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J’peux pas !! … J’ai l’goûter ! Voici le thème du mois de septembre sur compile-moi un menu Défi organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo », Gabrielle « Petite Cuillère e ...lire
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Mexique: taco de papa (tacos de pomme de terre)
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La cuisine mexicaine serait incomplète sans mentionner les tacos. Aujourd’hui, nous présentons des tacos végétariens appelés tacos de papa ou tacos de pomme de terre. les tacos occupent une plac ...lire
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6 choses à ne pas faire lorsque l’on est enceinte
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Vous allez bientôt devenir maman ou vous aimeriez le devenir, vous souhaitez avoir une belle grossesse et prendre soin de ce bébé qui grandi en vous? Sachez qu’il y a des précautions à prendre afin que tout se passe pour le mieux. Vous n&# ...lire
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Le belvÉdÈre : cuisine de haute voltige en savoie
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Avant d’aller à la fête du lac d’Annecy début août, ça faisait longtemps que j’avais noté cette adresse sur ma food list, sur les conseils avisés d’une collègue connaisseuse. A ...lire
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Voyage au cœur de la provence avec figuière
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les rayons de soleil, la mer, les vignes, le quartz, le mistral et le schiste… Voici les ingrédients qui constituent la base du Domaine Figuière. Je vous en parlais déjà... L’article Voyag ...lire
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Soupe au pistou et cocos de paimpol
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Le pistou, méditerranéen incontournable n'a rien à voir avec les cocos de Paimpol, sauf que pour ma recette, je n'ai pas trouvé de borlotti... Cette soupe est née de plusieurs envies... renouveler mon ...lire
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Nouilles sautées aux légumes
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Un délicieux plat de nouilles aux légumes et aux œufs ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de mélange de légumes asiatique 300 g de nouilles de riz ou de soja 1 gousse d’ail 1/4 cuill. à ...lire
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Gaufres allégées courgette pomme de terre
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Gaufres courgette pomme de terre @ les gourmands {disent} d'Armelle C'est encore LA saison des courgettes. Après une cueillette fructueuse un week-end, j'avais 3 énormes courgettes. Ce qui signifiait ...lire
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Petits paniers de jambon de la forêt noire à la ratatouille
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On aime tous la ratatouille, gorgée de soleil, présente sur nos tables estivales, pleine de saveur, de couleurs . Alors ma recette de ratatouille par elle-même se trouve ici http://www.lacuisinedelili ...lire
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Gâteau rustique aux pommes &à la vanille #vegan
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  Bonsoir les ami(e)s, Je crois que nous pouvons le dire maintenant, l'automne est bien là... je ne sais pas chez vous, mais ici les températures ont dégringolées aujourd'hui, et apparemment, ça ...lire
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Taboulé aux raisins noirs, menthe & feta
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On continue avec la deuxième recette de cette thématique sur le raisin avec un taboulé revisité. C’est la salade parfaite pour prolonger l’été. Elle constitue un plat complet et idéal à em ...lire
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Tarte à la courgette et à la tomate
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En cette fin de semaine, je vous propose sans doute la dernière recette estivale de l'année. Et oui, les légumes d'automne ne vont pas tarder à remplacer ceux d'été sur les étals et dans nos jardins. ...lire
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Fondant au chocolat sans beurre sans oeuf et sans sucre
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Particularités pour ce fondant : il n’y a ni oeufs, ni beurre, ni sucre ( le chocolat et la banane suffisent à sucrer le tout). Il est trop bon, on adorés. Ingrédients : 140 gr de bananes écrasé ...lire
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Curry de légumes et lentilles
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Une recette saine, gourmande, équilibrée et 100% végétale, ça vous tente ? Depuis la rentrée, Max et moi avons un peu changé nos habitudes et notre manière de cuisiner, notamment pour les repas de mid ...lire
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Un délicieux aspic de poulet en entrée
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  Aujourd’hui, je vous propose cette recette toute simple d’aspic au poulet. Elle est parfaite pour un petit dîner léger, une entrée ou un pique-nique. J’adore sa fraîcheur et s ...lire
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Tarte aux poireaux
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tarte aux poireaux bonjour tout le monde, une tarte salée, qu’est ce que j’aime, je ne sais pas pour vous, mais pour ma part, j’aime ce contraste dans les mots, ca me met en appétit ...lire
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Additifs et ingrédients alimentaires cachés ou presque
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Des additifs et ingrédients s'invitent discrètement dans les aliments. les industriels pratiquent le flou, à la limite de la dissimulation. Un manque de transparence de moins en moins toléré. Cet arti ...lire
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Carottes à la persillade et crème
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Pendant les vacances en Auvergne, nous avons profité du jardin familial. Ces petites carottes étaient à tomber par terre tellement elles étaient bonnes. Avec persillade et un peu de crème fraîche c ...lire
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Sauce tomates aux légumes rôtis
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les sauce tomates en bocaux, réalisées avec les tomates du jardin, depuis que je vis de nouveau en métropole, c'est devenu une obsession pour passer les longs mois d'hiver. L'an passé j'avais déjà pré ...lire
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Tartelettes aux figues
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J'aime beaucoup les figues. Ce joli petit fruit gorgé de soleil est un vrai plaisir à croquer et à cuisiner. La figue se prête tout autant aux préparations sucrées que salées. Je vous propose auj ...lire
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Wok de nouilles aux protéines de soja, shiitaké et carotte
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Faisons un petit tour en Asie avec ce wok de nouilles aux shiitakés, carotte et protéines de soja, pour un plat complet végétalien et sans gluten, riche en saveurs. Je ne sais pas si vous connaissez l ...lire
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Cake d’automne à la polenta et reine claude
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Voici un cake qui est à la fois croustillant, moelleux et bien parfumé. La polenta apporte une texture vraiment différente qui se mari à merveille avec la chair des reines claude. les bords sucrés et ...lire
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Nana, le fishbar parisien (bastille)
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Repris en janvier 2018 par Anaïs Wachenheim et Nicolas Bellini, Nana Bistrot est un fish bar. Un bistrot marin pour les puristes de la langue française.  En cuisine, le chef Vincent Jouyaux sublime le ...lire
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Pudding de chia aux cacahuètes
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les cacahuètes, j'adore ça !les Snickers aussi, mais j'avoue que depuis que je ne consomme plus d'aliments animaux, ça me manque un peu.Qu'à cela ne tienne, Internet regorge de personnes plus créative ...lire
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Le vrai tzatziki grec
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Cet été, nous sommes partis deux semaines dans les Cyclades. C’est la première fois que nous partions en Grèce et cela nous a beaucoup plu, en particulier la gastronomie grecque. Comme pour chac ...lire
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''manger mieux'' : fleury michon s'engage ...
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On ne présente plus Fleury Michon, une entreprise familiale Vendéenne, spécialisée dans la préparation de charcuteries en tout genre, de plats cuisinés et de surimi frais. Depuis plusieurs années, el ...lire
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Rata beauceron
Aux delices de manue - hier
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Rata Beauceron Avec ce plat tout simple, j'ai régalé ma petite famille, un pur délice si on aime les pommes de terre. Et pour ne rien gâcher, vous pouvez même cuisiner ce plat à l'avance et le réchauf ...lire
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Tomates farcies volaille persillade
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les tomates farcies volaille persillade vient d'une improvisation anti-gaspi. les tomates sont fondantes et la farce moelleuse. Rapide et léger c'est top. L’article Tomates farcies volaille pers ...lire
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Tarte aux figues, crÈme de patate douce .
Cultures bio - hier
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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. 100 grammes de crème d’ipomée (patate douce). 8 belles figues (ici des figues blanches savoyardes) Deux cuillerées à soupe de poudre d’amande. Deux cuillerées ...lire
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Le menu de la semaine – s39
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Des idées repas avec les fruits et légumes de saison pour la semaine du 24 au 30 septembre 2018. ...lire
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Omelette au four courgette, feta et oignon
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  Depuis que nous avons nos poules, nous consommons plus facilement des oeufs à la coque ou mollet car nous sommes sûrs de leur fraîcheur mais une bonne omelette bien moelleuse voire baveuse, on ...lire
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Paris. paul bert, retour aux sources
Simon says - hier
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Je ne sais pas ce que j’ai en ce moment. J’ai besoin de stabilité alimentaire comme si cela bougeait un peu trop autour de moi. Il me faut donc m’accrocher au rebord de l’assiette comme au bastingage du bateau. Non point que je plonge dans ...lire
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Flognarde aux poires
Les gourmandises d'isa - hier
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Ce dessert, commun à l'Auvergne, au Limousin, et au Périgord, a des orthographes très différentes :flaugnarde, flavignarde, flougnarde. Son nom est dérivé de l'ancien français "fleugne" qui signifiait mou, douillet. Il est cousin proche avec le flan et le clafoutis. Dégustez- ...lire
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Crèmes caramel au cook-expert
Audrey cuisine - hier
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Mon p’tit bonhomme voulait autre chose que des yaourts maison pour les desserts la semaine dernière. En cherchant dans le livre de recette du Cook-Expert, l’idée des crèmes caramel lui a p ...lire
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Pâtes courgettes et tomates rôtis au four
Hum ca sent bon - hier
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Alors là pas d'idée pour vous proposer une recette de pâtes facile et rapide !!!! J'ai pensé à mes légumes que je cuits souvent au four l'été, soit on les mange chaud ou froid. Je me suis dit pourquoi ...lire
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~caramel salé~
Les 1001 delices de lexibule - hier
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   Ce caramel est tout aussi délicieux, qu'on le déguste chaude ou froid. Qu'il soit servie sur de la crème glacée, sur des fruits frais, ou bien sur des bagels il sera toujours aussi succul ...lire
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Découvrez la dégustabox spéciale rentrée
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C’est le moment de vous dévoiler le contenu de la Dégustabox spéciale Rentrée. J’ai aimé pratiquement tous les produits qu’elle contient ce mois-ci ! Je vous laisse découvrir cette f ...lire
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Castelanne chocolat
Les patisseries d'aurélie - 2 jours
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Comme vous le savez, je suis ambassadrice de la chocolaterie Castelanne Chocolat. Ce mois-ci j'ai reçu leurs nouveautés et je les remercie Un coffret Distinction chocolat caramel Mini tablette chocola ...lire
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Des nanoparticules de dioxyde de titane
Observatoire des aliments - 2 jours
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Le dioxyde de titane, additif alimentaire est probablement nocif pour l'organisme. Le gouvernement veut l'interdire. Mais c'est tout le problème des nanoparticules qui se pose dans le même temps. Cet ...lire
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Auberge de la tour
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Marcolès, à une vingtaine de kilomètres d’Aurillac, est un ancien village médiéval, aujourd’hui remis à neuf par une mairie désireuse d’en faire une destination touristique. Pari réu ...lire
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Farfalle sauce moutarde au tartare
Poivré seb - 2 jours
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C’est un recette simple que tout le monde peut faire pour le repas du midi ou du soir. Mes enfants adorent ce produit, comme beaucoup d’autres… Ce sont évidemment lesLire la suite & ...lire
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Crinkles au citron (lemon crinkles)
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Attention, je dois vous prévenir que si, comme moi et mes loulous, vous appréciez les douceurs au citron, vous allez devenir vite accro à ces gourmandises. J'avais réalisé il y a longtemps la version ...lire
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J'ai eu le plaisir de renouveler mon partenariat avec La maison du bon café. Du brûleur de grains de café en arrière-boutique à l’usine de production de 5000m2 implantée dans la zone des Iscles, ...lire
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Tajine de sardines à l’ail, menthe et citron
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Envie d’une recette qui sent bon le sud et le soleil. Je vous propose de prolonger l’été avec ce tajine de sardines simple et rapide à réaliser et plutôt économique. Temps de préparation: ...lire
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Confiture de mirabelles originale aux épices
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On continue avec les confitures maison ? C’est parti pour une confiture de mirabelles originale aux épices pas trop sucrée et sans peau ! Après ma recette de... Lire la suite » ...lire
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L’autre table de nicolas magie, saint james
Papilles et pupilles - 2 jours
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Nicolas Magie est pour moi sans contestation possible l‘un des meilleurs chefs de Bordeaux. Sa cuisine est inspirée, technique, gourmande, précise, pleine de saveurs et en évolution constante. A ...lire
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Découvrez mes adresses gourmandes à marignane
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Je vous invite à faire un détour gourmand à Marignane, la ville natale de mon père. Je partage avec vous plusieurs adresses de restaurants et de boutiques de très grande qualité, tenus par des personn ...lire
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Cake aux courgettes
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Je ne vous propose pas souvent de cake salé, et pourtant c’est bon, facile à préparer, parfait en entrée avec une petite salade verte bien relevée, en apéro, en pique-nique …. J’en f ...lire
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Tarte aux poires chocolatée J'aime beaucoup les poires, mais seulement lorsqu'elles sont cuites, et l'association poires-chocolat, j'adore. J'avais déjà testé avec ce très bon flan poires-chocolat , e ...lire
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Salsa verde!!!
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Je suis une grande fan des herbes aromatiques pour accompagner quasiment tous les plats. Ma salsa verde est très facile à faire, assez relevée et se marie parfaitement avec le saumon par exemple. Vous ...lire
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Québec : sous le charme de charlevoix
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Située sur la rive nord du fleuve Saint-Laurent, entre Petite-rivière-Saint-Laurent et l’embouchure du Saguenay, la région de Charlevoix est souvent considérée comme l’une des plus belles ...lire
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Mini baguettes à la farine d’orge    Mini baguettes à la farine d’orge. Des petits pains gris de mon enfance appelé aussi Khobz Chiir où khobz Zraa selon les régions 100% naturel avec un g ...lire
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Penne au poulet et sauce crémeuse à la ricotta, tomate et basilic
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Car il y a encore pas mal de belles tomates dans le jardin de papa et que les beaux jours se prolongent, je vous propose ce plat de pâtes au poulet, avec une sauce crémeuse à la ricotta, tomates et ba ...lire
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Panna cotta réglisse, speculoos et framboises
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Coucou les gourmands, Je ne vous avais pas encore partagé la recette de mes petites panna cotta réglisse , speculoos et framboises. Une recette toute simple, mais vraiment très originale. Le parfum de ...lire
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Ble saute aux brocolis
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INGRÉDIENTS 200 grammes de blé à poêler. 500 grammes de brocolis, oignon, ail, huile d’olive, bouillon de légume en poudre. C’EST PARTI Détailler les bouquets de brocolis, les laver. Dans ...lire
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Coulis de tomate
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Suite à la publication de la photo de mes conserves de coulis de tomates sur les réseaux sociaux, vous avez été nombreux à me demander ma recette alors comme j’aime vous faire plaisir voici ma f ...lire
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Cette soupe bonne mine est un mixte de nombreux légumes de l’amap,  j’y ai ajouté des lentilles corail pour qu’elle soit équilibrée et rassasiante. Vous pouvez retrouver d’autr ...lire
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Depuis combien de temps que je connais cette adresse ? Trente ans. Et cela ne bouge pas. Pourtant, les patrons ont changé, les cuisiniers aussi, certaines serveuses sont à la retraite. La clientèle reste fidèle, c’est presque un des mystères de Paris. Rester soi même ...lire
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Cooktail & caviar sur le plus beau rooftop de bordeaux 
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Sturia est la marque phare du premier producteur de caviar en France et s’est associé à l’Intercontinental Bordeaux (Le Grand Hôtel) pour nous permettre de découvrir ce produit d’exc ...lire
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Voici les dates des prochains cours. Le paiement se fait sur place par carte bleue ou espèces. N'hésitez pas à me demander pour des cours particuliers de 1 à 5 élèves. - Dimanche 30 septembre 2018 ...lire
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les pieds de tomate du jardin proposent leurs dernières merveilles. Fermes mais pleines de jus ces tomates dégagent le parfum lentement distillé par le soleil de l’été et vous invitent à les dég ...lire
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Bien le bonsoir les amis. Vous avez du le remarquer, je suis exclusivement en « mode » biscuits ces temps-ci. les raisons? Premièrement parce que j’adore cela,Lire la suite ...lire
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Comme chaque année, à cette époque, je fais du confit de pommes. Cette année, je l’ai parfumé au rhum mais vous pouvez le parfumer au Calvados, à l’Amaretto, ... Ce beau confit doré fait t ...lire
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Pénurie de pomme de terre, envolée des prix
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Le risque de pénurie de pomme de terre plane en Europe. En cause, la vague de chaleur qui a mis à mal les cultures. les prix pourraient s’en ressentir fortement.   La pomme de terre peut-el ...lire
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DÉgustation fairy tail le gâteau fantasia cake en couple 😛ðŸ“
Morgane cakes paradise - 3 jours
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DÉGUSTATION Fairy Tail avec le gâteau FANTASIA CAKE en couple ! On mange le même gâteau que dans l'animé, manga Fairy Tail hihi ! MON LIVRE : http://amzn.to/2jhXmcr ♥ Abonnez vous et activez l ...lire
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Nutri-score, l’information nutritionnelle en 5 lettres
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Le lien santé alimentation n’est plus à prouver. Aussi bien les premiers médecins chinois qu’Hippocrate disaient que l’alimentation était notre première médecine. Or, cette alimentat ...lire
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Le pinard de la grande guerre au clos de vougeot
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"Avec 6 400 morts par jour chez les militaires — le double si l’on ajoute les civils —, la première guerre mondiale a été l’une des plus meurtrières de l’h ...lire
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Si vous aimez les fondants au chocolat, vous devriez aimer le cakounet au chocolat de Philippe Conticini. Si votre cuisson est réussie, le coeur sera même encore coulant… Difficile de résister à ...lire
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Hummus À l'avocat
Les gourmandises d'isa - 4 jours
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les avocats n'ont habituellement pas le temps d'être cuisinés avec moi. Ils sont d'ordinaire, assaisonnés de sel et de poivre et mangés à la petite cuillère, ou écrasés pour remplacer la mayonnaise dans mes sandwichs. Pour cette recette, j'ai fait une exception et les ai mélangé ...lire
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Velouté de courgettes aux amandes & crevettes
Audrey cuisine - 4 jours
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Je continue tout doucement et tranquillement mon régime Lebootcamp dont je vous ai parlé de la phase detox juste là. Après 15 jours assez restrictifs, je suis à présent en phase d’attaque, qui e ...lire
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les gaufres de lille, le meilleur pâtissier saison 7, les ch’ti gâteaux
La cuisine de mercotte - 4 jours
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Pour cette seconde semaine de compétition nous partons carrément dans Ch’nord ! L’accent, les géants, les personnalités et bien sûr les spécialités gourmandes tout y est ou presque. Le châ ...lire
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Galettes quinoa courgette #végétarien
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Lorsque Salomé rentre manger à midi je nous prépare un repas, le plus souvent végétarien ! Nous aimons toutes les deux le quinoa, c'est une céréale qui ne contient pas de gluten mais des vitamines ! J ...lire
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les cerises de monsieur joseph se croquent avec modération !
Kiss my chef - 4 jours
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Parties fin juillet des étals, voici qu’elles reviennent version liqueur. les Cerises de Monsieur Joseph est une création unique de... Cet article les Cerises de Monsieur Joseph se croquent avec ...lire
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​vite, réservez maintenant…
Le fooding - 4 jours
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…pour l’épisode 4 des Priceless Soupers ! Le 5 octobre, suivez Alain Passard, le grand chef de l’Arpège, dans les allées de son potager du Bois-Giroult (Eure) et cueillez des légume ...lire
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Bundt cake au citron et myrtilles
Patty saveurs - 4 jours
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Ce Bundt cake au citron et myrtilles est une explosion de saveurs, bien beurré, doux et moelleux, ce cake plait à tout le monde! les Bundt cakes sont toujours magnifiques et assez spectaculaires, ne ...lire
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Bruschetta « zucchina e crema di parmigiano »
Les food'amour - 4 jours
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Le potager garde encore quelques belles surprises sous les grandes feuilles des pieds de courgette. L’automne s’annonce et l’envie d’une tartine bien chaude vous trotte dans la ...lire
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~daiquiri à la fraise~
Les 1001 delices de lexibule - 4 jours
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 On profite des dernières fraises du Québec car elles achèvent!! Pourquoi ne pas charmer vos invités dès leur arrivée avec ce délicieux daiquiri à la fraise?!~Note: Moi j'ai passée le pourtour de ...lire
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Tiramisu
Zoé in the kitchen - 4 jours
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This recipe is also in English, scroll down! OK, cette recette est une version pré-Milan. J’essaierai de vous avoir une recette de Milan, et de la tester bien sûr, afin que vous puissiez égaleme ...lire
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