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Préparer un gâteau d’anniversaire avec son enfant transforme une simple recette en véritable aventure. Entre farine qui vole, doigts chocolatés… L’article 10 gateaux d’annivers ...lire

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Pâtes aux deux saumons

Amandine cooking - 3 jours

369 Miams

Ces pâtes aux deux saumons, font partie de ces recettes simples et efficaces, idéales à préparer en semaine comme le week-end. Une sauce onctueuse, bien parfumée, du saumon fondant, une touche de citr ...lire

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The paris by mouth newsletter

Paris by mouth - 3 jours

1318 Miams

We launched a newsletter in 2022 and have already gained around 100k subscribers - readers are hungry for unbiased, independent restaurant reviews. We reserve anonymously, pay full price, and tell you ...lire

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Tarte aux pommes sur lit de compote : l’équilibre rustique parfait

Craquounette avenue - 3 jours

855 Miams

Vous connaissez ma hantise : la pâte détrempée. Après plusieurs essais en cuisine ce week-end, je vous partage enfin ma solution pour la tarte aux pommes ultime. Oubliez les versions humides et triste ...lire

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3 soupes d’hiver réconfortantes et végétariennes pour affronter le froid

Mes inspirations culinaires - 4 jours

649 Miams

Quand le thermomètre fait grise mine, il n’y a rien de plus rassurant qu’un bon bol de soupe fumante. L’hiver est LA saison idéale pour remettre la soupe au centre de la table : écon ...lire

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Peut-on remplacer le lait par un lait végétal en cuisine ?

Papilles et pupilles - 4 jours

2298 Miams

On les appelle couramment “laits végétaux”. Officiellement, il s’agit de boissons d’origine végétale. Pour simplifier la lecture, j’utiliserai ici l’expression la p ...lire

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Semoule au lait de grand-mère : la recette pour un dessert crémeux et réconfortant

Blanc coco - 4 jours

1135 Miams

Aujourd’hui, on ne part pas à l’autre bout du monde, mais on fait un voyage encore plus précieux : un retour en enfance. Chaque cuillère de cette semoule au lait me ramène instantanément dans la cuisine de ...lire

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Mille-feuilles de butternut rôtie, chèvre frais aux herbes et crumble croustillant

Toc cuisine - 5 jours

425 Miams

Ce mille-feuilles de butternut rôtie est une entrée raffinée qui saura jouer sur les contrastes de textures et de saveurs. D’un côté la douceur caramélisée de la courge de l’autre la fraîc ...lire

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Hôtel de glace en laponie : où dormir dans un vrai ice hotel (et à quoi s’attendre)

Je papote - 5 jours

1951 Miams

Dormir dans un hôtel de glace en Laponie, ça fait rêver.Une chambre sculptée dans la glace, des lumières douces, des couloirs qui ressemblent à une expo… et cette ambiance complètement unique q ...lire

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Focaccia sans pétrissage aux cèpes séchés

Chic chic chocolat - 6 jours

13 Miams

Vous savez à quel point j'aime la focaccia. L'année dernière, j'ai adopté la recette sans pétrissage, et je ne m'en lasse pas. Pour moi, cette recette est tout simplement la meilleure.Non mais.. ...lire

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Massepain du périgord

Do you cake - 6 jours

1591 Miams

Le massepain du Périgord, une délicieuse génoise moelleuse Je suis passée par plusieurs phases dans ma rencontre avec cette recette de massepain du Périgord : Enthousiaste d’abord : Miam, de la pâte d’amandes !!Déçue ensuite : ah ouais, non, c’est qu’une ...lire

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Menu de la semaine - du 19 au 25 janvier

Amandine cooking - 6 jours

118 Miams

Pour ce nouveau menu de la semaine de janvier, je vous propose des repas variés et gourmands, avec un bon équilibre entre plats réconfortants, recettes du quotidien et idées plus originales pour ne pa ...lire

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Brioche à la frangipane

Eva cuisine - 6 jours

2435 Miams

Marre des galettes des rois ? Ou justement pas encore et cette petite brioche fourrée à la frangipane vous tente ? Ingrédients : Pâte briochée : Garniture à la frangipane : Glaçage : Recette : Frangip ...lire

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Comment faire un caramel au beurre salé maison comme en bretagne ?

Une cuillere en bois - 6 jours

2670 Miams

Il suffit d’entendre le sucre crépiter dans la casserole, de sentir les premières notes de beurre demi-sel fondre dans le caramel brûlant… et nous voilà transportés en Bretagne. Le caramel au beurre salé, c’est un p ...lire

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Beignets au four : la recette légère des donuts américains

Mes inspirations culinaires - 6 jours

265 Miams

Des donuts cuits au four, façon beignets américains, délicatement parfumés à la cannelle et à la noix de muscade. Une recette express et sans prise de tête : on mélange les ingrédients liquides aux in ...lire

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Temps de cuisson du chou blanc : mes tests pour le rendre (enfin) digeste et savoureux

Craquounette avenue - semaine derniere

317 Miams

Je dois vous l’avouer, pendant des années, j’ai boudé le chou blanc cuit. Pas par manque de goût, mais à cause de ces relents de soufre qui envahissaient ma cuisine et, soyons honnêtes, des digestions u ...lire

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Les restaurants en containers maritimes : quand le design modulaire crée de véritables lieux de vie

2237 Miams

Le container s’impose comme une solution architecturale prisée pour les projets de restauration. Ce concept transforme des structures industrielles en véritables lieux de vie, où design contempo ...lire

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Conserver les oeufs

Observatoire des aliments - semaine derniere

2502 Miams

Les œufs se conservent très bien. Leur protection naturelle est tout simplement extraordinaire. Rappel de conseils de base. Cet article Conserver les oeufs est apparu en premier sur Observatoire ...lire

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Glaces à la maison : 5 idées festives pour transformer un moment sucré

2129 Miams

Les glaces surgelées se révèlent être de précieuses alliées pour transformer, en quelques instants, un moment convivial en un véritable événement sucré, et ce, quelle que soit la période de l’année. Qu’il s&r ...lire

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Cerises amarena : la recette maison pour réussir un confisage authentique

2136 Miams

Résumé, cerises sur le gâteau La cerise amarena s’invite en reine, enrobée de tradition italienne, entre patience du confisage et souvenirs qui collent aux doigts plus qu’aux pages du livre de famille. La préparatio ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 3

Papilles et pupilles - semaine derniere

1583 Miams

Il y a des semaines où l’on a envie de douceur, de chaleur, et de plats qui rassurent sans demander trop d’énergie. Des recettes qui font du bien quand les journées sont pleines, quand le temps est gris, ou simplement quand on a envie de ...lire

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Pommes de terre au camembert

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

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Ces pommes de terre au camembert est une recette très facile à réaliser et réconfortante surtout quand il fait froid. Que vous soyez célibataire, une famille nombreuse, une bande de copains, c’e ...lire

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Croziflette au potimarron

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

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La croziflette au potimarron est une recette savoyarde doudou tellement réconfortante en période hivernale. Elle peut se préparer à l’avance et c’est bien pratique. Cela permet avant de la ...lire

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Blanquette de poulet aux chataîgnes et courge

Amandine cooking - semaine derniere

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Ce poulet mijoté à la courge musquée et aux châtaignes est un plat complet, réconfortant et plein de douceur, idéal quand on a envie d’une recette familiale qui change un peu ðŸ˜ La chair fonda ...lire

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Fruits du cactus : les 7 bienfaits pour une alimentation saine

3003 Miams

Résumé croquant, petites saveurs piquantes L’audace de goûter le fruit du cactus, c’est toujours croiser le parfum d’un voyage culinaire, papilles en éveil, couleurs explosives, souv ...lire

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Cette recette d’orzo crémeux au boursin affole tiktok et sauve vos soirs d’hiver si vous

2860 Miams

Née d’une vidéo virale sur TikTok, cette assiette d’orzo crémeux au Boursin, poulet et poireaux s’impose comme nouvelle comfort food d’hiver. Ce plat unique promet une texture ...lire

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Cette boisson chaude protéinée promet trop à votre intestin fragile, mais voici ce qu'elle fait vrai

2740 Miams

A la croisée du bouillon d’os traditionnel et de la boisson bien-être, le bone broth s’invite dans nos mugs pour réchauffer corps et esprit. Mais que reste-t-il de ses promesses protéinées ...lire

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Salade de crudités croquante et originale

2700 Miams

Cette salade de crudités mise sur le croquant et le contraste : carottes râpées, betteraves en cubes, concombre égoutté, avocat fondant et tomates cerises. La vinaigrette balsamique à la mayonnaise ap ...lire

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Nos conseils pour choisir sa vitrine réfrigérée selon son activité

2834 Miams

Dans de nombreuses professions gastronomiques, la vitrine réfrigérée est un outil de conservation idéal, mais aussi un véritable moyen de mettre en valeur les produits. Que vous soyez boulanger, bouch ...lire

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Ce dessert minute avec ce fruit tacheté est le plus simple du monde à faire ce soir, ne le jetez plu

2543 Miams

Invités surprise, frigo allégé et une banane trop mûre oubliée sur le plan de travail. On a mis à l’épreuve les prétendus desserts les plus simples du monde pour trouver celui qui sauve vos soir ...lire

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Ganache montée au chocolat : la recette inratable avec toutes mes astuces !

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

2643 Miams

Aujourd’hui, on révise les bases avec une recette de ganache montée au chocolat ultra gourmande et parfaitement stable : une base incontournable en pâtisserie, à la fois légère, aérienne et inte ...lire

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Granola salé au curry #sansgluten

Gourmandise selon angie - semaine derniere

983 Miams

Granola salé au curry : une recette maison croustillante, saine et pleine de saveurs Le granola est souvent associé au petit-déjeuner et aux recettes sucrées, mais il se révèle tout aussi délicieux &n ...lire

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Notée 4,8/5 par 176 gourmands, cette recette de riz au lait de grand-mère affole marmiton en ce mome

1878 Miams

Sur Marmiton, un simple riz au lait de grand-mère, noté 4,8/5 et commenté 176 fois, écrase les desserts plus spectaculaires. Quels petits gestes et ingrédients lui donnent ce goût d’enfance ultr ...lire

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Petits flans à la ricotta, gorgonzola à la sauge et guanciale (cuisson à l'airfryer ou traditionnel

Mamina - semaine derniere

147 Miams

Italie quand ðŸ®tu me tiens ! Je n'ai pas prévu dans les deux mois qui viennent d'aller en Italie ! Je me rattrape comme je peux en faisant venir l'Italie dans mon assiette. Je ne suis pas très assid ...lire

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Tourton nantais pain sucré de nantes

1537 Miams

Le tourton nantais est un pain sucré à mi-chemin entre brioche et pain, sans œuf mais moelleux grâce au lait. Cette version explique le pétrissage, le pointage au frais et l’usage de pâte ...lire

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Accompagnement du gratin dauphinois : les 3 idées pour régaler tous les convives

385 Miams

Résumé, le gratin en costume de fête (ou presque) La viande blanche, la douceur réconfortante, s’accorde sans jamais lasser, et le rôti de veau couvert de moutarde n’a rien à envier au poulet du dimanche si o ...lire

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Accompagnement pour pavé de saumon : les 10 idées originales et savoureuses

2057 Miams

En bref, ose la magie du saumon réinventé La recherche d’accords surprise avec des légumes de saison, sauces ciselées et céréales improvisées pimente le pavé de saumon, même quand le four chante ...lire

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Ces huîtres chaudes façon françoise affolent marmiton : cette sauce minute change tout au réveillon

1197 Miams

À Noël ou au réveillon, ces huîtres chaudes façon Françoise promettent une entrée iodée, douce et gratinée qui rassure même les réticents. Comment les réussir sans stress en quelques minutes ? ...lire

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Comment utiliser un arôme alimentaire en cuisine ?

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D’ailleurs, qui ne s’est jamais laissé intriguer par un flacon d’arôme oublié au fond d’un placardâ€¯? Pourtant, au premier essai, ce petit ajout modifie tout. Ainsi, la cuisine, ce terrain de jeux sensoriels, vous pousse à l& ...lire

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Velouté de châtaignes, patate douce et carottes au cookéo ou pas

Aux delices de manue - semaine derniere

1633 Miams

Velouté de châtaignes, patate douce et carottes au Cookéo ou pas Bonjour, aujourd'hui je vous propose à nouveau une recette de velouté. Vous pouvez cuisiner ce velouté comme une soupe et dans ce cas, ...lire

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Recette cannelloni, épinards, ricotta et gorgonzola

1367 Miams

Ce gratin de cannelloni épinards–ricotta–gorgonzola a tout du grand classique italien… sans la complexité. On privilégie des ingrédients courants, des gestes simples (poche à douille ou sac congélation) et des tubes de cannelloni ...lire

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Mes meilleures adresses de bars à pintxos à san sebastian

Happy curio - semaine derniere

742 Miams

Ce n’est pas la première fois que je visite San Sebastian. Mais depuis que j’habite Lyon, ça faisait longtemps que je voulais y retourner. Cette ville du pays basque espagnol… The po ...lire

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Le mercredi c'est biscuit - biscuits tout sourire

Beau à la louche - semaine derniere

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Des biscuits que je fais souvent à la maison et qui sont toujours un gros succès. On peut les réaliser au chocolat (ce que je fais le plus souvent) ou à la confiture. Les yeux en sucre leur apportent ...lire

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Recette authentique de la garantita (karantika) algérienne

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Garantita ou Karantika : Découvrez la Délicieuse Spécialité Culinaires Algérienne La garantita, également connue sous le nom de karantika, est une spécialité culinaire emblématique de l’Algérie. ...lire

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Marinade pour crevettes sauce soja : la recette facile pour une saveur asiatique

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Résumé qui sent bon la marinée La sélection des crevettes fraîches et la qualité du marché, tout ça, c’est la base vivante d’une marinade qui explose en bouche, jamais de compromis avec ** ...lire

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Combien de photos peut-on mettre dans un livre photo ?

Les carnets de sophie - semaine derniere

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Vous vous demandez combien de photos vous pouvez glisser dans votre futur livre photo ? Cette question revient souvent quand on se lance dans la création d’un album personnalisé. Entre les forma ...lire

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Crevettes sautées à la crème (recette facile)

Aux fourneaux - semaine derniere

1274 Miams

Une petite recette très facile à faire et vraiment très bon. Les crevettes sautées à la crème. Très peu d’ingrédients pour cette savoureuse recette à base de crevette : des crustacés, de la crèm ...lire

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Betteraves micro ondes : la méthode fiable pour une cuisson rapide et homogène

1493 Miams

En bref, la betterave croise le micro-ondes et fait des étincelles La cuisson ultra-rapide au micro-ondes chamboule la tradition, garde la couleur sur le rubis et la texture sous la dent, pas de nosta ...lire

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Papillotes de cabillaud sucreÌes-saleÌes

1717 Miams

Ces papillotes de cabillaud sucrées-salées sont simples à préparer et pleines de saveurs. Un plat léger, équilibré et raffiné, parfait pour toutes les saisons. L’article Papillotes de cabillaud ...lire

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Pâte à tarte épeautre origan

Mamscook - semaine derniere

1302 Miams

Voici une pâte à tarte épeautre origan pour vos quiches et tartes salées. J’aime beaucoup varier les plaisirs lorsque je fais des tartes salées. La pâte à tarte devient alors un véritable ingréd ...lire

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Tarte au chocolat recette facile

601 Miams

Cette tarte au chocolat à l’ancienne est un délice avec sa pâte sablée croustillante et sa garniture chocolatée tremblotante qui fige au froid. Avec une cuisson à blanc simple et quelques gestes ...lire

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Poêlée d’épinards au gingembre

1289 Miams

Cette poêlée d'épinards au gingembre est un accompagnement sain, rapide et parfumé. Idéale pour sublimer les épinards frais avec une touche asiatique et tonique. L’article Poêlée d’épinard ...lire

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Recette soupe pois cassés marocaine : la méthode facile pour une texture onctueuse

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Résumé bouillant sous la louche La soupe Bissara relie, réchauffe et abolit les distances, rien qu’avec ses pois cassés et ce parfum de cumin qui s’incruste dans la cuisine, les doigts, la ...lire

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Coupe crémeuse aux quetsches en sirop, coulis de groseilles et amandes effilées caramélisée

1174 Miams

Un dessert alsacien frais et fruité, parfait pour toutes les saisons. La douceur des quetsches, la légèreté de la crème et le croquant des amandes caramélisées séduiront toute la famille. L’arti ...lire

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Bouchées cacahuètes/caramel et chocolat sous un air de snickers

Novice en cuisine - semaine derniere

6 Miams

Des petites douceurs ultra gourmandes que l'on ne se passerait pas! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule cyclone Guy Demarle, gamme OHRA! Jusqu'au 31 Janvier, le moule est disponible uniquemen ...lire

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Gratin de macaronis à la mozzarella di bufala

896 Miams

Ce gratin de macaronis à la mozzarella di bufala est un plat italien réconfortant, simple et savoureux. Idéal pour un repas convivial, il séduit par sa texture fondante et sa croûte dorée. L’art ...lire

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Consommer ou non du saumon d’élevage

Observatoire des aliments - semaine derniere

1151 Miams

Faut-il arrêter de consommer du saumon d'élevage ? De plus en plus d’associations écologistes et de médias tirent la sonnette d’alarme. La mode du saumon est devenue très coûteuse pour l&r ...lire

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Porc champignon crème : la recette inratable pour une viande fondante

571 Miams

Vous tenez là un porc champignon crème digne des histoires de comptoirs plutôt que des trop grandes tablée. Vous avez déjà senti une sauce qui ne ment jamais, elle dit tout de la main qui la verse. Ce ...lire

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La tourangelle dévoile ses nouvelles huiles d’olive : trois profils pour cuisiner selon ses en

2504 Miams

Fruité mûr, fruité vert ou classique : la maison française La Tourangelle enrichit sa gamme d’huiles d’olive vierge extra et invite à explorer toute la palette aromatique de l’olive ...lire

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210 recettes avec les fruits et légumes de janvier

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

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Le mois de janvier réserve bien des surprises avec des fruits et légumes au top pour le dessert ! Vous trouverez ici environ 200 recettes avec les fruits et légumes de janvier, pour pâtisser de saiso ...lire

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Roulade de faisan en feuille de chou de savoie avec rösti et châtaignes

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Une roulade de faisan tendre en feuille de chou, posée sur un rösti doré et accompagnée de châtaignes fondantes. Un plat savoyard raffiné, parfait pour un repas festif ou familial. L’article Rou ...lire

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Petits moelleux au kiwi et à l’orange

Do you cake - semaine derniere

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Les petits moelleux au kiwi : une recette de goûter fruité Si j’écoutais ma bouche, il n’y aurait pas de recettes aux fruits sur ce blog. C’est plus fort que moi : dans mon esprit, le fruit c’est pour les repas ordinaires, c’es ...lire

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Sauce forestière pâtes : la méthode facile pour un plat savoureux

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En bref, la sauce qui se faufile entre tradition et éclat du marché La sauce forestière, c’est ce parfum de sous-bois et de famille, jamais le même goût selon la main ou le souvenir qui mijote, ...lire

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Pugliese : la définition et les spécialités emblématiques des pouilles

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Vous évoquez pugliese et, soudain, la chaleur d’un champ de blé s’impose. Je ne vais pas dire que le vert de l’huile et la lumière du Sud se dérobent, au contraire, ces images se sup ...lire

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Filet mignon de porc au potimarron à la crème

Aux delices de manue - semaine derniere

608 Miams

Filet mignon de porc au potimarron à la crème Toujours dans l'optique de manger sainement et de saison, même si je me suis permise quelques petits écarts pour mes apéro festifs, j'étais à la recherche ...lire

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Les fruits et légumes d’hiver pour bien manger de saison

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Avec les supermarchés (drive y compris), on a le droit a tout et tout le temps ! Pourtant il est plus économiques de cuisiner les fruits et légumes de saison et avec meilleure qualité gustative.Il est important de manger équilibré, et dep ...lire

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Tourtons aux pommes de terre et à la tomme de savoie

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Niveau de difficulté : facile The post Tourtons aux pommes de terre et à la Tomme de Savoie appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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Pause douceur de l'hiver - infusions clipper & brioche harry's

La cuisine du p'tit chef - semaine derniere

2701 Miams

Le combo parfait pour une pause gourmande et bien-être ðŸ¤ Quand les journées deviennent plus fraîches, rien de tel qu’une pause réconfortante qui allie plaisir et douceur. et s’il exista ...lire

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Recette chou blanc pomme de terre lardons : la méthode facile pour un plat familial

595 Miams

Résumé tout en effluves et ironies douces La cuisine est avant tout un terrain de jeux familial, **entre chou blanc hésitant, pommes de terre indociles et lardons qui improvisent** leur rôle, chaque c ...lire

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Petits pois carotte sauce coco curry

By acb 4 you - semaine derniere

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Ces balls de cordon bleu ne vous laisseront pas indifférents ðŸ¤ | 750g

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750grammes - semaine derniere

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Vous ne pourrez pas manger qu'une seule de ces boulettes ! ðŸ¤ La recette ðŸ‘‡ Ingrédients : Pour le poulet : 500 g de blanc de poulet 1 c à c de sel 1 c à c de poivre 1 c à c de piment en poudre 1 ...lire

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Galette myrtille vanille

Les filles à table - semaine derniere

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Première recette de l’année, après une petite pause pendant les fêtes et avant une un peu plus longue …. Je vous retrouve donc pour vous partager cette galette des rois très gourmande et t ...lire

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Sablés bretons

Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere

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Robots pâtissiers 2026 : comparatif expert klarstein, smeg, kitchenaid & kenwood

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Vous rêvez de préparer vos recettes maison comme un chef pâtissier professionnel, tout en restant chez vous ? Le robot pâtissier est votre allié incontournable pour réussir des pâtes parfaites, des desserts exquis et mêm ...lire

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Soupe de champignons et butternut, veloutée et pleine de goût

Papilles et pupilles - semaine derniere

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Quand on parle de soupe de champignons, tout se joue à la cuisson. Des champignons mal dorés, et c’est la soupe tristounette, un peu plate, qu’on finit sans enthousiasme. Ici, on prend le ...lire

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Salade d’haricots verts d’automne

Paris dans ma cuisine - semaine derniere

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Voilà le genre de petite salade toute simple, mais qui change et qui sera parfaite pour un bento du midi ou pour un diner léger. J’ai eu l’occasion de tester les haricots verts frais Priém ...lire

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Risotto aux champignons et fromage végétal ail et herbes

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

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Le risotto aux champignons fait partie de ces plats que je prépare quand j’ai envie de douceur dans l’assiette. Rien de compliqué, même si la préparation demande un peu de temps. Le riz cu ...lire

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Cannelloni à la sicilienne

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Il y a des plats qui sentent bon la convivialité, les repas en famille et la chaleur du four qui crépite doucement… Les cannelloni à la sicilienne en font partie. Entre la farce moelleuse, la sauce tomate parfumée et ce gratin doré qui promet le bonheur à chaque bouc ...lire

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Burger aux pommes et ganaches au chocolat

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Galettes farine de pois chiche et butternut #vég

Hum ca sent bon - semaine derniere

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J'aime varier mes plats, découvrir des recettes. Dans mon placard j'ai encore de la farine de pois chiche, je ne la cuisine pas souvent. J'ai vu sur IG ces galettes - appelées farinata - avec des légu ...lire

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Réalisez une délicieuse tarte flambée, ou flammekueche gratinée, aux fromages et au jambon serrano. ...lire

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Milhá½¸c, le whisky single grain gascon

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Produits dans le Gers à partir de maïs et d’orge maltée, les whiskies MilHá½¸c sont élevés en fûts de chêne français, américains, ex-Armagnac et ex-Bourbon. Avec ses deux expressions – Le ...lire

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Un apéro super original avec ces chips de crevettes ! ðŸ˜‹| 750g

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