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Risotto à la truffe, échalotes rôties

Mamina - 5 jours

1562 Miams

+ Miam !

Lorsque j'ai cuisiné les Saint-Jacques à la truffe il y a quelques jours, j'ai, comme toujours préparé un petit beurre de truffe avec les parures. Je pensais en faire des petits toasts pour un apériti ...lire

Polenta fine et crevettes, champignons et sauce crustacé

Mamina - semaine derniere

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+ Miam !

Vous allez être surpris pas le titre de ma recette car ma polenta n'est pas jaune... effectivement, elle est blanche, je l'a rapportée de Venise lors de mon dernier voyage ! Bien sûr, si vous n'en tro ...lire

Petits flans à la ricotta, gorgonzola à la sauge et guanciale (cuisson à l'airfryer ou traditionnel

Mamina - 2 semaines

149 Miams

+ Miam !

Italie quand ðŸ®tu me tiens ! Je n'ai pas prévu dans les deux mois qui viennent d'aller en Italie ! Je me rattrape comme je peux en faisant venir l'Italie dans mon assiette. Je ne suis pas très assid ...lire

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