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Clafoutis aux poires fondantes, peu sucré
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J’ai voulu revisiter le classique clafoutis aux poires en cherchant un équilibre parfait entre gourmandise et légèreté. Après tout, pourquoi se contenter du classique quand on peut l’améliorer et explorer de nouvelles textures ? Voici ma recette a ...lire
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Mille feuille à la pate filo
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Je revisite le mille feuille traditionnel, avec cette version à base de pâte filo ..Ingrédients pour 6 personnes :Pour le mille feuille :- 3 feuilles filo- 50 g de beurre - 30 g de sucre glacePour la crème pâtissière :- 2 œufs + 2 jaunes- 100 g de sucre- 50 g d ...lire
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Recette gaufres moelleuses et légères
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Pirots 4 demo: en djupgående studie
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Pirots 4 casino: en dybtgående analyse
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Gâteau à la crème pâtissière (façon lenôtre)
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le macaron est souvent le “boss final” des pâtissiers amateurs. La meringue italienne, avec son sirop de sucre, et la meringue française offrent deux approches bien différentes. Ici, le choix se porte sur une version à la meringue française, plus accessible. L ...lire
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Sauce poulette : néo-brasserie chic et gourmande à lyon 6
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Quelle viande manger quand on a la goutte ? portions, fréquence et alternatives
Une cuillere en bois - semaine derniere
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Lorsqu’on souffre de la goutte ou d’un excès d’acide urique, la question de la viande revient souvent : faut‑il l’arrêter complètement ?, quelles viandes sont autorisées ?, le poulet augmente‑t ...lire
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Galettes blettes et lentilles corail #vég
Hum ca sent bon - semaine derniere
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Je n'ai pas eu d'idée pour cuisiner lorsque je suis allée au marché mais j'ai vu une superbe botte de blettes, bien verte, bien ferme. Qu'est ce que j'allais faire avec ? En fait j'ai eu plein d'idées ...lire
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Miam o fruit : recette du petit déjeuner fruité
Amour de cuisine - semaine derniere
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le Miam o fruit est un petit déjeuner fruité, préparé avec une base de banane écrasée, des graines broyées, des oléagineux, du citron frais et plusieurs fruits de saison. C’est une assiette fraî ...lire
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Moelleux kiwis/chunks et pralin
Novice en cuisine - semaine derniere
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Une petite douceur que e remet à jour, elle existait déjà avec des pommes raisins et chocolat: ici Simple, gourmand et hyper molleux! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule 6 grands ronds Guy De ...lire
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Soles meunières à la chermoula
Les filles à table - semaine derniere
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Je vous emmène faire un petit tour au Maroc avec cette revisite de la sole meunière. Vous trouverez déjà quelques recettes à base de chermoula sur le blog (il vous suffit de taper « chermoul ...lire
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Poêlée de légumes, crevettes et curry
Chocolat à tous les etages - semaine derniere
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La recette du jour est un petit coup de coeur. Il me restait des pousses de soja fraiches, des crevettes et des épinards frais, j'ai tenté de faire un petit plat avec tout cela et le résultat m'a beau ...lire
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Carottes fanes, pesto et crumble
Kiss my chef - semaine derniere
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