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C'est moi le chef - hier
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les zeppole sont des beignets traditionnels italiens à la pâte à choux, emblématiques de la fête de la Saint-Joseph célébrée chaque 19 mars. Ces délicieuses pâtisseries napolitaines, fourrées de crème ...lire
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Dégustation des glaces joyca x picard !!! | 750g
750grammes - hier
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Aujourd’hui dégustation assez spéciale puisque @joyca est venu nous faire tester ses nouvelles glaces ultra insolites en collab avec @picardsurgeles et… on s’attendait pas à ÇA 😳 ...lire
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15 jours de promos guy demarle de folie!
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C'est 15 jours de folie! https://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-guy-demarle C'est parti! les promos de folie pour l'anniversaire Guy Demarle sont là! Il y en a pour tous les go ...lire
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Cave à vin marseille : dénichez des vins rares et spiritueux d’exception
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Vous êtes amateurs de vins d’exception, de cuvées confidentielles et de spiritueux rares, Marseille regorge d’adresses où découvrir de véritables trésors œnologiques. Entre la riches ...lire
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Crumble aux reines-claudes, mirabelles et flocons d’avoine
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Envie d’un dessert ultra-simple qui met à l’honneur les prunes de fin d’été ? Ce crumble aux reines-claudes et mirabelles, parfumé à la cannelle et à la vanille, marie des fruits fon ...lire
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Recette de lemon curd/ crème au citron fait maison
Amour de cuisine - 3 jours
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Cette crème au citron maison connue sous le nom de lemon curd, onctueuse et acidulée, séduit par sa texture veloutée et son parfum frais. Parfaite pour garnir tartes, crêpes ou gâteaux, elle apporte u ...lire
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Croque-monsieur à la mortadelle : sans béchamel
Amour de cuisine - 4 jours
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Voila la recette favorite de mes enfants : le Croque-monsieur à la mortadelle sans béchamel, ce sandwich gratiné offre une croûte croustillante et un intérieur fondant, parfait aussi bien pour un dîne ...lire
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Tarte au chou rouge
Mamscook - 4 jours
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Je vous propose aujourd’hui une tarte au chou rouge… Parce que le chou rouge ce n’est pas que pour les salades, même si je dois bien avouer, j’adore les salades de chou rouge! ...lire
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Parmentier de canard confit, roquette et tuile de parmesan( astuce)
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En ce jour de Toussaint, je vous propose ce petit plat de fête très simple : un parmentier de canard confit agrémenté d’une salade de roquette et d'une tuile de parmesan. INGREDIENTS : 4 personn ...lire
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Galette au foie gras, magret et duxelles de cèpes
Kiss my chef - 5 jours
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Niveau de difficulté : moyen The post Galette au foie gras, magret et duxelles de cèpes appeared first on Kiss My Chef. ...lire
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Assortiment apéritif rapide
Yumelise - 5 jours
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Un apéritif maison avec des mini burgers, mini hot dogs, mini fajitas... Faites cet assortiment apéritif en moins de 2 heures pour les fêtes ! ...lire
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Dîners de semaine : saveurs & simplicité au quotidien
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Menu de la semaine du 03 au 09 Novembre Bonjour tout le monde, Quand il s’agit d’organiser les dîners de la semaine, un peu d’anticipation change tout ! Avant de faire vos courses, ...lire
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Cheesecake ou tiramisu ? pourquoi choisir quand on peut lier les deux ! | 750g
750grammes - 5 jours
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Aujourd'hui recette particulièrement alléchante puisque nous unissons les deux desserts les plus gourmands qui existent : le cheesecake et le tiramisu. L'onctuosité du cheesecake et le caractère du ti ...lire
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les menus de la semaine 45 par mamscook
Mamscook - 5 jours
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Voici les menus de la semaine 45, bien que nous soyons en novembre, le temps file vite… Et dans 7 semaines c’est Noël! Oui, dis comme ça, j’en convient ça met une petite pression. Je ...lire
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Matériel de cuisine professionnel : comment bien les choisir ?
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Opérateur dans la restauration ou simple amateur en quête d’équipements efficaces, investir dans du matériel de cuisine professionnel est gage de qualité. Découvrez les essentiels. ...lire
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Mac and cheese au maroilles
Yumelise - 6 jours
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Le mac and cheese au maroilles est un plat de pâtes gratiné avec une sauce maroilles et du boeuf haché. Un régal ! ...lire
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Charcuterie halal bio en ligne : comment faire le bon choix ?
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La convergence entre les certifications halal et bio transforme radicalement le paysage de la charcuterie française. Cette double exigence, qui conjugue respect des préceptes islamiques et agriculture biologique, répond à une demande crois ...lire
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Brioche perdue au caramel beurre salé et amandes effilées
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S’il vous reste de la brioche un peu rassie, surtout ne la jetez pas, vous pouvez réaliser cette recette trop gourmande de brioche perdue au caramel beurre salé et aux amandes effilées. Un délic ...lire
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Bouchées apéritives au jambon et boursin
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Ces mini cakes au jambon et Boursin sont parfaits pour un apéritif maison, un brunch ou un buffet. Moelleux et très simples à préparer, ils font toujours l’unanimité. On aime leur texture fondan ...lire
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Le meilleur pâtissier saison 14 emission 8 il était une fois la pâtisserie : le gâteau d’auror
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Pour cette 8e semaine du concours, la tente se métamorphose en un univers féérique… Celui des contes et des dessins animés de Disney ! Avec la présence exceptionnelle du chef Mickey ! La magie s ...lire
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Recette de gelée de coing
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La gelée de coings est une préparation facile qui ne manque presque jamais du fond de mon placard. Je rattrape les années où il m’était difficile de trouver ces fruits, ici en Angleterre. Cette ...lire
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Aujourd'hui au menu, mille feuilles de truite fumée pour un repas festif en toute légèreté ! | 750g
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Avec de la pâte filo pour remplacer la pâte feuilletée et la truite fumée riche en oméga-3, cette recette est aussi gourmande que bonne pour votre corps 😠🟠Ingrédients de la recette : 3 feui ...lire
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Magret fumé : la méthode artisanale pour révéler toute la saveur
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L’introduction, ou cette promesse qui flotte en cuisine   Fermer les yeux un instant. Entendre ce silence dans la cuisine, ce moment où tout le temps se suspend, lorsque la patience s&rsquo ...lire
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Compotée de figue au miel : la recette simple et gourmande
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La compotée de figue au miel est un dessert maison à la fois raffiné, naturel et facile à préparer. Elle met en valeur la douceur des figues mûres, sublimée par le parfum du miel. Que vous soyez amate ...lire
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les meilleurs cercles à pâtisserie pour pâtisser comme un pro !
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Le cercle en pâtisserie est un ustensile de cuisine important, dont on se sert pour faire des gâteaux de toute sorte et notamment des entremets. Je vous propose ici un guide pour bien choisir celui qu ...lire
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Soul cakes, des gâteaux de la toussaint
Do you cake - semaine derniere
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Sauvez des âmes, mangez des gâteaux ! les soul cakes, ou gâteaux des âmes sont de petits gâteaux britanniques, associés à la fête de la Toussaint et à la célébration des défunts.Au Moyen-Age, ces gâteaux appelés aussi soul-mass cakes (gâteaux de la messe des âm ...lire
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Petits cakes moelleux jambon et mozzarella
Dans vos assiettes - semaine derniere
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Voici une recette simple et délicieuse ,parfaits pour l’apéritif, un pique-nique ou un repas léger avec une salade ! Matériel utilisé : le moule 6 citrouilles de chez Guy Demarle Vous souhaitez ...lire
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Endives à la forestière et crème à la moutarde
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Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette d'endives ou chicons comme on le dit chez moi. J'aime découvrir de nouvelles façons de les cuisiner, et celle ci est absolument délicieuse. Elle est pa ...lire
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Saucisse lentilles de ma grand-mère
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Une recette traditionnelle de lentilles à la saucisse comme les faisaient ma grand mère ...lire
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Velouté de courge butternut rôtie réconfortant et crémeux
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La soupe de courge butternut rôtie et de poivrons rouges est la bienvenue cet automne. Facile à préparer, elle regorge de saveurs grâce à la courge butternut rôtie, aux poivrons et aux épices. Idéale ...lire
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Tajine de poulet aux olives
Les délices de mimm - semaine derniere
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Avec ce mauvais temps je vous propose un peu de soleil dans vos assiettes avec ce tajine de poulet aux olives et au citron confit. J’en ai profité pour étrenner ma nouvelle incroyable cocotte Co ...lire
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Soupe de patate douce
Amandine cooking - semaine derniere
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Douce, onctueuse et légèrement épicée, cette soupe de patate douce est un vrai régal pour les soirées d’automne ou d’hiver. Sa belle couleur orangée et sa texture veloutée en font une entr ...lire
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Soupe d’halloween et ses boulettes araignées
La cuisine vegetalienne - semaine derniere
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Fin octobre, l’automne est bien là. les journées raccourcissent, les arbres se parent de leurs plus belles couleurs et les citrouilles s’invitent partout. C’est une période que j&rsq ...lire
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Recette de confiture de figues, poires williams et noix
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Et voilà déjà l’automne qui s’installe doucement. Avec son lot de belles couleurs et de fruits de saison. Alors pour me mettre dans cette ambiance, je me suis lancé dans… The post Re ...lire
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Tarte au citron sur sablé aux amandes
Les délices de mimm - semaine derniere
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Aujourd’hui, je vous propose une tarte au citron revisitée sur un sablé aux amandes. Elle est très facile à faire car on peut préparer la crème à l’avance et dégeler le jour J. INGREDIENTS ...lire
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Lapin mijoté à la crème de moutarde et ses légumes d’hiver confits
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Salut les explorateurs ! Aujourd’hui, je me suis mis en tête un défi de saison : concocter un plat mijoté où les légumes gardent une … L’article Lapin mijoté à la crème de moutarde ...lire
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Exploration détox : mon dahl crémeux aux topinambours, potiron et lentilles corail
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Le défi du jour : créer un plat détox qui soit vraiment réconfortant et gourmand. Je me suis donc lancée dans une nouvelle exploration, celle … L’article Exploration détox : mon dahl crémeux aux topinambou ...lire
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Mon exploration du framboisier de cédric grolet : dompter le biscuit pâte à choux
Craquounette avenue - semaine derniere
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Hello les explorateurs gourmands ! Je me suis mis en tête de décortiquer un grand classique revisité : le framboisier de Cédric Grolet. Ce qui … L’article Mon exploration du framboisier de Cédric Grolet : d ...lire
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Croustade aux pommes (sud-ouest) : recette facile à la pâte filo
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Moi, j’appelle ça une croustade. Mais à chaque fois que j’en parle, c’est la foire d’empoigne 😄 : ici on dit croustade, là tourtière, plus loin pastis gascon… et tout le monde a raison ! La mienne vient ...lire
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Grosses ravioles aux crevettes, sauce riche
Mamina - semaine derniere
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Lors d'une opération vide-congélateur, j'ai sorti de la pâte à lasagne que j'avais congelé il y a déjà un moment. Je sais que ma pâte à lasagne est un peu plus épaisse que lorsque je fais des ravioles ...lire
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Joues de porc mijotées au chorizo et piment d’espelette, fondantes à souhait
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Je déclare la saison des plats mijotés officiellement ouverte (on peut remiser les salades de tomates et ressortir la cocotte !). Je crois que je pourrais cuisiner des joues de porc toute l’anné ...lire
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Comment peut-on cuisiner la noix du brésil ?
Les gourmands 2.0 - semaine derniere
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La noix du Brésil, avec sa saveur douce et sa texture croquante, s’invite de plus en plus souvent dans nos cuisines. Que ce soit pour enrichir une recette originale ou simplement grignoter une v ...lire
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Des croques d'halloween, aussi gourmands qu'effrayants ! 🎃😜| 750g
750grammes - semaine derniere
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La recette 👇 Ingrédients (pour 4 personnes) 4 pains à burger 4 tranches de cheddar épais 4 tranches de fromage carré pour croque-monsieur 8 tranches de jambon 4 noisettes de beurre Préparation Em ...lire
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Restaurants à angers : entre tradition, créativité et convivialité !
Les gourmands 2.0 - semaine derniere
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Angers, nichée au cœur du Val de Loire, se distingue par une scène gastronomique riche en saveurs et en diversité. Ici, les amateurs de bonne chère découvrent une ville où la cuisine traditionne ...lire
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Poêlée de saumon, courgettes, butternut, miel et sauce soja
Papilles et pupilles - semaine derniere
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Il y a des soirs où l’on passe chez Grand Frais pour “juste deux bricoles”… et paf, la girafe : on repart avec une jolie barquette de julienne butternut-courgettes qui donne en ...lire
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Amandes caramélisées comme des chouchous
Do you cake - semaine derniere
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Retour en enfance avec cette recette de chouchous aux amandes J’avais envie de grignoter… Mais han ! Quoi ? il n’y a rien de croquant (en sucré) dans les placards ?Bon, ben je m’y colle et je vais faire moi-même mes chouchous maison ! C ...lire
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Grossiste chocolat : les critères pour choisir le bon fournisseur pro
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Vous avez besoin de perdre quelques kilos rapidement pour une occasion spéciale ou simplement pour vous sentir plus léger ? Le régime Natman, souvent appelé « régime des hôtesses de l’air » en r ...lire
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Velouté de butternut spider pour faire trembler votre table d’halloween
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Avec cette recette de velouté de butternut spider, je me suis bien amusée dans ma cuisine. J'espère que vous prendrez autant de plaisir que moi The post Velouté de butternut spider pour faire trembler ...lire
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Un substitut du sucre, l’érythritol, suspecté
Observatoire des aliments - semaine derniere
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Des travaux mettent en cause, l’erythritol, un substitut du sucre. Cet édulcorant est accusé de causer des dommages aux cellules du cerveau et d’accroître le risque d’accident cérébr ...lire
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La gamme noël de cluizel : l’essentiel à savoir !
Amour de cuisine - semaine derniere
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La Maison Cluizel a développé toute une gamme de Noël pour régaler les familles à l’approche des fêtes de fin d’année. Ces produits célèbrent le savoir-faire chocolatier français à travers ...lire
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Grossiste alimentaire professionnel : les 8 critères à vérifier avant de choisir
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Qui n’a jamais rêvé de tomber sur le fournisseur qui fait toute la différence ? Cela paraît presque une légende urbaine, non ? Pourtant, il suffit d’un partenaire au diapason pour que la commande banale d ...lire
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Papilles et pupilles - semaine derniere
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Hello hello,  Le planning est plein, la boîte mail déborde et les idées de dîner se sont fait la malle. Résultat : on frôle la crise diplomatique au moment du repas. Pour éviter que le soir ne vi ...lire
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L’art du poké bowl maison : 9 recettes hawaïennes incontournables et leurs secrets
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Le poké bowl, bien plus qu’une mode, est une institution de la cuisine fraîche et saine. Né de la tradition des pêcheurs hawaïens, le terme « poké » signifie simplement « couper en dés ». Ce plat, qui marie ...lire
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Tarte poireaux ricotta fromage de chèvre #végétarien
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les poireaux sont revenus au marché !!!! C'est un légume que j'aime beaucoup et qui se cuisine facilement, j'ai déjà fait une soupe pois cassés poireaux et deux minestrone. Cette fois ci j'ai fait une ...lire
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Shortbread aux graines de pavot et citron
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les crevettes au curry de kuna family
Kiss my chef - 2 semaines
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Pommes de terre fondantes au four, aux herbes et à la moutarde
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Dans quelques jours, les 24, 25, 26 octobre, je vais animer des ateliers culinaires au Salon du Chocolat à Toulouse. Des après midi ou je vais faire avec le public des recettes tout chocolat… De ...lire
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Pâtes aux truffes noires, champignons et parmesan
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Cette recette aux truffes noires​ est à la fois facile, simple et raffinée. Des pâtes, de la truffe noire, des champignons, du parmesan tout ça me parle ! Cela peut paraître un peu lourd mais ça ne ...lire
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Billes de canneberges sucrées
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Namandier coque au chocolat
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