We food &nbsp;

En bref L’eau gazeuse naît d’une réaction chimique simple entre le CO2 et l’eau sous pression Le dioxyde de carbone se dissout dans l’eau pour former de l’acide carbo ...lire

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Vous vous êtes déjà demandé comment faire à manger en apesanteur dans l'espace ? ðŸ‘©‍ðŸš€ on n'

750grammes - 3 jours

2283 Miams

Vous vous êtes déjà demandé comment faire à manger en apesanteur dans l'espace ? ðŸ‘©‍ðŸš€ On n'y pense pas, mais les contraintes sont nombreuses et on ne peut pas juste se faire réchauffer un pla ...lire

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ðŸ¥œðŸ«l'association banane-beurre de cacahuète fait toujous des étincelles

750grammes - 3 jours

2320 Miams

ðŸ¥œðŸ«L'association banane-beurre de cacahuète fait toujous des étincelles. Alors quand cela devient des bouchées enrobées de chocolat, on fond ! La recette ðŸ‘‡ 1 banane 15g de beurre de cacahuèt ...lire

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Le jet lag alimentaire est nocif pour la santé

Observatoire des aliments - 3 jours

2252 Miams

Une étude scientifique française vient de mettre en évidence les effets négatifs du jet lag alimentaire. Les décalages horaires dans la prise des repas sont sources de risques plus élevés de maladies ...lire

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Cuisses de poulet marinées au yaourt et aux épices cajun

Papilles et pupilles - 3 jours

332 Miams

J’avais déjà préparé des pilons de poulet tandoori avec une marinade au yaourt et aux épices. En retrouvant un pot d’épices cajun dans mon placard, j’ai eu envie de reprendre le même principe avec des cuisses de poulet, du con ...lire

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Pourquoi boire de l’eau : les vérités scientifiques qu’on oublie (et les mythes à abando

And so we cook - 4 jours

2005 Miams

En bref L’eau irrigue chaque cellule, régule la température et conditionne la concentration au quotidien. L’EFSA fixe les besoins hydriques entre 2 et 2,5 litres par jour selon le pro ...lire

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Nappes en papier : pourquoi les restaurateurs français abandonnent les modèles discount pour les tis

Les gourmands 2.0 - 4 jours

5437 Miams

En bref Toutes les nappes en papier ne se valent pas, et le prix affiché cache souvent le vrai coût par couvert Le papier damassé reste la référence visuelle pour les tables soignées ...lire

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Grossiste boissons professionnel : comment les vrais restaurateurs choisissent leurs fournisseurs en

And so we cook - 4 jours

2115 Miams

En bref Le grossiste boissons professionnel reste le pilier logistique du CHR, mais son choix se joue loin du prix catalogue. Le marché s’est concentré autour de réseaux comme Distriboisson ...lire

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Omelette roulée japonaise aux légumes : pourquoi cette recette séduit autant les familles ?

Une cuillere en bois - 4 jours

2248 Miams

Certaines recettes traversent les générations parce qu’elles répondent à un besoin simple : cuisiner rapidement tout en se faisant plaisir. L’omelette roulée japonaise fait partie de ces préparatio ...lire

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Armoire réfrigérée professionnelle : pourquoi le choix entre positif et négatif détermine votre rent

Les gourmands 2.0 - 4 jours

5395 Miams

En bref L’armoire réfrigérée professionnelle se choisit selon le type de froid, la capacité et la classe énergétique, pas selon le prix affiché en vitrine. Le froid positif couvre 0 à +10 ...lire

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Gâteau de semoule aux pommes et raisins secs, fondant au caramel

Amour de cuisine - 4 jours

5664 Miams

S’il y a un gâteau que j’adore et que je cherche toujours une occasion de réaliser, c’est bien le gâteau de semoule. Ma mère nous le préparait très souvent pour le goûter. J’en ...lire

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Purée de pommes de terre : arrêtez lait et crème, cet ingrédient du frigo la rend deux fois plus onc

Gourmand - 4 jours

5628 Miams

Entre lait, beurre et texture qui sèche au réchauffage, la purée de pommes de terre déçoit souvent. Des chefs ont adopté le mascarpone pour la transformer, avec une méthode très simple. ...lire

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canicule : cette salade caprese au cottage cheese remplace la mozza et allège vos repas d'été

Gourmand - 4 jours

5721 Miams

En 2026, la salade caprese change de visage : sur Instagram, Ysaline Benakli remplace la mozzarella par du cottage cheese ultra léger. Comment ce duo méditerranéen est-il en train de détrôner la tomat ...lire

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Apéritif dînatoire pour 70 personnes : le vrai coût caché que les traiteurs ne vous disent pas

And so we cook - 4 jours

1816 Miams

En bref Un apéritif dînatoire pour 70 personnes coûte en moyenne entre 1050 et 2450 euros selon la formule. Comptez 15 à 22 euros par personne pour un cocktail dînatoire complet 7 à 12 pièces salées et sucr ...lire

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Bouchées aux fruits de la passion

Il était une fois la patisserie - 4 jours

5177 Miams

Une recette fraîche et élégante aujourd'hui : les bouchées aux fruits de la passion ! Une mousse passion légère et acidulée sur un sablé croustillant, le tout nappé d'un coulis de passion géli ...lire

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Les applications santé et nutrition

Observatoire des aliments - 4 jours

1144 Miams

Les applications de suivi nutritionnel déployées sur smartphones, ordinateurs, tablettes permettent d'évaluer les aliments, dans certains cas de suivre avec précision les calories, macronutriments et ...lire

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Flan patissier à la pâte feuilletée

Amour de cuisine - 5 jours

4454 Miams

Le flan pâtissier à la pâte feuilletée est un grand classique, apprécié pour sa crème onctueuse, bien prise, et sa base croustillante. Cette recette facile et fiable repose sur des étapes précises qui ...lire

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carré de veau fermier aux girolles (cuisson four vapeur)

La table lorraine d'amélie - 5 jours

2936 Miams

carré de veau fermier aux girolles (cuisson four vapeur)Le veau fermier se marie bien avec des girolles fraiches (je deconseille fortement les surgelées, elles deviennent trop fortes en sav ...lire

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Salade à la japonaise sauce ponzu : pourquoi cette vinaigrette transforme une simple salade ?

Une cuillere en bois - 6 jours

1141 Miams

Vous avez déjà préparé une salade composée parfaitement fraîche mais qui manquait malgré tout de caractère ? C’est souvent l’assaisonnement qui fait toute la différence. Dans cette salade à la ja ...lire

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Poivron farci au quinoa et chorizo à la cancoillotte

Aux delices de manue - 6 jours

7512 Miams

Poivron farci au quinoa et chorizo à la cancoillotte Aujourd'hui, je vous propose ma recette de poivron farci, au quinoa pour le côté rassasiant et gourmand avec la cancoillotte. Le chorizo est ajouté ...lire

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Involtini courgettes ricotta et sardines

Hum ca sent bon - 6 jours

5316 Miams

Que faire avec toutes ces courgettes ? Aujourd'hui se sont des involtini de courgettes , garnis de ricotta et de sardines à la tomates. C'est assez facile à faire et c'est une façon que je n'ai encore ...lire

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Confiture de prunes au thermomix facile et parfumée

Amour de cuisine - semaine derniere

2813 Miams

Cette confiture de prunes au Thermomix permet de profiter pleinement des fruits de fin d’été. Elle conserve une belle saveur fruitée grâce à une quantité de sucre modérée et se distingue par ses ...lire

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Portofino botanical spirit : la riviera italienne en version légère, entre agrumes et et embruns

Kiss my chef - semaine derniere

8628 Miams

Portofino Botanical Spirit Light Edition est une nouvelle façon de savourer la Riviera italienne, entre fraîcheur marine, agrumes et botaniques méditerranéennes. Portofino Botanical Spirit Light Editi ...lire

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Soins et traitements efficaces contre la cellulite et la peau d’orange

Zero miette - semaine derniere

6488 Miams

Les soins anti-cellulite occupent une place importante dans les routines… L’article Soins et traitements efficaces contre la cellulite et la peau d’orange est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!. ...lire

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Tartelettes aux mirabelles et eau de fleur d'oranger

2226 Miams

J'ai fait une cure de mirabelles , l'arbre de mon voisin croulait sous les fruits. Tous les voisins ont pu en bénéficier. Notre arbre par contre nous a à peine donné 1 kg de fruits. Son arbre est just ...lire

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Bruschetta abricot stracciatella et jambon cru

Yumelise - semaine derniere

5255 Miams

L'association sucrée-salée dans une tartine ! Des abricots poêlés sur du jambon cru fondant, une stracciatella crémeuse et un pain croustillant ! ...lire

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Escalope-frites réinventée : quand la douceur des patates remplace les pommes de terre pour une rent

5413 Miams

La tendance de l’escalope-frites : un plat à revisiter Depuis quelques années, le classique escalope-frites fait l’objet de nombreuses déclinaisons, et cela n’est pas sans raison. Ce ...lire

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œufs mimosa à l’avocat : la recette rapide et étonnante qui remplace la mayo et épate vo

5296 Miams

Recettes d’Oeufs mimosa et Avocat Les œufs mimosa sont un incontournable des repas familiaux, souvent appréciés mais parfois trop lourds à cause de la mayonnaise. Au ...lire

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Bienvenue chez les loud : la recette du fiasco – épisode s04e11 à ne pas manquer samedi 5 sept

5378 Miams

Bienvenue chez les Loud : résumé de La recette du fiasco Dans cet épisode captivant intitulé La recette du fiasco, qui sera diffusé le samedi 5 septembre 2026 sur Nickelodeon ...lire

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Petits cakes jambon cru/gruyère et épices espagnoles

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Une recette remise à jour dans ce beau moule étoiles! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule étoiles de Noel Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possibl ...lire

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«la cuisine facile du chef yotam : 135 nouvelles recettes pour simplifier votre quotidien»

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Cuisine facile : l’essentiel des recettes du chef Yotam Ottolenghi Le chef Yotam Ottolenghi, connu pour sa cuisine méditerranéenne innovante, a récemment lancé son livre de recettes intitulé Simple Too. C ...lire

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Tomates farcies à la sicilienne (anchois et câpres)

Very easy kitchen - semaine derniere

88 Miams

Ecrit et réalisé par Very easy kitchenMême si l’été météorologique est fini depuis le 1er septembre, les tomates sont abondantes. Heureusement car les légumes verts, les blettes, les salad ...lire

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Gobelets à emporter : enquête sur la présence de microplastiques dans le café

Zero miette - semaine derniere

3819 Miams

Les microplastiques dans les gobelets à emporter attirent de plus… L’article Gobelets à emporter : enquête sur la présence de microplastiques dans le café est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!. ...lire

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Banana bread sans beurre pour la rentrée

La medecine par la cuisine - semaine derniere

6 Miams

Le banana bread (ou cake à la banane) est un classique de la maison même si, j'avoue, ces derniers temps, je n'ai pas trop fait de goûter. La faute au rythme de la rentrée qui s'est accéléré un peu... ...lire

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Salade avocats crevettes feta

So rose bonbons - semaine derniere

5085 Miams

Ingrédients : Pour 2 personnes : Pour la vinaigrette : Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la salade avocats crevettes feta : 1.Coupez les avocats en cubes, ajoutez un filet de citron et mé ...lire

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Nouveau catalogue guy demarle

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C'est parti! Le tout nouveau catalogue Guy Demarle est là! Il est tout beau, tout neuf, et je l'adore! De belles nouveautés, de quoi faire le plein d'idées et surtout quelques nouvelles tentations qui ...lire

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10€ de remise sur la boutique en ligne jusqu'au 8 septembre!

3 Miams

10€ offert sur votre 1ere commande! Vous n'avez encore jamais commande sur la boutique Guy Demarle? C'est le moment de s'inscrire? Inscrivez vous sur la boutique avant le 8 Septembre et recevez u ...lire

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Couronne tressée marbré citron vert/chocolat

1 Miams

L'inauguration d'une des dernieres nouveautés du nouveau catalogue! J'aime beaucoup à chaque fois les couronnes! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule couronne tressée Guy Demarle, gamme OHRA! V ...lire

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150 recettes à faire avec les fruits et légumes de septembre ! spécial desserts

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

6 Miams

Voici ma sélection de recettes avec les fruits et légumes du mois de septembre ! carotte, noisette, pomme, poire, on sent l'automne qui arrive, mais les fruits de fin d'été nous régalent enco ...lire

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Quel vin blanc pour apéritif : pourquoi votre choix dépend de vos invités, pas du cépage

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

2801 Miams

En bref Le bon vin blanc d’apéritif dépend du contexte, pas d’une liste toute faite. L’acidité seule ne suffit pas, la fraîcheur globale compte davantage Le contexte social oriente le choix bien ...lire

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Matcha latte: pourquoi votre version maison n’égale jamais celle du café (et comment y remédie

Repaire des ventres faims - semaine derniere

877 Miams

En bref Le matcha latte réussi tient à trois détails que personne ne t’explique vraiment. Le dosage exact tourne autour de 1,5 gramme, pas 2 La température de l’eau ne dépasse jamais 80 ...lire

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Meilleur vin blanc sucré : pourquoi les cavistes ne recommandent pas ce que vous trouvez en supermar

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

2871 Miams

En bref Le vin blanc sucré regroupe trois familles distinctes, souvent confondues à tort. Sauternes n’est pas toujours le meilleur rapport qualité prix disponible Jurançon, Gaillac et Layon r ...lire

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Pâtes pesto tomates cerises olives tomates séchées #végétarien

10 Miams

C'est la semaine de rentrée, on est tous bien occupé. Mais il faut cuisiner, pour nourrir sa petite famille. Des pâtes est souvent le plus facile. Moi j'ai fait ce plat avec ce que j'avais, du pesto e ...lire

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Tarte à l’orange caramélisée, recette facile

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

3310 Miams

Cette tarte à l’orange caramélisée associe une pâte sablée friable à une crème à l’orange douce, onctueuse et délicatement acidulée. Juste avant de servir, sa surface est saupoudrée de cas ...lire

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Faire un cornet en papier kraft : l’erreur que commettent 9 créateurs sur 10 (et comment l&rsq

Repaire des ventres faims - semaine derniere

5 Miams

En bref Faire un cornet en papier kraft qui tient dans la main sans se déchirer demande un grammage précis, un pliage asymétrique et zéro colle sur les bords visibles. Le grammage 60 à 90 g/ ...lire

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Comment lester un parasol déporté : la méthode par profil climatique pour éviter les erreurs coûteus

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

2770 Miams

En bref Un parasol déporté réclame deux à trois fois plus de lestage qu’un modèle droit à cause du bras de levier. Un 3×3 mètres exige au minimum 40 à 50 kg selon l’exposition Les d ...lire

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Oursons au nutella pour le goûter

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

2 Miams

Une recette régressivement délicieuse aujourd'hui : les oursons moelleux au Nutella ! Des petits gâteaux ultra-fondants en forme d'ourson, avec un cœur de Nutella coulant caché à l'i ...lire

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cake tomates rôties, feta et olives

Turbigo gourmandises - semaine derniere

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Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

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cake salé protéiné

1606 Miams

Ce cake salé protéiné aux carottes est facile à réaliser et délicieux. Il est rare que j’utilise du thon dans... Cet article cake salé protéiné est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisin ...lire

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Petits gâteaux noisettes mirabelles

3 Miams

Il me reste encore de s mirabelles des quatre paniers cueillis par MonChéri .... Aujourd'hui j'ai fait des petits gâteaux, une pâte avec de la poudre de noisettes et des morceaux de mirabelles. Une be ...lire

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Pain ciabatta garni

La cuisine du p'tit chef - semaine derniere

6198 Miams

Un délicieux sandwich de type italien avec ce pain ciabatta garni de fromage frais, tomate, crème de poivrons et olives, ciboulette, et blanc de poulet. Le pain ciabatta provient du site Damhert où on ...lire

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Neige de pomme (apple snow)

Les food'amour - semaine derniere

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Découvrez la recette de neige de pomme, un dessert anglais savoureux qui met en valeur la délicatesse de la pomme The post Neige de pomme (apple snow) appeared first on Les Food'Amour. ...lire

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timbales de chou fleur

Aux delices de manue - semaine derniere

6 Miams

Timbales de chou fleur Aujourd'hui, je vous propose cette recette de timbales de chou-fleur, car même si elles n'ont pas une présentation au top et que le démoulage n'était pas terrible, elles sont vr ...lire

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Gâteau à l'abricot

4 Miams

Pour le gouter j'ai fait un gâteau tout simple avec des abricots , j'aime beaucoup de petits fruits orangés. Bientôt il n'y en aura plus sur le marché. C'est une année spéciale, les productions sont m ...lire

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Tajine de poulet aux aubergines, recette algérienne

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1980 Miams

Ce tajine de poulet aux aubergines est un plat algérien généreux, composé de cuisses de poulet fondantes, d’aubergines frites et d’une sauce tomate onctueuse délicatement parfumée au cumin ...lire

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Tarte marbrée chocolat vanille

Yumelise - semaine derniere

4 Miams

Tarte marbrée chocolat vanille façon pâtisserie : pâte sucrée, cake marbré moelleux, ganache double chocolats et crémeux vanille. La recette pas à pas. ...lire

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Confitures de mirabelles

So rose bonbons - semaine derniere

910 Miams

Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 3 pots de 320g : 1kg de mirabelles dénoyautées (soit environ 1,3Kg de mirabelles) 500g de sucre le jus d’un citron Ustensiles particuliers : Auc ...lire

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Présenter plateau charcuterie : l’erreur fatale que 90% des hôtes commettent et comment l&rsqu

And so we cook - semaine derniere

3099 Miams

En bref Présenter un plateau de charcuterie relève d’une méthode précise, pas du hasard. La règle 3-3-3 structure charcuterie, fromage et accompagnements La disposition en éventail ou en ...lire

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Salade melon framboises

So rose bonbons - semaine derniere

6 Miams

Ingrédients : Pour 2 personnes : Pour la salade : Pour la vinaigrette miel framboise : Ustensiles particuliers : Préparation de la salade melon framboises : 1.Coupez le melon en morceaux. 2. Coupez le ...lire

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cake aux légumes vegan : la recette moelleuse et gourmande sans œuf ni lait

Paruline en cuisine - semaine derniere

1604 Miams

Le cake aux légumes vegan est l’une de ces recettes polyvalentes que l’on prépare aussi bien pour un apéritif improvisé […] L’article cake aux légumes vegan : la recette moelleuse et gourmande sa ...lire

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Magret de canard au four : nos conseils pour une cuisson parfaite

And so we cook - semaine derniere

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Symbole de la cuisine du Sud-Ouest et produit phare du terroir français, le magret de canard occupe une place de choix sur les tables conviviales. La réussite d’un magret de canard au four ne s’improvise pas. Pour obtenir u ...lire

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Poulet rôti au citron - ottolenghi

Cuisine voozenoo - semaine derniere

4 Miams

On reprend les publications pour les défis des copines. Pour le « Bal du livre » d'Alicia, j'ai réalisé un plat et un accompagnement du livre "Simple" de Yotam Ottolenghi. Ces deux recettes vont tellement bien ensemble que je ne pouvais pas attendre pour vous propos ...lire

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Mini-crumbcakes à la mirabelle

Eva cuisine - semaine derniere

2821 Miams

Avec les bonnes mirabelles du jardin, j’ai fait de la compote pomme-mirabelle et ces délicieux muffins à la mirabelle recouverts de crumble à la cannelle. C’est vraiment le combo qui passe ...lire

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Moules à la crème et au vin blanc : mon astuce pour une sauce parfaitement onctueuse

Craquounette avenue - semaine derniere

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Réussir des moules parfaitement fondantes, sans effet caoutchouteux, tout en obtenant une sauce crémeuse et savoureuse : c’est le défi relevé avec cette méthode simple. L’astuce consiste à séparer le jus ...lire

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Poêlée de gambas et courgettes à l’ail et au citron

Papilles et pupilles - 2 semaines

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J’aime beaucoup ce genre de recette toute simple où quelques bons ingrédients suffisent. Ici, des gambas, des courgettes, quelques tomates confites, un peu d’ail, du citron et du basilic : rien de compliqué, mais à condition de ne ...lire

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Ce modèle ninja doré à moins de 100 € sur amazon promet des repas rapides, à saisir avant la fi

Gourmand - 2 semaines

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À la rentrée 2026, le Ninja Air Fryer Max Pro doré s’affiche sous les 100 € sur Amazon et attire les familles pressées. Faut-il céder à ce bon plan pour des repas croustillants et plus lége ...lire

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Ces 15 idées de repas de fin de mois vont sauver votre budget de rentrée si votre porte-monnaie est

Gourmand - 2 semaines

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Fin août, la rentrée scolaire s’annonce et le budget cuisine se resserre pour de nombreuses familles. Entre fonds de placard et restes du frigo, ces plats malins promettent des soirs sereins. ...lire

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Rentrée 2026 : arrêtez ces goûters trop sucrés, ces gâteaux maison vont rassasier vos enfants

Gourmand - 2 semaines

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Rentrée 2026, les boîtes à goûter se remplissent mais la chasse au sucre raffiné s’intensifie chez les parents. Voici comment des gâteaux maison sans sucres ajoutés peuvent calmer les fringales ...lire

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Babymoov nutribaby evolution : pourquoi ce modèle divise les parents et comment l’utiliser san

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En bref Le Babymoov Nutribaby Evolution cuit, mixe et découpe en un seul appareil pour la diversification alimentaire Fonction découpe intégrée absente sur le Nutribaby Plus classique Cui ...lire

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Brûlure d’estomac et eau : pourquoi boire au mauvais moment aggrave vos symptômes

And so we cook - 2 semaines

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En bref L’eau soulage les brûlures d’estomac seulement si le timing et la température sont respectés. Boire pendant le repas dilue les sucs gastriques et retarde la digestion L’eau tiède calme la ...lire

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Que boire en cas de diarrhée : démêler les mythes du coca-cola et révéler les vraies solutions de ré

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En bref Que boire en cas de diarrhée reste la question numéro un quand le ventre tourne mal. Le Coca-Cola n’est pas la solution miracle qu’on croit Une solution maison sucre-sel ...lire

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Recette du mojito cheesecake : le dessert frais et original pour l’été

Blanc coco - 2 semaines

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L’été dernier, lors d’une belle soirée entre amis dans mon appartement parisien, j’ai voulu surprendre mes invités en fusionnant notre cocktail caribéen préféré avec un dessert anglo-saxon mythique. C’ ...lire

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Paris breakfasts - 2 semaines

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Well this has been a crazy week.When a tiny notice came up on Instagram Continue Reading » ...lire

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Traiteurs éco-responsables pour événements d’entreprise à paris : comparatif 2026

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Les événements d’entreprise à Paris connaissent une transformation profonde. Fini le temps de l’abondance sans conscience où les séminaires et les réunions laissaient derrière eux des montagnes d’ ...lire

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Tataki de pastèque au sésame

Very easy kitchen - 2 semaines

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Ecrit et réalisé par Very easy kitchenJ’aime l’idée des recettes détournées, inattendues et qui finissent par devenir évidentes. Comme ce tataki de pastèque. J’en mange avec parcimon ...lire

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Verrine fraicheur avocat, rillettes de langoustine

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Verrine fraicheur avocat, rillettes de langoustineUne jolie découverte chez mon petit commerce local (Des Vosges & d’ailleurs), cette marque de produits de la mer, tous excellents ...lire

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Salade de tomates et nectarines

La medecine par la cuisine - 2 semaines

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J'ai découvert que récemment la délicatesse du mariage entre la tomate et la nectarine. Cela donne une douceur aux salades et c'est particulièrement frais en bouche. Cette salade a donc été un peu cel ...lire

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Moelleux cannelés tomates/origan et chèvre

Novice en cuisine - 2 semaines

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J'aime beaucoup ce nouveau moule sorti en exclu avant sa sortie officiel mardi! Il est canon, simple et tellement gourmand! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule moelleux cannelés Guy Demarle, g ...lire

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Boire beaucoup d’eau : au-delà des mythes, ce que la science valide réellement sur vos 2 litre

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En bref L’hydratation régulière soutient la digestion, la peau et le fonctionnement des reins Le corps humain contient 60 à 70% d’eau selon les tissus L’EFSA fixe un repère de 1,5 à ...lire

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Poulet au maroilles facile et rapide : la recette ch’ti à la bière du nord

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Cette recette de poulet au maroilles à la bière est un idée originale et très gourmande pour cuisiner le poulet autrement qu’à la poêle. Nous avons accompagné cette recette de polenta et haricots beurre en conserve ...lire

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Parasol pour terrasse professionnel : comment éviter les pièges cachés d’un mauvais investisse

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En bref Le parasol pour terrasse professionnel n’est pas un simple accessoire de confort, c’est un équipement de sécurité soumis à des règles précises. Une dalle de lestage standard ne ...lire

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C'est bientôt la fin des courgettes ici au jardin. La saison n'a pas été top, trop trop chaud même si on arrose tous les deux ou trois jours. On a pu quand même se régaler et faire de nombreuses recet ...lire

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Confiture de raisin maison à l’ancienne

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La confiture de raisin maison est douce, fruitée et légèrement parfumée à la cannelle. Elle se prépare avec peu d’ingrédients et se déguste aussi bien sur une tartine qu’avec une brioche, ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 35

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Retour à la terre en 60 desserts, par la cheffe pâtissière jessica préalpato

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carpaccio de figues et gruyère

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Cookies protéinés

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Gâteau moelleux aux figues fraîches, miel et amandes

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Ce gâteau aux figues fraîches parfumé au miel et garni d’une généreuse couche d’amandes concassées est d’un moelleux incroyable. Un gâteau au beurre parfait pour le goûter, à emporte ...lire

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Lasagnes de cabillaud, chorizo doux et légumes

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Les lasagnes sont souvent associées à la bolognaise traditionnelle. Pourtant, certaines variantes méritent largement leur place dans les repas du quotidien. C’est le cas de ces lasagnes de cabillaud, chorizo doux et légumes qui apportent une altern ...lire

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Gratin de chou fleur et brocolis aux œufs durs

Aux delices de manue - 2 semaines

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Gratin de chou fleur et brocolis aux œufs durs bonjour, j'avais envie de cuisiner un gratin de chou-fleur pour terminer un reste de chou-fleur surgelé et de faire de la place dans mon congélateu ...lire

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Flan aux oeufs

Hum ca sent bon - 2 semaines

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Salomé est partie en vacances et m'a donné des œufs, j'en avais acheté donc j'ai beaucoup d’œuf. Que faire avec ? des omelettes, des œufs durs, des gâteaux. Je me suis souvenue ...lire

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Tarte fine aux pommes et à la cannelle

Les délices de mimm - 2 semaines

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La tarte aux pommes c’est un peu le symbole de la rentrée, de l’automne qui ne va pas tarder. Cette tarte fine aux pommes et à la cannelle est très simple à faire. Le plus long est d&rsquo ...lire

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Uvaspina ou l’ode à naples de monica acito

Chocoladdict - 2 semaines

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Dès la première page, dès le premier paragraphe, Monica Acito donne la tonalité de son roman où tout semble exacerbé, […] L’article Uvaspina ou l’ode à Naples de Monica Acito est apparu en premier sur . ...lire

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Comment faire du pain maison : pourquoi vos échecs révèlent la vraie technique que les boulangeries

Repaire des ventres faims - 2 semaines

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En bref Faire du pain maison tient à 4 paramètres précis, pas à un don inné La température de l’eau détermine la vitesse de fermentation 8 minutes de pétrissage suffisent avec le bon gest ...lire

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Tableau litre cl ml : la vraie logique des conversions que les recettes ne t’expliquent jamais

Repaire des ventres faims - 2 semaines

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En bref Le tableau litre cl ml repose sur un système décimal simple à retenir une fois pour toutes. 1 litre égale 100 centilitres et 1000 millilitres, sans exception 10 cl correspond exactement à 100 ...lire

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Quiche courgettes au pesto

La medecine par la cuisine - 2 semaines

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J'ai repris très doucement le chemin des fourneaux. Quelques soucis de santé doivent un peu impacter mon énergie et mon envie de cuisiner. Un peu de viande rouge et surtout une cure de fer et ça devra ...lire

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Cordons bleus

So rose bonbons - 2 semaines

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