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Nougat glacé
Cuisine addict - hier
614 Miams
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Le nougat ...lire
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Couronne bretzel au saumon fumé
Yumelise - hier
208 Miams
+ Miam !
Pour l'apéritif, cette couronne bretzel à partager est épatante et délicieuse ! ...lire
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Rillettes de la mer véganes au thermomix : tartinade marine facile pour l’apéritif
La cuisine vegetalienne - 3 jours
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Ces rillettes de la mer sont nées d’une envie simple. Je voulais une tartinade marine végane qui rappelle le goût iodé des rillettes traditionnelles. Cette fois-ci, c’est évidemment sans p ...lire
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Pavlova aux clémentines
Les filles à table - 3 jours
111 Miams
+ Miam !
Une dernière petite recette avant de mettre le blog en pause et de se retrouver dans quelques jours, et bien évidemment une douceur ☺ï¸. Encore une fois, pas de bûches à vous partager mais une pavl ...lire
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Bûche citron et praliné
Dans vos assiettes - 4 jours
950 Miams
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Une bûche élégante qui marie la fraîcheur acidulée du citron à la douceur intense du praliné. L’ensemble offre un équilibre parfait entre peps et gourmandise, pour une fin de repas tout en fines ...lire
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Terrine végétale aux pois chiches
Cuisine addict - 4 jours
585 Miams
+ Miam !
Terrine végétale aux pois chiches, parfumée et fondante, idéale pour un menu de Noël végétarien. Une recette qui se prépare à l’avance et se conserve très bien. ...lire
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Foie gras maison au micro-ondes : la recette express et inratable
Marcia tack - 4 jours
1629 Miams
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Puff pastry topped fish pie
Del's cooking twist - 4 jours
1658 Miams
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This puff pastry topped fish pie makes for a fancy, elegant and festive dish. It consists in a medley of salmon and cod, tossed together in a creamy white wine sauce with fennel, and topped with a cri ...lire
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La tarte aux légumes du loup mal-aimé
Chic chic chocolat - 4 jours
938 Miams
+ Miam !
 Vous n'avez pas pu passer à côté de la magnifique publicité du loup mal aimé. Sa mauvaise réputation l'isole et le rend malheureux. En se mettant à la cuisine, il essaie de se racheter auprès de ...lire
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Escalopes de poulet farcies au brie et cranberries
Cuisine addict - 5 jours
531 Miams
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Escalopes de poulet farcies au brie fondant et cranberries : un plat principal festif, facile à préparer à l’avance et parfait pour un repas de Noël sans stress. ...lire
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Sapin croque-monsieur
Yumelise - 5 jours
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A servir à l'apéritif de Noël, ce sapin croque-monsieur fait plein d'effets et il est délicieux ! ...lire
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Tartelettes apéritives à la pâte phyllo
Mes inspirations culinaires - 5 jours
1586 Miams
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Les tartelettes apéritives à la pâte phyllo sont une option élégante et croustillante pour surprendre vos invités. Faciles à préparer et déclinables à l’infini, elles apportent une touche sophis ...lire
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Recette de panna cotta de langoustine pour un repas raffinée
Les food'amour - 5 jours
1726 Miams
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Cette recette de panna cotta de langoustine sera parfaite pour vos repas de fêtes, légère et raffinée elle fera son entrée avec de .... The post Recette de Panna cotta de langoustine pour un repas raf ...lire
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Truffes façon tiramisu
Framboises et bergamote - 5 jours
1043 Miams
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En principe, la tradition est : pas de fêtes de fin d'année sans truffe au chocolat !Cette année, pas de chocolat mais du café pour des petites bouchées préparées façon tiramisu..Ces truffes sortent de l'ordinaire !Ingrédients pour 16 à 18 truffes :- 150 g de boudoirs- 100 g de ...lire
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Praliné et pralin maison : une base incontournable en pâtisserie
Mes inspirations culinaires - 5 jours
1512 Miams
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Le praliné maison est une base essentielle de la pâtisserie française. Utilisé dans de nombreuses recettes emblématiques comme le Paris-Brest, les bûches, les entremets ou les ganaches, il apporte une ...lire
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Pastilla au confit de canard
Les filles à table - 6 jours
0 Miams
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et si on amenait un peu d’exotisme à table avec cette pastilla au confit de canard ! Un mélange de sud-ouest et de Maroc, des épices, quelques abricots et raisins secs et au final un sucré salé ...lire
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Bûche aux pommes et potimarron, marrons glacés
Mamina - 6 jours
2105 Miams
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Rien qu'en tapant le titre, je vois cette bûche pimpante arriver sur la table avec toutes ses saveurs de saison ! Il suffit juste d'imaginer sa cuillère qui plonge dans cette douceur et Noël est déjà ...lire
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Briochettes au fromage de chèvre et kaki
Cuisine addict - 6 jours
275 Miams
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Briochettes croustillantes garnies de chèvre frais et de kaki caramélisé : une recette festive, végétarienne et facile à préparer à l’avance pour l’apéritif de Noël. ...lire
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Recette pommes duchesse maison
Mes inspirations culinaires - 6 jours
1151 Miams
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Cela faisait un moment que je n’avais pas préparé de pommes duchesse. Petite, j’adorais ça, tout comme les pommes dauphine. Ce sont des accompagnements élégants que ma maman réservait aux ...lire
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Mon exploration du clafoutis parfait : la version rustique sarrasin-amande (sans gluten, sans lactos
Craquounette avenue - semaine derniere
1361 Miams
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Hello les explorateurs ! L’idée du jour : réinventer le clafoutis aux cerises en version sans gluten et sans lactose. L’objectif ? Une texture fondante mais qui se tient, sans tomber dans ...lire
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La meringaie version 2025, spÉcialiste de la pavlova pour un noel gourmand
La cuisine du p'tit chef - semaine derniere
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Cette année, en 2025, on fête les 10 ans d'une adresse parisienne, chic et gourmande, j'ai nommé La Meringaie . Pour l'occasion, la boutique de la très commerçante rue de Lévis a été réaménagée. Cette ...lire
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Palet breton géant exotique
Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere
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Ce palet breton géant exotique a été réalisé pour Noël mais peut être servi pour d’autres occasions. Il a énormément plu à toute la famille et est assez facile à réaliser. Comme vous pouvez le v ...lire
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Bouchées croustillantes à la feta et pâte filo; recette simple
Chic chic chocolat - semaine derniere
348 Miams
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 Dans un repas de fêtes, ce que j'aime le plus préparer est le dessert, mais ça, vous l’aviez sans doute déjà compris, et l'apéritif. Vous m'avez demandé des recettes simples et économiques ...lire
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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 50
Papilles et pupilles - semaine derniere
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Il y a des semaines où l’on a envie de bien manger sans passer ses soirées en cuisine. Des plats qui sentent bon, qui tiennent chaud, qui font plaisir… et qui s’organisent sans prise de tête. Cette semaine, j’ai composé un ...lire
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Escapade parisienne : de l’immersion tokyoïte au renouveau gastronomique sur l’Île saint
Just good food - semaine derniere
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La scène culinaire parisienne ne cesse de se réinventer, offrant aux gourmets d’outre-Quiévrain de nouvelles raisons de sauter dans le premier Thalys. Si la Ville Lumière a t ...lire
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Coquilles saint-jacques aux morilles et aux échalotes
Mamina - semaine derniere
1537 Miams
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Il y a bien longtemps que je n'avais pas acheté de morilles séchées et là, je n'ai pas pu résister ! Il fallait donc bien les goûter et j'ai imaginé que les Saint-Jacques que je venais juste de décoqu ...lire
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Blinis de sarrasin au thermomix
La cuisine vegetalienne - semaine derniere
4 Miams
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Ces blinis de sarrasin font partie de ces préparations simples que j’aime sortir quand j’ai envie d’un apéritif un peu plus travaillé, sans y passer des heures. Ils sont bien moelleu ...lire
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Blinis au saumon
Dans vos assiettes - semaine derniere
4 Miams
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Petits blinis moelleux garnis de saumon fumé délicatement tranché, accompagnés de fromage au fromage frais et citron, relevée d’une pointe de persil. Une bouchée raffinée aux saveurs fraîches et ...lire
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Nuances chocolaterie : un nouveau pâtissier à champagne au mont d’or
Chocoladdict - semaine derniere
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Yoann Laval a pris son envol. Précédemment chef pâtissier et chocolatier auprès de Romaric Boiley chez Délices des Sens et […] L’article Nuances chocolaterie : un nouveau pâtissier à Champagne au Mont d’Or es ...lire
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Le cake aux fruits confits le plus tendre de la saison : citronné, fondant et rempli de douceur fest
C'est maman qui l'a fait - semaine derniere
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Le fameux cake aux fruits confits, c’est ce genre de gâteau qui vous met une petite claque nostalgique dès qu’il sort du four. Moi, j’adore le préparer quand la saison des fêtes appr ...lire
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Un menu de fêtes comme dans les années 90 (avec la playlist qui va bien)
Papilles et pupilles - semaine derniere
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Après le succès du menu de fêtes comme dans les années 80, avec ses plats cultes et sa playlist ultra régressive, j’ai eu envie de poursuivre le voyage dans le temps. Direction la décennie suivante : les années 90. Les ann ...lire
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Des entrées pour les fêtes 2025
Les délices de mimm - semaine derniere
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Je vous ai donné quelques idées de desserts, aujourd'hui c'est a tour des entrées. Si vous n'avez pas encore d'idées pour votre réveillon, vous pouvez piocher, il y en a vraiment pour tous les goûts e ...lire
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Actualité gastronomique : entre adieux Émouvants et nouveaux sommets
Just good food - semaine derniere
2505 Miams
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Le monde de la gastronomie française est un cycle perpétuel, rythmé par des fermetures historiques et des ouvertures spectaculaires. Alors qu’une institution outre-Atlantique tire ...lire
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Pétoncles et gambas en brochettes sauce aux cèpes et prosecco
Toc cuisine - semaine derniere
171 Miams
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Festive et raffinée cette entrée à la douceur iodée qui s’accompagne à merveille avec une sauce aux cèpes et prosecco vous procurera un immense plaisir gustatif. Ingrédients pour 2 ou 3 personne ...lire
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Verrines à la poire et pain d'épices
Amandine cooking - semaine derniere
99 Miams
+ Miam !
Voici une verrine poire–pain d’épices ultra simple mais terriblement gourmande… le genre de dessert express que j’adore proposer en décembre 🎄 On retrouve toute la douceur ...lire
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Brioche recette levure sèche : la méthode inratable pour une texture moelleuse
And so we cook - semaine derniere
2104 Miams
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n Résumé moelleux, version levée d’imparfaits n n La réussite d’une brioche filante tient dans la sélection pointue des ingrédients et une levure sèche bien dosée, presque à la louche… mais surtout jamai ...lire
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Le boudin blanc autrement (en croûte pour les fêtes)
Mamina - semaine derniere
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Le boudin blanc s'est nettement démocratisé depuis quelques années ! On en trouve facilement partiquement toute l'année mais chez moi, cela reste vraiment quelque chose de festif. Vous pouvez le faire ...lire
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Le chou frisé : un trésor d’hiver à redécouvrir
Une cuillere en bois - semaine derniere
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Le chou frisé, aussi appelé kale, est souvent le grand oublié de nos paniers de légumes. Pourtant, ses feuilles vert foncé et légèrement frisées cachent une richesse nutritionnelle exceptionnelle : vitamines A, K et C, fibres douces pour la digest ...lire
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Sauce grand-veneur maison : la recette classique au vin rouge
Papilles et pupilles - semaine derniere
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Il y a des sauces qui traversent les époques avec un léger parfum de tradition. La sauce grand-veneur en fait partie. Longtemps associée aux plats de gibier des grandes tablées, elle a parfois été jugée trop riche ou un peu intimidante. Po ...lire
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Haricots plats (cocos plats) : vapeur, eau ou poêle ? j’ai chronométré la cuisson parfaite
Craquounette avenue - semaine derniere
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L’autre jour, au marché, je suis restée un long moment devant un étal rempli de ces magnifiques haricots larges et plats, aussi appelés “cocos plats”. Ils étaient superbes, d’un ve ...lire
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La tarte rhubarbe extra fondante de ma grand-mère
Blanc coco - semaine derniere
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Il y a des parfums qui vous ramènent directement en enfance. Pour moi, c’est cette odeur acidulée et sucrée qui s’échappait de la cuisine de ma grand-mère chaque printemps. La tarte à la rhubarbe, ce n’est pas juste un dessert, cR ...lire
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Nems
So rose bonbons - semaine derniere
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Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 20 nems : Ustensiles particuliers : Préparation des nems : 1.Préparez les légumes : 2. Dans une poêle SANS HUILE (le but et d’éliminer le maximu ...lire
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entre urbanisme chic et retour à la terre : quand l’art de vivre se réinvente
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Paris et sa périphérie continuent de redessiner les contours de la gastronomie et du bien-être. Si le cœur de la capitale française vibre au rythme de lieux hybrides mêla ...lire
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Ce pavé de cerf au grué de cacao va sublimer votre repas de fêtes et surprendre vos invités
C'est maman qui l'a fait - semaine derniere
1550 Miams
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La bonne recette c'est le pavé de cerf au grué de cacao… Laissez-moi vous dire, c’est un plat qui teurt un peu la baraque dans le monde du gibier. Franchement, j’avais un peu peur l ...lire
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Mini pain d'épice coque chocolat
Novice en cuisine - semaine derniere
2507 Miams
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Une nouvelle recette pour les fêtes avec cette petite nouveauté toute gourmande! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini roses Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par... ...lire
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Pompe à l'huile
La p'tite cuisine de pauline - semaine derniere
55 Miams
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La pompe à l'huile, un des incontournables des 13 desserts en Provence. La pompe à l'huile est une délicieuse brioche à l'huile d'olive parfumée généralement à la fleur d'oranger ou parfois à l'anis. ...lire
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Cookies macadamia, noix et sarrasin
Do you cake - semaine derniere
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Des cookies macadamia rien que pour moi ! Il y a des noix de macadamia dans ces généreux cookies au sarrasin : Petite Marmaille n’aime pas les noix -> Youpi, ça en fera plus pour moi ! Il y a de la farine de sarrasin dans ces cookies macadamia et noix : M ...lire
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Faire ses courses sans courir partout
Elise dit à table - semaine derniere
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Faire ses courses sans courir partout : mon petit secret bien pratique au quotidienFranchement, je ne sais pas toi, mais moi, certaines semaines (voir tout le temps 😅), j’ai l’impressio ...lire
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Saumon confit basse température : la méthode pour une cuisson fondante et savoureuse
And so we cook - semaine derniere
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Résumé sensoriel, un petit plat tout neuf sous la dent La cuisson douce à basse température, c’est le secret d’une texture fondante, ultra moelleuse et d’un parfum préservé à tomber par terre, rien ...lire
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Un menu de fêtes comme dans les années 80 (plats cultes et playlist)
Papilles et pupilles - semaine derniere
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Les années 80 en France, ce n’est pas juste une décennie. C’est une manière de recevoir. Des repas de fêtes qui s’éternisent, des plats qui arrivent sur la table comme des vedettes, une nappe bien repassée, et la m ...lire
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Fondant à la crème de marron
Les gourmands disent d'armelle - semaine derniere
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Fondant à la crème de marron ©Les Gourmands disent d'Armelle Depuis un an, j’ai choisi de cuisiner sans gluten, et cette aventure m’a ouvert les portes d’une cuisine encore plus créa ...lire
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Conserves abricots au sirop : la méthode pour réussir une préparation maison
Les gourmands 2.0 - semaine derniere
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Résumé moelleux à la cuillère La sélection pointue des abricots, fermes et parfumés, pose les bases, chaque fruit choisi balance entre souvenir, technicité et envie de croquer la saison à pleines dent ...lire
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Le gratin le plus gourmand que vous croiserez aujourd'hui ! | 750g
750grammes - semaine derniere
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1kg de pommes de terres grenailles 5 càs d’huile d’olive 2 càc de paprika fumé 2 càc de sel 2 càc de poivre 2 càc de persillade 2 càc d’ail semoule 2 càc de piment de Cayenne 500g de ...lire
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Genève en hiver : que faire lors d’un week-end au bord du léman ?
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Avant de revenir aux repas de fêtes et aux grandes tablées, j’avais envie de faire une petite parenthèse et de vous emmener prendre l’air. Si vous rêvez d’un week-end en hiver, avec ...lire
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Voici la recette de biscuits en pain d’épices que tiktok s’arrache avant noël : ce détai
Gourmand - semaine derniere
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Sur TikTok, les biscuits en pain d’épices de Sophie Bakas font fondre près de deux millions d’internautes cet hiver. Que cache vraiment cette recette virale de Noël ? ...lire
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Cette purée du loup de la pub intermarché fait craquer les français : comment l’avoir enfin ch
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La pub de Noël Intermarché avec le loup mal aimé a donné faim à des millions de téléspectateurs. et si vous rameniez sa fameuse purée crémeuse à votre propre table de fête ? ...lire
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À Noël, la dinde trône au centre de la table, mais tout se joue dans la farce qui la parfume. Quels ingrédients et tours de main garantissent une volaille moelleuse et festive ? ...lire
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Poulet shahi korma recette : la méthode pour une version authentique réussie
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Terrine mi-cuite, foie gras au torchon ou escalopes poêlées : la cuisson fait toute la différence sur la table de Noël. Quels gestes garantissent fondant et tenue sans fonte ? ...lire
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et si vous changiez de la traditionnelle bûche de Noël en préparant de délicieux tiramisu acidulés ? Un dessert frais et gourmand à la fois, si vous voulez changer un peu des traditionnelles bùches de ...lire
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Une entrée raffinée et délicieuse que l'on peut préparer à l'avance. J'ai réalisé cette terrine plusieurs fois pour des buffets ou simplement pour servir en entrée et à chaque fois il n'en reste pas u ...lire
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Comme la mer et le soleil, la caponata fait partie de l’âme de la Sicile. Derrière son apparence rustique se cache un plat raffiné, équilibré entre douceur, acidité et fondant. Servie chaude, froide ou tiède, cette ...lire
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En attendant de faire des bredele, le cinnamon roll (roulé à la cannelle) met aussi doucement dans l’ambiance de Noël. Sa forme d’escargot et son parfum gourmand de cannelle le… The ...lire
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