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Un café non torréfié est impossible à moudre et à préparer. Il est sans saveur et ne dégage aucune odeur. Le seul moyen de le rendre comestible est donc de le torréfier. Cette torréfaction vous permet ...lire
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Prendre soin de sa flore intestinale
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Vous faites peut-être partis de ceux qui sont inscrits à ma newsletter et qui ont reçu hier une newsletter particulière comprenant 10 articles sur la couture dont la provenance vient de Petit Citron ( ...lire
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Carottes à l’ail, miel et gingembre
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Amis des internets, Netflix, c’est le mal 😀 . S’il y a quelques années, j’avais lu la série des Bridgerton de Julia Quinn (que j’avais bien aimée, distrayante, amusante et s ...lire
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Grâce à l’évolution de la technologie, notamment la rapidité d’Internet, les courses en ligne sont devenues plus faciles. Dans cette rubrique, vous découvrirez comment faire vos achats sur ...lire
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Endives farcies aux abricots et raisins secs, crème au parmesan - pierre gagnaire
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 Ecrit et réalisé par VeryEasy Kitchen L’endive est pour moi le légume emblématique de l’hiver, avant les cucurbitacées ou les choux. Je l’aime aussi bien crue que cuite, n ...lire
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D’aussi loin que je me souvienne j’ai toujours aimé les lentilles et particulièrement les lentilles vertes. Mes parents n’ont eu aucun souci pour m’en faire manger, tout comme moi avec mes enfants, ce qui tombe bien car je leur en sers t ...lire
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Notre céleri-rave rôti à plein de chose parce que j'aime les légumes rôtis ! et pas que rôtis d'aill
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La vie est pleine de surprises. Y compris en cuisine. Après avoir partagé avec vous plusieurs dizaines de recettes de soupes je pensais avoir fait le tour de la question. Je me disais même que, cet hi ...lire
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Plat vietnamien : la meilleure recette de rouleau de printemps
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Ne cherchez plus, les rouleaux de printemps de qualité restaurant sont incroyablement faciles à préparer, délicieux et sains ! J’aime les servir avec une sauce aux cacahuètes maison pour les tre ...lire
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Samoussa sucré aux pommes
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Pour 6 bouchées   Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : /   Ingrédients :  – 1 feuille de fruits séchés pomme-myrtille (Fruit ride) – 1 pomme granny smith – ...lire
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Soupes pour oublier que le monde ressemble à l'intérieur d'un sac à main depuis des mois
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Je ne sais pas vous mais moi, je finis par me demander à quoi ça ressemble un jour où on a rendez- vous avec des amis, on s'embrasse, on va boire un verre et on se demande même si on pourrait se faire ...lire
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Lavash au jambon ou poulet à la béchamel aux champignons, gratinés Lorsque l'on a peu de temps devant soi, ou tout simplement pas envie de passer trop de temps à cuisiner, je trouve pratique d'avoir c ...lire
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Ouliva, l’huile d’olive qui joue la transparence
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Ouliva est une jeune marque qui fait le choix de l’origine unique. Au plus près des oléiculteurs, les fondateurs de la marque ont souhaité privilégier le goût du fruit, sa complexité, ses parfum ...lire
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Minestrone d’hiver aux crozets .
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Tarte aux pommes façon crumble
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Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte aux pommes façon crumble.. un délicieux gâteau avec plusieurs textures.. du moelleux.. du fondant. et bien sûr du croustillant.. et je ne vous ra ...lire
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Falafels à la farine de pois chiche l'epicerie en bocal
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J'adore les falafels , lorsque je mange oriental c'est toujours le plat que je prends. Si je veux manger des falafels , je dois m'y prendre au moins la veille ! Il faut faire tremper les pois chiches ...lire
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Le Domaine Méo-Camuzet est l’un des joyaux de la Côte de Nuits. La Cuvée etienne Camuzet 2018 allie structure et finesse, concentration et charme. Elle est l’incarnation de la très récente ...lire
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Chez moi, les gratins de pommes de terre au fromage font partie des recettes incontournables en cette période hivernale. Un plat simple, gourmand et réconfortant qui fait toujours l'unanimité. Aujourd ...lire
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Des petites douceurs sans prétention! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petites tablettes de Guy Demarle ! Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? C'est ...lire
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En soutien à la profession, malgré la crise sanitaire et la fermeture des restaurants français, le guide rouge a tout de même maintenu sa cérémonie annuelle, le temps de distribuer les étoiles de l&rs ...lire
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Ma visite au mas du trident fromagerie locale de vauvert.
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Bonjour je voulais vous parler de ma visite à la Fromagerie Locale de Vauvert près de chez moi. J'ai voulu rendre visite à Nancy et son équipe pour découvrir le lieu que je connaissais pas et découvri ...lire
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À ce qu’il parait, ce serait le blue monday aujourd’hui, le jour le plus déprimant de l’année qui tomberait le 3ème lundi de l’année. En vrai, c’est purement marketing. I ...lire
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Si vous souhaitez choisir un poisson non menacé, le merlan est idéal. Sur le plan nutritif et gustatif, ce n’est pas un mauvais choix non plus. Cet article Le merlan, poisson écologiquement corr ...lire
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Palmarès guide michelin 2021 : les nouveaux étoilés
Papilles et pupilles - 5 jours
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C’est en ligne, sur YouTube et Facebook que s’est tenue la cérémonie dévoilant le palmarès 2021 du Guide Michelin présentée par Sophie Menut Yovanovitch (rédactrice en Chef de Cuisine & ...lire
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L’avocado burger, la recette de dupont café
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Commençons la semaine avec une petite douceur. Ces biscuits aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat sont parfaits pour accompagner une pause café. En tout cas, chez moi, ils ont plu à to ...lire
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Avec la météo… les températures de ces derniers jours… je me dit que c’est le moment parfait pour partager avec vous cette recette de baeckeoffe … une spécialité alsacienne.. u ...lire
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J'avais un beau chou fleur de ma ferme et Michèle a publié sa recette de curry de chou fleur ou plutôt un curry de légumes ! Car en plus du chou fleur il y a de la carotte , de la pomme de terre et de ...lire
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