We food &nbsp;

Je prépare ce type de salade quand j’ai envie d’un plat simple mais qui laisse une envie de « revienzy”. Quelque chose de frais avec du croquant mais aussi ce petit côté réconfortant ...lire

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les fantômes de shearwater : un thriller écologique haletant

Chocoladdict - 2 jours

385 Miams

Donnez-moi une île très inhospitalière, des personnages pas trop simplistes et une intrigue qui mêle destins personnels et enjeux sociétaux […] L’article les fantômes de Shearwater : un thriller écologique haletant est apparu en ...lire

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Gâteau au chocolat extra moelleux sans oeuf

Chocoladdict - 2 jours

327 Miams

Après la ruée vers l’or, la ruée vers les oeufs, résultat d’un intérêt croissant pour cette protéine (moins cher que […] L’article Gâteau au chocolat extra moelleux sans oeuf est apparu en premier sur . ...lire

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Comment enfin aimer les légumes racines (panais, topinambours…) en cuisine ?

Marcia tack - 3 jours

1175 Miams

Pâtes aux deux saumons

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Amandine cooking - 4 jours

839 Miams

Ces pâtes aux deux saumons, font partie de ces recettes simples et efficaces, idéales à préparer en semaine comme le week-end. Une sauce onctueuse, bien parfumée, du saumon fondant, une touche de citr ...lire

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Tarte aux pommes sur lit de compote : l’équilibre rustique parfait

Craquounette avenue - 4 jours

1335 Miams

Vous connaissez ma hantise : la pâte détrempée. Après plusieurs essais en cuisine ce week-end, je vous partage enfin ma solution pour la tarte aux pommes ultime. Oubliez les versions humides et triste ...lire

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Peut-on remplacer le lait par un lait végétal en cuisine ?

Papilles et pupilles - 5 jours

2758 Miams

On les appelle couramment “laits végétaux”. Officiellement, il s’agit de boissons d’origine végétale. Pour simplifier la lecture, j’utiliserai ici l’expression la p ...lire

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Océan : expo sous-marine aux bassins des lumières à bordeaux

Happy curio - 6 jours

1999 Miams

Quel meilleur lieu que les Bassins à flots à Bordeaux pour une exposition immersive sur la vie des océans ? Jusqu’au 1er février 2026, Océan investit les Bassins des Lumières… The post Océ ...lire

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Mille-feuilles de butternut rôtie, chèvre frais aux herbes et crumble croustillant

Toc cuisine - semaine derniere

479 Miams

Ce mille-feuilles de butternut rôtie est une entrée raffinée qui saura jouer sur les contrastes de textures et de saveurs. D’un côté la douceur caramélisée de la courge de l’autre la fraîc ...lire

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Focaccia sans pétrissage aux cèpes séchés

Chic chic chocolat - semaine derniere

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Vous savez à quel point j'aime la focaccia. L'année dernière, j'ai adopté la recette sans pétrissage, et je ne m'en lasse pas. Pour moi, cette recette est tout simplement la meilleure.Non mais.. ...lire

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Menu de la semaine - du 19 au 25 janvier

Amandine cooking - semaine derniere

120 Miams

Pour ce nouveau menu de la semaine de janvier, je vous propose des repas variés et gourmands, avec un bon équilibre entre plats réconfortants, recettes du quotidien et idées plus originales pour ne pa ...lire

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Comment faire un caramel au beurre salé maison comme en bretagne ?

2865 Miams

Il suffit d’entendre le sucre crépiter dans la casserole, de sentir les premières notes de beurre demi-sel fondre dans le caramel brûlant… et nous voilà transportés en Bretagne. Le caramel au beurre salé, c’est un p ...lire

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Beignets au four : la recette légère des donuts américains

266 Miams

Des donuts cuits au four, façon beignets américains, délicatement parfumés à la cannelle et à la noix de muscade. Une recette express et sans prise de tête : on mélange les ingrédients liquides aux in ...lire

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les restaurants en containers maritimes : quand le design modulaire crée de véritables lieux de vie

And so we cook - semaine derniere

2239 Miams

Le container s’impose comme une solution architecturale prisée pour les projets de restauration. Ce concept transforme des structures industrielles en véritables lieux de vie, où design contempo ...lire

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Conserver les oeufs

Observatoire des aliments - semaine derniere

2740 Miams

les œufs se conservent très bien. Leur protection naturelle est tout simplement extraordinaire. Rappel de conseils de base. Cet article Conserver les oeufs est apparu en premier sur Observatoire ...lire

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Glaces à la maison : 5 idées festives pour transformer un moment sucré

And so we cook - semaine derniere

2130 Miams

les glaces surgelées se révèlent être de précieuses alliées pour transformer, en quelques instants, un moment convivial en un véritable événement sucré, et ce, quelle que soit la période de l’année. Qu’il s&r ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 3

Papilles et pupilles - semaine derniere

1584 Miams

Il y a des semaines où l’on a envie de douceur, de chaleur, et de plats qui rassurent sans demander trop d’énergie. Des recettes qui font du bien quand les journées sont pleines, quand le temps est gris, ou simplement quand on a envie de ...lire

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10€ de bon de reduction sur votre 1ere commande

Novice en cuisine - semaine derniere

2553 Miams

Opération Parrainage! Jusqu’au 26 janvier, le parrainage passe à 10€ de remise (au lieu de 5€) sur votre première commande Condition : ne jamais avoir utilisé votre adresse mail sur la ...lire

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Fruits du cactus : les 7 bienfaits pour une alimentation saine

3223 Miams

Résumé croquant, petites saveurs piquantes L’audace de goûter le fruit du cactus, c’est toujours croiser le parfum d’un voyage culinaire, papilles en éveil, couleurs explosives, souv ...lire

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Nos conseils pour choisir sa vitrine réfrigérée selon son activité

3050 Miams

Dans de nombreuses professions gastronomiques, la vitrine réfrigérée est un outil de conservation idéal, mais aussi un véritable moyen de mettre en valeur les produits. Que vous soyez boulanger, bouch ...lire

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Ce dessert minute avec ce fruit tacheté est le plus simple du monde à faire ce soir, ne le jetez plu

Gourmand - semaine derniere

2543 Miams

Invités surprise, frigo allégé et une banane trop mûre oubliée sur le plan de travail. On a mis à l’épreuve les prétendus desserts les plus simples du monde pour trouver celui qui sauve vos soir ...lire

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Ganache montée au chocolat : la recette inratable avec toutes mes astuces !

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

2643 Miams

Aujourd’hui, on révise les bases avec une recette de ganache montée au chocolat ultra gourmande et parfaitement stable : une base incontournable en pâtisserie, à la fois légère, aérienne et inte ...lire

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"la sauce elle à cet effet là, d'élever et d'amener une assiette à un niveau supérieur"ðŸ˜‹| 750g

750grammes - semaine derniere

1215 Miams

À l'occasion de la sortie de son livre "Saucer n'est pas tremper" aux éditions Hachette Cuisine , on a parlé de sauces avec le chef Simon Auscher qui nous partage son amour pour les sauces et à quel p ...lire

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Notée 4,8/5 par 176 gourmands, cette recette de riz au lait de grand-mère affole marmiton en ce mome

Gourmand - semaine derniere

1878 Miams

Sur Marmiton, un simple riz au lait de grand-mère, noté 4,8/5 et commenté 176 fois, écrase les desserts plus spectaculaires. Quels petits gestes et ingrédients lui donnent ce goût d’enfance ultr ...lire

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Petits flans à la ricotta, gorgonzola à la sauge et guanciale (cuisson à l'airfryer ou traditionnel

Mamina - semaine derniere

148 Miams

Italie quand ðŸ®tu me tiens ! Je n'ai pas prévu dans les deux mois qui viennent d'aller en Italie ! Je me rattrape comme je peux en faisant venir l'Italie dans mon assiette. Je ne suis pas très assid ...lire

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Accompagnement du gratin dauphinois : les 3 idées pour régaler tous les convives

And so we cook - semaine derniere

385 Miams

Résumé, le gratin en costume de fête (ou presque) La viande blanche, la douceur réconfortante, s’accorde sans jamais lasser, et le rôti de veau couvert de moutarde n’a rien à envier au poulet du dimanche si o ...lire

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Accompagnement pour pavé de saumon : les 10 idées originales et savoureuses

2268 Miams

En bref, ose la magie du saumon réinventé La recherche d’accords surprise avec des légumes de saison, sauces ciselées et céréales improvisées pimente le pavé de saumon, même quand le four chante ...lire

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Ces huîtres chaudes façon françoise affolent marmiton : cette sauce minute change tout au réveillon

Gourmand - semaine derniere

1198 Miams

À Noël ou au réveillon, ces huîtres chaudes façon Françoise promettent une entrée iodée, douce et gratinée qui rassure même les réticents. Comment les réussir sans stress en quelques minutes ? ...lire

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Velouté de châtaignes, patate douce et carottes au cookéo ou pas

Aux delices de manue - semaine derniere

1634 Miams

Velouté de châtaignes, patate douce et carottes au Cookéo ou pas Bonjour, aujourd'hui je vous propose à nouveau une recette de velouté. Vous pouvez cuisiner ce velouté comme une soupe et dans ce cas, ...lire

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Recette cannelloni, épinards, ricotta et gorgonzola

1566 Miams

Ce gratin de cannelloni épinards–ricotta–gorgonzola a tout du grand classique italien… sans la complexité. On privilégie des ingrédients courants, des gestes simples (poche à douille ou sac congélation) et des tubes de cannelloni ...lire

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Le mercredi c'est biscuit - biscuits tout sourire

Beau à la louche - semaine derniere

6 Miams

Des biscuits que je fais souvent à la maison et qui sont toujours un gros succès. On peut les réaliser au chocolat (ce que je fais le plus souvent) ou à la confiture. les yeux en sucre leur apportent ...lire

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Combien de photos peut-on mettre dans un livre photo ?

Les carnets de sophie - semaine derniere

2 Miams

Vous vous demandez combien de photos vous pouvez glisser dans votre futur livre photo ? Cette question revient souvent quand on se lance dans la création d’un album personnalisé. Entre les forma ...lire

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Crevettes sautées à la crème (recette facile)

Aux fourneaux - semaine derniere

1275 Miams

Une petite recette très facile à faire et vraiment très bon. les crevettes sautées à la crème. Très peu d’ingrédients pour cette savoureuse recette à base de crevette : des crustacés, de la crèm ...lire

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Betteraves micro ondes : la méthode fiable pour une cuisson rapide et homogène

Repaire des ventres faims - semaine derniere

1493 Miams

En bref, la betterave croise le micro-ondes et fait des étincelles La cuisson ultra-rapide au micro-ondes chamboule la tradition, garde la couleur sur le rubis et la texture sous la dent, pas de nosta ...lire

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Papillotes de cabillaud sucreÌes-saleÌes

Poivré seb - semaine derniere

1718 Miams

Ces papillotes de cabillaud sucrées-salées sont simples à préparer et pleines de saveurs. Un plat léger, équilibré et raffiné, parfait pour toutes les saisons. L’article Papillotes de cabillaud ...lire

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Pâte à tarte épeautre origan

Mamscook - semaine derniere

1303 Miams

Voici une pâte à tarte épeautre origan pour vos quiches et tartes salées. J’aime beaucoup varier les plaisirs lorsque je fais des tartes salées. La pâte à tarte devient alors un véritable ingréd ...lire

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Poêlée d’épinards au gingembre

Poivré seb - semaine derniere

1290 Miams

Cette poêlée d'épinards au gingembre est un accompagnement sain, rapide et parfumé. Idéale pour sublimer les épinards frais avec une touche asiatique et tonique. L’article Poêlée d’épinard ...lire

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Recette soupe pois cassés marocaine : la méthode facile pour une texture onctueuse

Repaire des ventres faims - semaine derniere

777 Miams

Résumé bouillant sous la louche La soupe Bissara relie, réchauffe et abolit les distances, rien qu’avec ses pois cassés et ce parfum de cumin qui s’incruste dans la cuisine, les doigts, la ...lire

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Coupe crémeuse aux quetsches en sirop, coulis de groseilles et amandes effilées caramélisée

Poivré seb - semaine derniere

1175 Miams

Un dessert alsacien frais et fruité, parfait pour toutes les saisons. La douceur des quetsches, la légèreté de la crème et le croquant des amandes caramélisées séduiront toute la famille. L’arti ...lire

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La tourangelle dévoile ses nouvelles huiles d’olive : trois profils pour cuisiner selon ses en

Kiss my chef - semaine derniere

2700 Miams

Fruité mûr, fruité vert ou classique : la maison française La Tourangelle enrichit sa gamme d’huiles d’olive vierge extra et invite à explorer toute la palette aromatique de l’olive ...lire

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210 recettes avec les fruits et légumes de janvier

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

269 Miams

Le mois de janvier réserve bien des surprises avec des fruits et légumes au top pour le dessert ! Vous trouverez ici environ 200 recettes avec les fruits et légumes de janvier, pour pâtisser de saiso ...lire

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Petits moelleux au kiwi et à l’orange

Do you cake - semaine derniere

0 Miams

les petits moelleux au kiwi : une recette de goûter fruité Si j’écoutais ma bouche, il n’y aurait pas de recettes aux fruits sur ce blog. C’est plus fort que moi : dans mon esprit, le fruit c’est pour les repas ordinaires, c’es ...lire

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Sauce forestière pâtes : la méthode facile pour un plat savoureux

1812 Miams

En bref, la sauce qui se faufile entre tradition et éclat du marché La sauce forestière, c’est ce parfum de sous-bois et de famille, jamais le même goût selon la main ou le souvenir qui mijote, ...lire

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Pugliese : la définition et les spécialités emblématiques des pouilles

1698 Miams

Vous évoquez pugliese et, soudain, la chaleur d’un champ de blé s’impose. Je ne vais pas dire que le vert de l’huile et la lumière du Sud se dérobent, au contraire, ces images se sup ...lire

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les fruits et légumes d’hiver pour bien manger de saison

1382 Miams

Avec les supermarchés (drive y compris), on a le droit a tout et tout le temps ! Pourtant il est plus économiques de cuisiner les fruits et légumes de saison et avec meilleure qualité gustative.Il est important de manger équilibré, et dep ...lire

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Pause douceur de l'hiver - infusions clipper & brioche harry's

La cuisine du p'tit chef - semaine derniere

2912 Miams

Le combo parfait pour une pause gourmande et bien-être ðŸ¤ Quand les journées deviennent plus fraîches, rien de tel qu’une pause réconfortante qui allie plaisir et douceur. Et s’il exista ...lire

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Recette chou blanc pomme de terre lardons : la méthode facile pour un plat familial

Repaire des ventres faims - semaine derniere

595 Miams

Résumé tout en effluves et ironies douces La cuisine est avant tout un terrain de jeux familial, **entre chou blanc hésitant, pommes de terre indociles et lardons qui improvisent** leur rôle, chaque c ...lire

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Galette myrtille vanille

Les filles à table - semaine derniere

762 Miams

Première recette de l’année, après une petite pause pendant les fêtes et avant une un peu plus longue …. Je vous retrouve donc pour vous partager cette galette des rois très gourmande et t ...lire

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Robots pâtissiers 2026 : comparatif expert klarstein, smeg, kitchenaid & kenwood

690 Miams

Vous rêvez de préparer vos recettes maison comme un chef pâtissier professionnel, tout en restant chez vous ? Le robot pâtissier est votre allié incontournable pour réussir des pâtes parfaites, des desserts exquis et mêm ...lire

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Soupe de champignons et butternut, veloutée et pleine de goût

Papilles et pupilles - semaine derniere

5 Miams

Quand on parle de soupe de champignons, tout se joue à la cuisson. Des champignons mal dorés, et c’est la soupe tristounette, un peu plate, qu’on finit sans enthousiasme. Ici, on prend le ...lire

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Salade d’haricots verts d’automne

Paris dans ma cuisine - semaine derniere

788 Miams

Voilà le genre de petite salade toute simple, mais qui change et qui sera parfaite pour un bento du midi ou pour un diner léger. J’ai eu l’occasion de tester les haricots verts frais Priém ...lire

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Risotto aux champignons et fromage végétal ail et herbes

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

967 Miams

Le risotto aux champignons fait partie de ces plats que je prépare quand j’ai envie de douceur dans l’assiette. Rien de compliqué, même si la préparation demande un peu de temps. Le riz cu ...lire

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Cannelloni à la sicilienne

661 Miams

Il y a des plats qui sentent bon la convivialité, les repas en famille et la chaleur du four qui crépite doucement… les cannelloni à la sicilienne en font partie. Entre la farce moelleuse, la sauce tomate parfumée et ce gratin doré qui promet le bonheur à chaque bouc ...lire

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Milhá½¸c, le whisky single grain gascon

Kiss my chef - semaine derniere

1561 Miams

Produits dans le Gers à partir de maïs et d’orge maltée, les whiskies MilHá½¸c sont élevés en fûts de chêne français, américains, ex-Armagnac et ex-Bourbon. Avec ses deux expressions – Le ...lire

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Un apéro super original avec ces chips de crevettes ! ðŸ˜‹| 750g

750grammes - semaine derniere

2 Miams

La recette ðŸ‘‡ Ingrédients : 400g de crevettes crues 10 feuilles de riz Huile neutre Pour la sauce : 1 jaune d’oeuf 1 c à s de moutarde Huile neutre 1 c à s d’ail en poudre 1/2 botte de ...lire

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La véritable recette de la croziflette savoyarde

Aux fourneaux - semaine derniere

6 Miams

La croziflette savoyarde est un plat d’hiver généreux, fondant et réconfortant. Un mélange de crozets alpins, de lardons fumés et de reblochon. Quand on prépare une vraie croziflette, on cherche ...lire

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Rencontre avec david toutain, chef deux étoiles

Mamscook - semaine derniere

276 Miams

J’ai la chance d’avoir rencontré le chef doublement étoilé David Toutain, il a accepté de passer un moment avec moi et de répondre à mes questions. J’ai également eu la chance de déc ...lire

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Soupe aux lentilles algérienne (chorba 3dess)

1869 Miams

La soupe de lentilles est un plat traditionnel et réconfortant, apprécié pour sa richesse en saveurs et en nutriments. Ce grand classique est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement nourris ...lire

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Potimarron – façon chili

Les cookines - semaine derniere

1115 Miams

Grand retour après des mois d’absence, je vous propose aujourd’hui une petite merveille de cuisine végétale, vous m’en direz des nouvelles. les courges sont les légumes qui m’o ...lire

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Le pot au feu comme dans mes souvenirs d’enfance

Paris dans ma cuisine - semaine derniere

262 Miams

Plus je cherche dans ma mémoire, moins je pense avoir déjà cuisiner un pot au feu … chez nous c’était plutôt le domaine de ma Grand Mère… mais voilà les temps change et il n’ ...lire

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Bilal hamdad, solitudes urbaines

Du bruit coté cuisine - semaine derniere

616 Miams

Pendant l'hiver 2025-26, le Petit Palais-Paris présente au public une vingtaine des grandes peintures à l’huile du peintre Bilal Hamdad, souvent inspirées de photographies prises sur le vif dans ...lire

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2026 démarre avec un imprévu… et beaucoup de souvenirs à retrouver

Paris dans ma cuisine - semaine derniere

265 Miams

Cette nouvelle année commence avec un petit imprévu : une partie de mon blog a malheureusement été perdue. Certaines recettes ont disparu, et je sais que beaucoup d’entre vous venaient ici pour ...lire

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Menus de la semaine 3 par mamscook

Mamscook - semaine derniere

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Tous les ans en début d’année, j’aime préparer de la charcuterie maison! Je fais des pâtés, des rillettes comme ces rillettes de poulet rôti façon Yannick Alléno que je vous ai mises en ph ...lire

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Pot-au-feu, la vraie recette traditionnelle façon grand-mère

Aux fourneaux - semaine derniere

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Quand le froid arrive, j’ai toujours ce même réflexe : sortir la grande marmite et préparer un pot-au-feu traditionnel façon grand-mère. C’est le genre de plat facile et rapide où la viand ...lire

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Menu de la semaine - du 12 au 18 janvier

Amandine cooking - semaine derniere

1277 Miams

Pour ce nouveau menu de la semaine de janvier, je vous propose des repas simples, gourmands et de saison, parfaits pour s’organiser facilement au quotidien. Entre plats réconfortants, recettes é ...lire

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Buckeye brownie, le brownie multicouches au beurre de cacahuètes

Do you cake - semaine derniere

2294 Miams

Le buckeye brownie est une recette américaine, très riche et sucrée ! Un buckeye brownie, c’est un dessert américain qui combine 2 de leurs classiques : un brownie au chocolat et une couche inspirée des buckeyes balls : ce sont de ...lire

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Tarte aux pommes à la crème pâtissière

1580 Miams

La tarte aux pommes à la crème pâtissière fait partie de ces desserts intemporels qui traversent les générations sans jamais perdre de leur charme. À la fois fondante, crémeuse et délicatement parfumé ...lire

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Menu pour la semaine du lundi 12 au dimanche 18 janvier 2026

Cuisine addict - semaine derniere

1210 Miams

Découvrez le menu de la semaine 3 du 13 au 19 janvier 2025 : 14 plats d’hiver équilibrés, 2 desserts gourmands et des idées pour manger varié sans se compliquer la vie. Liste de courses imprimab ...lire

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Petits pains au lait moelleux

1596 Miams

les pains au lait sont appréciés à travers le monde pour leur douceur et leur texture aérée et moelleuse. Ils trouvent leur place aussi bien sur les tables du petit-déjeuner que lors des pauses goûter ...lire

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Pâtes aux cèpes et tomates : la recette facile et gourmande

Couteaux et tire-bouchons - 2 semaines

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les pâtes à la sauce tomate aux cèpes : une recette simple et très gourmande, avec des cèpes séchés ou frais. Idéale pour un repas rapide mais délicieux. Cet article Pâtes aux cèpes et tomates : la re ...lire

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La galette cookie : une galette des rois surmontée d'un délicieux cookie !

Il était une fois la patisserie - 2 semaines

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C’est parti pour une recette ultra régressive et complètement décadente : la galette cookieðŸ¤Ž Un mélange entre une galette des rois et un cookie moelleux, croustillant sur le dessus… C& ...lire

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5 idées de desserts légers manger après une raclette

Aux fourneaux - 2 semaines

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Après une raclette, je me pose toujours la même question : quel dessert léger manger après un repas copieux ? J’adore le fromage fondu, les pommes de terre et la charcuterie, mais une chose est ...lire

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Gâteau froid (végane)

Jasmine cuisine - 2 semaines

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Un classique québécois sucré et fondant à découvrir ou redécouvrir en version végane! Je suis de retour après une longue absence! Mes publications se font rares, manque de temps, mais je vo ...lire

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The most overrated kitchen gadget and what to use instead

Gourmets and co - 2 semaines

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Kitchen gadgets flood social feeds with glossy promises of faster meals and effortless skill. Many home cooks buy into convenience only to discover another object shoved into a drawer after a few uses ...lire

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Purée de haricots blancs et endives braisées

Un jardin dans ma cuisine - 2 semaines

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Cette purée de haricots blancs et endives braisées est une belle association. La douceur de la purée de haricots se marie bien avec les endives qui ont été braisées avec du jus d’orange et un pe ...lire

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Pâtes gratinées à la ratatouille : un plat simple et gourmand

La cuisine vegetalienne - 2 semaines

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Ce plat fait partie de ceux que je prépare presque sans y réfléchir, notamment grâce à la ratatouille mixée. C’est une base toute simple : des ingrédients classiques du placard et au final quelq ...lire

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Velouté de butternut aux lentilles corail, à la crème de maïs, au cookéo ou pas

Aux delices de manue - 2 semaines

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Velouté de butternut aux lentilles corail, à la crème de maïs, au Cookéo ou pas Depuis que j'ai découvert cette crème gourmande pour agrémenter mes veloutés, je ne m'en lasse pas. C'est vraiment un dé ...lire

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Trifle aux poires sauce chocolat bataille food #145

Les food'amour - 2 semaines

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Découvrez la recette du trifle aux poires sauce chocolat et honorez la mémoire de Guy à travers ce délicieux dessert. The post Trifle aux poires sauce chocolat Bataille food #145 appeared first on Le ...lire

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Chambres froides professionnelles : pourquoi sont-elles indispensables en restauration ?

And so we cook - 2 semaines

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En cuisine, l’adrénaline monte et rien n’est laissé au hasard. Entre le ballet des services et l’exigence de fraîcheur, la logistique devient votre alliée la plus précieuse. Pourtant, un inciden ...lire

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Mes conseils pour réussir une galette des rois maison bien feuilletée

Amandine cooking - 2 semaines

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La galette des rois est sans doute l’une des pâtisseries les plus emblématiques de l’hiver. Derrière son apparente simplicité se cache pourtant une vraie technicité, notamment lorsqu&rsquo ...lire

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Par quoi remplacer la ciboulette : les alternatives à adopter en cuisine

And so we cook - 2 semaines

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En bref : la substitution de la ciboulette, c’est l’invitation à improviser et piocher dans le vert d’oignon ou la ciboule chinoise, sans se prendre la tête. chaque herbe alternative débarque avec son caractère ...lire

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Chroniques gourmandes : les incontournables du 11e et les surprises d’outre-atlantique

Just good food - 2 semaines

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Le 11e arrondissement de Paris confirme, année après année, son statut de véritable cœur battant de la capitale française. De la place de la République à la Nat ...lire

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Soupe d’hiver complète au poulet, butternut et épinards

Papilles et pupilles - 2 semaines

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Il y a des soupes très précises, au gramme près, et puis il y a celles qui naissent un soir d’hiver, quand on ouvre le réfrigérateur en se disant : « Bon… on fait quoi avec ce qu’il reste ? » Cette soupe-là fait claireme ...lire

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Meilleure poêle à crêpes : mon guide d’achat après avoir analysé plus de 100 avis utilisateurs

Craquounette avenue - 2 semaines

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Mes chouchous pour des crêpes parfaites : le classement en un clin d’œil L’investissement d’une vie (sans l’emprunt sur 25 ans) : Le Creuset Fonte Émaillée, pour sa quali ...lire

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Tarte sablé breton à la rhubarbe

Blanc coco - 2 semaines

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Ah, le printemps… Cette saison me ramène toujours à la même image : les après-midis passés chez ma grand-mère en Bretagne. La fenêtre de la cuisine ouverte sur le jardin, l’odeur du beurre demi-sel qui dore doucement au four et qui vient se mêler à celle, ...lire

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Un radis noir, une sardine pour un joli carpaccio

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Oui, oui, vous avez bien lu, un radis noir, une sardine pour un joli carpaccio, un beau plat de saison qui mets en valeur le radis et la Bretagne The post Un radis noir, une sardine pour un joli carpa ...lire

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Recette biscuit madeleine cyril lignac : la méthode du chef pour des madeleines moelleuses

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