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La crème entre deux mondes La crème catalane, c’est un peu la cousine discrète de la crème pâtissière et de la crème brûlée. On y retrouve les mêmes bases : lait, jaunes d’œufs, sucre… mais avec une texture plus souple, plus ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 22

Papilles et pupilles - 3 jours

717 Miams

La canicule s’est invitée dans la cuisine, celle qui vous fait ouvrir le frigo toutes les dix minutes juste pour vérifier qu’il existe encore un endroit frais dans la maison. Cette semaine, on mise donc sur des recettes simples, colorée ...lire

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6 bonnes adresses pour manger un bo bun à lyon

Happy curio - 3 jours

40 Miams

Des amateurs de Bò bún ici ? Composé de vermicelles de riz et de viande de bœuf avec des crudités et parfois des nems, le bo bun est très complet.… The post 6 bonnes adresses pour manger u ...lire

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Assaisonnement salade tomate : les 5 meilleures astuces pour sublimer vos assiettes

1294 Miams

Secret des tomates L’équilibre parfait : utiliser trois doses d’huile pour une de vinaigre de xérès garantit une onctuosité idéale en bouche. Le sel fin : faire dégorger les fruits dix minutes libère un ju ...lire

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Food tour in tours : balade gourmande avec yael

Papilles et pupilles - 3 jours

699 Miams

Nous avions rendez-vous à 18h30 pour un food tour à Tours. Fin de journée, lumière douce, ciel bleu, chaleur juste comme il faut : le combo parfait pour flâner, goûter, discuter, lever le nez et se di ...lire

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Fraise melba : la méthode simple pour réussir un dressage élégant

1305 Miams

Douceur de fraise Une sélection rigoureuse : choisir des fruits mûrs comme la gariguette garantit une explosion de saveurs en bouche. Un équilibre délicat : utiliser de la véritable vanille et un coulis filtré sublime la gourmandise de ...lire

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Crème ferrero rocher : la recette onctueuse pour un dessert gourmand

1254 Miams

Douceur aux noisettes Cette onctuosité parfaite : le secret réside dans le mariage du lait et de la crème pour une douceur vraiment incomparable. La préparation délicate : une cuisson lente au fouet évite les grumeaux et garantit un ...lire

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Marinade mexicaine boeuf : la technique pour une viande tendre et parfumée

1176 Miams

Le secret du boeuf L’alchimie des agrumes : l’union du citron vert et de l’orange attendrit les fibres tout en offrant une caramélisation gourmande. les épices vibrantes : le cumin torréfié et l’ail écr ...lire

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Naan fromage : la technique pour un cœur fondant à la poêle

1327 Miams

les naans dorés La levure chimique fait gagner un temps précieux lors de la préparation : elle assure un gonflement immédiat sans aucune attente. Le yaourt brassé garantit une texture souple et élastique à la galette : cet ingrédient s ...lire

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Pois gourmands et champignons sautés à la sauce soja

Papilles et pupilles - 4 jours

713 Miams

les pois gourmands, j’ai longtemps été un peu tiède avec eux. Je les trouvais souvent trop cuits, un peu mollassons, coincés entre le haricot vert triste et la garniture vapeur sans enthousiasme. Et puis un jour, un peu par hasard, je les ai ...lire

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Pique-nique réussi : 7 secrets pour un repas en plein air dont tout le monde se souvient

Une cuillere en bois - 5 jours

1371 Miams

Il y a deux types de pique-niques. Ceux qui finissent en photo souvenir, avec le soleil qui filtre entre les arbres, les enfants qui rigolent et la bouteille de rosé bien fraîche. Et ceux qui virent au cauchemar ...lire

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Voici comment cette boîte du placard affole tiktok avec une confiture de lait maison ultra-gourmande

Gourmand - 5 jours

2393 Miams

En 2026, une simple boîte filmée sur TikTok et Instagram affole les amateurs de desserts maison. Comment cette astuce 1 ingrédient promet une confiture de lait express et ultra-gourmande ? ...lire

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Visiter le château de chenonceau : mes conseils pour en profiter

Papilles et pupilles - 5 jours

445 Miams

Je reviens juste de trois jours de voyage de presse en Centre-Val de Loire. Je vous ai rapporté des recettes, quelques idées de balades, et Chenonceau faisait partie des endroits que j’avais trè ...lire

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Palmiers apéritifs au pesto

Amour de cuisine - 5 jours

1949 Miams

Ces palmiers apéritifs au pesto sont de petits feuilletés croustillants, dorés et parfumés, parfaits pour un apéritif maison rapide. Avec une pâte feuilletée pur beurre et du pesto, vous obtenez une r ...lire

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Quiche aux courgettes, poivrons et tomates

Une cuillere en bois - 6 jours

946 Miams

Il suffit parfois de quelques légumes bien choisis pour transformer un repas ordinaire en moment convivial.Cette quiche aux légumes du soleil fait partie de ces recettes rassurantes, faciles à adapter, toujours appréciées, que l’on prépare aussi bien p ...lire

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Il fait chaud.. chaud... vite des glaces!

La medecine par la cuisine - semaine derniere

990 Miams

Et voilà, ça y est, l'été est arrivé... avec un peu d'avance. Depuis que les trente degrés en température ambiante sont devenus mon quotidien, j'avoue ne pas avoir très faim le soir et rêver de fraîch ...lire

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Champagne et cuisine : 6 accords simples à tester chez soi

Gourmicom - semaine derniere

122 Miams

Le champagne est souvent associé à l’apéritif, aux fêtes ou aux grandes occasions. Pourtant, il peut aussi accompagner de nombreux... Cet article Champagne et cuisine : 6 accords simples à teste ...lire

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Crème pâtissière au spéculoos : la recette inratable pour une texture onctueuse

1969 Miams

Secrets de crème les ingrédients nobles : ils offrent une onctuosité magique à ce dessert grâce au mariage du lait entier et des épices. La chaleur maîtrisée : elle assure une texture lisse et sans gr ...lire

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Recette alouette sans tête au vin blanc : les secrets de la tendreté

1318 Miams

Secret des alouettes Le choix du bœuf : le paleron ou la tranche grasse assurent une base parfaite pour une bouchée fondante. Le secret du mijotage : la cuisson lente en cocotte de fonte transfo ...lire

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Osbane algérien : panse de mouton farcie

Amour de cuisine - semaine derniere

1011 Miams

L’osbane, ou panse de mouton farcie, est une recette traditionnelle algérienne préparée avec de la panse bien nettoyée, farcie d’abats, d’herbes, de pois chiches et d’épices. C ...lire

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Cookies laura todd – cookies sweet milky

Yumelise - semaine derniere

1998 Miams

Découvrez comment faire à la maison les délicieux cookies Laura Todd. ...lire

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Grilled cheese by moïse sfez

750grammes - semaine derniere

112 Miams

Sandwich du kiff #1 : Moïse Sfez nous a montré son guilty pleasure : le grilled cheese au pastrami. ðŸ¥ªðŸ”¥ Voici les astuces du chef à retenir pour reproduire cette tuerie absolue à la maison : ðŸ’ ...lire

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Mincir naturellement et durablement après 40 ans

Fais moi croquer - semaine derniere

7 Miams

A 25 ans, quand on veut maigrir, on réduit les sucres, on bouge davantage et très rapidement les kilos s’envolent. Mincir après 40 ans, c’est une autre histoire. Cela ne signifie pas que ce n’est pas possible. Cela signifie que l̵ ...lire

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Recette filet mignon au four moelleux : la méthode pour une viande juteuse

962 Miams

Le secret du moelleux La préparation thermique : il convient de sortir la pièce de viande du frais trente minutes avant pour détendre les fibres. Le marquage intense : cette étape à la poêle crée une croûte protectrice qui emp ...lire

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On se régale à taste of paris !

750grammes - semaine derniere

44 Miams

On s'est rendu à la 10ème édition du festival food Taste of Paris qui se déroule actuellement au Grand Palais jusqu'à dimanche soir, et croyez-nous : on s'est régalé ! ðŸ¤¤ Retrouvez nos coups de coe ...lire

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Poulet au chocolat mexicain : le secret pour réussir le mole poblano ?

1011 Miams

Le divin cacao Le mariage audacieux : cette recette mythique de Puebla exige plus de vingt ingrédients méticuleusement choisis pour sublimer le cacao noir. L’alliance culturelle : ce mélange sacré entre piments fumés et épic ...lire

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Pavés de maigre poêlés, beurre citron et câpres

Papilles et pupilles - semaine derniere

3 Miams

Je suis passée chez le poissonnier en fin de journée avec une idée très claire : acheter des soles. Simple, net, efficace. Sauf qu’à cette heure-là, il ne restait quasiment plus rien sur l’étal. Et puis j’ai vu les pavés de maigre. Ils ...lire

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Bruschetta au four italienne aux aubergines grillées

Aux fourneaux - semaine derniere

906 Miams

Une recette de bruschetta parfaite pour l’été Je cherche toujours de nouvelles idées simples à partager avec vous et c’est le cas avec cette recette de bruschetta au four italienne aux aub ...lire

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Nouvelles offres hotesses pour le mois de mai!

Novice en cuisine - semaine derniere

115 Miams

Offres hotesses- Mai 2026 Du 1er au 31 Mai 2026 (pour atelier ou commande groupée - hors éléctros seuls) les paliers cadeaux: De 400€ à 500€ de ventes: Un moule OHRA (35.90€) + Un tote ...lire

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Forest layer cake + video

Chef nini - semaine derniere

9 Miams

Avec ce Forest Layer Cake chocolat framboise, j’avais envie de créer un gâteau à la fois gourmand, généreux et inspiré par l’univers de la forêt. Un dessert qui évoque visuellement les sou ...lire

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Recette chevreuil cookeo : la méthode simple pour une viande tendre

958 Miams

Gibier fondant express L’épaule est privilégiée : cette pièce maigre assure un fondant divin lors d’une belle dégustation dominicale. Le chevreuil marine : ce mélange de vin rouge et de baies assouplit les fibres sauvages ...lire

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Sauce poke bowl sans sauce soja : quelles alternatives crédibles ?

Une cuillere en bois - semaine derniere

614 Miams

Un poke bowl réussi doit-il forcément baigner dans la sauce soja ?En 2026, la réponse est clairement non. Goût trop salé, arôme dominant, soja mal toléré ou simple préférence personnelle : de plus en plus de cuisiniers — amateur ...lire

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Menu pour la semaine du lundi 25 au dimanche 31 mai 2026

Cuisine addict - semaine derniere

2437 Miams

Découvrez le menu de la semaine 22 du 25 au 31 mai 2026 : 14 recettes printanières et estivales, 2 desserts fruités et des idées fraîches pour vos repas de saison. Liste de courses imprimable incluse. ...lire

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Lasagne à la casserole - épinards courgette thon

Hum ca sent bon - semaine derniere

606 Miams

les lasagne, traditionnellement se cuisent dans le four. Nouveauté on peut les cuire à la casserole dans plein de sauce et de légumes. Par contre les feuilles se cassent, pas grave c"est super bon ! J ...lire

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Betcris: the best promotions and bonuses you can’t miss in 2023 betcris se ha consolidado como

Les aventures culinaires de chloé - semaine derniere

3337 Miams

Betcris: the best promotions and bonuses you can’t miss in 2023 Betcris se ha consolidado como una de las plataformas […] Cet article Betcris: the best promotions and bonuses you can&rsquo ...lire

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Test de l’electrolux esm48310sx : notre avis sur ce lave-vaisselle 14 couverts

935 Miams

Le lave-vaisselle Electrolux ESM48310SX se positionne comme un modèle familial milieu de gamme pensé pour les foyers recherchant un appareil spacieux, silencieux et moderne sans basculer dans [&hellip ...lire

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Les aventures culinaires de chloé - semaine derniere

3036 Miams

Consejos esenciales para jugar en 3 reyes casino de manera segura y efectiva el juego en línea ha ga

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Les aventures culinaires de chloé - semaine derniere

3239 Miams

Consejos esenciales para jugar en 3 Reyes casino de manera segura y efectiva El juego en línea ha ganado popularidad […] Cet article Consejos esenciales para jugar en 3 Reyes casino de manera se ...lire

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απÎ¯θανες στρατηγι&kap

Les aventures culinaires de chloé - semaine derniere

3088 Miams

La chakchouka : veggie et économique

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Les délices de mimm - semaine derniere

945 Miams

La chakchouka est une plat traditionnel du Moyen-Orient et du Maghreb à base de poivrons fondants, de tomates mijotées, d'épices et d'œufs pochés. C'est un plat végétarien très simple, économiqu ...lire

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ανακαλÏψτε τα καζÎ¯&nu

Les aventures culinaires de chloé - semaine derniere

2857 Miams

ΑνακαλÏψτε τα καζÎ¯νο με τις υψηλÏŒτερ&epsilo ...lire

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Ce gâteau filo aux fraises est une merveille ! | 750g

750grammes - semaine derniere

8 Miams

Un gâteau crousti-fondant qui ne va pas durer longtemps ! ðŸ˜œðŸ“ La recette ðŸ‘‡ Ingrédients : 10 feuilles de pâte filo 30 g de beurre fondu 3 oeufs 20 cl de crème liquide entière 3 càs de sucre 1 ...lire

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Coeurs surprises framboises

Novice en cuisine - semaine derniere

5 Miams

Des bouchées gourmandes, faciles et rapides à réaliser! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule coeurs surprises Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait poss ...lire

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Pommes farcies rhubarbe orange

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

1717 Miams

Ces pommes farcies rhubarbe orange sont parfumées. C’est une douceur très facile à réaliser. Le jus d’orange va s’épaissir pendant la cuisson et va sublimer la pomme ainsi que la rhu ...lire

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Comment éplucher asperges blanches : la méthode simple pour éviter le gaspillage ?

637 Miams

Le secret des asperges La stabilité horizontale : poser la tige sur une planche évite la casse de cette pépite blanche lors de la préparation. L’épluchage précis : le rasoir à légumes glisse sous le bourgeon pour ...lire

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Papillote de saumon au citron

555 Miams

Découvrez la recette facile et saine de la papillote de saumon au citron, idéale pour un repas léger et savoureux. Parfaite pour les amateurs de poisson frais ! L’article Papillote de saumon au ...lire

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Cœurs d’artichauts farcis

566 Miams

Une entrée fraîche et élégante, parfaite pour surprendre vos invités. les cœurs d’artichauts farcis aux crevettes et spaghetti sont simples, raffinés et savoureux. L’article Cœ ...lire

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Souris d’agneau au four : la cuisson lente pour une viande fondante

310 Miams

L’agneau fondant maison Le choix des produits : une souris d’agneau et des herbes fraîches garantissent une base aromatique d’une finesse incomparable. Le marquage des sucs : la saisie vigoureuse en cocotte cr ...lire

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Brick épinard feta grec : la technique simple pour un résultat croustillant

322 Miams

La spanakopita croustillante Le secret réside dans une alliance de feta AOP et des épinards frais : cette recette garantit un goût authentique. Le pressage des légumes pour retirer tout le liquide évite de détremper la pâte : ...lire

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Muffins lait fermenté et rhubarbe

Hum ca sent bon - semaine derniere

5 Miams

J'achète souvent du lait fermenté, je fais surtout des pancakes pour mes gourmands qui les adorent. Évidemment il en reste dans la bouteille. C'est super pratique car on peut le cuisiner dans diverses ...lire

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Soupe de crevettes aux feuilles de combava

255 Miams

Une soupe asiatique parfumée, légère et facile à préparer, idéale pour voyager sans quitter la table. les crevettes et le combava offrent une explosion de saveurs. L’article Soupe de crevettes a ...lire

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Gâteau couronne myrtilles et vanille

Amandine cooking - semaine derniere

1693 Miams

Ce gâteau couronne myrtilles et vanille est un dessert aussi joli que gourmand, parfait pour une occasion spéciale, un anniversaire ou simplement pour faire plaisir avec un beau gâteau maison. La base ...lire

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Moutabal : la recette authentique à préparer maison facilement

522 Miams

Le moutabal, cette crème levantine qui mérite mieux qu’une dip ordinaire Sur les tables libanaises et syriennes, le moutabal occupe une place d’honneur parmi les mezze. Souvent confondu avec le baba ganoush, il s’en dist ...lire

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Curiethérapie prostate : les contre-indications à connaître

546 Miams

Quand un médecin évoque la curiethérapie pour traiter un cancer de la prostate, la première question qui vient naturellement est : “Est-ce que ce traitement est fait pour moi ?” Ce n’est pas une question anodine. Comme pour ...lire

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Plat qui se congèle bien : les 10 meilleures recettes maison

3 Miams

Le bonheur en boîte L’organisation rigoureuse : elle permet de libérer l’esprit en supprimant définitivement la lourde charge mentale des repas quotidiens. les économies réalisées : l’achat malin d’ingrédients de sai ...lire

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Comment organiser un cellier anti-mites et anti-gaspillage

Cuisine addict - semaine derniere

1246 Miams

Découvrez comment organiser un cellier pratique et hermétique pour éviter les mites alimentaires, limiter le gaspillage et mieux stocker vos aliments au quotidien. ...lire

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Cake molleux pommes groseilles

Hum ca sent bon - semaine derniere

2 Miams

Il restait une pomme tout seule dans ma panière, et bien sûr ni moi ni MonChéri on l'aurait mangée. La solution, la cuisiner, l'incorporer dans une préparation... J'ai trouvé : un cake !!! Et j'ai aus ...lire

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Recette de cookies noix de pecan façon gaufre

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1712 Miams

Une délicieuse pâte à cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan transformée en gourmandes gaufres belges croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Préparées avec des ...lire

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Panna cotta

Encore un gateau - semaine derniere

2305 Miams

Envie d’un dessert frais, léger et raffiné ? Cette panna cotta maison aux fraises et pistaches est simple à réaliser et parfaite pour terminer un repas sur une note gourmande. Une recette italie ...lire

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Comment cuire des épinards frais sans faire de bouillie ?

Craquounette avenue - semaine derniere

1940 Miams

Je vous raconte le jour où j’ai acheté une montagne d’épinards frais au marché, fière de mon coup, pour me retrouver avec une flaque d’eau verdâtre au fond de ma poêle… C’est là que mon âme d’exploratrice cu ...lire

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Riz de chou-fleur : tout savoir pour le préparer et le cuisiner

405 Miams

Le riz de chou-fleur s’est imposé en quelques années comme une alternative végétale majeur sur nos tables. Léger, polyvalent et étonnamment simple à réaliser soi-même, il séduit autant les cuisiniers curieux que ceux qui cherchent ...lire

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Moelleux aux amandes et cœur de fraise

Do you cake - semaine derniere

2702 Miams

Il s’agit de mini-génoises moelleuses, avec une confiture de fraises maison au centre. La génoise est aux amandes, un peu comme une recette de financiers Beurre fondu, amandes, oeufs : effectivement quand on regarde les ingrédients de cette génoise, ...lire

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Flans au brocoli et boursin

Amandine cooking - semaine derniere

1352 Miams

Ces flans de brocoli au Boursin sont une façon simple et gourmande de cuisiner le brocoli autrement ðŸ˜ Moelleux, parfumés et faciles à préparer, ils accompagnent aussi bien une viande, un poisson ou ...lire

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Poulet à l’air fryer : techniques et recettes pour un résultat parfait

233 Miams

La friteuse à air chaud a changé la façon dont on cuit le poulet à la maison. Peau dorée et croustillante, chair juteuse, temps de cuisson réduit : les promesses sont là, mais encore faut-il maîtriser quelques règles pour év ...lire

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Épinards frais : cuisson parfaite à la poêle, vapeur ou à l’eau

226 Miams

Pourquoi la cuisson des épinards frais demande de l’attention les épinards frais sont l’un des légumes les plus rapides à préparer, mais aussi l’un des plus faciles à rater. Trop cuits, ils deviennent une bouillie ...lire

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Gâteau fondant au citron ultra facile

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1428 Miams

Ce gâteau au citron est sans doute l’un des desserts les plus faciles et gourmands à préparer. Avec sa texture fondante et son délicieux glaçage parfumé au citron, il séduit dès la première bouc ...lire

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Curry de canard, brocoli et chutney aux oignons

Les filles à table - semaine derniere

8 Miams

les températures font du yoyo en ce mois de mai, alors on alterne avec envies de salades et petits plats plus réconfortants, comme ce délicieux curry aux aiguillettes de canard que je vous propose auj ...lire

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Cookies aux fraises (façon cédric grolet)

Chic chic chocolat - semaine derniere

580 Miams

Vous le savez, j'adore les cookies maison. J'en prépare très, très souvent, en variant les parfums. Il y a d'ailleurs déjà quelques recettes sur le blog que je vous recommandes.J'ai été totaleme ...lire

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Recette de porc au bambou, recette thaï

Les food'amour - semaine derniere

1488 Miams

https://lesfoodamour.com/2026/03/15/curry-thaie-de-mangue-crevettes-facile-et-rapide/ The post Recette de porc au bambou, recette Thaï appeared first on les Food'Amour. ...lire

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Pavlova roulée aux fruits rouges & citron vert (le “nuage” crousti-moelleux)

Craquounette avenue - semaine derniere

1011 Miams

Fini les meringues trop sèches et les financiers classiques pour utiliser vos blancs d’œufs ! J’ai testé la “meringue roulée” : une meringue croustillante à l’extérieur et fond ...lire

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Que faire à donzenac ? village, ardoisières et bonne table en corrèze

Papilles et pupilles - semaine derniere

2423 Miams

Je me rendais en Auvergne quand nous avons décidé de faire une halte à Donzenac, près de Brive-la-Gaillarde. Ce n’était pas prévu, mais il était pile poil l’heure du déjeuner, et vous savez ce que c’est : parfois, ...lire

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Ailes de poulet caramélisées, marinées au miel & moutarde

Les épices rient - semaine derniere

1860 Miams

Voici une toute nouvelle recette d’ailes de poulet caramélisées, marinées au miel & moutarde à réaliser facilement chez vous ! Avec des ingrédients simples, vou ...lire

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Sirop de fleurs de sureau

Les cookines - semaine derniere

2870 Miams

Une recette de saison de 3 ingrédients seulement à réaliser après une petite balade en pleine nature. C’est le Printemps. Des fleurs de sureau, il y en a partout en ce moment ! Au bord des route ...lire

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Crêpe au lait de soja : la recette pour une texture légère

And so we cook - semaine derniere

2445 Miams

Des crêpes au soja divines La légèreté structurelle du soja offre une finesse incroyable : cette boisson végétale assure des crêpes translucides et digestes. les protéines naturelles assurent une liaison parfaite : ces composants stabilisent ...lire

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Dahl ultra crémeux aux lentilles corail

Papilles et pupilles - 2 semaines

1830 Miams

Il y a des jours où la météo est aussi motivante qu’un lundi matin sans café. Dans ces moments-là, j’ai envie de quelque chose de bon, chaud, parfumé, mais sans passer deux heures en cuisine ni sortir quinze casseroles. Ce dahl ultra crémeux aux len ...lire

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Recette de betteraves : les 10 idées créatives pour varier vos plats

And so we cook - 2 semaines

2339 Miams

La betterave gourmande les versions crues gardent toutes les vitamines et le croquant : une mandoline transforme la racine en carpaccio. Le rôtissage lent transforme ce trésor en une chair sucrée : le miel caramélise délicieusement ...lire

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Brioches chocolat façon pitch

Encore un gateau - 2 semaines

557 Miams

Envie de retrouver le goût des Pitch en version maison ? Testez cette recette de brioches ultra moelleuses garnies d’un cœur chocolat fondant, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. ...lire

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Menu semaine 21 – recettes de printemps

Marcia tack - 2 semaines

4 Miams

Parcourez les idées menus de la semaine 46 de Novembre 2016, pour varier vos repas avec des recettes simples et de saison. ...lire

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Ces recettes en 6 ingrédients max sauvent vos soirs sans jour férié du 18 au 22 mai 2026 chez vous

Gourmand - 2 semaines

3436 Miams

Entre le 18 et le 22 mai 2026, seule semaine sans jour férié, les soirs filent à toute vitesse. Ce menu vite fait bien fait promet des assiettes de saison prêtes en un rien de temps, à condition de bi ...lire

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Championnat de france du dessert 2026 : ce dessert breton d'un apprenti de 18 ans affole les jurys

Gourmand - 2 semaines

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À 18 ans, le Breton Julien Favrel impose son couteau de mer chocolat Ar Razh-Mor au Championnat de France du Dessert 2026. Comment cette assiette inspirée de l’estran breton a-t-elle réussi à se ...lire

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Louer une mustang à san francisco : on l’a fait, voici comment

Je papote - 2 semaines

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Rouler en Ford Mustang sur les routes de l’Ouest américain, c’est un de ces rêves qu’on ne réalise pas tout de suite. Et puis un jour, on se dit qu’on y va vraiment. Et là, la ...lire

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La borealia : la turbine à glace / yaourtière pour un résultat d'artisan glacier à la maison !

Il était une fois la patisserie - 2 semaines

3499 Miams

Je vous présente aujourd'hui la toute dernière turbine à glace sur le marché : la Borealia de Guy Demarle ! Cette machine vous permet d'obtenir de véritables glaces d'artisan glacier à la ...lire

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Sablés aux pignons de pin et orange

Do you cake - 2 semaines

1047 Miams

J’avoue que je n’ai pas grand-chose d’original à raconter sur ces sablés aux pignons de pin, en tout cas pas de grande histoire sur le pourquoi du comment ou sur une aventure merveilleuse qui m’aurait menée à les faire. Ils ne sont même pas ...lire

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Comment choisir un caviste à marseille 13012 ?

And so we cook - 2 semaines

2136 Miams

les cavistes proposent des bouteilles allant de 6 € à plusieurs centaines d’euros. Pour gagner du temps dans le 12e arrondissement de Marseille (13012), il faut repérer l’offre, les services et la fiabilité locale avant de vous déplacer. ...lire

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Sauce de poke bowl trop salée ? les techniques express pour la corriger sans tout refaire

Une cuillere en bois - 2 semaines

3126 Miams

Un filet de sauce soja en trop, un mélange mal dosé… et votre poke bowl devient soudain immangeable.Bonne nouvelle : une sauce trop salée se corrige presque toujours, surtout dans un poke. Il existe des t ...lire

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Brevet professionnel cuisine salaire : la rémunération réelle est-elle vraiment attractive ?

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

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La recette du succès La toque diplômée : garantit une rémunération de base plus appétissante de 15 % par rapport au simple profil d’exécutant. L’apprentissage sécurisant : offre un salaire net trè ...lire

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750grammes - 2 semaines

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les pommes de terre cuites, chaudes, moins bonnes pour la santé, mythe ou réalité ? Claire Happy Diet nous répond ðŸ˜‰ ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 20

Papilles et pupilles - 2 semaines

228 Miams

Cette semaine, j’avais envie de partager avec vous une petite réflexion qui me trotte dans la tête depuis quelque temps, à force de voir certains restaurants ouvrir, buzzer, communiquer à fond, ...lire

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Veau marengo : la recette traditionnelle pour une viande parfaitement tendre

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

3309 Miams

Le secret de marengo L’épopée historique commence par une improvisation pour Napoléon : ce plat de fortune est devenu un grand classique du terroir. La sélection bouchère privilégie des morceaux fondants comme l’ ...lire

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Béchamel avec crème : la technique pour une sauce onctueuse et gourmande

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

3178 Miams

Secrets de crème La richesse lipidique : elle apporte une onctuosité veloutée incomparable qui évite aux sauces de devenir trop aqueuses au four. Le gain de temps : la crème réduit bien plus rapidement que le lait pour obtenir u ...lire

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Confiture de fraises au gingembre

La medecine par la cuisine - 2 semaines

1512 Miams

En imagination culinaire, j'ai mes lubies passagères. Pendant quelques semaines, j'ai mis du gingembre partout, de la compote de rhubarbe à tous mes currys. Mes chocolatines ont fini par se lasser mai ...lire

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Betteraves au micro ondes : la technique express pour une cuisson parfaite

Repaire des ventres faims - 2 semaines

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