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Le bolu pisang est un gâteau indonésien à la banane et à la cannelle, moelleux et facile à préparer. Idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner, il séduira toute la famille. L’article Bolu Pisang, gâteau à la banane avec cannelle est apparu en premie ...lire

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Sauce pour rôti de porc orloff au four : les 5 sauces inratables

Repaire des ventres faims - hier

218 Miams

Sauces pour orloff Cinq options s’accordent au jambon et au fromage, transformant le rôti en festin convivial et parfumé à partager facilement. Variétés marquées associent champignon crémeux, vin blanc acidulé, gravy brillant, mou ...lire

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Beignets de carnaval au lait fermenté

Hum ca sent bon - hier

76 Miams

Personne ne peut résister à un bon beignet tout gonflé tout dodu et tout frais. Salomé nous en a fait, c'était à mon tour d'en faire. Encore une fois on s'est régalé !!!! Comme j'avais d u lait fermen ...lire

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Scotch eggs de poisson

Kiss my chef - 2 jours

427 Miams

La recette d’Emilien Rouable, ambassadeur de Seafood Scotland et chef de l’Inattendu à Villecresnes (94)Niveau de difficulté : facile The post Scotch eggs de poisson appeared first ...lire

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Y a-t-il du gluten dans le beurre : le risque de contamination ?

Repaire des ventres faims - 3 jours

234 Miams

Le beurre est un aliment courant sur nos tables et dans nos cuisines. Pour les personnes qui suivent un régime sans gluten, il est naturel de se demander si le beurre représente un risque. La bonne nouvelle est que le beurre naturel, fa ...lire

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Une idÉe cadeau gourmande autour de la poire williams

La cuisine du p'tit chef - 3 jours

763 Miams

Idée cadeau gourmande : chocolat à la liqueur Poire Williams, un luxe made in France Vous cherchez une idée cadeau gourmande et originale pour une fête, un anniversaire ou Noël ? L’alliance du c ...lire

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Menus de la semaine 9 par mamscook

Mamscook - 3 jours

332 Miams

Avec les menus de la semaine 8, nous célébrions Mardi gras avec les beignets et la cuisine asiatique pour le Nouvel an Chinois. Avec les menus de la semaine 9 nous entrons dans le mois de mars! Ce n&# ...lire

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dubaï chewy cookies, comme à séoul

Chic chic chocolat - 3 jours

1185 Miams

Oubliez la tablette de dubaï ! En 2026, ce sont les chewy cookies qui sont trendy. J'ai l'impression de les voir partout ces dernières semaines. Bon, cela vient peut-être du fait je suis de près ...lire

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Épicerie japonaise : vos ingrédients pour un festin typique

Gout sucré - 4 jours

252 Miams

La cuisine japonaise connaît un essor remarquable en France, avec une croissance de 15% du marché des produits asiatiques selon Nielsen. Cette popularité s’explique par ses bienfaits nutritionne ...lire

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Recette foie mi cuit : la méthode infaillible pour une texture fondante

Repaire des ventres faims - 4 jours

147 Miams

Le foie gras mi-cuit est un équilibre subtil entre fondant et tenue. La réussite tient à trois choses : un bon foie, un assaisonnement juste et surtout une cuisson maîtrisée suivie d’un repos suffisant. Cet article détaille ...lire

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Pain serviette à l'huile de sésame grillé, à l'air fryer ou au four

Aux delices de manue - 4 jours

200 Miams

Pain serviette à l'huile de sésame grillé, à Air Fryer ou au four Ca faisait vraiment trop longtemps que je n'avais pas préparé de pain maison. J'aime en sentir l'odeur lors de la cuisson et encore pl ...lire

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Pâtes et pesto à l'orange #végétarien

Hum ca sent bon - 4 jours

33 Miams

Les pâtes c'est bon avec tout, enfin presque tout !!!!! L' orange je la mange souvent en sucré mais parfois dans des salades salées sucrées, moi j'adore. Ici j'ai fait un pesto avec, j'ai rajouté des ...lire

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Tagliatelles à la truite fumée

Un jardin dans ma cuisine - 4 jours

1247 Miams

Les tagliatelles à la truite fumée sont faciles et rapides à réaliser. Les tagliatelles ont été achetées en magasin bio mais vous pouvez aussi les faire vous même. Il est tout à fait possible de réali ...lire

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Petits lapins au cœur nutella

Dans vos assiettes - 5 jours

956 Miams

Aujourd'hui je vous partage des petits lapins qui sont de délicieuses gourmandises aussi adorables que savoureuses. Sous leur jolie forme de lapin se cache une pâte moelleuse et un cœur chocolat ...lire

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Lham lahlou, tajine de viande sucrée aux pruneaux

Mes inspirations culinaires - 5 jours

1699 Miams

Plat incontournable du Ramadan, le lham hlou incarne à lui seul l’esprit de la cuisine algérienne festive : une viande fondante nappée d’une sauce parfumée à la fleur d’oranger, rele ...lire

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Cherbet, citronnade ou limonade algerienne

Mes inspirations culinaires - 5 jours

1534 Miams

La cherbet est une citronnade traditionnelle algérienne, reconnaissable à sa fraîcheur vive et à son équilibre parfait entre acidité et douceur. Très appréciée pendant les fortes chaleurs, elle trouve ...lire

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Recette gâteau pièce montée : le pas à pas pour une pièce stable

Repaire des ventres faims - 6 jours

0 Miams

Pièce montée solide Recette et ingrédients : choisir gâteaux denses et crèmes stables, réduire liquides et augmenter corps gras pour tenue et sérénité. montage et renforts : niveler chaque étage, utiliser plateaux, dowels et tige centra ...lire

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Combien de frites par personne ? mes abaques pour viser juste (du cru à l’assiette)

Craquounette avenue - semaine derniere

1568 Miams

C’est un scénario que j’ai vécu trop souvent et qui a fini par m’agacer : le plat de frites qui arrive sur la table et qui se vide en moins de cinq minutes, laissant des regards frus ...lire

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Amêijoas à bulhão pato : recette traditionnelle portugaise

Aux fourneaux - semaine derniere

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Les Amêijoas à bulhão pato se traduit en Français par : palourdes à la façon bulhão pato. C’est un plat d’origine portugais typique qui met à l’honneur des palourdes fraîches, dans u ...lire

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Top 10 fromages biologiques artisanaux à explorer en france

Gout sucré - semaine derniere

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La richesse du terroir français s’exprime pleinement à travers ses fromages biologiques artisanaux, véritables joyaux alliant tradition et respect de la nature. Sélectionner ces dix incontournables, c’est valoriser des savoir-fai ...lire

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Le mouskoutchou, gâteau algérien parfait pour le goûter

Do you cake - semaine derniere

2408 Miams

Je suis gourmande. Et comme je suis gourmande, je suis curieuse. Je suis donc totalement du genre à regarder ce qui se passe dans la cuisine d’à côté, que ce soit chez la voisine ou sur le continent voisin. Je le dis avec fierté : oui, je ...lire

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Croustillons au jambon cru et gruyère pour l’apéro

Les délices de mimm - semaine derniere

301 Miams

Aujourd'hui c'est mardi-gras et qui dit mardi-gras, dit carnaval et dit beignets, gaufres, croustillons… Je vous ai déjà donné ma recette de croustillons sucrés tels qu'on les déguste dans les ...lire

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Velouté de potimarron aux mogettes de vendée et carottes, au cookéo ou pas

Aux delices de manue - semaine derniere

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Velouté de potimarron aux mogettes de Vendée et carottes, au Cookéo ou pas Bonjour, je suis toujours en mode veloutés et je vous avoue qu'avec les températures actuelles, ils sont très appréciés pour ...lire

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Chorba frik, recette algérienne

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1376 Miams

La chorba frik est une soupe traditionnelle emblématique de la cuisine maghrébine, et plus particulièrement de l’Algérie. Incontournable sur les tables pendant le mois sacré du Ramadan, elle est ...lire

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Panna cotta citron & basilic au thermomix

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

202 Miams

Panna cotta citron basilic : dessert de saison frais et réconfortant La panna cotta vient d’Italie, ça personne ne l’ignore.C’est un dessert très simple à la base : crème, sucre, tex ...lire

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Moelleux ananas , mangue et vanille

Dans vos assiettes - semaine derniere

496 Miams

Aujourd'hui je vous partage un moelleux ananas / mangue et vanille est un dessert ensoleillé qui évoque immédiatement les saveurs exotiques et la douceur des îles. Un vrai régal ..... Matériel utilisé ...lire

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Boeuf loc lac : la méthode rapide pour un goût de restaurant

3342 Miams

Loc lac maison Équilibre des saveurs : le plat associe sucré, salé et acidulé autour de bœuf saisi, sauce brillante et accompagnements frais. Technique essentielle : tranche fine, saisie à feu vif et réduction de la sauce garantissent ...lire

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Pâtes au saumon : la méthode rapide pour une sauce onctueuse

3247 Miams

Sauce onctueuse express Émulsion contrôlée : une crème diluée avec de l’eau de cuisson lie sans alourdir la sauce. Saumon rapide : le fumé s’ajoute hors du feu pour préserver texture et saveur, version express en moins de 20 min ...lire

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Chebbakia marocaine

Cuisine de fadila - semaine derniere

3231 Miams

La chebakia ou m’kharqa est une pâtisserie marocaine traditionnelle. croustillante à base de pâte fine au sésame et amandes , épices telles que l’anis, cannelle, safran et fleur d’o ...lire

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œufs mimosa revisités : les 8 variantes originales pour épater vos convives

2983 Miams

Apéro œufs mimosa Cuisson parfaite : cuire neuf minutes puis plonger dans l’eau glacée pour un jaune fondant et un écaillage. Farce onctueuse : mélanger jaunes, mayonnaise ou yaourt grec et une cuillère de c ...lire

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Mardi gras : si carnaval m’était conté et les beignets bientôt mangés

Gourmicom - semaine derniere

2360 Miams

Les amateurs de déguisements et de danse sont en alerte : le 16 février, c’est Mardi Gras, qui a lieu... Cet article Mardi Gras : si Carnaval m’était conté et les beignets bientôt mangés e ...lire

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Le vrai cassoulet de castelnaudary : l’épopée gourmande aux 7 croûtes

Craquounette avenue - semaine derniere

667 Miams

S’attaquer au monument du Lauragais est un véritable pèlerinage culinaire. Je me suis mis en tête de suivre à la lettre le dogme de la Confrérie pour retrouver ce fondant absolu et ce rituel sacré de la croûte qu’ ...lire

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Blanquette de veau aux morilles séchées

Papilles et pupilles - semaine derniere

1881 Miams

Il y a des blanquettes que l’on cuisine sans y penser, pour les soirs ordinaires, et puis il y a celles que l’on réserve aux moments où l’on a envie d’un plat un peu plus soigné, sans tomber dans le compliqué. Cette blanquette de veau au ...lire

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Tiramisu chocolat spéculoos sans café : la méthode simple pour une crème ferme

2245 Miams

Tiramisu sans café Tenue et texture : se gagne au battage, à la bonne température et à un long repos au froid pour une crème ferme et onctueuse. Ingrédients et alternatives : choisir mascarpone frais, œufs pasteurisé ...lire

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Guide des vins italiens : cépages, régions et bouteilles d’exception

Blanc coco - semaine derniere

520 Miams

Quand on pense à l’Italie, on imagine tout de suite les pâtes, les vestiges romains, la douceur de vivre… Mais pour moi, l’Italie, c’est avant tout un voyage sensoriel dans le plus grand vignoble du mon ...lire

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Balade à arcachon : villas de la ville d’hiver et brasserie

Happy curio - semaine derniere

1834 Miams

Quand j’étais sur Bordeaux, j’aimais bien aller sur le bassin d’Arcachon. Pour grimper sur la dune du Pyla, me balader le long du bassin, prendre le bateau pour voir les… The p ...lire

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Restaurants à levi : où manger ?

Je papote - semaine derniere

2246 Miams

S’il y a quelque chose que j’aime lorsque je séjourne quelque part, c’est découvrir les restaurants sur place ! A Levi, cette petite station de ski en Laponie finlandaise, il y a le ...lire

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Ces 5 recettes de mardi gras 100 % salées, express et gourmandes vont vous faire oublier le sucre au

Gourmand - semaine derniere

3215 Miams

Et si Mardi gras rimait cette année avec recettes salées plutôt que montagne de sucre glace ? En quelques idées express et familiales, transformez le carnaval en vrai repas du soir ultra gourmand. ...lire

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Mes cookies qui craquent, craquent, craquent... parce que quand une idée est bonne...

Dorian cuisine - semaine derniere

2847 Miams

Après avoir fait mon brownie plus que craquant ! Il restait un peu du mélange de sarrasin, de noisettes et d'amandes dans un p'tit bol... Bon à vrai dire il y a tout un tas de p'tits bols à la ma ...lire

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Ce couscous préparé la veille fait gagner un temps fou, mais cette erreur au frigo peut tout gâcher

Gourmand - semaine derniere

2954 Miams

Entre Ramadan, grandes tablées et emplois du temps chargés, beaucoup misent sur le couscous préparé la veille. Quels gestes garantissent saveur et sécurité au moment de servir ? ...lire

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Quand je me promène sur la toile mon estomac crie hooooo ouiiiii ! mon brownie plus que craquant !

Dorian cuisine - semaine derniere

2660 Miams

Je suis un visiteur de la toile aussi compulsif qu'instinctif et pendant ces longues balades je pense avec... mon estomac ! Il n'est pas une semaine où je ne passe pas quelques heures à traîner s ...lire

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Menu femme enceinte : idées repas équilibrés

Cuisine moi un mouton - semaine derniere

184 Miams

Adapter son alimentation pendant la grossesse soulève vite des questions très concrètes : que mettre dans son assiette matin, midi et… L’article Menu femme enceinte : idées repas équi ...lire

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Les avantages du café en grain décaféiné

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

3027 Miams

Vous appréciez le goût du café, mais redoutez les effets de la caféine ? Le café décaféiné apporte une solution élégante à ce dilemme. Contrairement aux idées reçues, choisir un café décaféiné en grai ...lire

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Choux de bruxelles poêlés bacon et cheddar

La medecine par la cuisine - semaine derniere

2059 Miams

Quand je dis "choux de Bruxelles", à la maison, tout le monde s'enfuit en courant. Alors tant pis, je me fais ça toute seule dans mon coin et j'en propose à qui veut. L'enthousiasme est un peu mitigé. ...lire

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Naan recette : le pas à pas pour des naans moelleux

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

2747 Miams

Un naan bien réussi se reconnaît à sa mie moelleuse, ses petites bulles et ses taches brunes sur la surface. Ce guide complet vous accompagne du plan de travail jusqu’à la poêle, avec mesures pr ...lire

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Mouhalabieh, le flan libanais frais et délicat

Do you cake - semaine derniere

260 Miams

Mais comment ai-je pu attendre d’être si vieille si mature pour faire un mouhalabieh ?C’est d’autant plus étrange que dès qu’une recette a des allures de pâtisserie orientale, vous pouvez être sûr.es de me trouver dans la file d&# ...lire

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Sandwich saumon avocat baguette : la recette rapide pour un déjeuner équilibré

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

2506 Miams

Vous avez dix minutes pour préparer un déjeuner savoureux et équilibré ? Le sandwich saumon avocat sur baguette est une excellente option : il combine la douceur et la richesse de l’avocat, la s ...lire

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Bowl cake heathly aux fruits sur lit de petit suisse et caramel au beurre salé

Une cuillere en bois - semaine derniere

1838 Miams

Sur Instagram j’ai été séduit à plusieurs reprises par les créations de petit déjeuner Heathly de certaines blogueuses accros à leur ligne et dingue de sport, mais où est donc ma jeunesse et le temps pour faire tout ...lire

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Lasagne de ravioles du dauphiné #végétarien

Hum ca sent bon - semaine derniere

2087 Miams

J'adore ces petites ravioles du Dauphiné ! Elles sont toutes petites et pas facile à manipuler et à cuisiner. Je les ai faites comme des lasagne avec de la sauce tomate, de la béchamel, quelques champ ...lire

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Surprise à l’approche du ramadan, devinez ?

Cuisine de fadila - semaine derniere

827 Miams

Il y a des projets qui naissent dans une cuisine… Et d’autres qui naissent dans les cœurs. Depuis plusieurs semaines, on travaille dans l’ombre. On échange, on cuisine, on do ...lire

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Batch cooking de la semaine : 5 repas complets pour 4 personnes

Amour de cuisine - semaine derniere

1532 Miams

Organiser vos repas à l’avance simplifie votre quotidien et réduit la charge mentale. Ce batch cooking hebdomadaire propose cinq plats variés et équilibrés, pensés pour 4 personnes, avec une mét ...lire

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Préparatifs ramadan : 3 condiments maison indispensables ðŸŒ¿ðŸ§„ | gain de temps en cuisine !

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

585 Miams

Gagne du temps en cuisine avec ces 3 condiments maison faciles, rapides et ultra savoureux ðŸ‘ŒðŸ»ðŸ˜‹ Parfaits pour le quotidien et idéals pour préparer le mois de Ramadan ðŸŒ™ ðŸ§„ 1. Persillade f ...lire

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Février, le mois incontesté de la pâte dorée : entre souvenirs de la chandeleur et attente du pancak

Just good food - semaine derniere

1487 Miams

Nous sommes le 12 février 2026. Si l’odeur du beurre fondu qui embaumait nos cuisines le 2 février dernier commence à peine à se dissiper, il ne faut surtout pas ranger les p ...lire

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Les livres de cuisine à savourer en février

3453 Miams

Les livres gastronomiques du mois de février 2026 vont vous donner envie de vous occuper de votre assiette. Plats légers, hyper protéinés, légumes et petits menus diététiques et ultra sains mais toujo ...lire

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Gâteau à la carotte et aux noix de pécan

Poivré seb - semaine derniere

1796 Miams

Ce gâteau à la carotte et aux noix de pécan est moelleux, parfumé et facile à réaliser. Son glaçage crémeux et ses saveurs douces séduiront toute la famille. L’article Gâteau à la carotte et aux ...lire

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Tournedos de porc aux morilles au beurre d'ail noir

Mamina - semaine derniere

7 Miams

La Saint-Valentin approche, j'ai eu envie d'anticiper un dimanche où nous n'étions que tous les deux et que des morilles sèches dans mon placard me faisaient de l'oeil ! Et ces morilles n'étaient pas ...lire

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Truite d’ispeguy en gravlax et caviar

3073 Miams

La recette de Clément Pichard, chef du restaurant Jean des Sables à Hossegor (40)Niveau de difficulté : moyen The post Truite d’Ispeguy en gravlax et caviar appeared first on Kiss My Chef ...lire

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Riz au lait et caramel à l'eau de fleur d'oranger

Hum ca sent bon - semaine derniere

949 Miams

Besoin d'un dessert réconfortant et gourmand, un souvenir d'enfance, je nomme le riz au lait ! Nous on adore le riz au lait avec du caramel. Celui ci est parfumé à l' eau de fleur d'oranger et que c"' ...lire

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Gâteau aux carottes aux pistaches

Poivré seb - semaine derniere

1366 Miams

Ce gâteau aux carottes aux pistaches est moelleux, parfumé et facile à réaliser. Idéal pour un goûter sain et gourmand, il séduira toute la famille ! L’article Gâteau aux carottes aux pistaches ...lire

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Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème

Poivré seb - semaine derniere

1389 Miams

Ce gâteau aux carottes moelleux, recouvert d’un glaçage au fromage à la crème, est un vrai régal pour tous. Facile à réaliser, il séduira petits et grands lors d’un goûter ou d’un de ...lire

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Impossible de rater votre date avec cette tarte ! ðŸ¥°| 750g

750grammes - semaine derniere

13 Miams

Le chef Jeffrey Cagnes nous a préparé sa tarte hibiscus spéciale Saint-Valentin qui en fera chavirer plus d'un(e) ! ðŸ˜ ðŸ° On retrouve dans cette tarte : un sableÌ aÌ€ la fleur de sel sur lequel ...lire

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Le castagnaccio de riccardo

Mamscook - semaine derniere

945 Miams

Voici le Castagnaccio de Riccardo… Le castagnaccio, est un gâteau typique de la Toscane. C’est précisément une recette qui vient de la ville de Lucas (Lucques). C’est un très vi ...lire

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Tarte d’artichaut, la recette de cédric burtin

2808 Miams

La recette de Cédric Burtin, chef étoilé (2*) du Moulin de Martorey à Saint-Rémy (71)Niveau de difficulté : difficile The post Tarte d’artichaut, la recette de Cédric Burtin appeared firs ...lire

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Glaces salées enzo & lily : la révolution givrée qui bouscule la gastronomie

2843 Miams

Les glaces salées Enzo & Lily s’imposent comme l’une des surprises gourmandes les plus audacieuses du moment. A Paris, cette maison artisanale détourne les codes traditionnels de la gl ...lire

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Poêle en inox : comment cuire sans que ça accroche

Papilles et pupilles - semaine derniere

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« L’inox, ça accroche.” C’est probablement l’une des remarques que vous me faites le plus souvent. dans la majorité des cas, ce n’est pas l’inox le problème, mais la température. Eh oui ðŸ™‚ . Chauffée trop vite ou ...lire

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Petites quiches au jambon et au camembert

Les délices de mimm - semaine derniere

1108 Miams

Voici une recette ultra-rapide de quiches individuelles au jambon et au Camembert. Elles sont parfaites en entrée ou en repas léger avec une petite salade. De plus, elles se congèlent très bien. J&rsq ...lire

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Quelle farce pour un chapon : le choix idéal entre marrons et champignons ?

Repaire des ventres faims - semaine derniere

570 Miams

Le chapon farci est le plat central des grandes tables de fête. Le choix de la farce change totalement l’esprit du plat : les marrons apportent une douceur ronde et onctueuse, tandis que les cha ...lire

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Recette de crêpes sans oeuf

Une cuillere en bois - semaine derniere

1576 Miams

En panne dans le réfrigérateur, j’ai du improviser des crêpes spécial chandeleur sans oeuf ! A la maison j’ai un livre de recettes de tartes et quiches. Et dedans, à la première page, traînent une dizaine de feuilles de recettes de crêpes, imprimées il y a de c ...lire

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Salicorne sautée poêlée en persillade

Aux fourneaux - semaine derniere

143 Miams

Longtemps réservée aux connaisseurs du littoral, la salicorne s’impose aujourd’hui comme un légume marin tendance. Mais comment cuisiner les salicornes, quel est leur goût, quand les conso ...lire

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Décors alimentaires : la touche finale qui fait toute la différence

La popote de raphie - semaine derniere

1478 Miams

Apporter une touche d’élégance et de finition à ses créations sucrées passe souvent par le choix des bons décors alimentaires. Ces petites attentions visuelles séduisent… ...lire

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Gâteau tiramisu façon layer cake au mascarpone

Amour de cuisine - semaine derniere

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Ce gâteau tiramisu façon layer cake reprend les saveurs café–mascarpone dans un montage haut et net. La génoise légère est imbibée de sirop au café, puis couverte d’une mousse aérienne. Ré ...lire

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Fondue savoyarde maison (comté, beaufort, emmental)

Chef nini - 2 semaines

11 Miams

S’il y a bien un plat qui met tout le monde d’accord quand il fait froid (ou juste quand on a envie de fromage fondu), c’est la fondue savoyarde. Le secret, c’est pas de faire ...lire

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Dégustation de charcuterie 100% végétale !!! | 750g

750grammes - 2 semaines

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Aujourd'hui on a fait le tour de la rédac' pour leur faire découvrir un nouveau produit : la charcuterie 100% végétale ! Carotte goût spicy sichuan ou encore betterave aux baies de genièvre et fumé au ...lire

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Pourquoi offrir une lunch box personnalisée à vos salariés ?

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Vous cherchez un cadeau d’entreprise qui fera vraiment plaisir à vos collaborateurs ? La lunch box personnalisée coche toutes les cases. Voici pourquoi ce choix simple peut faire la différence a ...lire

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Reify, des barres protéinées en version salée

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Un Français sur 2 avoue grignoter au moins une fois par jour. ce qui porte le marché hexagonal du snacking à plus de 22 milliards d’euros (étude NielsenIQ, 2024). Dont près d'un milliard d'euros ...lire

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Clafoutis brocolis saumon à l’airfryer

Marcia tack - 2 semaines

1734 Miams

Velouté de champignons de paris

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Une cuillere en bois - 2 semaines

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Rien de plus réconfortant qu’un velouté de champignons de Paris riche en saveurs, onctueux et sain, parfait pour une entrée ou un dîner léger. Simple à préparer, cette recette classique revisite le champignon avec douceur et gourmandise, idéale pour toutes les sa ...lire

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Bissara la soupe marocaine traditionnelle

Aux fourneaux - 2 semaines

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La bissara est une soupe marocaine traditionnelle à base de pois cassés ou de fèves sèches, très populaire au Maroc, en hiver et pendant la période du Ramadan. Épaisse, chaude et parfumée, elle est so ...lire

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Des idées pour la saint-valentin 2026

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Samedi, c'est la Saint-Valentin, vous avez envie d'impressionner votre amoureux(se) ? Je vous donne ici quelques idées de plats raffinés mais très simples à réaliser. Des entrées Noix de Saint-Jacques ...lire

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Mousse au chocolat pour utiliser les blancs d'oeufs

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J'ai photographié cette recette un soir de cette semaine avec une luminosité d'hiver qui me contrariait beaucoup sans savoir que j'avais déjà une image de cette recette dans mes archives. Cette recett ...lire

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Velouté de carottes et pommes de terre à la crème de maïs, au cookéo ou pas

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Velouté de carottes et pommes de terre à la crème de maïs, au Cookéo ou pas J'ai déjà pas mal de recettes de soupes sur mon blog, mais cette année sera celle des veloutés. Je nous en cuisine environ 2 ...lire

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Moelleux noisette et poires

Dans vos assiettes - 2 semaines

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Un moelleux délicatement fondant, où la douceur juteuse des poires rencontre l’intensité chaleureuse de la noisette. Avec un cœur gourmand , au caramel beurre salé ou chocolat Matériel uti ...lire

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Gratin de blettes au comté #végétarien

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De temps en temps j'aime bien mangé les blettes, c'est un légume qu'on oublie un peu. Ce n'est pas mon préféré mais bien cuisiné c'est très bon. Je le cuisine souvent en deux temps, une fois avec les ...lire

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Tajine malsouka tunisien : recette traditionnelle croustillante et fondante

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Le tajine malsouka tunisien est l’un des plats les plus appréciés de la cuisine tunisienne, notamment pendant le mois de Ramadan. À la fois simple, rapide et savoureux, il séduit par son contras ...lire

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Omelette aux asperges vertes rôties et chèvre frais : le secret du croquant

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Le piège de l’omelette aux asperges, c’est souvent de se retrouver avec des légumes bouillis et mous. Pour cette mission, j’ai testé une pré-cuisson “rôtie” à la poêle av ...lire

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Twists pralines roses et lemon curd

Novice en cuisine - 2 semaines

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Une petite douceur avec ce moule qui revient dans ce nouveau catalogue! A vos fourneaux! Matériel utilisé: Moule twists Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique ...lire

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Astuce antigaspi pour ranger et conserver vos kiwis plus longtemps

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Réutilisez votre boite à œufs pour ranger les kiwis, de cette façon ils ne s'écraseront plus. Et cela prend moins de place dans votre réfrigérateur. The post Astuce antigaspi pour ranger et cons ...lire

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Crème au lait ribot et son sirop d’orange sanguine

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Cette recette de crème au lait ribot et son sirop d'orange sanguine, mêle la douceur et le peps acidulé. Le lait ribot est une spécialité bretonne The post Crème au lait ribot et son sirop d’ora ...lire

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Fatayer libanais au fromage : recette traditionnelle à la feta, persil et menthe

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Les fatayer libanais (ÙØ·Ø§ÙŠØ±) sont des incontournables du mezzé libanais. Ces petits chaussons salés, préparés à partir d’une pâte moelleuse, se déclinent en plusieurs garnitures : aux épina ...lire

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Feijoada, le ragout brésilien

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En début d’année j’ai fait un incroyable voyage au Brésil, c’est la que j’ai découvert la feijoada, le ragoût brésilien! D’ailleurs je vous ai parlé de ce voyage dans l&# ...lire

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Les crêpes de nina métayer

Yumelise - 2 semaines

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