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les pâtes, ce plat universel et réconfortant, sont un incontournable de nos cuisines. Pourtant, doser la bonne quantité par personne peut vite devenir un casse-tête : trop peu, et vos convives restent sur leur faim ; trop, et ...lire

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Mochis au sésame noir

Clea cuisine - 11 heures

88 Miams

L’ambiance est à la neige et aux températures hivernales depuis quelques jours. Voilà qui me donne (encore) plus envie de pâtisser, mais aussi de préparer des mochis. Je trouve que ces petites b ...lire

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Combien coûte un cap cuisine à distance et quelles garanties exiger ?

And so we cook - hier

23 Miams

Le CAP cuisine est un diplôme incontournable pour quiconque souhaite se lancer dans le domaine de la gastronomie. De plus en plus de personnes optent pour une formation à distance, attirées par la flexibilité qu’elle offre. C ...lire

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Enfants végétariens, une alimentation à soigner

Observatoire des aliments - hier

127 Miams

Enfants végétariens, pourquoi pas ? Il n'y a pas de contre-indication à ce que des enfants suivent un régime végétarien. Mais il faut rester attentif à préserver les apports protéiques et divers micro ...lire

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Number cake pour les 18 ans

La medecine par la cuisine - 3 jours

790 Miams

Un mois après la Big Party de notre grande pour son arrivée dans la majorité, je vous pose ici très rapidement le gâteau que je lui avais préparé. Rien de sorcier là-dedans et pourtant, j'ai entendu d ...lire

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Comment cuire des artichauts : le guide complet pour les réussir à tous les coups

Une cuillere en bois - 3 jours

142 Miams

L’artichaut, ce légume méditerranéen au cœur tendre et aux feuilles savoureuses, est souvent perçu comme un défi culinaire. Pourtant, une fois maîtrisées les bonnes techniques, sa préparation et sa cuisson d ...lire

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Brioche chalet

Novice en cuisine - 3 jours

615 Miams

J'aime tellement les brioches, j'en faisais peu car je n'avais plus de crochet à mon robot, mais alors du coup depuis que j'en ai un nouveau un je n'arrête plus! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le ...lire

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Ma nouvelle boutique sur etsy

1234 filles aux fourneaux - 3 jours

127 Miams

Aujourd'hui, je ne vais pas vous parler cuisine mais partager avec vous mes dernières réalisations que je vends dans ma boutique en ligne "Aux Fils de Magalie" sur ETSY (voir ici, clic). Même si j'ai ...lire

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les meilleurs calendriers de l'avent chocolat 2025 !

Il était une fois la patisserie - 3 jours

1193 Miams

les calendriers de l'Avent sont de retour ! Voici ma sélection de 10 calendriers de l'Avent 2025 spécial chocolat.De quoi patienter tout au long du mois de décembre tout en se régalant.... la ...lire

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Recette des pancakes au babeurre, lben

Amour de cuisine - 4 jours

1123 Miams

Ces pancakes au babeurre (lben) offrent une texture incroyablement moelleuse et légère, idéale pour un petit-déjeuner gourmand. Leur goût doux, associé à une cuisson dorée, transforme chaque bouchée e ...lire

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Risotto de frégola sarda aux lactaires délicieux

Mamscook - 4 jours

1755 Miams

J’ai préparé un risotto de frégola sarda aux lactaires délicieux bio! Je les ai ramassé en allant rencontrer Anne au domaine d’Escons et surtout découvrir son verger à champignons. Quel bo ...lire

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La ninja creami : test et avis sur la machine à glace qui fait le buzz !

Il était une fois la patisserie - 4 jours

1170 Miams

Depuis plusieurs mois, la Ninja Creami envahit littéralement les réseaux sociaux. Sur Instagram, TikTok ou YouTube, les vidéos de glaces maison réalisées en quelques minutes accumulent des millions de ...lire

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À taaable ! ðŸ˜‹ on se régale avec cette tourte-tarte au brocoli et jambon ! ðŸ¥°| 750g

750grammes - 4 jours

351 Miams

La recette ðŸ‘‡ Ingrédients (pour 6 personnes) 1 pâte feuilletée rectangulaire 200 g de dés de jambon 300 g de brocolis 3 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 100 g de comté râpé 1 gousse d'ail ...lire

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Soupe aux lentilles corail &épices

Alter gusto - 5 jours

1491 Miams

Avec l’arrivée de cette vague de froid qui nous a un peu surpris, l’idéal pour se réconforter est… une bonne soupe !... ...lire

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Magrets et foie gras aux épices des îles

Kiss my chef - 5 jours

1856 Miams

Niveau de difficulté : moyen The post Magrets et foie gras aux épices des îles appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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Mac and cheese crémeux : la meilleure recette

Amour de cuisine - 5 jours

687 Miams

Cette recette du mac and cheese réussie, repose sur une sauce onctueuse, un fromage fondant et une cuisson maîtrisée. Avec une méthode simple et des ingrédients accessibles, vous réalisez un plat crém ...lire

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Pannuozo kebab #cuisinedefadila #kebab #recettefacile #food

Cuisine de fadila - 5 jours

24 Miams

les Italiens vont crier au scandale, les Turcs vont hausser un sourcil! et toi, tu vas juste pleurer de bonheur ðŸ˜ðŸ˜ðŸ˜ Une recette food fusion : le pannuozo kebab: quand Naples ðŸ‡®ðŸ‡¹ flirte a ...lire

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Cheesecake aux cerises

Les délices de mimm - 5 jours

1750 Miams

Il y a longtemps que je n’avais plus fait de cheesecake, pourtant c’est un gâteau qui a toujours la cote. Je l’ai accompagné d’une compotée de cerises INGREDIENTS : 200 g de sp ...lire

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Brioche au potimarron

Les filles à table - 5 jours

1555 Miams

Quand je vous ai partagé ma recette de gaufres au potimarron, je vous avais dit avoir d’autres recettes avec ma purée de potimarron. En voici donc une seconde ðŸ˜Š. Cela fait un moment déjà que ...lire

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les menus de la semaine 48 par mamscook

Mamscook - 5 jours

1091 Miams

Voilà les menus que je vous propose pour la semaine 48, la dernière semaine de ce mois de novembre! Et là pas de doute dans quelques semaines, jours, c’est Noël!! L’excitation commence à m ...lire

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Filet de saumon en croûte de chapelure aux fines herbes

Le palais gourmand - 5 jours

534 Miams

Une délicieuse combinaison de fines herbes, mayonnaise, chapelure et la sauce viens agréablement compléter le tout pour un excellent repas. J'ai pris la recette sur le site; 5 Ingrédients 15 Minu ...lire

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Brochette apéro à faire la veille : les 12 recettes pour régaler vos convives

Repaire des ventres faims - 6 jours

723 Miams

Résumé L’anticipation, incarnée par la préparation des brochettes apéro la veille, offre une maîtrise du temps et une disponibilité sensorielle, libérant l’hôte du tumulte logistique. La p ...lire

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Comment savoir si un œuf est périmé ?

Une cuillere en bois - 6 jours

66 Miams

Qui n’a jamais hésité devant un œuf oublié au fond du frigo ou dans le placard ? Savoir si un œuf est encore bon à consommer est essentiel pour éviter le gaspillage et les risques d’intoxication alimentaire. En France, chaque année, ...lire

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One pan pasta brocoli poireau #végétarien

Hum ca sent bon - 6 jours

381 Miams

Ces derniers temps j'aime bien cette méthode de cuisson, on met tout dans une même casserole et on cuit tout ensemble. OUi, c'est pratique. Mais surtout c'est délicieux. les épices jouent un rôle impo ...lire

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Menu pour la semaine du lundi 24 au dimanche 30 novembre 2025

Cuisine addict - 6 jours

2049 Miams

Du 24 au 30 novembre 2025, découvrez le menu de la semaine 48 : 14 plats d’automne aux saveurs réconfortantes, 2 desserts de saison et une astuce pour bien s’organiser avant les fêtes. Lis ...lire

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Gaufres de patate douce

Yumelise - 6 jours

1002 Miams

A déguster à tout moment de la journée, ces gaufres de patate douce ont un véritable succès. Vous allez adorer cette recette. ...lire

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Piemontaise cyril lignac : la recette étape par étape à savourer

Repaire des ventres faims - semaine derniere

321 Miams

Avez-vous déjà capté ce parfum flottant, presque insaisissable, qui vient caresser les souvenirs quand les déjeuners d’été s’installent sous les arbres ? Vous ne pouvez parfois rien contre ...lire

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Pain marocain (pain arabe)

So rose bonbons - semaine derniere

1826 Miams

Ingrédients: Pour la réalisation d’environ 10 pains de 12cm et d’environ 5 pains de 15 cm : Ustensiles particuliers : Préparation des pains marocains (pains arabes) : 1. Activez la levure ...lire

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Moulinex home bread recette : la méthode simple pour réussir un pain moelleux

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

456 Miams

En bref Vous avez tout intérêt à privilégier une sélection minutieuse d’ingrédients, car ce point reste central à la réussite d’un pain moelleux issu de la Moulinex Home Bread. Cependant, ...lire

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Agneau haché recette : les 8 plats faciles pour varier vos menus

Repaire des ventres faims - semaine derniere

147 Miams

Résumé indispensable pour sublimer l’agneau haché Vous faites bien de choisir l’agneau haché pour sa polyvalence technique, cependant vous sélectionnez chaque morceau afin d’atteindr ...lire

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Confiture de kaki

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

1752 Miams

La confiture de kaki est une confiture originale. Le résultat gustatif de cette confiture dépendra surtout de la qualité de vos fruits, de leur degré de maturité et du choix de la variété. En général ...lire

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Bouchées à la reine

So rose bonbons - semaine derniere

1716 Miams

Ingrédients : Pour la réalisation de 8 à 10 bouchées à la reine : Ustensiles particuliers : Préparation des bouchées à la reine : 1. Coupez l’oignon en petits cubes. Dans une poêle ajoutez le be ...lire

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Cake aux lardons, oignons et comté

Amandine cooking - semaine derniere

1863 Miams

Ce cake lardons, oignons caramélisés et comté est un classique gourmand et généreux, parfait pour l’apéritif, un buffet ou un repas simple accompagné d’une salade. les oignons revenus dans ...lire

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Vols-au-vent

So rose bonbons - semaine derniere

1742 Miams

Ingrédients : Pour la réalisation de 6 vols-au-vent : Ustensiles particulier : Préparation des vols-au-vent : 1.Préchauffez le four à 200°C. 2.Découpez avec un emporte pièce 6 disques d’environ ...lire

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Moelleux au chocolat sans lactose

Dans vos assiettes - semaine derniere

1232 Miams

Un moelleux tout en beauté avec sa forme , sa texture veloutée et son goût profond séduisent autant les amateurs de chocolat que ceux sensibles au lactose et en plus sans sucre . Un plaisir gourmand, ...lire

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Le meilleur pâtissier saison 14 emission 11 vive les fruits : la tulipe hollandaise

La cuisine de mercotte - semaine derniere

1239 Miams

Pour ces quarts de finale du Meilleur Pâtissier, les 5 pâtissiers toujours en lice se confrontent à l’un des thèmes les plus gourmands de la saison : les gâteaux fruités ! La couleur est donnée ...lire

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Cookies à la courge et chocolat #sans oeuf

Hum ca sent bon - semaine derniere

3 Miams

C'est la saison des courges et je ne m'en lasse pas... Je les cuisine de mille façons, ici avec des cookies sucrés !!!!! La texture est très agréable, on ne sent pas le gout de la courge et la couleur ...lire

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Crêpes à l'avoine et aux bananes

Le palais gourmand - semaine derniere

1 Miams

Simple mais tout aussi délicieuses avec la farine d'avoine en remplacement de la blanche. Le seul petit hic, cest qu'elles ne se tiennent pas aussi bien mais c'est un petit détail. J'ai trouvée cette ...lire

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Gâteau tiramisu au chocolat

Amandine cooking - semaine derniere

1392 Miams

Le tiramisu fait partie de mes desserts préférés, et j’adore le revisiter pour varier les plaisirs. Pour mon anniversaire, j’avais envie d’une version plus gourmande et surtout d&rsq ...lire

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Yaourts au lait concentré non sucré et vanille, à la yaourtière

Aux delices de manue - semaine derniere

3 Miams

Yaourts au lait concentré non sucré et vanille, à la yaourtière Ces yaourts ressemblent plus en texture et même en goût à des crèmes qu'à des yaourts, du fait de les avoir préparés qu'avec du lait con ...lire

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Barres flocons d'avoine beurre de cacahouète et chocolat #vég

Hum ca sent bon - semaine derniere

3 Miams

Des petites barres faciles à faire et gourmandes, à base de flocons d'avoine de compote de pommes maison et de beurre de cacahouète . Et sur le dessus du chocolat pour plus de gourmandise ! J'ai mis d ...lire

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Soupe au choux et aux légumes facile

1885 Miams

Quand les journées raccourcissent et que les soirées deviennent fraîches, rien n’apaise mieux qu’un grand bol fumant de soupe maison. Parmi les recettes incontournables de l’hiver, l ...lire

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Quiche sans pâte poireaux et patate douce

Les filles à table - semaine derniere

136 Miams

J’avais des poireaux et des patates douces, et l’envie d’une quiche, mais sans pâte, c’est plus léger ðŸ˜‰. Je suis donc partie sur cette idée, en y ajoutant un peu de chavroux ...lire

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Velouté chou-fleur lentilles corail

Turbigo gourmandises - semaine derniere

1457 Miams

Tartelettes aux noix de pécan

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Les délices de mimm - semaine derniere

291 Miams

La tarte aux noix de pécan est le dessert emblématique de la fête de Thanksgiving aux Etats-Unis qui aura lieu la semaine prochaine. Je vous la propose aujourd’hui en tartelette : un vrai délice ...lire

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Comment faire du kimchi coréen ?

Chic chic chocolat - semaine derniere

872 Miams

Le kimchi est un trésor de la cuisine coréenne, un véritable symbole de l'identité de ce pays. Présent sur toutes les tables depuis plusieurs millénaires, il est né de la nécessité de conserver ...lire

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Croquettes de thon : la recette facile, économique et ultra croustillante

1470 Miams

les croquettes de thon font partie de ces petites recettes du quotidien qui dépannent merveilleusement bien. Elles se préparent en un clin d’œil, avec des ingrédients du placard, et plaise ...lire

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Tarte salée aux saveurs de l’automne

Les food'amour - semaine derniere

1419 Miams

Avec cette tarte aux saveurs de l'automne, je cherchais à faire une tarte rustique, généreuse et réconfortante. The post Tarte salée aux saveurs de l’automne appeared first on les Food'Amo ...lire

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Financiers à la pistache : la recette facile pour un goût intense et inoubliable

Blanc coco - semaine derniere

1517 Miams

Je dois vous avouer un truc : j’ai une véritable obsession pour les financiers à la pistache. Pendant des années, j’ai couru les pâtisseries parisiennes, mais j’étais souvent déçu par un goût de pistach ...lire

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Risotto aux girolles

Marcia tack - semaine derniere

1233 Miams

Une recette facile de risotto aux champignons pour un plat complet ...lire

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Colombo de légumes

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

4 Miams

Le colombo, c’est ce genre de plat qui vous transporte dès la première bouchée. Avec ses parfums chauds et sa belle couleur dorée, il évoque à lui seul le soleil et les épices douces. Cette fois ...lire

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Brioche buchty (brioche butchy allemande) sans beurre

835 Miams

La brioche Butchy est une brioche ultra moelleuse originaire d’Allemagne, qui a conquis les cuisines françaises. Sans beurre mais incroyablement tendre grâce à la crème fraîche, cette brioche mé ...lire

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Le robot pâtissier, un vrai coup de main pour les recettes maison

801 Miams

La réussite d’une recette commence toujours par de bons ingrédients, c’est bien connu. Mais dans une cuisine organisée, les bons outils comptent tout autant ! Même quand on adore cuisiner, ...lire

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les fruits secs sont-ils mauvais pour la santé ? ce que disent vraiment les nutritionnistes

Zero miette - semaine derniere

2 Miams

Beaucoup pensent que les fruits secs sont trop caloriques. D’autres… L’article les fruits secs sont-ils mauvais pour la santé ? Ce que disent vraiment les nutritionnistes est apparu en premie ...lire

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Comment préparer votre propre vin de pêche maison : les étapes faciles à suivre

C'est maman qui l'a fait - semaine derniere

2560 Miams

Préparer un vin de pêche maison facilement à la maison ðŸ‘ðŸ· Ah, le vin de pêche… Ce petit nectar fruité que j’aime bien préparer quand les pêches sont bien mûres et qu’on a envie ...lire

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Gésiers de volaille confits en conserve facile

Les food'amour - semaine derniere

943 Miams

Faites vos gésiers confit en conserve, quand vous les aurez goûtés vous ne voudrez plus acheter ceux du commerce. The post Gésiers de volaille confits en conserve facile appeared first on les Food ...lire

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Génoise express : la recette inratable pour un gâteau léger comme un nuage

C'est maman qui l'a fait - semaine derniere

2091 Miams

Génoise express : la recette inratable pour un gâteau léger comme un nuage ðŸŽ‚ Vous savez quoi ? J’ai enfin mis au point ma recette de génoise express, celle qui ne vous laissera jamais tomber, ...lire

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les helenettes, biscuits moelleux au jaune d’oeuf

472 Miams

les Helenettes sont de petits biscuits, des douceurs traditionnelles qui évoquent des souvenirs d’enfance et des moments de partage en famille. Originaires de France, ces biscuits sont appréciés ...lire

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Une bonne crêperie à villeurbanne ? madamann a son kiosque à grandclément

Happy curio - semaine derniere

2744 Miams

Après les halles de la Martinière, la crêperie Madamann s’est installée dans le nouveau kiosque de la place Grandclément à Villeurbanne. Café le matin, pause déjeuner, goûter ou apéro, la guingu ...lire

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Santafoo : l’application marseillaise qui révolutionne les courses locales et le mieux-manger

Gourmicom - semaine derniere

2896 Miams

Manger mieux à Marseille… sans se compliquer la vie En tant que blogueuse lifestyle et médium — toujours à la... Cet article Santafoo : l’application marseillaise qui révolutionne l ...lire

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Menu promenade sauternaise à 59 € au restaurant lalique (sauternes)

Papilles et pupilles - semaine derniere

1830 Miams

Depuis quelques jours, le restaurant LALIQUE du Château Lafaurie-Peyraguey propose un menu du midi à 59 euros. Une nouveauté suffisamment rare dans un deux étoiles Michelin pour attirer l’attention. J’y ...lire

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Feuilletés chèvre, noix et tomates confites : mon test avec un “pesto rosso” maison

Craquounette avenue - semaine derniere

290 Miams

les feuilletés apéro, c’est un classique. Mais je me suis mis en tête de sortir des sentiers battus et de dire adieu aux tartinades toutes … L’article Feuilletés chèvre, noix et tomates ...lire

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nouvelles compositions entrées + desserts fruités

Toc cuisine - semaine derniere

4 Miams

Des entrées et desserts fruités sains et goûteux. A consommer sans modération. Ci-dessous quelques exemples d’ingrédients pour l’élaboration des plateaux Vous pourrez accompagner cette ent ...lire

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Décoration « bord de mer » pour salon

Les carnets de sophie - semaine derniere

1173 Miams

Et si l’été ne s’arrêtait jamais ? On aimerait parfois que l’été dure toute l’année, que chaque retour du bureau nous fasse l’effet d’une escale en bord de mer. Ouv ...lire

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les kipferl noisette inspirés de christophe felder

Do you cake - semaine derniere

922 Miams

Christophe Felder, le roi des Kipferln Le kipferl (au pluriel, kiperln) est un petit biscuit d’origine autrichienne. Son nom signifie croissant, et dans l’ère pré-Felderienne, il avait donc bien une forme de croissant de lune.Et puis Chri ...lire

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Menu de la semaine - du 17 au 23 novembre

Amandine cooking - semaine derniere

5 Miams

Ce nouveau menu de la semaine a été pensé pour réchauffer les papilles tout en restant simple et équilibré. Des recettes du quotidien faciles à préparer, parfaites pour se régaler sans passer des heur ...lire

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Gâteau banane réunionnais : la recette traditionnelle pour un dessert moelleux

And so we cook - semaine derniere

2192 Miams

En brefâ€¯: le gâteau banane réunionnais, ou comment l’île se raconte en miettes La banane, ingrédient-roi, insuffle souvenirs et convivialité, jusque sur les terrasses d’enfance et les tablées improviséesâ€¯; ...lire

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Que faire avec vos restes de riz cuit (idées recettes et astuces anti-gaspi) ?

Une cuillere en bois - semaine derniere

3356 Miams

Le riz est l’un des aliments les plus consommés au monde, mais il est aussi celui qui génère le plus de restes… et parfois un peu de culpabilité ! Vous avez préparé une grande quantité pour un repas et vous vou ...lire

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43 scientifiques demandent de nouvelles règles de toxicologie

Observatoire des aliments - semaine derniere

3292 Miams

Des scientifiques se mobilisent pour dénoncer le laxisme de la règlementation sanitaire en matière de toxicologie et appellent à un durcissement des règles vis-à-vis de l'industrie phytosanitaire et a ...lire

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Biscuits cookies sans gluten choco banane

Amour de cuisine - semaine derniere

2695 Miams

Profitez d’une douceur saine et gourmande avec des cookies banane, avoine et chocolat sans gluten, simples à réaliser et parfaits pour le goûter. Leur texture moelleuse et leurs ingrédients natu ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 45

Papilles et pupilles - semaine derniere

875 Miams

Ce week-end du 11 novembre, j’étais à Vichy, la ville élégante où tout semble un peu suspendu : les façades pastel, les arbres des parcs, les Sources et cette lumière de novembre qui donne envie ...lire

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Buffalo grill : le restaurant enrichi sa carte poulet !

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

3586 Miams

S’il y a bien une enseigne incontournable dans l’univers de la restauration à thème en France, c’est Buffalo Grill. Reconnue pour ses grillades, ses pièces de viande savoureuses et s ...lire

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Salade de chou rouge, carotte, pois chiches et noix #végétarien

Hum ca sent bon - semaine derniere

2703 Miams

J'aime le chou rouge et j'en achète souvent durant la période hivernale. Le chou rouge on l'aime cuit avec des pommes mais aussi en salade ! Souvent je rajoute des raisins secs et des noix. Cette fois ...lire

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Margarita aux fraises sans alcool

Amour de cuisine - semaine derniere

1757 Miams

Cette Margarita aux fraises sans alcool est une boisson estivale rafraîchissante, légère et pleine de saveurs fruitées. Idéale pour les brunchs, les apéros ou les soirées d’été, elle offre une a ...lire

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Redécouvrez le goût du frais grâce à la livraison de fruits à domicile

3245 Miams

L’exigence d’un choix varié et de qualité Le secret d’une alimentation saine et gourmande réside dans la diversité et l’origine des produits. Qui n’a jamais rêvé d&r ...lire

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Pumpkin cookies : des cookies moelleux au potimarron pour l'automne

Il était une fois la patisserie - 2 semaines

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Une recette bien de saison et réconfortante : les cookies chocolat blanc et potimarron ! Des cookies fondants en bouche, avec des épices qui sentent bon l'automne.Cette recette est une véritable i ...lire

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La viticulture française est malade

Observatoire des aliments - 2 semaines

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La viticulture française est malade. les sénateurs français viennent de publier un rapport pour tirer la sonnette d’alarme et livrer leurs recommandations. Comment expliquer que le vin soit moin ...lire

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Cuire des bricks : la méthode pour des feuilles dorées et croustillantes

3140 Miams

En bref, la brick ou l’art du suspense doré La cuisson, tout un spectacleâ€¯: à la poêle, au four, air fryer, chaque méthode secoue la texture et invite son lot de souvenirs ou d’incertitu ...lire

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Une recette express, croustillante et saine ? et oui ça existe ! ðŸ˜Ž| 750g

750grammes - 2 semaines

853 Miams

Cette tarte filo au bœuf et aux poivrons réuni tout un tas de bonnes choses pour faire du bien à votre corps et à votre estomac ðŸ«‘ ðŸ¥© Ingrédients de la recette : 6 feuilles de pâte filo 1 ...lire

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Crème chocolat sans œuf avec cacao en poudre : la recette onctueuse et rapide

2815 Miams

Qui a déjà connu ce moment où l’envie d’un petit dessert chocolaté débarque sans prévenirâ€¯? Forcément, le frigo ricaneâ€¯: plus d’œufs. Désemparé, vous jetez un œil dan ...lire

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Poireaux à la flamande : la recette facile pour sublimer ce légume

2398 Miams

Pluie au carreau, froid qui s’invite, et l’appétit qui réclame un plat réconfortant, rond, moelleux, sans chichi mais plein d’amour. Ah, le poireau, souvent relégué au rôle de figura ...lire

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Pain complet sans gluten

Clea cuisine - 2 semaines

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Je prépare ce pain une fois par semaine depuis quelques années, et pourtant je m’aperçois que je n’avais jamais publié sa recette ici. Gageons qu’il vous rendra service si vous cherc ...lire

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Polenta crémeuse italienne : la méthode authentique pour une texture fondante

Repaire des ventres faims - 2 semaines

1973 Miams

En bref : la polenta crémeuse, ce fil tendre sous la nappe La polenta incarne la simplicité généreuse : elle s’invite sans manières mais son parfum rassemble, pile entre souvenir et festin d&rsq ...lire

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Saint-jacques sauce clémentine, girolles grises et épinards

Mamina - 2 semaines

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Je vous les avais promises il y a quelques jours, voilà mes premières Saint-Jacques de la saison ! Il y en aura d'autres bien sûr, mais, pour ouvrir le ban, celles-là sont parfaites et elles ne dépare ...lire

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Comment laver les endives : la méthode pour préserver la fraîcheur

And so we cook - 2 semaines

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Résuméâ€¯: l’art délicat de l’endive sans faux pas L’endive, protégée de la terre et cultivée en cave, sort presque toujours propre, mais un passage à l’eau rapide reste un gag ...lire

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Recette de beurre de pommes maison

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