliné maison est une base essentielle de la pâtisserie française. Utilisé dans de nombreuses recettes emblématiques comme le Paris-Brest, les bûches, les entremets ou les ganaches, il apporte une ...lire
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Pastilla au confit de canard
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et si on amenait un peu d’exotisme à table avec cette pastilla au confit de canard ! Un mélange de sud-ouest et de Maroc, des épices, quelques abricots et raisins secs et au final un sucré salé ...lire
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Bûche aux pommes et potimarron, marrons glacés
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Rien qu'en tapant le titre, je vois cette bûche pimpante arriver sur la table avec toutes ses saveurs de saison ! Il suffit juste d'imaginer sa cuillère qui plonge dans cette douceur et Noël est déjà ...lire
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Navarin de la mer
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Navarin de la mer Ca faisait très longtemps que j'avais envie de cuisiner une recette de navarin de la mer, mais mon M. pouah n'étant pas très poisson, j'ai toujours remis à plus tard. et puis, je me ...lire
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Briochettes au fromage de chèvre et kaki
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Briochettes croustillantes garnies de chèvre frais et de kaki caramélisé : une recette festive, végétarienne et facile à préparer à l’avance pour l’apéritif de Noël. ...lire
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Recette pommes duchesse maison
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Cela faisait un moment que je n’avais pas préparé de pommes duchesse. Petite, j’adorais ça, tout comme les pommes dauphine. Ce sont des accompagnements élégants que ma maman réservait aux ...lire
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Mon exploration du clafoutis parfait : la version rustique sarrasin-amande (sans gluten, sans lactos
Craquounette avenue - semaine derniere
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Hello les explorateurs ! L’idée du jour : réinventer le clafoutis aux cerises en version sans gluten et sans lactose. L’objectif ? Une texture fondante mais qui se tient, sans tomber dans ...lire
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La meringaie version 2025, spÉcialiste de la pavlova pour un noel gourmand
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Cette année, en 2025, on fête les 10 ans d'une adresse parisienne, chic et gourmande, j'ai nommé La Meringaie . Pour l'occasion, la boutique de la très commerçante rue de Lévis a été réaménagée. Cette ...lire
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Les blinis sont de petites crêpes épaisses d’origine russe. Elles sont traditionnellement servies avec des garnitures salées ou même sucrées. Chez nous on les associe souvent au saumon fumé aux ...lire
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Ce palet breton géant exotique a été réalisé pour Noël mais peut être servi pour d’autres occasions. Il a énormément plu à toute la famille et est assez facile à réaliser. Comme vous pouvez le v ...lire
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Il y a des semaines où l’on a envie de bien manger sans passer ses soirées en cuisine. Des plats qui sentent bon, qui tiennent chaud, qui font plaisir… et qui s’organisent sans prise de tête. Cette semaine, j’ai composé un ...lire
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Escapade parisienne : de l’immersion tokyoïte au renouveau gastronomique sur l’Île saint
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La scène culinaire parisienne ne cesse de se réinventer, offrant aux gourmets d’outre-Quiévrain de nouvelles raisons de sauter dans le premier Thalys. Si la Ville Lumière a t ...lire
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Je vous ai donné quelques idées de desserts, aujourd'hui c'est a tour des entrées. Si vous n'avez pas encore d'idées pour votre réveillon, vous pouvez piocher, il y en a vraiment pour tous les goûts e ...lire
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Actualité gastronomique : entre adieux Émouvants et nouveaux sommets
Just good food - semaine derniere
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Le monde de la gastronomie française est un cycle perpétuel, rythmé par des fermetures historiques et des ouvertures spectaculaires. Alors qu’une institution outre-Atlantique tire ...lire
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Pétoncles et gambas en brochettes sauce aux cèpes et prosecco
Toc cuisine - semaine derniere
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Festive et raffinée cette entrée à la douceur iodée qui s’accompagne à merveille avec une sauce aux cèpes et prosecco vous procurera un immense plaisir gustatif. Ingrédients pour 2 ou 3 personne ...lire
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Verrines à la poire et pain d'épices
Amandine cooking - semaine derniere
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Voici une verrine poire–pain d’épices ultra simple mais terriblement gourmande… le genre de dessert express que j’adore proposer en décembre 🎄 On retrouve toute la douceur ...lire
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Brioche recette levure sèche : la méthode inratable pour une texture moelleuse
And so we cook - semaine derniere
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n Résumé moelleux, version levée d’imparfaits n n La réussite d’une brioche filante tient dans la sélection pointue des ingrédients et une levure sèche bien dosée, presque à la louche… mais surtout jamai ...lire
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Le gâteau banane-chocolat que tout le monde adore : fondant, rapide et inratable
C'est maman qui l'a fait - semaine derniere
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Alors, vous avez quelques bananes trop mûres qui traînent et vous ne savez pas quoi en faire ? J’ai une petite recette qui fait toujours sensation chez moi : un gâteau moelleux banane et chocola ...lire
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Le boudin blanc autrement (en croûte pour les fêtes)
Mamina - semaine derniere
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Le boudin blanc s'est nettement démocratisé depuis quelques années ! On en trouve facilement partiquement toute l'année mais chez moi, cela reste vraiment quelque chose de festif. Vous pouvez le faire ...lire
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Le chou frisé : un trésor d’hiver à redécouvrir
Une cuillere en bois - semaine derniere
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Le chou frisé, aussi appelé kale, est souvent le grand oublié de nos paniers de légumes. Pourtant, ses feuilles vert foncé et légèrement frisées cachent une richesse nutritionnelle exceptionnelle : vitamines A, K et C, fibres douces pour la digest ...lire
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