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Le container s’impose comme une solution architecturale prisée pour les projets de restauration. Ce concept transforme des structures industrielles en véritables lieux de vie, où design contempo ...lire

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Glaces à la maison : 5 idées festives pour transformer un moment sucré

And so we cook - 4 jours

1328 Miams

Les glaces surgelées se révèlent être de précieuses alliées pour transformer, en quelques instants, un moment convivial en un véritable événement sucré, et ce, quelle que soit la période de l’année. Qu’il s&r ...lire

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Cerises amarena : la recette maison pour réussir un confisage authentique

And so we cook - 4 jours

1312 Miams

Résumé, cerises sur le gâteau La cerise amarena s’invite en reine, enrobée de tradition italienne, entre patience du confisage et souvenirs qui collent aux doigts plus qu’aux pages du livre de famille. La préparatio ...lire

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Cette boisson chaude protéinée promet trop à votre intestin fragile, mais voici ce qu'elle fait vrai

Gourmand - 5 jours

2315 Miams

A la croisée du bouillon d’os traditionnel et de la boisson bien-être, le bone broth s’invite dans nos mugs pour réchauffer corps et esprit. Mais que reste-t-il de ses promesses protéinées ...lire

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Ganache montée au chocolat : la recette inratable avec toutes mes astuces !

Il était une fois la patisserie - 5 jours

2369 Miams

Aujourd’hui, on révise les bases avec une recette de ganache montée au chocolat ultra gourmande et parfaitement stable : une base incontournable en pâtisserie, à la fois légère, aérienne et inte ...lire

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Accompagnement du gratin dauphinois : les 3 idées pour régaler tous les convives

And so we cook - 5 jours

385 Miams

Résumé, le gratin en costume de fête (ou presque) La viande blanche, la douceur réconfortante, s’accorde sans jamais lasser, et le rôti de veau couvert de moutarde n’a rien à envier au poulet du dimanche si o ...lire

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Accompagnement pour pavé de saumon : les 10 idées originales et savoureuses

Les gourmands 2.0 - 5 jours

1463 Miams

En bref, ose la magie du saumon réinventé La recherche d’accords surprise avec des légumes de saison, sauces ciselées et céréales improvisées pimente le pavé de saumon, même quand le four chante ...lire

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Comment utiliser un arôme alimentaire en cuisine ?

And so we cook - 6 jours

159 Miams

D’ailleurs, qui ne s’est jamais laissé intriguer par un flacon d’arôme oublié au fond d’un placardâ€¯? Pourtant, au premier essai, ce petit ajout modifie tout. Ainsi, la cuisine, ce terrain de jeux sensoriels, vous pousse à l& ...lire

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Velouté de châtaignes, patate douce et carottes au cookéo ou pas

Aux delices de manue - 6 jours

1633 Miams

Velouté de châtaignes, patate douce et carottes au cookéo ou pas Bonjour, aujourd'hui je vous propose à nouveau une recette de velouté. Vous pouvez cuisiner ce velouté comme une soupe et dans ce cas, ...lire

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mes meilleures adresses de bars à pintxos à san sebastian

Happy curio - 6 jours

102 Miams

Ce n’est pas la première fois que je visite San Sebastian. Mais depuis que j’habite Lyon, ça faisait longtemps que je voulais y retourner. Cette ville du pays basque espagnol… The po ...lire

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Pâte à tarte épeautre origan

Mamscook - semaine derniere

1302 Miams

Voici une pâte à tarte épeautre origan pour vos quiches et tartes salées. J’aime beaucoup varier les plaisirs lorsque je fais des tartes salées. La pâte à tarte devient alors un véritable ingréd ...lire

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210 recettes avec les fruits et légumes de janvier

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

269 Miams

Le mois de janvier réserve bien des surprises avec des fruits et légumes au top pour le dessert ! Vous trouverez ici environ 200 recettes avec les fruits et légumes de janvier, pour pâtisser de saiso ...lire

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Filet mignon de porc au potimarron à la crème

Aux delices de manue - semaine derniere

608 Miams

Filet mignon de porc au potimarron à la crème Toujours dans l'optique de manger sainement et de saison, même si je me suis permise quelques petits écarts pour mes apéro festifs, j'étais à la recherche ...lire

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Les fruits et légumes d’hiver pour bien manger de saison

Une cuillere en bois - semaine derniere

562 Miams

Avec les supermarchés (drive y compris), on a le droit a tout et tout le temps ! Pourtant il est plus économiques de cuisiner les fruits et légumes de saison et avec meilleure qualité gustative.Il est important de manger équilibré, et dep ...lire

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Tourtons aux pommes de terre et à la tomme de savoie

Kiss my chef - semaine derniere

1916 Miams

Niveau de difficulté : facile The post Tourtons aux pommes de terre et à la Tomme de Savoie appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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Recette chou blanc pomme de terre lardons : la méthode facile pour un plat familial

Repaire des ventres faims - semaine derniere

595 Miams

Résumé tout en effluves et ironies douces La cuisine est avant tout un terrain de jeux familial, **entre chou blanc hésitant, pommes de terre indociles et lardons qui improvisent** leur rôle, chaque c ...lire

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Ces balls de cordon bleu ne vous laisseront pas indifférents ðŸ¤ | 750g

750grammes - semaine derniere

6 Miams

Vous ne pourrez pas manger qu'une seule de ces boulettes ! ðŸ¤ La recette ðŸ‘‡ Ingrédients : Pour le poulet : 500 g de blanc de poulet 1 c à c de sel 1 c à c de poivre 1 c à c de piment en poudre 1 ...lire

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Sablés bretons

Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere

344 Miams

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Burger aux pommes et ganaches au chocolat

Kiss my chef - semaine derniere

1609 Miams

Niveau de difficulté : facile The post Burger aux pommes et ganaches au chocolat appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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Galettes farine de pois chiche et butternut #vég

Hum ca sent bon - semaine derniere

90 Miams

J'aime varier mes plats, découvrir des recettes. Dans mon placard j'ai encore de la farine de pois chiche, je ne la cuisine pas souvent. J'ai vu sur IG ces galettes - appelées farinata - avec des légu ...lire

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Un apéro super original avec ces chips de crevettes ! ðŸ˜‹| 750g

750grammes - semaine derniere

1 Miams

La recette ðŸ‘‡ Ingrédients : 400g de crevettes crues 10 feuilles de riz Huile neutre Pour la sauce : 1 jaune d’oeuf 1 c à s de moutarde Huile neutre 1 c à s d’ail en poudre 1/2 botte de ...lire

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Rencontre avec david toutain, chef deux étoiles

Mamscook - semaine derniere

275 Miams

J’ai la chance d’avoir rencontré le chef doublement étoilé David Toutain, il a accepté de passer un moment avec moi et de répondre à mes questions. J’ai également eu la chance de déc ...lire

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Jus “immunité booster” au gingembre, curcuma et agrumes

Marcia tack - semaine derniere

1900 Miams

Brioche tourbillon au chocolat

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1930 Miams

La brioche tourbillon au chocolat… Rien que le nom donne envie de faire chauffer le four et de sortir la tablette de chocolat du placard. Cette brioche marbrée, à la fois moelleuse, gourmande e ...lire

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Pommes de terre au saumon fumé et mozzarella

Yumelise - semaine derniere

341 Miams

Réalisez cette délicieuse assiette de pommes de terre au saumon fumé, gratinée à la mozzarella. ...lire

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Potimarron – façon chili

Les cookines - semaine derniere

1114 Miams

Grand retour après des mois d’absence, je vous propose aujourd’hui une petite merveille de cuisine végétale, vous m’en direz des nouvelles. Les courges sont les légumes qui m’o ...lire

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Le pot au feu comme dans mes souvenirs d’enfance

Paris dans ma cuisine - semaine derniere

261 Miams

Plus je cherche dans ma mémoire, moins je pense avoir déjà cuisiner un pot au feu … chez nous c’était plutôt le domaine de ma Grand Mère… mais voilà les temps change et il n’ ...lire

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Le gâteau d’automne : miel, épices et pomme

Paris dans ma cuisine - semaine derniere

264 Miams

Pour moi, l’hiver est synonyme de matins froids, de pommes fondantes, d’une cuillère de miel et de parfums d’épices qui réchauffent la maison… Je crois que nous avons tous ces ...lire

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Couronne briochée au thermomix

Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere

2 Miams

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Menus de la semaine 3 par mamscook

Mamscook - semaine derniere

2 Miams

Tous les ans en début d’année, j’aime préparer de la charcuterie maison! Je fais des pâtés, des rillettes comme ces rillettes de poulet rôti façon Yannick Alléno que je vous ai mises en ph ...lire

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Menu de la semaine - du 12 au 18 janvier

Amandine cooking - semaine derniere

1276 Miams

Pour ce nouveau menu de la semaine de janvier, je vous propose des repas simples, gourmands et de saison, parfaits pour s’organiser facilement au quotidien. Entre plats réconfortants, recettes é ...lire

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Tarte aux pommes à la crème pâtissière

1579 Miams

La tarte aux pommes à la crème pâtissière fait partie de ces desserts intemporels qui traversent les générations sans jamais perdre de leur charme. À la fois fondante, crémeuse et délicatement parfumé ...lire

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Pâtes poireaux rôtis au four câpres et pécorino #végétarien

Hum ca sent bon - semaine derniere

0 Miams

Première recette de pâtes de l'année ! Avec du poireau rôti au four dans un bouillon de légumes agrémenté d'huile d'olive, des herbes aromatiques ! On mélange le tout avec du pécorino ; c'est un plat ...lire

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Petits pains au lait moelleux

1592 Miams

Les pains au lait sont appréciés à travers le monde pour leur douceur et leur texture aérée et moelleuse. Ils trouvent leur place aussi bien sur les tables du petit-déjeuner que lors des pauses goûter ...lire

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Galette des rois crème d’amande et clémentine de felder

1537 Miams

On revisite la galette des rois classique en remplaçant la frangipane par de la crème d’amande parfumée à l’orange et une compotée de clémentine. C’est la pleine saison des oranges e ...lire

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La galette cookie : une galette des rois surmontée d'un délicieux cookie !

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

0 Miams

C’est parti pour une recette ultra régressive et complètement décadente : la galette cookieðŸ¤Ž Un mélange entre une galette des rois et un cookie moelleux, croustillant sur le dessus… C& ...lire

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5 idées de desserts légers manger après une raclette

Aux fourneaux - semaine derniere

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Après une raclette, je me pose toujours la même question : quel dessert léger manger après un repas copieux ? J’adore le fromage fondu, les pommes de terre et la charcuterie, mais une chose est ...lire

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Gâteau froid (végane)

Jasmine cuisine - semaine derniere

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Un classique québécois sucré et fondant à découvrir ou redécouvrir en version végane! Je suis de retour après une longue absence! mes publications se font rares, manque de temps, mais je vo ...lire

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The most overrated kitchen gadget and what to use instead

Gourmets and co - semaine derniere

1288 Miams

Kitchen gadgets flood social feeds with glossy promises of faster meals and effortless skill. Many home cooks buy into convenience only to discover another object shoved into a drawer after a few uses ...lire

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Curry rouge de poisson au lait de coco

Amandine cooking - semaine derniere

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Ce curry rouge de poisson au lait de coco est une recette pleine de saveurs, facile à préparer et idéale pour changer un peu des plats du quotidien. Le poisson mijote doucement dans une sauce crémeuse ...lire

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Le moule cubicube : mon “chouchou” design en cuisine (et mes recettes préférées !)

Marcia tack - semaine derniere

1178 Miams

Velouté de butternut aux lentilles corail, à la crème de maïs, au cookéo ou pas

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Aux delices de manue - semaine derniere

0 Miams

Velouté de butternut aux lentilles corail, à la crème de maïs, au cookéo ou pas Depuis que j'ai découvert cette crème gourmande pour agrémenter mes veloutés, je ne m'en lasse pas. C'est vraiment un dé ...lire

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Banana bread au beurre de cacahuète

Amandine cooking - semaine derniere

584 Miams

Ce cake banane au beurre de cacahuète est une idée parfaite pour un goûter léger et rassasiant, sans tomber dans le gâteau trop sucré. Grâce aux bananes bien mûres, il apporte juste ce qu’il fau ...lire

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Chambres froides professionnelles : pourquoi sont-elles indispensables en restauration ?

And so we cook - semaine derniere

2801 Miams

En cuisine, l’adrénaline monte et rien n’est laissé au hasard. Entre le ballet des services et l’exigence de fraîcheur, la logistique devient votre alliée la plus précieuse. Pourtant, un inciden ...lire

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Par quoi remplacer la ciboulette : les alternatives à adopter en cuisine

And so we cook - semaine derniere

2253 Miams

En bref : la substitution de la ciboulette, c’est l’invitation à improviser et piocher dans le vert d’oignon ou la ciboule chinoise, sans se prendre la tête. chaque herbe alternative débarque avec son caractère ...lire

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Meilleure poêle à crêpes : mon guide d’achat après avoir analysé plus de 100 avis utilisateurs

Craquounette avenue - semaine derniere

524 Miams

mes chouchous pour des crêpes parfaites : le classement en un clin d’œil L’investissement d’une vie (sans l’emprunt sur 25 ans) : Le Creuset Fonte Émaillée, pour sa quali ...lire

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Recette biscuit madeleine cyril lignac : la méthode du chef pour des madeleines moelleuses

And so we cook - 2 semaines

2014 Miams

En bref : la quête du moelleux et la fameuse bosse, chez Cyril Lignac, c’est la règle d’or, obsession collective devant le four — patience et précision à gogo, avec un œil de lynx sur ch ...lire

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Pommes de terre grenailles au four : la recette parfaite

Une cuillere en bois - 2 semaines

3032 Miams

Les pommes de terre grenailles au four font partie de ces petits plaisirs simples qui rendent un repas mémorable. Avec leur peau fine, leur cœur tendre et leur parfum irrésistible d’herbes et d’huile d’olive, elles accom ...lire

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Tripes : les 9 légumes à privilégier pour un accompagnement parfait

And so we cook - 2 semaines

988 Miams

En bref, la tripe sort les légumes du placard La pomme de terre, c’est la reine, la carotte apporte sa douceur, le poireau fait l’équilibriste, et le brocoli s’invite nouveau venu, comme une modernité qu’on n& ...lire

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Recette facile de gâteau à l’orange sans gluten

Amour de cuisine - 2 semaines

1832 Miams

Réalisez un délicieux gâteau à l’orange sans gluten, idéal pour une pause gourmande. Facile à préparer, ce dessert moelleux révèle une texture fondante et un goût délicatement parfumé. Parfait p ...lire

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Des mini-galettes des rois vraiment trop mimi ! ðŸ˜‹ðŸ‘‘| 750g

750grammes - 2 semaines

617 Miams

La recette ðŸ‘‡ Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 3 oeufs 150 g de poudre d'amandes 150 g de beurre pommade 150 g de sucre 50g d’amandes concassées (non salées) Pour la dorure : 2 jaunes d&rsq ...lire

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Filet mignon séché au paprika

2047 Miams

Il y a des recettes d’une grande simplicité, accessible à tous, pour lesquelles il faut juste un peu de patience! C’est le cas de ce filet mignon séché au paprika. L’idée m’est ...lire

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Courge blanche casperita farcie au riz sauvage et champignons, gratinée au parmesan

Amour de cuisine - 2 semaines

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Cette recette de courge blanche Casperita farcie au riz sauvage et champignons, gratinée au parmesan, offre un plat d’automne réconfortant. Vous obtiendrez une chair fondante, une farce parfumée ...lire

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Entrée été facile : les 12 recettes fraîches pour un repas parfait

And so we cook - 2 semaines

10 Miams

Ce qu’il faut savoir pour une entrée d’été sans prise de tête La fraîcheur, l’équilibre et le croquant font leur loi dans l’assiette, on picore, on improvise, parfois on se demande si ce radis n’a pas sa ...lire

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Galette des rois aux pommes tatin

Kiss my chef - 2 semaines

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3 façons de décorer sa galette des rois ! | 750g

750grammes - 2 semaines

198 Miams

Les astuces à retrouver ici : https://www.750g.com/3-jolies-facons-de-decorer-une-galette-des-rois-a28558.htm Toutes les recettes sur www.750g.com --------------- ...lire

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Menus de la semaine 2 par mamscook

1134 Miams

Et bien voilà… Nous sommes en 2026! Je souhaite à chacun et chacune d’entres vous une année douce et gourmande, emplit de moments joyeux, de jolies surprises… Soyez heureux! Je vous ...lire

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Bonne et heureuse année 2026

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

2363 Miams

Il n’y a pas de meilleur moment pour prendre un nouveau départ que le premier jour de la nouvelle année. Très bonne et heureuse année à vous ! Que celle-ci soit encore plus spéciale que la précé ...lire

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Oeufs (de caille) mayo à la poutargue

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Vous cherchez une idée de dernière minute pour votre soirée de nouvel an! Quelque chose de simple à préparer mais de très gouteux à servir en apéritif ou à mettre sur le buffet… J’ai ce qu ...lire

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Roulés de saumon fumé et boursin : bouchée apéritive

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

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S’il y a bien une valeur sûre à l’heure de l’apéritif, c’est le saumon fumé. Chic sans être snob, raffiné sans être compliqué, il a ce don magique de transformer trois ingrédie ...lire

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Oeuf sur crème de parmesan à la truffe

370 Miams

Il y a des recettes auxquelles il est impossible de donner un nom… C’est le cas de celle ci que j’avais appelée jaune d’oeuf, crème de parmesan, lard et truffe! Et mon mari m&# ...lire

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Charlotte façon tiramisu aux agrumes, comme une bûche

Chic chic chocolat - 2 semaines

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