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Brioche tourbillon au chocolat
Mes inspirations culinaires
- 3 jours
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+ Miam !
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La brioche tourbillon au chocolat… Rien que le nom donne envie de faire chauffer le four et de sortir la tablette de chocolat du placard. Cette brioche marbrée, à la fois moelleuse, gourmande e
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Menu de la semaine - du 12 au 18 janvier
Amandine cooking
- 4 jours
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Tu miammes
Pour ce nouveau menu de la semaine de janvier, je vous propose des repas simples, gourmands et de saison, parfaits pour s’organiser facilement au quotidien. Entre plats réconfortants, recettes é
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Tarte aux pom
mes
à la crème pâtissière
Mes inspirations culinaires
- 4 jours
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Tu miammes
La tarte aux pom
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à la crème pâtissière fait partie de ces desserts intemporels qui traversent les générations sans jamais perdre de leur charme. À la fois fondante, crémeuse et délicatement parfumé
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Petits pains au lait moelleux
Mes inspirations culinaires
- 4 jours
902
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Les pains au lait sont appréciés à travers le monde pour leur douceur et leur texture aérée et moelleuse. Ils trouvent leur place aussi bien sur les tables du petit-déjeuner que lors des pauses goûter
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Curry rouge de poisson au lait de coco
Amandine cooking
- 5 jours
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Tu miammes
Ce curry rouge de poisson au lait de coco est une recette pleine de saveurs, facile à préparer et idéale pour changer un peu des plats du quotidien. Le poisson mijote doucement dans une sauce crémeuse
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Le moule cubicube : mon “chouchou” design en cuisine (et
mes
recettes préférées !)
Marcia tack
- 5 jours
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+ Miam !
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Banana bread au beurre de cacahuète
Amandine cooking
- 6 jours
412
Miams
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Ce cake banane au beurre de cacahuète est une idée parfaite pour un goûter léger et rassasiant, sans tomber dans le gâteau trop sucré. Grâce aux bananes bien mûres, il apporte juste ce qu’il fau
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Chambres froides professionnelles : pourquoi sont-elles indispensables en restauration ?
And so we cook
- 6 jours
2681
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+ Miam !
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En cuisine, l’adrénaline monte et rien n’est laissé au hasard. Entre le ballet des services et l’exigence de fraîcheur, la logistique devient votre alliée la plus précieuse. Pourtant, un inciden
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Par quoi remplacer la ciboulette : les alternatives à adopter en cuisine
And so we cook
- semaine derniere
2250
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+ Miam !
Tu miammes
En bref : la substitution de la ciboulette, c’est l’invitation à improviser et piocher dans le vert d’oignon ou la ciboule chinoise, sans se prendre la tête. chaque herbe alternative débarque avec son caractère
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Meilleure poêle à crêpes : mon guide d’achat après avoir analysé plus de 100 avis utilisateurs
Craquounette avenue
- semaine derniere
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chouchous pour des crêpes parfaites : le classement en un clin d’œil L’investissement d’une vie (sans l’emprunt sur 25 ans) : Le Creuset Fonte Émaillée, pour sa quali
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Recette biscuit madeleine cyril lignac : la méthode du chef pour des madeleines moelleuses
And so we cook
- semaine derniere
2011
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref : la quête du moelleux et la fameuse bosse, chez Cyril Lignac, c’est la règle d’or, obsession collective devant le four — patience et précision à gogo, avec un œil de lynx sur ch
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Pom
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de terre grenailles au four : la recette parfaite
Une cuillere en bois
- semaine derniere
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+ Miam !
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Les pom
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de terre grenailles au four font partie de ces petits plaisirs simples qui rendent un repas mémorable. Avec leur peau fine, leur cœur tendre et leur parfum irrésistible d’herbes et d’huile d’olive, elles accom
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Tripes : les 9 légu
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à privilégier pour un accompagnement parfait
And so we cook
- semaine derniere
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Tu miammes
En bref, la tripe sort les légu
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du placard La pomme de terre, c’est la reine, la carotte apporte sa douceur, le poireau fait l’équilibriste, et le brocoli s’invite nouveau venu, comme une modernité qu’on n&
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Des mini-galettes des rois vraiment trop mimi ! 😋👑| 750g
750grammes
- semaine derniere
615
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La recette 👇 Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 3 oeufs 150 g de poudre d'amandes 150 g de beurre pommade 150 g de sucre 50g d’amandes concassées (non salées) Pour la dorure : 2 jaunes d&rsq
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Filet mignon séché au paprika
Mamscook
- semaine derniere
2047
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+ Miam !
Tu miammes
Il y a des recettes d’une grande simplicité, accessible à tous, pour lesquelles il faut juste un peu de patience! C’est le cas de ce filet mignon séché au paprika. L’idée m’est
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Courge blanche casperita farcie au riz sauvage et champignons, gratinée au par
mes
an
Amour de cuisine
- semaine derniere
862
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+ Miam !
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Cette recette de courge blanche Casperita farcie au riz sauvage et champignons, gratinée au par
mes
an, offre un plat d’automne réconfortant. Vous obtiendrez une chair fondante, une farce parfumée
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Entrée été facile : les 12 recettes fraîches pour un repas parfait
And so we cook
- semaine derniere
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+ Miam !
Tu miammes
Ce qu’il faut savoir pour une entrée d’été sans prise de tête La fraîcheur, l’équilibre et le croquant font leur loi dans l’assiette, on picore, on improvise, parfois on se demande si ce radis n’a pas sa
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Galette des rois aux pom
mes
tatin
Kiss my chef
- semaine derniere
2742
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+ Miam !
Tu miammes
Niveau de difficulté : facile The post Galette des Rois aux pom
mes
tatin appeared first on Kiss My Chef.
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Menus de la semaine 2 par mams
cook
Mamscook
- semaine derniere
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+ Miam !
Tu miammes
Et bien voilà… Nous som
mes
en 2026! Je souhaite à chacun et chacune d’entres vous une année douce et gourmande, emplit de moments joyeux, de jolies surprises… Soyez heureux! Je vous
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Bonne et heureuse année 2026
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
2362
Miams
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Tu miammes
Il n’y a pas de meilleur moment pour prendre un nouveau départ que le premier jour de la nouvelle année. Très bonne et heureuse année à vous ! Que celle-ci soit encore plus spéciale que la précé
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Oeufs (de caille) mayo à la poutargue
Mamscook
- semaine derniere
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+ Miam !
Tu miammes
Vous cherchez une idée de dernière minute pour votre soirée de nouvel an! Quelque chose de simple à préparer mais de très gouteux à servir en apéritif ou à mettre sur le buffet… J’ai ce qu
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Roulés de saumon fumé et boursin : bouchée apéritive
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
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+ Miam !
Tu miammes
S’il y a bien une valeur sûre à l’heure de l’apéritif, c’est le saumon fumé. Chic sans être snob, raffiné sans être compliqué, il a ce don magique de transformer trois ingrédie
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Oeuf sur crème de par
mes
an à la truffe
Mamscook
- semaine derniere
370
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+ Miam !
Tu miammes
Il y a des recettes auxquelles il est impossible de donner un nom… C’est le cas de celle ci que j’avais appelée jaune d’oeuf, crème de par
mes
an, lard et truffe! Et mon mari m
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Charlotte façon tiramisu aux agru
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, comme une bûche
Chic chic chocolat
- semaine derniere
1079
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+ Miam !
Tu miammes
Ce sera la dernière recette de l'année, alors autant finir en beauté. J'avais cette idée en tête, depuis que je suis tombée sur un moule bûche de forme carrée. Je vous ai déjà proposé la bûche f
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Le siphon de cuisine :
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conseils pour bien le choisir et
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3 modèles favoris
Craquounette avenue
- semaine derniere
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Tu miammes
Je me souviens encore de la première fois où j’ai vu un chef utiliser un siphon dans une émission culinaire. L’engin chromé, le petit “pschitt” sonore, la mousse parfaite qui e
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Velouté de pom
mes
de terre et carottes à la truite fumée, au
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éo ou pas
Aux delices de manue
- semaine derniere
28
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Velouté de pom
mes
de terre et carottes à la truite fumée, au
cook
éo ou pas Nous avons beaucoup apprécié ce velouté garni de petits morceaux roulés de truite fumée qui apportent un peu de mâche et beau
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Crème de pomme de terre à l’ail rôti
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
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+ Miam !
Tu miammes
Cette crème de pomme de terre est une recette élégante, originale et réconfortante. C’est le type de recette qui fait immédiatement son petit effet : un velouté sans gluten, sans lactose et sans
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Recette de palmier apéritif salé : apéro dînatoire prêt en 15 minutes
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1800
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Tu miammes
Des palmiers salés garnis de pesto rosso réalisés avec de la pâte feuilletée : une recette simple, rapide et parfaite pour l’apéro dînatoire ou le buffet. Autre atout non négligeable : ils peuve
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Barbecue kamado : le barbecue charbon multifonction qui change vos grillades
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
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S’il y a bien un équipement qui fait parler de lui dès que les beaux jours arrivent (et même en plein hiver pour les plus téméraires), c’est le Barbecue Kamado. Véritable star des jardins
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Gâteau aux noix de grand-mère : la recette authentique et moelleuse
Blanc coco
- 2 semaines
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+ Miam !
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Chaque bouchée de ce gâteau aux noix me ramène aux goûters d’automne chez ma grand-mère. L’odeur des noix fraîchement concassées qui embaumait la cuisine, la pro
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se d’un dessert simple, réconfortant et incroyablem
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conseils pour réussir vos
cook
ies
Chocoladdict
- 2 semaines
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C’est la recette qu’on me demande le plus souvent, celle que je prépare aussi le plus régulièrement alors qu’en général […] L’article
mes
conseils pour réussir vos
cook
ies est apparu en premier sur .
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Feuilleté savoyard : pom
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de terre & fromage à raclette
Les épices rient
- 2 semaines
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Vous allez adorer ce délicieux feuilleté savoyard au fromage à raclette très croustillant, généreusement parfumé et ultra réconfortant ! Celui-ci est garni de p
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Recette quatre quart : la méthode inratable pour un gâteau moelleux
And so we cook
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Ce qu’il faut savoir sur ce quatre-quarts magique La recette navigue entre tradition bretonne et expérimentation gourmande, mais exige du soin : chaque gramme compte, chaque œuf a son mot à dire, sinon tout chavire. Le
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Fruit legume g : la liste des aliments à connaître pour vos jeux et recettes
And so we cook
- 2 semaines
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Résumé, ou l’art de jouer avec les saveurs La variété et la magie des fruits et légu
mes
en G, ça se faufile partout, entre parties endiablées de Petit Bac et fou-rires autour de la table de mamie – attention, mêm
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Clafoutis aux pêches en boîte : mon astuce pour le rendre inoubliable
Craquounette avenue
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Comment transformer une simple boîte de pêches au sirop, souvent un peu tristounette, en un dessert vraiment mémorable ? Ma mission était de trouver l’astuce qui change tout, celle qui apporte un maximum de moelleux et une sa
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Légu
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commençant par la lettre d : les variétés à retenir pour vos jeux et quiz
And so we cook
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Résumé à la bonne franquette, version légu
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en D Le suspense autour des légu
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en D, c’est une pluie de surprises alphabétiques, parfois un trou de mémoire qui fait rire et relance la partie, franchement une pe
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3 recettes parfaites pour accompagner votre repas de noël ! 😋🎄 | 750g
750grammes
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- La recette des "frites de Noël" : Ingrédients (pour 4 personnes) 2 pom
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de terre 2 patates douces 1 filet d'huile d'olive 1 pincée de sel ou sel fin 1 tour de moulin de poivre 1 pincée de piment d
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Compote de pom
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facile et rapide
Amour de cuisine
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Avec cette recette, on obtient une compote de pom
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maison simple et rapide, cuite sans eau pour garder un goût bien concentré. On peut la parfumer à la vanille, à la cannelle ou à l’anis, puis
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Carbonade flamande : la recette traditionnelle et ses variantes gourmandes
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Résumé, version « tablier dans le vent » La carbonade flamande s’ancre dans le patrimoine du Nord, mais, surprise, l’audace et l’improvisation s’invitent, rien n’est figé, la cuisine adore les dét
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Brocoli surgelé cuisson : les meilleures techniques pour un résultat savoureux
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En général, vous ressentez cette lassitude qui plane sur les repas du soir. Vous cherchez alors le geste qui libère des corvées interminables. Certains jours, la flemme pèse plus lourd qu’une botte de légu
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Recette de brunoise de légu
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: la méthode simple pour une présentation raffinée
Les gourmands 2.0
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Ce qu’il faut savoir sur la brunoise, version grande tablée et doigts affûtés La découpe en brunoise impose sa règle, sans détour, le geste régulier, l’œil qui jauge, la lame qui s&r
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Bredelé et gourmandises 2025
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idées pour vous régaler en ces fêtes de Noel et de fin d'année ! Butterbredelé Sablés au chocolat Schwovebredelé Croquets Cannes bicolores Croquettes Bâtonnets amandes noisettes Noise
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Un apéro riche en oméga-3, fibres, vitamine a et protéines, idéal pour se faire plaisir 😉| 750g
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Avec @clairehappydiet, on vous partage une recette simple et délicieuse : 👉 des mini toasts de patate douce, fromage frais et œufs de saumon 🧡 Ingrédients : • 2 patates douces •
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Brioche au beurre
Quelques grammes de gourmandise
- 2 semaines
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