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Pinchos morunos ( brochettes mauresques)
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Pour cette recette, nous revoici parties en Espagne pour vous présenter un plat que l'on retrouve très souvent dans
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bars à tapas : "pinchos morunos" (brochettes mauresques). Pour la petite histoir
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C'est vraiment incroyable que l'on soit aussi nombreux à prévoir un poulet rôti pour le repas du dimanche. Je ne sais pas pourquoi. D'ailleurs si vous savez je veux bien l'explication. Pour changer un
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Oreichettes aux poireaux et saumon
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Savons-nous bien cuire comme la « mama italienne » ? J’ai reçu des conseils de mon petit resto italien, proche de chez nous et tenu par 2 frères italiens. D’ailleurs leurs pizzas sont exce
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Velouté de chou-fleur rôti au lait de coco façon Jamie Oliver Si vous aimez le chou fleur alors vous allez adorer ce velouté de chou-fleur rôti au lait de coco façon Jamie Oliver, une recette facile e
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Salade de cédrat aux herbes et aux olives
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La cuisine, c’est des tests, des découvertes, des essais, des échecs mais aussi de bel
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La tartiflette croustillante de cyril lignac
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Cyril Lignac revient épisodiquement à la télé pour des apparitions dans son émission “Tous en cuisine” et continue à nous délivrer des idées faci
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Galette des rois maison, frangipane traditionnelle aux amandes torréfiées
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Préparer une galette des rois est vraiment très facile, avec un résultat gustatif incroyable… Un feuilletage croustillant ... The post Galette des Rois maison, frangipane traditionnelle aux am
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Comment faire pour que ma galette gonfle ? Pourquoi ma galette est plate ? Pourquoi ma galette est ... The post Mes 10 astuces et conseils faci
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S’alimenter pendant une gastro entérite : conseils uti
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La gastro ! Elle arrive en janvier avec autant de régularité que le Père Noël le 25 décembre (certes moins sympa !) et touche autant
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Menu du lundi 18 au dimanche 24 janvier 2021
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Voici une nouvelle proposition de recettes pour vous aider à planifier vos repas de la semaine 3 du mois de janvier. Organisez vos menus en fonctions de vos emplois du temps ou de vos envies, ajoutez une soirée pizza ou une soirée “on mange
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Gratin d'endives au jambon
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endives au jambon est un de mes plats "doudou" en cette saison. C'est un classique dont on ne se lasse pas. Ma recette est la même que celle que je mangeais enfant. Je n'ai rien changé. Juste je
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Minis pizza apéritives
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Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette apéritive avec cette petite farandole de mini pizza histoire de varier
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Joues de porc au cidre
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Tout est bon dans le cochon et
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joues de porc – ma découverte de 2020 – sont décidément un morceau de choix ! Chaque fois que j’en vois chez le boucher, j’ai une pensée pour
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Macarons thé matcha
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Une recette originale de macarons qu'il est préférable de faire la veille de sa dégustation. Ici il s'agit d'une coque aux amandes et au thé matcha en poudre garnie d'une ganache au th
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Tatin – betterave & patate douce
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Parce qu’il n’y a rien de mieux qu’une cuisine de saison et colorée pour affronter l’hiver, voici la recette zéro déchet du jour, en collab’ comme chaque vendredi avec la
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Smoothie à l’avocat, thé vert matcha et épinards
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Smoothie à l’avocat et Thé vert Matcha Un délicieux smoothie vert à l’avocat et Matcha, une boisson énergisante et saine au thé vert Matcha, yaourt grec, amande, banane et épinards. Après
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Le chocoflan dulce de leche
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Aussi connu sous le nom d'el pastel imposible (le gâteau impossible), le chocoflan est une merveille de la pâtisserie, ses couches de pâte à gâteau au chocolat et de flan au dulce de leche changent de place dans le four et sortent comme si il y avait 2 desserts en un seul.
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Gnocchis crème brocolis et saumon vapeur
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Vous
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connaissez vous, ces soirs où vous n’avez pas la moindre idée pour cuisiner et où un paquet de gnocchis tout prêts, achetés en magasin vous sauve la vie ? Moi oui, et j’ai souvent d’ailleurs ce genre de pâtes fraiches au frigo pour p
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Gâteau moka, recette facile au café
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Le Moka au café, gâteau d’anniversaire facile de Felder Le gâteau moka au café une déclinaison du chef Christophe Felder réalisé pour fêter mon anniversaire. Il est composé d’un biscuit,
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de riz sautées aux champignons et poulet
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Comme j’adore la cuisine asiatique, j’ai imaginé cette recette toute simple de nouil
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de chou farcies à l'italienne
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Voici une petite idée pour cuisiner le chou vert ! On m'a demandé une recette de chou farci, la voici avec une petite touche d'Italie 😉 La ricotta apportera de l'onctuosité à la farce que j'ai choi
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Omelette au magret de canard fumé
à prendre sans faim
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Une recette toute simple d'omelette qui peut tout à fait constituer un repas complet avec une simple tranche de pain.Omelette au magret de canard fuméCliquez ici pour la recette »Vous aimerez auss
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Soupe de légumes secs
La p'tite cuisine de pauline
- 5 jours
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Une bonne soupe bien consistante pour affronter l'hiver ! Un mélange de légumineuses et de légumes de saison. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de mélange de légumes secs (haricots blancs, rouges,
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Crevettes rolls de cyril lignac
Audrey cuisine
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Pendant
les
vacances j’ai pris le temps de bouquiner tranquillement mes livres de recettes préférés pour me donner des idées, et sur Saisons de Cyril Lignac j’ai rêvé des Lobster Rolls, ce
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Potimarron farci
Cultures bio
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Une recette à tiroir, permettant d’utiliser
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restes, de varier
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plaisirs et surtout de se régaler . On se munira donc : D’un potimarron vert Hokkaido que l’on prendra so
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Panna cotta vanillée et ananas caramélisé au rhum
Les délices de mimm
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Voici un petit dessert vite fait, bien fait : une panna cotta à la vanille avec des dés d’ananas caramélisés au rhum, un petit voyage dans
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î
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pour oublier ce temps gris et maussade.INGREDI
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4 recettes spécial courges (best of) - 750g
750grammes
- 5 jours
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Parce que chez 750g, on raffole de la courge, on vous propose 4 recettes à tomber! Pour retrouver
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recettes, il suffit de vous rendre sur www.750g.com et de taper le nom de la recette souhaitée :
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Couronne pommes/vanille
Novice en cuisine
- 5 jours
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On aime
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pommes et pommes vanille c'est toujours une belle association de saveurs! Alors on continue sur la lancée de la simplicité! Il est canon ce nouveau moule pas vrai? A vos fourneaux! Pour ce
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Menus de la cuisine de mémé moniq du 2 au 8 janvier
Cuisine de mémé moniq
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Voici nos menus du 2 au 8 janvier à la cuisine de mémé Moniq, c’est à dire
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menus de la semaine passée. Un surplus inattendu de travail nous a contraint à publier ce menu un peu en retard ! V
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Tartelettes sucrées au fromage
Craquounette avenue
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Des petites tartes au fromage, ça change des habitudes, non ? Et puis, il fait frois, il faut que ça tienne au corps. Cel
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-ci se dégustent aussi bien chaudes que froides, je vous laisse sans plus at
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Minestrone aux pois chiches et carottes
Petit Bec Gourmand
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Minestrone aux pois chiches et carottesLe minestrone est une soupe italienne, épaisse à base de légumes, de pâtes ou de riz. Cette soupe varie selon
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légumes de saisons.Cette recette est composée d
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Consommation : le guide de l’anti-manipulation, guillemette faure et adrienne barman
Papilles et pupilles
- 5 jours
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Si je lis beaucoup et tout le temps, je ne suis pas hyper fan de bandes dessinées. Sortie de Tintin et Asterix, je n’ai pas une grande culture et ce n’est pas mon genre préféré, loin de là
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Ratafia de champagne : la boisson tendance qui va vous faire tourner a tête
And so we cook
- 5 jours
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Lors de mes nombreux voyages en Champagne à la découverte des innombrab
les
maisons de vin, j’étais presque toujours occupé à déguster et à apprécier le roi des vins. Il n’y a pas grand-cho
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Mulligatawny, soupe repas façon curry
Chic chic chocolat
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Je vous propose une soupe parfaite pour vous réchauffer. Cette soupe repas aux origines indiennes est certainement la meilleure chose à cuisiner en ce moment. C'est du réconfort à chaque cuillère. J'
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Frisée aux lardons, andouille de guéméné et son oeuf mollet
Les food'amour
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Une frisée aux lardons Bretonnante avec son andouille de Guéméné et son oeuf mollet . On vous explique comment réussir un oeuf mollet parfait....
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Gratin de chou kale à l'ail fumé
à prendre sans faim
- 6 jours
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Une autre recette de gratin au chou kale ici juste avec une béchamel au gruyère et parfumé à l'ail fumé.Gratin de chou kale à l'ail fuméCliquez ici pour la recette »Vous aimerez aussi :Velouté
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Cocktail épicé, pomme et tequila
Yellow mustard
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Mes meilleurs vœux à toutes et à tous ! Que l'année 2021 soit plus belle que 2020.Je vous propose, pour commencer l'année un cocktail fruité ! Très agréable et vraiment bon ! Pour
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Cmum , pomme ou poires , compote de pommes au citron comme ma maman
Keskonmangemaman
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gourmand(e)s , aujourd'hui je vous propose une recette de famille , une toute simple, qui plait aux petits comme aux grands , une recette avec un fruit de saison la pomme , mais pas n
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Mon chouchou de la semaine : la queue (de bœuf ou de veau, au choix)
Cultures bio
- 6 jours
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Cette semaine je vous fais partager mon goût pour un produit simple, peu coûteux et facile à cuisiner à toutes
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sauces pour un résultat délicieux. La queue de bœuf (ou de veau), l̵
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thés coréens
Audrey cuisine
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La Gastronomie Coréenne m’intrigue et après m’être lancée dans sa découverte, je continue avec
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thés. En Corée on consomme beaucoup de thé, qui n’est pas proprement parlé du thé,
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A vos jajas !
Le fooding
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La Buvette (Meilleure cave à manger Guide 2014 – Paris 11e) est désormais ouverte du mercredi au samedi de 17h à 20h avec une offre de vins et victuail
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à emporter.
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Soupe blanche et green aux légumes d’hiver
Fais moi croquer
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Brrrrr, je sais que je le répète chaque année et au risque de vous lasser, cette année encore je constate combien je n’aime pas le mois de Janvier. Je crois bien que c’est le mois de lR
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Ma tarte aux kiwis très exotique tique tique ! parce l'exotisme fait maintenant partie de nos assiet
Dorian cuisine
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Du temps de mes culottes courtes, certains fruits et légumes qui aujourd'hui peuplent nos assiettes avaient alors un furieux goût d'exotisme, alors qu'aujourd'hui ils sont tellement entrés dans nos cu
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Salade de légumes à la poutargue et sa sauce caesar
Gourmicom
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gourmands, voici une délicieuse recette de salades de légumes à la poutargue et sa sauce caesar. Ce plat, ultra-facile... Cet article Salade de légumes à la poutargue et sa sauce caesar est apparu
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Sucre, une drogue pas si douce
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Le sucre est de plus en plus considéré comme une drogue.
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quantités astronomiques de sucre consommées nous le suggèrent depuis quelques années. Selon
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neurologistes, cela tient au fameux circuit
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Recette facile :
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accras de morue - 750g
750grammes
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Chef Damien nous fait voyager avec sa recette des accras de morue très simple à réaliser ! Tout le monde va se régaler à la maison ! Toutes
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Réussir sa pâte sucrée pour tarte au robot , c'est faci
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Ma fleur d'oranger
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Réaliser une pâte sucrée pour des fonds de tarte est très facile et rapide ! Ingrédients : 150 g de beurre 250 g de farine 1 oeuf (60 g) 80 g de sucre glace 30 g de poudre d’amandes 1 pincée d
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Filet de coucou de malines au sirop de liège
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Le coucou de Malines, je vous en ai déjà parlé, c’est une variété de poule dont la chair est savoureuse. Vous pouvez faire cette recette avec du poulet fermier. J’ai préparé ces filets ave
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Huîtres gratinées à la salicorne
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Ce n’est pas parce que
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fêtes sont passées qu’on ne peut pas se faire plaisir avec des huîtres gratinées à la salicorne ! Et oui,
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Chutney de coings et poires
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J’ai tellement aimé mon chutney de poires que j’ai réitéré avec cette fois un mélange poires et coings. En fait, je pensais que mon chutney de poires me durerait au moins quelques semaines
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Crevettes sauce piquante, miel et orange Avis aux amateurs de plats sucré-salé !! vous allez vous régaler avec ces crevettes à la sauce piquante composée de miel, sauce soja, orange et piment d’
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Gâteau de semoule à la pâte à tartiner
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Alerte à la gourmandise avec ce gâteau de semoule à la pâte à tartiner MAIS la bonne nouvelle c'est que malgré
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Fondue chinoise – presque locale
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Soupe de bananes au lait de coco
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Une recette que j'ai découvert dans un restaurant Thaï et que je n'ai pu m'empêcher de refaire tellement c'était bon ! Ingrédients pour 2 personnes : 400 ml de lait de coco 2 bananes 1 pincée de sel 3
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Christophines braisees aux saucisses.
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INGRÉDIENTS 3 christophines, 4 saucisses au choix (ici au gingembre et citronnelle), curcuma. C’EST PARTI Peler
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Comment cuisiner
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du dauphiné ?
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cuisiner. Cette spécialité du Dau
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radis violets de gournay .
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Ce radis est reconnaissable par sa longue et volumineuse racine violette. La chair de ce radis d´hiver est particulièrement douce. Il se déguste tout l’hiver, conservé en cave dans la tourbe . L
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Rôti de porc moelleux à la forestière
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J’aime beaucoup ces viandes qui mijotent… qui mijotent.. je vous propose aujourd’hui une recette toute simple. un rôti de porc bien moelleux.. accompagnés de champignons… et po
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Le food truck est un concept américain qui a le vent en poupe dans le secteur de la restauration rapide. Il s’agit d’un genre de restaurant ambulant qui propose de la nourriture rapide, su
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On ne peut plus lutter de façon séparée contre
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du monde animal et cel
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Soupe cubaine aux haricots noirs – sopa de frijo
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Flan à la vanille, flamby ou flanby Je vous reviens avec ce flan à la vanille façon Flamby® que je vous avais promis il y a quelques mois, une recette savoureuse des petits flans parfumés à la vanille
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Bien que nous ne soyons plus à Noël, j’ai eu envie de faire des Noix de Saint jacques poêlées servies sur un lit de pommes. J’avais de bel
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Quand le mercure descend, on a besoin d'un bon bol réconfortant. La soupe est le plat parfait pour
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Gratin de crozets au beaufort
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Tu miammes
Aujourd'hui direction ma belle Savoie avec une de ses spécialités :
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crozets, des petites pâtes au sarrasin que l'on cuisine généralement en gratin avec beaucoup de fromage ou en croziflette (revis
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Paves de butternut, oeuf a cheval, ou sauce tofu .
Cultures bio
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INGRÉDIENTS Des pavés (un ou deux par personne) taillés dans la partie pleine d’une butternut.Huile d’olive, tamari (sauce soja). Un œuf par pavé cuit au plat. Tofu au basilic ou aux
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Soupe de knepf
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aux poireaux
Eva cuisine
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Alors cette recette, c’est LA recette doudou par excellence. A manger le dimanche soir sous un plaid devant Netflix… Ou bien à table en famille, en fait, c’est bien aussi ^^ Cette re
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Entremets café cappuccino
Juste do eat
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Tu miammes
Bonjour tout le monde, La recette du jour n’est ni plus ni moins qu’un entremets café cappuccino. Elle est tirée du livre Entremets de Christophe FELDER et Camille
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ECQ que…
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Galette des rois vegan poire-crème de marron
Fais moi croquer
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Tu miammes
J’avoue côte galette des rois n’avoir jamais été friande de frangipane. Heureusement pour moi, dans ma famille je n’étais pas la seule dans ce cas. Et dans le Nord,
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galettes des
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Melifera, le gin insulaire aux immortel
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Kiss my chef
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Melifera est un gin premium né de l’alchimie entre une fleur, l’immortelle et une terre légendaire, Oléron qui lui confère son goût unique est chargé d’émotions. Melifera est un élix
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150 recettes avec
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fruits et légumes de janvier
Il était une fois la patisserie
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Tu miammes
Le mois de janvier réserve bien des surprises avec des fruits et légumes au top pour le dessert ! Vous trouverez ici environ 150 recettes avec
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fruits et légumes de janvier, pour pâtisser de saison
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300 & bio
Diet et délices
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300 & bio sont 300 producteurs laitiers de l’ouest de la France rassemblés autour des mêmes passions : l’amour de la nature, le respect des animaux et surtout, l’envie de vou
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Barres de céréa
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maison
Ma fleur d'oranger
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Pour 16 barres Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 250 g de flocons d'avoine 100 g d'amandes entière concassées 70 g de graines de sésames et graine de chia mélangés 100 g de miel
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Mendiants maison sans gluten
Les gourmandises de bénédicte
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Tu miammes
Bonjour je reprends mon clavier et je vous propose mes petites recettes gourmandes Aujourd'hui je vous propose mes Mendiants maison et c'est très simple. Pour de beaux et bons mendiants : 200 g de cho
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Petits financiers minute
Chez patchouka
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Une idée recette pour un goûter prêt en un rien de temps.. des petites bouchées très gourmandes.. de délicieux petits financiers minutes au bon goût d’amande… idéa
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pour accompagner un b
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Nos dumplings au chou chinois parce que ma cuisine est régulièrement habitée...
Dorian cuisine
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Du temps de mes culottes courtes il m'arrivait souvent d'aller m'installer dans le lilas du jardin avec quelques petits livres de science-fiction à pas cher, souvent de la collection Anticipation, ave
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Fondant ananas sans beurre
Les gourmands disent d'armelle
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Fondant ananas sans beurre ©
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Gourmands {disent} d'Armelle J'ai voulu faire un gâteau aux pommes sans beurre mais comme je n'avais plus de pomme, j'ai pris de l'ananas en boite. Oh la la .... mais
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Blinis maison
Chocolat à tous les etages
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Une petite recette vraiment simplissime mais qui vous fera adopter
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blinis maison. Monsieur chocolat avait prévu un petit plat télévision, il avait tout préparé pour que tout corresponde aux gouts
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Gigot d’agneau à l’orientale, rôti au four
Papilles et pupilles
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Pour cette recette de gigot d’agneau à l’orientale, cuit au four, j’ai utilisé de la mélasse de grenade et du zaatar, 2 ingrédients typiques de la cuisine du moyen orient en général
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Galette des rois à la crème de noisettes
Les délices de mimm
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L’épiphanie est passée mais on peut manger la galette des rois pendant tout le mois de janvier. Je vous propose aujourd’hui une galette à la crème de noisettes pour changer de la crème d&r
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Galette des rois pommes fruit de la passion
Hum ca sent bon
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Le mois de janvier c'est le mois de la galette des Rois. J'en ai déjà fait une avec de la pâte feuilletée du commerce. Mais j'aime
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challenges : je me suis lancée dans la confection de ma pâte feui
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Ravio
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au chocolat et déclinaison d’orange
Diet et délices
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Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Ingrédients : – 3 oranges – 32 ravio
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au chocolat (Mère Maury) – 15 g de chocolat noi
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Recette facile : spritz avec ou sans alcool - 750g
750grammes
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Chef Damien vous propose aujourd'hui une recette du célèbre cocktail italien : le Spritz ! Qui va le tester? Toutes
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recettes et astuces à retrouver sur www.750g.com Cette vidéo a été tournée pen
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Entremet chocolat et fruits rouges
Novice en cuisine
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J'ai adoré pâtisser pendant
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fêtes de fin d'année du coup cela m'a redonné envie de me remettre en cuisine juste pour la pâtisserie! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule carré
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Financiers aux amandes - recette facile
Il était une fois la patisserie
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Une recette facile et rapide : voici
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financiers aux amandes ! C'est une recette géniale pour utiliser ses blancs d'oeufs et je ne connais personne qui n'aime pas
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financiers ! Ce sont des biscu
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Croûte feuilletée aux champignons
Les délices de mimm
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Aujourd’hui, je vous propose une revisite du toast aux champignons : une croûte feuilletée aux champignons, à déguster en entrée ou pour un repas léger.INGREDIENTS : 2 personnes2 disqu
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