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Salade de patates aux harengs fumés

Un jardin dans ma cuisine - 4 jours

153 Miams

+ Miam !

Cette salade de patates aux harengs fumés bio est une recette facile à réaliser. Le hareng fumé a été acheté sous vide (poids 200 g, 7 filets) en magasin bio. Cela faisait une éternité que je n’ ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 22

Papilles et pupilles - 5 jours

2058 Miams

+ Miam !

La canicule s’est invitée dans la cuisine, celle qui vous fait ouvrir le frigo toutes les dix minutes juste pour vérifier qu’il existe encore un endroit frais dans la maison. Cette semaine, on mise donc sur des recettes simples, colorée ...lire

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Assaisonnement salade tomate : les 5 meilleures astuces pour sublimer vos assiettes

And so we cook - 5 jours

2538 Miams

+ Miam !

Secret des tomates L’équilibre parfait : utiliser trois doses d’huile pour une de vinaigre de xérès garantit une onctuosité idéale en bouche. Le sel fin : faire dégorger les fruits dix minutes libère un ju ...lire

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Fraise melba : la méthode simple pour réussir un dressage élégant

And so we cook - 5 jours

2565 Miams

+ Miam !

Douceur de fraise Une sélection rigoureuse : choisir des fruits mûrs comme la gariguette garantit une explosion de saveurs en bouche. Un équilibre délicat : utiliser de la véritable vanille et un coulis filtré sublime la gourmandise de ...lire

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Crème ferrero rocher : la recette onctueuse pour un dessert gourmand

And so we cook - 5 jours

2433 Miams

+ Miam !

Douceur aux noisettes Cette onctuosité parfaite : le secret réside dans le mariage du lait et de la crème pour une douceur vraiment incomparable. La préparation délicate : une cuisson lente au fouet évite les grumeaux et garantit un ...lire

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Petits canapés à la crème d’artichauts, tomate ananas et œufs de caille

Toc cuisine - 5 jours

35 Miams

+ Miam !

Ces petits canapés sont idéaux pour un apéritif végétarien. Fraîcheur et originalité sont au rendez-vous pour partager un moment agréable. Le croustillant des tranches de pain revenues dans du beurre ...lire

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œuf mollet à la cuisson parfaite : temps précis, astuces et méthode fiable

Une cuillere en bois - 6 jours

2508 Miams

+ Miam !

Un œuf mollet parfaitement cuit, c’est un blanc totalement pris et un jaune encore coulant, obtenu après une cuisson courte et maîtrisée dans une eau frémissante. La méthode la plus fiable consiste à cuire l& ...lire

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Salade de lentilles

So rose bonbons - semaine derniere

2 Miams

+ Miam !

Ingrédients : Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la salade de lentilles : 1.Rincez les lentilles et faites les cuire dans de l’eau non salée (car le sel durcit leur peau et ralentit ...lire

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Où voyager en europe loin des destinations classiques ?

Je papote - semaine derniere

1585 Miams

+ Miam !

Venise, Santorin, Rome, Barcelone… On adore l’Europe mais on aime de moins en moins s’y retrouver coincé dans la foule. Alors on cherche, on creuse, on demande autour de nous. Et on ...lire

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Sauce au chocolat qui ne fige pas

Do you cake - semaine derniere

833 Miams

+ Miam !

La sauce parfaite pour vos glaces, à servir chaude ou froide Il y a un phénomène assez particulier chez nous, c’est ce que j’appelle le Trianniv : mes deux enfants et moi sommes nées à quelques jours d’écart. Deux anniversaires le 21, un autre le 23 ...lire

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Canicule : ces 10 recettes glacées aux fruits prêtes en 5 minutes vont vous sauver du prochain pic d

Gourmand - semaine derniere

2553 Miams

+ Miam !

Ventilo à fond, volets fermés : quand la canicule s’installe, ces recettes rafraîchissantes aux fruits deviennent vos meilleures alliées. Dix idées ultra simples pour se désaltérer sans four ni ...lire

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Tqualia marocaine ðŸ‡²ðŸ‡¦ | le vrai goût de l’aïd

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

1677 Miams

+ Miam !

Cette Tqualia… c’est toute la tradition marocaine dans une assiette ðŸ‡²ðŸ‡¦â¤ï¸ Une sauce bien onctueuse, des épices parfumées, des olives et du citron confit… le vrai goût de l ...lire

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Rhubarbe pochée

Encore un gateau - semaine derniere

59 Miams

+ Miam !

Ma recette de rhubarbe pochée, tendre et parfumée. Facile à préparer, elle accompagne parfaitement un yaourt, un granola ou vos desserts maison. ...lire

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Mini cannelés thon/épices

Novice en cuisine - semaine derniere

1609 Miams

+ Miam !

Des petites bouchées gourmandes que j'ai fait il y a quelques années et que je vous ai présenté en live il y a peu! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini cannelés Guy Demarle, gamme OHRA! V ...lire

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Sauce poke bowl sans sauce soja : quelles alternatives crédibles ?

Une cuillere en bois - semaine derniere

1108 Miams

+ Miam !

Un poke bowl réussi doit-il forcément baigner dans la sauce soja ?En 2026, la réponse est clairement non. Goût trop salé, arôme dominant, soja mal toléré ou simple préférence personnelle : de plus en plus de cuisiniers — amateur ...lire

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Menu pour la semaine du lundi 25 au dimanche 31 mai 2026

Cuisine addict - semaine derniere

2743 Miams

+ Miam !

Découvrez le menu de la semaine 22 du 25 au 31 mai 2026 : 14 recettes printanières et estivales, 2 desserts fruités et des idées fraîches pour vos repas de saison. Liste de courses imprimable incluse. ...lire

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Lasagne à la casserole - épinards courgette thon

Hum ca sent bon - semaine derniere

608 Miams

+ Miam !

Les lasagne, traditionnellement se cuisent dans le four. Nouveauté on peut les cuire à la casserole dans plein de sauce et de légumes. Par contre les feuilles se cassent, pas grave c"est super bon ! J ...lire

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Test de l’electrolux esm48310sx : notre avis sur ce lave-vaisselle 14 couverts

Poivré seb - semaine derniere

936 Miams

+ Miam !

Le lave-vaisselle Electrolux ESM48310SX se positionne comme un modèle familial milieu de gamme pensé pour les foyers recherchant un appareil spacieux, silencieux et moderne sans basculer dans [&hellip ...lire

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Coeurs surprises framboises

Novice en cuisine - semaine derniere

6 Miams

+ Miam !

Des bouchées gourmandes, faciles et rapides à réaliser! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule coeurs surprises Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait poss ...lire

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Pommes farcies rhubarbe orange

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

1717 Miams

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Ces pommes farcies rhubarbe orange sont parfumées. C’est une douceur très facile à réaliser. Le jus d’orange va s’épaissir pendant la cuisson et va sublimer la pomme ainsi que la rhu ...lire

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Comment éplucher asperges blanches : la méthode simple pour éviter le gaspillage ?

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

638 Miams

+ Miam !

Le secret des asperges La stabilité horizontale : poser la tige sur une planche évite la casse de cette pépite blanche lors de la préparation. L’épluchage précis : le rasoir à légumes glisse sous le bourgeon pour ...lire

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Cœurs d’artichauts farcis

Poivré seb - semaine derniere

566 Miams

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Une entrée fraîche et élégante, parfaite pour surprendre vos invités. Les cœurs d’artichauts farcis aux crevettes et spaghetti sont simples, raffinés et savoureux. L’article Cœ ...lire

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Brick épinard feta grec : la technique simple pour un résultat croustillant

Repaire des ventres faims - semaine derniere

322 Miams

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La spanakopita croustillante Le secret réside dans une alliance de feta AOP et des épinards frais : cette recette garantit un goût authentique. Le pressage des légumes pour retirer tout le liquide évite de détremper la pâte : ...lire

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Muffins lait fermenté et rhubarbe

Hum ca sent bon - semaine derniere

6 Miams

+ Miam !

J'achète souvent du lait fermenté, je fais surtout des pancakes pour mes gourmands qui les adorent. Évidemment il en reste dans la bouteille. C'est super pratique car on peut le cuisiner dans diverses ...lire

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Comment organiser un cellier anti-mites et anti-gaspillage

Cuisine addict - semaine derniere

1247 Miams

+ Miam !

Découvrez comment organiser un cellier pratique et hermétique pour éviter les mites alimentaires, limiter le gaspillage et mieux stocker vos aliments au quotidien. ...lire

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Cake molleux pommes groseilles

Hum ca sent bon - semaine derniere

2 Miams

+ Miam !

Il restait une pomme tout seule dans ma panière, et bien sûr ni moi ni MonChéri on l'aurait mangée. La solution, la cuisiner, l'incorporer dans une préparation... J'ai trouvé : un cake !!! Et j'ai aus ...lire

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Recette de cookies noix de pecan façon gaufre

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1714 Miams

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Une délicieuse pâte à cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan transformée en gourmandes gaufres belges croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Préparées avec des ...lire

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Riz de chou-fleur : tout savoir pour le préparer et le cuisiner

La main à la pate - semaine derniere

405 Miams

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Le riz de chou-fleur s’est imposé en quelques années comme une alternative végétale majeur sur nos tables. Léger, polyvalent et étonnamment simple à réaliser soi-même, il séduit autant les cuisiniers curieux que ceux qui cherchent ...lire

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Gâteau fondant au citron ultra facile

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1430 Miams

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Ce gâteau au citron est sans doute l’un des desserts les plus faciles et gourmands à préparer. Avec sa texture fondante et son délicieux glaçage parfumé au citron, il séduit dès la première bouc ...lire

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Curry de canard, brocoli et chutney aux oignons

Les filles à table - 2 semaines

9 Miams

+ Miam !

Les températures font du yoyo en ce mois de mai, alors on alterne avec envies de salades et petits plats plus réconfortants, comme ce délicieux curry aux aiguillettes de canard que je vous propose auj ...lire

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Pavlova roulée aux fruits rouges & citron vert (le “nuage” crousti-moelleux)

Craquounette avenue - 2 semaines

1011 Miams

+ Miam !

Fini les meringues trop sèches et les financiers classiques pour utiliser vos blancs d’œufs ! J’ai testé la “meringue roulée” : une meringue croustillante à l’extérieur et fond ...lire

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Que faire à donzenac ? village, ardoisières et bonne table en corrèze

Papilles et pupilles - 2 semaines

2423 Miams

+ Miam !

Je me rendais en Auvergne quand nous avons décidé de faire une halte à Donzenac, près de Brive-la-Gaillarde. Ce n’était pas prévu, mais il était pile poil l’heure du déjeuner, et vous savez ce que c’est : parfois, ...lire

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Ailes de poulet caramélisées, marinées au miel & moutarde

Les épices rient - 2 semaines

1860 Miams

+ Miam !

Voici une toute nouvelle recette d’ailes de poulet caramélisées, marinées au miel & moutarde à réaliser facilement chez vous ! Avec des ingrédients simples, vou ...lire

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Dahl ultra crémeux aux lentilles corail

Papilles et pupilles - 2 semaines

1830 Miams

+ Miam !

Il y a des jours où la météo est aussi motivante qu’un lundi matin sans café. dans ces moments-là, j’ai envie de quelque chose de bon, chaud, parfumé, mais sans passer deux heures en cuisine ni sortir quinze casseroles. Ce dahl ultra crémeux aux len ...lire

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Cuisson haricots verts frais : la méthode pour une texture parfaite

And so we cook - 2 semaines

2326 Miams

+ Miam !

Des haricots parfaits La préparation méticuleuse : l’équeutage avant le rinçage et le tri par calibre assurent une cuisson uniforme et optimale des fibres. Le choc thermique : une immersion immédiate dans l’eau glacée apr ...lire

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Recette de betteraves : les 10 idées créatives pour varier vos plats

And so we cook - 2 semaines

2340 Miams

+ Miam !

La betterave gourmande Les versions crues gardent toutes les vitamines et le croquant : une mandoline transforme la racine en carpaccio. Le rôtissage lent transforme ce trésor en une chair sucrée : le miel caramélise délicieusement ...lire

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Menu semaine 21 – recettes de printemps

Marcia tack - 2 semaines

6 Miams

+ Miam !

Parcourez les idées menus de la semaine 46 de Novembre 2016, pour varier vos repas avec des recettes simples et de saison. ...lire

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Ces recettes en 6 ingrédients max sauvent vos soirs sans jour férié du 18 au 22 mai 2026 chez vous

Gourmand - 2 semaines

3438 Miams

+ Miam !

Entre le 18 et le 22 mai 2026, seule semaine sans jour férié, les soirs filent à toute vitesse. Ce menu vite fait bien fait promet des assiettes de saison prêtes en un rien de temps, à condition de bi ...lire

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Cake tomates séchées, feta et pignons : mon secret pour un moelleux absolu

Craquounette avenue - 2 semaines

187 Miams

+ Miam !

Obtenir un cake vraiment moelleux n’est pas si simple, surtout avec des tomates séchées et de la feta. Après plusieurs essais en cuisine, j’ai trouvé la formule qui fonctionne : un peu de mozzarella fondante et l&r ...lire

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Comment choisir un caviste à marseille 13012 ?

And so we cook - 2 semaines

2136 Miams

+ Miam !

Les cavistes proposent des bouteilles allant de 6 € à plusieurs centaines d’euros. Pour gagner du temps dans le 12e arrondissement de Marseille (13012), il faut repérer l’offre, les services et la fiabilité locale avant de vous déplacer. ...lire

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Sauce de poke bowl trop salée ? les techniques express pour la corriger sans tout refaire

Une cuillere en bois - 2 semaines

3129 Miams

+ Miam !

Un filet de sauce soja en trop, un mélange mal dosé… et votre poke bowl devient soudain immangeable.Bonne nouvelle : une sauce trop salée se corrige presque toujours, surtout dans un poke. Il existe des t ...lire

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Recettes batch cooking 21 : menu maison pour organiser la semaine

Amour de cuisine - 2 semaines

2619 Miams

+ Miam !

Préparer plusieurs recettes batch cooking en une seule session permet d’avoir des repas maison prêts pour la semaine, sans cuisiner chaque soir dans la précipitation. Pour ce menu, j’ai ré ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 20

Papilles et pupilles - 2 semaines

230 Miams

+ Miam !

Cette semaine, j’avais envie de partager avec vous une petite réflexion qui me trotte dans la tête depuis quelque temps, à force de voir certains restaurants ouvrir, buzzer, communiquer à fond, ...lire

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Mini muffins ail et fines herbes/tomates cerises

Novice en cuisine - 2 semaines

591 Miams

+ Miam !

Une petite gourmandise à partager lors de vos apéros ou meme en entrée. Simple, gourmand et rapide à réaliser! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini muffins Guy Demarle, gamme OHRA! Vous so ...lire

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Herbes sauvages, mettez-les dans vos recettes ou faites-en des condiments !

Du bruit coté cuisine - 2 semaines

2416 Miams

+ Miam !

Bénédicte Gory et Thierry Marx (Photo @thierrymarx) " Les épices sauvages racontent autre chose que le goût. Elles racontent la proximité. Le rapport direct à un territoire. La possibilité de se nourr ...lire

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Cuisson lente : pourquoi est-ce la meilleure chose que vous puissiez faire pour vos aliments (et pou

Poivré seb - 2 semaines

1664 Miams

+ Miam !

La cuisson lente fait un retour en force dans nos cuisines, et ce n’est pas un hasard. Entre la redécouverte des mijoteuses, le regain d’intérêt pour […] L’article Cuisson len ...lire

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œuf pas assez cuit : quels sont les risques et comment éviter les erreurs de cuisson

Une cuillere en bois - 2 semaines

1651 Miams

+ Miam !

Un œuf pas assez cuit peut présenter un blanc encore translucide, un jaune trop liquide ou une texture irrégulière.Si ces cuissons sont recherchées dans certains plats, elles peuvent aussi comporter des r ...lire

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Mini financiers - recette facile

Hum ca sent bon - 2 semaines

495 Miams

+ Miam !

J'ai gardé deux blancs d’œuf dans un bocal. Que faire avec ? Un gâteau, pas assez de blanc, des macarons, je n'en ai plus fait depuis bien longtemps. Tiens, des financiers !!!! J'aime beau ...lire

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