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La cuisson ultra-rapi
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Ces papillotes
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Pâte à tarte épeautre origan
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Coupe crémeuse aux quetsches en sirop, coulis
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terre lardons : la métho
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CHOCOLATYesterday I took bus 63 to Sévres-Babylon, looking for some Saturday eye ðŸ‘ï¸ candy ðŸ Last week we received tons of snow â›„ï¸ were buffeted by 22 mph winds 💨 hit with ple
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+
Brioche
de
s rois à la crème
de
marrons
Alter gusto
- semaine derniere
103
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Encore une brioche
de
s rois !Je ne peux pas imaginer une épiphanie sans brioche… Cette fois, j’ai eu envie d’utiliser la crème...
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+
Stollen
de
hamburg
Hum ca sent bon
- semaine derniere
2
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le stollen est une brioche que l'on mange souvent à Noël mais moi je l'aime aussi lorsqu'il fait très froid. Je trouve que c'est un gouter très très gourmand ! Ce stollen est une pâte à brioche sans &
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Galette
de
s rois frangipane
So rose bonbons
- semaine derniere
1495
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ingrédients : Pour une galette
de
s rois
de
28 à 30 cm
de
diamètre : 2 pâtes feuilletées Pour la frangipane = crème pâtissière + crème d’aman
de
(ration 1/3-2/3 : 1/3 crème pâtissière et 2/3
de
cr
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+
Rencontre avec david toutain, chef
de
ux étoi
les
Mamscook
- semaine derniere
275
Miams
+ Miam !
Tu miammes
J’ai la chance d’avoir rencontré le chef doublement étoilé David Toutain, il a accepté
de
passer un moment avec moi et
de
répondre à mes questions. J’ai également eu la chance
de
déc
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Soupe aux lentil
les
algérienne (chorba 3
de
ss)
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1866
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La soupe
de
lentil
les
est un plat traditionnel et réconfortant, apprécié pour sa richesse en saveurs et en nutriments. Ce grand classique est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement nourris
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7 recettes
de
pâtes feuilletées pour vos galettes, quiches et autres tartes !
Il était une fois la patisserie
- semaine derniere
5
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Envie
de
réaliser vos propres pâtes feuilletées maison ? Classique, inversée, rapi
de
, au chocolat ou même vegan… Je vous ai rassemblé ici 7 recettes
de
pâtes feuilletées, pour réussir toutes vo
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Moelleux pomme/vanille
Novice en cuisine
- semaine derniere
2
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Une petite douceur pour inaugurer ce nouveau moule qui vient
de
sortir! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule coeur origami Guy
de
marle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une comman
de
? C'est tou
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Brioche tourbillon au chocolat
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1930
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La brioche tourbillon au chocolat… Rien que le nom donne envie
de
faire chauffer le four et
de
sortir la tablette
de
chocolat du placard. Cette brioche marbrée, à la fois moelleuse, gourman
de
e
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Pommes
de
terre au saumon fumé et mozzarella
Yumelise
- semaine derniere
341
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Réalisez cette délicieuse assiette
de
pommes
de
terre au saumon fumé, gratinée à la mozzarella.
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Brownies aux noix : ma quête
de
la texture “fudgy” parfaite
Craquounette avenue
- semaine derniere
1958
Miams
+ Miam !
Tu miammes
J’ai longtemps cherché l’équilibre entre le gâteau trop sec et la pâte crue. Après plusieurs essais, voici ma version ultime : une croûte craquelée, un cœur
de
nse et fondant, et surt
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Potimarron – façon chili
Les cookines
- semaine derniere
1114
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Grand retour après
de
s mois d’absence, je vous propose aujourd’hui une petite merveille
de
cuisine végétale, vous m’en direz
de
s nouvel
les
.
les
courges sont
les
légumes qui m’o
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Le pot au feu comme dans mes souvenirs d’enfance
Paris dans ma cuisine
- semaine derniere
261
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Plus je cherche dans ma mémoire, moins je pense avoir déjà cuisiner un pot au feu … chez nous c’était plutôt le domaine
de
ma Grand Mère… mais voilà
les
temps change et il n’
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Le gâteau d’automne : miel, épices et pomme
Paris dans ma cuisine
- semaine derniere
264
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Pour moi, l’hiver est synonyme
de
matins froids,
de
pommes fondantes, d’une cuillère
de
miel et
de
parfums d’épices qui réchauffent la maison… Je crois que nous avons tous ces
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Vite, je m'abonne à
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Ou alors je follow
+
Bilal hamdad, solitu
de
s urbaines
Du bruit coté cuisine
- semaine derniere
560
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Pendant l'hiver 2025-26, le Petit Palais-Paris présente au public une vingtaine
de
s gran
de
s peintures à l’huile du peintre Bilal Hamdad, souvent inspirées
de
photographies prises sur le vif dans
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2026 démarre avec un imprévu… et beaucoup
de
souvenirs à retrouver
Paris dans ma cuisine
- semaine derniere
264
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Cette nouvelle année commence avec un petit imprévu : une partie
de
mon blog a malheureusement été perdue. Certaines recettes ont disparu, et je sais que beaucoup d’entre vous venaient ici pour
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Couronne briochée au thermomix
Quelques grammes de gourmandise
- semaine derniere
2
Miams
+ Miam !
Tu miammes
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de
SCLINK%.
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Menus
de
la semaine : budget serré & zéro gaspi
Marcia tack
- semaine derniere
1617
Miams
+ Miam !
Tu miammes
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Menus
de
la semaine 3 par mamscook
Mamscook
- semaine derniere
2
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Tous
les
ans en début d’année, j’aime préparer
de
la charcuterie maison! Je fais
de
s pâtés,
de
s rillettes comme ces rillettes
de
poulet rôti façon Yannick Alléno que je vous ai mises en ph
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Pot-au-feu, la vraie recette traditionnelle façon grand-mère
Aux fourneaux
- semaine derniere
2
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Quand le froid arrive, j’ai toujours ce même réflexe : sortir la gran
de
marmite et préparer un pot-au-feu traditionnel façon grand-mère. C’est le genre
de
plat facile et rapi
de
où la viand
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Menu
de
la semaine - du 12 au 18 janvier
Amandine cooking
- semaine derniere
1276
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Pour ce nouveau menu
de
la semaine
de
janvier, je vous propose
de
s repas simp
les
, gourmands et
de
saison, parfaits pour s’organiser facilement au quotidien. Entre plats réconfortants, recettes é
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Galette comtoise pour l'epiphanie
Chic chic chocolat
- semaine derniere
776
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Connaissez vous la galette comtoise ? Je l'ai découverte il y a quelques jours, après que plusieurs personnes m'en ont parlé sur Instagram. Par curiosité, j'ai été voir la recette et j'ai été tr
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Buckeye brownie, le brownie multicouches au beurre
de
cacahuètes
Do you cake
- semaine derniere
2292
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le buckeye brownie est une recette américaine, très riche et sucrée ! Un buckeye brownie, c’est un
de
ssert américain qui combine 2
de
leurs classiques : un brownie au chocolat et une couche inspirée
de
s buckeyes balls : ce sont
de
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Croquettes
de
cabillaud croustillantes, au air fryer ou au four
Aux delices de manue
- semaine derniere
0
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Croquettes
de
cabillaud croustillantes, au Air Fryer ou au four J'ai réalisé cette recette pour mon petit-fils Malo qui aime le poisson.. et pour son grand-père M. Pouah qui ne l'apprécie pas vraiment
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Tarte aux pommes à la crème pâtissière
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1579
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La tarte aux pommes à la crème pâtissière fait partie
de
ces
de
sserts intemporels qui traversent
les
générations sans jamais perdre
de
leur charme. À la fois fondante, crémeuse et délicatement parfumé
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Pâtes poireaux rôtis au four câpres et pécorino #végétarien
Hum ca sent bon
- semaine derniere
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Miams
+ Miam !
Tu miammes
Première recette
de
pâtes
de
l'année ! Avec du poireau rôti au four dans un bouillon
de
légumes agrémenté d'huile d'olive,
de
s herbes aromatiques ! On mélange le tout avec du pécorino ; c'est un plat
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Menu pour la semaine du lundi 12 au dimanche 18 janvier 2026
Cuisine addict
- semaine derniere
1208
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Découvrez le menu
de
la semaine 3 du 13 au 19 janvier 2025 : 14 plats d’hiver équilibrés, 2
de
sserts gourmands et
de
s idées pour manger varié sans se compliquer la vie. Liste
de
courses imprimab
...lire
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Petits pains au lait moelleux
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1592
Miams
+ Miam !
Tu miammes
les
pains au lait sont appréciés à travers le mon
de
pour leur douceur et leur texture aérée et moelleuse. Ils trouvent leur place aussi bien sur
les
tab
les
du petit-déjeuner que lors
de
s pauses goûter
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