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Explore, l’alternative aux vins classiques de bordeaux

Kiss my chef - hier

189 Miams

+ Miam !

dans le Médoc, au Château Tour des Termes, la nouvelle gamme Explore, imaginée par l’oenologue Julien Brustis, veut redonner le goût de Bordeaux à travers des vins plaisir à la lecture facile. D ...lire

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Venaison enveloppée dans du chou de savoie aux champignons

Poivré seb - hier

192 Miams

+ Miam !

Une recette raffinée de venaison enveloppée dans du chou de Savoie, accompagnée de girolles et d'une sauce crémeuse. Idéale pour un repas festif ou familial. L’article Venaison enveloppée dans d ...lire

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La mangue : le fruit solaire qui fait voyager la cuisine

Kiss my chef - hier

173 Miams

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Charnue, juteuse et intensément parfumée, la mangue évoque instantanément les marchés tropicaux et les cuisines ensoleillées. Derrière sa chair orangée se cache un fruit millénaire, à la fois gourman ...lire

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Granola maison à l’amande ultra croustillant

La cuisine vegetalienne - 3 jours

503 Miams

+ Miam !

Un petit-déjeuner gourmand et sain Le granola maison, c’est un petit plaisir du matin qui change tout. La texture croustillante, le parfum d’amande et le chocolat qui fond légèrement&helli ...lire

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La correspondante : le plaisir du roman épistolaire !

Chocoladdict - 3 jours

924 Miams

+ Miam !

dans La correspondante, Sybil Van Antwep vit aux Etats-Unis, elle est retraitée et tous les jours ou presque vers 10h, […] L’article La correspondante : le plaisir du roman épistolaire ! est apparu en premier sur . ...lire

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Katsu burger

Yumelise - 4 jours

267 Miams

+ Miam !

Le katsu burger est le burger japonais avec du poulet croustillant et du coleslaw dans un pain brioché. ...lire

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Chorba sans viande (hajala), recette végétarienne

Mes inspirations culinaires - 5 jours

1451 Miams

+ Miam !

Une chorba algéroise sans viande, simple et pleine de parfum : légumes mijotés, herbes fraîches et petites pâtes pour une soupe réconfortante, économique et parfaite pour varier les soirs de Ramadan. ...lire

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Gâteau aux dattes très moelleux (sticky date pudding)

Chic chic chocolat - 6 jours

744 Miams

+ Miam !

J'ai longtemps pensé que je n'aimais pas les dattes. Mais ça, c'était avant d'en goutter des bonnes. Les sukaris sont mes préférées. Au moment du Ramadan, on en trouve facilement dans les magasi ...lire

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Cannelés cannelle guimauve : la recette originale et réconfortante pour un coeur moelleux et toasty

Blanc coco - semaine derniere

1424 Miams

+ Miam !

Salut les amis ! Je dois vous faire une confidence : j’ai toujours été un puriste absolu du cannelé bordelais, le vrai, l’unique. Mais l’autre soir, alors que l’automne s’ ...lire

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Sablés orange safran

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

746 Miams

+ Miam !

Les sablés orange safran sont des petits biscuits bien parfumés. Le safran est un exhausteur de goût et va amplifier le goût de l’orange dans cette recette. Véritable gourmandise, ces bisc ...lire

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Nems aux crevettes

Toc cuisine - semaine derniere

811 Miams

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Comme vous le savez nous avons fêté le 17 février 2026 le nouvel an chinois et nous sommes rentrés dans l’année du cheval. Pour se régaler nous avons décidé de vous proposer l’incontournab ...lire

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Le robot pâtissier de vos rêves : mon guide pour ne plus jamais se tromper.

Craquounette avenue - semaine derniere

747 Miams

+ Miam !

Allez, avouez. Vous aussi, vous l’avez connu. Ce moment de solitude intense, un dimanche après-midi, les mains pleines de farine. La brioche de vos rêves est en train de pétrir… ou plutôt, ...lire

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Twists aux pommes et pistache dubaï

Dans vos assiettes - semaine derniere

6 Miams

+ Miam !

Aujourd'hui je vous partage des moelleux à la texture fondante et généreuse. Les pommes, délicatement compotées, apportent une douceur fruitée qui se marie parfaitement à l’intensité subtile et ...lire

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L’agriculture biodynamique, un idéal de référence

Observatoire des aliments - semaine derniere

2725 Miams

+ Miam !

L'agriculture biodynamique, agriculture biologique un peu ésotérique, regroupe quelques milliers de personnes, splendides protecteurs de l'environnement, très actifs dans la viticulture. Cet article ...lire

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Aménagement hôtel : conseils pour créer une expérience client inoubliable

And so we cook - semaine derniere

1980 Miams

+ Miam !

dans l’univers de la gastronomie et de l’hôtellerie, l’expérience client ne se limite plus à la qualité d’un plat ou au confort d’un lit. Elle commence dès l’entrée dans l’établissement ...lire

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Crousti-cup au thon

Cuisine de fadila - semaine derniere

2003 Miams

+ Miam !

Crousti-cup au thon Des petits cup en pâte filo bien croustillants, . À l’intérieur : mélange parfumé de thon, tomates séchées, oignons et fromage frais . Un équilibre qui explose en bouche. ...lire

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Marbrés pistache aux 2 chocolats

Novice en cuisine - semaine derniere

2436 Miams

+ Miam !

Une petite douceur simple et gourmand alliant des parfums de saveurs! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule savarins ronds Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout ...lire

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Petits pains au lait maison (recette cap pâtissier)

Do you cake - semaine derniere

676 Miams

+ Miam !

Vous avez déjà songé à faire vos viennoiseries maison, mais vous vous dites que c’est compliqué, vous n’êtes ni boulangèr.e ni équipé.e. Commencer par la recette de petits pains au lait est une bonne entrée en matière parce que cette pât ...lire

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Konafa au fromage ricotta (ktayef libanaise)

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

2 Miams

+ Miam !

La kunafa dorée, croustillante, parfumée… puis soudain fondante grâce à son cœur crémeux : chaque bouchée raconte une histoire de générosité et de partage. dans cette version roulée à la ...lire

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10 entrées gastronomiques faciles : mes astuces de chef pour bluffer vos invités sans stress

Craquounette avenue - semaine derniere

2 Miams

+ Miam !

Pendant longtemps, j’ai cru que le terme “gastronomique” était synonyme de techniques irréalisables, de pinces à dresser chirurgicales et de trois jours de préparation en cuisine. Je pensais ...lire

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Soleil à marseille : cette salade à la courge confite et parmesan de marmiton va vous obséder cet hi

Gourmand - semaine derniere

2938 Miams

+ Miam !

À Marseille, le retour des 18 °C annoncés par Météo-France donne envie de passer en mode salade. Ce mélange mesclun, courge tiède et parmesan pourrait bien changer vos menus. ...lire

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Voici la recette de tiramisu pistache framboises qui va faire oublier vos desserts de ftour trop lou

Gourmand - semaine derniere

2758 Miams

+ Miam !

Soirs de ftour, la table déborde de miel et de pâtisseries lourdes, mais l’envie d’un dessert plus frais se fait sentir. Et si un tiramisu pistache framboise venait bousculer ce rituel san ...lire

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Ce détail sur votre table de fête ruine vos réceptions : 10 astuces simples pour un effet wahou immé

Gourmand - semaine derniere

2645 Miams

+ Miam !

Première photo de votre réception, le buffet peut sembler banal ou devenir la star de la soirée. Avec quelques choix malins, son effet visuel change tout. ...lire

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Praliné 100% amandes

La medecine par la cuisine - semaine derniere

2013 Miams

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A fond sur le praliné depuis quelques temps, c'est un cadeau que j'offre souvent car il n'est pas évident à réaliser à la maison. Le secret, c'est d'avoir un très bon mixeur. Ce praliné a été réalisé ...lire

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Mon rôti de porc juteux façon orloff, au bacon et comté

Les épices rient - semaine derniere

3 Miams

+ Miam !

Voici un délicieux rôti façon Orloff, préparé maison, cuit au four, avec du bacon et du fromage ultra fondant. C’est irrésistiblement bon ! dans cette recette, je v ...lire

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Ebook gratuit : le grand livre des recettes du ramadan

Cuisine de fadila - semaine derniere

363 Miams

+ Miam !

Ebook gratuit : LE GRAND LIVRE DES RECETTES DU RAMADAN @metseditionsgourmandes Vous savez ce sentiment quand une odeur te ramène direct à l’enfance ? La bonne h’rira de ma maman, le pain ...lire

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Gratin de butternut rôtie, poireaux fondants et champignons

Papilles et pupilles - semaine derniere

4 Miams

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Ce gratin, c’est mon plan anti-fadeur quand j’ai de la butternut, des poireaux et une montagne de champignons. La butternut rôtit, les poireaux fondent doucement, les champignons dorent vr ...lire

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Comment dublin est devenue une capitale gourmande

Papilles et pupilles - semaine derniere

5 Miams

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Je reviens tout juste de Dublin, où je me trouvais à l’occasion de la présentation du palmarès étoilé du Guide Michelin Grande-Bretagne & Irlande 2026, organisée pour la première fois dans l ...lire

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Une version moins connue et pourtant tout aussi gourmande : les gnocchis à la romaine | 750g

750grammes - semaine derniere

10 Miams

+ Miam !

Pour les gnocchis : 1 l de lait entier 250 g de semoule de blé fine 50 g de beurre 100 g de fromage Grana Padano AOP râpé 2 jaunes d'oeuf 2 pincées de noix de muscade moulue 2 pincées de sel ou sel fi ...lire

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Y a-t-il du gluten dans le beurre : le risque de contamination ?

Repaire des ventres faims - semaine derniere

649 Miams

+ Miam !

Le beurre est un aliment courant sur nos tables et dans nos cuisines. Pour les personnes qui suivent un régime sans gluten, il est naturel de se demander si le beurre représente un risque. La bonne nouvelle est que le beurre naturel, fa ...lire

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Menus de la semaine 9 par mamscook

Mamscook - semaine derniere

723 Miams

+ Miam !

Avec les menus de la semaine 8, nous célébrions Mardi gras avec les beignets et la cuisine asiatique pour le Nouvel an Chinois. Avec les menus de la semaine 9 nous entrons dans le mois de mars! Ce n&# ...lire

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La meilleure recette de poulet frit | 750g

750grammes - semaine derniere

8 Miams

+ Miam !

Le meilleur poulet frit que vous goûterez de votre vie, c'est la promesse que nous vous faisons aujourd'hui ! Une chose est sûre, vous n'irez plus jamais manger dans des fastfood quand vous aurez test ...lire

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Dis, on mange quoi ce soir ? des carottes !

Du bruit coté cuisine - semaine derniere

1477 Miams

+ Miam !

(Photos Sophie Dumont) dans la collection Dis, On mange quoi ce soir ? , les Editions Larousse ont publié en février 2026 un petit recueil dédié aux carottes. Ecrit par la styliste et auteure culinair ...lire

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King sitric à howth : restaurant de fruits de mer face à la baie

Papilles et pupilles - semaine derniere

2 Miams

+ Miam !

Le port était encore humide de pluie lorsque nous avons poussé la porte du King Sitric, à Howth, petit port de pêche situé à une trentaine de minutes de Dublin, en train comme en voiture. Dehors, les ...lire

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Épicerie japonaise : vos ingrédients pour un festin typique

Gout sucré - semaine derniere

535 Miams

+ Miam !

La cuisine japonaise connaît un essor remarquable en France, avec une croissance de 15% du marché des produits asiatiques selon Nielsen. Cette popularité s’explique par ses bienfaits nutritionne ...lire

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Pâtes et pesto à l'orange #végétarien

Hum ca sent bon - semaine derniere

192 Miams

+ Miam !

Les pâtes c'est bon avec tout, enfin presque tout !!!!! L' orange je la mange souvent en sucré mais parfois dans des salades salées sucrées, moi j'adore. Ici j'ai fait un pesto avec, j'ai rajouté des ...lire

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Donny diner, un fast-food d'autoroute au coeur de la bd de pochep

Du bruit coté cuisine - semaine derniere

1479 Miams

+ Miam !

(Pochep, Editions Dargaud) Donny Diner, c'est un fast-food aux saveurs made in USA installé au bord de l'autoroute A13 dans lequel l'auteur de BD Pochep plonge ses lecteurs . Truffé de références à la ...lire

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Petits cakes moelleux tomates coeur mozzarella

Novice en cuisine - semaine derniere

6 Miams

+ Miam !

Une petite douceur pour accompagner une salade, en entrée c'est parfait! A vos fourneaux! Matériel utilisé: Moule briochettes Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la bout ...lire

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Fraises, choisir des bio ou les faire pousser soi-même

Observatoire des aliments - semaine derniere

1132 Miams

+ Miam !

Mieux vaut éviter les fraises tout-venantes imprégnées de nombreux pesticides, et choisir des bio. Ou bien savoir les nettoyer. Voire (grand luxe!), les faire pousser soi-même dans son jardin ou sur s ...lire

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Tagliatelles à la truite fumée

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

1396 Miams

+ Miam !

Les tagliatelles à la truite fumée sont faciles et rapides à réaliser. Les tagliatelles ont été achetées en magasin bio mais vous pouvez aussi les faire vous même. Il est tout à fait possible de réali ...lire

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Petits lapins au cœur nutella

Dans vos assiettes - semaine derniere

961 Miams

+ Miam !

Aujourd'hui je vous partage des petits lapins qui sont de délicieuses gourmandises aussi adorables que savoureuses. Sous leur jolie forme de lapin se cache une pâte moelleuse et un cœur chocolat ...lire

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Cachir fait maison, mortadelle au poulet

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1676 Miams

+ Miam !

Cette recette de cachir au poulet, façon mortadelle maison, est d’une simplicité déconcertante : peu d’ingrédients, mais beaucoup de goût. Parfaite glissée dans un sandwich avec quelques c ...lire

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Boulettes « gondi » de poulet

Mamscook - 2 semaines

35 Miams

+ Miam !

Je vous emmène en Iran avec ces boulettes Gondi au poulet. Un titre bien abscons pour ces boulettes de poulet et farine de pois chiche qui cuisent dans un bouillon parfumé au citron noir d’Iran! ...lire

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Les "lasagna dumplings", ça vaut la hype ? | 750g

750grammes - 2 semaines

0 Miams

+ Miam !

Voici peut-être vos prochaines lasagnes préférées ! ðŸ˜‹ La recette ðŸ‘‡ Les ingrédients : 1 paquet de feuilles de pâte à wonton (rayon frais, magasin asiatique) 250 g de chair à saucisse nature 3 c ...lire

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Cookies aux pépites de chocolat à l’air fryer

Cooking lili - 2 semaines

18 Miams

+ Miam !

J’ai trouvé La recette parfaite de Cookies aux pépites de Chocolat à l’air fryer ! Ultra chewy, croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur ces cookies ne resteront pas lon ...lire

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Amêijoas à bulhão pato : recette traditionnelle portugaise

Aux fourneaux - 2 semaines

6 Miams

+ Miam !

Les Amêijoas à bulhão pato se traduit en Français par : palourdes à la façon bulhão pato. C’est un plat d’origine portugais typique qui met à l’honneur des palourdes fraîches, dans u ...lire

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Les meilleurs conseils pour choisir votre café en grains bristot

Gout sucré - 2 semaines

0 Miams

+ Miam !

Choisir un café en grains Bristot exige bien plus qu’une simple préférence gustative. Comprendre les origines, les profils de torréfaction et l’adéquation avec votre méthode d’infusion permet de révéler toute la riches ...lire

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Le mouskoutchou, gâteau algérien parfait pour le goûter

Do you cake - 2 semaines

2410 Miams

+ Miam !

Je suis gourmande. Et comme je suis gourmande, je suis curieuse. Je suis donc totalement du genre à regarder ce qui se passe dans la cuisine d’à côté, que ce soit chez la voisine ou sur le continent voisin. Je le dis avec fierté : oui, je ...lire

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Croustillons au jambon cru et gruyère pour l’apéro

Les délices de mimm - 2 semaines

302 Miams

+ Miam !

Aujourd'hui c'est mardi-gras et qui dit mardi-gras, dit carnaval et dit beignets, gaufres, croustillons… Je vous ai déjà donné ma recette de croustillons sucrés tels qu'on les déguste dans les ...lire

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Panna cotta citron & basilic au thermomix

La cuisine vegetalienne - 2 semaines

204 Miams

+ Miam !

Panna cotta citron basilic : dessert de saison frais et réconfortant La panna cotta vient d’Italie, ça personne ne l’ignore.C’est un dessert très simple à la base : crème, sucre, tex ...lire

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Moelleux ananas , mangue et vanille

Dans vos assiettes - 2 semaines

499 Miams

+ Miam !

Aujourd'hui je vous partage un moelleux ananas / mangue et vanille est un dessert ensoleillé qui évoque immédiatement les saveurs exotiques et la douceur des îles. Un vrai régal ..... Matériel utilisé ...lire

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Chebbakia marocaine

Cuisine de fadila - 2 semaines

3233 Miams

+ Miam !

La chebakia ou m’kharqa est une pâtisserie marocaine traditionnelle. croustillante à base de pâte fine au sésame et amandes , épices telles que l’anis, cannelle, safran et fleur d’o ...lire

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œufs mimosa revisités : les 8 variantes originales pour épater vos convives

And so we cook - 2 semaines

2984 Miams

+ Miam !

Apéro œufs mimosa Cuisson parfaite : cuire neuf minutes puis plonger dans l’eau glacée pour un jaune fondant et un écaillage. Farce onctueuse : mélanger jaunes, mayonnaise ou yaourt grec et une cuillère de c ...lire

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Mardi gras : si carnaval m’était conté et les beignets bientôt mangés

Gourmicom - 2 semaines

3597 Miams

+ Miam !

Les amateurs de déguisements et de danse sont en alerte : le 16 février, c’est Mardi Gras, qui a lieu... Cet article Mardi Gras : si Carnaval m’était conté et les beignets bientôt mangés e ...lire

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Bazlama ultra moelleux ðŸ«“ le pain parfait pour le ramadan !

Ma fleur d'oranger - 2 semaines

2812 Miams

+ Miam !

Bazlama : le pain moelleux parfait pour le Ramadan ! ðŸ‘ŒðŸ» Aujourd’hui je vous partage un pain turc ultra moelleux, à mi-chemin entre le batbout et le pain pita… Un vrai nuage ! Il e ...lire

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Blanquette de veau aux morilles séchées

Papilles et pupilles - 2 semaines

1882 Miams

+ Miam !

Il y a des blanquettes que l’on cuisine sans y penser, pour les soirs ordinaires, et puis il y a celles que l’on réserve aux moments où l’on a envie d’un plat un peu plus soigné, sans tomber dans le compliqué. Cette blanquette de veau au ...lire

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Guide des vins italiens : cépages, régions et bouteilles d’exception

Blanc coco - 2 semaines

521 Miams

+ Miam !

Quand on pense à l’Italie, on imagine tout de suite les pâtes, les vestiges romains, la douceur de vivre… Mais pour moi, l’Italie, c’est avant tout un voyage sensoriel dans le plus grand vignoble du mon ...lire

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Mes cookies qui craquent, craquent, craquent... parce que quand une idée est bonne...

Dorian cuisine - 2 semaines

3365 Miams

+ Miam !

Après avoir fait mon brownie plus que craquant ! Il restait un peu du mélange de sarrasin, de noisettes et d'amandes dans un p'tit bol... Bon à vrai dire il y a tout un tas de p'tits bols à la ma ...lire

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Voici la méthode de cuisson des pâtes qui fait oublier la casserole et affole les réseaux sociaux

Gourmand - 2 semaines

2942 Miams

+ Miam !

Sur TikTok comme dans nos cuisines, une astuce bouscule la cuisson des pâtes sèches. Et si le four remplaçait la casserole pour vos soirs de flemme ? ...lire

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Menu femme enceinte : idées repas équilibrés

Cuisine moi un mouton - 2 semaines

186 Miams

+ Miam !

Adapter son alimentation pendant la grossesse soulève vite des questions très concrètes : que mettre dans son assiette matin, midi et… L’article Menu femme enceinte : idées repas équi ...lire

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Choux de bruxelles poêlés bacon et cheddar

La medecine par la cuisine - 2 semaines

2060 Miams

+ Miam !

Quand je dis "choux de Bruxelles", à la maison, tout le monde s'enfuit en courant. Alors tant pis, je me fais ça toute seule dans mon coin et j'en propose à qui veut. L'enthousiasme est un peu mitigé. ...lire

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Cœurs pomme/cannelle

Novice en cuisine - 2 semaines

1881 Miams

+ Miam !

Une belle petite gourmandise, les cœurs se cuisinent toute l'année! A vos fourneaux! Matériel utilisé: Moule coeurs Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. Vous n'avez pas de conseillère? Je peux... ...lire

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Mouhalabieh, le flan libanais frais et délicat

Do you cake - 2 semaines

261 Miams

+ Miam !

Mais comment ai-je pu attendre d’être si vieille si mature pour faire un mouhalabieh ?C’est d’autant plus étrange que dès qu’une recette a des allures de pâtisserie orientale, vous pouvez être sûr.es de me trouver dans la file d&# ...lire

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Surprise à l’approche du ramadan, devinez ?

Cuisine de fadila - 2 semaines

828 Miams

+ Miam !

Il y a des projets qui naissent dans une cuisine… Et d’autres qui naissent dans les cœurs. Depuis plusieurs semaines, on travaille dans l’ombre. On échange, on cuisine, on do ...lire

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Batch cooking de la semaine : 5 repas complets pour 4 personnes

Amour de cuisine - 2 semaines

1533 Miams

+ Miam !

Organiser vos repas à l’avance simplifie votre quotidien et réduit la charge mentale. Ce batch cooking hebdomadaire propose cinq plats variés et équilibrés, pensés pour 4 personnes, avec une mét ...lire

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Tournedos de porc aux morilles au beurre d'ail noir

Mamina - 2 semaines

8 Miams

+ Miam !

La Saint-Valentin approche, j'ai eu envie d'anticiper un dimanche où nous n'étions que tous les deux et que des morilles sèches dans mon placard me faisaient de l'oeil ! Et ces morilles n'étaient pas ...lire

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