We food &nbsp;

Il y a des semaines où l’on a envie de bien manger sans passer ses soirées en cuisine. des plats qui sentent bon, qui tiennent chaud, qui font plaisir… et qui s’organisent sans prise de tête. Cette semaine, j’ai composé un ...lire

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Le cake aux fruits confits le plus tendre de la saison : citronné, fondant et rempli de douceur fest

C'est maman qui l'a fait - 2 jours

392 Miams

Le fameux cake aux fruits confits, c’est ce genre de gâteau qui vous met une petite claque nostalgique dès qu’il sort du four. Moi, j’adore le préparer quand la saison des fêtes appr ...lire

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Un menu de fêtes comme dans les années 90 (avec la playlist qui va bien)

Papilles et pupilles - 2 jours

320 Miams

Après le succès du menu de fêtes comme dans les années 80, avec ses plats cultes et sa playlist ultra régressive, j’ai eu envie de poursuivre le voyage dans le temps. Direction la décennie suivante : les années 90. Les ann ...lire

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Actualité gastronomique : entre adieux Émouvants et nouveaux sommets

Just good food - 2 jours

379 Miams

Le monde de la gastronomie française est un cycle perpétuel, rythmé par des fermetures historiques et des ouvertures spectaculaires. Alors qu’une institution outre-Atlantique tire ...lire

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Brioche recette levure sèche : la méthode inratable pour une texture moelleuse

And so we cook - 3 jours

889 Miams

n Résumé moelleux, version levée d’imparfaits n n La réussite d’une brioche filante tient dans la sélection pointue des ingrédients et une levure sèche bien dosée, presque à la louche… mais surtout jamai ...lire

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Le gâteau banane-chocolat que tout le monde adore : fondant, rapide et inratable

C'est maman qui l'a fait - 3 jours

408 Miams

Alors, vous avez quelques bananes trop mûres qui traînent et vous ne savez pas quoi en faire ? J’ai une petite recette qui fait toujours sensation chez moi : un gâteau moelleux banane et chocola ...lire

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Sauce grand-veneur maison : la recette classique au vin rouge

Papilles et pupilles - 3 jours

323 Miams

Il y a des sauces qui traversent les époques avec un léger parfum de tradition. La sauce grand-veneur en fait partie. Longtemps associée aux plats de gibier des grandes tablées, elle a parfois été jugée trop riche ou un peu intimidante. Po ...lire

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Tarte de noël chocolat blanc & clémentines : la douceur qui fait fondre tous les invités

C'est maman qui l'a fait - 3 jours

406 Miams

La fameuse tarte chocolat blanc et clémentines… C’est un dessert que j’adore faire, parce qu’il est à la fois simple et surprenant. Vous savez, ce genre de gourmandise qui séd ...lire

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Entre urbanisme chic et retour à la terre : quand l’art de vivre se réinvente

Just good food - 3 jours

380 Miams

Paris et sa périphérie continuent de redessiner les contours de la gastronomie et du bien-être. Si le cœur de la capitale française vibre au rythme de lieux hybrides mêla ...lire

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Un menu de fêtes comme dans les années 80 (plats cultes et playlist)

Papilles et pupilles - 4 jours

346 Miams

Les années 80 en France, ce n’est pas juste une décennie. C’est une manière de recevoir. des repas de fêtes qui s’éternisent, des plats qui arrivent sur la table comme des vedettes, une nappe bien repassée, et la m ...lire

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Conserves abricots au sirop : la méthode pour réussir une préparation maison

Les gourmands 2.0 - 4 jours

1803 Miams

Résumé moelleux à la cuillère La sélection pointue des abricots, fermes et parfumés, pose les bases, chaque fruit choisi balance entre souvenir, technicité et envie de croquer la saison à pleines dent ...lire

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Le gratin le plus gourmand que vous croiserez aujourd'hui ! | 750g

750grammes - 4 jours

1299 Miams

1kg de pommes de terres grenailles 5 càs d’huile d’olive 2 càc de paprika fumé 2 càc de sel 2 càc de poivre 2 càc de persillade 2 càc d’ail semoule 2 càc de piment de Cayenne 500g de ...lire

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Genève en hiver : que faire lors d’un week-end au bord du léman ?

Papilles et pupilles - 4 jours

311 Miams

Avant de revenir aux repas de fêtes et aux grandes tablées, j’avais envie de faire une petite parenthèse et de vous emmener prendre l’air. Si vous rêvez d’un week-end en hiver, avec ...lire

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Voici la coupe façon chocolat liégeois de cyril lignac, ce dessert de fêtes au détail qui fait tout

Gourmand - 4 jours

1962 Miams

À l’écran dans Tous en cuisine, la coupe chocolat liégeois de Cyril Lignac a fait saliver les fans de desserts au cacao en plein menus de fêtes. Que cache vraiment ce dessert glacé, aussi régres ...lire

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+20 idées bûches et gateaux roulés de noël et reveillon (nouvel an)

Amour de cuisine - 4 jours

1805 Miams

Découvrez cette sélection gourmande de bûches de Noël et de biscuits roulés : des recettes festives, traditionnelles ou revisitées, idéales pour le réveillon et le Nouvel An. Parfaites pour épater vos ...lire

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Cette purée du loup de la pub intermarché fait craquer les français : comment l’avoir enfin ch

Gourmand - 4 jours

1825 Miams

La pub de Noël Intermarché avec le loup mal aimé a donné faim à des millions de téléspectateurs. Et si vous rameniez sa fameuse purée crémeuse à votre propre table de fête ? ...lire

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Caponata sicilienne : la recette authentique des aubergines à l’italienne

Une cuillere en bois - 5 jours

796 Miams

Comme la mer et le soleil, la caponata fait partie de l’âme de la Sicile. Derrière son apparence rustique se cache un plat raffiné, équilibré entre douceur, acidité et fondant. Servie chaude, froide ou tiède, cette ...lire

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Pâtes à la crème poulet et champignons

Amour de cuisine - 5 jours

1641 Miams

Ces pâtes à la crème au poulet et aux champignons se font en 30 minutes, avec une sauce onctueuse, du poulet bien doré et des champignons caramélisés. Idéal pour un dîner sans prise de tête. Pâtes à l ...lire

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Mont d’or au four, recette de la boîte chaude au fromage fondu

Aux fourneaux - 5 jours

2100 Miams

Le Mont d’Or au four, aussi appelé boîte chaude, est l’une des recettes de fromage fondu les plus réconfortantes de l’hiver. Facile et rapide à préparer, il suffit de glisser ce from ...lire

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des coquilles saint jacques pour noël, astuces et recettes

Mamscook - 6 jours

2092 Miams

Les coquilles Saint Jacques font parties des mets que l’on aime retrouver sur nos tables de fêtes, parce que des coquilles Saint Jacques pour Noël c’est chouette! Mais pour certains la cui ...lire

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Choux foie gras : la méthode facile pour un apéritif raffiné

And so we cook - 6 jours

229 Miams

Ce qu’il faut savoir, version choux qui bousculent L’alliance du choux soufflé et du foie gras change tout, habille l’apéritif d’une énergie imprévisible et d’une éléganc ...lire

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Soupe de pommes de terre veloutée

Amour de cuisine - semaine derniere

1453 Miams

Voila une soupe de pommes de terre veloutée, préparée avec des oignons caramélisés, un savoureux bouillon, et des herbes parfumante. Et pour la dégustation on y ajoute le citron qui réveille la douceu ...lire

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Canapés de radis noirs et truite fumée

Les filles à table - semaine derniere

2440 Miams

J’ai eu quelques radis noirs dernièrement dans mon panier, et je me suis dit qu’une recette festive serait dans l’air du temps ðŸ˜‰ … J’avais déjà proposé une recette aux ...lire

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Bûche chococo : la bûche de noël originale chocolat noix de coco

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

1276 Miams

Aujourd’hui, je vous propose une bûche chocolat noix de coco absolument divine ! Une bûche ultra gourmande, toute en contrastes : une ganache coco soyeuse et légèrement exotique, un biscuit joco ...lire

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Biscuits moelleux au miel, recette facile et rapide

1355 Miams

Les biscuits moelleux au miel font partie de mes incontournables cuisine et en particulier en période de fêtes. J’aimerais vous partager cette recette de biscuits facile et rapide qui devrait ré ...lire

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Apéros pour noël et les boissons de fêtes

La medecine par la cuisine - semaine derniere

483 Miams

Plus que 12 jours avant Noël... Avec, je l'espère, la possibilité de se retrouver enfin en famille, il est probable que vous programmiez de jolies choses à cuisiner. Probablement un peu de foie gras, ...lire

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des bûches, des sapins, des desserts de noêl ðŸŽ„

Les délices de mimm - semaine derniere

1845 Miams

Vous n'avez pas encore choisi votre bûche ou dessert de Noël ? Voici quelques idées. Il y en a pour tous les goûts, fruitées, chocolat, bûches roulées, glacées, en entremets ; certaines peuvent être p ...lire

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Fondant orange chocolat : la recette facile pour un dessert irrésistible

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

892 Miams

Résumé, rien que ça L’alliance orange et chocolat, toute simple et indomptable, bouscule les papilles, réveille la mémoire, casse la routine et réclame juste un brin d’audace. La recette a ...lire

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Gâteau aux pommes à l’ancienne

Diet et délices - semaine derniere

984 Miams

Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients : Recette : Astuces ou conseils diététiques : Découvrez d’autres idées de desserts gâteau, pommes, gâ ...lire

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Spritz de noël à la noisette & à la cannelle

Gourmandise selon angie - semaine derniere

6 Miams

ðŸŽ„ Spritz de Noël noisette & cannelle : des biscuits tendres et parfumés qui rappellent les Noël d’autrefois Il y a des recettes qui traversent le temps, comme des petits morceaux de douceur q ...lire

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Recette spéciale fêtes : la bûche de noël au chocolat | 750g

750grammes - semaine derniere

8 Miams

Aujourd'hui recette classique de Noël, la bûche tout chocolat. Avec sa génoise aérienne, sa chantilly onctueuse et le croquant des chouchous, elle est le dessert idéal pour finir le repas avec une jol ...lire

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Les menus de la semaine 51 par mamscook

Mamscook - semaine derniere

881 Miams

Oyez oyez les amis, lors des menus de la semaine 50, nous parlions de Noël qui approchait… mais la, il n’y a plus que quelques dodo et nous y serons! Ou en êtes vous de vos préparatifs? M ...lire

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Top restaurants in european towns known for traditional food â”€ 10 spots you must visit on your eur

Gourmets and co - semaine derniere

2493 Miams

European towns and small cities carry culinary traditions shaped by centuries of local customs. Visitors seeking depth in food culture will find memorable dishes, long histories, and atmospheres desig ...lire

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Potage cresson recette : la méthode simple pour réussir une soupe onctueuse

721 Miams

Résumé, ça mijote au fond de la marmite Le potage de cresson incarne le réconfort discret, la soupe du terroir qui traverse les tables, fait le lien, rassure et s’adapte aux envies – jamai ...lire

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Recette de cinnamon rolls moelleux : recette suédoise facile

434 Miams

J’aime beaucoup préparer des cinnamon rolls à la cannelle en cette période de fêtes. C’est pour moi la meilleure idée quand j’ai envie d’une recette facile et vraiment réconfor ...lire

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Recette pieds de porc en gelée : la méthode familiale pour un plat fondant

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

869 Miams

En bref, la gelée qui fait parler les tablées La recette des pieds de porc en gelée, c’est la mémoire qui se mange, une cuisine vivante, mouvante, issue du terroir et des gestes racontés plus qu ...lire

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Ninja ou cosori : le match gourmand des air fryers

Une cuillere en bois - semaine derniere

465 Miams

Fatigué·e des fumées de cuisson ou des plats gras à retourner sans cesse ? Les friteuses à air chaud révolutionnent la cuisine du quotidien, promettant des repas croustillants, dorés et légers… sans odeur ni huile. Parmi les marques plébiscité ...lire

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Pâtes et bolognaise de chou fleur et noix #vég

Hum ca sent bon - semaine derniere

334 Miams

Je me balade comme vous sur les réseaux sociaux et j'y trouve beaucoup d'inspiration ; que se soit sucré ou salé. Pour faire mes pâtes j e cherche toujours des recettes avec des produits de saison, fa ...lire

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Liste de desserts : les 20 idées gourmandes pour varier vos menus

313 Miams

Résumé, parfum de sucre et de souvenirs La diversité joyeuse des desserts réveille chaque repas, du plus classique Paris-Brest au bombocado venu d’ailleurs, la carte s’enrichit à chaque co ...lire

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Moelleux au coeur coulant au chocolat et aux épices #rhumavent avec le rhum explorer australia du ch

1456 Miams

Il y a des desserts qui réconfortent, d’autres qui surprennent… et puis il y a ceux qui parviennent à faire les deux à la fois. Le coulant au chocolat fait indéniablement partie de ces do ...lire

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Quel kit à bière maison choisir pour débuter le brassage ?

327 Miams

Vous observez la richesse étonnante des profils aromatiques en 2025, vraiment. La recherche d’une bière blonde acidulée vous impose de déjouer l’apparence des recettes, mais qui n’a ...lire

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Carpaccio de saint-jacques aux poires confites

Une cuillerée pour papa - semaine derniere

1838 Miams

Petit bonheur gourmand de l’hiver ! Je fais partie des amateurs qui se réjouissent quand démarre la saison de la coquille Saint-Jacques. Cette année, elles étaient présentes sur les étals dès le ...lire

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Panna cotta mangue coco : la recette facile, et sans gélatine

244 Miams

Que diriez-vous de préparer cette recette de panna cotta mangue coco ? Elle est facile et sans gélatine. Ce qui est sympa dans ce dessert, c’est le contraste entre la douceur du lait coco et l&r ...lire

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Brick recette pomme de terre : la méthode inratable pour une texture croustillante

236 Miams

Résumé généreux version cuisine ouverte La brick à la pomme de terre, simple, accessible et modulable, c’est l’assiette anti-chichiâ€¯: un socle rassurant à adapter selon l’humeur, l ...lire

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recettes de pain d’épice maison – toutes mes versions de 2013 à 2023

Alter gusto - semaine derniere

118 Miams

Chaque année, au début du mois de décembre – sauf l’année dernière car j’étais en plein déménagement – j’imagine une nouvelle version... ...lire

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Cuisson courgette eau bouillante : la méthode inratable pour une texture idéale

54 Miams

Résumé, façon tablier de travers et couteau à la main La sélection de la courgette fraîche, tige intacte, peau qui croque sous les doigts, c’est la base, on ne négocie pas (et la question de la ...lire

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Cakes aux fruits confits

Novice en cuisine - semaine derniere

3 Miams

Une petite douceur pour faire des gouters gourmands pour préparer Noël! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule cabosses Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à f ...lire

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Bûche au chocolat facile

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

1617 Miams

Une bûche au chocolat facile qui a été très appréciée le jour de Noël aussi bien des enfants que des adultes. Celle-là, je crois bien que je la referai chaque année car elle est facile à réaliser et e ...lire

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Blanc de poulet moelleux au four avec crème fraîche

6 Miams

J’ai rarement mangé un aussi bon blanc de poulet au four. Il fait partie de ces recettes du quotidien que j’ adore… sauf quand la viande ressort trop sèche. J ’ai moi aussi l ...lire

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Plein d'idées gourmandes pour vos bûches à noël

La medecine par la cuisine - semaine derniere

2 Miams

Me revoilà avec les jolies bûches à préparer pour Noël. J'espère que vous saurez que c'est tellement bon de les faire soi-même. J'avoue que chaque année, j'essaie de trouver l'originalité (pas facile) ...lire

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Bonnets de moines - bredelé 2025

Hum ca sent bon - semaine derniere

5 Miams

Dans ma boite à bredelé j'ai ajouté des Bonnets de Moines. Ce sont des petits gâteaux garnis de confiture, leur forme est originale ! Ils mettent de la couleur et de la gourmandise ! Ils sont un peu d ...lire

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Mini tatins aux pommes et foie gras

Les filles à table - semaine derniere

359 Miams

Encore et toujours mes recettes festives avec ces petites tatins aux pommes et foie gras, un sucré salé qui s’est révélé délicieux, même pour ma moitié qui n’est pourtant pas un grand adep ...lire

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Cocktail noël blanc #rhumavent avec le rhum aluna coconut

1018 Miams

A l'approche des fêtes de fin d'année, j'ai eu envie de revisiter les saveurs exotiques pour leur offrir une touche festive et surprenante. Voici mon cocktail "Noël Blanc", un tout nouveau cocktail qu ...lire

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Les orangettes de léa

Mamscook - semaine derniere

123 Miams

Noël approche, c’est le moment de passer en cuisine pour préparer des « douceurs », préparer ces orangettes de Léa. Léa est ma fille. Depuis maintenant plusieurs années elle régale la ...lire

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5 cakes apéritifs pour noël

1554 Miams

Et si pour les fêtes on faisait une déclinaison de 5 cakes apéritifs avec la même pâte ? C'est ce que je vous propose aujourd'hui ðŸ¤© Et comme ce sont les fêtes, j'ai opté pour des saveurs bien de sa ...lire

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Bredeles flocons d'avoine et cacao

Framboises et bergamote - semaine derniere

1376 Miams

Nouvelle recette de bredele : des flocons d'avoine, des amandes effilées et du cacao pour des petites bouchées gourmandes !Ingrédients : - 125 g de flocons d'avoine- 100 g de sucre semoule- 120 g d'amandes effilées- 2 cuillères à soupe de cacao amer en pou ...lire

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Sapin brioché au chocolat

Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere

15 Miams

L’article %POSTLINK% est apparu en premier sur %BLOGLdesCLINK%. ...lire

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Le pain d'épices de mes rêves, recette facile

Chic chic chocolat - semaine derniere

1106 Miams

Vous êtes nombreux à connaitre mon blog par et grâce au pain d'épices de mes rêves -voir ici-.Et, c'est encore vous qui en parlez le mieux: "ma recette préférée !", "Recette géniale. Il est délicieux, ...lire

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scampis, sauce entre sambre et meuse

Les délices de mimm - semaine derniere

329 Miams

C’est une sauce que je fais souvent avec du poulet mais cette fois j’ai essayé avec des scampis et c’était très bon : des gros scampis dans une sauce crémeuse à l'estragon avec des d ...lire

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Bâtonnets amandes noisettes - bredelé 2025

Hum ca sent bon - semaine derniere

5 Miams

Je partage une recette toute nouvelle de bredelé avec des blancs d’œuf. Ils sont faciles à faire et délicieux ! Pour monter les blancs en neige j'ai utilisé mon petit fouet électrique, je ...lire

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Gâteau roulé au nutella façon ferrero, recette facile

1827 Miams

Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, et quoi de mieux qu’une bûche roulée faite maison pour émerveiller vos convives ? Si vous êtes amateur de douceurs chocolatées, cette rece ...lire

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Smoked salmon puff pastry star wreath

Del's cooking twist - semaine derniere

1773 Miams

This smoked salmon puff pastry star wreath is very festive, while being a breeze to make. It makes a wonderful holiday appetizer and you can even create a dessert version out of it. I baked this puff ...lire

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Saint jacques sur une fondue de poireaux à la crème de corail

Mamscook - semaine derniere

6 Miams

La coquille Saint Jacques est pour moi une des stars de la saison hivernale! Aujourd’hui, alors que Noël approche voila des Saint Jacques sur une fondue de poireaux à la crème de corail. Si vous ...lire

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Biscotti aux amandes et canneberges

Le palais gourmand - semaine derniere

4 Miams

Première fois pour nous et pas la dernière !! C'est bien croustillant sous la dent et accompagne très bien le café et/ou chocolat chaud. Mon chum c'est inspiré sur le site de; Le Marché culinaire ...lire

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Lasagnes saumon épinards

So rose bonbons - semaine derniere

1254 Miams

Ingrédients : Pour un plat carré de 24x24cm (4 personnes) : Ustensiles particuliers : Préparation des lasagnes saumon épinards : 1.Coupez l’oignon en dés et hachez l’ail. Dans une poêle aj ...lire

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Mendiants au chocolat - recette de noël facile

1354 Miams

Les mendiants de Noël font partie de ces petites douceurs incontournables pendant les fêtes : simples, rapides et déclinables à l’infini. Cette année, j’avais envie de vous proposer une ve ...lire

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Tartelettes tomates et fromage

Dans vos assiettes - semaine derniere

650 Miams

Idéales en entrée ou pour un repas léger, ces petites tartelettes séduisent autant par leur couleur , leur parfum ensoleillé que par leur texture à la fois croustillante et moelleuse. À déguster chaud ...lire

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Sauce cocktail : la recette inratable pour un apéritif parfait

1463 Miams

La sauce Cocktail est une petite merveille rose saumonée qui transforme en un clin d’œil les plateaux de crevettes, les entrées de fête et les apéritifs improvisés. Elle est très simple à ...lire

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Tarte au caprice des dieux

Yumelise - semaine derniere

10 Miams

Sushi balls surprise#rhumavent avec le rhum blanc de botafogo

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244 Miams

Il y a des recettes qui font leur petit effet dès que l'on dépose le plat sur la table. Les Sushi balls en font partie : de petites boules de riz garnies de légumes, de poisson ou de ce que vous aimez ...lire

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Baba au rhum et ananas

Les filles à table - semaine derniere

4 Miams

Je vous propose très peu de bûches, il y en a énormément sur les blogs de cuisine ou de pâtisserie, sur Instagram, bref on a l’embarras du choix, et je ne suis pas une pâtissière hors pair ðŸ˜‰. ...lire

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Pain d’épices aux amandes

Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere

1 Miams

L’article %POSTLINK% est apparu en premier sur %BLOGLdesCLINK%. ...lire

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des idées de repas en moins de 20 minutes pour se faire plaisir vite fait

Cuisine moi un mouton - semaine derniere

1209 Miams

Pas besoin d’y passer des heures pour concocter un plat goûteux. Aujourd’hui, les journées filent vite, et manger chaud, équilibré… L’article des idées de repas en moins de 20 ...lire

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Tartare d'avocat aux crevettes et chorizo

Mamina - semaine derniere

1623 Miams

À cette heure-ci, je m'aperçois que l'article tapé hier a disparu. J'ai sans doute fait une fausse manoeuvre donc, je recommence et vous propose donc cette petite entrée (à moins que vous ne serviez ç ...lire

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Bûche au chocolat blanc et pistache

545 Miams

Si vous aimez les desserts de Noël raffinés et très gourmands, cette bûche pistache & chocolat blanc va forcément vous faire craquer. C’est une bûche pleine de textures et pourtant assez simple à préparer si l’on suit les étapes dans l’ordre : un ...lire

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Madeleine au saumon fumé et aneth pour l’apéro

837 Miams

Quand on pense apéritif, on imagine souvent des petits feuilletés, des verrines ou des canapés. Pourtant, les madeleines salées méritent largement leur place sur la table : moelleuses, parfumées, élég ...lire

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Bûche mille-feuille vanille caramel

Amuses bouche - semaine derniere

1068 Miams

Voici la recette d'une bûche mille feuille que j'ai faite l'année dernière. Elle est à la vanille et au caramel beurre salé. Vous pouvez réaliser vous même la pâte feuilletée, je vous donne 2 liens pl ...lire

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Rillettes aux 2 saumons #rhumavent avec ty'malo de malorhum

6 Miams

Si vous cherchez une entrée simple, fraîche et qui met tout le monde d'accord, ne cherchez plus : ces rillettes aux 2 saumons sont la petite gourmandise parfaite pour ouvrir un repas ou accompagner un ...lire

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Mini bouchées pesto rosso

Framboises et bergamote - semaine derniere

135 Miams

Voici une recette facile à réaliser, qui fait son effet.Peut être une idée, pour les prochains apéritifs de fêtes à venir ...Source les Petits plats de Patchouka Ingrédients pour 20 à 30 bouchées :(selon la taille des moules individuels)- 2 œufs- 120 g de Pesto Ro ...lire

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des livres sous le sapin – noël 2025

Les délices de mimm - semaine derniere

3 Miams

Avec la cuisine, une autre de mes passions est la lecture, je lis tous les jours et si j’aime lire mes romans sur ma Kindle, dont je ne pourrais plus me passer, pour les livres de cuisine, je pr ...lire

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Bûche tiramisu vanille : la douceur fondante qui émerveille petits et grands pour un noël inoubliabl

C'est maman qui l'a fait - semaine derniere

2053 Miams

Ah, la bûche tiramisu vanille… Vous savez, j’ai toujours un petit faible pour ce dessert un peu magique qui mêle douceur et ce goût intense de café. Pour les fêtes, c’est mon joker, ...lire

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Bistro de la vigie : restaurant à ostwald

Miss elka - semaine derniere

622 Miams

J’ai testé Le Bistro de la Vigie à Ostwald : une nouvelle adresse gourmande à découvrir ! Aujourd’hui, je vous emmène avec moi dans une belle découverte culinaire à Ostwald : le tout nouve ...lire

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Gâteau à la crème de spéculoos et à la poire

Toc cuisine - semaine derniere

115 Miams

Ce dessert mêle à la fois la douceur fondante des poires et le parfum envoûtant des épices de la crème de spéculoos. Pour les super gourmands, ce dessert peut être agrémenté de chantilly ou d’un ...lire

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Crème anglaise parfaite : astuces et secrets pour une texture ultra onctueuse

C'est maman qui l'a fait - semaine derniere

1984 Miams

Alors, la crème anglaise… Pour moi, c’est un peu la base qui transforme un dessert simple en pure gourmandise. J’avoue, au début, j’étais toujours un peu timide avec cette rec ...lire

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Truffes chocolat noir et menthe : une gourmandise de noël raffinée et irrésistible

166 Miams

Il y a des douceurs qui annoncent instantanément l’arrivée des fêtes : les pains d’épices, les sablés … et bien sûr les truffes au chocolat. Aujourd’hui, je vous propose une v ...lire

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Rouleau de printemps

So rose bonbons - semaine derniere

2 Miams

Ingrédients : Pour la réalisation de 8 rouleaux de printemps : Ustensiles particuliers : Préparation des rouleaux de printemps : 1.Pochez le poulet : Dans une petite casserole ajoutez les blancs de po ...lire

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Idées d’apéritifs et amuse-bouches pour noël et le nouvel an

2 Miams

Quand on prépare un repas de fête, l’apéro de Noël est souvent le moment le plus attendu ðŸŽ„âœ¨ C’est le début du réveillon, celui où tout le monde se retrouve autour de petites bouchées gourmandes, de verrines festives, ...lire

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Ramequins de saint-jacques gratinées aux champignons

Papilles et pupilles - semaine derniere

1444 Miams

Il y a des recettes qui font instantanément basculer dans l’ambiance de Noël. Ces ramequins de Saint-Jacques gratinées aux champignons en font partie : un parfum de beurre noisette, une béchamel crémeuse et ce petit supplément de magie qui la ...lire

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Vitrine professionnel : le comparatif des modèles adaptés à chaque commerce

And so we cook - 2 semaines

2109 Miams

Un souffle sec, une lumière qui sublime l’espace, le verre qui fige soudain tout un monde de saveurs, parfois un pâtissier qui s’oublie un instant dans ses gestes, puis revient, un peu distrait. Vous vous glissez ...lire

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Hexane, le neurotoxique tueur de cerveau

Observatoire des aliments - 2 semaines

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es articles scientifiques et les rapports se multiplient pour dénoncer la responsabilité de l’hexane, solvant issu du pétrole, neurotoxique pour le cerveau. Cet article Hexane, le neurotoxique ...lire

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Restaurant ottolenghi genève : retour sur un magnifique déjeuner

Papilles et pupilles - 2 semaines

1395 Miams

Il y a des adresses que l’on garde précieusement dans un coin de sa tête en attendant le bon moment. Pour moi, Ottolenghi à Genève, c’était exactement cela : un rendez-vous rêvé, devenu l’étape gastronomique incontourn ...lire

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Spéculos

Framboises et bergamote - 2 semaines

2 Miams

Début décembre, nous sortons la grosse boite à biscuits et commençons à préparer des bredeles de toutes sortes.Nous débutons la série avec des spéculos maison.Vous n'êtes pas obligés d'attendre Noël pour les déguster !Ingrédients pour environ 35 biscuits :(On peut diviser les quantités) ...lire

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Recette veggie pour les fêtes : faux-gras maison | 750g

750grammes - 2 semaines

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Aujourd'hui recette veggie spéciale pour les fêtes, car oui ! végétarien ne rime pas forcément avec légumes vapeur insipides et sans saveurs ! On vous propose donc une recette de "faux-gras" accompagn ...lire

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Confiture de rhubarbe avec vitpris : la méthode inratable pour une texture parfaite

And so we cook - 2 semaines

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Résumé saupoudré de secrets, à la bonne franquette La rhubarbe, rebelle de la confiture, impose ses caprices : pectine capricieuse, acidité qui saute à la corde, chaque lot défie les certitudes ...lire

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Morue à la provençale : un plat du sud qui sent bon l’ail, le laurier et les vacances

Papilles et pupilles - 2 semaines

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Il y a des courses qui réservent des surprises. Je n’étais pas du tout partie pour ça. Et puis, chez Grand Frais, dans le rayon poissonnerie, je suis tombée sur de la morue déjà dessalée, prête ...lire

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Le taatelikakku, gâteau finlandais aux dattes, de mon amie niina

Do you cake - 2 semaines

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Le Taatelikakku est un gâteau de Noël traditionnel en Finlande Et comment je le sais ? Parce que j’ai la chance de connaitre Niina, mon amie finlandaise. Elle me parle de sauna et de se jeter dans de l’eau glacée, elle me mo ...lire

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Cuisiner les poires : les 7 idées gourmandes pour toutes vos envies

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

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n En bref, poires à toutes les sauces n n La poire refuse l’ennui, elle aime bousculer, sa texture, ses variétés, ses alliances inattendues font chavirer la routine – attention, l’ex ...lire

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Ce tartare de saumon sans cuisson qui affole instagram va totalement changer votre entrée de fêtes

Gourmand - 2 semaines

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Sur Instagram, le tartare de saumon avocat betterave signé @louloukitchen_ s’impose comme la nouvelle star des entrées de fêtes. Comment cette tour rose et verte transforme votre table sans pass ...lire

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Voici 25 recettes imparables pour réussir sans stress cette volaille de noël que tout le monde redou

Gourmand - 2 semaines

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À Noël, le chapon de Noël s’invite au centre de la table avec 25 idées entre classiques rassurants, farces gourmandes et cuissons maîtrisées. Quelle version servira de pièce maîtresse à votre ré ...lire

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Petits calissons à déguster : une idée simple pour accompagner café ou dessert

And so we cook - 2 semaines

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