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Gâteau à la crème pâtissière (façon lenôtre)

Do you cake - 6 jours

2457 Miams

+ Miam !

C’est “juste” un gâteau garni de crème pâtissière Dans un de ses livres, Lenôtre présente cette recette comme celle du gâteau basque.Mais la pâte n’a rien de sablé : elle est souple et moelleuse. On est plus proche d’ une pâte ...lire

Focaccia recette rapide sans repos : la solution pour une pâte moelleuse

And so we cook - semaine derniere

2251 Miams

+ Miam !

Une focaccia magique Une focaccia express : ce délice moelleux se prépare en un clin d’œil sans aucune phase de repos. Le secret gourmand : l’onctuosité naturelle du yaourt s’allie à la levure chimique po ...lire

œuf à la coque parfait : temps de cuisson précis et méthode fiable (3 minutes)

Une cuillere en bois - semaine derniere

638 Miams

+ Miam !

Un œuf à la coque parfaitement réussi se cuit 3 minutes exactement dans une eau bouillante, œuf plongé directement depuis le réfrigérateur. Cette durée permet d’obtenir un blanc juste pris et un jau ...lire

Mini-caprice rôti surprise. pour un apéro entre amis.

Les food'amour - semaine derniere

1837 Miams

+ Miam !

Surprenez vos amis avec cette recette de mini-caprice rôti surprise, ils ont un goût de trop peu tellement ils sont gourmands avec leurs ... The post Mini-caprice rôti surprise. Pour un apéro entre am ...lire

Sézam and co : la street food libanaise maison qui fait sensation

Happy curio - 2 semaines

3092 Miams

+ Miam !

Comme son nom l’indique, Sézam and Co est une adresse de street food libanaise qui décline le sésame de l’entrée au dessert. Sa spécialité ? Le man’ouché. Une galette de… The p ...lire

Blancs de poulet aux pois chiches, harissa et citron

Papilles et pupilles - 2 semaines

1619 Miams

+ Miam !

Le genre de plat que j’adore : simple, parfumé, réconfortant, avec juste ce qu’il faut de caractère. Les pois chiches mijotent dans une sauce tomatée relevée à la harissa, pendant que les ...lire

Le grand écart des terroirs : de la fougue du beaujolais primeur à la sagesse des vieilles vignes de

Just good food - 2 semaines

2536 Miams

+ Miam !

Le mois de novembre nous réserve toujours de belles agapes et des traditions bien ancrées. D’un côté, la sphère gastronomique s’adapte à l’heure amé ...lire

Benihana : le géant du teppanyaki s’installe à paris et bouscule le temps de midi

Just good food - 2 semaines

2649 Miams

+ Miam !

Véritable institution outre-Atlantique, l’enseigne Benihana s’est imposée au fil des décennies comme la référence incontournable de la gastronomie spectacle. Rache ...lire

Orzo au four au saumon et asperges vertes, crémeux et facile

Papilles et pupilles - 2 semaines

854 Miams

+ Miam !

Ce plat-là, c’est le genre de dîner qui se met en place presque tout seul. Un peu d’orzo, quelques pointes d’asperges, des dés de saumon, et juste ce qu’il faut de feta pour re ...lire

Retour chez inima à bordeaux : une cuisine plus juste, plus libre

Papilles et pupilles - 2 semaines

615 Miams

+ Miam !

Trois ans. Trois ans que je n’étais pas revenue chez INIMA, rue du Palais Gallien à Bordeaux, l’une des tables les plus singulières de la scène gastronomique bordelaise. J’avais gard ...lire

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