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le reflet vole au secours des étudiants avec des repas à 1 €
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Fermé comme tous les restaurants en ce moment, le Reflet, et son équipe majoritairement composé de personnes porteuses de trisomie 21, va cependant reprendre du service pour venir en aide aux étudiant ...lire
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Salade de mâche au saumon fumé
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Crêpes et pâte à tartiner maison
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Tassiopée ou comment croquer son café
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La parenthèse, la délicieuse digression de 2 grands chefs
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Un an après le Meilleur Gâteau du Monde, L’Ultime renouvelle l’exercice avec La Parenthèse, une divine création imaginée par un talentueux duo. Si l’équipe créative a été divisé par ...lire
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Poitrine de porc noir de bigorre confite encore appelée rillons ou rillauds…
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Faire de la poitrine de Porc Noir de Bigorre confite… Et là vous vous dites, mais quelle idée, on l’a perdue, Mamscook est devenue folle 🙂 🙂 🙂 Mais pas du tout! Déjà, j’aime ...lire
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Chips aux crevettes
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les chips aux crevettes sont celles que l'on sert généralement dans les restaurants asiatiques. Elles sont craquantes et fondantes en bouche. L’article Chips aux crevettes est apparu en premier ...lire
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Filet mignon à la moutarde et champignons
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Voici un petit plat qui se prépare en un quart d’heure : un curry de crevettes au lait de coco. J’ai toujours des grosses crevettes surgelées au congélateur, de quoi improviser un pla ...lire
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Blé au chorizo et poivron
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Une recette simple et délicieuse de blé au chorizo, très appréciée des petits et des grands. Un plat complet qui va vous régaler ! ...lire
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Saucisses laotiennes
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les saucisses laotiennes sont à base de porc et de pâte de curry rouge, de feuille de kéfir et de citronnelle.  L’article Saucisses laotiennes est apparu en premier sur Simple & Gourmand. ...lire
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Velouté de céleri rave aux crevettes grises
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Et si on démarrait la semaine avec une bon petit potage. Je dois dire que je ne suis pas vraiment fan de céleri rave, mais j’aime bien me lancer des défis en cuisine, à savoir trouver comment me ...lire
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Pâte à crêpes
Chic chic chocolat - 3 jours
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 On m'a fait remarqué dernièrement qu'il n'y avait pas ma recette de pâte à crêpes par ici. C'est un manque que je m'empresse de combler. Et oui, la Chandeleur c'est pour bientôt, et il est absolument ...lire
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Brownie au dulcey et chocolat noir
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Il est encore plus rapide à réaliser que des cookies mais tout aussi réconfortant, il se conserve sans problème plusieurs fois, j’ai nommé le brownie. Aucun geste technique à maitriser, aucun mo ...lire
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Episode n°22 : quelques astuces pour mieux digérer
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« Si vos douleurs sont cependant chroniques et que vous souhaitez mieux digérer, je vous invite à interroger votre assiette et votre mode de vie d’une manière plus générale. C’est la base. ...lire
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Tajine de veau au citron confit
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Avec le froid de la semaine dernière, j’avais plus envie de plats mijotés que de salades composées ! Et il est tout à fait possible de faire de bons p’tits plats équilibrés et gourmands sa ...lire
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Polpette di pane ou boulettes de pain de pouilles
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Connaissez-vous ces boulettes de pain ? C'est tout simplement un régal. Simple et antigaspi vous allez les adorer et vos enfants aussi. ...lire
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Tortellini sauce crémeuse au fromage et jambon
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Un plat de tortellini à la sauce au fromage et jambon qui régale petits et grands. Une recette de cuisine italienne simple et gourmande. ...lire
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A midi j’ai animé un live sur le site de WW, à l’occasion du Challenge Motivation qui a débuté début janvier, pour être tous motivés en ce début d’année. Au programme de ce live d ...lire
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Pudding croissants amandes
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Ce pudding croissants amandes est une recette super simple et gourmande. La texture est à mi-chemin entre le flan et le pudding, miam miam! L’article Pudding croissants amandes est apparu en pre ...lire
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Crackers végans – chia, lin & farine de lentilles
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Pizza façon pide – betterave, carottes, chèvre et œufs – mode « vide frigo » activ
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Nan mais cette idée de génie que j’ai eu la semaine dernière. Faut que je vous raconte. J’ai fait des pizze maison ce weekend, avec une belle pâte à base de farine d’épeautre. Il m&# ...lire
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Recette brioche facile et légère
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Recette brioche facile et légère Une irresistible brioche au beurre très facile à préparer et légère aux pépites de chocolat, parfumée au citron réalisée en version individuelle dans des mini moules à ...lire
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Comme une tatin inspirée de nicolas paciello
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Cette originale tarte tatin du talentueux et si charmant Nicolas Paciello circule un peu partout sur les réseaux et les versions diffèrent selon que l’on s’inspire de la newsletter très ré ...lire
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les soupes croquantes bio la popote compagnie [#madeinfrance #lapopotecompagnie #bio #healthy #foodt
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Je vous parle aujourd'hui d'une jeune entreprise française nommée La Popote Compagnie. Derrière ce nom, il y a une start-up lyonnaise proposant des produits sains et originaux permettant de retrouver ...lire
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Cake à l’orange de pierre hermé, extra moelleux !
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La meilleure recette de cake à l'orange est bien celle de Pierre Hermé, tellement moelleux et parfumé ! Un cake si bon qu'il devient addictif. ...lire
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Ce tajine d’agneau aux haricots verts est un plat familial d’une saveur incomparable l’un des plats préféré de mon mari une recette de la cuisine algérienne tiré du livre de Fatima Z ...lire
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Babka au chocolat
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Hum les babkas ! C’est une tendance qui me plait beaucoup, surtout la babka au chocolat 🙂 J’ai reçu pour Noël le livre “Babkas et autres brioches” et j’avoue que depui ...lire
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Un plat réconfortant pour toute la famille : le hachis camarguais
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le hachis camarguais est un délicieux plat phare de Weight Watchers. Il est traditionnellement préparé avec du riz, du boeuf... Cet article Un plat réconfortant pour toute la famille : le hachis camar ...lire
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How to make buttermilk
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Ever wanted to know how to make homemade buttermilk at home? This 2-ingredient recipe is quick, easy, and works every single time! Buttermilk makes fluffier pancakes and waffles, and it gives baked go ...lire
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Muffins anglais { english muffins }
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les muffins anglais sont des petits pains moelleux, cuits à la poêle, souvent consommés au brunch. On les garnit façon sucrée ou salée comme l'egg muffin. ...lire
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Gratin oeufs durs sauce tomate
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le gratin oeufs durs, c’est un plat économique trop peu connu à mon sens, et pourtant, qu’est ce que c’est bon ! Quand j’étais petite, ma grand-mère préparait le gratin oeufs durs avec une sauce béchamel en y ajoutant même parfois des pommes de t ...lire
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Gagnez un cours de cuisine avec le chef norbert !
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Comme vous le savez, j'ai eu le plaisir de participer au Tournoi des Régions organisé par La Villageoise en Cuisine. J'avais l'honneur de représenter les pays de la Loire avec ma Truite en croûte de n ...lire
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Garbure
Framboises et bergamote - 5 jours
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La "garbure", tradition du Sud Ouest qui semble apparaitre dès 1750, était la soupe des paysans gascons.C'est une soupe/potée au chou et aux haricots blancs et, composée d'un assortiment de légumes et ...lire
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le tirage pression avec chambre froide
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Mettre sa bière en chambre froide au même titre qu’un restaurant conserve ses denrées alimentaires, c’est un bonne pratique qui permettra de servir de la bière dans les meilleures conditio ...lire
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Soupe à l'oignon gratinée au cantal
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 Parmi les soupes de saison qui réchauffent et remontent le moral, il y en a une que j'aime particulièrement. Il s'agit bien sûr de la soupe à l'oignon gratinée. J'ai longtemps pensé que la soupe à l' ...lire
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Menu du lundi 25 au dimanche 31 janvier 2021
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Voici une nouvelle proposition de recettes pour vous aider à planifier vos repas de la semaine 4 du mois de janvier. Organisez vos menus en fonctions de vos emplois du temps ou de vos envies, ajoutez une soirée pizza ou une soirée “on mange les reste ...lire
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Tartare de saint jacques mangue huile ail noir
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Je vous propose aujourd’hui un tartare de saint jacques mangue huile ail noir. les noix de saint-jacques sont encore de saison au mois de janvier et leur prix est moins élevé qu’à Noël. Du ...lire
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Choux fruits de la passion
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Et si on se régalait avec cette recette toute simple de poulet grillé aux carottes, accompagnée de son quinoa ?... Cet article Poulet grillé aux carottes avec son quinoa est apparu en premier sur Gour ...lire
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Duo de haricots verts et pois chiches au thon
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Mes p’tites recettes pour le midi quand je suis en télétravail se résument à faire réchauffer les restes, ou assembler plusieurs éléments sous forme de salades composées. Là, par exemple je voul ...lire
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Voici un dessert que je fais de temps en temps, quand j’ai envie d’une käsekuche traditionnelle, mais que j’ai la flemme. Cette version individuelle et sans pâte de la käsekuche est ...lire
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Brownies À la farine de seigle et À la fleur de sel
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Je n'aurai pas nécessairement pensé que l'ajout de farine de seigle aux brownies serait une bonne idée, mais c'est fabuleux. La farine donne un caractère "terreux" qui se marie à merveille avec le "doux amer" du chocolat. La fleur de sel lui donne u ...lire
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Quand knäckebröd rencontre gubbröra... c'est qu'on ne doit pas être loin de la suède...
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Pour des petits-déjeuners et des goûters gourmands, découvrez ma recette des pains au chocolat briochés. Recette facile en pas à pas. ...lire
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Chef Christophe vous livre sa recette et toute l'histoire du boeuf bourguignon. Si vous avez envie de tester : La recette pour 4 personnes : Ingrédients : 800 g de paleron 5 cl d’huile 100 g de ...lire
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Dernière semaine de janvier. Je trouve que ce premier mois de l’année est passé rapidement. Et pourtant, Dieu sait si les journées se suivent et se ressemblent. Mais finalement on trouve l’ ...lire
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I’ll admit to being the kind of guy that likes a pink drink every now and then, but I don’t like to admit that I’m the kind of guy that buys raspberries in the winter. Writing cookbo ...lire
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J’ai eu il y a quelque temps des problèmes avec le four de ma cuisinière Lacanche, il a fallu en changer le ventilateur, et je me suis donc retrouvée avec une furieuse envie de gâteau et pas de ...lire
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Recette de pancakes faciles (crêpes américaines au babeurre) Comme une envie de pancake au babeurre une recette réalisée pour le goûter des crêpes américaines au babeurre (ou encore Lben, lait ribot, ...lire
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Aujourd’hui est une journée boulange…. après mon top 15 des pains maison, je vous propose une délicieuse recette de brioche aux blancs d’œufs…  Brioche sur laquelle ...lire
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