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Résumé, sans crème ni routine L’abandon de la crème redonne légèreté et liberté aux gâteaux d’anniversaire, une tradition détournée où tout le monde se régale sans lourdeur. La créativité ...lire

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Poireaux au jambon

Un jardin dans ma cuisine - 5 jours

1814 Miams

Les poireaux au jambon est une recette toute simple qui s’apparente au fameux gratin d’endives au jambon mais à la place des endives, on met des poireaux. Il est même possible de faire un ...lire

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Brioches du nouvel an - neijorh stolle

Hum ca sent bon - 5 jours

259 Miams

Nous voilà déjà dans la nouvelle année. L'année est passée trop vite.... Mais pour le commencer comme il se doit, j'ai fait des brioches de Nouvel An . Ce sont des petites brioches garnies de raisins ...lire

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Blinis express

Yumelise - 6 jours

630 Miams

Réalisez vos blinis express hyper moelleux avec cette recette au yaourt. ...lire

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Soupe légume poireau : la recette familiale facile et pleine de saveurs

39 Miams

Résumé, sans chichis ni recette figée La soupe poireau, c’est la mémoire qui fume dans la marmite, une histoire de famille, de mains qui s’activent, d’attente et de partage où la tra ...lire

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Le siphon de cuisine : mes conseils pour bien le choisir et mes 3 modèles favoris

Craquounette avenue - semaine derniere

1927 Miams

Je me souviens encore de la première fois où j’ai vu un chef utiliser un siphon dans une émission culinaire. L’engin chromé, le petit “pschitt” sonore, la mousse parfaite qui e ...lire

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Petit-déjeuner à l’hôtel la zoologie à bordeaux

Happy curio - semaine derniere

2648 Miams

Vous avez déjà petit-déjeuné dans une ancienne université ? En réhabilitant l’ex-institut de zoologie de Bordeaux en une adresse de charme insolite, l’hôtel La Zoologie a un sacré caractèr ...lire

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Barbecue kamado : le barbecue charbon multifonction qui change vos grillades

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1714 Miams

S’il y a bien un équipement qui fait parler de lui dès que les beaux jours arrivent (et même en plein hiver pour les plus téméraires), c’est le Barbecue Kamado. Véritable star des jardins ...lire

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Mes conseils pour réussir vos cookies

Chocoladdict - semaine derniere

870 Miams

C’est la recette qu’on me demande le plus souvent, celle que je prépare aussi le plus régulièrement alors qu’en général […] L’article Mes conseils pour réussir vos cookies est apparu en premier sur . ...lire

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Fruit legume g : la liste des aliments à connaître pour vos jeux et recettes

3056 Miams

Résumé, ou l’art de jouer avec les saveurs La variété et la magie des fruits et légumes en G, ça se faufile partout, entre parties endiablées de Petit Bac et fou-rires autour de la table de mamie – attention, mêm ...lire

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Bûche glacée framboise/passion

Novice en cuisine - semaine derniere

3193 Miams

Une petite douceur pour finir un repas lourd, cela passe tout seul! C'est frais, c'est doux et juste parfait! A vos turbines! Matériel utilisé: le moule cake cannelé et Borealia Guy Demarle, gamme OHR ...lire

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Légumes commençant par la lettre d : les variétés à retenir pour vos jeux et quiz

2363 Miams

Résumé à la bonne franquette, version légumes en D Le suspense autour des légumes en D, c’est une pluie de surprises alphabétiques, parfois un trou de mémoire qui fait rire et relance la partie, franchement une pe ...lire

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Recettes protéinées : des idées gourmandes pour faire le plein d’énergie

Une cuillere en bois - semaine derniere

3149 Miams

Aujourd’hui, on parle recettes protéinées, ces plats savoureux qui boostent votre forme sans sacrifier la gourmandise. Que vous soyez sportif, végétarien ou simplement à la recherche d’une alimentation plus équ ...lire

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Si vous aimez la terrine, ce plat du nord en gelée va vous obséder lors de vos prochains apéros

Gourmand - semaine derniere

2882 Miams

Plat en gelée emblématique des Hauts-de-France, le potjevleesch intrigue autant qu'il régale. Entre terrine rustique et frites brûlantes, il raconte toute la cuisine flamande. ...lire

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Carbonade flamande : la recette traditionnelle et ses variantes gourmandes

1857 Miams

Résumé, version « tablier dans le vent » La carbonade flamande s’ancre dans le patrimoine du Nord, mais, surprise, l’audace et l’improvisation s’invitent, rien n’est figé, la cuisine adore les dét ...lire

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Banoffee recette : la méthode facile pour un dessert anglais irrésistible

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

3460 Miams

En bref, le banoffee, c’est la joie pure L’origine anglaise du banoffee, ça claque : un éclair de simplicité, né dans le Sussex, puis adopté partout où le sucre s’invite. Une recette ...lire

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Brocoli surgelé cuisson : les meilleures techniques pour un résultat savoureux

1201 Miams

En général, vous ressentez cette lassitude qui plane sur les repas du soir. Vous cherchez alors le geste qui libère des corvées interminables. Certains jours, la flemme pèse plus lourd qu’une botte de légumes et pers ...lire

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Joyeux noël

Mamina - semaine derniere

215 Miams

Encore une année pour partager ce Noël avec vous. J'espère que la magie de Noël vous accompagnera aujourd'hui toute la journée et que vous allez partager de bons moments avec vos proches. ...lire

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Salade de riz avec thon : les 7 variantes pour un repas équilibré

1835 Miams

Résumé, pas plus gros qu’un saladier La salade de riz au thon réinvente la routine, un plat caméléonâ€¯: simple, jamais monotone, et capable de ramener un bout d’enfance dans l’assie ...lire

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Sauce marchand de vin : la définition et les différences avec la bordelaise

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

2661 Miams

En bref, dans le chaudron des sauces mythiques La sauce marchand de vin, c’est l’âme du Sud-Ouest, un mélange de vin rouge, échalotes, fond de veau, petit supplément de beurre, où le terro ...lire

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Biscuits sapin aux pralines roses (noël)

Aux delices de manue - semaine derniere

1690 Miams

Biscuits sapin aux pralines roses (Noël) Cette année, je me suis lancée dans la confection de biscuits de Noël, j'aime beaucoup en préparer et puis .....les croquer ! Je n'apprécie pas plus que ça que ...lire

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Bûche roulée façon tiramisu : la recette facile et gourmande pour les fêtes

Les gourmands disent d'armelle - semaine derniere

8 Miams

Bûche de Noël Tiramisu facile et rapide ©Les Gourmands disent d'Armelle Bûche de Noël Tiramisu facile et rapide ©Les Gourmands disent d'Armelle ðŸ’› Astuces gourmandes : Pour plus de saveur : ajoutez ...lire

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Cupcakes clémentine/chocolat blanc et noisettes

Novice en cuisine - semaine derniere

259 Miams

Une petite douceur avant d'attaquer réellement Noel! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule 20 mini muffins Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible ...lire

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Recette escalope de poulet : les 7 variantes pour un dîner réussi

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

1947 Miams

Vous croquez dans une escalope de poulet et soudain, la texture fine surprend, les papilles réagissent, chaque sauce s’invite, la viande s’imprègne sans s’effacer. Parfois, le soir t ...lire

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Mini spirales moutarde et rillettes de thon

Novice en cuisine - semaine derniere

187 Miams

Des bouchées que j'ai réalisé il y a quelques temps que j'ai remis à jour sur ma page instagram! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini spirales Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passe ...lire

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Pain au lait rapide : la méthode express pour un goûter gourmand maison

929 Miams

En bref, pain au lait sans façon et sans complexe Le pain au lait express, c’est la douceur du goûter avec trois fois rien, même pas besoin d’un robot ou d’un tablier digne d’u ...lire

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Grossiste en bonbons halal : quels avantages pour les professionnels ?

1054 Miams

La confiserie vous attrape là où l’enfance somnole encore. Une bouchée, et vous y êtes, dans ce territoire un brin régressif qui n’admet que rarement la demi-mesure. Goûts acides, langues ...lire

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Sauce magique de mercotte : la recette rapide pour sublimer tous vos plats

954 Miams

Ce qu’il faut savoir sur la sauce magique de Mercotte La sauce magique de Mercotte, véritable joker du placard, transforme le menu du quotidien d’un coup de cuillère et d’un brin d&r ...lire

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Sauce foie gras pour repas festif au thermomix ou pas

La table lorraine d'amélie - semaine derniere

79 Miams

Exemple de recettes...Sauce pour accompagner les volailles festives, chapons, cailles, le boeuf Wellington..etc...La sauce au foie gras.100 g de foie gras30 g de beurre20 cl de fond de volaille& ...lire

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Panna cotta au saumon fumé

Novice en cuisine - 2 semaines

0 Miams

On remet à jour cette recette que j'aime tant! Je l'avais publié il y a quelques années! Il s'agit de la recette de ma collègue Agnès que j'ai trouvé sur le club Guy Demarle A vos fourneaux! Matériel ...lire

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Hachis parmentier au confit de canard

Mamscook - 2 semaines

851 Miams

Si le hachis Parmentier est un plat initialement conçu pour recycler les restes de viandes, surtout de boeuf… Le hachis Parmentier au confit de canard, bascule clairement dans la gourmandise et ...lire

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Recette pâte chichi : la méthode facile pour un résultat authentique

Repaire des ventres faims - 2 semaines

462 Miams

Ce qu’il faut savoir, entre sucre, souvenirs et improvisation Le chichi, c’est un parfum d’enfance qui revient en fanfare à chaque bouchée, version fête foraine ou improvisation dans ...lire

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Boules aux épices - pfaffernessle - bredelé 2025

Hum ca sent bon - 2 semaines

104 Miams

C'est une recette toute nouvelle pour moi que j'avais déjà noté l'année dernière. Enfin je l'ai réalisée. Elle est simple à faire mais je conseille d’utiliser un robot pour monter les œufs ...lire

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5 cakes festifs

Novice en cuisine - 2 semaines

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Des cakes gourmands à partager à l'apéro des fêtes! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule cakes longs Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur ...lire

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Pavlova aux clémentines

Les filles à table - 2 semaines

363 Miams

Une dernière petite recette avant de mettre le blog en pause et de se retrouver dans quelques jours, et bien évidemment une douceur â˜ºï¸. Encore une fois, pas de bûches à vous partager mais une pavl ...lire

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Biscuit pour bûches au chocolat - facile, rapide et moelleux

Il était une fois la patisserie - 2 semaines

6 Miams

Voici une base incontournable pour vos bûches maison : le biscuit roulé au chocolat. Souple, léger, bien chocolaté et surtout très facile à rouler sans casser. C’est LA base parfaite pour une bû ...lire

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Bûche citron et praliné

Dans vos assiettes - 2 semaines

1172 Miams

Une bûche élégante qui marie la fraîcheur acidulée du citron à la douceur intense du praliné. L’ensemble offre un équilibre parfait entre peps et gourmandise, pour une fin de repas tout en fines ...lire

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Tarte aux pommes et compote flambée au pommeau

La table lorraine d'amélie - 2 semaines

0 Miams

Tarte aux pommes et compote flambée au Pommeau le pommeau du CalvadosLe Pommeau de Normandie est un assemblage de Calvados et de jus de pomme frais dans des proportions de ¼ de&nb ...lire

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Canneberges givrées : garniture sucrée pour les fêtes

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

1664 Miams

Les canneberges givrées, ou Sugared Cranberries, sont devenues incontournables dans l’univers de la pâtisserie maison, surtout pendant la saison des fêtes. À la fois décoratives et délicieusemen ...lire

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Tartelettes apéritives à la pâte phyllo

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

1621 Miams

Les tartelettes apéritives à la pâte phyllo sont une option élégante et croustillante pour surprendre vos invités. Faciles à préparer et déclinables à l’infini, elles apportent une touche sophis ...lire

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Les menus de la semaine 52 par mamscook

Mamscook - 2 semaines

42 Miams

dans les menus de la semaine 50, les menus de la semaine 51, nous parlions déjà de Noël… Et bien nous y sommes, mercredi ce sera le réveillon… et jeudi le jour J. Je ne sais pas comment c ...lire

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Recette de panna cotta de langoustine pour un repas raffinée

Les food'amour - 2 semaines

1727 Miams

Cette recette de panna cotta de langoustine sera parfaite pour vos repas de fêtes, légère et raffinée elle fera son entrée avec de .... The post Recette de Panna cotta de langoustine pour un repas raf ...lire

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Truffes façon tiramisu

Framboises et bergamote - 2 semaines

1053 Miams

En principe, la tradition est : pas de fêtes de fin d'année sans truffe au chocolat !Cette année, pas de chocolat mais du café pour des petites bouchées préparées façon tiramisu..Ces truffes sortent de l'ordinaire !Ingrédients pour 16 à 18 truffes :- 150 g de boudoirs- 100 g de ...lire

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Faq bûches de noël : je réponds à toutes vos questions !

Il était une fois la patisserie - 2 semaines

2 Miams

Chaque année, vous êtes très nombreux à me poser des questions sur les bûches de Noël : congélation, glaçage miroir, inserts, transport, timing… J’ai tout regroupé ici pour que vous ayez ...lire

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Praliné et pralin maison : une base incontournable en pâtisserie

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

1512 Miams

Le praliné maison est une base essentielle de la pâtisserie française. Utilisé dans de nombreuses recettes emblématiques comme le Paris-Brest, les bûches, les entremets ou les ganaches, il apporte une ...lire

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Bûche aux pommes et potimarron, marrons glacés

Mamina - 2 semaines

2108 Miams

Rien qu'en tapant le titre, je vois cette bûche pimpante arriver sur la table avec toutes ses saveurs de saison ! Il suffit juste d'imaginer sa cuillère qui plonge dans cette douceur et Noël est déjà ...lire

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Mon exploration du clafoutis parfait : la version rustique sarrasin-amande (sans gluten, sans lactos

Craquounette avenue - 2 semaines

1365 Miams

Hello les explorateurs ! L’idée du jour : réinventer le clafoutis aux cerises en version sans gluten et sans lactose. L’objectif ? Une texture fondante mais qui se tient, sans tomber dans ...lire

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Blinis maison

Mamscook - 2 semaines

3 Miams

Les blinis sont de petites crêpes épaisses d’origine russe. Elles sont traditionnellement servies avec des garnitures salées ou même sucrées. Chez nous on les associe souvent au saumon fumé aux ...lire

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Palet breton géant exotique

Un jardin dans ma cuisine - 2 semaines

677 Miams

Ce palet breton géant exotique a été réalisé pour Noël mais peut être servi pour d’autres occasions. Il a énormément plu à toute la famille et est assez facile à réaliser. Comme vous pouvez le v ...lire

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Bouchées croustillantes à la feta et pâte filo; recette simple

Chic chic chocolat - 2 semaines

349 Miams

dans un repas de fêtes, ce que j'aime le plus préparer est le dessert, mais ça, vous l’aviez sans doute déjà compris, et l'apéritif. Vous m'avez demandé des recettes simples et économiques ...lire

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Escapade parisienne : de l’immersion tokyoïte au renouveau gastronomique sur l’Île saint

Just good food - 2 semaines

2992 Miams

La scène culinaire parisienne ne cesse de se réinventer, offrant aux gourmets d’outre-Quiévrain de nouvelles raisons de sauter dans le premier Thalys. Si la Ville Lumière a t ...lire

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Blinis au saumon

Dans vos assiettes - 2 semaines

4 Miams

Petits blinis moelleux garnis de saumon fumé délicatement tranché, accompagnés de fromage au fromage frais et citron, relevée d’une pointe de persil. Une bouchée raffinée aux saveurs fraîches et ...lire

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Un menu de fêtes comme dans les années 90 (avec la playlist qui va bien)

Papilles et pupilles - 2 semaines

2139 Miams

Après le succès du menu de fêtes comme dans les années 80, avec ses plats cultes et sa playlist ultra régressive, j’ai eu envie de poursuivre le voyage dans le temps. Direction la décennie suivante : les années 90. Les ann ...lire

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Ce one pot pasta au cookeo prêt en 15 min va devenir votre nouveau plat préféré

C'est maman qui l'a fait - 2 semaines

2133 Miams

Alors, ce soir, pourquoi ne pas se lancer dans un bon one pot pasta avec votre Cookeo ? Franchement, c’est un de mes péchés mignons quand je manque de temps mais que je veux quand même un plat q ...lire

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Brioche recette levure sèche : la méthode inratable pour une texture moelleuse

And so we cook - 2 semaines

2104 Miams

n Résumé moelleux, version levée d’imparfaits n n La réussite d’une brioche filante tient dans la sélection pointue des ingrédients et une levure sèche bien dosée, presque à la louche… mais surtout jamai ...lire

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Le chou frisé : un trésor d’hiver à redécouvrir

Une cuillere en bois - 2 semaines

3301 Miams

Le chou frisé, aussi appelé kale, est souvent le grand oublié de nos paniers de légumes. Pourtant, ses feuilles vert foncé et légèrement frisées cachent une richesse nutritionnelle exceptionnelle : vitamines A, K et C, fibres douces pour la digest ...lire

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Nems

So rose bonbons - 2 semaines

5 Miams

Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 20 nems : Ustensiles particuliers : Préparation des nems : 1.Préparez les légumes : 2. dans une poêle SANS HUILE (le but et d’éliminer le maximu ...lire

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Ce pavé de cerf au grué de cacao va sublimer votre repas de fêtes et surprendre vos invités

C'est maman qui l'a fait - 2 semaines

1551 Miams

La bonne recette c'est le pavé de cerf au grué de cacao… Laissez-moi vous dire, c’est un plat qui teurt un peu la baraque dans le monde du gibier. Franchement, j’avais un peu peur l ...lire

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Mini pain d'épice coque chocolat

Novice en cuisine - 2 semaines

2508 Miams

Une nouvelle recette pour les fêtes avec cette petite nouveauté toute gourmande! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini roses Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par... ...lire

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Cookies macadamia, noix et sarrasin

Do you cake - 2 semaines

858 Miams