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Mouskoutchou : le gâteau algérien ultra moelleux
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Le Mouskoutchou, ce nom peut sembler amusant à prononcer, est un gâteau algérien, simple, léger, et moelleux. Il qui accompagne à merveille un café ou un thé à la menthe. Facile à préparer avec des in
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Ailes de poulet au four (avec marinade à l’américaine)
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Ces ailes de poulet cuites au four sont croustillants avec une chair tendre et fondante, une façon saine et délicieuse de se régaler ! J’adore les accompagner d’une sauces maison. Une rece
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Les crêpes d’hiver –
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Sablés diamants au pralin
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rs aci
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Courge delicata rôtie au four
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J’adore la courge en général, c’est mon légume préféré
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rant cette saison d’automne et d’hiver. Mais ce que j’aime le plus c’est la courge delicata qui est non seu
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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 44
Papilles et pupilles
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Hello hello Cette semaine, je vous ai préparé un menu tout simple, qui sent bon la cuisine maison et les pro
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its d’automne : des légu
mes
rôtis façon Jamie Oliver pour bien démarrer la semaine, un osso buco express à la cocotte-minute pour se
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Soupe de patate douce, carottes et lait de coco
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- 5 jours
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Quand les températures baissent et que l’envie de plats chauds et réconfortants se fait sentir, rien ne vaut une bonne soupe maison. Et parmi les soupes les plus savoureuses et nutritives, la so
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Gratin de légu
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au comté
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Ces petits gratins de légu
mes
sont parfaits pour accompagner une viande ou un poisson, ou même à déguster seuls avec une salade verte pour un repas léger. Ils allient la douceur des carottes, la saveu
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Sauté de veau aux poireaux, carottes et à la moutarde
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Il y a des plats qu’on ne programme pas, ils s’imposent d’eux-mê
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veau à saisir… et hop, on se retrouve avec un plat mijoté qui embaume toute la cuisine. Ce saut
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Comment poussent les avocats : les étapes pour réussir à la maison
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Voilà un fruit qui parvient à surprendre même quand il ne se trouve pas dans l’assiette. L’avocatier, roi discret
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rebord de fenêtre, tranche son univers avec insolence : à la fois sym
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Gua bao au tofu
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Depuis deux ans, je fréquent régulièrement un petit resto et salon de thé grenoblois
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asiatiques revisitées. Un festin des yeux
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Les ragoûts : tradition, convivialité et diversité
Une cuillere en bois
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Rien de tel, lorsqu’il s’agit de faire plaisir et de réchauffer les cœurs, que de préparer un bon ragoût maison. Ce plat mijoté sé
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it depuis des générations par sa simplicité, son goût et sa faculté à s’adapter aux envies com
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Comment faire des pizza bombs
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Voici une nouvelle façon de présenter la pizza traditionnelle en surprenant vos convives avec ces irrésistibles pizzas bombs ! Ces
petites
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Des cadeaux, des promos + le retour
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10x sans frais sur l'électro guy demarle (jusqu'au 17/11)
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Retrouvez sur cet article le récapitulatif de nos offres : cadeaux et facilités de paiement pour l'électro Guy Demarle : Be Save (machine de conservation sous vide d'air) Canofea (machine à café à gra
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Flan pâtissier chocolat : notre recette pour un coeur ultra-crémeux
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Je dois vous faire une confidence : j’ai longtemps eu une relation compliquée avec le flan pâtissier. Celui de mon enfance, acheté à la boulangerie
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coin, était souvent trop compact, un peu gélatineux, bref, une petite décept
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Gâteau noix de coco et ananas
Amandine cooking
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Ces gâteaux indivi
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douceurs exotiques aussi jolies que délicieuses. La pâte moelleuse au lait de coco et à la noix de coco râpée s’accorde parfaitement avec la f
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Cookies au lait concentré (cookies sans oeufs)
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Des cookies à l’américaine avec une recette facile et sans oeufs En tant que fan de cookies, qui en mange partout où elle en trouve, qui a presque 40
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de cookies sur le blog, et au moins 3 fois plus dans sa bibliothèque, parfois je me deman
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Dégustation des glaces joyca x picard !!! | 750g
750grammes
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Aujourd’hui dégustation assez spéciale puisque @joyca est venu nous faire tester ses nouvelles glaces ultra insolites en collab avec @picardsurgeles et… on s’attendait pas à ÇA 😳
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Ce que 9 français sur 10 ignorent sur le pain de mie périmé (et pourquoi c’est une erreur)
Une cuillere en bois
- semaine derniere
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Vous avez déjà hésité, pain de mie à la main, le nez au-dessus
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sachet ?On l’a tous fait. On lit la date, on plisse les yeux, on renifle — et on se demande si on joue avec le feu ou si on
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Le magnésium dans l’assiette : comment votre alimentation peut-elle renforcer votre vitalité ?
Les gourmands 2.0
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La fatigue persistante, les crampes nocturnes et des paupières qui tressautent sont de petits désagréments qui cachent parfois une carence en magnésium. Ce minéral discret joue pourtant divers rôles d
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Authentique et chaleureuse, la gastronomie irlandaise
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(Photos Guillaume Czerw) De sa jeunesse et de sa formation en Irlande, le chef Joseph Doverman a gardé l'empreinte d'une "culture profondément ancrée dans le monde agricole". Depuis toujours, explique
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The farm table, de julius roberts : une année de la fourche à la fourchette
Papilles et pupilles
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Je l’ai découvert un peu par hasard, comme souvent : une vidéo qui défile sur Instagram, un plan de potager noyé de brume, un pain tout juste sorti
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four, et ce type au sourire doux, Julius Ro
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Ce que 90 % des gens ignorent sur les graines de chia
Une cuillere en bois
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Vous pensiez tout savoir sur ces
petites
graines noires et blanches ? Détrompez-vous. Alors que beaucoup vantent leurs bienfaits pour la santé, peu connaissent les erreurs fréquentes, les astuces de consommation ou les trucs de pros pour maxim
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Recette de lemon curd/ crème au citron fait maison
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Cette crème au citron maison connue sous le nom de lemon curd, onctueuse et aci
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lée, sé
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it par sa texture veloutée et son parfum frais. Parfaite pour garnir tartes, crêpes ou gâteaux, elle apporte u
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Gourmandise consciente : mon avis sur les pro
du
its koro qui allient plaisir et énergie positive
Gourmicom
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Parce que manger en conscience, c’est aussi prendre soin de son énergie, j’aime découvrir des marques qui allient plaisir, qualité... Cet article Gourmandise consciente : mon avis sur les
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recettes
au potiron, potimarron, butternut…
Eva cuisine
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Aujourd’hui, j’ai décidé de remonter mon grand récapitulatif de toutes
mes
recettes
au potiron, potimarron et butternut. C’est la saison des courges, alors profitons-en ! Pour voir l
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petites
brioches citrouille
Hum ca sent bon
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Il y a quelques années j'ai fait une brioche avec de la purée de potimarron !!! oui oui ! J'en garde un souvenir d'une brioche toute douce et moelleuse. Comme chaque année j'en mets au jardin, j'ai tr
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Velouté aux pom
mes
de terre, betterave et gorgonzola
Gourmicom
- semaine derniere
670
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+ Miam !
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Voici une recette originale et très savoureuse pour se réchauffer : le velouté aux pom
mes
de terre, betterave et gorgonzola.... Cet article Velouté aux pom
mes
de terre, betterave et gorgonzola est app
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Croque-monsieur à la mortadelle : sans béchamel
Amour de cuisine
- semaine derniere
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+ Miam !
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Voila la recette favorite de
mes
enfants : le Croque-monsieur à la mortadelle sans béchamel, ce sandwich gratiné offre une croûte croustillante et un intérieur fondant, parfait aussi bien pour un dîne
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Crumble pom
mes
coings aux noisettes
By acb 4 you
- semaine derniere
2272
Miams
+ Miam !
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Parmentier de canard confit, roquette et tuile de par
mes
an( astuce)
Les délices de mimm
- semaine derniere
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En ce jour de Toussaint, je vous propose ce petit plat de fête très simple : un parmentier de canard confit agrémenté d’une salade de roquette et d'une tuile de par
mes
an. INGREDIENTS : 4 personn
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Choudou® rôti au four, sauce crémeuse au par
mes
an et noisettes
Papilles et pupilles
- semaine derniere
178
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+ Miam !
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Amis des internets, connaissez-vous le Choudou® ? Visuellement, il ressemble à un chou cabus… mais en version plate. Sa pomme est bien souple, ses feuilles d’un vert tendre, et son allure change déjà
du
chou r
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Galette au foie gras, magret et
du
xelles de cèpes
Kiss my chef
- semaine derniere
2859
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Niveau de difficulté : moyen The post Galette au foie gras, magret et
du
xelles de cèpes appeared first on Kiss My Chef.
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Dîners de semaine : saveurs & simplicité au
quotidien
Amour de cuisine
- semaine derniere
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Menu de la semaine
du
03 au 09 Novembre Bonjour tout le monde, Quand il s’agit d’organiser les dîners de la semaine, un peu d’anticipation change tout ! Avant de faire vos courses,
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Mini pizzas momies
Quelques grammes de gourmandise
- semaine derniere
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+ Miam !
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Cheesecake ou tiramisu ? pourquoi choisir quand on peut lier les deux ! | 750g
750grammes
- semaine derniere
440
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Aujourd'hui recette particulièrement alléchante puisque nous unissons les deux desserts les plus gourmands qui existent : le cheesecake et le tiramisu. L'onctuosité
du
cheesecake et le caractère
du
ti
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Recette galettes de pomme de terre
Aux fourneaux
- semaine derniere
999
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+ Miam !
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Recette ultra-facile de galettes de pom
mes
de terre. C’est fou comme les
recettes
les plus simples sont souvent les meilleures. La préparation est à base de pom
mes
de terre râpées, et cuite à la
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Osteoporose : questions autour de l’alimentation
Observatoire des aliments
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L’alimentation est un des facteurs clés de la lutte contre l’ostéoporose. Mais le type d’alimentation soulève des controverses. L’alimentation est un des facteurs clés
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Matériel de cuisine professionnel : comment bien les choisir ?
Gourmand
- semaine derniere
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Opérateur dans la restauration ou simple amateur en quête d’équipements efficaces, investir dans
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matériel de cuisine professionnel est gage de qualité. Découvrez les essentiels.
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Croque-monsieur d’automne
Chef nini
- semaine derniere
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Parfois, il suffit de quelques ingrédients de saison pour réinventer un classique. C’est exactement ce que j’ai voulu faire avec ce croque-monsieur d’automne, généreux, fondant et lé
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Les meilleures
recettes
de pudding de pain anti-gaspi
Une cuillere en bois
- semaine derniere
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Un peu de pain rassis ou limite en date qui traîne ? Plutôt que de le jeter, transforme-le en un dessert fondant et parfumé : le pudding de pain. Ce classique
du
recyclage culinaire, économique et savoureux, fait son grand retour dans nos cuisin
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Mac and cheese au maroilles
Yumelise
- semaine derniere
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Le mac and cheese au maroilles est un plat de pâtes gratiné avec une sauce maroilles et
du
boeuf haché. Un régal !
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Brioche per
du
e au caramel beurre salé et amandes effilées
Les délices de mimm
- semaine derniere
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S’il vous reste de la brioche un peu rassie, surtout ne la jetez pas, vous pouvez réaliser cette recette trop gourmande de brioche per
du
e au caramel beurre salé et aux amandes effilées. Un délic
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Dos de cabillaud simple au four et légu
mes
rôtis
Aux fourneaux
- semaine derniere
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Cela faisait un moment que j’ avais envie de cuisiner un bon cabillaud au four. C’est simple, bon et facile à préparer. J’ai accompagné ce plat de poisson, de quelques légu
mes
rôtis
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Salon
du
chocolat 🫠et patisserie 2025
Paris breakfasts
- semaine derniere
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Tuesday was opening night of SALON
du
CHOCOLATðŸ«!A grand event that always makes winter more bearable 🤸♂ï¸Continue Reading »
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Salade d’endives aux kiwis
Quelques grammes de gourmandise
- semaine derniere
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Potimarron farci au camembert
Un jardin dans ma cuisine
- semaine derniere
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Ce potimarron farci au camembert est une recette automnale ou hivernale très gourmande et réconfortante comme la raclette ou une fon
du
e par exemple. Tout se mange même la peau
du
potimarron qui a un d
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Le meilleur pâtissier saison 14 emission 8 il était une fois la pâtisserie : le gâteau d’auror
La cuisine de mercotte
- semaine derniere
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Pour cette 8e semaine
du
concours, la tente se métamorphose en un univers féérique… Celui des contes et des dessins animés de Disney ! Avec la présence exceptionnelle
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chef Mickey ! La magie s
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Recette de gelée de coing
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La gelée de coings est une préparation facile qui ne manque presque jamais
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fond de mon placard. Je rattrape les années où il m’était difficile de trouver ces fruits, ici en Angleterre. Cette
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La pâte magique facile pour des délices inratables
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Vous rêvez d’une pâte polyvalente, rapide à préparer, et qui convient aussi bien pour le sucré que pour le salé, cette pâte magique facile est la solution idéale. Véritable alliée en cuisine, ce
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Aujourd'hui au menu, mille feuilles de truite fumée pour un repas festif en toute légèreté ! | 750g
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Avec de la pâte filo pour remplacer la pâte feuilletée et la truite fumée riche en oméga-3, cette recette est aussi gourmande que bonne pour votre corps 😠🟠Ingrédients de la recette : 3 feui
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Spaetzle la vraie recette des pâtes alsaciennes maison
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Connaissez-vous les spaetzle ? Ce sont des pâtes alsaciennes aux œufs. Cela peut sembler compliqué à faire maison mais pas
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tout. La recette est facile et rapide. Si vous aimez les plats tradi
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Magret fumé : la méthode artisanale pour révéler toute la saveur
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ction, ou cette pro
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se qui flotte en cuisine Fermer les yeux un instant. Entendre ce silence dans la cuisine, ce moment où tout le temps se suspend, lorsque la patience s&rsquo
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Cuisine d'iran, mémoire vivante des exilés
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(Photos Aline Princet) "Une bouchée de riz safrané, le parfum d'un ragoût de grenade et de noix, l'acidité d'un citron vert séché... " Pour la photographe Aline Princet, au delà des souvenirs sensorie
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Gâteau pomme cannelle
Amandine cooking
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Si vous aimez les desserts aux pom
mes
, ce gâteau pomme cannelle est un incontournable de l’automne ! Moelleux à souhait, parfumé juste comme il faut, et facile à préparer avec des ingrédients si
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Velouté de laitue et pom
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de terre, au cookéo ou pas
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de terre, au Cookéo ou pas Aujourd'hui, je vous propose un bon velouté qui nous a beaucoup plu. Ca faisait longtemps que je voulais tester la laitue autrement qu'en salade
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Cake au yaourt café et pépites de chocolat
Hum ca sent bon
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Je suis revenue aux essentiels, un simple cake au yaourt. Mais j'y ai ajouté des ingrédients en plus comme
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café, des pépites de chocolat et à la place
du
yaourt nature j'ai mis un yaourt au café !
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Compotée de figue au miel : la recette simple et gourmande
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La compotée de figue au miel est un dessert maison à la fois raffiné, naturel et facile à préparer. Elle met en valeur la douceur des figues mûres, sublimée par le parfum
du
miel. Que vous soyez amate
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Muffins très chocolat
Chocoladdict
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Après avoir eu des soucis techniques et plus accès à l’administration de ce blog, après avoir
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Les meilleurs cercles à pâtisserie pour pâtisser comme un pro !
Il était une fois la patisserie
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Le cercle en pâtisserie est un ustensile de cuisine important, dont on se sert pour faire des gâteaux de toute sorte et notamment des entremets. Je vous propose ici un guide pour bien choisir celui qu
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Gratin de butternut aux oignons rouges
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Je ne sais pas quel temps il fait chez vous, mais chez moi tout à coup, le temps a changé! Il ne fait plus chaud
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tout, le vent est là et la température a chuté. J’ai
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allumer la chaudière t
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Tarte boudaloue au chocolat
Diet et délices
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Pour 6 à 8 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : Recette : Astuces et conseils diététiques : Découvrez d’autres idées de
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de desserts ta
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Nuggets de saumon
Quelques grammes de gourmandise
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Soul cakes, des gâteaux de la toussaint
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sont de petits gâteaux britanniques, associés à la fête de la Toussaint et à la célébration des défunts.Au Moyen-Age, ces gâteaux appelés aussi soul-mass cakes (gâteaux de la
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se des âm
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Batch cooking automne: 5 repas maison pour toute la semaine
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Comme un mardi sur deux depuis quelques mois, voici un nouveau batch cooking pour vous aider à mieux vous organiser en cuisine et gagner
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Velouté de courge butternut rôtie réconfortant et crémeux
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La soupe de courge butternut rôtie et de poivrons rouges est la bienvenue cet automne. Facile à préparer, elle regorge de saveurs grâce à la courge butternut rôtie, aux poivrons et aux épices. Idéale
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Clafoutis pâtes et par
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an de Christophe Felder Aujourd'hui, je vous propose une recette qui m'a beaucoup intrigué. Je trouvais étrange de cuisiner un clafoutis ou flan salé avec des pâtes ! Etant cu
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Tarte au potiron sucrée, la pumpkin pie pour thanksgiving
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La tarte au potiron sucrée (ou à la citrouille), connue sous le nom de pumpkin pie, est une spécialité incontournable de Thanksgiving, célébrée chaque quatrième jeudi de novembre aux États-Unis. Ce de
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framboisier de cédric grolet : dompter le biscuit pâte à choux
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Confiture de pissenlit (cramaillotte) : capturer le printemps en pot
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Des travaux mettent en cause, l’erythritol, un substitut
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