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Dans La correspondante, Sybil Van Antwep vit aux Etats-Unis, elle est retraitée et tous les jours ou presque vers 10h, […] L’article La correspondante : le plaisir du roman épistolaire ! est apparu en premier sur . ...lire

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Comment faire du sucre vanillé? on vous dit tout.

Les food'amour - 3 jours

1048 Miams

Pour faire ce sucre vanillé, j'utilise de la vanille déclassée beaucoup moins chère. Mais qu'est-ce que la vanille déclassée? The post Comment faire du sucre vanillé? On vous dit tout. appeared first ...lire

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Liste des fromages autorisés pendant la grossesse : tableau complet

Cuisine moi un mouton - 3 jours

1244 Miams

Pendant la grossesse, chaque bouchée compte. les fromages attirent, rassurent parfois… et inquiètent souvent. Entre listes contradictoires, étiquettes obscures et… L’article Liste d ...lire

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Chorba sans viande (hajala), recette végétarienne

Mes inspirations culinaires - 3 jours

812 Miams

Une chorba algéroise sans viande, simple et pleine de parfum : légumes mijotés, herbes fraîches et petites pâtes pour une soupe réconfortante, économique et parfaite pour varier les soirs de Ramadan. ...lire

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Gâteau aux dattes très moelleux (sticky date pudding)

Chic chic chocolat - 4 jours

99 Miams

J'ai longtemps pensé que je n'aimais pas les dattes. Mais ça, c'était avant d'en goutter des bonnes. les sukaris sont mes préférées. Au moment du Ramadan, on en trouve facilement dans les magasi ...lire

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Menu de la semaine - du 02 au 08 mars

Amandine cooking - 4 jours

629 Miams

Pour ce nouveau menu de la semaine de mars, je vous propose des repas variés, gourmands et faciles à préparer au quotidien. Au programme : des plats complets et réconfortants, quelques recettes plus o ...lire

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La flamme breizh, confort food, esprit breton

Les food'amour - 4 jours

1055 Miams

Aujourd'hui, première expérience avec la Flamme Breizh, pour mettre à l'honneur les produits 100% bretons de Terres de Breizh The post La flamme Breizh, confort food, esprit breton appeared first on L ...lire

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Cannelés cannelle guimauve : la recette originale et réconfortante pour un coeur moelleux et toasty

Blanc coco - 4 jours

1175 Miams

Salut les amis ! Je dois vous faire une confidence : j’ai toujours été un puriste absolu du cannelé bordelais, le vrai, l’unique. Mais l’autre soir, alors que l’automne s’ ...lire

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Sablés orange safran

Un jardin dans ma cuisine - 4 jours

477 Miams

les sablés orange safran sont des petits biscuits bien parfumés. Le safran est un exhausteur de goût et va amplifier le goût de l’orange dans cette recette. Véritable gourmandise, ces bisc ...lire

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Nems aux crevettes

Toc cuisine - 4 jours

621 Miams

Comme vous le savez nous avons fêté le 17 février 2026 le nouvel an chinois et nous sommes rentrés dans l’année du cheval. Pour se régaler nous avons décidé de vous proposer l’incontournab ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 9

Papilles et pupilles - 5 jours

2045 Miams

Je ne sais pas vous, mais moi, à cette période, je commence à regarder les potimarrons avec un léger soupir. les poireaux ont été formidables. les plats mijotés aussi. Mais il arrive toujours ce momen ...lire

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Le robot pâtissier de vos rêves : mon guide pour ne plus jamais se tromper.

Craquounette avenue - 5 jours

743 Miams

Allez, avouez. Vous aussi, vous l’avez connu. Ce moment de solitude intense, un dimanche après-midi, les mains pleines de farine. La brioche de vos rêves est en train de pétrir… ou plutôt, ...lire

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Mujaddara au chou-fleur – riz, lentilles et oignons caramélisés aux épices

Amandine cooking - 5 jours

197 Miams

Connaissez-vous la mujaddara, ce plat traditionnel du Moyen-Orient à base de riz, lentilles et oignons caramélisés ? Voici une version revisitée avec du chou-fleur, pour un plat encore plus complet, s ...lire

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Gratin d’œufs aux oignons sauce mornay, un plat gourmand!

Les food'amour - 5 jours

525 Miams

Avec ce gratin d'œufs aux oignons sauce Mornay vous allez régaler votre tablée sans vous ruiner, car ce plat est très économique. The post Gratin d’œufs aux oignons sauce Mornay, un ...lire

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Twists aux pommes et pistache dubaï

Dans vos assiettes - 5 jours

2 Miams

Aujourd'hui je vous partage des moelleux à la texture fondante et généreuse. les pommes, délicatement compotées, apportent une douceur fruitée qui se marie parfaitement à l’intensité subtile et ...lire

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Chorba aux boulettes de viandes et vermicelle (sans légumes)

Mes inspirations culinaires - 5 jours

144 Miams

Parfumée à la menthe fraîche, garnie de petites boulettes fondantes et de vermicelles délicats, cette chorba maison est la soupe réconfortante par excellence pour accompagner les soirées du Ramadan ou ...lire

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Recette bistrot de salade de pâté de tête fait maison

Les food'amour - 6 jours

370 Miams

Cette recette bistrot de salade de pâté de tête fait maison, peut aussi se faire avec un bon pâté de tête fait par votre artisan charcutier. The post Recette bistrot de salade de pâté de tête fait mai ...lire

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Tiramisu myrtilles spéculoos : le montage en verrines pour un résultat onctueux

And so we cook - 6 jours

2205 Miams

Tiramisu en verrines Ingrédients clés : mascarpone 250 g, crème 20 cl, myrtilles 300 g, spéculoos 150 g; préparation 30 min, repos minimum 4 h, substitution possible fromage frais et crème. Astuce d’imbibage : imbib ...lire

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Muffins pomme et noisette

Amandine cooking - 6 jours

2 Miams

Moelleux, parfumés et faciles à préparer, ces muffins aux pommes et noisettes sont parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner ðŸ˜‹ Entre le fondant des pommes, le goût délicat de la noisette et le c ...lire

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Pain turc sans pétrissage (pratik puf çörek)

Mes inspirations culinaires - 6 jours

2 Miams

Si vous aimez les pains moelleux et légers sans avoir à passer des heures en cuisine, alors le Pratik Puf Çörek, ou pain turc sans pétrissage, est fait pour vous ! Cette recette ultra-simple ne demand ...lire

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Recettes hibiscus sabdariffa : les 9 boissons et desserts rafraîchissants

And so we cook - semaine derniere

2120 Miams

Saveurs estivales hibiscus Recettes variées : propose neuf fiches pour boissons et desserts, doses et temps d’infusion à adapter selon goût, et options sans sucre proposées. Précautions santé : signale effet hypotenseur, ...lire

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Tajine de légumes – citron confit, pruneaux et amandes

Les cookines - semaine derniere

2041 Miams

Cuisiner les légumes locaux en tajine, une vraie passion. Cuisiner de saison est un acte militant contre le productivisme, l’agro-industrie, le capitalisme crasse et les effets pervers de la mon ...lire

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Salade courgettes grillées : la technique simple pour une version tiède savoureuse

And so we cook - semaine derniere

1895 Miams

Salade de courgettes La méthode : on grille à feu vif, marque les tranches, cuit peu et laisse reposer pour une salade tiède et fondante, plein de saveurs. les ingrédients : quatre courgettes, huile d’olive, feta ...lire

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Grilled cheese au kimchi et oeuf au air fryer

Chic chic chocolat - semaine derniere

0 Miams

Je continue la série de recettes très faciles que j'ai l'habitude de préparer au Air Fryer. Le grilled cheese revient souvent sur ma table. C'est tellement facile à préparer et tellement bon. Un ...lire

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Idées de recettes asiatiques pour le nouvel an chinois

Amandine cooking - semaine derniere

2 Miams

Le Nouvel An chinois est l’occasion idéale de partager un repas convivial autour de plats asiatiques faits maison. Si, comme moi, les spécialités asiatiques mises en avant à cette période vous d ...lire

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Comment organiser un plan de tables rondes pour un mariage ?

And so we cook - semaine derniere

1619 Miams

Plan de tables circulation et convivialité : une disposition en quinconce et des allées suffisantes favorisent échanges vrais et service fluide et créer bulles conviviales ; diamètres et capacités : choisir Ø120 Ø150 Ø180 selon confo ...lire

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Konafa au fromage ricotta (ktayef libanaise)

2 Miams

La kunafa dorée, croustillante, parfumée… puis soudain fondante grâce à son cœur crémeux : chaque bouchée raconte une histoire de générosité et de partage. Dans cette version roulée à la ...lire

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La confiserie à l’ère digitale : une évolution du marché français

3062 Miams

Le marché français de la confiserie connaît depuis plusieurs années une transformation profonde. Si les grandes surfaces et enseignes traditionnelles restent des acteurs majeurs, une nouvelle génération de boutiques en ligne spéc ...lire

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10 entrées gastronomiques faciles : mes astuces de chef pour bluffer vos invités sans stress

Craquounette avenue - semaine derniere

2 Miams

Pendant longtemps, j’ai cru que le terme “gastronomique” était synonyme de techniques irréalisables, de pinces à dresser chirurgicales et de trois jours de préparation en cuisine. Je pensais ...lire

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Grisaille en bretagne : cette recette de gratin de pâtes que les bretons adorent remonte le moral

3061 Miams

En Bretagne, quand la pluie s'invite plusieurs jours de suite, les cuisines s'animent autour d'un plat réconfortant bien chaud. Ce menu salé-sucré ultra-gourmand promet de faire oublier la grisaille l ...lire

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On était obligés de tester cette astuce ! ðŸ¤”| 750g #crashtest #astuce

1917 Miams

La meilleure technique pour découper un ananas ? ðŸ§ Et vous, c'est quoi votre petite astuce pour découper un ananas facilement ? â˜ºï¸ #Hack #Crashtest #Astuce #Ananas #Recette Toutes les recett ...lire

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Voici la recette de tiramisu pistache framboises qui va faire oublier vos desserts de ftour trop lou

2758 Miams

Soirs de ftour, la table déborde de miel et de pâtisseries lourdes, mais l’envie d’un dessert plus frais se fait sentir. Et si un tiramisu pistache framboise venait bousculer ce rituel san ...lire

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Polenta crémeuse : cette recette traditionnelle de denny imbroisi cache un geste clé que vous zappez

2697 Miams

Star de ses tables parisiiennes, la polenta crémeuse de Denny Imbroisi réinvente un classique du Nord de l’Italie pour les soirées d’hiver. Quels gestes de chef transforment quelques ingré ...lire

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Ce détail sur votre table de fête ruine vos réceptions : 10 astuces simples pour un effet wahou immé

2643 Miams

Première photo de votre réception, le buffet peut sembler banal ou devenir la star de la soirée. Avec quelques choix malins, son effet visuel change tout. ...lire

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Menu à corriger en urgence ? découvrez comment ecrire sur un fichier pdf simplement

2437 Miams

Un menu à corriger en plein service, un formulaire à modifier avant envoi, ou une note à ajouter à un contrat : savoir écrire rapidement et proprement sur un PDF est une compétence utile. Ce guide explique des méthode ...lire

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Recette de bundt cake au citron (nid de pâques)

Une cuillere en bois - semaine derniere

1440 Miams

À la recherche d’une idée gourmande et originale pour votre dessert de Pâques ? Découvrez cette recette de bundt cake au citron, décoré façon nid de Pâques. Frais, moelleux et parfumé au citron, ce gâteau saura ravir petits et grands, tout en appo ...lire

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Tarte tropezienne (brioche à la creme)

Amour de cuisine - semaine derniere

1769 Miams

La tarte tropézienne est une brioche moelleuse, parfumée à la fleur d’oranger, garnie d’une crème mousseline onctueuse et stable. Ce dessert se réalise en trois étapes simples (crème, pâte ...lire

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The best marais restaurants

Paris by mouth - semaine derniere

629 Miams

The Marais is a wonderful neighborhood – spanning the 3rd and 4th arrondissements and stretching from Place de la République to the Seine. This historic neighborhood blends centuries-old archite ...lire

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Mon rôti de porc juteux façon orloff, au bacon et comté

Les épices rient - semaine derniere

3 Miams

Voici un délicieux rôti façon Orloff, préparé maison, cuit au four, avec du bacon et du fromage ultra fondant. C’est irrésistiblement bon ! Dans cette recette, je v ...lire

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Ebook gratuit : le grand livre des recettes du ramadan

Cuisine de fadila - semaine derniere

363 Miams

Ebook gratuit : LE GRAND LIVRE DES RECETTES DU RAMADAN @metseditionsgourmandes Vous savez ce sentiment quand une odeur te ramène direct à l’enfance ? La bonne h’rira de ma maman, le pain ...lire

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Poulet colombo au lait de coco : véritable recette antillaise, rapide

Aux fourneaux - semaine derniere

1904 Miams

Le poulet colombo au lait de coco est un grand classique de la cuisine des Antilles. Relevé juste comme il faut, ce poulet antillais est délicieux par sa sauce crémeuse et ses épices. Contrairement au ...lire

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Gratin de butternut rôtie, poireaux fondants et champignons

4 Miams

Ce gratin, c’est mon plan anti-fadeur quand j’ai de la butternut, des poireaux et une montagne de champignons. La butternut rôtit, les poireaux fondent doucement, les champignons dorent vr ...lire

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Sauce pour rôti de porc orloff au four : les 5 sauces inratables

1804 Miams

Sauces pour orloff Cinq options s’accordent au jambon et au fromage, transformant le rôti en festin convivial et parfumé à partager facilement. Variétés marquées associent champignon crémeux, vin blanc acidulé, gravy brillant, mou ...lire

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Comment dublin est devenue une capitale gourmande

5 Miams

Je reviens tout juste de Dublin, où je me trouvais à l’occasion de la présentation du palmarès étoilé du Guide Michelin Grande-Bretagne & Irlande 2026, organisée pour la première fois dans l ...lire

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tablette de chocolat au cookies : la plus gourmande des tablette de chocolat !

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

875 Miams

Une recette gourmande et originale aujourd'hui : la tablette de chocolat aux cookies ! Une recette facile et bluffante, parfaite pour offrir ou pour se faire plaisir.... la suite par ici ...lire

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Une version moins connue et pourtant tout aussi gourmande : les gnocchis à la romaine | 750g

10 Miams

Pour les gnocchis : 1 l de lait entier 250 g de semoule de blé fine 50 g de beurre 100 g de fromage Grana Padano AOP râpé 2 jaunes d'oeuf 2 pincées de noix de muscade moulue 2 pincées de sel ou sel fi ...lire

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Tajine tunisien au thon facile

Amour de cuisine - semaine derniere

505 Miams

Tajine tunisien au thon : un plat savoureux et facile à préparer Ce tajine tunisien au thon fait partie de ces recettes à faire pour un repas simple, sans prise de tête. Il se mélange en quelques minu ...lire

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Y a-t-il du gluten dans le beurre : le risque de contamination ?

649 Miams

Le beurre est un aliment courant sur nos tables et dans nos cuisines. Pour les personnes qui suivent un régime sans gluten, il est naturel de se demander si le beurre représente un risque. La bonne nouvelle est que le beurre naturel, fa ...lire

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Menus de la semaine 9 par mamscook

Mamscook - semaine derniere

722 Miams

Avec les menus de la semaine 8, nous célébrions Mardi gras avec les beignets et la cuisine asiatique pour le Nouvel an Chinois. Avec les menus de la semaine 9 nous entrons dans le mois de mars! Ce n&# ...lire

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Dis, on mange quoi ce soir ? des carottes !

Du bruit coté cuisine - semaine derniere

1476 Miams

(Photos Sophie Dumont) Dans la collection Dis, On mange quoi ce soir ? , les Editions Larousse ont publié en février 2026 un petit recueil dédié aux carottes. Ecrit par la styliste et auteure culinair ...lire

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Beyti kebab

Cuisine de fadila - semaine derniere

3 Miams

Beyti kebab wrap ðŸ‡¹ðŸ‡· version sans sauce tomate accompagné de sauce yaourt ail tahina. Pain lavash a été remplacée par les wraps de grandes tailles , une viande bien assaisonnée, simple et délic ...lire

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Que faire à howth en hiver ? escapade iodée près de dublin

0 Miams

La semaine dernière, c’était le plein hiver à Howth. Un hiver irlandais, franc et sans compromis. Le vent me fouettait les joues et je me suis demandé, très honnêtement, ce que je ...lire

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Dubaï chewy cookies, comme à séoul

Chic chic chocolat - semaine derniere

1583 Miams

Oubliez la tablette de Dubaï ! En 2026, ce sont les chewy cookies qui sont trendy. J'ai l'impression de les voir partout ces dernières semaines. Bon, cela vient peut-être du fait je suis de près ...lire

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King sitric à howth : restaurant de fruits de mer face à la baie

2 Miams

Le port était encore humide de pluie lorsque nous avons poussé la porte du King Sitric, à Howth, petit port de pêche situé à une trentaine de minutes de Dublin, en train comme en voiture. Dehors, les ...lire

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Épicerie japonaise : vos ingrédients pour un festin typique

Gout sucré - semaine derniere

535 Miams

La cuisine japonaise connaît un essor remarquable en France, avec une croissance de 15% du marché des produits asiatiques selon Nielsen. Cette popularité s’explique par ses bienfaits nutritionne ...lire

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Recette foie mi cuit : la méthode infaillible pour une texture fondante

309 Miams

Le foie gras mi-cuit est un équilibre subtil entre fondant et tenue. La réussite tient à trois choses : un bon foie, un assaisonnement juste et surtout une cuisson maîtrisée suivie d’un repos suffisant. Cet article détaille ...lire

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Pâques sans agneau ! quelles alternatives pour un festin gourmand et original ?

Une cuillere en bois - semaine derniere

1148 Miams

Pâques approche et cette année, vous souhaitez préparer un repas sans agneau ? Que ce soit pour des raisons éthiques, culinaires ou de santé, il est tout à fait possible de composer un menu de Pâques original et savoureux ...lire

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Pâtes et pesto à l'orange #végétarien

Hum ca sent bon - semaine derniere

192 Miams

les pâtes c'est bon avec tout, enfin presque tout !!!!! L' orange je la mange souvent en sucré mais parfois dans des salades salées sucrées, moi j'adore. Ici j'ai fait un pesto avec, j'ai rajouté des ...lire

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Des chips pas vraiment comme les autres ! ðŸ¤| 750g

7 Miams

Vous aviez déjà goûté des chips rectangles vous ? ðŸ˜‹ On a fait goûter tout l'open-space, et ça à l'air plutôt validé ! ðŸ˜ On vous garde une chips ? ðŸ¥” #Chips #Degustation #Openspace #Crashtes ...lire

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Fraises, choisir des bio ou les faire pousser soi-même

Observatoire des aliments - semaine derniere

1131 Miams

Mieux vaut éviter les fraises tout-venantes imprégnées de nombreux pesticides, et choisir des bio. Ou bien savoir les nettoyer. Voire (grand luxe!), les faire pousser soi-même dans son jardin ou sur s ...lire

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Tagliatelles à la truite fumée

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

1396 Miams

les tagliatelles à la truite fumée sont faciles et rapides à réaliser. les tagliatelles ont été achetées en magasin bio mais vous pouvez aussi les faire vous même. Il est tout à fait possible de réali ...lire

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Ameliorer la qualité photo grâce à l’ia : le secret pour des photos culinaires plus gourmandes

959 Miams

Le crépitement d’une poêle flamboyante et le brun caramélisé qui claque ne se rendent pas sur l’écran. Vous prenez la photo à la va vite et vous constatez un rendu mou et sans relief. La f ...lire

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Gratin de blettes au jambon et béchamel

Amandine cooking - semaine derniere

1553 Miams

les blettes ne font clairement pas partie des légumes les plus populaires… et pourtant, bien cuisinées, elles peuvent être vraiment délicieuses ðŸ˜… Souvent mises de côté parce qu’on ne s ...lire

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Boulgour aux giroles et petits pois, comme un risotto

Aux delices de manue - semaine derniere

73 Miams

Boulgour aux giroles et petits pois, comme un risotto Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de boulgour que nous avons beaucoup aimé, si si même mon M. Pouah ! Nous avons d'ailleurs trouvé ...lire

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Petits lapins au cœur nutella

Dans vos assiettes - semaine derniere

961 Miams

Aujourd'hui je vous partage des petits lapins qui sont de délicieuses gourmandises aussi adorables que savoureuses. Sous leur jolie forme de lapin se cache une pâte moelleuse et un cœur chocolat ...lire

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Cachir fait maison, mortadelle au poulet

1676 Miams

Cette recette de cachir au poulet, façon mortadelle maison, est d’une simplicité déconcertante : peu d’ingrédients, mais beaucoup de goût. Parfaite glissée dans un sandwich avec quelques c ...lire

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Moelleux à l'orange super moelleux et bien humides : faciles et rapides

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

11 Miams

Une recette avec un fruit que j'utilise rarement aujourd'hui : les moelleux à l’orange ! Une recette facile et rapide, parfaite pour un dessert bien parfumé.... la suite par ici ...lire

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les "lasagna dumplings", ça vaut la hype ? | 750g

0 Miams

Voici peut-être vos prochaines lasagnes préférées ! ðŸ˜‹ La recette ðŸ‘‡ les ingrédients : 1 paquet de feuilles de pâte à wonton (rayon frais, magasin asiatique) 250 g de chair à saucisse nature 3 c ...lire

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Cherbet, citronnade ou limonade algerienne

1539 Miams

La cherbet est une citronnade traditionnelle algérienne, reconnaissable à sa fraîcheur vive et à son équilibre parfait entre acidité et douceur. Très appréciée pendant les fortes chaleurs, elle trouve ...lire

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Pâte à crêpes maison : astuces pour obtenir une texture légère et sans grumeaux

917 Miams

Faire des crêpes à la maison, c’est simple… jusqu’au moment où ça accroche, où quelques grumeaux apparaissent, et où l’on doute de la fameuse “recette facile”. Pourtant, avec quelques ...lire

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Moelleux aux poires, amande et chocolat

Amandine cooking - semaine derniere

1291 Miams

Si vous aimez les desserts à la fois moelleux, fruités et ultra gourmands, ces petits gâteaux poire, amande et chocolat devraient vous plaire ðŸ˜ Entre la douceur des poires, le fondant de la poudre ...lire

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Recette gâteau pièce montée : le pas à pas pour une pièce stable

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Pièce montée solide Recette et ingrédients : choisir gâteaux denses et crèmes stables, réduire liquides et augmenter corps gras pour tenue et sérénité. Montage et renforts : niveler chaque étage, utiliser plateaux, dowels et tige centra ...lire

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Blanc de poulet aux pois chiches, petits pois et poivron à la crème au curry - light

Aux delices de manue - semaine derniere

7 Miams

Blanc de poulet aux pois chiches, petits pois et poivron à la crème au curry - light Ce petit plat tout simple m'a régalé et ce sans culpabilité. Après les fêtes de fin d'année, je cuisine des plats l ...lire

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Harira oranaise : la véritable recette traditionnelle d’oran

1500 Miams

La harira oranaise est une soupe emblématique de la région d’Oran, en Algérie. Connue pour sa texture onctueuse et ses saveurs épicées, elle est souvent consommée pendant le mois de Ramadan, mai ...lire

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Combien de frites par personne ? mes abaques pour viser juste (du cru à l’assiette)

Craquounette avenue - semaine derniere

1569 Miams

C’est un scénario que j’ai vécu trop souvent et qui a fini par m’agacer : le plat de frites qui arrive sur la table et qui se vide en moins de cinq minutes, laissant des regards frus ...lire

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Faworki

Mamscook - semaine derniere

3 Miams

Le 17 février, c’est mardi gras alors forcement on mange des beignets… les beignets de Mardi Gras! L’an dernier je vous avais emmené en Italie déguster des castagnole. Cette année je ...lire

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Amêijoas à bulhão pato : recette traditionnelle portugaise

Aux fourneaux - semaine derniere

5 Miams

les Amêijoas à bulhão pato se traduit en Français par : palourdes à la façon bulhão pato. C’est un plat d’origine portugais typique qui met à l’honneur des palourdes fraîches, dans u ...lire

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les meilleurs conseils pour choisir votre café en grains bristot

Gout sucré - semaine derniere

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Choisir un café en grains Bristot exige bien plus qu’une simple préférence gustative. Comprendre les origines, les profils de torréfaction et l’adéquation avec votre méthode d’infusion permet de révéler toute la riches ...lire

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Top 10 fromages biologiques artisanaux à explorer en france

Gout sucré - semaine derniere

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La richesse du terroir français s’exprime pleinement à travers ses fromages biologiques artisanaux, véritables joyaux alliant tradition et respect de la nature. Sélectionner ces dix incontournables, c’est valoriser des savoir-fai ...lire

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Le mouskoutchou, gâteau algérien parfait pour le goûter

Do you cake - semaine derniere

2410 Miams

Je suis gourmande. Et comme je suis gourmande, je suis curieuse. Je suis donc totalement du genre à regarder ce qui se passe dans la cuisine d’à côté, que ce soit chez la voisine ou sur le continent voisin. Je le dis avec fierté : oui, je ...lire

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Croustillons au jambon cru et gruyère pour l’apéro

Les délices de mimm - semaine derniere

302 Miams

Aujourd'hui c'est mardi-gras et qui dit mardi-gras, dit carnaval et dit beignets, gaufres, croustillons… Je vous ai déjà donné ma recette de croustillons sucrés tels qu'on les déguste dans les ...lire

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Velouté de potimarron aux mogettes de vendée et carottes, au cookéo ou pas

Aux delices de manue - semaine derniere

0 Miams

Velouté de potimarron aux mogettes de Vendée et carottes, au Cookéo ou pas Bonjour, je suis toujours en mode veloutés et je vous avoue qu'avec les températures actuelles, ils sont très appréciés pour ...lire

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Chorba frik, recette algérienne

1376 Miams

La chorba frik est une soupe traditionnelle emblématique de la cuisine maghrébine, et plus particulièrement de l’Algérie. Incontournable sur les tables pendant le mois sacré du Ramadan, elle est ...lire

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Tasty crousty maison, sauce fromagère

Chic chic chocolat - 2 semaines

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Vous n'êtes certainement pas passé à côté de la grosse folie Tasty Crousty. Pour de vrai, il y a même eu des émeutes autour de cette nouvelle tendance. Et puis, je suis tombée sur ce commentaire ...lire

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Camembert rôti à l'air fryer

Amandine cooking - 2 semaines

1007 Miams

Fondant, parfumé et prêt en quelques minutes, ce camembert rôti à l’air fryer est la solution parfaite pour un repas express et ultra gourmand ðŸ˜‹ Avec sa croûte légèrement dorée et son c&oelig ...lire

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Moelleux ananas , mangue et vanille

Dans vos assiettes - 2 semaines

499 Miams

Aujourd'hui je vous partage un moelleux ananas / mangue et vanille est un dessert ensoleillé qui évoque immédiatement les saveurs exotiques et la douceur des îles. Un vrai régal ..... Matériel utilisé ...lire

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Boeuf loc lac : la méthode rapide pour un goût de restaurant

And so we cook - 2 semaines

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Loc lac maison Équilibre des saveurs : le plat associe sucré, salé et acidulé autour de bœuf saisi, sauce brillante et accompagnements frais. Technique essentielle : tranche fine, saisie à feu vif et réduction de la sauce garantissent ...lire

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Pâtes au saumon : la méthode rapide pour une sauce onctueuse

And so we cook - 2 semaines

3248 Miams

Sauce onctueuse express Émulsion contrôlée : une crème diluée avec de l’eau de cuisson lie sans alourdir la sauce. Saumon rapide : le fumé s’ajoute hors du feu pour préserver texture et saveur, version express en moins de 20 min ...lire

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Chebbakia marocaine

Cuisine de fadila - 2 semaines

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La chebakia ou m’kharqa est une pâtisserie marocaine traditionnelle. croustillante à base de pâte fine au sésame et amandes , épices telles que l’anis, cannelle, safran et fleur d’o ...lire

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œufs mimosa revisités : les 8 variantes originales pour épater vos convives

And so we cook - 2 semaines

2984 Miams

Apéro œufs mimosa Cuisson parfaite : cuire neuf minutes puis plonger dans l’eau glacée pour un jaune fondant et un écaillage. Farce onctueuse : mélanger jaunes, mayonnaise ou yaourt grec et une cuillère de c ...lire

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Mardi gras : si carnaval m’était conté et les beignets bientôt mangés

Gourmicom - 2 semaines

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les amateurs de déguisements et de danse sont en alerte : le 16 février, c’est Mardi Gras, qui a lieu... Cet article Mardi Gras : si Carnaval m’était conté et les beignets bientôt mangés e ...lire

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les oreillettes, douceurs de mardi gras

Gourmicom - 2 semaines

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En Provence, traditionnellement pour les fêtes carillonnées comme pour Mardi Gras, on mange les oreillettes parfois appelées « Barcqueto » ou « Bachi... Cet article les oreillettes, douceurs de Mardi ...lire

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Quoi manger quand on a des nausées de grossesse : aliments qui soulagent

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Le vrai cassoulet de castelnaudary : l’épopée gourmande aux 7 croûtes

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S’attaquer au monument du Lauragais est un véritable pèlerinage culinaire. Je me suis mis en tête de suivre à la lettre le dogme de la Confrérie pour retrouver ce fondant absolu et ce rituel sacré de la croûte qu’ ...lire

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