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Croquemitoufle ou gâteau aux cerises, Le croquemitoufle, mais quesaco? C’est tout simplement un gâteau au yaourt aux cerises avec un crumble amande sur le dessus, ce qui le rend super moelleux e ...lire

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Cake moelleux à la banane aux fruits caramélisés et farines rustiques

Craquounette avenue - 2 jours

253 Miams

Pour sauver des bananes bien trop mûres, j’ai décidé de les caraméliser avant de les intégrer à la pâte. Après de nombreux tests de textures et de mélanges de farines, je vous délivre mon essai ...lire

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Taboulé d’été au saumon fumé, c’est frais et super bon.

Les food'amour - 3 jours

266 Miams

Le Taboulé d'été au saumon fumé est la valeur sûre de l'été. Tout le monde aime, c'est un plat complet et plein de fraicheur. The post Taboulé d’été au saumon fumé, c’est frais et super bo ...lire

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Cake au chorizo moelleux : recette parfaite et facile

Craquounette avenue - 4 jours

275 Miams

Obtenir un cake au chorizo hyper moelleux, sans excès de gras, et avec une garniture qui ne tombe pas au fond du moule… voilà le genre de petit challenge en cuisine ðŸ˜„ J’ai donc combiné plusieurs astuces : un petit passage à la poêl ...lire

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Ce pastis ne se boit pas : il se mange et il est au confit de canard

Papilles et pupilles - 4 jours

1527 Miams

Quand on me parle de pastis, je pense d’abord à l’apéritif anisé. Vous aussi probablement. Sauf qu’à Bach, dans le Lot, le pastis ne se boit pas toujours : il se mange. Et chez Lou Bourdié, il se déguste même en ve ...lire

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Auberge lou bourdié, une vraie table de village dans le lot

Papilles et pupilles - 4 jours

1483 Miams

À Bach, dans le Lot, l’Auberge Lou Bourdié a le charme des vrais restaurants de village. On y vient pour une cuisine du Quercy sincère, un accueil simple et attentif, le pastis maison — salé ou sucré — et les crêpes Suzette ...lire

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Mignardise d’amour en cage (physalis) chocolatée pour fondre de plaisir

Les food'amour - 6 jours

263 Miams

Mignardise d’amour en cage Avec cette petite mignardise d’amour en cage, vous allez fondre de plaisir ðŸ©·ðŸ©·ðŸ©· Les physalis appelés l’amour en cage: Vous les trouverez sur le mar ...lire

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Tarte aux framboises rustique : amande et cœur fruité

Craquounette avenue - semaine derniere

251 Miams

Je cherchais le croustillant d’une tarte de pâtissier avec un vrai supplément d’âme rustique. Pourquoi se contenter du classique quand on peut l’améliorer en jouant sur les farines et les textures ? dans une quête d’é ...lire

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Jardin exotique de monaco : cactus, grotte et vues uniques

Happy curio - semaine derniere

946 Miams

Sur les hauteurs de monaco, le jardin exotique a rouvert ses portes fin mars 2026 après 6 ans de travaux. Idéalement situé en face du parking des Salins à l’entrée… The post Jardin exotiqu ...lire

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Le gâteau au yaourt de julie andrieu : mon test et mon avis

Do you cake - semaine derniere

974 Miams

Le gâteau au yaourt est le gâteau que je fais le plus souvent à la maison. C’est la base de la plupart de nos petits-déjeuners maison : j’adore sa simplicité, sa rapidité et le fait qu’il soit quasiment impossible à rater. ...lire

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Muhammara : tartinade aux poivrons rouges et aux noix

Papilles et pupilles - semaine derniere

1469 Miams

Le muhammara est une tartinade de poivrons rouges grillés, de noix et de mélasse de grenade. Originaire du Levant, et souvent associée à Alep, en Syrie, elle est devenue un incontournable des mezzés d ...lire

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Gâteau de semoule à l’orange léger : la recette simple et parfumée

Une cuillere en bois - semaine derniere

2246 Miams

Un dessert réconfortant, doux et délicatement parfumé… Le gâteau de semoule à l’orange a ce petit goût d’enfance qui rassure instantanément. Et lorsqu’il est revisité en version légère, il devient encore ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 29

Papilles et pupilles - semaine derniere

1313 Miams

Voici mon menu de la semaine 29, avec 7 idées de recettes pour les jours d’été à venir. Cette semaine, on fait dans le frais, le parfumé, le pratique, le croustillant, le fondant, et même le &ld ...lire

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Semaine du 20 juillet 2026 : ces 10 recettes express vont sauver vos dîners d’été sans explose

Gourmand - semaine derniere

2981 Miams

Entre canicule, inflation et journées qui filent, la cuisine du soir doit aller vite sans perdre le goût des vacances. Voici un menu d’été complet, calé sur la semaine du 20 au 26 juillet 2026. ...lire

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Cette salade de chèvre de marmiton, prête en 40 min, cache une astuce inratable qui bluffe vos invit

Gourmand - semaine derniere

2859 Miams

Entre salade du quotidien et entrée bistronomique, cette salade de chèvre aux amandes et poivrons marinés s’invite sur les tables de printemps. Comment la préparer sans passer des heures en cuis ...lire

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Vin du sud est : le rhône ou la provence, quel choix privilégier ?

And so we cook - semaine derniere

1685 Miams

Terroirs du sud Le vignoble rhodanien déploie une puissance rare : ses rouges charpentés et ses blancs onctueux comblent les amateurs de crus profonds. La Provence lumineuse privilégie la fraîcheur marine : les rosés minéraux et éléga ...lire

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Cake moelleux aux myrtilles et mascarpone

Amour de cuisine - semaine derniere

2828 Miams

Ce cake ou gâteau myrtilles mascarpone séduit par sa texture moelleuse et son goût délicatement fruité. Facile à préparer, il est idéal pour un goûter gourmand ou un dessert léger. Le mascarpone appor ...lire

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Foie gras artisanal : l’excellence d’un produit emblématique du terroir français

Repaire des ventres faims - semaine derniere

3147 Miams

Le foie gras artisanal occupe une place de choix au cœur de la gastronomie française. Plus qu’une spécialité culinaire appréciée lors des grandes occasions, il incarne la richesse du terroir et le ...lire

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Salade maquereau avocat à l’asiatique

Mamscook - semaine derniere

3354 Miams

Il y a quelques fois des recettes que j’hésite à vous partager, comme cette salade maquereau avocat à l’asiatique. Mais mon mari à l’époque m’avait dit que j’avais tort e ...lire

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Pâtes fraîches maison : la technique italienne pas à pas

And so we cook - semaine derniere

1306 Miams

Dix grammes de sel par litre d’eau représentent la norme immuable pour cuire des pâtes, mais le secret de la texture réside en amont, dans le dosage précis entre la farine et les œufs. Pour réussir des pâtes fraîches italiennes, vou ...lire

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C'est le goûter ultra-fruité parfait pour ton été ! ðŸ˜ðŸ‘ on a enfermé un abricot dans une pâte

750grammes - semaine derniere

1422 Miams

C'est le goûter ultra-fruité parfait pour ton été ! ðŸ˜ðŸ‘ On a enfermé un abricot dans une pâte feuilletée, avec un petit coeur gourmand pour remplacer le noyau ! ðŸ˜‹On obtient un résultat fondan ...lire

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Recette naturelle à base de fruit et de sel pour atténuer ballonnements et graisse du ventre

2148 Miams

La pastèque et sel forment un duo simple qui intrigue… L’article Recette naturelle à base de fruit et de sel pour atténuer ballonnements et graisse du ventre est apparu en premier sur Objectif : Z ...lire

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Le microbiote intestinal, nouvelle piste pour diagnostiquer la maladie de parkinson

2013 Miams

La relation entre le microbiote intestinal et la maladie de… L’article Le microbiote intestinal, nouvelle piste pour diagnostiquer la maladie de Parkinson est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!. ...lire

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Flamiche au maroilles : la véritable recette ch’ti gourmande et authentique

Une cuillere en bois - semaine derniere

988 Miams

Une odeur puissante, une pâte moelleuse et un fromage fondant… la flamiche au maroilles ne laisse jamais indifférent. Véritable symbole du Nord de la France, elle séduit autant qu’elle intrigue. dans cet ar ...lire

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Salade de quinoa aux tomates cerises, concombre et comté

Aux delices de manue - semaine derniere

1606 Miams

Salade de quinoa aux tomates cerises, concombre et comté Je suis trop contente !! mon M. Pouah mange enfin du quinoa, à la condition (pour le moment ðŸ˜‰) que je le serve sous forme de salade et ce bi ...lire

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Arancinis au ragoût de bœuf et voyage viticole dans les domaines oddo...

Dorian cuisine - semaine derniere

890 Miams

"Nous privilégions les vins qui expriment la richesse de leur terroir. Ces vins doivent dégager leurs arômes d'origine et être amis de la gastronomie..." Difficile d'être plus proche de ce que j'atten ...lire

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Tarator, la soupe froide au concombre et au yaourt bulgare

Mamscook - semaine derniere

834 Miams

Depuis le mois de juin, les périodes de canicules se succèdent. Alors forcement je suis en quête de recettes fraiches à vous proposer. Et il y en a de nombreuses à travers le monde, sans parler de tou ...lire

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Mais ces plats sont quand même délicieux ðŸ˜... mais pas italiens ! ðŸ¤ en italie, ou dans des

750grammes - semaine derniere

7 Miams

Mais ces plats sont quand même délicieux ðŸ˜... Mais pas italiens ! ðŸ¤ En Italie, ou dans des restaurants italiens partout dans le monde, vous avez forcément déjà vu passer au moins l'un de ces pl ...lire

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Tomates rôties au citron, yaourt aux herbes

Very easy kitchen - semaine derniere

95 Miams

Ecrit et réalisé par Very Easy KitchenLes tomates commencent leur pleine saison. C'est mon légumes d'été et je commence presque déjà à saturer de ma salade grecque (presque) quotidienne. J&rsquo ...lire

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Le bois bandé, trésor des antilles : origines, saveurs et usages

Repaire des ventres faims - semaine derniere

615 Miams

Il existe des ingrédients dont le nom, à lui seul, éveille la curiosité. Le bois bandé fait partie de ceux-là. Cette écorce venue des Antilles intrigue autant qu’elle fascine, portée par une réputation qui traverse les générations ...lire

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Gels douche sans sulfate, bio et pour peaux sensibles : notre sélection 2026

999 Miams

Choisir un gel douche relève parfois du casse-tête : peau… L’article Gels douche sans sulfate, bio et pour peaux sensibles : notre sélection 2026 est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!. ...lire

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Prise de poids pendant l’adolescence : impacts durables sur la santé

738 Miams

L’obésité précoce apparaît aujourd’hui comme un signal d’alarme : prendre… L’article Prise de poids pendant l’adolescence : impacts durables sur la santé est apparu en premier sur Objectif : ...lire

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Vacances en italie - petit déjeuner

Hum ca sent bon - semaine derniere

183 Miams

Nous voilà partis quelques part en Toscane, une partie qui n'est pas touristique et c'est agréable ! La première chose que l'on fait c'est de prendre notre petit déjeuner au bar ! Pour moi c'est un ca ...lire

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Les fruits du mois de juillet - 135 recettes !

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

8 Miams

Ça y est, on est en juillet ! Voici toutes les recettes disponibles sur mon blog avec les fruits de Juillet. Il y en a un paquet !L'été regorge de fruits délicieux, c'est vraiment le moment d& ...lire

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Fini le lait partout sur la table avec cette astuce ! ðŸ˜œðŸ¥› on a testé pour vous, ce hack qu'on a

750grammes - semaine derniere

3 Miams

Fini le lait partout sur la table avec cette astuce ! ðŸ˜œðŸ¥› On a testé pour vous, ce hack qu'on a vu passer sur les réseaux, et franchement, c'est validé ! ðŸ‘ C'est facile, c'est tout simple, e ...lire

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Cake à la banane, le goûter sain et gourmand

Une cuillere en bois - semaine derniere

922 Miams

Aujourd’hui, je vous présente ce jour LE gâteau que mes enfants me réclame tous en choeur : le cake à la banane ! Il s’agit de la recette de Mango and Salt qui réjouit nos papilles. Parfait pour utiliser des bananes bien mûres, ce dessert maiso ...lire

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Baked porridge aux fruits rouges

Cuisine addict - semaine derniere

2289 Miams

Ces baked porridges aux fruits rouges cuits en portions individuelles sont parfaits pour préparer plusieurs petits déjeuners à l'avance. Simples, équilibrés et riches en fruits, ils se conservent plus ...lire

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Pizza blanche au jambon cru et mozzarella, la meilleure recette italienne

Aux fourneaux - semaine derniere

6 Miams

La pizza blanche est appréciée pour sa simplicité et l’équilibre de ses ingrédients de qualité. Elle ne contient pas de sauce tomate, ce qui permet de mieux apprécier la douceur de la mozzarella ...lire

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Filet mignon de porc au melon et porto

Cuisine voozenoo - semaine derniere

798 Miams

Aujourd'hui, je pars chez Jackie "La cuisine de Jackie" avec une recette qui m'avait fait de l'oeil quand elle l'avait pulbié et j'étais curieuse de gouter le melon cuisiné en plat. Jackie fait partie des fidèles du jeu depuis le début, si je ne me trompe. Son b ...lire

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Courgettes sautées à la poêle à l’ail : recette facile et savoureuse

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1873 Miams

Délicieux et prêt en seulement 10 minutes, ce plat d’accompagnement est parfait pour les repas de semaine. Les courgettes sont rapidement sautées à la poêle dans un filet d’huile d’o ...lire

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Pause estivale....

Hum ca sent bon - semaine derniere

9 Miams

Bonjour à vous tous ! Me voilà en pause pour quelques semaines ! J'en ai vraiment besoin, de faire une pause dans ma cuisine. Mais pendant mon séjour loin d'ici je vais chercher des idées de recettes, ...lire

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Menus de la semaine 29 par mamscook

Mamscook - semaine derniere

11 Miams

La semaine 28 se termine et voici la semaine 29… Le temps file et le 14 juillet se profile déjà! L’autre jour en faisant le marché j’entendais deux mamans qui discutaient de la rentr ...lire

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Menu de la semaine - du 13 au 19 juillet

Amandine cooking - semaine derniere

1346 Miams

Vous cherchez des idées de repas pour la semaine ? Découvrez ce nouveau menu de la semaine composé de recettes faciles, gourmandes et adaptées au quotidien. Que vous prépariez vos menus à l'avance ou ...lire

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Tartare de veau aux herbes et au chorizo

Mamina - semaine derniere

2764 Miams

Comme vous pouvez le constater je ne suis pas du tout assidue en ce moement ! Lassitude après tant d'années de recettes et chaleur intense me rendent paresseuse et me tiennent éloignée de l'ordinateur ...lire

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Menu pour la semaine du lundi 13 au dimanche 19 juillet 2026

Cuisine addict - semaine derniere

2221 Miams

Découvrez le menu de la semaine 29 du 13 au 19 juillet 2026 : 14 recettes estivales faciles, 2 desserts aux couleurs du 14 juillet et des idées gourmandes pour profiter pleinement de l'été. Liste de c ...lire

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Milkshake au café : une boisson gourmande et rafraîchissante

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1638 Miams

Envie d’une boisson fraîche, onctueuse et pleine de saveurs ? Ce milkshake au café est la recette idéale pour les amateurs de café. Préparé avec de la glace à la vanille, du café bien corsé et d ...lire

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Cookies chocolat blanc – le white délice

Yumelise - semaine derniere

49 Miams

Le cookie White Délice est une version au chocolat blanc du célébre cookie américain de la marque Laura Todd, connue pour ses cookies ultra gourmands et moelleux. Voici la recette. ...lire

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3 versions de la key lime pie

Chocoladdict - 2 semaines

738 Miams

A la recherche d’un dessert rafraichissant, acidulé, parfait en été et pas compliqué à faire ? Récemment j’ai amené au […] L’article 3 versions de la key lime pie est apparu en premier sur . ...lire

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Naans au fromage

Un jardin dans ma cuisine - 2 semaines

1077 Miams

Les naans au fromage sont traditionnellement garnis de paneer qui est un fromage indien à base de lait de vache... Cet article Naans au fromage est apparu en premier sur Un jardin dans ma cuisine. ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 28

3516 Miams

Voici mon menu de la semaine 28, avec 7 idées de recettes faciles, colorées et gourmandes pour les jours d’été à venir. Des légumes bien réveillés, des plats qui changent un peu, un dessert fruité à préparer la veille et de quoi se régaler sa ...lire

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Fontainebleau aux fraises

Cuisine voozenoo - 2 semaines

244 Miams

On va se retrouver tout l'été avec une belle série de recettes, parmi celles que je publierais, des ami(e) de la blogo et tout spécialement de Compile moi un menu. J'ai choisi comme thème estival, qui dure les deux mois d'été, de mettre à l'honneur les bloggeuses et blogueur ...lire

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Bruschetta tomate et basilic : la recette italienne authentique

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

1353 Miams

Direction l’Italie avec cette bruschetta tomate et basilic, une recette emblématique de la cuisine toscane. Simple, authentique et généreuse, elle met à l’honneur quelques ingrédients de q ...lire

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Comment servir et déguster le whisky comme un amateur éclairé ?

3449 Miams

Servir un whisky paraît simple. Pourtant, la température, le verre et quelques gouttes d’eau peuvent changer radicalement ce que l’on perçoit dans le verre. Derrière chaque bouteille se cache un langage à apprendre en écoutan ...lire

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Vinaigre de framboise du jardin

Les food'amour - 2 semaines

1119 Miams

Cette recette de vinaigre de framboise est vraiment très simple à faire. Son parfum est une pure merveille The post Vinaigre de framboise du jardin appeared first on Les Food'Amour. ...lire

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Recette de tarte aux pommes et noix

5280 Miams

Envie d’un dessert simple, gourmand et fait maison ? La tarte aux pommes et noix est une valeur sûre qui séduit par son mélange de textures et de saveurs. Entre le fondant des pommes, le croquant des noix et la douceur du miel, cette recette facile à réaliser ...lire

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Moules à la vinaigrette : recette de tapas espagnoles facile

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

551 Miams

Envie d’une recette simple, fraîche et pleine de saveurs méditerranéennes ? Cette salade de moules à l’espagnole est idéale pour un apéritif, des tapas ou une entrée légère. Les moules, pr ...lire

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Arayes : la recette des pains pitas farcis à la viande hachée du levant

Couteaux et tire-bouchons - 2 semaines

11 Miams

Découvrez la recette des arayes, de délicieux pains pita farcis à la viande hachée, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Facile et rapide. Cet article Arayes : la recette des pains p ...lire

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L’échappée belge en vendée

Une cuillerée pour papa - 2 semaines

11 Miams

J’ai eu la grande joie de vivre une épatante expérience inédite en juin dernier, à l’occasion du tournage de l’échappée Belge du Beau Vélo de Ravel une émission qui passe sur la télé ...lire

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Courgettes aux pois chiches, tomate, citron et basilic

2357 Miams

Les courgettes aux pois chiches, sur le papier, cela pourrait faire un peu plat de fond de placard un mardi soir de grande fatigue. Vous voyez l’idée : le bac à légumes tousse, la boîte de pois ...lire

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One pot riz au chorizo façon mexicaine

Amandine cooking - 2 semaines

7 Miams

Ce one pot riz au chorizo est le genre de recette que j'adore préparer lorsque je manque de temps ðŸ˜ Le principe est simple : tous les ingrédients cuisent ensemble dans la même sauteuse. Résultat, u ...lire

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Cap sur les aliments fermentés

Observatoire des aliments - 2 semaines

4744 Miams

Pour plein de bonnes raisons (santé, goût, curiosité), vous devez vous intéresser aux produits fermentés et en faire vous-mêmes. Une façon de redécouvrir une approche millénaire des aliments. Cet art ...lire

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Maison duler au domaine de saint-géry : jambon d’exception et cuisine paysanne dans le lot

1828 Miams

Quand j’ai dit que je partais en voyage de presse dans le Lot, plusieurs personnes m’ont répondu la même chose : « Il faut absolument que tu voies Patrick duler. » Avec, derrière, les mots qui ...lire

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Cette liste de 18 repas d'été va sauver vos soirées dès le 6 juillet sans finir en cuisine

3452 Miams

Dès le 6 juillet, la chaleur s’invite à table et la question du dîner revient chaque soir. Entre poulet au citron, salades et tartes ensoleillées, ces menus d’été promettent une semaine au ...lire

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Cette recette de muffins myrtilles et chocolat blanc nestlé dessert® va bouleverser vos goûters en 3

3501 Miams

Myrtilles juteuses, chocolat blanc fondant et crumble aux amandes transforment ces muffins faciles en star du goûter. En moins d’une heure, la cuisine embaume déjà. ...lire

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Cette canicule de juillet : ces 12 recettes ultra fraîches sans cuisson vont vous sauver les repas

3338 Miams

Alors que la semaine du 6 juillet s’annonce étouffante, ces 12 recettes canicule sans cuisson promettent des repas glacés et colorés. Boissons, gaspachos, carpaccios et salades composent un véri ...lire

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Ce féculent germé que vous gardez dans le placard peut vous rendre malade : voici quand le jeter

3302 Miams

Entre peur de l’intoxication et envie d’éviter le gaspillage, les pommes de terre germées s’invitent dans nos placards. Jusqu’où peut-on les garder sans risque ? ...lire

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Cette pizza de pastèque au barbecue validée par laurent mariotte va bouleverser vos apéros cet été

3404 Miams

En 2026, la pizza de pastèque grillée au barbecue s’impose comme l’apéro star de l’été. Popularisée par Laurent Mariotte, cette idée fraîcheur cache quelques astuces inattendues. ...lire

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Beignets à la mirabelle : la recette moelleuse et gourmand

4396 Miams

Un parfum d’enfance, une bouchée fondante… et la saison des mirabelles prend tout son sens. Dorés, moelleux et légèrement sucrés, les beignets à la mirabelle font partie de ces recettes réconfortantes qui traversent les génératio ...lire

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Key lime pie : tarte au citron vert américaine

Amour de cuisine - 2 semaines

3194 Miams

La Key Lime Pie américaine, ou tarte au citron vert, est un dessert crémeux, acidulé et très frais, parfait quand on aime les tartes simples avec une base biscuitée croustillante. Cette recette de key ...lire

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Tartelettes groseilles rouges amande

Hum ca sent bon - 2 semaines

2893 Miams

Les groseilles sont comme chaque année très productives. J'ai fait des gelées, une bonne dizaine de pots mais avec le reste que faire ? Ma copine est venue en chercher il y en a encore beaucoup. Après ...lire

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Tajine de veau aux tomates

Mamscook - 2 semaines

2355 Miams

Cette recette a une histoire qu’il me faut vous raconter tant c’est drôle et ca montre à quel point en ce moment je ne suis pas toujours très à ce que je fais…Alors que ma fille étai ...lire

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Véritable recette du gâteau de savoie traditionnel

Aux fourneaux - 2 semaines

1759 Miams

Le gâteau de Savoie fait partie des grands classiques de la pâtisserie française. Derrière son apparence simple se cache une ancienne recette qui attire avec sa texture incroyablement légère, sa mie m ...lire

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Recette autour d’un ingrédient #135 – les amandes

Amour de cuisine - 2 semaines

1046 Miams

Me voilà marraine de la nouvelle ronde du jeu Recette autour d’un ingrédient #135, un défi culinaire lancé par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et moi-même, Soulef du blog Amour de Cuis ...lire

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Clafoutis aux cerises facile : la recette rapide pour un dessert inratable

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Trésor du limousin Le patrimoine limousin : ce délice rustique puise ses racines en Occitanie pour offrir un flan soyeux, véritable emblème de partage. Une texture onctueuse : cet usage de lait entier et de farine fluide garan ...lire

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Soin minceur testé sur beauté test : galbe et lisse les fesses en 14 jours sans sport

Zero miette - 2 semaines

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Perdre du galbe au niveau des hanches ou des fessiers… L’article Soin minceur testé sur Beauté Test : galbe et lisse les fesses en 14 jours sans sport est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!. ...lire

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Quel vin avec truffe : les 5 appellations prestigieuses pour vos dégustations ?

Repaire des ventres faims - 2 semaines

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Les accords parfaits Les vins rouges évolués magnifient la truffe noire : les tannins fondus d’un bordeaux mûr respectent les parfums boisés. La truffe blanche préfère la finesse d’un blanc onctueux ou d’ ...lire

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Recettes rougets entiers : la méthode simple pour une cuisson parfaite

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Secrets du rouget La fraîcheur compte : un œil bombé et des écailles brillantes garantissent une chair ferme et iodée en bouche. Le geste précis : un écaillage délicat au dos du couteau préserve la peau fragile avant une cui ...lire

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Croustillant de pied de cochon : la méthode pour une texture craquante

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

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Secret du pied craquant La cuisson lente : une immersion patiente de plusieurs heures dans un bon bouillon aromatique au vin blanc garantit une tendreté absolue. Le désossage minutieux : cette étape manuelle sur viande tiède perme ...lire

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Repas improvisé : quelles solutions pour manger bon et rapide ?

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

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Les repas improvisés font désormais partie du quotidien. Une journée qui s’éternise au bureau, des invités qui arrivent à l’improviste ou tout simplement une envie de cuisiner sans passer des heures derrière les fourneaux : l ...lire

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Glaces au chocolat oursons - recette facile et onctueuse

Il était une fois la patisserie - 2 semaines

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Une recette gourmande et rafraîchissante aujourd'hui : la glace au chocolat oursons ! Une crème anglaise au chocolat noir onctueuse, turbinée pour une texture parfaite et crémeuse, puis moulée dan ...lire

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Menus de la semaine 28 par mamscook

Mamscook - 2 semaines

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La canicule est derrière nous à l’heure ou j’écris ces lignes, mais une nouvelle semble pointer le bout de son nez… J’en ai bien sûr tenu compte dans les menus que je vous prop ...lire

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L'incroyable gratin de courgettes super facile de chef damien | 750g

750grammes - 2 semaines

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C'est la pleine saison des courgettes, et ce gratin sans pâte est vraiment super pour cuisiner vos courgettes ! Chef Damien vous donne ses conseils et ces astuces pour un gratin qui a du goût, de la g ...lire

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It's time to slush ! slush pastèque framboise et... interdit aux moins de 18ans !

Dorian cuisine - 2 semaines

1777 Miams

Comme d'habitude hier après avoir rempli mon bac à glace du joli sorbet que j'avais préparé je me suis retrouvé avec un rab' de pastèque congelée et quand je dis rab'... du coup je me suis souvenu qu' ...lire

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Gâteau aux noix ultra moelleux

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Ce gâteau aux noix, je l’ai préparé avec Anne, la très accueillante propriétaire du gîte Les Fontanelles du Quercy Blanc.à montcuq dans le Lot. La jolie cuisine de gîte, des noix, du beurre fondu, une odeur qui commence à se promener dans la pièce… autant v ...lire

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Découvrir le rooibos

1730 Miams

Et si une simple infusion pouvait allier plaisir, douceur et bien-être au quotidien ? Le rooibos, souvent confondu avec un thé, séduit de plus en plus d’amateurs de boissons naturelles. Originaire d’Afrique du Sud, il offre une saveur ronde et réconfortante, sans café ...lire

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Préparer haricot vert : les meilleures techniques pour une cuisson réussie

Repaire des ventres faims - 2 semaines

617 Miams

Le secret croquant Le geste fraîcheur : privilégier des légumes fermes qui cassent net garantit une explosion de vitamines et de saveurs en bouche. Le choc thermique : plonger les gousses cuites dans l eau glacée préserve leur ...lire

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Farce de veau maison : les secrets pour réussir une préparation moelleuse

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Secrets de farce fondante L’équilibre des chairs : le mélange entre une base de veau maigre et des morceaux gras garantit une onctuosité naturelle. L’assaisonnement du terroir : les échalotes fraîches et les herbes ...lire

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Tarte au fromage blanc au robot pâtissier

1583 Miams

Cette petite tarte est très plaisante et n’a pas fait long feu à la maison. J’ai réalisé cette recette avec un moule en silicone, mais le mieux est un moule à manqué. dans tous les cas, il faut éviter les moules où le démoulage est difficile sous ...lire

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Tarte tomate ancienne, basilic et fromages

Cuisine voozenoo - 2 semaines

1478 Miams

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