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Il y a 21 ans, l’un de mes tout premiers articles sur ce blog s’intitulait « Mon ami le natto ». Il présentait ma passion pour ce soja fermenté à la texture neba neba (très jolie onomatopé ...lire

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Petites tartes renversées noix de coco lemon curd

Novice en cuisine - 3 jours

1363 Miams

Une petite douceur avec une association de saveurs gourmandes! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule petites tartes renversées Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est ...lire

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Cette recette de gratin d'un légume d'hiver boudé en 10 minutes va sauver votre dimanche 25 janvier

Gourmand - 4 jours

1757 Miams

Dimanche 25 janvier 2026, il fait froid et vous rêvez d’un plat chaud sans passer la journée en cuisine. En dix minutes, une recette de saison ultra gourmande pourrait bien changer l’ambia ...lire

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Smoothie bowl à la mangue et banane

Amour de cuisine - 4 jours

1652 Miams

Envie d’un petit-déjeuner nourrissant ? Ce smoothie bowl mangue-banane se mixe en quelques minutes, offre une texture crémeuse et se personnalise à volonté. Avec des fruits surgelés et un lait a ...lire

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Bourek laadjine, empanadas à la viande hachée

Amour de cuisine - 4 jours

1699 Miams

Ces empanadas à la viande hachée, appelés bourek laadjine en Algérie, offrent une pâte croustillante et fondante à base de farine et semoule fine, dorée à la friture. Suivez ces étapes, astuces et idé ...lire

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Pourquoi le rhum séduit autant les passionnés de gastronomie ?

And so we cook - 5 jours

782 Miams

Vous sentez parfois une promesse d’évasion juste en humant la cuisineâ€¯? Ce genre de parfum qui déboule sans prévenir, ça ne se rate pas, je vous garantis que vous savez de quoi je parle. Vos proches foncent, ils oublient même la t ...lire

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Cette recette de salade d'hiver prête en 10 minutes va sauver votre samedi 24 janvier en cuisine

Gourmand - 5 jours

1707 Miams

Samedi 24 janvier, la fin de mois s’annonce chargée et l’envie de cuisiner s’évapore. Une salade de mâche aux pommes de terre et jambon promet un dîner complet en quelques gestes. ...lire

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Plan repas du lundi au dimanche : menu de la semaine à programmer

Amour de cuisine - 5 jours

1769 Miams

Menu de la semaine 4 : du 26-01 au 01-02 Programmer vos repas du lundi au dimanche, c’est vous simplifier la vie et manger plus sainement sans y penser chaque soir. Commencez par parcourir votre ...lire

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Quesadillas au poulet et poivrons

Amour de cuisine - 5 jours

1580 Miams

Avec cette recette de quesadillas au poulet et poivrons, on va deguster des tortillas dorées, au cœur fondant au cheddar et légumes bien parfumés. En 25 minutes, on obtient un repas complet, par ...lire

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Les carafes filtrantes : tout savoir sur un système économique pour obtenir une eau plus saine et sa

Poivré seb - 5 jours

2126 Miams

Introduction L’eau est un ingrédient essentiel en cuisine. Que ce soit pour préparer une soupe, un café ou simplement s’hydrater au quotidien, sa qualité influence directement […] L ...lire

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Convertir des g en ml : la méthode fiable pour réussir vos recettes

Repaire des ventres faims - 6 jours

1529 Miams

En bref, conversion en cuisine sans prise de tête La différence entre grammes et millilitres se cache dans l’histoire de la masse et du volume, pas toujours copines au fond du saladier. La densi ...lire

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Quel menu pour la semaine du 26 janvier au 1er février ?

Kiss my chef - 6 jours

2038 Miams

Pour vous aider à planifier vos repas, voici de quoi cuisiner des recettes simples et colorées pour vous régaler de produits de saison en 21 recettes. Découvrez le menu de la semaine du 26 janvier au ...lire

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Recette de shortbread millionnaire

Une cuillere en bois - 6 jours

394 Miams

Le shortbread millionnaire, aussi appelé caramel shortbread ou ‘Twix maison gourmet » explose à nouveau comme la gourmandise ultime des tea times hivernaux et des plateaux apéro sucrés. Originaire d’Écosse, ce gâteau en trois couches (biscuit sablé ultra ...lire

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One pan orzo champignons butternut #végétarien

Hum ca sent bon - 6 jours

1071 Miams

Je vois depuis des mois le one pan orzo !!! L'orzo ou bien aussi appelé risini sont des petites pâtes en forme de riz ! On les trouve très facilement en supermarchés orientaux. Il se cuisine très faci ...lire

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Gateau à la noix de coco

Amour de cuisine - 6 jours

469 Miams

Ce gâteau à la noix de coco avec sa mie tendre et aérée, est d’une saveur douce et beurrée trés agréable. La pâte, simple à mesurer au verre, gonfle régulièrement à la cuisson. Une fine couche d ...lire

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Cookies new-yorkais façon bakery

Yumelise - 6 jours

1525 Miams

La recette inratable des cookies new-yorkais façon bakery, les meilleurs cookies, gros, moelleux dedans et légèrement croustillants sur les bords. ...lire

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Petite visite chez charly à la découverte de sa cuisine méditerranéenne...

Dorian cuisine - semaine derniere

244 Miams

J’ai donc eu la chance d’être invité chez @restaurantcharlyofficiel en compagnie de @miss_sego autant dire que le moment s’annonçait bien… Charly est une des adresses ico ...lire

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Cakes bacon/oignons et pignons de pin

189 Miams

Une petite idée simple et gourmande à déguster avec une salade! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule biscuits Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait pos ...lire

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Salade thaï de vermicelles de riz aux légumes croquants et nems

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

1600 Miams

Je prépare ce type de salade quand j’ai envie d’un plat simple mais qui laisse une envie de « revienzy”. Quelque chose de frais avec du croquant mais aussi ce petit côté réconfortant ...lire

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Souvenirs d'adolescence... riz au lait à la confiture exotique !

Dorian cuisine - semaine derniere

238 Miams

Décidément, en ce moment, j’aime la cuisine réconfortante ! Et pour cette nouvelle recette, je suis de nouveau allé piocher dans le magasine Saveurs n° 207… Vous n’êtes d’ai ...lire

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Ragoût de pain mexicain aux légumes, bananes plantains et œufs

Poivré seb - semaine derniere

748 Miams

Ce ragoût de pain mexicain aux légumes, bananes plantains et œufs est un plat complet, coloré et réconfortant. Idéal pour un repas convivial et équilibré, il met à l’honneur les saveurs au ...lire

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Cake papilles et pupilles : les recettes incontournables pour varier les plaisirs

Repaire des ventres faims - semaine derniere

330 Miams

Résumé gourmand, en bref Le cake, allié indétrônable de la cuisine familiale, change d’humeur comme de garniture, sucré, salé, il réconforte, improvise et rafle tous les suffrages avec trois res ...lire

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Cookies chocolat noisette

Yumelise - semaine derniere

312 Miams

Les meilleurs cookies chocolat noisette, façon Levain Bakery, faits maison ! ...lire

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Plats mijotés familiaux : des recettes réconfortantes qui traversent le temps

Delizioso - semaine derniere

0 Miams

Les plats mijotés occupent une place à part dans ma cuisine. Ce sont des recettes que l’on prépare sans se presser, que l’on laisse cuire The post Plats mijotés familiaux : des recettes ré ...lire

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Soupe à l’ail hivernale d’antan

Toc cuisine - semaine derniere

1393 Miams

Cette soupe à l’ail est un vrai remède contre le froid. A la fois réconfortante et pleine de vitamines, puissante et veloutée,elle pourra être accompagnée de croûtons dorés. Rustique et généreus ...lire

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Moelleux au chocolat de ma mamie {version dunes}

2 Miams

L'incontournable, l'indémodable moelleux au chocolat! Ce gâteau c'est mon enfance, une bouchée et je reviens direct en arriere! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule dunes Guy Demarle, gamme OHR ...lire

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Croque mcdo

Yumelise - semaine derniere

172 Miams

Le Croque McDo est l'union du croque-monsieur et du burger. Voici la recette pour le faire maison... ...lire

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Comment enfin aimer les légumes racines (panais, topinambours…) en cuisine ?

Marcia tack - semaine derniere

1496 Miams

10 gateaux d’anniversaires à faire avec son enfant

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Cuisine moi un mouton - semaine derniere

1867 Miams

Préparer un gâteau d’anniversaire avec son enfant transforme une simple recette en véritable aventure. Entre farine qui vole, doigts chocolatés… L’article 10 gateaux d’annivers ...lire

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10 idées apéritives à faire rapidement à la maison

Cuisine moi un mouton - semaine derniere

1895 Miams

Envie d’un apéritif maison qui en jette sans passer la soirée en cuisine ? Entre recettes express, accords de saveurs qui… L’article 10 idées apéritives à faire rapidement à la ...lire

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Linguine de sarrasin sauce à l’ail ultra crémeuse

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

307 Miams

Une assiette qui vous tombe dessus comme une évidence Il y a des plats comme ça, que l’on fait, que l’on les mange et on se dit : “Ah oui, c’est exactement ce dont j’avai ...lire

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Gratin chou fleur pommes de terre et fromage #végétarien

Hum ca sent bon - semaine derniere

2 Miams

J'adore cuisiner le chou fleur ! On le mange rôti au four mais aussi en galettes - recette de ma feu belle mère ! J'ai fait une recette que je n'avais jamais faite au paravent, en gratin avec de la po ...lire

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Tarte aux pommes sur lit de compote : l’équilibre rustique parfait

Craquounette avenue - semaine derniere

1581 Miams

Vous connaissez ma hantise : la pâte détrempée. Après plusieurs essais en cuisine ce week-end, je vous partage enfin ma solution pour la tarte aux pommes ultime. Oubliez les versions humides et triste ...lire

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Tarte rustique poire noisette au chaï et caramel beurre salé

By acb 4 you - semaine derniere

512 Miams

Soupe au chou rouge et carottes, la soupe violette légère

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Aux fourneaux - semaine derniere

2 Miams

Une jolie soupe violette au chou rouge Vive les soupes en hiver et tout particulièrement la soupe au chou rouge et carottes pleine de bienfaits.Elle est parfaite en soupe le soir, quand on veut manger ...lire

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Peut-on remplacer le lait par un lait végétal en cuisine ?

Papilles et pupilles - semaine derniere

2849 Miams

On les appelle couramment “laits végétaux”. Officiellement, il s’agit de boissons d’origine végétale. Pour simplifier la lecture, j’utiliserai ici l’expression la p ...lire

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Semoule au lait de grand-mère : la recette pour un dessert crémeux et réconfortant

Blanc coco - semaine derniere

1686 Miams

Aujourd’hui, on ne part pas à l’autre bout du monde, mais on fait un voyage encore plus précieux : un retour en enfance. Chaque cuillère de cette semoule au lait me ramène instantanément dans la cuisine de ...lire

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Pâtes à la poutargue

Mamscook - semaine derniere

1 Miams

Le 17 janvier, donc aujourd’hui, nous célébrons la Journée internationale de la cuisine italienne! Et oui, quand même… Cette journée a pour but de mettre à l’honneur les recettes ita ...lire

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Mille-feuilles de butternut rôtie, chèvre frais aux herbes et crumble croustillant

Toc cuisine - semaine derniere

480 Miams

Ce mille-feuilles de butternut rôtie est une entrée raffinée qui saura jouer sur les contrastes de textures et de saveurs. D’un côté la douceur caramélisée de la courge de l’autre la fraîc ...lire

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Brioche à la frangipane

Eva cuisine - semaine derniere

2438 Miams

Marre des galettes des rois ? Ou justement pas encore et cette petite brioche fourrée à la frangipane vous tente ? Ingrédients : Pâte briochée : Garniture à la frangipane : Glaçage : Recette : Frangip ...lire

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Comment faire un caramel au beurre salé maison comme en bretagne ?

Une cuillere en bois - semaine derniere

3705 Miams

Il suffit d’entendre le sucre crépiter dans la casserole, de sentir les premières notes de beurre demi-sel fondre dans le caramel brûlant… et nous voilà transportés en Bretagne. Le caramel au beurre salé, c’est un p ...lire

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Temps de cuisson du chou blanc : mes tests pour le rendre (enfin) digeste et savoureux

Craquounette avenue - semaine derniere

318 Miams

Je dois vous l’avouer, pendant des années, j’ai boudé le chou blanc cuit. Pas par manque de goût, mais à cause de ces relents de soufre qui envahissaient ma cuisine et, soyons honnêtes, des digestions u ...lire

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Moelleux au lait concentré chocolat

2544 Miams

Une petite douceur gourmande simple à réaliser! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule carrés gourmands Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible su ...lire

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Pommes de terre au camembert

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

5 Miams

Ces pommes de terre au camembert est une recette très facile à réaliser et réconfortante surtout quand il fait froid. Que vous soyez célibataire, une famille nombreuse, une bande de copains, c’e ...lire

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Croziflette au potimarron

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

5 Miams

La croziflette au potimarron est une recette savoyarde doudou tellement réconfortante en période hivernale. Elle peut se préparer à l’avance et c’est bien pratique. Cela permet avant de la ...lire

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10€ de bon de reduction sur votre 1ere commande

2555 Miams

Opération Parrainage! Jusqu’au 26 janvier, le parrainage passe à 10€ de remise (au lieu de 5€) sur votre première commande Condition : ne jamais avoir utilisé votre adresse mail sur la ...lire

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Fruits du cactus : les 7 bienfaits pour une alimentation saine

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

4115 Miams

Résumé croquant, petites saveurs piquantes L’audace de goûter le fruit du cactus, c’est toujours croiser le parfum d’un voyage culinaire, papilles en éveil, couleurs explosives, souv ...lire

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Salade de crudités croquante et originale

Amour de cuisine - semaine derniere

2704 Miams

Cette salade de crudités mise sur le croquant et le contraste : carottes râpées, betteraves en cubes, concombre égoutté, avocat fondant et tomates cerises. La vinaigrette balsamique à la mayonnaise ap ...lire

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Sauce vinaigrette à la mayonnaise et à l’ail (sans moutarde)

2650 Miams

Cette vinaigrette à la mayonnaise et à l’ail, sans moutarde, apporte une texture crémeuse et un goût équilibré entre balsamique et huile d’olive. Elle se fait au shaker en quelques minutes ...lire

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Ce dessert minute avec ce fruit tacheté est le plus simple du monde à faire ce soir, ne le jetez plu

Gourmand - 2 semaines

2545 Miams

Invités surprise, frigo allégé et une banane trop mûre oubliée sur le plan de travail. On a mis à l’épreuve les prétendus desserts les plus simples du monde pour trouver celui qui sauve vos soir ...lire

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"la sauce elle à cet effet là, d'élever et d'amener une assiette à un niveau supérieur"ðŸ˜‹| 750g

750grammes - 2 semaines

1217 Miams

À l'occasion de la sortie de son livre "Saucer n'est pas tremper" aux éditions Hachette cuisine , on a parlé de sauces avec le chef Simon Auscher qui nous partage son amour pour les sauces et à quel p ...lire

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Petits flans à la ricotta, gorgonzola à la sauge et guanciale (cuisson à l'airfryer ou traditionnel

Mamina - 2 semaines

149 Miams

Italie quand ðŸ®tu me tiens ! Je n'ai pas prévu dans les deux mois qui viennent d'aller en Italie ! Je me rattrape comme je peux en faisant venir l'Italie dans mon assiette. Je ne suis pas très assid ...lire

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Tourton nantais pain sucré de nantes

1539 Miams

Le tourton nantais est un pain sucré à mi-chemin entre brioche et pain, sans œuf mais moelleux grâce au lait. Cette version explique le pétrissage, le pointage au frais et l’usage de pâte ...lire

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Comment utiliser un arôme alimentaire en cuisine ?

And so we cook - 2 semaines

161 Miams

D’ailleurs, qui ne s’est jamais laissé intriguer par un flacon d’arôme oublié au fond d’un placardâ€¯? Pourtant, au premier essai, ce petit ajout modifie tout. Ainsi, la cuisine, ce terrain de jeux sensoriels, vous pousse à l& ...lire

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Velouté de châtaignes, patate douce et carottes au cookéo ou pas

Aux delices de manue - 2 semaines

1635 Miams

Velouté de châtaignes, patate douce et carottes au Cookéo ou pas Bonjour, aujourd'hui je vous propose à nouveau une recette de velouté. Vous pouvez cuisiner ce velouté comme une soupe et dans ce cas, ...lire

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Recette authentique de la garantita (karantika) algérienne

866 Miams

Garantita ou Karantika : Découvrez la Délicieuse Spécialité Culinaires Algérienne La garantita, également connue sous le nom de karantika, est une spécialité culinaire emblématique de l’Algérie. ...lire

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Tarte au chocolat recette facile

604 Miams

Cette tarte au chocolat à l’ancienne est un délice avec sa pâte sablée croustillante et sa garniture chocolatée tremblotante qui fige au froid. Avec une cuisson à blanc simple et quelques gestes ...lire

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Recette soupe pois cassés marocaine : la méthode facile pour une texture onctueuse

Repaire des ventres faims - 2 semaines

779 Miams

Résumé bouillant sous la louche La soupe Bissara relie, réchauffe et abolit les distances, rien qu’avec ses pois cassés et ce parfum de cumin qui s’incruste dans la cuisine, les doigts, la ...lire

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Bouchées cacahuètes/caramel et chocolat sous un air de snickers

Novice en cuisine - 2 semaines

7 Miams

Des petites douceurs ultra gourmandes que l'on ne se passerait pas! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule cyclone Guy Demarle, gamme OHRA! Jusqu'au 31 Janvier, le moule est disponible uniquemen ...lire

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La tourangelle dévoile ses nouvelles huiles d’olive : trois profils pour cuisiner selon ses en

Kiss my chef - 2 semaines

3163 Miams

Fruité mûr, fruité vert ou classique : la maison française La Tourangelle enrichit sa gamme d’huiles d’olive vierge extra et invite à explorer toute la palette aromatique de l’olive ...lire

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Filet mignon de porc au potimarron à la crème

Aux delices de manue - 2 semaines

609 Miams

Filet mignon de porc au potimarron à la crème Toujours dans l'optique de manger sainement et de saison, même si je me suis permise quelques petits écarts pour mes apéro festifs, j'étais à la recherche ...lire

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Les fruits et légumes d’hiver pour bien manger de saison

Une cuillere en bois - 2 semaines

1518 Miams

Avec les supermarchés (drive y compris), on a le droit a tout et tout le temps ! Pourtant il est plus économiques de cuisiner les fruits et légumes de saison et avec meilleure qualité gustative.Il est important de manger équilibré, et dep ...lire

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Pause douceur de l'hiver - infusions clipper & brioche harry's

La cuisine du p'tit chef - 2 semaines

3052 Miams

Le combo parfait pour une pause gourmande et bien-être ðŸ¤ Quand les journées deviennent plus fraîches, rien de tel qu’une pause réconfortante qui allie plaisir et douceur. Et s’il exista ...lire

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Recette chou blanc pomme de terre lardons : la méthode facile pour un plat familial

Repaire des ventres faims - 2 semaines

597 Miams

Résumé tout en effluves et ironies douces La cuisine est avant tout un terrain de jeux familial, **entre chou blanc hésitant, pommes de terre indociles et lardons qui improvisent** leur rôle, chaque c ...lire

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Salade d’haricots verts d’automne

788 Miams

Voilà le genre de petite salade toute simple, mais qui change et qui sera parfaite pour un bento du midi ou pour un diner léger. J’ai eu l’occasion de tester les haricots verts frais Priém ...lire

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Soupes, soupes, soupes pour se tenir bien chaud

La medecine par la cuisine - 2 semaines

10 Miams

Qu'il fait froid!!! Brrr, je me gèle... il fait bien froid alors hors de question de ne pas avoir d'idées pour se réconforter quand on rentre à la maison le soir après une journée de travail. La soupe ...lire

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Risotto aux champignons et fromage végétal ail et herbes

La cuisine vegetalienne - 2 semaines

967 Miams

Le risotto aux champignons fait partie de ces plats que je prépare quand j’ai envie de douceur dans l’assiette. Rien de compliqué, même si la préparation demande un peu de temps. Le riz cu ...lire

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Galettes farine de pois chiche et butternut #vég

Hum ca sent bon - 2 semaines

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J'aime varier mes plats, découvrir des recettes. Dans mon placard j'ai encore de la farine de pois chiche, je ne la cuisine pas souvent. J'ai vu sur IG ces galettes - appelées farinata - avec des légu ...lire

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Flammekueche gratinée

Yumelise - 2 semaines

487 Miams

Réalisez une délicieuse tarte flambée, ou flammekueche gratinée, aux fromages et au jambon serrano. ...lire

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La véritable recette de la croziflette savoyarde

Aux fourneaux - 2 semaines

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La croziflette savoyarde est un plat d’hiver généreux, fondant et réconfortant. Un mélange de crozets alpins, de lardons fumés et de reblochon. Quand on prépare une vraie croziflette, on cherche ...lire

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Rencontre avec david toutain, chef deux étoiles

Mamscook - 2 semaines

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J’ai la chance d’avoir rencontré le chef doublement étoilé David Toutain, il a accepté de passer un moment avec moi et de répondre à mes questions. J’ai également eu la chance de déc ...lire

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Moelleux pomme/vanille

Novice en cuisine - 2 semaines

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Une petite douceur pour inaugurer ce nouveau moule qui vient de sortir! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule coeur origami Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tou ...lire

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Brioche tourbillon au chocolat

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

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La brioche tourbillon au chocolat… Rien que le nom donne envie de faire chauffer le four et de sortir la tablette de chocolat du placard. Cette brioche marbrée, à la fois moelleuse, gourmande e ...lire

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Pommes de terre au saumon fumé et mozzarella

Yumelise - 2 semaines

343 Miams

Réalisez cette délicieuse assiette de pommes de terre au saumon fumé, gratinée à la mozzarella. ...lire

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Potimarron – façon chili

Les cookines - 2 semaines

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Grand retour après des mois d’absence, je vous propose aujourd’hui une petite merveille de cuisine végétale, vous m’en direz des nouvelles. Les courges sont les légumes qui m’o ...lire

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Le pot au feu comme dans mes souvenirs d’enfance

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Plus je cherche dans ma mémoire, moins je pense avoir déjà cuisiner un pot au feu … chez nous c’était plutôt le domaine de ma Grand Mère… mais voilà les temps change et il n’ ...lire

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Le gâteau d’automne : miel, épices et pomme

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Pour moi, l’hiver est synonyme de matins froids, de pommes fondantes, d’une cuillère de miel et de parfums d’épices qui réchauffent la maison… Je crois que nous avons tous ces ...lire

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Bilal hamdad, solitudes urbaines

Du bruit coté cuisine - 2 semaines

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Pendant l'hiver 2025-26, le Petit Palais-Paris présente au public une vingtaine des grandes peintures à l’huile du peintre Bilal Hamdad, souvent inspirées de photographies prises sur le vif dans ...lire

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2026 démarre avec un imprévu… et beaucoup de souvenirs à retrouver

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Cette nouvelle année commence avec un petit imprévu : une partie de mon blog a malheureusement été perdue. Certaines recettes ont disparu, et je sais que beaucoup d’entre vous venaient ici pour ...lire

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Menu pour la semaine du lundi 12 au dimanche 18 janvier 2026

Cuisine addict - 2 semaines

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Découvrez le menu de la semaine 3 du 13 au 19 janvier 2025 : 14 plats d’hiver équilibrés, 2 desserts gourmands et des idées pour manger varié sans se compliquer la vie. Liste de courses imprimab ...lire

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Gratin de riz façon pizza

Yumelise - 2 semaines

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Un délicieux gratin de riz façon pizza, ou la pizza revistée en plat complet et gratiné au four avec le fromage. ...lire

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Gâteau froid (végane)

Jasmine cuisine - 2 semaines

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Un classique québécois sucré et fondant à découvrir ou redécouvrir en version végane! Je suis de retour après une longue absence! Mes publications se font rares, manque de temps, mais je vo ...lire

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Purée de haricots blancs et endives braisées

Un jardin dans ma cuisine - 2 semaines

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